◎正当な理由による書き込みの削除について： 生島英之とみられる方へ:
自分の手で100℃に加熱しない食べ物はヤバイくね？。食品にマスクできないしアルコール殺菌もできない ->画像>3枚
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新型コロナウイルスに関するQ&A（関連業種の方向け）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/covid19_qa_kanrenkigyou.html#Q1-1 問１ 食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染することはありますか？
新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は飛沫感染と接触感染であると考えられています。２０２０年２月２１日現在、食品（生で喫食する野菜・果実や鮮魚介類を含む。）を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。
WHOは、一般的な注意として、生あるいは加熱不十分な動物の肉・肉製品の消費を避けること、それらの取り扱い・調理の際には、交差汚染予防のために注意すること、としています。
客の食べ残しをリサイクルするような所で外食しなけりゃへーきへーき
コンビニのおにぎりとかパンの
袋にびっちりウイルスついてて
それを触った手でもぐもぐ
食品用のアルコールスプレーがあるだろ
もちろん今は買えないがな
何か触った後、常に自分の手を100度加熱すれば解決だ
60℃30分ってじっくりことこと煮込んだスープかよ。
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/microbial/2019-nCoV/2019-nCoVfsai1.html SARSおよびMERSで得られた知見から、食品を介したウイルスのヒトへの感染は起こらないことが示唆されている。したがって、ウイルスが食品を介して伝播する可能性は低く、また現時点で2019 Coronavirusが食品を介して伝播したことを示すエビデンスは存在しない。
コロナウイルスは増殖するために宿主（動物またはヒト）を必要とし、食品中では増殖できない。SARSコロナウイルスについては60℃で30分以上の加熱を行う処理が効果的であることが知られており、2019 Coronavirusは十分な加熱によって死滅するとみられている。
マジレスすると菌は死ぬけど、菌が出した毒素は消えない
気になるのは弁当屋とかスーパーの惣菜よ。
店員がゲホゲホしながら作ったやつはどう考えてもヤバイ。
スーパーのトングで取る方式はやめい
いつもおばさんが引っ掻き回してる
太陽の手で思い出したけど、焼きたてジャパンの続編がいつの間にか連載されててビビったぜよ
>>21 でもビュッフェとか自粛要請でてなかったっけ？
シャイニングフィンガーの使い手がいると聞いて
ヒートエンド
すたみな太郎は自主休業してるのに、しゃぶ葉は営業中
セルフ式焼肉よりセルフ式しゃぶしゃぶの方がリスクあるのに(´･ω･`)
>>29 胃液でウイルスが死ぬから食事で感染することはないと言うだけ
食器とかを介して手に付いたウイルスが目や口から体内に入る
昔、夕方の揚げ物コーナーの両側に両手をついて上半身覆い被さり、ゴホゴホ咳をしながら品定めをしているヤツを見かけてから
閉店時間近くに売ってる半額コロッケはそういうのをパック詰めしてるんだなと気付いた
>>19 100℃ったら熱そうだしウィルスも死にそう…って何となく思ったんじゃね？
小包装の物を買えばいいよ揚げ物は冷食でいいし
気にしすぎてノイローゼになってる人増えてるだろうな
ヤバイよな
事例が報告されてないだけで一番やばい
毎日鍋食べるのがいいぞ(暑くなっても)
>>15 これな
これはかなりの人がパンとかおにぎりは外袋触った手でそのまま食べてる人多いよなぁ
実際かなり汚いよな
２０２０年２月２１日現在、食品（生で喫食する野菜・果実や鮮魚介類を含む。）を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
あっても証明できないだけだろ
刺し身が飛沫感染してて食えばそりゃウイルスが体内に入るし
野菜やフルーツのばら売りだって同じこと
胃酸で死ぬからそれは問題ない
強力だから、胃酸で生き残れるウイルスはいない
>>50 胃まで届くまでに口から食道あたりに付くんじゃないの？
口に入るだけでも手洗いしないで口触るのと同じだよね？
>>32 ブクブクした水に野菜を突っ込むじゃぶしゃぶのほうが低リスクだと思うけど？
>>29 ビュッフェは加熱したあとに野ざらしで並べられるからだろ
鍋で煮ろ
ご飯も入れて煮ろ
どろどろになるまで煮ろ
胃液でウイルスが死ぬと聞くけど
便にウイルスが出てくるなら胃の中でも生きてるんじゃ
つか納豆とか加熱したら臭くて食うこともできんので加熱しなくても食べるよ
自分の手を１００度でコンガリ焼くとか利根川もビックリだな
>>61 これは俺も気になってたんだが
どういう経路で腸に行くんだろうな
血液に乗っていくのかな
>>50 じゃあなんで糞便からウイルス出てるんだ？
>>57 ダイプリであそこまで蔓延したのは密閉空間もあるけどトングも原因の一つだぞ
ブッフェ形式の店は閉めてる所多い
>>35 だがしかし食品について口に入るのと手指から口に入るのとどう違うというだろう。
スーパーの生野菜もやばい
ガキとかゲホゲホ咳しまくりさわりまくり
>>70 腸からウイルスが放出されてるからに決まってんだろ、、、、
胃に流し込めればコロナは死ぬ。
成功率の悪いうがいよりも水飲んで流し込めって医者もいるくらい。
だから食べ物飲み物は案外平気なのかなー？目の粘液や喉についた後飲まず食わずで体内に侵入する時間が長くなるのがダメなんかな？
>>50 胃酸を過信しすぎ
ノロウイルスは10〜100個のウイルス粒子で感染すると言われているが
つまりは1/10〜1/100は胃を通過して腸に達するということな
>>78 アルコールもほとんど効かないノロと一緒にすんな
>>69 便に含まれるのは何も胃を通った食物だけしゃないやん？
体内で増殖してるんだから便に含まれる組織の残骸とかにも混ざるんやないの？
マスクをフタ代わりにして煮込めばok
デザートはマスクメロンが良い
近所のスーパー揚げ物が裸で売ってる
咳き込んで付いた唾にくわえもちろん取るのは皆が使ってるトングで
今その手のは買わんけど、心配ならレンチンでアチアチにしとけ
>>70 焼き残しがある焼肉と比べてリスクが低いってことだぞ
今ならモバイルTポイント100円分もらえるからお得だぞ
食品にも使えるアルコール剤あるよ
手指消毒剤は見事に売ってないが、案外食品用はある
食品に使えるんだから、手も大丈夫って事で
10L入りを3つ購入したわ
アルコール度数高いから手荒れするかもしれんが
>>50 未消化のまま小腸まで届く食い物なんぞ普通にあるんだが、何故そこまで胃酸を信頼してるのか分からん
その考え方で話すなら細菌性の食中毒は起きない事になるんだが
生食
>>72 食品につく→胃に送られる
口につく→呼吸と一緒に上気道や肺に行く
ミスドは硬貨紙幣触った手でナフキン箱に詰めてんじゃねえぞ
ダスキン系列の癖に衛生観念もわからんのならやめてしまえボケカス
>>50 俺の胃腸、ニラとかモヤシとかヒジキとかが原形留めてこんにちはしてくるのだが…
惣菜は個包装やフタのあるケースに入ってるスーパーがほとんどだけど
近所の一軒のスーパーはいまだにむき出しのまま惣菜売ってて笑った
>>32 昨日すたみな太郎の前通ったら営業しててびっくりした
食う前に表面をバーナーで炙ればいいじゃん。
パリッとして美味いぞたぶん…
>>93 その小腸まで届く食品は表面に胃酸付かない状態で届くの？
インフル系を始めこの手のウイルスは胃酸で死ぬ事は確認されてるよ
確か100度までは必要なかった希ガス。
60度で1分以上とか？
まあ、生ものは避けた方が良いのは感染症対策の常識。
特に外食では。
生ものってのは肉や魚だけじゃないからな。
サラダやフルーツも(´・ω・｀)
以前食品にかけられるアルコール洗浄液市販しててたな
最近見ないけど
食品に付着したウイルスってずっと生きてるの？
数十時間で死ぬなら
その時間だけ放置してから食べれば問題なくない？
スピリタスにつけて食べたら？
まあ、そのスピリタスも手に入らないわけだが
>>112 俺も知りたい
始発のつり革はセーフなのか
食事の前に何も飲まなきゃ胃酸も効果ありと思うが、おまえら何か飲むだろ？
水とか味噌汁とか
ウイルスがついた手で口をさわるといけないって言われてるんだから、ウイルスがついた物を食べたらダメじゃない？
>>112 新型車両は「抗菌」とか書いてあるから効果あるかもしれんが、普通の車両はプラスチックだから2-3日あるんじゃないか
>>112 ウイルスはクリアできても、今度は腐敗による別の菌が増殖して食中毒になるよ
どうしても加熱したいなら、電子レンジの過熱水蒸気つかえ
>>116 飲み物でウイルス流し込まないと喉に停滞してそこで増殖、体内に感染しちゃうでしょ？
>>115 新型コロナは胃腸炎もおこすウイルスだから、胃酸じゃ無理だろ
ロタウイルスを胃酸で殺そうとするようなもん
>>121 胃腸炎ってのは初耳。疑うわけでは無いけどソースがみたい
>>123 "新型コロナ 嘔吐 下痢 糞便"とかでググってくれ
糞便とか嘔吐物からもウイルスが検出されてるし
そりゃ感染して体にコロナウイルスが蔓延した状態ならどんな排泄物に混ざっても当たり前では？
胃酸がウイルスを殺すって話と矛盾しないよ
俺ヒッキーなんだけどウーバーイーツでケンタッキー頼んだらインフルエンザになったよ
食品感染は接触感染の一種だろうけど、追跡不可な感染経路だからそりゃ報告されてるわけないよな
>>79 細菌も通過するぞ
O157やカンピロバクターは100〜1000個の菌で発症すると言われているし
胃酸で完全に殺せるなら感染性腸炎なんか発生しない
>>123 インフルと同じような症状出るパターンもあるらしいぞ
つまり嘔吐や下痢
詳しくはググれ
いちいちスーパーで買ったものは自宅ならアルコール吹きかけているし、
外ならアルコールシートでこっそり
拭いてる
いま官民一体で環境のためにポリ袋廃止なんてやっているが、買い物したものをカバンにいれたりや布の買い物袋
使ったら、ウイルス除去はいちいち洗わなきゃいけないから大変なはず
カバンの中も汚染される
エコとかいうの、ウイルス除去には
延期したほうがよいのでは？
>>128インフルやコロナと違うものを例に使ってどうする
マスク防御してスーパーに行ってもありとあらゆる食品の箱や袋が
他人の手でベタベタ触られた物だと思うとやり切れない
生野菜サラダ、危ないとは思いつつも買ってしまう
スーパーの生野菜サラダでウイルス感染なんて、
宝くじ並の確率だろうし、自炊メインにしたら確実に面倒で野菜を
取らなくなるから、そのことによる健康リスクの方が高い
>>139 自炊で加熱しなよぉ・・・
つーか市販のサラダを食べて野菜をとった気になってるて
でもウイルスは胃に流し込めば胃酸で死ぬから感染しないらしいよ
喉とかに付いたままなのがよくない
>>128 血液とかでウイルスや菌が移動するのかもしれない
消化管だけとは限らないと思う
その食品用のアルコールスプレーもいつまで持つかってのが問題かな
食品関連はある程度の在庫は持ってるけど医療関連すら足りてない状態だし
食品添加物クォリティの次亜塩素酸水を吹きかければいい
コロナどころかノロも死滅して捗るぞ
カルキ臭くなるけどな
>>47 スーパーの商品なんかはかなり汚いぞ。落としたやつを陳列しなおしたりべたべた触ってみたりするからな。
>>153 エタノールよりつよいんだっけか。
あれをドアのぶようにつかってる。
昨日から発熱
咳はなし
食欲もあんまりなし
風邪薬が切れててさっき買ってきて飲んだけど、ドラッグストアまでの数百メートル、雨降って歩きで死ぬかと思った……
マスクもトイレットペーパーもこっちはまだ売り切れてるよ
ストックあるからいいけどさ
>>1 なんで病原菌が須く百度までに死ぬと思ってんの
毒(例えばヒ素)も加熱すれば大丈夫だとでも？
もっと用心しろよ可能性に殺されるぞ
>>83 揚げ物は種類にもよるが
家で出汁いれた溶き卵をかけて卵とじにすればアツアツよ
>>156 食欲なくてもなんか胃に入れるんだ
ウイダーインゼリーとか
手洗いで食器を洗ってる飲食店なんてアウトだろ
あれなら食洗器の熱湯洗浄の方がよい
手洗い後に煮沸が一番安心かな
喫茶店のコーヒーカップなんかは煮沸してるとこ多いのにな
すげーな
俺の手だと36℃ぐらいが限度だ
100℃にするには鍋とか調理器具を使う必要がある
なぜか、コロッケのブルースリーをヤカンでやる物まねを思い出したw
食品は電子レンジ殺菌でOK
レンジ以外で殺菌するなら
内部温度85度2分ぐらいで大丈夫だ
蒸す、揚げる、レンジだな
再焼きは焦げるから
じゃりン子チエで鼻水垂らしながらお好み焼き作るシーンは吐きそうになった
俺は食材をひたひたになるくらいに水入れて水がなくなるまで加熱してから調理してる
１００度にしてるのが頭悪そうでつよ
水が１気圧で沸騰するのが１００度でつよ
沸点は食品によって違いまつよ
沸騰する温度より蒸気の温度の方が高いことを思いだせ
>>176 頭に載せて難解なことを考えればいいのか！
寿司とか刺身は5秒だけレンジするけどそれでウイルスが死ぬかどうかわからんな
>>178 草
むしろいい感じにウイルス増殖しやすい温度にしてるだけだろそれ
紫外線殺菌じゃないんだからさぁ…
>>107 レス付いてたのスルーしてたわ
インフルでも下痢の症状出るんだけどな
ウイルスが腸内にまで届いてるかどうかは知らんけど、影響はある
むき出しでディスプレイしてるパン屋って
インフルの時期とか関係なく年中すげえ不潔だと思っていたけど
コロナ発覚で展示方法は変更してるのか？
このスレ見るまでサラダ用カット野菜そのまま食べる気でいた
>>183 カバーみたいなのをかけてた店はあったな
>>184 市販の奴は薬品で殺菌してゆすいであるけどな〜♪
てか、安いチェーン店とか弁当とかも普通にやってるけど？
>>183 近所のパン屋はビニール袋に入れて陳列するようになったよ
買ったらどのみちレジ前でビニールに入れるんだしこれで良いような気がする
自分の手で………
おれまだ爆熱ゴッドフィンガー会得してない……
ちょっと昔長谷川さんというまともなこと書くバランサーが居たからまだマシだったけど居なくなったらイソコみたいな活動家もどきを止めれなくなって今に至る
なるほどだから日本とあの国とでは感染者の増え方違うのか
lud20241218064431このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/news/1584136545/
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