お前らの中にまさかフライパンを育ててるやつはいないよな？　あれ意味ないから→ [279771991]YouTube動画>1本 ->画像>11枚

汚いままがイヤな「しっかり洗う派」と、育てるために「洗剤で洗わない派」に分かれる鉄のフライパン。SNS上では、たびたび論争が起こり、夫婦で意見が異なれば、喧嘩につながることもあるほどの案件です。

【写真】フライパンの洗い方…正解はコチラ

フッ素加工のフライパンは油をひかずとも、焦げ付かずに便利というメリットはありながらも、フッ素加工の劣化によって耐久年数は1～2年といわれています。そう考えると、鉄は性質上、サビやすかったりコゲつきやすかったりするイメージがあるものの、数十年～半永久的に使えるという魅力も。
また、ちゃんと「育てる」ことで、コゲつきづらく、料理の仕上がりにも変化があるというのですが、本当でしょうか？
大阪府八尾市で1951年創業以来、鉄フライパンをはじめ多くの金属製品を製造販売する「FUJITA KINZOKU」の代表取締役社長・藤田盛一郎さんに話をお聞きしました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/38e4cc9ebadff233e50ae57d542d646238918430

はい

2000円くらいのフッ素プライパンを毎年買い換えるのがベター

テフロンフライパン育て奴ｗ

フッ素コーティングは剥がれたら終わりだけど
鉄鍋はサビを焼ききれるからな

フライパンって２０００円くらいだし

鉄フライパンは油多めに使うからサラダ油代で年間２０００円以上かかるし
フッ素加工フライパンのほうがコスパ良いだろ

さらにオレはオリーブ油派だから

やっすいフライパン使い捨てにした方が良いやね

絶妙なサイズとかあるからなぁ

ティファールはマジで糞
エバークックに変えたらすげぇ長持ちしてる

フライパンなんて毎回火にかけて消毒と一緒だから洗わないのが基本
料理も色々こなすとフライパンに味しみこみ味が深まるしな

あれって実質使用済み油塗ってんだから酸化するし腐ってるんじゃないの気持ち悪

鉄分もとれる

もう軽いのしか使ってないから毎回きっちり洗ってるわ

趣味の世界

使い方と手入れの仕方を育てるって表現するのが気持ち悪い

そうそう油酸化してるよな

土鍋育てるとか美味しんぼでやってたな

鉄フライパン洗剤付けてゴシゴシ洗ってるけど別にくっつかないぞ

洗ったら負け

100均のを使い捨てにするのが利口

>>11
お前は馬鹿だな

電子レンジとかオーブントースターはなんか育ってる感ある

別に洗剤で洗っても問題ないよ
つーか水だけでは色々残ってめっちゃ不潔だからやめた方がいい

焦げ付かせないためのポイントは調理前に空焚きをして水分を飛ばすのと油を煙が出るまで熱するの2点だけ
育てるとかいってるのは表層をゴミだらけにしてるだけ

>>18
俺も

洗わないってのに抵抗があってむりだわ
テフロンのほうが手軽でいい

工業製品で「育てる」を使っていいのはジーンズだけ

>>9
アイリスオーヤマの高いやつ買ったら1回目からこびりついてワロタ
エバークックにして5年も使ってるが全然性能落ちてなくて長持ちすぎてびっくりしてるわ

脂の膜ができたらくっつかなくなる
鉄パンに洗剤つけて洗うのはバカ

昔鉄使ってたけど重くてなぁ
それだけだわ

>>23
洗剤でガッツリ洗っても使う時きちんと熱してから油引けば目玉焼きスルスルだよね

>>1
記事では育つと言ってるな

まあ俺はやってらんないし
バッラリーニの安い奴で物凄い楽だけど

鉄のフライパンは26cmのオムレツパン、30cmの極厚鉄板のグリルパン、28cmの北京鍋、卵焼き器を愛用してるワイやが
一方でコーティングのやつもこの体たらくであるｗ

鉄フライパン洗剤で洗っても問題ないよ
15年くらい使ってる

胸やけの原因を自分で作って得意げなの草生えるよな

リクルートの転職サイトだったか、金型を熟成させるとか
昔書いてあって、気持ち悪い奴らだなと思ってたわ。
鉄を熟成させるとか日本語からしておかしいから連中は韓国籍だと直感したけどよ。>>1

まあプロパン以外で毎回ブルーイングするやつ少なそうだしな

鉄のフライパンは醤油との相性が良くないな
拭いて油敷いて焼いて拭いてってやらないと

アホの不衛生

>>26
ヘッドホンもエージングってのがあってな…

空焚きのにおいが耐えられん

>>24
育てるとか言うけどきちんと洗わないとコンロに付いた油汚れと変わらんよねアレ

フッ素コートってpfas大丈夫なのか？

あの時育てていただいたフライパンです
今こんなに大きくなりました

鉄フライパン、洗剤使うし、洗った後油塗らないけど別に錆びない
フッ素加工の良いところもあるし、使いやすいと思う方を使えばいいよね

IHって空焚きできるんか？

>>41
そうそう
それに焼き切って油馴染ませてんだから洗剤で洗った程度で育てたやつが落ちるとかまずないしね
普通スルスルグッドよ

鉄フライパンはトマトとか酸味の多いのもダメ
あと煮物は黒く不味くなるからホンマに炒め物・焼き物専用やな

>>45
出来ない

鉄は普通に育てたら育つ

フライパンは鉄だろ
半永久的に使える

>>35
元金型屋だけど量産に入る段階まで精度高めたものを熟成、玉成って言ってたよ
いわゆる業界用語みたいなもん

じゃぁ洗剤使わずにさっと洗ってアルコール除菌するはどうなん？

油を多く使わないといけない時点でダメだわ
鉄とテフロン使い分けがベスト

ニンニクとか匂い強いものを調理した後、次に使う時に匂い残らんの？

IHだし

>>34
アクロレインとかの有害なアルデヒド類の宝庫だからな

雑味も旨味ではあるからいいけどさ
要するに香水はウンコの臭いみたいなもんで薄ければいい感じの個性ともとらえられるかもしれない
でも紅麹で勉強しなかった？
カビ毒は焼いても分解されなかったりするからちゃんと洗剤で洗って清潔にすべきだよ
だからテフロン最強

フッ素加工はゴミだから捨てていいぞ

スーパーで980円で売ってる
余裕で1年以上持つ

包丁も100均で1年は持つ

>>9
禿同

油汚れはゴキブリの好物と聞くが
フライパンをゴキブリが舐めに来るとか想像したら鳥肌

鉄分はサプリメントでええやん？

シーズニングオジサンが講釈垂れるぞ！

科学的に否定されるのに育つ！とか言い出すぞ！

毎日使うなら洗剤使わないほうが良くそうでなければ毎回洗うで問題ないって調理師の息子が言ってた

実家に俺がガキのころからある鉄の中華鍋がある
黒光りを通り越して表面がぼこぼこに変質してる

育つ育たないなんてどうでもいいが洗剤で洗わないとか不衛生すぎんだろ

>>59
ちゃんと砥石で研いでる？
シャープナーではなく砥石でやると切れ味が全然変わって気持ちいいぞ

一人暮らしで料理が趣味とかじゃないなら1000円以下のテフロンでも3年ぐらい余裕で持つからな

焦げないアルミ引くと油引かずに調理出来るからほとんど汚れねー

「育てる」というか、ただのお手入れっす

中華鍋と同じ
中華鍋は新品の時に油をひいて加熱して焦げ付かない様に処理しなくては
ならないから
フライパンでもって事だろ

ティファール数ヵ月でこびりつくようになった

常識だけどフッ素加工のは中火までで使えば何年も使える。樹脂なので熱くし過ぎるのがダメ。

直火焼き派だからフライパンなんてオカマ調理器具は使わない
正直見下してる

長年使ってきた鉄フライパン、先日酢豚を作ったらケチャップにやられて白い斑点が出来てしまった

>>17
土鍋に味が染み付いてるって何かやばいよなぁ
内部でエキスが腐ってんじゃないのか

テフロン切れてからそのフライパンを育てればええんやぞ

育ててるのはフライパンじゃなくてただの焦げ付きだぞｗ
勘違いし過ぎ

テフロンコーティングは熱くすると変な煙り出るのが気持ち悪い

育てるの憧れる気持ちはあったけど利便性を捨ててまでやる事じゃないかな
ってことでフッ素加工の12点セット買った
デザインが統一されてるから台所のオシャレ感もアップして今のところ満足

お前らも育ったら汚くなって禿げてきただろ？

育てた鉄鍋って虫寄ってこねーの？

ソースとスレタイが真逆なんだが。
スキレットと鉄フライパンは育ててるな。
コーティングパンは育てはしないけど、強火は使わないのと、熱が冷めてから洗うようにしてる。

見事なGのエサ

>>5
サンダーで磨けばコーティングなんて綺麗に落とせるよ

>>82
寄ってくるはず

鉄のフライパンは料理でより鉄分取れるって言ってる奴いるけどマジ？

>>87
鉄瓶ならマジ
フライパンは知らね

テフロンのフライパンっていつまで売ってるんや？
買いだめした方がエエんか？

>>88
鉄玉子もあるな

ビタクラフトかティファールの2強。ウチ鉄とアルミもあるけど。今はダンジョン飯のセンシの調理器具シリーズが欲しい。

レベルいくつまで育てればいいんだよ

>>3
鉄のフライパンもそれより少し高いくらいで売ってるよね
大小で3つくらい鉄のフライパンを使ってるけどくっつかなくて良い

スチールたわしで洗って火にかけてるだけだよ
育ってはいない

愛用はしてるけど予熱にかかる時間がね。重いし。

>>32
これはすごい

>>12せやな

>>39
それはエージングだろ

育てるのは中華鉄鍋

>>27
ロゴに焦げ付くバカ仕様がアイリスオーヤマだっけ

>>87
フライパンは分からんが、ヒジキの煮付けの鉄分は実は鉄鍋由来だった、てのは有名な話

育てるって継続的・定期的なメンテナンスをするって意味の言葉だからそう考えるとそんなことはやってない
でも乾性油を重合化させてコーティング代わりにする作業は必須だろ
みんなこれを育てるって表現してるんじゃないの？

>>32
地震来たら誰か叩き起こしてるのかってくらいめちゃくちゃうるさそうｗｗ

家庭用のコンロだと意味ないよ

レミパンはちょっと重い

>>103
完全完璧100点満点以外全て否定する人だ

サンドブラストかけてガス溶接機でから焼きしたい

何をやっても何を買っても2年くらいで駄目になるからDIYの材料にでもならないかな

中華料理店とかで中華鍋を洗剤で洗ったら理不尽に怒られたバイトとかいっぱい居そう

ちゃんと同じの重ねて上限突破しないとだめだぞ

鉄パンはナイフを使って直接食えるから良いわ
あとオーブンに入れられるし

>>10
ちゃんと洗えよ汚ねーな

>>43
ヨハン・・・

>>103
昨今のコンロは140℃あたりで自動火力ダウンになるのでシーズニングができねえって話はある。

うちフライパンは育ったよ
買った時より2センチは大きくなったかな

>>113
昨今のコンロは安全装置を無効化出来るよ

>>113
うち賃貸だけどセンサー外した
取り外しにくくしてあるから大変だったけど外してからは最高に快適だよ

家庭用コンロでは表層のゴミを焼き切ることを前提とした手入れはできないのでな
一応高温ボタンはあるけどそれでも250℃くらいでダウンしてしまう

>>115
まじか？
一時的に制限温度を高くするんじゃなく無効化？

フライパン、中華鍋は鉄
マルチパンはコーティング済のやつ

鉄でも使う前に洗剤で軽く洗う
そして火にかけ乾かしてから油をなじませる
使い終わったらタワシでお湯洗い
そして火にかけ乾かしてから油を馴染ませて片付ける
そんな感じかな

>>114
そろそろ食べごろですね

>>119
センサー温度の上限とかなくなるはず

アマで蓋付き鋳鉄スキレットが数百円で売っていたので即買いして、シーズニングなんて面倒なことはしないで使っている。
何度か赤錆が出たけど気にしない。

>>113
シーズニングならカセットコンロで良いんじゃなかな

サーモスの安いヤツがコスパいいよ

>>43
このパターンで小さなトラブルが大きくなって帰ってくるやつ無かったっけ？

鉄のパンは40度くらいのお湯をかけ流しながら
ステンレスのリングでできたチェーンメイルみたいなたわしでガシガシ削って
https://m.media-a;mazon.com/images/I/71NL2EaWaaL._AC_SL1500_.jpg
次に3Mのこれで汚れを落とす
https://m.media-a;mazon.com/images/I/91yDY5UYJ1L._AC_SY879_.jpg
洗い終わったらマイクロファイバーの布巾で残った油汚れと水分を拭き取る
https://m.media-a;mazon.com/images/I/81r-PLYLNwL._AC_SL1500_.jpg
あとはお湯の予熱で自然乾燥でOK
きちんと焼入れして油なじませた鉄パンは、この状態で油は引かなくても大丈夫。
大切なのは使う時にきちんと予熱して油をなじませること。

鉄中華鍋使った直後にジューって音する水洗いするとめっちゃ気持ちええ

>>59
安物の包丁でも、どんぶりの底側で水流しながら刃をなでるだけで切れ味戻るぞ

>>118
温度監視は切れんのか

は？育てるに決まってんだろ？
メリットがデメリットに大きく勝るからな
また育てれるのと、難しいのと、鍋の種類に応じて変わってくる

うちはフライパンは全部で20枚くらいあるが、半分は鉄

>>127
使う時に油は引かなくて大丈夫だけど使う前に予熱して油をなじませる必要はあるのか？
鉄道の奥は深い

育てるとかちょっと大げさなんだよ
テフロンパンも気をつけないと駄目なとこチラホラあんのに鉄パンだけ面倒くさ～いみたいな感じよく分からん
人類が何千年も鉄パンをつかってきてるのに今更難しいも面倒も無いわ…

>>119
センサー外しが出来るけど何かあった時に言い訳出来なくなるから水入れてセンサーを誤魔化せる五徳がおすすめ

使用後に油なんて塗ったことはないが錆なんて出たことない
錆が出る原因は長期間使わないか、洗った後に火にかけて乾燥させてないかのどちらかだろう
自然乾燥だと内部に水分が残りまくるよ

>>133
コーティングの方が色々気を遣わなくちゃならなくて面倒臭いよね

>>132
むしろそこが鉄パンの核心部分やったりする
>>1の記事でメーカーの人も言ってる
予熱が不十分で油が馴染んでないと焦げる

>>113
どのみちオーブンじゃないときれいには無理だよ
そんな事やめて、普通に料理してたらシーズニングは育つ
オーブンで何層にも不自然に作ったシーズニングは脆くデリケートで、はたするとすぐハゲる

新品の使い始めに空焚きして油をなじませるくらいはやる

鉄のいいとこは削ったら何度でも復活するとこだな

慣れたら、テフロンのほうが面倒になる
テフロンが傷まないようにあらゆる点で気を使うからね　火加減も調理器具も洗い方もデリケートでさ

>>137
痩せ我慢せず油引けよ！と思っちゃうw

>>132
というか使う時に予熱やでｗ
油ひかなくていいのは洗って乾燥させた後
ワイも昔は油引いてしまってたけど、長期間(1年とか)使わんような状況やなかったら不要やな
長期間使わんときは油引いてしまっとくほうがサビとか防げる
ただし、当然引いた油は酸化するんで、使う前に一旦焼き切らなあかんｗ

トマトソースでたまにリセットするんやぞ

フライパンの汚れはガシガシ擦って洗いたい派だから、テフロンは無理

育てるっていうのは分からんけど鉄鍋は便利だし手入れしないとダメになるからちゃんとするだけの話だろ

もう何回も言われてるけど業務で一日何十回も使うフライパンと家庭でせいぜい一日三回程度しか使わないフライパンが同じ手入れでいいわけないだろ
家庭用はフッ素加工が最も手入れが楽で最もコストが安いというのは結論がでている
趣味で鉄フライパン使うのは結構だがめんどくさい人間だと思われるのであまり人に言わない方がいい

>>143
なるほど
洗ったあとに油ひかなくていいのか
それはいいな
テフロンみたいにべんりだw

>>147
自炊するなら普通にどっちもあるもんだろ

既婚の人は奥さんとか子供にもきちんと育てる手順を教え込んでるの？
独身の人は女の子が家に来て料理するとかなったらどうしてるの？

>>148
普通に鉄だからな
特別な管理とか知識とか要らんだろ

>>150
テフロンの方を使うだけだろ

>>151は>>127と殴り合え

マジレスすると、ステーキとかみたいに均一に熱を入れたい人は
鉄はやめとけ
伝導率低すぎて火が均一に入らないからね
銅はもちろん、多層ステンレスやアルミのほうが美味しく焼けます

鉄ならではの活かせる料理なんてほとんどない
中華鍋くらいかな

どれだけ熱伝導率が悪いかテスト結果を貼っとく
小麦粉をつかった熱伝導率のテスト

>>152
両方あるのか
普段はどんな感覚で使い分けるんだそれ？

>>127
死ね

テフロンの3千円くらいのを2年程で買い替えよ(´･ω･`)

酸化被膜がどーたらこーたらとかいうヤツだろ？ｗ
一時期試そうかと思ったが、油を想像以上に使うか
フライパンに油が何層にもこびり付いてギトギトになるまで使い込むんだろうなと思ってバカらしくて止めた

通販でスキレット安くなっていたので購入して使ってみたが焦げ付く焦げ付く、目玉焼きなんかツルッと取れない
今はアヒージョ専用パンになってるわ

鉄なら早く熱する効果はあると思うけど、
1000円ちょいの薄っぺらな鉄で蓄熱にそんな差があるとは思えない。
スキレットぐらいの厚さは欲しい。
まぁ俺のはダイソー製やけど。

鉄フライパン安くて長く使えて経済的って言うけどさ
使用前後の空焚き毎日やれば結構ガスも使うし
手入れに乾性油も欲しかったりとか
買ったらそれっきりのテフロンと比べると意外と金食い虫なんだよな

>――ずばり、鉄フライパンは“育ち”ますか？
>
>「はい、ひと言で言うと育ちますね

育ってんじゃねーか！

シーズニングを否定して、銀ピカに鉄パンを磨いてるやつがいる
しかし銀ピカの鉄と、黒色の鉄とは保熱力が違う
銀色は放射熱が多く温度が上がらず、黒色は温度を、溜め込む特性があり、より高温でメイラード反応を起こせる
基本的に黒いほうが良い焼き色をつけれるからね
これは料理をするうえで覚えておいたほうが良いよ

昔育ててたけど結婚したら妻に重いって却下された
料理も自分がすることはめっきり減ったから引っ越しのタイミングで捨てちまったい

>>155
料理や素材、その日の気分によって使い分ける
油を使う時は鉄、使わない時はテフロンみたいな

育つって洗剤で洗ったぐらいじゃ簡単には落ちない
頑固な油汚れがこびりついてるだけやからな。

>>67
研ぐなんて面倒なことしなくても
100円で1年で買い替えたほうがいいだろって言ってるんだが…

フライパンなんて28cmのが1700円くらいで買えるし、わざわざ鉄フライパンを育てるよりフッ素コーティングのフライパン買い替えた方が精神安定的によろしい

>>15
それは買ってきた状態が100の性能でそれをいかに落とさずにって使い方だからだ
育てたフライパンは買いたての時より300ぐらい使いやすくなる

>>26
ブーツ類とか野球のグローブみたいな革製品は？

>>11
見損なったぞ

>>165
油の有無なんだ
油使わないとくっつきやすいとかあるのかなやっぱり

>>168
包丁だって大きいのと小さいの揃えるだろ
フライパンだってテフロンと鉄両方あってええやん
鍋もテフロンと雪平とあった方がいいぞ

自分の感覚としてはT-falよりエバークックの方が長持ちしてよかった

いい子に育ったよ
まずくっつくことはない

料理しないやつにとってはフライパンなんて100金で売ってても高いと思う

>>172
油の有無は一例であってその限りではない
ただ油がないとこびり付く可能性は高い

>>51
まあそこまで根詰める必要のないメッセンジャーボーイみたいな仕事してる奴には、わからんこともあるだろ

毎日使う訳じゃないから3年ぐらい前のテフロンが全然元気

フライパンばっか手入れして本人の料理の腕前はゴミクズという

>>177
お前くらいちゃんとしててもこびりつくんだやっぱり

フライパン使ってない
全部オーブンでやってるw
油使わなくなる

フラーイ

G誘引
飲食店だけにしとけ

見てると面白いので鉄のフライパンの手入れ動画見ちゃうけど
鉄のフライパンは毎日使うような人でないとやってられんだろ

>>159
焼く前に煙出るぐらいまで熱しないとダメだよ

鉄のフライパンはある程度育つと、空焼きや油の塗布みたいなメンテは不要だよ
最初だけ
言うほど手間のかかるものではない

>>133
鉄は紀元前1300年頃のヒッタイトで武器や工具として使用されたけども、鉄のフライパンが一般的に使用されるようになったのは、18世紀後半から19世紀初頭にかけてじゃないかな。産業革命に伴って鋳鉄製品の製造技術が発達したと思う。

コーティングが剥がれるのがクッソキモい
あれ食ってるってことだぞ

良い鉄オタがいろんな角度から解説してくれてておもろい

鉄しか使ってない
鉄の方が楽だわ
そりゃくっつくよ
くっついたらガリガリやって剥がせばええやん？
取れない？それは焼けてないんだよ
そのままもうちょっと焼いてみろ、剥がれるから

乾性油とか温度とか気にするんどけどまあ面倒くさいならやめとけ

>>187
いわゆるいい感じに育った鉄フライパンの鍋肌は触るとサラッサラで気持ちええよな

>>181
そりゃ仕事してるし子供も小さいから疲れてる時もあるからね
文字通り油断することもある

>>189
炊飯器のお釜も削れていくけどどうしてんの？

本当にくっつかないのかって指で押したら張り付いて大火傷した事あるわ

卵なんか一瞬でパリパリになって剥がれるので鉄フライパン調理で一番くっつかない食材だぞ
下味つけた肉とかの方がよっぽどやりにくい

ダイソーのIH対応のテフロンコートフライパン毎日使って2年経つけどまだ大丈夫だわ
550円だから剥げてきたら買い換える
剥げても魚をホイルで包んで焼いたり野菜炒めなんかなら使い続けられるやね

>>196
火傷は慣れ
触りまくったらそのうち耐性がつく

>>194
鉄の道は厳しいなw

そんな高いの買わないから
3000円未満のやつだし
禿げたら捨てる

コーティングしてない鉄のフライパンなら意味あるぞ

取っ手が取れるの使いたいから

鉄フライパン重いもん

フライパンは重いほうが嬉しい人間もいるんだが？

>>195
炊飯器もビニールみたいなのがはがれてクッソキモい
フライパンとか中華鍋はおたまとの摩擦が多くてはがれやすい
鉄なべ使って竹ささらと水で洗いながすのが最強

ママキッチンのフライパンを育てて、今や横綱級になったわ🍳

>>201
いま髪の話は関係ないだろ！！

>>200
いや道具とか用品とか設備って何でもそうでしょ
それに合った扱いをしない限りは使い捨てるしかない
その中で鉄のフライパンなんて基本もいいとこ

大人のフライパンになるんじゃなくて？

醤油コーティングとかあるけど、おれはやっぱり油塗るのが好き

>>5
フッ素剥がれてきたからヘラで全部削ぎ落として鉄フライパンとして使ってるわ
油引いて加熱して煙立ててから使えばいいだけだし、特に不便は感じてない

>>15
わかる

>>209
お前の説明聞いてたらその合った使い方がなかなかの手間のように見えてきた
油断したらくっつくとか
油使わない料理の時はテフロン使うとか

フライパン柄の部分は2年くらい私の恋人だけど

>>188
あーごめんごめん
なんとか文明みたいなとこからフライパン？みたいなのものが出てる話からテキトーに書いちゃった
たぶん銅とかかな？
それでも一般人が使用してたもんじゃないよね

まあ何が言いたいかというと鉄のフライパンを使う事が特別難しいなんて訳がないってことです

>>161
洗った後火にかけるのなんて1分もかからんし普段の手入れも不必要
使う時しっかり温めて油入れるだけその間も1分くらい、2千円で買ったの15年もってるわ
ティファールも使うけどテフロンは強火厳禁だから高火力とまでいかずとも強火調理したいときは鉄だわ

楽して脳死で料理したい人に鉄はおすすめできないよ
テフロンとは勝手が違いすぎるからね
料理しながら、鉄のフライパンの中でどういう事が起きてるのかを考えながら、加減を加えるのが楽しめる人でないとね

フッ素関連て規制入りそうな噂聞いたけど
まさかな

鉄の場合はフライ返しが2種類あるといい
一つはガシガシやるための鉄かステンレスの丈夫なヤツ
もう一つはペラペラのステンレスのヤツ
餃子や卵が貼り付いた時に重宝する

どうでもいいことにこだわるのはただのマニアだからな
聞き流しておけばいい

極の鉄フライパンを2つ使ってるけど１つは顔が反射するくらいピカピカなのにもう一つは孔食って小さな穴がたくさん開いてしまった。同じ使い方してるのに何でだろう

>>32
レンジフードが重みで落ちそう

洗剤で洗うといかん？らしいが衛生的に大丈夫なのだろうか？

>>198
＞剥げても魚をホイルで包んで焼いたり野菜炒めなんかなら使い続けられるやね
これな
うちも30cmのテフロンが早々にお亡くなりになってもーたことあるんやが
今でも魚焼くのに大活躍や
いわゆるフライパン用ホイルつこたら要するにコーティングしてるんと同じやしｗ

>>222
違う種類の料理をした（酸の強いものなど）
それを鍋に付着したまましばらく放置した
酸により目に見えない小さな孔食が起きた
そこから時間をかけて広がって大きくなった

鉄は、シーズニングの、育てない時は調理後すぐに洗うことが大切かと
鉄を育てるというのは、こういうのを防止する意味でも有用

>>204
腕の筋肉鍛えろよ

>>205
マッスルフライパンおすすめ

>>224
手で触る部分は熱が来ないし洗剤で洗った方が良さそう
食材入れる部分は熱消毒し続けるから大丈夫かと

>>224
唐揚げで使ったフライパンでもお湯とタワシだけでぬめりもスッと取れる

テフロンが猛毒て知って震えた

>>217
流石に1分かからないは嘘でしょ
うちに意図せず育ってる鉄の天ぷら鍋が有るんだけど
洗った後火にかけて乾くまで1分以上は余裕でかかるぞ

キャンプで使用するのに特注した厚板鉄板が地元バーベキュー飲み会で活躍するよ
シシ肉を提供してもらえて生ビールのサーバーも借りてきて楽しんでる

やっぱり鉄板は育てるもんだよ
フライパンもそうだと思う

一つの中華鍋10年以上使ってるわ

>>122
まじかよ
今までのコンロ買った人負け組だな

>>134
水入りの五徳も使ったけど全然いまいちだったから外したんよ
自己責任だから言い訳なんかしないよ

>>>222
>違う種類の料理をした（酸の強いものなど）
>それを鍋に付着したまましばらく放置した

ありがとう、これやな
確かに穴が空いた方は平たいフライパンで夕方作って夜食べるまでそのままってパターンが多かった気がする。

あなたが育ててる鉄フライパン夜な夜なゴキブリが油舐めてます

>>234
そんなことはない
上限が230度くらいまで上がるだけ（温度はうろ覚え）
ていうか、これ以上の高温が必要な料理なんかないから、大人しくSIセンサーは受け入れたほうが良いよ

>>134
3日だけ使って即撤去
全く何の役にも立たないあれは

油の馴染みの問題な気がするわ
育てただし巻き用の奴は引いた油がよく馴染んで全く焦げ付かない
錦糸卵も余裕

鉄フライパンは揚げ物にも使えるからな

ハンバーグ、餃子、チャーハン辺りはテフロンではもう無理クソ不味くなる

タコ焼き用の鉄板育ててたわ

>>111
アメリカのバーベキューかよwwww

俺たちのパール金属

>>154
うわー久しぶり役に立つ情報だ

テレレレッテッテレー♪
フライパンはレベルがあがった

>>127
チェーンメイル他にも使ってる人いたんだな
金タワシみたいに形崩れないし食洗機にぶちこめるし最強だよね

セラミックのフライパンってどうなの？

バッラリーニ使ってる
名前がカッコいい
他に理由はない

>>250
銅じゃなくてセラミックて書いてるだろ

2000円ぐらいのを1年スパンで買い換えるのがコスパがいい

>>10
ゴキブリ来るぞ

>>212
体内にPFASが蓄積して腎臓壊すよ？

醤油味が染み付いて何炒めても同じ味になる

くっつかなくて強火に耐えるやつは無いんだっけ
主に野菜炒め、ステーキに使うとして

>>15
革製品界隈もそう。

頻繁に買い替えできない貧乏人のいいわけ。

>>214
いや単にそれだけの話なんだけど面倒か？

>>250
白い内張りのやつ？
ゴミやめとけ
セラミックと言えば恒久的なものだと錯覚するが、実態はシリコン塗料でコーティングしてるからくっつかない
テフロンより早く剥がれる
絶対買うな

コレについては、安いフッ素加工を2年くらいで買い替え続けるか
3,000円くらいの鉄のフライパンで、油馴染ませて一生使うか
で良いと思う
俺は鉄で、流石に使わな過ぎてホコリとか着いてたら洗剤で洗ってしまう
というか、かなり雑に扱ってもどうとでもなるので、鉄のが使いやすいかな
ひとつだけ欠点は、大きいのは重い、、

ウチの3歳になるフライパンはだいぶ大きくなったよ

フッ素コートフライパンはだいたいアルミと鉄のハイブリッド構造なのでコーティング剥がれたからって鉄フライパンになるわけではない
基本フッ素層を加熱しすぎないようになってるので火の通りは悪い

鉄のフライパンは鉄板が
2ミリぐらいの奴が良いよ、重いけど。

>>250
すっごい焦げ付くようになった

ケージに入れるのか？

>>32
物はいいけど猛虎弁辞めろカス

育てるってなんや？？
育てる事でどんな恩恵が？？

柿の皮焼いたりするの？

毎回洗剤を使って洗ってるが勝手に育つ

中華鍋なんてあの雑で大雑把なシナ人がメインで使ってきたくらいなんだから扱いは楽なはずなんだよ
みんな難しく考えすぎなのかもしれない

そういや銅のフライパンってあんまり見ないな
お高いのかフライパンに向いてないの？
だし巻き用の四角いやつは銅製だった

チタンフライパンにすれば全て解決
高価だけど一生つかえる

鉄の買って後悔してたらキャンプブームで高く売れた
ありがたくテフロン買わしてもらった

フライパンガチ勢がいると聞いて

>>250
あれは誇大広告だったな
強火で調理するとすぐに食材が焦げるのが不便

>>201
テフロンは基本1000円以下しか買わんなぁ
近所のサミットでセール価格の時に安物をまとめ買いしてるわ
昔は\500くらいで26cmの浅めのやつとか24cmの深めのやつ買えたけど
先日こうたのは\780やった
28cmの浅めのやつは\880
そしてうちは丁寧に使うし鉄も使うんで5年くらいは余裕でもつ

酸化した油つけて喜んでるやつ

鉄のフライパンを使ったら、もうテフロンとかのフライパンに戻れない
後片付けがクッソ楽、タワシで水流しながらゴシゴシするだけでいい
しかも雑に使っても無問題、まじで一生物だわ

でもテフロン使うときもあるよ
普通に使い分けすれば良い

丸底と平底の分厚い鉄板のフライパンを愛用してたけど
家庭用ガスコンロの安全装置が標準装備になってからは
高温調理ができなくなったので全然使わなくなったな

5年も経てばって
そんなに待たなきゃダメなの？

育てるってのは毎日使っているからこそできる話であって、そうでないなら不潔なだけ

それが鉄フライパンでも弱火中火が正解らしい

ウチのフライパンは最近カタコトを話し始めたが

物を捨てることに罪悪感があるからテフロンはもういいかな
ちょうど愛着が湧いてきた頃に捨てなきゃならなくなるよね

コーティング剥げたフライパン全部剥いでアルミのフライパンとして使ってる

>>277
Amazonでいつも買ってるんだけどサーモスのやつ
前は2000円しなかったと思うんだけど値上がりした
そうなんだ、スーパーの方が安く買えるのかもね
この間ヤオコー行ったら現品限りでパール金属のやつ安かったから
その時に今度はスーパーでもフライパン買い替え時は見てみようと思った

フライパンで炒め物やカレー、豚汁もつ煮も作るから
確実に28cm以上深型しか買わない
このくらい大きいサイズだとほんと便利よ

>>278
ポリマー化したカーボンと言ってくれんか？

>>223
アルミの軽量パンばっかやしそれほどでもないで
多分、全部合わせても30cmの極の極厚より軽いｗ

>>288
そういえば近所のニトリに行ったら取り扱ってるフライパンの種類が多くて驚いたわ

>>231
まず拭くんやｗ
そこから強火で1分も火にかけたら過剰加熱になる
30秒も熱かけたら予熱で十分乾燥するで

>>292
そうだね。買ったことないけど商品充実してるよね
ニトリもいいのかも

>>233
うちの北京鍋は多分40年ものやｗ

使用後に錆止めに油膜を残すようにするのはあり。機械油の防錆油を使うわけにいかんから。
調理のはじめの加熱と塗油を考えればいい。鉄は布じゃないから。
テフロン加工だと育てるとか無意味。


>>76
ほんまこれ。汚い。

turk一択

>>26
あれ、傷みが増えてるだけよ。

>>259
そんな無理に推してこないでw
決して否定派ではないけど詳しく聞くとやっぱり…ねw

油多くなるから、両方あるけどフッ素コーティングの使っちゃうわ

>>165
素材というと、トマトを使うしかも煮込む料理を鉄のフライパンで作ると酸化被膜がぼろぼろ剥がれるイメージだわ

赤星はワシが

フッ素加工パンは鍋代わりに使えるから便利だな

>>76
ていうか嘘だしあれ
鍋に味が染み込むとかありえん

>>231
使う時と違って煙出るほど熱する必要ないしある程度火にかけたらそのまま熱で蒸発しない？
あっという間に乾くわ

料理人だけど鉄のフライパンもちゃんと洗うぞ
育てたとかいうフライパンも拭けば酸化した油とサビで焦げ茶色なるし
熱伝導が悪く鉄臭さも料理に移る
そんなもん食わせられんだろ
毎度引っ付かない使い方すればいい

>>304
土鍋は蓄熱性が高いのだけがメリットかな

>>249
というか、ここのフライパンスレで教えてもらって速攻買ったんやわｗ
去年の3月やな

はぁ？焼かないで煮ればいいじゃん…

本気で料理する（気分を楽しむ）時はステンレスと鉄を使ってる
お手軽料理はテフロン加工系

ワイの一番のお気に入りに育ったスキレット

>>61
洗面台に歯ブラシとか置いてない？
アレもゴキさんがチューチューしに来てるよ

>>285
うちのは４ヶ月でもう立ったよ😃

汚れが落ちるなら何でもいいから好きにせえよ

ゴールデンウィークに何故かシャトーブリアンが安売りしてたから２回くらいステーキにして食ったんだけど、
あの時は使える状態のスキレットがあることにセルフ感謝したなぁ。うまかった。

>>313
底面が変形してるって事では

洗剤で洗わない派のフライパンって銀色にテカテカしてたとしても白いキッチンペーパーで拭ったら茶色い汚れが取れるよね？あれいくらお湯と金タワシで擦っても際限なく取れるよね？そのまま調理しちゃうのかな？

>>15
整えるって言うべきだよな

中華鍋なら使った後、ジャジャっとささらで擦って流すだけだからフライパンより洗うのが楽

>>316
ネタにマジレスかいw(＾ｐ＾)

>>257
リバーライトの窒化鉄処理のやつ

洗剤で洗ってもいい？

>>261
これな
実は鉄は大雑把に扱えるｗ

フライパン+９９ですが何か？(´・ω・`)

>>293
あえて「拭いてから」とは書かないだけでな
そこに突っ込むと>>217も拭いてとは書いてないわけで

ただ火は弱かったかもしれないな
鍋底からはみ出さない程度でやってたから

>>315
スキレットは前に錆びさせてしまった
極みたいな防錆加工のがあるといいんだけどなあ

>>284
そりゃ料理によるｗ

フッ素は温めすぎると鳥が死ぬほどの猛毒吐くぞ

>>289
深型で28cmは持て余すかもｗ
うちも24cm深型でカレーとか肉じゃが作ってるは

>>284
そもそも強火を使う料理が限られる

うちのフライパン育ちが良くて20cmが28cmになったわ

>>300
油は焦げ防止のために入れてるわけやない
鉄パンでも油の量はテフロンと変わらんで
なんやったら0でもOKや

油は食材に熱を廻すため熱媒やねん
油なしで調理すると、鍋肌に接触したところだけが点で加熱されて焦げてしまう
キャベツなんか炒めるとよくわかるで
美味しいもの作るのには油が必要やねん

>>301
鉄パンでトマト煮込んだりすると、鍋底が銀色に戻ってしもたりなｗ

>>332
油自体が美味いしな

>>154
熱の通りにムラがあるのは熱伝導率の問題じゃなく、厚みの関係だよ

>>268
床上手＆所上手
>>247
ねーわ、ガセネタ。
あいつ、料理そのものが解って無い

>>311
なんだ、判ってるやん。
初回レスが出鱈目

>>9
激しく同意、なんなのアレ？
国産なら2〜3年は軽くもつのに、ティファールは頑張って2年が限界

>>23
これ

>>335
2.5mmの鉄と5mmの鉄を見て、その後銅やアルミを見て本当にそう思う？
厚みに関わらず鉄は熱が分散しない

>>258
頻繁に物を買い替える、マウントを取る
この辺りは貧乏人の常だけどな

まだ育てるとか言ってるヤツいるの？
恥ずかしいだろ

育てたい憧れはあるがIHの楽な掃除から抜けだせない

>>343
鉄はIHいけんだろが

安い鉄製フライパンというより中華鍋だけどずっと使ってて油も馴染んで重宝してた
突然真ん中に赤さびが出だしてあっという間に穴あいだ

くっつくくっつくってバカかよ
ちゃんと予熱すればそんなにくっつかないし
洗剤でガシガシ洗ったくらいでどうかなるほどひ弱じゃ無いし
毎日使ってたら油塗って片付ける必要なんて無いし
鉄板相手に何大袈裟な

>>344
IHに鉄はビジュアルが合わない
鉄と火ってのがなんかかっこいい

鉄のフライパン
テフロンの軽いフライパン
フィスラーのステンレスパン
銅の卵焼きパン

これでうちは固定したわ

ウチは鉄と多層ステンレスだな
俺がガサツで扱い荒いからテフロンみたいな大事に扱わないとすぐダメになるやつは無い

おれはアルミの片手鍋を一番使う
テフロンは目玉焼きのときしか使わない

酸化皮膜は劣化するんだよ

まあプロは定期的にリセットするしな

フライングヒューマノイド(>_<)

ハエがウンコしてるかもしれないしな

ステンレス使ってる奴はおらんのか

基本は食洗機対応ティファール。
鉄製は餃子用と多目的中華鍋。
勝率はティファールだなあ。

焼いてみて
炒ってきかせてと聞くから、フライパンも褒めたらいいように育つかね。

テフロン加工が剥げ始めたら、さっさと諦めろ
別に中華鍋持ってると重宝するぞ
でいいんか？

中華鍋は昔育ててたが
家庭用コンロじゃ中華の火力が出ないと知って
止めた

流水+金属タワシ(洗剤なし)で別に油残らないよ？

鉄フライパンで野菜炒めを強火で炒めて食うと最高のシャキシャキ感なのに、しっかり熱が通ってる
美味すぎる

>>361
家庭用の火力なら鉄フライパンでも弱火一択なんだよなぁ

油が焼き付いていたら洗剤とかで落ちないから安心して洗えば良い

出荷よー(´・ω・`)

>>364
ぶひー

鉄最強

フライパンでフライを作ったことが無いわ。(´・ω・`)

>>367
炒めたことがあったら大丈夫
フライしてる

>>367
そういえば揚げ物系は鉄鍋で作ってた　(´・ω・｀)

育てるって表現がなんか嫌

ティファールはニトリ以下

生き物じゃないじゃないですか
何妙なこと言ってんですか

>>99
有名なんだ　ダイヤの形にこげつくんだよな取り替えサインみたいに

なんか油が重合して樹脂みたいなもんが出来てコーティングされるんだよな
要は食えるコーティングｗ

>>370
星野「…」

鯛焼たこ焼きの型を育てるなんか言わんよな。

>>374
重合槽は純度の高いアルミニウムで作らないとすぐ溶けてしまうと保全のおっさんが言ってた。

育てることに意味の有無を求めたら>>1の親は

なんでもない

野菜炒めは鉄鍋のがうまいな
テフロンとかはなんかうまく焦げないから香ばしさに限界がある

○○を育てるって言い方ちょっとだけ流行りそうになったことあるな

>>9
洗わず放置とか繰り返すといたむけどな。

中華鍋で火力が家庭では足りない！って怒ってる人へ
1回の調理の量を減らそう
コンロのカロリー次第だが、例えばチャーハンだと一人前をご飯200g強くらいまでで作るなら、家庭のコンロでも十二分に火力は足りる
別に調理温度が必要という話ではない
調理時にどれだけのカロリーを食材に与えれるかというのが大切であり、店が10000kcalの火力で4人前作ってるとしたら、家庭用の3000kcalで一人前は十分足りるんだ

塗った油は酸化してると思うけど毎回使う前に綺麗な油で拭いたりしてんの？

>>385
そもそも塗らない
鍋肌は乾燥した状態でしまう

洗剤で洗って焼いてオイル塗っとけば

>>385
塗らない
重合層が育ってるから、金属はむき出しになってないので塗る意味がない
逆にピカピカに鉄をむき出しにしてる人のほうこそ油を塗る必要があるだろうね
まあいくらピカピカに掃除しても、鉄の表面の細かい穴には油分が染み込んでるからそんな一瞬で錆びないけど

鉄フライパン使いにはキチガイが多い
そうならないように気をつけている

鉄なら意味あるね
そこまで情熱ないけど

>>383
ガスはプロパンガスだよな

油慣らしはするけど
育てるは無いわ洗えよ

ふつうプロパン

俺はテフロンも鉄フライパンも使うけど、鉄のほうは基本的にはキッチンペーパーで拭き取って終わりにすることが多い
つまり洗わない

メーカーが育ててから売ればいいのに

>>396
そういうのも見たことあるな
買ってすぐの作業はやっておきましたみたいなの

ステンレスのフライパン使ってる。油使ってちゃんと熱すればこびり付かん。

鉄パンなんて普通に使ってりゃ勝手に馴染んでくるから育てるとか考えなくていいんだよ
とりあえず洗ってない奴は汚いだけだから今すぐ洗え

以前気に入って買った丸底の鉄パンがシリコンコーティングしてあって
コーティングを焼き飛ばして削り取るのに1時間以上かかってすげー疲れたな
その後油を入れてシーズニングして数回使ったら馴染んだ

何十年もすっぽんを煮続けた土鍋で水を煮ると凄い濃厚な出汁が染み出してくるという話が美味しんぼにあったけど
衛生上大丈夫なのかな

ウナギの蒲焼きや焼き鳥で継ぎ足し継ぎ足しで使っているタレ壺みたいなもんじゃね

まぁ妻や娘など女が多いと、面倒くささと、使う油を気にされてテフロン一択になるよ

>>401
店で使ってる土鍋はそんなにもたないよ
特に強火で調理してるところなんて
新品にどんどん入れ替えてる

15年ぐらい育ててるけどまだ満足いく出来には到達していない
ホームパーティで初めてうちのフライパン見る人はテフロンよりくっつかないと驚いているけど自分的にはまだまだ
近々本格的に焼きを入れる予定
ガスじゃ火力不足だから屋外で練炭で真っ赤になるまで鍛えるよ

>>392
関係ないよ
同じ体積のプロパンのカロリーは高いのは、都市ガスの倍あるのは有名な話だけど、都市ガスと違い使う量が半分程度だから結局同じくらいの数字になる
メーカーカタログのバーナーのガス消費量のkWをみれば良い
カタログでのプロパンと13A都市ガスのカロリーに有意な差はないよ

>>401
嘘だから気にすんな

>>393
ほんこれ

>>404
原作ではそういうふうに壊れて脱落していく中で、壊れずに十何年だか生き残った味の染み出す勇者を巡って争う話なんだわ
まあ実際は味なんか染み出してこないんだけどね

フライパンはどういうのがよいのかなあ

イトーヨーカドーにたくさんの種類のフライパンがあったが、今は少なくて。
何がよいのだろうな

>>355
聞きたいな　

>>409
現実はお客が食事中に割れたら洒落ならんので定期的に交換して廃棄してるからなー。

>>304
中国茶急須

>>398
そっか

32年間同じフライパン使ってる
ステンレス
温度の勘を掴めば焦げ付かない

>>401
あったあった

食洗機が使えるティファール一択や

鉄のフライパン。使った後に必ずCRC吹いてるわ。

>>47
それな
鉄分摂れるからって一時期使ってみたけど
万能じゃないから結局使わなくなっていくんだよな

中華料理屋独特の油が焦げたような味って鉄フライパンじゃないと出せんのかな？

まー一回買ってみて3日でやめたからもうやる気ないけど

やっぱ鉄は味が違う

>>154
おー
鉄ってなんかムラになる肌感あったけど
合ってたのかー
ナイス実験ありがとちゃん！

フライパンといえば恐竜家族のベイビーだよね🍳でお兄ちゃんしばいてたよね

焼入れ・焼もどし・焼なまし・焼ならし　

鉄製品の基本だろ

中華はやっぱ大火力でガンガンやりたい

ここまでル・クルーゼやストウブなど琺瑯の議論、無し

>>298
見てくれの話だから別にそれでいいんだろ

フライパンはワシが育てた！！

でもIHでフライパン育てるとか
無理じゃね？

京セラのセラミックフライパンの方が良いぞ

育てたいとは思っていたよ

3-40年物の鉄パンを受け継いだ
目玉焼きが美味い！

パンはパンでも食べられないフライパーン！

ティファールのフライパンでよく焼きそば作るけど
半年以上洗ってない

テフロンは中火までな🔥

育てる云々より手に馴染んで来て
使いやすくなる
照宝の片手の北京なべ、もう30年使ってるわ

ブレイバーンフライパーン

販促員に勧められて試しに買ってみたアイリスオーヤマのコーティングフライパンで鶏肉炒めたら接地面に鶏肉がひっついて取れなくて千切れ裏返すたびにひっついて千切れ
逆によくここまで性能悪いの作れたなとその1回使ってすてたわ

洗わねーときたねーよ
育てるって言うか普通に料理してたら1週間くらいで目玉焼きもくっつかなくなるぞ
もちろん毎回キュキュットでガシガシ洗ってる
最初のコーティング剥がしての油慣らしは必要だけど洗剤で洗ったからって駄目になることはない
洗剤で洗って3ヶ月放置しても錆びないし

鉄の鍋は一回使ってほっといたら次の日には錆びててビックリした
俺に鉄鍋は無理だった

手間かけたくないならIH対応のダイヤモンドコートなどの
多層コーティングフライパンを選べばおｋ
目的に合わせて深底タイプも取り揃えるとはかどる

高級中国料理店は毎回がしがし洗ってた

むしろ鉄製の方がよく手入れをしないときったなくなるんだよな

土鍋って本当に育つの？

ダイソーの500円のフライパンで間に合ってるって料理店で働いてる隣のハゲが言ってた

昔のドラマで見習いの料理人が砂でフライパンを振る練習をしたら
先輩から大目玉を食らうという場面があった
そりゃそうだよな、これからもお使うものでそんな汚いことをするなよ、
と思ったらそうではなくて、それまで使ってしみ込んだうまみのような
ものが落ちてしまうではないか、ということだった
さすがに頭の中が疑問符だらけになった

フライパン育成ゲーム作れ

別に育ててないけど勝手に育ったみたい
うちのフライパンは雑草みたいにたくましい

鉄パン使ってるけど使用後はきっちり洗わんと気持ち悪い

>>382
同じフッ素コーティングのフライパンで持ちが違うって話してるのに的外れなレスしてて草

お前らが良い言うからエバークックのセット商品ポチったぞ。楽しみだ

>>340
鉄だけ見ればそう思うよ
焦げがつきやすいのは、熱が分散する以前に火が強かったんだろうな
火が強ければ、厚みが薄いほど、熱が食材によく伝わるんで焦げやすい

フライパンはわしが

40年近く使った中華鍋から新しいのに変えて育てないで使い始めたけど今のところくっつきはしないな
ニスだけ焼き切って黒錆油膜付けず洗剤で洗ってる
ケチャップも気にせず使う

油膜がそんなにいいならステンレスでもやるべきだろうに

フッ素のフライパンの寿命が２年てどういうこと？
フッ素の寿命が２年ってのはわかるけど
フッ素のないフライパンとして使えるでしょ？

>>455
バーカ

最近24cmパンから20cmパンがメインになってきてる
これは料理の上達を現してるのか

焦げ付き云々は
焦げ付かないように食材見てないやつの問題だから
結局は作るやつの技量の問題じゃね

ジーンズも洗ってなさそう

>>455
こびりついて話にならない
テフロンパンは基本的に使い捨て

道具が仕事してくれると思うのはシロート。

ティファールのフライパンはほんまクソ
1年経たずにくっつくんだもの

>>462
ティファールはそもそも重いのがダメ
完全に時代逆行してる

>>452
この実験には続きがあってな
鉄2.5mmと5mmをそれぞれオーブンで230℃まで予熱して、最初と同じ条件で実験してんのよ
予熱不足による熱ムラだという仮説が俺にもあったからね
でも結果として厚みの違いは認められず、また熱ムラにも大きな改善はないんだ

やや外縁部が改善したが、中心部は依然として白い