焼き鳥の好きな具は何？ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>8枚

神楽坂・鮒忠で「焼き鳥の日」　1000本限定、1本10円で提供 | 市ケ谷経済新聞
http://ichigaya.keizai.biz/phone/headline.php?id=2418

キンタマ

鶏肉かな・・

コブクロ

つくね

焼き豚

ずり

通ぶって色々食うよりモモ肉のタレ焼きと味噌汁と白飯でがっつり腹いっぱいになるのが好き

プチトマト(*^_^*)

>>8
なんでｲﾛｲﾛ食うのが通ぶることになるわけ？

ぼんじり

皮

ハツ

豚バラ

レバー

久し振りに新橋の焼き鳥横丁行ったけど店が全部変わってて迷った
ていうかこの時世でも露店が減らないのは凄いわ

>>10
なんかテクってる感じで色んな部位の品書きが並んでてＢＧＭにジャズが流れてるような焼鳥屋とかより焼鳥は飯のおかずって認識なんだよおれ

ギンナン

皮

>>3
お主、通じゃな！

焼き鳥は具なのか？

竹串

親父が軍鶏飼っててしょっちゅう鶏肉食ってたわ
子供の頃に食い過ぎたもんは嫌いになるパターンもあるけど
今でも鶏肉大好き
鶏肉で育ったようなもんだわ

ねぎ

焼き鳥

またかしわかぁ〜

みたいな

血肝
砂肝なんて食えなくなるくらい柔らかくてめちゃ美味い

つくねかな〜高いけども

函館の焼き鳥弁当。何故か豚肉を仕様
うまいけど

ふりそで

皮！塩で！
ハート！塩で！

>>29
焼きとん？

ここ最近なんこつばっか食ってる
体がカルシウムを欲してるのだろうか

ハツとレバーとカリカリに焼いた皮

砂肝と豚のカシラ

　 　　　 　　　　＿＿＿_ ..::／　　　　　＼ 　おはようございますｗ
　　　　　　　 ／　　　　　＼　　─　 　 ─＼　　　　　　＿＿＿
今沖田ｗ ／　　─　 　 ─＼　⌒　　⌒　　ヽ 　 　 ／ 　 　　　＼
　　　　 ／　　　　⌒　　⌒　　ヽﾉ(､_, )ヽ　 　 |　　／ ―　　　― 　＼ 　お仕事ですか？ご苦労様ですｗ
　　　　|　 　　 　 ,ﾉ(､_, )ヽ　 　 |-=ﾆ=-　 　／ ／　　　⌒　　⌒　　　ヽ
　　　　 ＼　　　　 -=ﾆ=-　 　／:.　　　　 　< 　|　　 　 ,ﾉ(､_, )ヽ　　 　 |
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼⌒￣ ⌒⌒〜 ＼　　　 -=ﾆ=-　　 　／
　　　〜⌒ ⌒￣⌒ ⌒￣ ⌒⌒〜　　　　　　　　　>　　　　　　　　<
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　／⌒ ⌒￣⌒ ⌒￣ ⌒⌒〜



　　　 ――　　 　　 l　　　‐┼―　‐┼―　＿ｌ＿ヾ
　　　　　　　ー― 　ト―　　|　⌒　 rー､ 　　 |　|
　　　―‐― 　 　 　 l　　 　/　ー　　＿ノ　　/　Ｊ

　　　　　　　　　　|￣￣|　　ーヽ-〃　ヽ＿ﾉ　　　‐┼―
　　　　　　　　　　|二二|　　　＿ヽ　　γ､ﾉ`ヽ　　　|　⌒
　　　　　　　　　　|＿＿|　　(＿ ,　　　ｌノ ヽ_ノ　　 /　ー‐

>>29
それよりすき焼きとか言って豚肉出してきたりするよな

>>12
こいつ絶対デブ

豚ロースと玉ねぎ

皮

サッと炙った肝

すなぎも

焼き鳥と言えば豚バラ
塩で焼いたのに山椒振ったのが最高

キンカンって金玉かと思ってた

セセリ

革

軍鶏の首は美味かった
肉というか身は少ないけど味はかなりのもん
キモ（レバーだと思う）って言ってたところもコクがあって美味かった
白くて血管がいっぱい通ってる丸いのも食った
たぶんキンタマだろうな
雌鳥を締めた時は小さい黄身がいっぱい付いてる所も食ったわ
牛より豚より鶏肉が好き

>>29
ハセガワストアだな

ひな鳥
あまり見かけない気がする。
見た目がグロだからかな？

デカめの焼き鳥が好き

もも

美味ぇ焼き鳥って何処で食えるか知ってるか？
─えーと、有楽町のガード下によくありますよね
ばかやろう、ちげぇよ
─え？では何処で食べられるんですか？
千葉だな、外房の方が焼き鳥が美味い
─…え？千葉？
千葉の方の鶏ってぇのは飼ってるっていっても、てめぇで朝出て夕方に小屋に帰る。砂浜にいるような小虫やら貝殻の粉やら食ってるわな
運動してるから卵は小ぶりだが皮が硬くって滋養がある。
─卵の話ですか
そうじゃねえ、あわてるじゃないよ話は最後まで聞くもんだ。
その中の鶏の美味そうなのを捕まえてきて砂に穴掘って埋める
─え？埋めるんですか？
そうだ、首だけ出してな。そしたらそこの後ろで炭をボンボン燃やす
─何でそんな事を？
ばかやろう、せくんじゃない。炭をボンボン燃やすと鶏は暑くて喉が渇くよな？そしたらどうなる？
─何か飲みたくなりますよね
そうだ、暑がってる鶏の前に小皿に醤油を入れてつっと出す。そうすると鶏は喉が渇いてごくごく飲む
しばらくやってると鶏に醤油が染み渡るわな。そこで首をポンと落とす
─切っちゃうんですか
そうだ、そして鶏を掘り出して羽むしってなんだぁ焼くわな、醤油の味が染み渡っててこれが美味い
─師匠は食べた事あるんですか？
ねぇ

雀

具って言い方おかしいだろ

タレの染み込んだ串

>>1
具？バカだろお前

雲雀もうまかった

相模川で焼き鳥芋煮会やります
12時頃、高田橋の下に集合

会費は無料
焼き鳥、酒・ドリンク・おつまみ等は各自持参
コンロ、炭等BBQ機材と芋煮具材は準備しておきます

せせりちゃん！

皮は通の味

>>1
焼き鳥は焼かれて死んでるから好きな具なんかねーだろ

皮最強伝説。

ししとう

やきとりっていう書くと豚肉なんだろ？

>>45
だな。

焼き鳥の具って言うか？
なんかおかしいよスレタイ

ぼんじり

ねぎま

正肉

好きな具て
鶏だろそりゃ

>>52
なんだそれ

>>17
焼き鳥と白飯を同時に食う状況ってほぼないわ
珍しいなあんた

ちょっと待て「具」ってなんだよｗ
部位とか言うならまだしも具ってなんだよ
具って焼き鳥を構成する品々のことだろ
串とか肉とかたれとか
方言か？

チーズササミ

ハツをハートって呼んでる人はどこ住み？
東京・神奈川では聞いたことないわ

>>21
部位、ネタ
具とか言われるとグーグーグーとかやりたくなるよなw

>>72
ランチで焼き鳥丼やってる焼き鳥屋があるのを知らんのかたまには外でろよ

結局皮と砂肝に行き着くわな
最近はもっぱら皮タレ

ハツ、タン

ねぎま

具？

せせり

つくね、ぼんじり

もも

業務スーパーでモモ肉2キロ買って来て自分で串打ってドンキで買った焼き台で焼いて食ってる
美味しいタレが市販品では見つからないからお勧めあったら教えてくれ
または市販品に一手間加えて美味しくする方法あったりする？

稀少部位挙げてる奴ら馬鹿だろ
正肉以上に旨い部位なんかねえわ

しぇしぇり

>17は残念ながら焼き鳥屋に行ったことない。

>>85
なんでわざわざ家で串に刺すの？

俺ならチキンソテーとかにして食うわ

>>85
俺もやってた
煙対策どうしてる？

シロタレとアブラ良く焼きタレとレバ若焼き塩

豚精

ねぎ

>>89
焼き鳥はマメにひっくり返したり余分なアブラ落としたり手間掛ければ掛けるほどうまく焼ける
ビール片手にちまちま焼いたらその辺の店よりよっぽど美味いぞ
冷蔵庫の在庫一掃もできるしな
ただ煙がハンパない
家庭用の換気扇じや話にならないから家じゅうの物が焼き鳥になる

>>85
業務スーパーに焼鳥タレが売ってるのが美味しいよ
おいらは焼肉のタレを少し混ぜてるけど

ぼんじり一強

>>90
窓辺でやってる田舎だから夜は涼しくて最高に美味い！

>>76
エド乙

皮

>>8
もはや焼き鳥じゃないじゃん。

>>95
お肉のはなまさの焼き鳥のタレを使ってるんだがタレが上手く絡まないんだよ
少し水飴混ぜてトロミ付けたらどうかと考えている

焼き鳥って5000円〜8000円くらいでも良い店あっていいよな

「焼き鳥」は鶏肉
「やきとり」は豚肉
これマメ

皮とレバー

>>89
家で食べる焼き鳥が美味いというわけではなく自分で串打って焼く行為が楽しいんだよ

つくね

心のこり

ネギ
まあ肉と一緒に食うのがいいんだけど

白ぎも
まあなかなか食えないけどさ…

膝軟骨

焼き鳥屋で出てくるタンて牛だよな？豚なのかな
鶏ってことはないと思うけど

軟骨がうめぇんだよ！軟骨がぁ！

レバー、塩で。

バラ紫蘇巻

>>1
具、だってｗ
ぱぱにつれていってもらったの？よかたねwww

皮

>>111
普通ぶた
牛は牛タンと書いてあるはず

ねぎ。塩で

ハツだけ10本いける

焼き鳥かな

ネギマ　タレ　塩

豚バラが一番うまいけど食べ過ぎるの胃が痛くなる

鳥もも

全部焼き

ねぎまがいいわ。ネギ焼きうまいわー
焼き肉ん時にネギぼつ切りして焼いてウマー
たれでも塩でもいけます

せせり、ぼんじり、はらみ、塩で
ハツとレバーはタレで

豚肉

>>8
モモ肉でガッツリのが通ぶったクソじゃん
なにがガッツリだwww笑わせんな田舎もん

焼き鳥の具ならこれ

うずら玉子とぽんぽこととまと巻きは必ず食うわ

>>129
なんだすずめじゃねーかよ

もも

手羽先

>>85
焼き鳥屋の俺がきましたよ。

タレは醤油と砂糖にみりんと酒。あとは適当に皮付きのモモ肉ぶちこんでとろみが出るまで煮込んでみ。
鍋の上から肉をチョキチョキハサミで切ってやると、そぼろみたいになるから、取り分けてご飯の上にのせて玉子で食べてみて

スタミナ！
　
　

豚だけど

>>17
フツーの居酒屋みたいな焼鳥屋行けよｗｗｗｗｗ

焼き鳥を美味しくするコツは味の素で揉むこと
大量の味の素を使うのが美味しくするコツ

昔焼き鳥屋やってて、史上最高の焼き鳥とよく褒められたよ

鳥越読んだか？

ぼんじり、砂肝、皮

ダルム

砂ずりと砂肝の境界線ってどの辺り？

串に刺してグリルで焼くと、時間掛かりすぎるんだよな
でもチンして中途半端に火を通すやり方してから焼く方式だと、スーパーと同程度まで味落ちてしまう

軟骨塩

>>141
同じものだぞ

鳥

焼きたてでも、そんなに美味くない焼き鳥屋あるよなぁｗ

レバーにハツがくっついてるあれ

ぼんじり

>>137
でも潰れてるやん

具ってなんだよ

手羽
ぼんちり
ちょうちん

しかし、日本一の焼鳥、小さいくせに高い

もも

そこで軟骨だ

かしらとぼんじり

牛串

銀皮

閉店してしまったが、行きつけの焼き鳥屋の皮が美味しかった
他の店では高級店でも臭いし食感悪いしで食べれない
あの店の皮は何だったんだろう？
俺が加齢で味覚変わっただけかな？

ぼんじり
だけどスーパーで売ってた国産焼き鳥のテールは不味かった

焼き鳥の具ってなんだよ！
おでんじゃねーぞ

アワビ



あ、間違えた

アスパラベーコン巻きだろ

福井のチェーン店秋吉
ネギマと串カツがうまいが、地味にハンバーグもうまい
福井県民はもっと自慢していい

>>162
福井発祥なんだ
小さめ５本ってのはなかなか使い勝手がいいよな

かしら

白モツとかかしらは関東か？

手羽先。

鶏皮は鶏臭凄いのあるもんなｗ

しいたけ

串以外何かあるのか？

>>163
都会の人なのによくご存知で

>>157
丁寧にやる店は1回軽く揚げてから焼いてるぞ
食感もパリっとなって美味い。面倒だから皆あまりやらないだろうけど

豚バラに玉ねぎ挟んだヤツ

モモだろ普通
百歩譲って皮か

そして味付けはタレ一択
塩とかにわか

>>173
焼きたては塩もおいしいよ

モモの塩
皮のタレ

最強

サークルKと変わんないとこもあるもんな焼鳥屋でも

つくねとねぎま

豚バラ

豚バラを焼き鳥と呼ぶのだけは納得いかん

具？

http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-7c-b2/kisateikoku/folder/982279/72/15383772/img_0?1136699010


俺は

つくね
ねぎま
鶏皮
かしわ

だな

塩皮

ねぎまの圧勝と思ったらそうでもなかった

鳥皮
クニクニとした食べごたえが良い

嫌いなのは論外だが
「食べられないこともない」
レベルでもダメ
ネギの事をこよなく愛してないとネギマの良さはわからないからな

>>52
白魚の食い方に似てるな
しょうゆに泳がせといて、食う

カシラのタレにマスタード

これが最強だろ

スーパーの前で売ってる軽トラ焼き鳥屋はうまいの？

砂肝

トマトをベーコンで巻いたやつ

>>191
あれは旨いね

>>184
焼鳥屋でよく飲むけど
ねぎまはめったに食わん

レバー半生で出すとこは自信あるのかｗ

豚肉かな

タン塩

>>167
ただ鮮度がないというだけだぞ
そんな店行くな

とりあえず豚バラ

手羽先（塩）　レモン必須

皮

すでに焼き鳥ではないけど豚バラ塩
最初の一本目とビールは至高

だからさ
みんな無理すんなよw

誰がどう考えたって正肉一択だろが
正肉だけはどこで食ってもまあハズレはない

ぽんぽち、鶏皮脂ギトギトでビールを流し込む

>>77
焼き鳥丼じゃなくて>>17の言う飯のおかずって感覚ってのが珍しいと思ったんだが