【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■三枚目YouTube動画>1本 ->画像>32枚

1 :

2014/06/10(火) 17:06:59.43 ID:JxX90IYZ0

名人と謳われた京橋・草庵五代目藤七郎の孫で
名人から江戸そばのすべてを伝授された矢代稜。

東に人手の足りない店があれば、助っ人職人として手伝いに行き、
西にそば食いのリクエストあれば、現地まで出向いてそばを打つ。
自分の店も構えずそば打ち道具を車に詰め込み、
今日も東奔西走する毎日。

監修をしていた藤村和夫先生は亡くなってはしまいましたが、
まだまだ作品は仕込んでますよ。
現在、14巻まで単行本発売中。

前スレ
【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■二枚目
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1343381264/

2 :

2014/06/10(火) 17:07:47.36 ID:JxX90IYZ0

登場人物
■矢代　稜
本編の主人公
自分の店を持たず、車に道具を詰めて全国を回る流れの職人

■エリカ
矢代の兄の再婚相手の連れ子
高校をサボりがちだったが、そばの魅力にとりつかれ谷中で働く

■さのじ（佐々木）
埼玉のそば屋の跡取り息子
そばの勉強のため、更科布屋で修行中

3 :

2014/06/10(火) 17:15:16.78 ID:TpyT2tM60

やっと会津終了か

それにしてもどうして蕎麦の漫画描いてるのにすする絵をかけないのだろうか

4 :

2014/06/10(火) 21:05:35.12 ID:4i4WZJul0

ああ、新スレ移行したか
サン>>1

5 :

2014/06/10(火) 22:43:20.56 ID:oMLZu6rV0

途中まで買ってたけど買うのやめちゃったな。

6 :

2014/06/11(水) 17:55:31.45 ID:gYtHg7Mt0

14巻電子版出たのでやっと読めた
スーパーでカップのカレー南蛮そばとコロッケ買って来て昼食
コロッケそばって俺も今まで避けてて一度も食べた事が無かったんだけど
うん、悪かった、やっぱ食べてみないとダメだよな

7 :

2014/06/12(木) 00:49:43.95 ID:zzdIh4JO0

蕎麦コロッケそばは駅そばジャンル

8 :

2014/06/12(木) 21:05:54.27 ID:32hqDhGx0

とりそばうまそう。
今は夏だから食う気しないけど、ゴボウ使うのにちょっと目からうろこ。

9 :

2014/06/13(金) 10:06:02.16 ID:mPjosF890

稜って40代だと思ったら30前でワロタ

10 :

2014/06/15(日) 02:46:07.25 ID:h0MVUv3B0

従姉妹が将来結婚してやっても良いって言ってたから40は無いやろ。

11 :

2014/06/17(火) 23:38:02.77 ID:QTodIQuW0

ねぎそばは食べようと思ってて食べ損ねている

12 :

2014/06/19(木) 09:56:31.17 ID:VbHCt3jk0

カレー南蛮のコロッケそばを食べた後で
かけそばにコロッケ乗せたら、ものすごく物足りなく感じてがっかりしてしまった
順番を間違えたな

13 :

2014/06/21(土) 23:21:29.60 ID:p1u4oVuu0

カレーコロッケのソバ

14 :

2014/06/21(土) 23:42:54.84 ID:ZiUowGThi

グラコロそば

15 :

2014/06/26(木) 20:53:21.02 ID:sqkfYOH30

ミレーの名画、種まく人のおっさんが巻いてるのは、ソバだってさ。

今日ミレー展みたら解説されてた。
フランス人はどう食べているのだろうソバ。

16 :

2014/06/26(木) 20:57:06.33 ID:/WJzQzC50

とりあえず、熱は通しているだろうな

17 :

2014/06/26(木) 20:59:14.37 ID:rnpJqLn90

クレープだな

18 :

2014/06/27(金) 01:26:39.83 ID:CZRHt5X90

ガレットじゃないかな

19 :

2014/06/27(金) 08:50:31.52 ID:9/+QbNuji

おかゆ、オートミールかな

20 :

2014/06/30(月) 12:21:42.99 ID:rTNRX5Jd0

稜を綾ってついうっかり読みそうになる。

21 :

2014/06/30(月) 21:31:30.40 ID:EGfqxY3U0

15巻よんだ
会津編に出てくるあの記者は何様のつもり？
自分が不安だと思ってることを「読者ガー！」に主語を置き換えればおｋと思ってやがる

22 :

2014/07/01(火) 01:46:34.77 ID:jMtQ7s4y0

15巻帯コメントに宮崎哲弥に頼んだりしてるのに後書きでは一切収録の話しについて
触れてないあたりになんか妙なチグハグとかいうか違和感を感じる
作者としては作品やＮＨＫのインタビューで全部言いたいことは言ったことかも
しれないけど

23 :

2014/07/01(火) 12:20:08.48 ID:WERnhWf00

蕎麦掻きも何気に美味しくつくるのは難しい

24 :

2014/07/03(木) 08:20:10.11 ID:XjeApqAb0

不幸を他人のせいにしているオバサン達の顔が苦手。
会津編とか立ち食いとか。

25 :

2014/07/03(木) 10:55:36.95 ID:rKgjUmlV0

30代後半で漫画家になろうとしている童貞ひきこもりなバカを発見
足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

26 :

2014/07/04(金) 15:55:09.48 ID:fzCUAs580

つまんねえの貼るな死ね

27 :

2014/07/05(土) 01:27:50.07 ID:mWPHuvnw0

季節外れもいいところだけど、かけそばで地鶏とごぼうを具にしてみたけど、
これ美味いな…。

28 :

2014/07/10(木) 14:14:35.83 ID:ahQmcDFA0

やっと普通の話に戻った。
この作者は障害とか病気とか被災者とか
書き始めると長びくから
こっちが途中で飽きちゃうんだよね。

29 :

2014/07/10(木) 22:24:12.65 ID:GGT5VZ+w0

最新刊よんだ。
さのじ、マジで気持ち悪い奴だな。

30 :

2014/07/12(土) 10:12:49.90 ID:vcvU1/bh0

カレーの強さに負けなかったのはカレー南蛮師匠だけ
次点でカールカレー味

31 :

2014/07/13(日) 07:36:45.57 ID:uqzdESH+i

まつや焼けちゃったんだよね
しみじみ惜しい

32 :

2014/07/13(日) 08:13:38.79 ID:jhBp0cXR0

火事あったのは神田「藪そば」。

月刊アダムってサライみたいなもん？

33 :

2014/07/13(日) 08:16:54.74 ID:uqzdESH+i

まつや焼けちゃったんだよね
しみじみ惜しい

34 :

2014/07/13(日) 08:57:53.17 ID:wYt8BCXD0

惜しいか？
火事なんか出すのは仕事に甘えが有った証拠だよ。
そんな店に用は無い。

蕎麦や寿司の名店なんて持て囃されるところは
最近客に甘えている店が多いからな、そんな店は文化財だろうが歴史が有ろうが
さっさと消えて無くなれば良いんだよ。

客だけでなく真面目にやっている同業者にも迷惑だろう。

35 :

2014/07/13(日) 08:59:41.08 ID:jhBp0cXR0

資生堂パーラーは今店を出したら
化粧品臭いとかイメージされてしまうよな。

月刊アダムは単行本１５巻の
原発取材ライターの雑誌ね。

36 :

2014/07/13(日) 10:03:42.30 ID:uqzdESH+i

>>34
古くなった配線のショートは同情の余地あるな
貴重な建築が焼けたのはほんとに惜しい
再現不可能だからね

37 :

2014/07/13(日) 11:12:46.57 ID:jhBp0cXR0

【社会】自閉症スペクトラム障害者は、
自分の動作を真似された時の脳活動が少ないことが明らかに
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1405109951/

38 :

2014/07/13(日) 12:58:08.35 ID:ix+ax5950

七味を蕎麦にかけるのは、30年前にマイブームだった…

39 :

2014/07/13(日) 15:26:27.06 ID:wYt8BCXD0

>>36
ほれ見たことか

調理場の掃除が甘い証拠だ。
それに配電盤には定期的に東電のチェックが入るはず。

いい加減な蕎麦屋とテキトー仕事の東電なんかセットでいらねぇわ。

40 :

2014/07/13(日) 17:35:07.62 ID:NXyN/Gxc0

自宅が漏電火災になる時代なのに
壁のなかコンセントとか

手打ちそば店は、粉が舞ってるから
知らず電気配線間に積もってるかも

41 :

2014/07/13(日) 17:38:30.05 ID:NXyN/Gxc0

電気会社がチェックしているのは
本当は三相200Vから無断で減圧している機器を発見するためでは
いつも予告なく来るし

42 :

2014/07/13(日) 21:28:16.62 ID:0BLMxWPXi

焼けたのはかんだやぶそば、だったw
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%A0%E3%82%84%E3%81%B6%E3%81%9D%E3%81%B0

43 :

2014/07/13(日) 21:39:20.25 ID:L/egUWYE0

>>32ミロボケ

44 :

2014/07/13(日) 21:40:30.98 ID:L/egUWYE0

>>31=33はいわれのない誹謗中傷で名誉毀損で訴えられるレベル

45 :

2014/07/17(木) 11:37:05.39 ID:Dq5Z16Dy0

さのじみたいな男
なんで面倒みてるの？

46 :

2014/07/17(木) 12:24:14.53 ID:6g5HyahU0

>>45
実情知らないと謎なのかもしれないが
飲食店やサービス業で日本人確保すんの大変なんですよ？

日本人使わないと客がガタガタ言うから接客は日本人だけど
飲食店の厨房やスーパーのバックヤードは外国人ばっかなんてザラですよ？

ラーメン屋やインドカレー屋だったら問題ないかもしれないけど
そば・うどん・寿司・天ぷら屋なんかの厨房見える店で料理人が明らかに外国人だと分かったら
あなたも影で文句言うんじゃないですか？

結構普通に差別大国ですよ？日本って

47 :

2014/07/17(木) 14:38:35.80 ID:Dq5Z16Dy0

さのじやエリカが出てきたって文句言うよ

48 :

2014/07/17(木) 14:39:52.90 ID:f3MkexyS0

インドカレー店なのに、
従業員はバングラ人だったな。

49 :

2014/07/17(木) 15:04:36.65 ID:6g5HyahU0

まぁ「インド料理」と名乗っててもインド人なんて1割も居ないって話だけどねｗ
別にいいけど

50 :

2014/07/17(木) 16:13:50.74 ID:lh3FV1dI0

逆に宅配ピザでイタリア人来たらビビるが

51 :

2014/07/17(木) 19:01:15.09 ID:ssu7LYBb0

インド人以外のインド料理店は
お店の看板を見れば分かるよ
ネパール人がシェフならネパール・インド料理とか
パキスタン人ならインド・パキスタン料理とか
必ず経営者やシェフの国の料理を出さないと許可が降りないから

52 :

2014/07/17(木) 19:08:12.25 ID:xzZe6sbe0

>>48
ネパールの人も多いとか

53 :

2014/07/17(木) 19:56:57.13 ID:o/sG27VL0

誰の許可が必要なの？？

54 :

2014/07/17(木) 21:09:24.30 ID:ssu7LYBb0

入管だね
日本で仕事するにはコックが一番簡単らしい
その代わり自国の料理をするのが条件
コックの資格で入国してホールの仕事してるだけでも駄目だとか

55 :

2014/07/17(木) 22:59:42.29 ID:f3MkexyS0

ああ従業員も客も居ない謎の中華料理店林立のあれか

56 :

2014/07/18(金) 17:01:29.75 ID:hPQ5xL4Zi

>>46
インド人が売るハンバーガーは恐ろしい

自分が食わなきゃ良いのかw

57 :

2014/08/02(土) 00:22:22.64 ID:ryYjxNQ50

そばもんの大阪老人ホームの回は

東京風の汁に文句言っていたってことですね。

58 :

2014/08/02(土) 00:30:49.79 ID:ryYjxNQ50

福一の回の福一は
人間はイマジネーションを発揮するのって
こういうときかなって思う前段階の絵だった。

ここから怪物を連想し
ゴジラを連想する。

59 :

2014/08/15(金) 21:44:05.49 ID:HVS3hXr70

1000日蕎麦だけで過ごせば、五穀断ち成立するのだがなぁ

60 :

2014/08/17(日) 06:07:38.25 ID:q80vax330

次回はさのじくん。

61 :

2014/08/21(木) 21:48:46.03 ID:ykBGRCJu0

そばもんよりボケ老人率の高い漫画はマーニーくらいしかない（終わったけど）

62 :

2014/08/22(金) 20:57:14.84 ID:+axQBA3G0

大阪の高校生の元のそば汁は
東京の味だったんだろうか。

既製品だったのか、一から作ったかは知らんけど。

63 :

2014/08/22(金) 21:07:34.95 ID:C7kAEepu0

>>62
うどんの汁だろう
なあに関東圏は区別してないし

64 :

2014/08/27(水) 01:31:55.04 ID:ZOFoVrH/0

毎回不幸と苦労と社会問題の話だと
企画モノの作画担当ででそばに興味ないんじゃないの？って思えてくる
不味い食堂蕎麦屋に対してはかなり同情的に書くし

65 :

2014/08/27(水) 19:40:57.11 ID:BA4B/smS0

独身組をそろそろ整理しないと。

さのじ
元サッカー部のエース
フリー雑誌記者

たまっていく一方だ。

66 :

2014/08/27(水) 22:13:31.59 ID:WVFqOS7N0

なぁにその内、出汁にして一掃だろう

67 :

2014/08/28(木) 00:25:30.77 ID:AtzvLATS0

ガキの顔芸ワロタｗ
ギャグ漫画だったのか

68 :

2014/08/29(金) 23:31:54.76 ID:T3o7onOM0

さのじ、ショタホモものに見えた

まあ、社会問題こそ山本おさむ先生の泣かせる赤旗ワールドだよな

69 :

2014/08/30(土) 05:28:42.59 ID:2HwCqNXu0

個人情報連呼かよｗ

70 :

2014/08/30(土) 18:49:18.90 ID:bqkj0cLO0

ウチの倉庫に無断侵入したガキとっ捕まえて連絡先きいたら「個人情報」とか抜かしやがったw
見逃してやろうと思ってたがアホらしくなって警察に突き出したよ

71 :

2014/08/30(土) 19:33:49.76 ID:344BD55d0

稜さんだったら、先生お得意の展開ぽく見えるが
さのじだとどう転ぶのか。

72 :

2014/08/30(土) 20:00:59.79 ID:Ux1IEwmd0

子供の親が感謝どころか、誘拐されたとか騒いで誤認逮捕されるかなあ

山本漫画のキャラはあまり報われないブ男多いし

73 :

2014/08/31(日) 19:43:53.94 ID:Bq9lF9LWO

>>70
晒しちゃっていいよそんな人間のクズ予備軍

十割本気の冗談はともかく
仮にも食い物の漫画でラーメン評論家のおっさんが顔に掛かったスープ舐めとってたりとか
蕎麦屋の看板娘にツバ付けようとしたりとかの汚い描写はなんとかならんのかね

74 :

2014/09/06(土) 15:16:26.02 ID:u9BGoT0Q0

誘拐されたことすら判らない設定の親じゃないのか

75 :

2014/09/06(土) 15:50:34.83 ID:55U7izUG0

>>73
屑だろうが何だろうが勝手に晒してしまったら被害者側が不利になるってのは
つい先日のニュースで学習しなかったか？

76 :

2014/09/07(日) 23:35:10.62 ID:7usT3J4o0

主人公が完成していて成長しないから、さのじにその役割がきてるんだろうけど
単行本に毎回さのじのエピソードが載ってるのは正直うっとおしい

77 :

2014/09/08(月) 08:33:19.59 ID:V8gFW6sB0

さのじは

定食屋の部分も継ぐんだろうか。
チキン南蛮とか出前していたし。

78 :

2014/09/09(火) 00:50:51.22 ID:aHaiQRiY0

さのじの働いている店の系統は更級で
更級は三大江戸そばの中で
一番さのじの実家のそばから遠そうな気がするが、

唯一の共通点は「出前が出来る」ってことか。

出前に耐えられるそばである理由はまったく異なるが。

79 :

2014/09/11(木) 22:25:17.78 ID:ivlZaI1W0

まあ性格も良く真面目で完璧なイケメン若者が、稜の元で過酷な江戸蕎麦修行に耐え
各地の蕎麦職人を勝負で負かしつつ究極の蕎麦職人へと成長していくスポーツ蕎麦漫画になっても困るし

80 :

2014/09/12(金) 06:29:10.79 ID:GJvhRUDt0

>>79
まさかのボクシング漫画へ

81 :

2014/09/13(土) 22:06:42.24 ID:NZI2WFRx0

初期はコメディ要素の強いグルメうんちく漫画ってかんじですきだったが
最近どうも辛気くさいムードになってきてとおのいていた、
さのじも別人にみえてしまった、急にふけこんだような…

ゾウがついてカバがなんちゃらとかやってたころが懐かしい。

82 :

2014/09/14(日) 07:35:54.39 ID:SittI9w+0

最近だとコロッケそばの時くらいか明るかったの

83 :

2014/09/14(日) 09:41:40.79 ID:N8XKs5Q/0

>>81
東日本大震災を機にテーマが変わったように見える

84 :

2014/09/14(日) 20:54:26.34 ID:27Evfz+Q0

むしろこの辛気臭さが本来の姿というか

85 :

2014/09/14(日) 21:27:20.23 ID:8VDkuIke0

昔はよく泣かせてくれたしな聖とか

86 :

2014/09/14(日) 23:03:38.05 ID:QpdSa43f0

実体験が加わったって感じ。

本人福島だしな。

87 :

2014/09/18(木) 22:43:27.68 ID:3ohoF04G0

電子書籍になってるけど試し読みを見る限り動作がイマイチな
スマホやタブレットなら専用アプリがいいなぁ

88 :

2014/09/21(日) 17:10:56.59 ID:VeNhm0DWO

社会の底辺がそば食って奮起する展開ばっかりなのは前からのような気が

89 :

2014/09/21(日) 21:41:30.31 ID:dIYi5v+I0

そば食って陰鬱になるよりはいいんじゃないかな？

90 :

2014/09/22(月) 09:31:42.46 ID:qx5keHoF0

>>88
ホームレスまで出てきたもんなｗ
介護施設とかも出てきたし、まぁ弱者や被害者を肯定してやるのはマンガ商売の基本だけど
あまりにも教科書通りの商売されてもシラけるわな。
まぁ編集や作家は楽でいいんだろうけど。

91 :

2014/09/22(月) 10:29:16.93 ID:BIHn3h7Y0

赤旗だし、九条の会だし、薄めてるうちはお付き合い出来るけど
露骨になったらさようならするしかない

92 :

2014/09/23(火) 10:07:22.71 ID:KxJ3uFfhO

>>91
＞薄めてるうちは

　彡⌒ミ
　(´･ω･｀)また髪の話してる

93 :

2014/09/25(木) 22:43:13.01 ID:9oXRSyru0

監修者が亡くなってから作者への負担が増えて
連載続けてるうちにストーリーのネタも減ってきたのも一因なんだろうなあ
最近の不幸話の連発
さのじの話なんかもうスピンオフとでも思うことにした
そうでもしないと主人公がさのじの実家に蕎麦うちの仕方や出汁のとり方
教えなかったのがおかしいからな
個人経営の店の後継問題なんてやられても大半の読者キツイとしか感じないんじゃない？

94 :

2014/09/26(金) 01:05:27.55 ID:bAEI3lBj0

キツいキツい言うならこんなマンガ第一話からキツいよｗ
設定やストーリー、キャラ作りも全部強引だし
蕎麦の薀蓄に興味無い奴にはイミフでしょ？こんなんｗ

監修が消えたってのは、マンガ自体に対しては、むしろ良かったんじゃないの？
辻褄合わせや小理屈のために酷すぎる展開の回が多すぎたもん。
ほんと、むしろ良く続いてると感心するよ。

95 :

2014/09/26(金) 07:26:46.42 ID:EYFAcf0v0

赤旗に監修に入られたら困るだろ。
そば屋の監修はいるんだよ。

96 :

2014/09/26(金) 09:02:32.66 ID:bAEI3lBj0

極端な権威を据えてたのは問題だったと思うけどね。

監修は確かに重要だけど最初から監修「有りき」になっちまってたし
だから全体の整合性が取れず>>93の言うみたいな問題が出てくるワケでしょ。
ストーリーやキャラの設定を軽視するどころか、そっちのけで監修の薀蓄に頼りすぎた結果だよ。

97 :

2014/09/26(金) 10:38:38.30 ID:EYFAcf0v0

ああ、味醂を足すほうをやっちゃったひとがいるのか。

98 :

2014/09/26(金) 18:40:02.97 ID:4ZkUox6Q0

今回の児童相談所の係員の発言は恐ろしい失言だったなぁ。

99 :

2014/09/27(土) 00:13:49.48 ID:M7p73DEu0

連載初期は試行錯誤するし、後から路線変更ってのは普通にあるけど
蕎麦薀蓄が読みたかった人は今年の話しは何だかなあと思う
あとこの人作品だと美味しんぼみたく悪いのは政府とか大企業みたいな
批判でカタルシスだす展開でなく
辛くても生きていこうだから不幸自慢で会わない人もいるだろうなあ

100 :

2014/09/27(土) 09:31:56.88 ID:cTOaiXml0

０か１００には合わないよな。

101 :

2014/09/27(土) 20:24:00.46 ID:Zdi0j+ax0

自分の家の近くの街そば屋ってたまたま子供が継いだけど後継難なんかね

102 :

2014/09/27(土) 20:48:03.70 ID:tucBTFV50

高級路線でいかないときついね
特に手打ちそばは

103 :

2014/09/28(日) 04:29:30.41 ID:4WdFkjp10

>>101
実際昔からそうだよ。
「親の姿を自分も」なんてのは商売上吹いてるだけの事。
後設定。

皆そもそも飲食店なんかやりたがらないんだよ。

歴史だ美談だ伝統だ、と言ったところで、偉そうなだけのバカな客に頭下げてさ？
厨房ではゴキやネズミとの戦いだし油汚れも酷いしさ？
最近じゃ通ぶった痛いのが「この店は分かってない」とか「サービスがなってない」とか言い始めるわけじゃん？
それだけが延々続くだけの仕事だものｗ

だからウケるんだよ、商売になるんだよ、グルメマンガ料理マンガ。
少数派や弱者の肯定と、そのヒーロー扱いが基本的な商法だもの。

104 :

2014/09/28(日) 09:40:09.73 ID:NRDPq57u0

つぶれなかっただけいいやん

105 :

2014/10/01(水) 11:04:02.17 ID:6GPnukwQ0

やっと１５巻の電子版が出たので読めた

何か啓蒙しようとしてるみたいだが、あの記者に極端な放射脳を演じさせて
それを世間一般の反応って事にするのは止めて欲しいね
殆どの人は冷静で、何かと大騒ぎする放射脳の事は迷惑に思ってるんだから
延々と話が続いて、結局それで終わっちゃったのでうんざりしたわ

106 :

2014/10/03(金) 19:49:32.83 ID:06qtISaW0

この漫画急速につまんなくなった。監修がいなくなった辺りと一致してるのかな。
コンビニ本で関西編やってたが仕掛けが強引というか。ニシン蕎麦の開発と侍の並行がうまくいってない。
そもそも三回？に分ける程の話じゃない。

107 :

2014/10/03(金) 19:59:11.02 ID:84+dgCT10

盲学校がなんのためにあるのかは
何の訓練もしていない盲人でも普通の学校に通うべきださんには
邪魔っすか。

108 :

2014/10/03(金) 23:16:48.50 ID:hv23ngk00

>>106
監修の藤村さんが亡くなったのが２０１１年の1月
その頃にはもうネタ切れ感はあったね
震災の頃のラーメンの出汁の話とか
まあ今まで良く続いたと思うよ

109 :

2014/10/04(土) 00:02:30.20 ID:9rx43DJF0

まだ取り上げてない地方の独特の蕎麦や種物やって
あとは蕎麦屋を経営する上で饂飩やご飯もの酒といった
他のメニューはどうするって話して〆たほうが良いと思う

110 :

2014/10/04(土) 00:16:34.05 ID:SVSMJkk00

おろしそばの話はギリ面白かったよ。高慢ちきな演歌歌手が絡んで引き伸ばしたけど
まあ魅力あって説教臭くは無かった。海苔回みたいに二回で締めてくれよ。
週刊なら三回でも四回でも良いけど隔週で長いと駄目。

111 :

2014/10/04(土) 06:32:46.50 ID:1D2StBnf0

つか精々前後編でしょ？
高テンションのバカガキ向け週ジャンマンガじゃあるまいし
そばでバトルも無いもんだ

112 :

2014/10/09(木) 23:33:37.36 ID:K/Z5WQDq0

さのじ編完結
もっと重い話に持っていくかと思ったら、とりあえずハッピーエンド
ただ家族経営とはいえのお金の問題きっちりしとかないと後でトラブルの種に
なるから無給の二代目で解決させたのは個人的には疑問

113 :

2014/10/10(金) 14:28:07.46 ID:DLT1Y2AV0

無給じゃなくて経営者になるってことだから

114 :

2014/10/10(金) 19:34:55.72 ID:FUfROLXWi

今日、この漫画にも出てきた芝新橋のとじいってきたよ。
親子丼んまかった。

しかしこの作者は本当顔のかき分けにバリエーションないのな。
厨房で調理する親父さん、髪型くらいしか似てなかった。

115 :

2014/10/10(金) 22:57:16.71 ID:onAUKfmp0

>>114
ざるに760円ってのは良い態度だと思うけど
仕事は丁寧な店だね

まああの価格で仕事雑だったらお客さん怒っちゃうと思うけど

116 :

2014/10/10(金) 23:22:52.84 ID:4u8Y4W1s0

さのじ回に当たり回無し

117 :

2014/10/11(土) 12:48:57.18 ID:jhyQcu/10

そばもん読みはじめたんだが、
双子の兄弟の親父に蕎麦のダシを教えるシーンで
鰹節がダシを吸ったり吐いたりを交互に繰り返して
味見するたびに濃かったり薄かったりとか本当にあるのか？

118 :

2014/10/11(土) 12:50:14.41 ID:jhyQcu/10

４巻でＶＷバスタイプⅡの中古車を医者から買う話だけど
ヤシロが何日も付きっきりで医者の知り合いの倅を助けたってのに
たった一割五分の値引きとかケチすぎねーか？
あの中古車１００万円くらいだろうが

119 :

2014/10/11(土) 12:51:33.76 ID:jhyQcu/10

ヤシロは全国で移動式蕎麦教室開いたら
すぐに金持ちになると思うけどな

120 :

2014/10/11(土) 13:21:59.30 ID:jhyQcu/10

この漫画、手抜きしてページを水増ししてないか？
糞バラエティ番組のＣＭ明けみたいに前回の最終ページを
巻頭にもってきて繰り返す手法
雑誌の立ち読みならいざ知らず、コミックで読んでたらイライラするな

121 :

2014/10/11(土) 13:58:59.36 ID:zcAzdun80

それ嫌なら漫画読めないぞ

122 :

2014/10/11(土) 15:32:21.05 ID:5QcEKdNH0

>>117
「本当に有るかどうか」というより「本当に有った」という過去形が正解。
あれは火力の調節が不安定でままならなかった「昔」の特性。

今あんな事気にしてるのは単なるバカ。

123 :

2014/10/11(土) 17:10:19.49 ID:jhyQcu/10

>>121
ベテランの漫画読みだがそばもん程ひどいのは見たことねー

>>122
そんな問題か？
鰹節がそんなに吸い込んだり吐き出したりするのかよ？
にわかに信じられないぞ

124 :

2014/10/11(土) 20:07:11.08 ID:KwIC4a9Mi

ベテランの漫画読み

125 :

2014/10/11(土) 21:25:29.74 ID:5QcEKdNH0

単なるキモヲタだなｗ

126 :

2014/10/12(日) 01:12:27.61 ID:7av43h0J0

>>124
>>125
読み師とも言うよ
今さ、四巻読んでるけど８９３を美化してない？

127 :

2014/10/12(日) 01:28:41.10 ID:GS7qaYp9i

読み師

128 :

2014/10/12(日) 06:48:00.06 ID:CvvcmCUf0

立ち読み師かよ

129 :

2014/10/12(日) 08:10:30.95 ID:Opw+pVse0

批判者側の方がここまでキモイのはひさしぶりだ

130 :

2014/10/12(日) 20:02:18.32 ID:6yFGwlJD0

知らないくせに想像で難癖つけるところが笑える

131 :

2014/10/12(日) 22:30:10.37 ID:uUA2QoYI0

「俺の青春だったんだ・・・」のくだりが凄く良かった
この人の漫画、料理物の中では群を抜いて良い話を作るなーと思うわ、マジで

ただ、蕎麦の蘊蓄が最近薄いのが寂しい
監修の藤村先生が亡くなった事が大きいんだろうか

132 :

2014/10/12(日) 22:37:14.54 ID:LBvYK9n20

漫画に反原発持ち込まないだけは評価してやりたい

133 :

2014/10/12(日) 23:20:50.03 ID:7av43h0J0

正当な批判を叩いてるのは作者か？

134 :

2014/10/12(日) 23:51:24.03 ID:Opw+pVse0

　　　　　　　　　　　　、､､ , , _
　　　 ,. -┬i＾i､._　　　ｨ`,､,､,､,､,.、'、
.　　 /　　 | | .|=ゞ=､　__ｌ/＼　v~／!|
　　 l.　　　ｌｌ l　＼＼{f∥ミゞ, ,ｨ≪:lf＾i　　　　　　もういい･･･！
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ヽ　　　 __|ーL|┴＾ｰヽ＞'＾ヾ二三シ´＼＼
　,ゝ,／　 .}二二二二二二二二二ｌヽ.　ヽ＼　　　休めっ･･･！
l/　|ﾄ､.／´＼　　　　　　　　　　 ||.　レ'´￣｀ヽ
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　　||.　{三二　　 |　│　　　　　　　　　 /　　 /
　　||.　ヾ＝--一'`ーゝ　　　　　　 _,. く　ノ|

135 :

2014/10/13(月) 01:14:03.32 ID:dVuLvTBRi

ベテランの漫画読み

読み師

136 :

2014/10/14(火) 23:18:45.73 ID:9CWncUHe0

作者の年齢的に仕方ないのかもしれないけど
さのじの父親の方に思いが入ってしまって、父親の人生の肯定と救済が
メインになったぶん、さのじ割り食ったように見える
さのじの立場だったら１５巻の愚痴とかでるだろうし、経営の悪い実家
継ぐのも生活考えたら正解？なのかって思ってしまう

137 :

2014/10/15(水) 07:51:37.27 ID:xiueNgKH0

まあそこらがサヨの理想の限界なんだよ

138 :

2014/10/15(水) 08:03:23.24 ID:WUmSfCEwi

さのじに他に道あるの？

139 :

2014/10/15(水) 11:20:27.78 ID:7Dd21pIV0

困ってる蕎麦屋さんを助けるのは既にやってしまいこうすれば客が来るはずとか、
５巻で言われたどういう経営方針にするとかにも触れず
具体的な明るい希望がなかったのもマイナスに感じる
まあ出前メインの美味しくない蕎麦屋を肯定しつつ再建すること自体
ハードルの高い話だっては解るけど

140 :

2014/10/15(水) 13:02:40.82 ID:Q3w6ILkG0

>>139
そういう所までツッコんで語るとなると、経営論とか絡めて話を作らなきゃならんだろうな
新章でそういうのあれば最高なんだが

141 :

2014/10/15(水) 16:13:51.79 ID:VrUD29hK0

>>139
つーかマンガだしどうでもいいんだけど
悩みとかトラブルのレベルが低すぎるよ

結果、お話としても浅くなる

142 :

2014/10/15(水) 17:31:20.27 ID:uoUiaDIli

トラブルのレベルが低すぎる

143 :

2014/10/15(水) 17:57:44.36 ID:D1sINCmz0

大銀河帝国の名門そば屋が地球に戦争仕掛けてきたって話にしろってか。

144 :

2014/10/15(水) 19:25:40.51 ID:ndAId+sc0

大銀河帝国じゃうどんしか喰わないんだよ

145 :

2014/10/15(水) 19:54:19.42 ID:9dv/mxXz0

乞食軍団がタンポポ村を襲撃する話しじゃなくて？

146 :

2014/10/16(木) 05:27:11.99 ID:pqEIoDm3i

それは小惑星の海賊集団

147 :

2014/10/18(土) 16:59:31.35 ID:qJ0p+OEN0

有名なそばの老舗って、どうして納豆でのメニュー開発を怠ったんだろう？
うどんでは、そこそこメジャーだし、香りが重要とか言われるそばもカレーは受け入れてるわけで
香りがどうこうって理屈は通用しないと思うんだけど

148 :

2014/10/18(土) 19:09:48.56 ID:J17NnVyf0

納豆臭いじゃん

149 :

2014/10/18(土) 20:26:30.75 ID:xSVSXYb70

まあ東日本しか食べる習慣が無いってのもあるんじゃね

150 :

2014/10/19(日) 01:16:38.95 ID:+RT7jaZJ0

立ち食いそばならメジャーなのにね>>納豆そば

151 :

2014/10/19(日) 02:24:32.19 ID:hjVz4WTH0

やっぱ「昔ながら」の正統後継者は、蕎麦なら立ち食い
寿司なら回転寿司って事なのか

152 :

2014/10/19(日) 08:58:22.83 ID:W1DNcjq30

さのじはこのまま、フェードアウトか？

153 :

2014/10/19(日) 10:44:16.26 ID:k+MhnE4S0

さのじは一応完結したんだから次のエピソードまで出てこないでしょ
前もそうだったじゃない

154 :

2014/10/19(日) 14:20:38.54 ID:PNSIOWy/0

そもそも、さのじはいつのまにレギュラーになってたのか

155 :

2014/10/19(日) 20:55:19.59 ID:TQZMh5Cs0

どうせまた店のトラブルで泣きついて出てくるでしょ
こういう分かりやすいダメ人間キャラって便利なんだろうけどさ
単発キャラならともかく、しつこく出てくるといい加減リアリティ無いし
何か作者の歪んで固まった対人観念が見えてきて辟易するわ

156 :

2014/10/20(月) 00:24:38.17 ID:l9Og8RRO0

普通の料理漫画での弟子キャラ、後輩キャラは
薀蓄と話し転がすのに便利なコメディリリーフで
後半成長して独り立ちとか一人前になるという展開が定石
さのじは弟子キャラの亜流ではあるが弟子でないため主人公が
直接育てることも難しかったそのせいか、普通の一人前程度にはなったらしい
レベル
しかも５巻で実家に対して肯定的になったのに
もう一波乱必要だろうって起こした１５巻のエピソードがマイナスになったと
キャラ下げまくり
経営悪いから無給の二代目、父親リウマチと不幸設定盛ったせいで
「青春が終わった」ってのが今より生活苦しくなるけど
親介護するんで田舎戻ります的に取れてしまう

157 :

2014/10/20(月) 20:38:38.12 ID:qL336r2hO

矢代稜と古今亭志ん朝からは江戸の香りがする

158 :

2014/10/20(月) 20:38:56.92 ID:oKIyg2Af0

このての作品は主人公が完璧で成長しないから
脇役の成長エピソードが多くなるよね

オリジナルでやってた岳なんてひどかったぞ
山岳救助隊の新人君の話が多くなって
成長→結婚→二重遭難して半身不随
いいように使われてかわいそうだったわ

159 :

2014/10/20(月) 22:25:08.60 ID:5Ug/y/6/0

そういえばアウトドア系で料理漫画とかグルメ漫画無いよね？

160 :

2014/10/21(火) 05:41:24.71 ID:aOxc5szb0

ダッチオープンだけ漫画あったが打ちきり

161 :

2014/10/21(火) 07:24:25.08 ID:Qk39nY9b0

山賊ダイアリーじゃね。

アウトドアなんて軽いもんじゃないが。

162 :

2014/10/21(火) 08:20:02.45 ID:iW6E8ocX0

俺は読んでないが少年ジャンプのあれは違うのか

163 :

2014/10/21(火) 10:00:18.17 ID:aOxc5szb0

山賊は自宅で調理しているよほとんど

164 :

2014/10/21(火) 10:31:50.73 ID:kmPxwzMT0

食材調達がアウトドアだなｗ

165 :

2014/10/22(水) 05:40:33.04 ID:Ek+ClaqRi

銀の匙はグルメ漫画かもしれん

166 :

2014/10/24(金) 21:24:40.56 ID:nU7HfkIn0

今回みたいな過去編に陵が出てくるときは構成考えてくれよ
時代が前後するから一々服見ないといけなくて混乱する

167 :

2014/10/26(日) 10:43:28.17 ID:2rbV7LAR0

そば粉だと中華料理の麺職人がやっているような
曲芸師的な麺作りは無理かね。

168 :

2014/10/26(日) 12:17:16.55 ID:jHHH9AKu0

なんでそんな事しなきゃなんないんだよｗ
アメちゃんのインチキ和食店の鉄板焼きじゃあ有るまいし

169 :

2014/10/26(日) 19:11:17.50 ID:9Gj+gbYg0

ソバは切れるから無理

170 :

2014/10/28(火) 18:57:48.49 ID:8X8214Yo0

>>169
とろろ芋でも入れとけ

171 :

2014/10/29(水) 19:29:22.31 ID:ztSxTYOt0

16巻買ってきた。
巻末で会津取材のことが書いてあるが、美味しんぼや騒ぎのことに一切
触れてない
単行本で読み直してもさのじの話はいろいろと疑問が沸くなあ
深く追求すると安いそば粉や節でキチンと作れば美味いのが作れるのか？
美味いの出すのと商売は別問題ってのに触れるからかなあ？

172 :

2014/10/29(水) 19:33:25.88 ID:e9mqtjnd0

節はもともと安いさば節が半分だからできるだろう

173 :

2014/10/29(水) 20:12:56.85 ID:IaojaSY90

ビッグコミック出てたの気づかなくて今更読んだんだけど、今回我がふるさとの出雲が舞台だったんだな
ごめんね、出雲蕎麦まずくてごめんね

174 :

2014/10/30(木) 00:46:00.36 ID:afcTB4Kn0

江戸時代のソバは、安い材料のファーストフードでしたしね
寿司もそう

そば粉で国産にこだわるのは、
残留農薬の不安ぐらいらしいし

175 :

2014/10/30(木) 03:58:33.99 ID:RRL8xy9V0

俺は江戸そばの汁が甘くて駄目なんだよな
甘汁だけかと思ったら辛汁も甘く感じた
まあ育った環境が違うって事で（SMAP風）

176 :

2014/10/30(木) 04:56:07.33 ID:jgXkoKpRO

>>172
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

;sns=em

まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。

177 :

2014/10/30(木) 08:02:08.56 ID:M9GyPplf0

>>174
内容全然理解してない上に知ったかとか
学生さんか？

178 :

2014/10/30(木) 10:40:02.06 ID:afcTB4Kn0

ビッグコミック読者歴30年ですよ

179 :

2014/10/30(木) 11:22:56.26 ID:4Ha5knd80

変なの湧いてるなあ

180 :

2014/10/30(木) 23:37:04.02 ID:Y8YWDtv+0

>>173
出雲人だけど、出雲蕎麦の代表とされる割子蕎麦ってのは主に法事の席で食べるものとして発展したものだからねえ
割子ってのは昔の弁当箱ね
茹で置きの蕎麦を割子に盛って、乾いて固まっちゃってるので江戸の蕎麦より薄めのつゆでほぐして食べる
元々特別にうまいというようなものではないんだよ

特徴としては、昔は輸送の関係で鰹節がなかったので煮干しで出汁を取る
でも今時お店で煮干しのつゆを出すところはない
その代わり薬味に削り節が入ってる、贅沢品だった頃の名残
薬味は他にネギ、海苔、松江のみ大根おろしで他は紅葉おろし
これがもっと山奥の奥出雲になると、昔ながらの出汁は雉の肉で取ることになってる
これもお店で出すところはない、今となっては逆に贅沢で
横田の山縣そばというところでは鶏肉の出汁にきんぴらゴボウが入った物を出してたはずなので、近い雰囲気は味わえるかもね

181 :

2014/10/31(金) 00:47:41.17 ID:RHyOCv4E0

俺は割子そばも楽しくて好きだけどな
江戸蕎麦を唯一無二の正解とか思ってないし別物と考えてるしな

美味しんぼに出てきた仙台の食堂だっけ？
ああいうのも好きｗ

182 :

2014/10/31(金) 01:03:26.64 ID:bWZDlC400

たしか東京にも割子そばの店あったよな

183 :

2014/10/31(金) 05:36:06.44 ID:U8F4jJCb0

出雲は何故かワープして言葉が東北弁に近い伝説。

184 :

2014/10/31(金) 07:59:22.32 ID:1m0WaxYt0

で、出石は？

185 :

2014/10/31(金) 08:07:00.63 ID:U8F4jJCb0

椀子に似ていると言えなくもない。

186 :

2014/10/31(金) 10:40:47.29 ID:ZaV9270h0

伝説も何も、平安時代から強制移民させられているじゃん

187 :

2014/10/31(金) 18:51:59.46 ID:5JypSRRN0

しかし出雲蕎麦にも強みはあるのだ
それは醤油
西日本の人間が関東行くと醤油のあまりの貧弱さに辟易とさせられる
あんな醤油で刺身や蕎麦食って本当に旨いのか？といつも思うが、どうやらやはり不味いらしく醤油を送って喜ばれなかったことがない

188 :

2014/10/31(金) 18:58:18.71 ID:iUwSSXK70

あ、これアレな人だ

189 :

2014/11/02(日) 10:12:07.08 ID:1oFxx+es0

>>184
でいしさらそばはうまい

190 :

2014/11/02(日) 22:54:30.87 ID:REFDbYLl0

田舎蕎麦は田舎蕎麦でうまいよね
つーか蕎麦はどうやったってうまいんだから
徳島の蕎麦米汁、おいしかったよぉ

191 :

2014/11/03(月) 01:09:31.08 ID:AoJsH7tY0

「なんちゃら蕎麦」って地域ごとに定番として生き残ってるのは基本的に全部美味いよ。
あとは好みの問題でしか無い。

権威や小説などで江戸蕎麦が過剰に神格化されてるだけ。

192 :

2014/11/03(月) 10:19:22.15 ID:10Hggs1B0

なかなか器の大きな人ですね

一般人は味覚と食生活は保守的で
ど田舎の不潔そうな家庭料理に恐怖感じるとかだよ

まあ、飲食店ならそこそこのものが出るけどね
それは伝統のものをアレンジしたものだから、、、

193 :

2014/11/03(月) 10:28:55.83 ID:AoJsH7tY0

>>192
>それは伝統のものをアレンジしたものだから

それで？だから？
伝統のものをアレンジするのは何かヤバいのか？
いいじゃん美味ければ

194 :

2014/11/03(月) 11:22:30.03 ID:mZ7ElsuI0

今の日本で田舎だから不潔な料理がでるとか偏見入りすぎてる

195 :

2014/11/03(月) 11:57:25.26 ID:10Hggs1B0

>>193
観光客の喜ぶものに変わってるんだよ

最新号で語られている通り

196 :

2014/11/03(月) 12:41:48.74 ID:AoJsH7tY0

>>195
それはそれで良いんじゃないの？
地元民用だって色々バリエーション有るわけで

197 :

2014/11/05(水) 08:18:37.50 ID:Ddmb69Dd0

いつも食べてるソバと違うと文句を言い、
合わせると、いつも食べてるソバと変わらねえと文句を言う

198 :

2014/11/12(水) 21:39:44.97 ID:982c24kn0

ふなつですか

199 :

2014/11/24(月) 08:29:55.47 ID:TmWjgyE90

蕎麦数寄ｼﾞｼﾞｨが騙り捲るスレはここでつかｗ
苦笑しながら読ませてもらいますた。

200 :

2014/11/24(月) 11:56:35.99 ID:lP17mV0r0

蕎麦嫌いな人は来ないな

201 :

2014/11/24(月) 16:30:41.87 ID:WxZ8Kb510

蕎麦が嫌いなら土でも喰ってろ

202 :

2014/11/24(月) 21:15:46.14 ID:3pgedjh80

ふなつってあんまり出雲蕎麦って感じしないけどなあ

203 :

2014/11/27(木) 07:55:15.33 ID:lXX6N8Tz0

エリカとのラブコメを書いてくれよ。
超難関のそば料理を完璧に作らなきゃエリカは谷中から無気力な高校生に戻されるとか。
そこでエリカのために必死に作るりょうちんをみてやっぱり掘れるエリカ、とか。

204 :

2014/11/27(木) 07:56:30.59 ID:lXX6N8Tz0

あれじゃ、只の童貞だぞ。

205 :

2014/11/27(木) 09:22:46.58 ID:NND0rDyn0

>やっぱり掘れるエリカ、とか。
「惚れる」じゃなくて「掘れる」で変換されるとか．．．ｗ

206 :

2014/12/10(水) 15:52:30.09 ID:J2xzhyXX0

ああ！
「伝染るんです」の「兄ちゃん寒いね」の宇宙人はこれが元ネタだったのか！

207 :

2014/12/10(水) 23:13:24.27 ID:HQlLV9CA0

今回なかの悪いものの例えでロシアとアメリカがでるあたりこの人らしいと思った
年末になると不幸話や困ってる人が親切な人のおかげ助かったマンネリだなあ

208 :

2014/12/11(木) 04:26:25.50 ID:vl4IxOnu0

年末に不幸な人が絶望する話を見たいとな？

行き着けの蕎麦屋が今月不味い方に麺を変えやがった。
冷凍麺の方がマシ。(本当)

209 :

2014/12/11(木) 10:22:02.65 ID:/WWVjMVI0

冷凍麺にもいろいろあるのに、全ての冷凍麺のほうがマシと
言い切るのはどうかと

210 :

2014/12/13(土) 07:02:35.30 ID:BJFGNxy80

そば粉はユダヤ人・ドイツ人。
小麦粉はイタリア人。

211 :

2014/12/14(日) 03:10:59.42 ID:9SQg/LGd0

小麦がろくに取れない北イタリアの一部地方じゃ、そば粉のパスタやガレット食ってるがな。

212 :

2014/12/14(日) 07:30:18.25 ID:cCwSTGFk0

性格が。

213 :

2014/12/14(日) 10:14:34.45 ID:yBtGbSiq0

ソバの生産高1位と2位はロシア、中国だっけ？
桁が日本と2桁か3桁違うはず

214 :

2014/12/14(日) 10:36:49.01 ID:cCwSTGFk0

小麦粉ちゃんの陽気な性質。
蕎麦粉ちゃんの頑固な性質。

215 :

2014/12/14(日) 11:23:10.43 ID:3k2MpM110

>>213
麦や米がとれる土地なら、そっちを栽培するから

216 :

2014/12/15(月) 22:42:41.03 ID:2HxwCGEr0

地方なもので16巻をようやく見たけど久しぶりにいい感じだな
もう頻繁にタイムスリップするのかと心配したが、さのじがついにねぇ・・・

217 :

2014/12/16(火) 23:48:51.19 ID:/WN0fE5P0

カツ丼の発症は以前にやったし、主人公はつまみに煮かつ頼むほどカツ丼好きだけど
自分で作る話は一度も無いよねえ
稜の作るカツ丼も見てみたいな、こだわりの大衆カツ丼

218 :

2014/12/17(水) 00:37:07.71 ID:P38L1xyS0

福島のソースカツ丼と長野のソースカツ丼は名称は
同じだが中身は全く違う

219 :

2014/12/20(土) 17:37:34.39 ID:oLl/omon0

>>217
確かに見たいわ、グルメカツ丼の話

220 :

2014/12/25(木) 15:35:22.94 ID:y57uV7GH0

ふなつかよ

221 :

2014/12/25(木) 20:49:32.91 ID:b47LbuxI0

今回いつもなら仲裁役の主人公がゲストの視野狭窄なバカキャラみたいに
出雲蕎麦の職人と対立していたのに違和感感じた
話解りやすく面白くするためだろうけど
そんなに仲悪いのならどっちも断るだろうし、江戸蕎麦とは違う蕎麦を認める
ような発現や出雲蕎麦の打ち方知識として知っていてもおかしくないだろうに

222 :

2014/12/25(木) 23:10:25.08 ID:ocyi/20k0

実際別物だよな
俺出雲系だけど、たまに江戸蕎麦食うと「これならうどんでいいよね」って思っちゃうもん
まあそれは冗談なんだけど、そのくらい別物

223 :

2014/12/26(金) 09:22:03.82 ID:KCBegi850

監修者が他界してからのそばもんはなあ．．．

224 :

2014/12/26(金) 12:31:09.51 ID:onzuTRfW0

監修なんぞに負んぶに抱っこってビジネス的なリスクヘッジもへったくれも無いなｗ
むしろ監修生前のそばもんは独善的過ぎてちょっと萎えてたしマンガとしてつまんなかった

225 :

2014/12/26(金) 13:22:22.25 ID:Ycne2g950

監修なくてもエピソードがバラエティにとんでて面白いと思うけどな
割と不評な時代劇エピとかも俺は好き
ワンパターンにならないように工夫してると思うわ
ただまあガキが大人の女にあこがれる系は個人的にはビミョーだったが。

226 :

2014/12/26(金) 13:28:15.16 ID:onzuTRfW0

かつての監修崇拝も別に悪いとはいわんけど
それならもうこの漫画は終わったものと考えるべきだと思うんだけどね。

もう居ない人を引っ張りだして「前と違う！」って文句言っても仕方ないわけで。

227 :

2014/12/26(金) 17:50:21.88 ID:Z2v5JQ1z0

監修があった時代に土台ができあがって今は円熟期くらいの見方でいいんじゃないのかねえ
蕎麦うんちくも限りがあるし。
今の話があわない人は無理に読む必要もないわけで

228 :

2014/12/26(金) 22:37:59.44 ID:Ekhikmm30

>>224-227
反応が必死過ぎて不自然ですよ

229 :

2014/12/27(土) 02:13:53.94 ID:wB8Rqs5N0

必死にみえるのも不自然ですよ

230 :

2014/12/27(土) 12:55:56.79 ID:Nqee9JGn0

とりあえず、漫画の中での釜揚げそばはすっごく美味そうに見えた。
まあ今は冬だしな。

夏に読んでたら、「なんだこのふやけたそばは？」とか言うかも知れんがww

231 :

2014/12/27(土) 15:30:17.71 ID:zOhKR8iY0

出雲に行ったことすらないのにこの漫画読んでてすまんが、
今回の話だと出雲そば美味そうだなと思えた

ワシワシ噛みながらそばの香りを楽しめるなんでなんか良さそう

232 :

2014/12/27(土) 15:35:55.44 ID:bw2nUwfS0

有名なの全然知らずに出雲大社の参道にある店で蕎麦食べたけど
はっきり言って不味かった
出雲そばがどうのこうのって以前に、観光地にあるどうでもいい蕎麦の類だったのだと思うけれど

233 :

2014/12/27(土) 17:48:24.46 ID:Vx2lcJvd0

地方蕎麦は独自路線を理解しないとな
うどんもそうだが

234 :

2014/12/28(日) 19:54:22.12 ID:Ksg5VYuI0

それ言ったら東京も東京地方の一独自路線でしかないんだが

235 :

2014/12/29(月) 04:07:03.62 ID:6+9Iyv8k0

麺類だから、のどごしと鼻に抜ける香りに焦点を絞るのは悪くないと思うけどね。

なんつーか、種ものと併せて楽しめるそばとなると、江戸前に対抗できるの少ないと、
個人的には思う。せいぜいへぎそばくらい？

そういえば、まだへぎそばにスポットを当てたエピソードないよね？
出雲や高遠はやったけど。

236 :

2014/12/29(月) 06:50:00.81 ID:5UYV3K160

焦点を絞るというが言い方を変えれば視野狭窄とも言えるんだよね。

別に江戸蕎麦がすべての蕎麦のお手本でもあるまいし
その「焦点を絞った」事で、結果「そば切りとはこういうものだ」という思考停止に陥っているとも言える。
自分で作ったお城と思っていた物が実は檻で、そこから出られなくなっているね。
そこに「粋だ野暮だ、歴史では」などの客（亡霊）が足枷となり檻から出られないどころか身動きもできない。

237 :

2014/12/29(月) 06:55:32.46 ID:yNvRULky0

蕎麦好きほどその檻におさまってるよな

238 :

2014/12/29(月) 08:17:26.89 ID:CvTzCgyu0

俺は黒くて太い田舎蕎麦の方がどちらかと言えば好きだけど
田舎そばも不味いのは不味いしねえ
漫画的には当然どちらも最高に美味い蕎麦である事を前提に比べてるんだろうけど
一般的にはそんな大きな分類の事よりも、身の回りの個々の店の質の差の方が問題なんだよね

239 :

2014/12/29(月) 10:03:47.51 ID:QD9i3Rr30

まずいと感じるならどうまずいか表現しないと、求めている理想が分かりません

240 :

2014/12/29(月) 14:30:38.73 ID:BoTPKTxl0

不味いのは不味いとしか言い様が無い

241 :

2014/12/29(月) 22:48:22.30 ID:QbGFOpUF0

個人の好みで言わせてもらうと、江戸蕎麦は硬くて嫌い
あんなの蕎麦じゃない

242 :

2014/12/30(火) 14:31:02.13 ID:IraC1ySo0

これは蕎麦業界だけじゃなく日本の「老舗・名店」と言われる店にほぼ共通する事なんだけど
店主や板前は自分の店の料理を「美味い」とは思っていないよ？
「昔ながら・伝統の味」という物を食いに来るのが常連客のほぼ全体だから
ガイドブックや食べログなんかで来る一見が来て美味いもんじゃない。

例外は懐石と割烹くらいじゃないか？
あの業界は旬と個性と飽きさせない工夫が全てだから
守るどころか、むしろ常に攻めないとすぐに淘汰されるしな。

243 :

2014/12/30(火) 14:50:35.55 ID:MfAf3OxG0

年越しそば買いにスーパーに行ったら「更科ゴマそば」ってのが
売ってたんだけど、どうなんでしょうか、あれw

244 :

2014/12/30(火) 15:04:01.69 ID:FkETRCjdO

>>194
作者この手の偏見多いよ
そのくせネタがつきるとそんな偏見や知ったかぶりがまかり通ってるって
自分で昔、叩いたりバカにしたりした話を
無かったかのように説教するから
結構あれな感じ

245 :

2014/12/30(火) 16:38:53.45 ID:lEgIjLqD0

そもそも味音痴なのに旨さを語ろうなんて無理＞＞240

246 :

2014/12/30(火) 16:40:54.32 ID:h9foYRTq0

>>243
いっそのこと全粒紛性の更級そばで良いじゃない

247 :

2014/12/30(火) 20:18:04.26 ID:5VBvUzEJ0

味音痴は不味さも語れないししょうがないよな

248 :

2014/12/30(火) 20:22:30.23 ID:NOVNpBto0

南信の極細の蕎麦がもう一度食べたいな

249 :

2014/12/30(火) 20:40:23.43 ID:wRgjiezQ0

お前ら年越しそばはどうするよ？
おれは念のため今日スーパーでそば粉50％とかいうそばとエビ天を確保してきた
エビ天は冷凍庫行き
もりにするかかけにするかは迷い中

250 :

2014/12/30(火) 20:52:15.78 ID:ZIw0X2470

俺通販で北陸っぽい蕎麦仕入れた
鴨南蛮で明日年越し蕎麦やるよ
うまいぞ

251 :

2014/12/30(火) 22:25:55.24 ID:wHqIpYrA0

明日は年越しで仕事です
みなさんはどうぞ蕎麦でも食べててください

252 :

2014/12/31(水) 00:12:13.17 ID:YNxnQ/RW0

俺も宿直当番だわ
コンビニでかけそばと、コロッケ買っとく予定

253 :

2014/12/31(水) 02:41:59.25 ID:ltgUA67r0

1インチのくだり数字間違えとるで

254 :

2014/12/31(水) 17:35:50.11 ID:2ibapHF10

>>245
>>247

年末に必死の煽りでレス乞食とか、哀れな人生だな・・・
涙で画面が良く見えんわ

255 :

2014/12/31(水) 20:56:23.10 ID:CbZyg00V0

初期は「今までのおれとは違うぜ！」とセクシー女医を出したり、
エリカも陰を付けないスラリとした鼻（コキーユなんて美人を書きたいのに変な鼻）で描いていたのに。

256 :

2015/01/04(日) 14:09:44.94 ID:NWTtdtfM0

図星刺されて泣いてるとかわざわざ書かんでもｗ

257 :

2015/01/26(月) 20:34:48.34 ID:dZhy7QrC0

出雲大社あたりだといいとこない

258 :

2015/01/26(月) 21:14:11.57 ID:M0LDCcaJ0

真っ赤っか
さすが共産党視観

259 :

2015/01/27(火) 07:03:26.97 ID:BuSiLkNo0

天ざるの話は本当にイミフだったな
つゆが油で台無しとか妄言吐いてるし。

そんなんだったら天そばやたぬきなんかどうなんだよと。
そもそも油でクドいとか感じる奴が天ざる頼まんだろと。

変なコジツケや無理な誘導多いんだよねこのマンガ。
亡くなったとかいう監修のせいか？価値観や薀蓄が変だよ。

260 :

2015/01/27(火) 08:55:44.36 ID:TVCqPsKU0

天そばは最初のほうでやった

261 :

2015/01/27(火) 09:52:14.14 ID:S/nIHMCn0

福島編に出てたフリーライターの川崎とかいうキャラの
うひゃあ～！を連発する異様なテンションとか
最近はしっとりした話よりも、妙なオーバーアクションのキチガイを使って無理やり被害者像を作り出して
読者もその仲間だから懺悔しろみたいな流れに持っていこうとするのが鼻につく
この作者も行末はアースマザーみたいな有害な放射性物質になるのかね

262 :

2015/01/27(火) 17:41:12.96 ID:2R2h1ARa0

まつや

の次は

つたや

のお話。

263 :

2015/01/28(水) 23:04:27.01 ID:DohzU5W40

つまらん

264 :

2015/01/31(土) 02:21:23.26 ID:wG9+q8Hs0

>>259
それだけならまだ分かるが、その後でツユに天かす入れてんだよなw

我田引水ってか、正当性を主張する為に他のやり方を無理矢理批判させる手法がウザい
そば湯にそば粉入れて何が悪い？
舌でなくて顕微鏡を使ったら非難されなきゃならんのか？

265 :

2015/01/31(土) 10:48:23.65 ID:6d8Mj4Dt0

つまり「何が何でも最近のそば屋（ニューウェーブ系？）が気に食わん！」とか
そういう面倒くさいだけの老害猿が客なわけでしょ？このマンガ。

それを覆い隠し誤魔化すために30前後の蕎麦エリートみたいな奴が主人公なわけで
マンガ読者の高年齢層狙っての事なんだろうけどミエミエ過ぎてシラけるっちゃシラけるわな。

266 :

2015/01/31(土) 17:15:33.71 ID:Jr7i1qpt0

>>259
あげたてで油が残り気味のてんぷらを普通に濃いもりのそばつゆに入れたら、
きつくなりすぎるってことじゃないの？
揚げ玉なら、まだ程度が知れてるし。

同じ話の中で紹介されていた、かき揚げ天もりは少し薄めのぶっ掛け位の濃さだったし。

あと、あの漫画で紹介されてた温かい天そばは、油を可能な限りきって衣を引き締めてから、
一度そばつゆで煮てるしな。

267 :

2015/01/31(土) 22:47:35.39 ID:VcWHsa1Y0

天ぷらの油が浮いたつゆ好きです

268 :

2015/02/01(日) 10:27:03.43 ID:uiNz4gaU0

上等な鴨を使った南蛮そばを食うと、
その直後は天麩羅そばを食っても物足りなくなるな

269 :

2015/02/01(日) 12:41:26.43 ID:kTPjF1GZ0

そういえば鴨づくしの話でそんなこと言ってたなあ

270 :

2015/02/01(日) 13:27:38.80 ID:nQ91YBD50

兎肉の鴨南蛮そば喰ってみたいな

271 :

2015/02/01(日) 15:05:35.32 ID:83emrp0C0

>>266
汁で煮るなんて別に必須でも真理でも何でもない
このマンガがさも権威であるかのようにあげつらってるだけ。

油がきつく感じるなんてのは油が古いか、油をちゃんと切らないからであって
そんなサンシタ店を基準にする必要は無い。

272 :

2015/02/01(日) 15:30:52.76 ID:imSppLVg0

出しと油は相性いいんだよ
本来なら肉（さかなや鳥ね）のうま味なんだけど
揚げ玉の油でもある程度代用可能ってだけだ

273 :

2015/02/02(月) 14:18:06.56 ID:SZ+bHqkI0

そういや主人公
なんでライダースハットやめたんだろう？

274 :

2015/02/02(月) 14:29:50.77 ID:Fg48IUVl0

主人公に兄ちゃんがいるって設定も忘れられている。

275 :

2015/02/05(木) 09:46:11.38 ID:E+o4XvtB0

おばちゃんが息子のために必死に乾麺を茹でる話が面白かったな。
そばでもうどんでも弁当でも何でもいいどうでもいいホームドラマみたいで
あまりにもどうでもいい話過ぎて「なんでこんな話書いてんだ？」って感じで笑えたｗ

276 :

2015/02/05(木) 09:56:07.49 ID:j5A2vfV20

乾麺は少し時間を長めに茹でるってのが参考になったな。

277 :

2015/02/05(木) 09:59:36.79 ID:t7ZY+dwF0

>>275
ネタがなかった頃になんとかひねり出したんだな

278 :

2015/02/07(土) 02:05:02.95 ID:KgT9pFHy0

>>259
実際、藪みたいな濃い辛汁に揚げ玉をつけて「冷やしたぬき」で出す店が近所にあるんだが、なかなかミョーな味わいだ
「油が溶けて台無し」というより「揚げ玉が辛い汁を吸って味濃杉」という感じだが

279 :

2015/02/07(土) 09:58:06.17 ID:fg0ZWQ0/0

>>273
アシがバイクじゃなくて、車に変わったからだとおもうけど。

280 :

2015/02/07(土) 12:36:09.11 ID:2kxrtmEV0

読んでないのに来るなよサル
何がバイクだ、第一話からずっとクルマだろうがｗｗ

281 :

2015/02/07(土) 21:06:29.54 ID:Z/DD+sjm0

ワーゲン買ったのいつぐらいだっけ？

282 :

2015/02/12(木) 22:33:48.10 ID:As00XQCz0

ワーゲンの前も車だと思うがいつだっけか

283 :

2015/02/12(木) 23:16:35.61 ID:F4yL1LL70

マジでコミックすら持ってないのかよ
何でこのスレ来てるんだろうな、こういう人達って
４巻だよ

284 :

2015/02/13(金) 04:56:47.14 ID:mfQbQTTr0

雑誌派ですまん
単行本買って読み返すほども好きではないんだ
だからワーゲンの前に何乗ってたかも覚えてない
しょっちゅう故障してレッカー車のお世話になってたのはなんとなくおぼえてる

285 :

2015/02/13(金) 07:26:43.35 ID:keek8h690

そもそも最初から「車に道具積んでそば打ち職人として全国を周る」って主人公なのに
なんでバイクが出てくんだよｗ
オリンピックに絡めた出前の話しか読んでないんじゃねぇの？ｗ

でも爺さんの形見だとか意味ありげに語りまで入った帽子やめたのは
職人らしくないとかオッサンにウケないとか、何らかの理由が有ったんだろうね。
メイン読者には池波カブレとかも多いだろうしな、このマンガ。

286 :

2015/02/13(金) 08:59:21.92 ID:2h0EEy0Y0

【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■三枚目YouTube動画>1本 ->画像>32枚

本日、はるばる博多から、わざわざ志布志まで…、
角ノブアキ師（“現代浮世絵師”）が来てくれた。

角ノブアキ師は、なんと（概算）数億円?の江戸浮世絵の本物だけを持参し、
ニッポン江戸文化の精華・初代國貞（じつは、三代歌川豊春と同一人物！）の浮世絵を、
鷲を成長させる教科書として見せてくれたのである。
その一枚が上の國貞作の浮世絵・隅田川河畔での昼食会の光景。

上の絵を見た途端、鷲は、ほんと、ビックリした！
つ～のは、ウェイトレスが客の旦那に渡そうとしている”冷そうめん”の水は、なんと隅田川の河水！

それほど！江戸時代の隅田川は清澄な流れだった、と。

http://grnba.com/iiyama/index.html#ss02122

287 :

2015/02/13(金) 10:50:06.90 ID:gMGb5E+T0

本格的な公害や河川汚染が始まるのは明治以降だし、
当時の江戸だと普通に河川の水使っててもさほど問題はないんじゃないかな

288 :

2015/02/13(金) 11:44:12.05 ID:6Ghmh1RW0

当時の江戸の大部分では、直井戸からは塩分含んだ水が出るので、河川の水を引き込んで
水道-市中では地下水道方式で井戸(ややこしいな)でくみ上げ-を飲料水にしてた。
地方では下級水で飲食料用水とはされない河川水を使う事による味覚上＋安全上のマズさ
は幕府他も認識していて、何度も改善策が論じられたけど抜本的な解決はできないまま

他に使える水が無いし、時たま起きる流行り病(水が一因と認識していたかも定かではないが)
を除けば健康に大きな害を及ぼすほどではないので、河川水を使っていた。って所
江戸の金持ち向けに、山間湧水を配達する業者もおったんだと

289 :

2015/02/13(金) 19:26:17.16 ID:mfQbQTTr0

アホな話が多いよな
ポールマッカートニーに蕎麦食わせようとする話とか
でも嫌いじゃない

290 :

2015/02/13(金) 19:39:26.72 ID:gMGb5E+T0

>>289
さんざん待たせておいてポールこないで電話越しにアカペラって落ちは
腰砕けで、でも笑えた

291 :

2015/02/13(金) 20:25:34.68 ID:KFc8Izqt0

相撲の話みたいな馬鹿話が好き

292 :

2015/02/14(土) 03:34:42.65 ID:bxrPU18V0

相撲の話で出てた相撲部屋が雷神部屋で、のたり松太郎をリスペクトした小ネタだと気付いた時はちょっと笑った。

293 :

2015/02/15(日) 16:19:12.64 ID:eWKsHBr70

>>289
どうしても「昔ながらが正しいのです」「かくあるべき」という決め付けの話が多いから
バランス取ろうとしてんじゃん？ただでさえ蕎麦漫画の形式で客層狭いだろうし
今以上に狭めたくないという不安や努力は当然有るでしょ

カレーの話のオチなんか不気味なほど無理して描いてる感じで
そこがまた笑えるんだがｗ

294 :

2015/02/15(日) 20:55:31.99 ID:SyS0170z0

各種メニューを最初に発明したところが、今はこんな形で伝えてますってのは
ものさしとして知っておいてもいいんじゃない、くらいの話だと思うけどな。

295 :

2015/02/19(木) 16:39:12.66 ID:EyF+u2970

296 :

2015/02/20(金) 07:15:52.31 ID:NEBKgR5t0

アホな話というか変な話が多いって感じだな、価値基準が変というか・・・・
病院の寝たきり婆さんが今際の際まで出前の蕎麦作り直させるとかさ
師匠でも何でもないのに単なるクレーマーだろあんなの

寝たきりだから、老人だからって許されるレベルじゃねーぞｗ
クレームに人生かけるとか、どんだけ性格ネジ曲がってんだとｗｗ

297 :

2015/02/20(金) 08:22:03.94 ID:6tOAEx7kO

バカには漫画すら理解するのが難しいのか

298 :

2015/02/20(金) 08:23:29.69 ID:QIG3nXMY0

讃岐うどんと対決するとか、
大阪のうどんと対決するとか、
博多のうどんと対決するとか、

永遠のライバルうどんと
決着つけないと。

299 :

2015/02/20(金) 08:38:24.86 ID:PZqw7coG0

稲庭うどん...

300 :

2015/02/20(金) 09:35:26.81 ID:NEBKgR5t0

うどんは提供の仕方や食い方が似てるってだけで全然別の食い物だしなぁ
店の業態も一見似たように見えるけど、うどん屋の実情って実際居酒屋に近いんだよ。
そばと違って柔軟な店が多いから酒の肴もあれこれ出せるしね。

このマンガでも分かるように、そば屋の客ってのは煩型が多いからな。
居酒屋や定食屋と割り切ったような業態でないと怒り出す客ばっかだもん。
ブログや食べログなんて見りゃ一目瞭然でしょ？
自分の嗜好やお勉強と合わないと「なってない店」「わかってない店」と滅多打ちじゃんｗ

301 :

2015/02/20(金) 13:00:00.96 ID:6tOAEx7kO

>>300
昼間から避け飲めて怒られない店って
昔から重宝されるのが蕎麦屋で
たくさんの酒の肴も開発されてるんだが

302 :

2015/02/20(金) 14:31:23.46 ID:NEBKgR5t0

>>301
それは大昔の話な
しかも歴史上そうだったというだけのレベル。

そば屋は店も客も気取り屋が多いから仕方無いけど
今じゃ居酒屋の側で本格的な手打ち出す時代だしね。

このマンガは「むーちゃん」みたいなのを所謂ニューウェーブ系とレッテル貼りをして小馬鹿にしてるが
今の蕎麦業界を支えてるのはそのニューウェーブ系で
老舗なんか「伝統」を言い訳に馬鹿の一つ覚えで開発サボりまくりで池波ファンしか行かない。

303 :

2015/02/20(金) 15:11:05.65 ID:6tOAEx7kO

自分でレッテル張してるやつに言われてもなぁ

304 :

2015/02/20(金) 16:25:23.25 ID:NEBKgR5t0

>>303
レッテルも何も実際そうじゃん
エロ漫画家助ける話でトマト蕎麦打ったのが精々で主人公の創作なんて無いじゃん。
あとは「江戸そばは」の薀蓄を唯一絶対の正解であるかのように触れて回るばかり。

305 :

2015/02/20(金) 17:57:37.81 ID:QIG3nXMY0

むーちゃん乙。

306 :

2015/02/20(金) 17:58:15.45 ID:QIG3nXMY0

白塗りおばけ。

307 :

2015/02/21(土) 14:13:38.74 ID:LnEeEgS50

蕎麦屋以外の、そば膳やコース料理なそば割烹・小料理屋みたいなのは出てこないけど
やっぱ監修がアレだから、そういうのはダメなのかね？
地方のこだわりの～とか街中の老舗だと、(客単価か要望か)そういう所は結構あるよね
元々砂場とかがそうなんだっけ？

308 :

2015/02/21(土) 17:24:28.22 ID:xRlbCZg6O

>>304
初期はそういわれても仕方がない
鼻に付く江戸そば至上主義があったけど
ネタつきたのもあるけど
今の江戸そばば戦後リセットされてるとか
ちゃんと描くように変わってきて
初期にバカにした描写も地方そばを
後でちゃんと描いてるから
頑張ってはいると思うよ

309 :

2015/02/21(土) 23:19:58.92 ID:NFzkXdwg0

>>307
そばのコース料理は一度やったことあるし、そうでもないんじゃない？

310 :

2015/03/02(月) 11:16:46.14 ID:y7J7wjKc0

311 :

2015/03/03(火) 00:35:49.12 ID:kVkpM/4V0

この話し終わったら次は岩手あたり舞台にした震災絡めた話やるのかな？

312 :

2015/03/03(火) 20:57:49.56 ID:2zVWLXIB0

そばもん前編３

ということは後半は登場人物の現在かな。
生き残っていたのも墓場に入っているだろうけど。
でなきゃ１００歳ちょっと手前。

313 :

2015/03/08(日) 17:53:54.29 ID:d8oAacPn0

314 :

2015/03/10(火) 23:45:35.68 ID:7gahetnY0

不幸・苦労話になんとか蕎麦絡めてる漫画って感じが強くなってきた

315 :

2015/03/12(木) 13:10:36.22 ID:7lwNDUF60

>>314
元々そういうの描いてきた作家で
本来なら終息してもいい話をどちらの事情かは知らないが
明らかに引き伸ばしてるから
作者が本来得意としている物に絡めるのは仕方ないかと

316 :

2015/03/12(木) 23:08:01.20 ID:aWMSiE4G0

>>315
どんぐりの家読んでいたからそっち系の作家さんだというのは解るんですが、
本末転倒的になってるような気がする

317 :

2015/03/12(木) 23:17:08.04 ID:9rKFi0nO0

やぶに来る客には不幸フラグが立つことはわかったw

318 :

2015/03/13(金) 06:36:46.65 ID:1Mvs6Eq00

貧乏人が格差にどうとか漫画
共産党だもの

319 :

2015/03/14(土) 12:37:41.77 ID:C2Ug7QOe0

確か主人公は更科系のはずなのに妙に藪押しなのは何故なのか

320 :

2015/03/15(日) 23:27:22.71 ID:E/LDWOPI0

いくらなんでも
資金繰りから仕事取るのも
全部他人任せで工場経営して
気づいたら借金まみれで倒産ってのはちょっとさ・・・
ただひたすら仕事をこなしてましたって無理があるような

321 :

2015/03/16(月) 12:53:09.24 ID:TffsMofq0

職人肌の人間には有りがちな話だけどね

322 :

2015/03/16(月) 17:45:54.13 ID:Q21Q6JQN0

>>319
蕎麦屋のことはよく知らんけど、更級系には面白いエピソードがあんまりないとかじゃね

323 :

2015/03/18(水) 07:06:20.52 ID:Hz+gQVPh0

戦火でも残ったやぶスゲーならまだしも
崩壊した（元）家族を見守るやぶスゲーとは思わない
今の話は明らかに方向性間違ってるよ

324 :

2015/03/18(水) 08:19:12.34 ID:L8T5Yi/e0

更科の話は

麻布にある本家が商標問題で本家が三店もあったり
ややこしいよ

麻布永坂更科本店
永坂更科　布屋太兵衛
総本家更科堀井本店

325 :

2015/03/18(水) 09:31:35.70 ID:5vNHFFd80

本家とか元祖とか言いたがる店にロクなところは無いよ
このマンガが「江戸蕎麦最高！」とか言いたがるのもそう。

もうそんな物は実力も実体も存在しない。
居るのは池波ファンと、そいつらを釣る業者だけ。

326 :

2015/03/21(土) 15:35:40.74 ID:Sbt6mpJE0

327 :

2015/03/21(土) 16:14:16.99 ID:e0aAwaFE0

伊勢海老が進駐軍来るまで安物だったってガセなの？

328 :

2015/03/22(日) 07:08:06.06 ID:xTnZDnVZ0

ロブスター種がいないから
代わりに食われたのかな
伊勢海老はみためだけで上手くないし
冷蔵技術ない時代は扱えない食材だったわ

329 :

2015/03/26(木) 00:28:28.20 ID:0KECLmoO0

取材した蕎麦屋にはいい話系のエピソードがなかったんで
作者が時代ごと苦労してる人創作して漫画にしたんだろうなあ

330 :

2015/03/26(木) 10:34:47.27 ID:qtGxt1R10

技術者が信用する相手が信用通りなら
本田みたいな大企業になり

信用する相手が詐欺師なら
無一文になる。

331 :

2015/03/28(土) 00:05:46.94 ID:BzyjmMet0

どうだろうなぁ
物づくりの才能とカネ稼ぐ才能は別だからねぇ

そば屋で言えば、というか食い物屋全般がそうだけど
モノや味が良いだけで売れるなら誰も苦労しないワケで

332 :

2015/03/28(土) 10:56:22.96 ID:3qk2tZcg0

本田宗一郎と藤沢武夫

333 :

2015/03/28(土) 11:08:01.88 ID:3qk2tZcg0

藤沢武夫

鈴鹿サーキットのコチラちゃんってキャラのデザインモデルらしい。
手塚治虫デザイン。
http://www.suzukacircuit.jp/kochira_s/index.html

まあ、ここまで大成功ってのもなかなかないが。

334 :

2015/03/31(火) 09:17:05.52 ID:dKrsk7WE0

17巻読んだ
時代的に神田藪と太平洋戦争と絡めるのは仕方ないとしても、
左系の雑誌だけ参考にして、軍事雑誌系の考察読まないで書いてる
なあ・・

335 :

2015/04/01(水) 12:21:29.46 ID:0LtW2Eoq0

>>334
作者がそういう人だからねえ・・・

336 :

2015/04/01(水) 13:24:57.43 ID:FSmtUSnxO

無理して読むなよ

337 :

2015/04/01(水) 22:00:19.21 ID:FZtyir1v0

蕎麦を自分の主義主張に使う本末転倒になったら、もうおしまい
まあ既にその傾向が強くなってるからね、そろそろお別れかな

338 :

2015/04/02(木) 14:31:08.29 ID:xGmqn+vK0

赤くても泣けるのを書いて欲しい
バイオリンチョンも泣けたです

339 :

2015/04/05(日) 07:57:05.46 ID:3adDG2jH0

牛蒡は蕎麦と一緒でポリフェノール入ってんね。

340 :

2015/04/05(日) 08:06:40.65 ID:3adDG2jH0

蕎麦茶・牛蒡茶。

341 :

2015/04/09(木) 18:56:53.71 ID:Q98YN8fn0

種まきおっさんキター

名古屋ボストン美術館で見たのとちゃうやつか

342 :

2015/04/10(金) 08:49:44.64 ID:mW2fs2JJ0

モネとかマレーとかあのあたりのひとか。

343 :

2015/04/10(金) 17:12:29.94 ID:qyPTWZY30

30年前に山梨まで観に行ったなー、種まく人。

344 :

2015/04/10(金) 20:17:10.55 ID:6qL1if7D0

300ページ5コマめはいい！
今号の第2位のヒトコマ

ピカソ！

第１位はマウンドファーザーの胸サワサワ

345 :

2015/04/10(金) 22:43:29.55 ID:MXU7U5zA0

話を売り上げが悪い店を新メニューや店のリニューアルで売り上げ回復に持っていけない
（作者自身にそこまでの専門知識がない）のが監修者なくなったあとの
この漫画の辛い部分だよなあ
あと作者の根っこが食道楽と対極の方というのも

346 :

2015/04/11(土) 07:19:38.00 ID:cSJk+09Y0

そういうのはあえて避けているんでしょ。

347 :

2015/04/11(土) 20:54:51.19 ID:7OH2iovc0

監修者が居なくなって、視点が蕎麦業界の中からでは無くなったわな
外から眺めてる人が想像でお話を作ってる感じ

ってそのまんまだがｗ

348 :

2015/04/12(日) 00:38:27.57 ID:VD6kz/Xn0

もうネタ切れだ

349 :

2015/04/12(日) 06:08:13.11 ID:JZhUZ09D0

そもそもあの監修最初から要らなかったと思うんだがな
薀蓄も価値観も偏りすぎだったし

350 :

2015/04/12(日) 17:32:13.02 ID:udpBfbHS0

ロシアとフランスは
東北とか出雲とかに気候条件似ているかな。
気象庁の新田次郎あたりに。

351 :

2015/04/14(火) 19:56:28.51 ID:CS5ij/rN0

今号のもりで千円以上する高級店に富裕層がよく来てるって話の
情報源はどこなのだろう？小学館の男性誌あたり？

352 :

2015/04/14(火) 21:04:50.56 ID:wdWwRlNS0

手打ち盛りそばは千円近いからなあ

自分の行き着けも増税転換せず我慢して900円維持しているがさて

353 :

2015/04/14(火) 21:47:33.43 ID:15gLgHfU0

転換？
転嫁してる店なら沢山あるけど

354 :

2015/04/15(水) 08:05:36.89 ID:xfg7YADO0

都心部行くと価格と盛りの少なさに絶望するから蕎麦は食わない
ざるを裏返して表面に蕎麦を「貼り付けてある」の見てびっくりした

355 :

2015/04/15(水) 12:37:02.33 ID:TTXIwjKI0

田舎のそばは、機械うちに、できあいツユばかりだから
安く提供可能

356 :

2015/04/15(水) 13:22:01.64 ID:xfg7YADO0

稜に諭される役のキャラみたいなセリフだなｗ

357 :

2015/04/15(水) 17:46:18.33 ID:oAaOdZJ40

店で食うそば1人前って量少なすぎ
大盛り2人前で丁度良いくらい

358 :

2015/04/15(水) 17:55:21.07 ID:1RO+Jgvw0

今回愚痴の対象になってる高級店がどういう店か曖昧なんだよね
一等地にある店か、4巻でdisった感じの店か、脱サラがやってる
拘りまくってる店かで値段の意味合いは違うだろうし
増税と年金カットとか政治批判したかったのかな？
統一地方選の2日前発売の号に載ったのも狙ったんじゃないのかと深い読み
してしまう

359 :

2015/04/15(水) 18:52:31.05 ID:TTXIwjKI0

ざるそばは、かけそばの倍
ざるそば大盛は1.5倍
ざるそば特盛は2.0倍

バイトした手打ちそば店のマニュアルでは

360 :

2015/04/15(水) 19:39:16.87 ID:IocQohpA0

値段もけ？
ちなみにこれで850円
【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■三枚目YouTube動画>1本 ->画像>32枚

361 :

2015/04/16(木) 09:30:26.10 ID:q0aSI7Iq0

九州の醤油で
江戸の蕎麦ツユ手順でツユ作ると

激甘になるかな。

362 :

2015/04/18(土) 02:57:55.67 ID:5yrHSYZ+0

363 :

2015/04/19(日) 20:40:36.28 ID:UMZyGr9d0

天そばのてんぷらは衣ぼってり下手くそ揚げするってのは何巻のお話だったっけ？

364 :

2015/04/20(月) 12:24:18.40 ID:bHNPw29a0

>>352
年間の売り上げが一定以上なら
店は消費税を納めなきゃならんから
値上げしないということは、その分店が
余計に払ってるだけだから、値下げと同じだよね

365 :

2015/04/20(月) 18:51:25.86 ID:qu6OFaD20

>>364
日商三万円越えるなんてよほどの繁盛店だけ

366 :

2015/04/20(月) 20:57:47.54 ID:bHNPw29a0

そんなこたーないわ

367 :

2015/04/20(月) 21:06:33.56 ID:Y1K7p1eo0

商売なめたらあかん
脱サラおやじは経営力なくて閑古鳥父さん

368 :

2015/04/20(月) 22:27:41.78 ID:N63A0tLL0

>>363
> 天そばのてんぷらは衣ぼってり下手くそ揚げするってのは何巻のお話だったっけ？
一巻か二巻
そういう世間の常識に一石を投じる話しが連載初期の作風だった

369 :

2015/04/26(日) 23:16:45.34 ID:XTm1Lq7E0

今号は作者の共産主義的思想をフランス革命の話で薄めて出して
海外の蕎麦薀蓄とガレットだすのも良かったけど
やる気取り戻した蕎麦屋が
どういう店にしたいか、または店をどうしたいか
具体的なこと上げずに全てを見直すって締めは微妙
話の都合上仕方ないし、普通の蕎麦屋という絶対条件がある
この漫画の限界なんだろうなあ

370 :

2015/04/27(月) 00:15:10.80 ID:rskhynvv0

まあ微妙な内容ではあった。なんでも蕎麦にからめるのは難しいね。

371 :

2015/04/27(月) 14:56:22.16 ID:bSuXOoKh0

372 :

2015/04/28(火) 09:45:17.44 ID:f09WRubm0

複製画のミレーの絵を掛けるくらいはしてもいいかも。

373 :

2015/04/29(水) 08:44:01.04 ID:Qckwoxzw0

さのじは完全にフェードアウト？

374 :

2015/04/29(水) 09:14:27.85 ID:jA83eJ3e0

さのじは

新規メニューから定番メニューとなったメニューの開発話

とともに大事なネタのひとつでしょ。

375 :

2015/04/29(水) 10:11:24.41 ID:CW9vQep20

ネタに困った時のさのじいじり

376 :

2015/04/29(水) 22:45:26.02 ID:jA83eJ3e0

大阪お好み焼き風ギャレットを新規メニューで出して来たら。

377 :

2015/04/30(木) 11:36:59.85 ID:9YI6s+MG0

稜さんはレモンハートのマスターのような薀蓄野郎なんだよな。

378 :

2015/05/06(水) 21:53:38.47 ID:RGRttvq70

新メニューも大事だけど、日々の仕事の質を諦めずに高めてこうぜってこっちゃね？

ガレットって、結構具に縛りがないから、ハムの変わりに蕎麦屋のやきとりの肉つかって、
ハーブの代わりに三つ葉、シメジとかも入れて、チーズはそのままにすれば、結構和風で
美味そうな気が。

379 :

2015/05/09(土) 18:02:20.51 ID:y4QLHsJK0

普通にインスタント麺全般の歴史と薀蓄でいいのに
いまさらな保存料やら食品添加物の危険性の話か・・・
しかもイベントでイチャモンつける意識高い系キャラとは・・
美味しんぼやフードファシズムの批判の話が本題なんだろうか？

380 :

2015/05/09(土) 18:54:27.51 ID:ILMqvpJI0

そういや、福島では美味しんぼと逆のこと言っていたな。

381 :

2015/05/09(土) 19:29:32.28 ID:/mqY7SHs0

>>379
なにか勘違いしているようですが

382 :

2015/05/09(土) 20:14:39.62 ID:/AWE5TWl0

>>380
同じこと言ってもしゃあないしな。あと山本おさむは雁屋みたいにギャアギャア言うタイプじゃないし。

383 :

2015/05/11(月) 11:44:01.02 ID:Dc9aUcIp0

今回のそばもん、いまさらカップ麺創作秘話かよ・・・百福の話ってかなりメジャーやん。

384 :

2015/05/11(月) 11:55:57.69 ID:8xkvQL3w0

亡くなった監修者は後継者を紹介しなかったのかね
良し悪しではあるけれど、この人には必要だと思うけど

385 :

2015/05/11(月) 16:09:32.32 ID:Dc9aUcIp0

ネタがないなら終わって別連載してもいいのになあ。

386 :

2015/05/11(月) 17:33:36.71 ID:wZhn+8wj0

黒田wwwww

387 :

2015/05/23(土) 19:48:34.50 ID:FgS4OMEk0

全然書き込みないまま、第２回がやってきた・・・安藤百福あっさり消えて次は食品添加物問題か・・・いまさらって感じだな。

388 :

2015/05/23(土) 20:35:04.89 ID:LgeLrPIb0

そばもんだし。

389 :

2015/05/23(土) 20:41:47.87 ID:EvP47huK0

次は一杯のかけそばの真偽をネタにしよう（適当

390 :

2015/05/23(土) 20:46:32.98 ID:oBsyPRNa0

>>387
はあ？
百福社長発明したやん

391 :

2015/05/24(日) 16:52:36.02 ID:HIpPAdK00

まるで美味しんぼおよびカリーに喧嘩売ってるような内容だったなｗ

392 :

2015/05/24(日) 17:16:53.33 ID:p0Q9JHs00

左同士でも価値観がまるで違うからいつも反対意見言ってるイメージ

393 :

2015/05/24(日) 17:52:28.86 ID:E5pYoALv0

派閥争いかな

394 :

2015/05/24(日) 18:02:21.52 ID:gRJHW3qw0

内ゲバはお家芸でしょ

395 :

2015/05/24(日) 22:47:44.15 ID:fWFuLik50

17巻の藪そばの話で
学生運動のデモのなか宝くじあったって喜んでる集団就職で地方から
出てきたゲスト主人公が登場するシーンも
俺はカリーと違う左だっていう作者の主張だったのかもな

396 :

2015/05/24(日) 23:17:23.23 ID:gRJHW3qw0

サヨクって、同じ過激派組織に所属していてすら
あいつは日和った生ぬるい許せん殺そうって思考で散々拷問して殺しまくった人達だから
直接関係無い他人なんてデフォで全部敵なんだろう

397 :

2015/05/24(日) 23:44:45.52 ID:E5pYoALv0

ここしばらく反原発で方向性が近かっただけか

398 :

2015/05/25(月) 05:59:44.65 ID:kDSnl5MW0

>>396
そういう思想は左翼に限らず右翼にもいるだろ

399 :

2015/05/25(月) 07:20:59.41 ID:L++XHP6MO

そんなにﾈﾄｳﾖ大興奮な内容だったかなぁ

400 :

2015/05/25(月) 07:53:38.05 ID:h3pNVt7t0

金曜日嫌いではある

401 :

2015/05/25(月) 08:25:22.98 ID:ql3swAB00

食品添加物がどうのこうのってだけだし。

402 :

2015/05/25(月) 11:19:31.07 ID:NnvVAnn80

この場合右左関係ないわな
赤旗人間がネトウヨ大喜びの内容書くわけないし

403 :

2015/05/25(月) 11:37:24.70 ID:fFenzVHR0

遠回しに福島の風評被害に対する反論の要素もあるだろうなあ今号
もしかしたら次の号で異物混入の話になる可能性もあるけど

404 :

2015/05/27(水) 08:54:10.35 ID:EsSRnHGV0

百さんageで無添加厨sageか

405 :

2015/05/27(水) 22:25:04.50 ID:r8XhW4m70

畑さんのジャケットの模様が気になってチキンラーメンどころではないのです

406 :

2015/05/27(水) 22:31:12.80 ID:X8KzwtTz0

>>405
使わないスクリーントーンの在庫処理と思ったけど手書きみたいだし、なんの模様だろう

407 :

2015/05/27(水) 22:52:28.65 ID:r8XhW4m70

>>406

吉田くんのシャツも大概なんですが、次回の添加物とおそらくカップヌードルに期待なのであります

408 :

2015/05/28(木) 01:03:16.51 ID:7e+enORt0

>403
福島云々はちょっと前にやったばかりだからしばらくやらないだろ。

409 :

2015/06/05(金) 18:09:26.97 ID:+mrqYChr0

17巻電子版出たから買ったけど
何か途中で読むのが面倒くさくなった

410 :

2015/06/05(金) 20:07:58.55 ID:LcZol/7Z0

ところどころは面白いけど、全部面白い巻はないって感じやな>>そばもん

411 :

2015/06/05(金) 20:48:26.95 ID:nf17CKJh0

途中ちょっと息抜きがあったけど、あとは最初から最後までずっと説教臭くて何だかな

412 :

2015/06/06(土) 00:59:56.13 ID:NmZLfMcg0

何気にお気に入りの回は棋士が穴子の天ぷらそばとそばがき食う回だなあ。あと討ち入りそばの回。

413 :

2015/06/07(日) 13:53:48.94 ID:PEBam2Iq0

>>384
芝大門更科の旦那が監修してるそうだけど，憶測するに何人か居るんじゃないかな？

414 :

2015/06/08(月) 12:49:33.50 ID:VAdjFJA40

http://biz-journal.jp/2015/06/post_10221.html
蕎麦（そば）が危ない！危険な中国産が蔓延、大量の防虫剤や農薬が残留か

…そのうちそばもんでも取り上げられるんかな？

415 :

2015/06/11(木) 16:02:44.31 ID:ncG/Na8o0

偏った見方だけで判断してはいけないというのもテーマなんだろうけど
自分の中で答えがある人がネットで自分の都合の良い答えを探してるんだよね
今号の話
まあ例え専門家の話載せても「御用学者の言うことなど信用しない」
って人には通じないのが現実なんだけどさ

416 :

2015/06/11(木) 17:08:42.92 ID:P1ozSrMd0

美味しんぼになりたいのかね
読者はそんな話を読みたい訳じゃ無いと思うんだが、最近はそんな臭いばかり漂っててつまらん

417 :

2015/06/11(木) 17:30:13.65 ID:hsVJbwFQ0

カップヌードルの話は有名なんだから、どん兵衛とか緑のたぬきを
ちゃんと取材してマンガにして欲しい

418 :

2015/06/11(木) 17:55:28.94 ID:E0smX0zu0

百福の話はみんな知っているしなあ、どっちかつーとカップそば誕生の歴史とその進展とかやって欲しかった。

419 :

2015/06/11(木) 18:00:56.93 ID:6Xf3HBfc0

朝ドラのてるてる家族で中村梅雀が演じてたのがこの人かな？

420 :

2015/06/11(木) 19:06:40.57 ID:ncG/Na8o0

カップ麺から始まって
食品添加物に広げたから焦点ぼやけてるのかなあ
添加物なら市販の出汁や具にも入ってるけど
話の出だしと広がりが面白くならないから仕方ないけど
カップ麺はジャンクフードだからあんまり健康には良くないが
保存食としての優秀性とか人間のジャンクフードを求める
欲求で上手く纏まったんだろうけど
あと、全部プリントアウトするって描写がこの人らしいな
デジタルデータでｉｐａｄやスマホで見せるにならないあたり

421 :

2015/06/12(金) 02:33:04.42 ID:Za54sX6u0

冬の駅前の立ち食いそばのありがたさを語るエピソードとかないかなｗ

422 :

2015/06/12(金) 07:41:41.66 ID:YoTg0JbA0

>>421
立ち食いそばのネタはコロッケそばでやってたじゃん

423 :

2015/06/12(金) 08:05:55.31 ID:QP/5cxr10

おばさんの湯切りがヘタだった回もあったぞ。

424 :

2015/06/12(金) 17:07:35.19 ID:cQd5P8Ar0

>>412
崖っぷちベテラン棋士の回良かったね
最後のシーンがかっこいい

425 :

2015/06/12(金) 17:47:54.87 ID:QP/5cxr10

>>424
あの回稜ちゃんの能書きがあまりない回なんだよなあ。

426 :

2015/06/13(土) 10:54:29.35 ID:99c5zM3RO

>>415
ネットで真実知った系ばかりの2ちゃんには
そんなやつばかりじゃん

427 :

2015/06/14(日) 15:14:49.21 ID:h5wS0p6F0

日本語すら怪しい奴が多いしなｗ

428 :

2015/06/17(水) 12:40:52.19 ID:Z9pHNpnb0

>>418
それ読んでみたい
そういうのって見た事ないわ
>>419
そう
ドラマでは安西千吉ってなってた
ドラマでの資料提供も日清食品じゃなくて
安藤百福氏個人のクレジットだった
中村梅雀も安藤氏逝去の時は
ブログでお悔やみコメント出してたの思い出す

429 :

2015/06/17(水) 19:00:16.86 ID:3VPIOmYw0

マッサンもニッカでないし
竹鶴でもなかった

商標宣伝したくないからか

430 :

2015/06/18(木) 00:37:49.07 ID:wLwqSNzK0

NHKだから

431 :

2015/06/18(木) 23:32:33.69 ID:r5lRLKhj0

ロシアに「ディズニーランド」軍事版登場　兵器を多数展示(c)2ch.net
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1434630673/
【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■三枚目YouTube動画>1本 ->画像>32枚

http://www.cnn.co.jp/world/35066150.html

そば粉で作ったかゆが食べられるって。

やはり、寒い地域の食べ物だわ。

432 :

2015/06/19(金) 20:39:20.00 ID:6ZV/k2nG0

>>420
クラウドで‥いや、なんでもない

433 :

2015/06/20(土) 14:04:16.13 ID:+KvQk5Wt0

【話題】バンダイナムコ社長「残りの人生は立ち食い蕎麦屋をやりたい」©2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1434735205/

おいおい

434 :

2015/06/20(土) 14:24:37.10 ID:amuP3IWa0

>>420 >>432
ガラケ使いなのでスマホやタブレの事情はよく知らんけど，
昼の屋外だと液晶画面て見えにくいから紙で・・・てことでは？

435 :

2015/06/20(土) 16:16:28.29 ID:xtUW/Lfd0

共産党はいまだにそうしているのかな

436 :

2015/06/23(火) 19:39:04.40 ID:jpBd3Qzg0

http://blog.livedoor.jp/geek/archives/51496222.html
この漫画と対極にあるような作品だｗ
そばもんはＯＪＴがきちんとしてない、変な先生に教わった
生きるだけで精一杯だった時代にそば屋になったとか頑張ってるけど
美味くつくれない可愛そうな人の救済だから厳密には違うけど

437 :

2015/06/24(水) 08:23:33.13 ID:0Y7227Qe0

息子をきちんと修業に出し名店の味を学ばせたが

今までの路線とどう折り合いをつけるのか
いきなりリニューアルか、
徐々に路線を変えていくのか。

438 :

2015/06/24(水) 12:50:19.11 ID:aWA5QPxB0

>>437
さのじの実家ですか

439 :

2015/06/24(水) 21:01:12.69 ID:QuokA8Az0

美味しい冷凍蕎麦を茹でる方法とか
業務用出汁のブレンドの仕方とか

440 :

2015/06/24(水) 21:06:43.04 ID:AHukwyM+0

>>439
美味しくなる乾麺のゆで方はやってたな

441 :

2015/06/24(水) 21:18:25.47 ID:ATq/LJk50

生麺の茹で方も水をよく切ることと教えてくれたな

442 :

2015/06/24(水) 23:22:39.38 ID:aWA5QPxB0

>>439
市販の汁は水（湯）でなく出汁で割るとうまくなる，というのはエリカの友達（きゃりーぱみゅぱみゅ似）ファミリーが登場した回で出てきましたが

443 :

2015/06/24(水) 23:42:10.61 ID:ZQ9ILd4G0

>>442
手間暇掛けたくないから市販のつゆ使ってるのに、出し汁作れってないわー
もっと簡単に美味くする方法ないんだろうか

444 :

2015/06/25(木) 09:19:45.98 ID:rfJlCahF0

ほんだしでも入れればよろし

445 :

2015/06/25(木) 09:52:07.66 ID:17q2xKim0

そりゃまあ通常は濃縮ダレの水割りなんだから
だし汁で割ったほうが美味いのは当然だわ
イメージ的にはラーメンが近いか

446 :

2015/06/25(木) 10:17:45.19 ID:qOjscaSB0

今回すげー読みにくかった、もうそろそろダメだな。

447 :

2015/06/25(木) 10:56:48.11 ID:XYywLWQw0

いや、面白かったよ。

448 :

2015/06/25(木) 12:11:47.92 ID:neWnMm+Q0

日清マンセーすぐる

週刊金曜日とウチゲバか

449 :

2015/06/25(木) 13:39:12.45 ID:UZOJsOQN0

フツーに面白かった

畑ちゃんが律儀にあのジャケットきててほっこりした

450 :

2015/06/25(木) 17:55:58.97 ID:0+oh3MyY0

今回は日清食品から表彰されるレベルだろw

451 :

2015/06/25(木) 18:25:37.82 ID:UZOJsOQN0

これでカップそばの一位が緑の狸なら笑えたのに

452 :

2015/06/25(木) 19:07:38.48 ID:2hhqZID50

当たり前のことを書いてるだけだが、当たり前のことも分からない人は少なくないからな

でも、焦げでガンはまだ信じてる人結構いると思う

453 :

2015/06/25(木) 20:43:56.81 ID:pm6TAwKw0

>>450
この作者の褒め方は、逆にステマ臭くて…
だいたい、無理に貶す遣り方はこの漫画の常套手段じゃん
押しの強いバカが下品にまくし立てて貶した後、ぐう聖主人公が持ち上げて改心てのが何時もの流れ
異常に大袈裟なマンセーッぷりにシラケるだけだわ

454 :

2015/06/25(木) 22:21:30.32 ID:KPAWYPTf0

俺も普通に面白いと思ったけど

作者が左寄りだからってだけでハナっからこれはダメだと決めつけてない？

455 :

2015/06/25(木) 23:13:13.80 ID:PwWE/AdU0

寄りではなく
まじ共産党ですが

456 :

2015/06/25(木) 23:21:08.48 ID:UZOJsOQN0

そこマンガの出来と関係ないし

457 :

2015/06/25(木) 23:32:28.82 ID:4kNk0wRM0

美味しんぼといい左の人の思想が垣間見えるのも
それはそれで面白いと許容してる

458 :

2015/06/25(木) 23:39:27.84 ID:JhmxOOu00

左だとしても、内容はかなり公平だよね。

459 :

2015/06/26(金) 02:51:07.36 ID:IKMpDjTs0

ブルースメンいこうより面白くかこうって姿勢があるのがいい
それまでだとひたすら悲劇的な部分や過剰な賛美が多かったが
キャラクターの面白ろさを前に出してこれが全て悪いんだみたいな部分を
減らそうとしてんだとは思う

460 :

2015/06/26(金) 08:10:10.70 ID:iqriGGNO0

狂言回しが露骨過ぎるのには辟易する
子供アニメじゃないんだから、そんなくっきり善悪分かれている訳も無いのに
妄想でもいいからとにかく敵にして、それに相対する俺！って形にしないと自己確立出来ない
そういう「あの人達」の特徴が出てきちゃってるから嫌われる

461 :

2015/06/26(金) 10:28:38.18 ID:8QGn5ZFZO

>>454
ケチつけるために読んでる
ﾐｷﾞっぽく叩くけど
思想も信条もないおかしい人がいるからね

462 :

2015/06/27(土) 00:26:05.38 ID:yvHGAx0C0

人間の場合実験用マウスと違って多くの汚染物質に晒されていて
多数の添加物を取り入れているから、一つだけでＯＫということでも
多数でも大丈夫ということは言えない、っていう反対論へのフォローは欲しかったな。

463 :

2015/06/27(土) 08:55:00.17 ID:oZHoJZEv0

複合汚染も脅かし本だったよ

464 :

2015/06/27(土) 09:18:08.49 ID:9hDgN0wC0

よほど変な化学反応でもなきゃなぁ
いろいろなも摂取してて、それらを合計しても大したことないのは事実だし

465 :

2015/06/27(土) 09:30:46.76 ID:4wE01Igs0

それ言い出したら食い合せの一切無い食材しか食べられなくなるぞw 有るのか、そんなの?

466 :

2015/06/28(日) 03:14:09.72 ID:edtKTKer0

複合汚染懐かしいな。読んで感想文書けって生物の宿題で出されたわ

467 :

2015/06/28(日) 06:51:16.40 ID:AD+yTfUR0

結局、結論は、何か不安
というだけでベストセラーだったな
複合汚染

468 :

2015/06/28(日) 07:07:25.92 ID:zp6S5TU20

複合汚染の元となったといわれる沈黙の春もそういう評価なんだろうか

469 :

2015/06/30(火) 05:58:17.56 ID:hGiH19WP0

>>462
今回「中編２」ということだし，＝まだ続くよ～ってことだから，
もう1ヒネリぐらいは何かあるんじゃまいか？

470 :

2015/07/01(水) 22:18:11.93 ID:tzUuJG6j0

>>452
なんかちょっと前に、「DHAの摂り過ぎは体に悪い！
マウスの実験で分かった！」みたいなのがあったな

あれ、人間の体重に換算したら、毎日１Lのペットボトルで魚油を飲むようなレベルだったw
そんなに油飲んだら体壊すに決まってるだろ！ってツッコミ入れたくなったよ

471 :

2015/07/01(水) 23:31:52.57 ID:2700OqqK0

マウスの実験で判明する体に悪い物質の9割は人間が摂取しきれなさそうな大量摂取前提だからな
ぶっちゃけどんなものでも体に悪いという形にできる

472 :

2015/07/02(木) 23:41:57.41 ID:fCBRSgLx0

化学調味料のマウス実験でも
人間換算で食事の１０％くらいの量で異常が出たとか言ってたからな
そりゃ異常出るわ
塩だったらやばいわ

473 :

2015/07/03(金) 05:08:09.85 ID:7roULD1p0

>>470-472
水だって大量一気飲みすれば水毒症になるとかいうのと同じようなもんか

474 :

2015/07/03(金) 05:16:17.46 ID:YDoREL4/0

なお調べたら化学調味料の適量は料理一品につき耳かきの半分以下の模様
そりゃあな・・・
・・・二郎のタレって化学調味料大量だったよな、やっぱおかしいんだわアレ

475 :

2015/07/03(金) 09:24:41.08 ID:RwMQAC1J0

>>472
どんな異常？
ソースは金曜日？

アミノ酸でどう人体に害が

476 :

2015/07/03(金) 09:38:22.58 ID:XmoGWzcf0

>>475
よく読めよ
>人間換算で食事の１０％くらいの量で異常が出た
食事の１０％が味の素で出来てるって、凄まじい量だぞ

477 :

2015/07/03(金) 11:02:11.50 ID:YDoREL4/0

>>475
たしか緑内障
それで日本人が生魚ばかり食ってるから緑内障が他の国より高いとかと関連付けてた

478 :

2015/07/03(金) 11:06:38.46 ID:YDoREL4/0

あとソースは１０年くらい前のアメリカだかの研究結果だかの論文
後でいろんな方面からそんな実験に意味あるわけねーだろ、とかボロクソ言われてたはず

479 :

2015/07/03(金) 13:40:26.48 ID:RwMQAC1J0

味の素山盛りの中華料理を食べると頭痛するとは聞くが

480 :

2015/07/03(金) 14:02:23.68 ID:up5ZxhF30

味の素と昆布・イリコ・鰹節の差は

覚せい剤と大麻くらいの差かね。

481 :

2015/07/03(金) 14:03:57.13 ID:8c7087Pj0

アヘンとモルヒネじゃね

482 :

2015/07/03(金) 15:29:30.14 ID:FLp8kJXe0

>>479
科学的にはそれは否定されてる。
でも頭痛は気分でなることもあるから、そう思っていれば痛くなるかも。

483 :

2015/07/03(金) 16:36:53.91 ID:vNvy5mI80

美味しんぼ病ですね

484 :

2015/07/04(土) 01:10:05.05 ID:LRLoAxb40

そういう名前あったような

なんとかシンドロームで

485 :

2015/07/04(土) 04:25:38.81 ID:fIa6zyGq0

チャイニーズレストランシンドロームのことか

486 :

2015/07/04(土) 05:07:44.85 ID:qEeuPQ4v0

元ネタは複合汚染かと

487 :

2015/07/04(土) 11:14:11.69 ID:RxUKmpPn0

銀河鉄道９９９に出てくる合成ラーメンって
化学調味料どころじゃない代物で出来ているんだろうなあ。

488 :

2015/07/04(土) 13:19:58.91 ID:aSw5bens0

>>487
合成じゃないが
http://sciencechannel.jst.go.jp/B980601/detail/B100601297.html
こういう動画見ると，つくづく「工業製品なんだな－」と痛感する。

489 :

2015/07/06(月) 20:24:17.25 ID:Ydhe5teR0

そば粉に
ホットケーキに使うふくらし粉
お好み焼きに使う山芋やら
冷凍うどんに使うタピオカ（コシが出る感じになるらしい）
入れるとどういう感じになるんだか。

490 :

2015/07/06(月) 20:28:44.37 ID:UdLtWzHN0

山芋は水分を抑えつつつなぎとして使いやすい
タピオカはコシが出るのは本当（実際そうだが蕎麦に合うかはどうだろう
と聞いたが
ふくらし粉はどんな効果あるんだ

491 :

2015/07/06(月) 22:32:53.07 ID:mlsrylBi0

グルメ漫画の中ではこの人が一番真摯に食を語ってる印象だわ
そうだよね、食品添加物ってのは食べる側の安全を守るためにも加えられてる側面を無視してはいけない

492 :

2015/07/06(月) 22:39:03.47 ID:EAq+MDY10

>>490
塩と混ぜるとラーメンに

493 :

2015/07/07(火) 09:50:18.87 ID:TItDyzLh0

>>490
すりつぶした大豆でつなぐやり方もありますな（津軽そば）

494 :

2015/07/08(水) 02:21:34.24 ID:86t6AjNk0

ふくらし粉はラーメンのかん水と成分近いからな

495 :

2015/07/09(木) 21:04:20.21 ID:cEszm59W0

>>494
パスタの乾麺を茹でるときに重曹入れるとラーメンになるとかいうし・・・

496 :

2015/07/09(木) 23:13:43.34 ID:IdsoATgL0

蕎麦は手打ちが至高だから大変だよな
うどんは強烈なコシを産むために機械打ちの方がいいという面もあるし
ラーメンは、土山先生のラーメン漫画でせっかく主人公がラーミェンの極意覚えて手打ちマスターになったにも関わらずコシのために後半ほとんど機械打ちなほど手打ちの価値ないのに

497 :

2015/07/10(金) 21:26:23.64 ID:4EpR21Ut0

中日新聞夕刊に、山本先生インタビュー
東京新聞の親会社なので原発問題根掘りですが

そばもんは過去作より長期連載になったとのこと。これからのテーマでは、信州と北海道をあげてました。

498 :

2015/07/11(土) 15:34:26.78 ID:gk3UzfuM0

作者も自分で言ってたけどネタ切れだよね
天盛あたりで終了しておけば名作だったのに

499 :

2015/07/11(土) 16:51:33.05 ID:WDhTbXUc0

そこそこ知名度も上がって読者も付いてるから
後はもうその方面の人達の洗脳ツールに便利に使われるだけだね
出版は売れれば何でも良いんだし、今後はもうそういう方向ででも食っていくしか無いしね

500 :

2015/07/11(土) 18:52:51.84 ID:Fr6SUWil0

【漫画】世界的クラシック音楽家たちが魔法バトルしたら誰が一番強いの？(c)2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1436443041/

誰かが何かを買ったらイメージつけるの大好きですなｗ

501 :

2015/07/11(土) 20:33:46.83 ID:vwQSQmkt0

>>498
逆に最終回が近づくとどんな展開になるのか気になったりｗ

502 :

2015/07/12(日) 13:44:01.19 ID:q+feVgbk0

ラーメンと違って流行があるわけじゃないから大変だろうな
１０巻ぐらいまでの話はどれも好きだ
かえしとか打ち方とか全く知らなかったので面白かった

503 :

2015/07/13(月) 02:40:46.13 ID:EG3S0WWM0

うーん、稜は腕のいい職人だけど伝統にこだわりすぎず、合理的な思考の持ち主なので、
彼の話が根拠のない科調叩きへの批判になるのは筋がとおってると思うんだけど
一方で作者の山本おさむは他の作品読む限り非合理的な思考の持ち主に見えるので
彼が今回の話を描いたのはすごく不自然に思えたなあ

504 :

2015/07/13(月) 07:13:03.03 ID:LLsnITMa0

不自然っていうことは非合理的ってことだ
つまり問題ないな

505 :

2015/07/13(月) 11:20:17.21 ID:AA6ir/is0

>>503
放射能の件に関しても山本おさむ氏は取材前と取材後では主張を変えてるし、
自分で勉強した後には過去とは違う見解や発想をもつこともあるんだろう
人間ずっと非合理にとどまるわけではないよ

506 :

2015/07/14(火) 03:50:52.41 ID:CfhT4f1v0

正しい知識を得ても意固地になって意見を変えないよりはずっと良い。

507 :

2015/07/18(土) 09:51:30.24 ID:oNDcd9+l0

>>488
そうか？
油揚げ即席めん故のフライや、検査パッケージングはともかく、
麺そのものを作る工程は手作業を機会に置き換えたのがよくわかる動画だと思ったがな。
機械化の否定肯定で第一話の手打ちの話を思い出したよ。

508 :

2015/07/18(土) 15:24:48.70 ID:XoCyngbRO

>>503
ﾈﾀｷﾞﾚになってちゃんと調べだす前の綾は
江戸打ち至上主義で
他の打ち方を貶めたりしてたけどね
地方蕎麦の話になってから手のひら返したけど

509 :

2015/07/18(土) 15:28:31.50 ID:xNgM/VET0

綾？
ちゃんと読んでないことがまるわかりの内容だな。
もう一度最初から読み直せ。

510 :

2015/07/18(土) 18:24:33.59 ID:oNDcd9+l0

>>508
例えば何話？
てか誰？＞綾

511 :

2015/07/18(土) 18:51:06.14 ID:l9QIkpoU0

美少女ぽいな

512 :

2015/07/18(土) 19:07:26.50 ID:ZEOGlrvA0

綾ﾀｿﾊｧﾊｧ

513 :

2015/07/23(木) 13:21:16.01 ID:POonsbrs0

綾とエリカの百合蕎麦はいつできますか

514 :

2015/07/25(土) 04:22:40.30 ID:UiGOvjMv0

緑の狸でいいや

515 :

2015/07/25(土) 16:56:47.47 ID:9Kiv8Bvs0

一日、何杯カップ緬を食べるマンガなんだろう

516 :

2015/07/26(日) 12:53:00.22 ID:bBMpi4pQ0

フライ麺は別物として美味いが、ノンフライ麺は、なまじ生麺に近いから劣化が気になってなぁ

インスタントでも袋の生麺風はかなり旨くなったが、カップだとまだ無理がある

517 :

2015/07/27(月) 08:03:36.22 ID:h0HmPc7M0

>>516
CGでいうと「不気味の谷」みたいなもんだな
ちょっと違うから逆に違いが気になる

逆にチキンラーメンぐらい違うと、全く気にならない

518 :

2015/07/27(月) 08:21:22.41 ID:udbTAapC0

チキンラーメンとかカップヌードルとか、ベヤングとか
本来のものとは大きく違う、独自の感じでいいよな

519 :

2015/07/27(月) 09:15:44.55 ID:H7Oz1x8s0

ベビースターラーメンはどういう扱い？
本来は麺製造のカスを味付けしたお菓子だけど

520 :

2015/07/27(月) 13:12:05.42 ID:iMCQrZCN0

ベビースターはちまちま箸で食べると酒のつまみに良いよ

521 :

2015/07/28(火) 15:42:17.76 ID:GIsOgKGZ0

コミック派で今13巻読んでるけど
うんちくで話を伸ばすことが多くなって、ちょっと飽きてきた
明治維新編も必要ないよね…

522 :

2015/07/28(火) 18:04:45.48 ID:qU7S6Th/O

カップ麺の宣伝マンガみたいのいつまで書いてんだよw
とうの昔にネタは尽きてんだから、スパっと終わらせりゃいいのに

ホント社会派としての使命感を忘れていない美味しんぼと大差がついたなw

523 :

2015/07/28(火) 18:15:29.16 ID:iuJ0mTSy0

社会派www
電車の中で吹き出したが冷静に考えると狙ってるギャグだなw

524 :

2015/07/28(火) 22:12:27.65 ID:w1WgZt+V0

美味しんぼはある意味ギャグ漫画だｗ

525 :

2015/07/28(火) 23:28:05.27 ID:GIsOgKGZ0

山岡さん太ったよなw

526 :

2015/07/29(水) 07:07:52.97 ID:lGYtyy0V0

>>505
君子なのだな山本氏は

527 :

2015/07/29(水) 10:22:14.20 ID:488Nee5F0

この人の作風って無駄にオーバーアクションだから、批判とか擁護が我田引水臭くて
「買ってはいけない」と「買ってはいけないは買ってはいけない」を同時展開してる様にしか見えん

528 :

2015/07/29(水) 11:59:19.53 ID:vD17UTfT0

最初の頃はあのオーバーアクションにも痛快さを感じたんだけどねえ
今は胡散臭さしか感じない

529 :

2015/07/29(水) 12:17:48.53 ID:1jZJWMwf0

蕎麦と貧乏とお涙頂戴にも飽きたわ

530 :

2015/07/29(水) 13:34:50.23 ID:gmy+POsA0

連載が長くなりすぎた
甲子園やバイオリンより長く続いているのでしょ

531 :

2015/07/30(木) 01:36:28.34 ID:x2Sm6yyk0

そろそろ連載終了？

532 :

2015/07/30(木) 14:45:51.68 ID:d1Lbp+EJ0

オーバーアクションはそばもんの前からずっとだったから
特に気にならなかったな
韓ドラみたいなアイゴーアイゴーっていう作風だったし

むしろ気持ち悪い漫画描いてた人が面白い漫画描き始めてびっくりしたって感じ

533 :

2015/07/30(木) 15:10:28.09 ID:x2Sm6yyk0

面白いとは感じないけどな
10巻以降はうんちくバリバリで読みにくし、つまらないしで
惰性で読んでるだけ

534 :

2015/07/30(木) 15:59:16.54 ID:o1WsfIrd0

さのじが帰ってきてないからなあ

535 :

2015/07/30(木) 18:39:48.83 ID:MurvU2v2O

引き延ばし過ぎ
元々３巻くらいで終わらせるべき内容でしよ
蕎麦の話だけじゃネタが続かないから人情話や歴史話挟み込むだけならともかく
カップ麺編はねえ～
もはや蕎麦と関係ないし企業からカネもらって提灯マンガかいてると邪推する奴もいるだろうw

536 :

2015/07/30(木) 19:03:50.37 ID:IkbJnbih0

てこ入れとか新展開が必要とは思うけどいっそキレイにたたんで新規の作品が読みたい

対決モノだけは避けてほしい

537 :

2015/07/30(木) 20:13:45.20 ID:eepyhayU0

確かに、山本おさむは偉人モノでこてこての人情モノを描いてほしい

538 :

2015/07/31(金) 07:23:53.43 ID:jXQWwv+70

突然否定的なレスが沸いてきたな
買ってはいけない信者か？

539 :

2015/07/31(金) 07:27:22.49 ID:65pxQ3G/0

朝鮮人バイオリン話の頃よりまったりしているよ

540 :

2015/07/31(金) 12:25:49.16 ID:VDImhFtf0

買ってはいけない信者とは？

541 :

2015/07/31(金) 13:03:41.59 ID:TEHnFQAe0

インスタントは客がインスタントなだけで
製造者はインスタントじゃないんだよな。

542 :

2015/08/01(土) 02:03:02.78 ID:zDlF/4p+0

とりあえずコミック全巻読破したけど、10巻以降がクソだな

543 :

2015/08/01(土) 12:25:27.92 ID:jShsD91MO

>>540
シッ

見ちゃ行けません

544 :

2015/08/02(日) 11:07:07.38 ID:VwVm+dO90

インスタントシリーズは何巻からだ？
ネタ無くなりすぎだなw

545 :

2015/08/02(日) 11:53:38.26 ID:wHyORmF50

>>544
17巻の神田やぶそば語りの後半が単行本になってないからな。
ただ，それと一緒にインスタントシリーズを収録すると，また巻を跨ぎそうだが

546 :

2015/08/02(日) 12:43:45.71 ID:l0u86kQPO

完全オワコンw

547 :

2015/08/02(日) 13:12:48.04 ID:td3Orq710

そういえば最近、単行本買ってないな
最初はわくてかして買いそろえたのに

548 :

2015/08/03(月) 12:57:25.96 ID:/2vk6q110

>>546
次号からしばらく北海道特集とか

549 :

2015/08/03(月) 13:52:30.28 ID:X67CQVrO0

へぎ蕎麦まだー

550 :

2015/08/03(月) 14:19:25.29 ID:6JbZ+x750

段々流れが美味しんぼみたくなってきたな
地方のそばに興味全くないんだけどな、こっちは
地方編はだらだらうんちくばかりだし、長編だし面白くもなんともない

551 :

2015/08/03(月) 14:45:17.38 ID:wpM5+LWR0

珍しくへぎそば出てこないな、とは思ってた

552 :

2015/08/03(月) 15:31:52.34 ID:XrdrKJa50

蕎麦はまあバリエーション少ないししゃーないんちゃうかな
美味しんぼの地方編が詰まらんのには同意だけど

553 :

2015/08/03(月) 16:41:15.15 ID:RVauWua40

へぎそばと言うと、寺門ジモンの漫画で
ここのへぎそばは普通のへぎそばと違って長野の県境だからそば100%で美味いんだ
みたいなのを見て、天然で喧嘩売ってるなぁと思ったものだ

554 :

2015/08/04(火) 12:26:52.13 ID:M5gG0dL+0

>>552
”ヌードルメーカー”的なもので製麺する立食い十割蕎麦店とかやってほしい・・・

555 :

2015/08/05(水) 17:41:33.39 ID:eM0NLdWY0

18巻はみんな読む予定？

556 :

2015/08/05(水) 21:40:15.38 ID:ZhoebTGg0

>>555
ぱげ数もおねだんも盛ってきましたな
とりあえずブックオフに出てきた頃合に立ち読みしてみましょうか・・・みたいな

557 :

2015/08/06(木) 00:24:45.05 ID:qUeAk5mS0

自分はインスタント編までは惰性で読もうかなと

558 :

2015/08/07(金) 11:09:12.23 ID:qCU7cZOH0

>>553
味っこ2で「伊勢うどんにコシをプラスした！」とか、やってた事もあった

559 :

2015/08/07(金) 23:29:55.38 ID:duVkVJG70

>>558
味っこ2って１とは別物みたいだよねw
絵柄も違うし、何より暗いw

560 :

2015/08/08(土) 21:54:05.94 ID:lTcg+P3V0

もう終わりにして次はうどんをテーマにしたらどうだ？
無理やり引き延ばし続けなくても

561 :

2015/08/09(日) 15:34:33.03 ID:5WqbAmU+0

せっかく読者が付いたんだから、共産党の広告媒体としてこれから活用するんでしょ
そのうちあのしーるずとかいう連中が出てきて政権批判始めるんじゃね？
あのいかにもなオーバーアクションで

562 :

2015/08/09(日) 16:34:06.40 ID:/BnVCf+U0

同じ小学館ならまだしも集英社のこち亀の名前出して
しかも両さんの絵まで出して大丈夫なの？

563 :

2015/08/09(日) 19:33:45.62 ID:Xjp9CTyv0

>>562
集英社は元々小学館の娯楽部門としての会社だから大丈夫なんじゃないの？
権利関係は今は小学館集英社が管理してるし

564 :

2015/08/10(月) 11:48:27.98 ID:EQZBODI00

つぶそばってつぶ貝でも入ってのかよ、と突っ込みながら読んだらそのとおりだったわ・・・

565 :

2015/08/13(木) 10:33:40.37 ID:aJjKZ56nO

おかゆそばかと思った

566 :

2015/08/13(木) 12:26:25.42 ID:9gObnsWY0

>>559
将太の寿司の悪い面を引き継いだ作品だな
喰いタンみたいにバカ設定全開の方が面白いけど、逆にこっちは食い物自体はまともだから困るw

567 :

2015/08/14(金) 08:57:51.07 ID:37WtnhTV0

来年の今頃，本当にクルーズ船にのってるストーリー展開してたりしてｗ
で，韓国冷麺やガレットベロアなんか取り上げてたりｗｗ

568 :

2015/08/16(日) 23:30:41.22 ID:TF5UmMOp0

つぶにつぶがゆを

569 :

2015/08/17(月) 00:21:28.58 ID:JkPkIxav0

殻つきを剥かなきゃならんとなると、お手軽に作れもせんな…。

570 :

2015/08/20(木) 15:08:03.53 ID:CZ1jbkNi0

まあ牡蠣と違って剥きやすい
加熱後なら楊枝刺してスルっと

571 :

2015/08/20(木) 21:57:40.04 ID:/twKMS8o0

>>564
冷製で食ってみたいかも

572 :

2015/08/27(木) 20:21:09.37 ID:fLNTeJ3l0

【ラノベ】MF文庫Jラノベ新人賞で『ざるそば』の擬人化ラノベ：「ざるそば(かわいい)」が優秀賞を獲得！
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1440647115/

573 :

2015/08/29(土) 14:06:27.64 ID:AL/PmcBI0

18巻の後書き読むと「神田やぶ」に取材したが客側のいい話はなかった
みたいに書いてある
ひょっとしてビッグコミックの読者層だと蕎麦薀蓄よりいい話系を
求めてる人が多いのか？

574 :

2015/08/29(土) 16:06:42.58 ID:uPcfbcrl0

山本先生に求めるのは
もてない男の泣ける話だから

575 :

2015/09/02(水) 13:28:00.92 ID:FdU74fJ/0

それは正直求めてない

576 :

2015/09/03(木) 21:02:10.73 ID:lscjO2EP0

>>544
女性目線での立ち食いそば連載もあるもんな。
日経bpのイトウエルマさんのとか。

ある意味そば門の強烈なるライバルかと。

577 :

2015/09/03(木) 21:08:25.69 ID:9FzKMkVv0

クリスマスの昔蕎麦屋やってた棒振りの爺さんをエリカがサンタクロースだって言う話が最高傑作

578 :

2015/09/03(木) 22:38:50.93 ID:iu73XZSH0

討ち入りそばの再現が最高傑作だろ

579 :

2015/09/04(金) 21:02:53.06 ID:aMqHae+T0

腹が減って蕎麦が食いたくなる話で

580 :

2015/09/05(土) 22:28:04.19 ID:zQHOvGLa0

そばもんだったら

中華そば
沖縄そば

麺がそば粉じゃなく小麦粉の奴も
扱えるかな。

581 :

2015/09/05(土) 22:49:40.19 ID:w2+uyzsU0

そんなんやりだしたらオイシンボみたいにグダグダだ

582 :

2015/09/06(日) 10:02:22.02 ID:2+LE6x5w0

そば粉が入ってないとダメだろさすがに

583 :

2015/09/06(日) 11:18:41.55 ID:CQlCxzRg0

そもそも稜にシナソバの知識を爺さんが仕込めたのかという

584 :

2015/09/06(日) 11:56:58.88 ID:MbKRymZ70

まぁカップラーメンやったわけだけどな

585 :

2015/09/06(日) 15:18:53.86 ID:zIAXrYSp0

中華ソバはもとは戦後の代用食だとは
スペリオールのラーメン連載で語られていた

586 :

2015/09/06(日) 16:51:16.65 ID:u4ECIQrU0

戦前からあったよ

587 :

2015/09/06(日) 17:42:34.99 ID:zIAXrYSp0

>>586
戦前からあるのは
華僑中華料理店の本来の拉麺

戦後、大陸からの引き揚げものが屋台で出したのが戦後のラーメン
鶏ガラ豚骨のスープに、本来中国では使わないかん水でつないだ小麦粉麺です

588 :

2015/09/06(日) 18:18:46.27 ID:u4ECIQrU0

明治38年には屋台のラーメンが東京にあったよ
平山蘆江が書いてるよ

昭和3年には泰明軒でじぶんとこで打つのにカンスイ高いから洗濯ソーダ使ってたって茂出木心護が書いてるよ

589 :

2015/09/06(日) 23:07:24.93 ID:4y5Q3XwK0

>>587
戦前からあるのを習って久留米で開業した”南京千両”が，豚骨をスープに使ったラーメン第1号だとかいいますね。今大人気の白濁系豚骨スープとは違ったみたいだけど

>>588
スパゲッティを重曹と一緒に茹でると，ラーメンぽくなるみたい。
http://portal.nifty.com/2011/03/16/b/
と聞いたので，やってみたことがある。
そのときは博多ラーメンみたいな仕上がりになりました。インスタント豚骨スープにあわせて美味しく完食しましたよ。

590 :

2015/09/07(月) 15:25:29.34 ID:uaJ7DMCq0

ほらー、>>585が適当なこと言うからいろいろ湧いてるじゃん

連載終了なら店を持って完
続けるならソババトルマンガにリニューアル

591 :

2015/09/07(月) 17:08:17.87 ID:gQTv5gAb0

単行本があったので>>585に補足

ラーメンの成り立ちは、
明治43年浅草の来々軒で提供された醤油味の汁麺が発祥、というのが定説
（これも諸説あるんだろうけどまあ定説ということで）

ただし大衆料理として広まったのが戦後で
手打ちではなく機械打ち麺、ダシ素材ではなく化学調味料、焼豚ではなく煮豚と
つまり全て代用品いうのがラーメンの本質である、という話

ヒマな人はﾌﾞｺﾌにもで行ってらーめん才遊記の最終巻をどぞ。

592 :

2015/09/07(月) 19:13:13.60 ID:YS2vQeDl0

奥さん亡くしたトラック運転手がそば焼酎を飲みにくる話もしみじみ良い

593 :

2015/09/07(月) 20:24:37.29 ID:uaJ7DMCq0

補足いうけど>>585 >>587 >>591ってまるで違うハナシにしか読めないww

ちなみに江戸川乱歩がラーメンの屋台を引っ張ってて愉快な仕事だったと言ってる

594 :

2015/09/07(月) 21:15:24.34 ID:PZmbpF5i0

少年探偵団は
満州事変から東京五輪まで活躍してますが

乱歩が屋台引いたのはいつの話ですか

595 :

2015/09/07(月) 22:54:53.59 ID:uaJ7DMCq0

大正八年のことだそうな

596 :

2015/09/21(月) 16:08:49.31 ID:iPEJCv5d0

>>592
旦那を亡くしたおかみさんが、トラック野郎どもに鰻の白焼きラーメンを食わす話は全く関係ないな

597 :

2015/09/23(水) 17:26:54.46 ID:EsBi50Id0

多分世界一周の客船に乗り込み｢あばよ｣で完にするつもり
味平方式だな

598 :

2015/09/23(水) 18:15:44.90 ID:smAJVVuy0

エリカかわいい。姪っ子とかぶる

599 :

2015/09/23(水) 22:22:13.76 ID:LvCvsi150

>>597
北極海に迷い込んで氷山に衝突するんですね。

600 :

2015/09/24(木) 10:43:49.77 ID:goJiF2KN0

そばを打って船体の裂け目を埋めるんですね！

601 :

2015/09/24(木) 17:21:32.33 ID:5d3mFO+b0

別れテープがソバなんだよ
ドラは木鉢を叩く音ね

602 :

2015/09/24(木) 20:04:10.60 ID:oTenEeEv0

カニ天食いたい。

603 :

2015/09/25(金) 09:18:44.12 ID:5mxFBpYC0

18巻電子版が出たから読んだ
何かもう蕎麦はどっか行っちゃっててﾜﾛﾀ

604 :

2015/09/25(金) 18:17:08.65 ID:bxvJKOK30

監修のおじいさんがﾀﾋななければなあ。寿司とか天ぷらとかも、歴史を知ってる人が生きてるうちにメディア化しといた方がいいぞ

605 :

2015/09/28(月) 14:39:40.12 ID:B3ktX2xA0

>>603
表紙から思いっきりどん兵衛出てるもんね

606 :

2015/10/02(金) 21:50:18.75 ID:W1AYFViJ0

18巻読んだ、超つまんなかった
調べたことをそのまま漫画にされてもなという感じ
文字ばかりで読みにくいし

607 :

2015/10/03(土) 06:19:59.27 ID:u5B76EKG0

そんなこと言ったら1巻から調べたことをそのまま漫画にしてばかりじゃないかｗ
意味あんのかこれ？ｗ

608 :

2015/10/03(土) 07:28:43.30 ID:QlWiePyd0

>>605
どん兵衛でそばでないってのは釜飯？

609 :

2015/10/03(土) 07:41:52.09 ID:KbZNMZVu0

相変わらずのこの作者は冷や汗の描写が好きだなあ

610 :

2015/10/03(土) 13:18:26.32 ID:4ZB3nu6o0

>>607
いるよなこういうやつw
人の意見を否定することしかできないで、自分の意見言わない池沼www
否定するなら自分なりの意見言ってみろよw

611 :

2015/10/03(土) 14:26:12.61 ID:ysagVOOV0

>>608
どん兵衛自体はうどんがメインだけどね。
花巻とか，きつねとか，わかめみたいな，天ぷら以外のそばも充実させてほしいとこ。

612 :

2015/10/06(火) 04:35:44.76 ID:qgrUjfQs0

花巻って定番といえるほど普及してないよね
なんか江戸の定番みたいな論調だけど

613 :

2015/10/06(火) 09:42:53.93 ID:pcJt9tUj0

ザルそばと同じだから、かけそばが花巻になってても良かったんじゃないかと思うけど
昔は海苔も高かったんだろうな

614 :

2015/10/06(火) 20:35:44.74 ID:LTkXotWC0

>>612-613
前の連載で，花巻やめるやめないの話があったかな，と。たしか海苔が変わったとかナントカで・・・読みなおしてみるわ

615 :

2015/10/07(水) 21:36:52.50 ID:Q/fzOKux0

>>612-613
詳細わかったけど，
第7集の後ろのほう，第60話と第61話が詳しいかと。読んでみて

616 :

2015/10/07(水) 21:57:37.59 ID:uhl+pE4V0

お、おう．．．

617 :

2015/10/21(水) 21:55:51.22 ID:S0An8Wwb0

>>613
昔はむしろ，江戸前の海苔が豊富にあって，
（浅草海苔とか：ほんとに浅草近辺の隅田川で海苔が作られてたらしい）
それをつかった花巻そばがあったんだけど，
高度成長に伴う水質汚染で海苔が作れなくなり，
花巻用海苔の調達先を変えたところ，作り方が違うから食感とかが全然違うので忌避されて，
そば屋はそれに気づかないまま花巻そばが衰退してったとか・・・だったと思う

>>612
今の江戸蕎麦の定番て何なのかってのが，そもそもよくわかりませんな
オレは「2枚盛り」とか思ってるんだが・・・
　やっぱ天そばですかね？　江戸4大グルメが蕎麦寿司鰻天麩羅って言われてることからすると

618 :

2015/10/22(木) 03:25:40.60 ID:tuWtUaVV0

>>617
>オレは「2枚盛り」とか思ってるんだが

好みだから別に否定はしないけど今も昔も江戸東京がどんなに本気出したところで蕎麦処にはかなわんよ。
天そばでも花巻でも、おかめでも何でもいいけど「かけ」のバリエーションこそが本懐だと思うね。
もり系はもうファッションとして、スタイルとしてしか存在価値がないと思う。

619 :

2015/10/22(木) 19:36:28.90 ID:ajqkWM/v0

ガレットを食べた。
生地部分、京都銘菓そばぼうろに似ていた。

620 :

2015/10/22(木) 19:49:21.76 ID:Nz+weEjU0

スペリオール江戸タイムスリップ漫画が蕎麦編に

621 :

2015/10/22(木) 22:20:08.93 ID:ajqkWM/v0

丸ぼうろ・花ぼうろは佐賀で

ぼうろの語源はポルトガルらしい。

622 :

2015/10/22(木) 23:37:15.44 ID:6S3k6rce0

くーねるまるたでやっていたなあ。

623 :

2015/10/24(土) 18:55:50.14 ID:ipyuBvGQ0

ソバと関係ないところで感動しちゃった今回

624 :

2015/10/25(日) 18:12:04.78 ID:F/G8z+9H0

初めて読んだが、美味しんぼ蕎麦版＋ザ・シェフみたいな感じやね

625 :

2015/10/26(月) 10:36:21.63 ID:2P80udOc0

>>622
あの漫画の凄いところは全然おもしろくも美味しそうでもないところだと思う

626 :

2015/10/26(月) 18:11:15.64 ID:Ak/mwWl80

美味しそうじゃないのはそばもんも同じだろ！！！

627 :

2015/10/27(火) 11:53:44.04 ID:9hJtregU0

この漫画おもしろいと思って読んでる奴いないと思うｗ

628 :

2015/10/27(火) 13:55:55.69 ID:yglp3MyI0

じゃあなんで読んでいるんだよ、でもそばもんもそろそろ最終回迎えてもいいよなあ・・・

629 :

2015/10/27(火) 15:28:07.83 ID:oP/DHJ/t0

さすがにそろそろネタ切れ感半端ないな
震災関係あたりから迷走してる気がする

630 :

2015/10/27(火) 15:54:55.32 ID:9hJtregU0

311からメディアも何もかも空気変わったしな
食い物漫画なんか特に避けて通れないし

もやしもんなんか逃げる様に終わらせてて笑ったがｗ

631 :

2015/10/27(火) 16:04:19.27 ID:yglp3MyI0

あれ作者が発酵とかに興味なかったからな、大学ライフを書きたかったけどそっちのほうに人気はいっていなかったという。

632 :

2015/10/27(火) 21:46:49.89 ID:7rmIR9Bu0

編集者ライターヒエラルキーの時に出てきた腐敗した蕎麦を
進化させたような蕎麦は出てくるかな。

蕎麦の季刊誌で見た。

関係ないが九州は蕎麦の不毛地帯だな。
せっかく某田舎で作っていたものは
カラスだか雀だかに食われるし。

633 :

2015/10/28(水) 07:33:32.24 ID:UK7L6yDT0

>>629
今回のストーリ，作者ご自身が渾身込めて提案した新企画をボツ食らったからなのかも？

634 :

2015/10/28(水) 13:54:22.76 ID:IiOpPscP0

今更だから既出かもしれんがニシンうどんは無いってニシンそばの巻で言ってたのにあるやん
オマケ漫画だから調べずに書いたんか？

635 :

2015/10/28(水) 14:33:21.01 ID:DZ4easyV0

個別のメニューであるならともかく、
蕎麦か饂飩か選べるような店で単に組み合わせできるから出してるのを根拠に「ある」と言われても困るだろ。

636 :

2015/10/28(水) 17:50:16.06 ID:IiOpPscP0

>>635
割りばしタワーが名物の南海そばでもにしんうどん出してるらしいんだが
取材行った時とか見なかったのかな？って思っただけだ
まぁ調べる事が沢山有るのに私鉄のまでチェックしてる余裕ねェっていえばそこまでだが

637 :

2015/10/28(水) 18:44:03.36 ID:DZ4easyV0

「ある」が存在しているかとレシピとして通じているかの違いだろ

638 :

2015/10/28(水) 19:51:56.99 ID:+xU6chP/0

>>634
635も書いてるけどあるかないかで言ったらそりゃどこからかは出てくる話だよな
ただ、にしん蕎麦のような出自やら歴史やら、といったらそう大した話は出てこないってことだろうな

639 :

2015/10/28(水) 20:34:28.96 ID:I16PXpG50

ニシンうどんって食べたいと思わないな

640 :

2015/10/28(水) 22:08:57.99 ID:A2+KwWME0

うどんは懐深いからにしんでもマグロカツでも受け入れるよ

641 :

2015/10/28(水) 22:10:50.28 ID:UK7L6yDT0

>>629
あとはご当地そば？
にしても，津軽そばとかへぎそば，出石そばぐらいだろうし
ひょっとしてまさかの某”立ちそばガール”とコラボ？
それで1年ぐらいはもつか

642 :

2015/10/29(木) 11:04:53.26 ID:azBRkw020

ご当地そばはいらないよね、つまんないのしかないし
興味ない

643 :

2015/10/29(木) 11:07:36.74 ID:Z+jWi2mG0

なんだとおおーーー
一度も食わないで、
そんなこと言って、
いいのかよおおおーーー

644 :

2015/10/29(木) 14:20:03.92 ID:2glM5+qa0

取材先とタイアップした広告漫画みたいになってきてるからな
独自のスタンスで描けないのなら、もう終わりにした方が良いのでは

645 :

2015/10/29(木) 16:34:39.64 ID:oh/SXUMp0

タイアップがすべていけないこともないだろう
いかに面白く描けるか、が問題なだけで提灯記事のような漫画でも面白ければよし

ただ、それがなかなか難しいのは事実だよな
久住漫画がただのレポート漫画になったのはその類

646 :

2015/10/29(木) 16:46:23.05 ID:iXaDUyMeO

>>632
あの蕎麦にすごく近いが
ちゃんと食べられるどころか
むしろうまい熟成蕎麦ってのがある
玄蕎麦を真空や窒素充填して一～数年、低温倉庫で寝かしたものと
打ってから一～三日間くらい、腐敗しないように寝かせた二種類の熟成蕎麦があるが
いま、あちこちで新しい蕎麦の形として売り出してる

647 :

2015/10/29(木) 17:09:57.18 ID:ETq5YJ3b0

チーズ・ヨーグルト・納豆に続けられるか。
シュールなんちゃらには続けられなくていい。

648 :

2015/10/29(木) 17:14:44.04 ID:TW2NaP4P0

>>634
ラズウェル細木の魚心あれば食べ心ムッシュ偏に
ニシン饂飩を作ったら
味濃く煮しまったニシンと淡白な饂飩は全然合わないと書いてあった

649 :

2015/10/29(木) 17:30:44.92 ID:ETq5YJ3b0

腐女子は

おばさんになると
貴腐人に進化するらしいよ。

貴腐ワイン。

650 :

2015/10/29(木) 20:15:38.54 ID:Ukl+Rxqu0

>>643
お，稜さん乙w

651 :

2015/10/29(木) 20:18:25.93 ID:3RGMB/NK0

>>650
違う
俺さのじ

652 :

2015/10/30(金) 10:55:39.83 ID:y7p2ioZz0

むーちゃんは元気なんだろうか。ブラック・ジャックにおけるドクターキリコみたいにならなかったのね

653 :

2015/10/30(金) 20:12:32.60 ID:+O7hd3bd0

作者本人がもともと蕎麦や蕎麦屋で酒を楽しむ嗜好が薄い人なんだろうなあ
それに監修者が亡くなった、被災した影響なのか
真面目に書いてるけど・・・蕎麦を楽しんでる感じがあまりしない
話が続いてる原因なんだろうなあ

654 :

2015/10/30(金) 20:32:16.76 ID:tEFDRED70

社会問題結構からませているねえ。

655 :

2015/10/30(金) 22:26:19.52 ID:i3X79oeI0

>>654
そばもんだってそもそも，「東京都心だけで約6600軒のそば屋があり，そのうちの約1000軒が毎年生まれたり消えたりしてる」という”社会問題でしょ？コレ”的な問題提起（と「貴方には好きな蕎麦屋はありますか？」という問いかけ）から始まっているわけで

656 :

2015/10/30(金) 22:30:20.13 ID:tEFDRED70

ちな大阪の人間の俺、うどんのほうが好きです。

657 :

2015/10/30(金) 22:56:16.30 ID:9BBfiMA+0

>>656
一昨日来て下さい本物の蕎麦をくわせてやりますよ

658 :

2015/10/31(土) 01:11:23.34 ID:M8VBXau8O

>>653
でも監修亡くなってから
やっと江戸蕎麦至上話が変わってきたんだよな
ちゃんと作者が調べ始まったのもあるだろうけど

659 :

2015/10/31(土) 08:15:47.69 ID:koCCri/o0

正直江戸蕎麦至上とか初めからあまり感じた事がないな、そういう確執がこの漫画の本筋でも無いだそうし
主人公が東京の蕎麦職人だから東京中心の話になるってのは、他の漫画でも同じだから別に違和感は無い
普通に色々な美味そうな蕎麦を見せてくれてただけで、それがどこ発祥の蕎麦かなんて気にしてないわ
どこで食えるのかは気になるけどさ

660 :

2015/10/31(土) 22:49:42.17 ID:8FN/YmfQ0

>>659
>正直江戸蕎麦至上とか初めからあまり感じた事がないな

東京の人かな？それ以外の地方からすると「はぁ？」って話多いよ

661 :

2015/11/01(日) 11:32:46.28 ID:tiI/8HQy0

出雲蕎麦の回が
そこらへんとのからみで面白い。

662 :

2015/11/01(日) 13:39:18.83 ID:d+aKbutp0

主流とか王道みたいなのが江戸蕎麦なのはなかなか否定しにくいし、
そもそも主人公やブレーンも江戸蕎麦の職人だし。

本当に至上主義なら出雲蕎麦の肯定みたいな話は書かないだろうし、
会津蕎麦も見なかったことにするだろう。

663 :

2015/11/01(日) 17:19:30.46 ID:/zKYni35O

初期とトリビア的ネタとか使い始めた中期以降は
かなり主人公の考え方が変わってるし
作者が勉強したんだろ

664 :

2015/11/01(日) 17:40:56.54 ID:p6h75woy0

>>662
わからないのか？それは、それと悟られない為だよ

665 :

2015/11/01(日) 18:13:13.77 ID:d+aKbutp0

>>664
仮に至上主義者で悟られないように中立的にやってるなら、
それだと難癖付けようがないだろうｗ

666 :

2015/11/01(日) 18:43:05.05 ID:VEiIDYmKO

本物は越前そばだけあればいいの
あとは付録

667 :

2015/11/01(日) 19:57:09.88 ID:p6h75woy0

>>665
ホントに気付かないの？

この漫画の客は、そば好きでも何でもないよ？
江戸だの落語だの時代劇だの昔ながらだのTVだの
そういった物の奴隷が客だよ？

668 :

2015/11/01(日) 20:38:47.58 ID:7CRq3cx10

うわあ．．．ｗ

669 :

2015/11/01(日) 20:59:26.21 ID:d+aKbutp0

>>667
うんうんそうだねユダヤの陰謀だね、
ジョンタイターから聞いたので知ってるよ。

670 :

2015/11/01(日) 22:21:56.84 ID:7wARPVJp0

そばを音を立ててすするのは落語の演出

日本食のマナーは音を経てない、のだから

671 :

2015/11/02(月) 09:53:19.01 ID:RuG/8vAz0

江戸は「東夷（あずまえびす）」だったから。

672 :

2015/11/02(月) 11:57:00.15 ID:VtjoELj00

>>669
はぁ？
だってこれ作り方から食べ方まで面倒なだけの煩型の薀蓄押し付けてるだけじゃん
「こう作るのが、こう食べるのが正しいのだ、伝統有りきなのだ、そもそも本来・・・・・」
そんな話ばっかじゃん

673 :

2015/11/02(月) 13:25:52.93 ID:Mz2iCJrm0

ここは美味しんぼスレじゃないぞ

674 :

2015/11/02(月) 13:36:38.51 ID:Av8hKZlrO

そばは音を立てるのが正しい

675 :

2015/11/02(月) 20:39:54.18 ID:jAdp8PJC0

>>674
ピエトロとの対決？のエピソード内でも，
「日本のマナーでは音を立てても構いませんよ」と稜さん言ってるし。

676 :

2015/11/02(月) 20:53:21.29 ID:VtjoELj00

>>675
あれは相手が海外グルメって奴だから通る手法だったね
海外でも調香が仕事の人間は、ずっずっずって啜ってるし

職場でね

677 :

2015/11/02(月) 21:32:30.76 ID:7IH49L830

ガイジンなら許されるのか

ところで、そばとかでなく
ふだんの食事でじじいが
くっちゃくっちゃしているのは
生理的になんかやだ

678 :

2015/11/02(月) 22:12:13.46 ID:3kUULU4v0

>>672
読んでない事は解った

679 :

2015/11/02(月) 22:13:37.41 ID:jAdp8PJC0

>>677
「よく噛んでたべなさい」とか強く言われてたのかもね，＞その人
実際オレ地震も，蕎麦を啜り込むのには極端な話噛まなくていいことがわかってきた感じで

680 :

2015/11/03(火) 00:36:48.23 ID:9qRPuRUA0

>>676
ソムリエとかも空気を含ませるために
啜ったりクチュクチュ口の中で空気入れたりするものな
コロンボの「別れのワイン」で知ったけど

681 :

2015/11/03(火) 01:50:25.26 ID:GgLnrNwL0

外国人は音出さないのが基本だろ

682 :

2015/11/03(火) 09:11:06.26 ID:FVsLlnjk0

外国人が日本にくると
嫌な習慣て評するね

683 :

2015/11/03(火) 09:39:24.30 ID:KdjDyznK0

>>680
そう、つまり欧米人なんかも「啜った方が香り高い」事は人間として普通に知っている。
でも「音を立ててはいけません」というマナーが有るので人前でやらないだけ。

できないのではなく「やらない」だけ。

684 :

2015/11/03(火) 09:44:00.49 ID:FVsLlnjk0

え、香りなんかしないだろ
のど越し食感だと思ってた
外食では人前なので音立てないからすすると臭うとか感じわからん

685 :

2015/11/03(火) 10:00:08.15 ID:tSrxgQa20

>>683
欧米人は啜るのができないまたは下手と聞いたことがあるけど本当はどうなんだろう

686 :

2015/11/03(火) 10:13:54.96 ID:wZmYzEUV0

>>685
だいたい当たり。
スパゲッティをフォークに巻きつけて食するのとか，ドイツ向けのカップヌードルは麺が短いとか，どっちもそのせい。

>>681
食器をチャカチャカ鳴らすのはマナー的にNGというのはオレでも知ってるけど，噛むときにどうしても「サクッ」とか音が出る食べ物食うときってどうしてんだろ？

687 :

2015/11/03(火) 10:31:30.58 ID:KdjDyznK0

>>686
いんやハズレ

スパをフォークに巻きつけるのは世界的に少数派でもないが多数派でもない。
食事中にフォークをターンさせるのがマナー違反という国が存在するしな。
スパをナイフとフォークで食ってる国も有るけど知らないかな？

688 :

2015/11/03(火) 11:22:41.49 ID:GgLnrNwL0

>>683
蕎麦は音立てるくらいにすすりあげると程よく空気ふくんで確かにうまくなる

689 :

2015/11/03(火) 21:26:12.34 ID:FgSzT7Oc0

綾さんがフレーバーだと言ってたろ…

690 :

2015/11/04(水) 00:01:59.70 ID:+0TnNKuv0

でもまあやっぱりいくら蕎麦やうどんでもあんまり音を立てすぎんもどうかと
最近思うようになった。
ずずずず、と異常にデカイ音立てててすすってる人はさすがに気持ち悪い。

691 :

2015/11/05(木) 18:48:58.84 ID:84ZWRUqj0

>>690
それは同意。音が大きくなるに従って汁ハネもひどくなるし。

さて今度の10日発売の号は休載，次のストーリーではエリカ嬢がそば打ちを始めるとな。
（けっきょく”そば打ち名人”とか使ったりしてｗ）

692 :

2015/11/05(木) 19:13:32.76 ID:4GsJSYVW0

山形でそば甲子園っていうのがやっていて、優勝したのは大阪の高校のそば部だそうな。
審査対象はそば打ちとそばを使った創作メニューだそうな。なんか知らんが１１巻の内容を思い出した。

693 :

2015/11/05(木) 19:38:33.37 ID:b5rDZSLF0

洋食のテーブルマナーにしても全く食器の音を立てずに食うことは不可能なので
出来るだけ小さい音で済ます様に食べるというのが、建前は別として暗黙の了解だと思う
そばのすすり音も、客はその場における程度というものを暗黙の内に共有しているものだけれど
中にはその程度が分からないって人も居るので、時に顰蹙を買う事になる
そういうのって社会ではいつの時代でも、どこででも起こっている話で正直どうしようもないと思うわ

694 :

2015/11/05(木) 20:41:37.23 ID:XUCZvjNt0

>>693
それこそ文化の差って言葉で済ませる話だよね
すすりあげようがそれが粋って話で済ませてもいいのが蕎麦食い。

外人の理解はいらない

695 :

2015/11/05(木) 21:28:43.56 ID:iO2YDAM20

くそじじいの咀嚼クチャクチャのほうが気が狂いそうになるわ

696 :

2015/11/05(木) 22:02:03.06 ID:zDOlE6OY0

蕎麦屋でもラーメン屋でも、勢い良く啜り過ぎて鼻息荒くして咀嚼してる馬鹿は論外。
フランス料理店ならマナーに気を配るのは当然。
だがフレンチマナーを厳密に言えば食事中に会話すら出来なくなるぞ。

697 :

2015/11/05(木) 22:08:56.99 ID:xlQbFNWR0

だからね、程度の問題って話
その程度が分からない不粋な輩ってのは、世界のどこにだって居るものだ

698 :

2015/11/06(金) 00:07:45.17 ID:+6fmzIDi0

まあでも喫煙とかと同じで、気を使って損はないんだよね。
音を立てないことを不快に感じる人はいないわけで。

ガイジンに気を使う必要なんてなし、というのは結構だが、欧米でスパゲティ
啜って食うおっさんとは本当にいて、こっちの肝が冷える。
上司や顧客だと注意もしづらくてさ。

麺類に限らず、咀嚼音に無頓着な奴が多いよな日本人。
なぜだ？

699 :

2015/11/06(金) 00:52:07.58 ID:zvN/iXTq0

日本は底辺でも外食や居酒屋行ける国なんだよ。
欧米人はガム噛んでもクチャクチャやらないと思うか？底辺の食事マナーLVは変わらんだろ。

700 :

2015/11/07(土) 16:38:06.12 ID:y6zZIyWg0

>>698
昔は今ほど口腔衛生事情よくなかったはずだから，虫歯で歯を失った人も多かったはず。
となると，歯を使わずに噛まざるを得ず，くちゃくちゃ音が出がちになるとか？
それに加えて400年ぐらいの間に亘った鎖国で，西洋文化に触れる機会がなかった為に，
文化として気にしないで今に至ってるんでないの？
明治の開国から200年もたってないんだし。徐々に変わってくるとは思うが。

701 :

2015/11/08(日) 12:08:49.17 ID:wfwke71H0

落語家がいってるよ
自分たちが飲食店では静かに食べてるって
演技演出だって

702 :

2015/11/08(日) 13:03:39.26 ID:DJ6pnM+o0

でも逆に「まったく音を立てないで食ってる」なんて客は見た事無いぞ？

703 :

2015/11/08(日) 13:09:22.55 ID:LOFEQZFX0

過剰演出ってのは伝言ゲームで改変されたかなんかだと思うぞ、
落語家自身が話の登場人物ではないので同じ振舞いである必要はないし、
表現手段の制限されている落語という枠の中での表現手段って事を言いたかったんだと思うがな。

代案でも出してるならそうじゃないかもしれんが、
例えば扇子をフォークに見立ててクルクル回すとか。

704 :

2015/11/08(日) 14:56:44.35 ID:zqapE+/00

実際音たててすすりあげたほうがうまい

705 :

2015/11/08(日) 16:27:29.41 ID:z5VceSSy0

>>702
会話しながらならよくあるが
爺婆でズルズルするのは
最近みないな

もはや年伝説では

706 :

2015/11/08(日) 23:43:55.94 ID:U+R+C8530

まあそばうどんをやたらデカイ音立てて啜るやつは、クチャラーである確率高そうだよね。
自分が咀嚼する音に無頓着

707 :

2015/11/08(日) 23:46:29.92 ID:nUndgwoc0

音否定のやつ、一度蕎麦を大きくすすりあげてみろよ
うまさがちがうから

708 :

2015/11/09(月) 05:33:11.17 ID:2AZZmNO/0

噛まずに飲み込んでいるの？

709 :

2015/11/09(月) 08:46:22.19 ID:0LJvhTCT0

すすり音が大きい人ってのは、その他の音もすべからくでかいって人が多い
クチャ音もそうだけど食べながらフーフー言ったり、ゲップやらチッチッと舌を鳴らしたり
こういう人ってそもそもそういう下品な事が普通な人だったり、耳が遠くて自分の立ててる音が分からない人だったり
蕎麦屋に限らずどこの飲食店でも同じ傾向で迷惑かける人な訳で、一般的な蕎麦の食べ方の話で云々するのは意味が無い

710 :

2015/11/09(月) 09:32:55.95 ID:H8beypMo0

>>709
まわりに気を取られすぎ

711 :

2015/11/09(月) 09:40:54.78 ID:BLSkNmNk0

>>710
無神経なひと発見

712 :

2015/11/09(月) 10:31:04.16 ID:H8beypMo0

>>711
蕎麦はすすりあげた方が明らかにうまい
それだけを否定するならまだわかるがクチャラーとかこじつけるあたり外食やめたら？レベル
ひきこもって外にでないほうが向いてる

713 :

2015/11/09(月) 11:33:40.80 ID:0LJvhTCT0

>>712
そばのすすり上げとは関係無しに騒音を立てる人は居るって話をしてるので
見当違いのレスは付けないでくれるかな？迷惑なんだ

714 :

2015/11/09(月) 14:32:53.70 ID:BLSkNmNk0

若い頃、試しに音だしてすすって
しかし恥ずかしくてやめてしまった
そんなラーメン大好き小池さんみたいに
麺すすってるのなんて漫画でしか見たことない

715 :

2015/11/09(月) 15:14:20.12 ID:jIQYA8tq0

でも結局音は立つよね
すすり上げる音とクチャラーの区別がついてない朝鮮人みたいな人もいるみたいだけど

716 :

2015/11/09(月) 15:35:06.90 ID:0LJvhTCT0

蕎麦のすすり音に関しては、大きくすればするほど美味いという訳でも無い
適度なレベルというものがある訳で、意図的に無闇に音を大きく立てるのはやはり下品で無粋と言わざるを得ない

717 :

2015/11/09(月) 15:46:13.51 ID:jIQYA8tq0

それもう「自分そば屋に行けません」って聞こえるなｗ

718 :

2015/11/09(月) 17:06:07.40 ID:0LJvhTCT0

>>717
何かまだ見当違いのレスで必至に絡んでるけど、全然そんな事書いて無いから

719 :

2015/11/09(月) 18:32:13.40 ID:DksyG45J0

>>718
お前をNGです(´･_･`)

720 :

2015/11/09(月) 19:18:28.66 ID:Y/E5u33E0

>>713
それはスレ違いなのでよそでやってくれ

721 :

2015/11/09(月) 19:51:43.94 ID:jIQYA8tq0

>>718
だってさ、お前の言う「適度なレベル」って誰が決めるの？
店は、お前の家じゃないし言いなりにならないよな？
それでも「適度な！意図的に！」とか文句つけるんだろ？

そば屋行けないじゃん。

722 :

2015/11/09(月) 20:15:21.89 ID:Y/E5u33E0

>>721
それそれ

他人も同席ありきの外食に音ガーとかまじアホすぎるよな
もちろん不快感おぼえる他人もいる
ムカつきもするだろうがそれも縁と思うくらいの器量はもちたいもんだ

723 :

2015/11/10(火) 01:45:26.37 ID:JHjDpwta0

自己正当化するなクチャラー

724 :

2015/11/10(火) 02:00:49.16 ID:cpuJsG3f0

>>723
ひきこもってろ神経質

725 :

2015/11/10(火) 02:05:18.38 ID:hJkH+Tpe0

引きこもりと言うよりコミュ障か

726 :

2015/11/10(火) 02:05:50.64 ID:EfHp6iU50

ただのアホ

727 :

2015/11/10(火) 08:52:09.29 ID:hEXKxSx50

音立てるななんて言ってはおらず、無闇に大きい音立てるのは無粋
適度な音量ですすりを楽しめば宜し

って話をしてるのに、何だか知らんけど店は家じゃねえ！とか
お前の言いなりにはならねえ！とか訳の分からん事叫んで絡んでこられるのはどうしたものか

728 :

2015/11/10(火) 10:35:05.61 ID:PSnQsXBv0

二人だけでメールとかLINEで思う存分やればいいんじゃね

729 :

2015/11/10(火) 11:10:57.17 ID:1bbuv+Tg0

なんでそんなこといちいちこだわるのか分からないなあ

730 :

2015/11/10(火) 11:26:51.59 ID:8kdRP06gO

バカって大変なんだな

731 :

2015/11/10(火) 11:59:42.96 ID:EfHp6iU50

>>727
絡んでるのはオマエだろうに

732 :

2015/11/10(火) 12:08:58.12 ID:EfHp6iU50

たまたま四巻あたりを読み直した
天もりの話だったよ
昔ながらの天もりは食ったことねえなあ

733 :

2015/11/10(火) 17:37:40.83 ID:89EszXiw0

赤坂の室町砂場で食ったが意外と肩すかしだった

734 :

2015/11/10(火) 18:29:15.77 ID:hJkH+Tpe0

いやあ、あれだけ
「衣にぶっかけ汁がしみこんで文句無しにうまい」
「汁に天ぷらの旨味が溶け出して蕎麦がよりデリシャス」
なんて読まされると期待持たせすぎるよなあ

まあ、漫画と現実、だからアキラメロンってことか

735 :

2015/11/10(火) 19:17:50.82 ID:+vL0e+Tc0

>>732
蕎麦屋によっては「天抜き」すら通じない店もあるからな

736 :

2015/11/10(火) 19:35:29.24 ID:p+BbVSB20

>>733
若かった頃、出張で上京した際に鼻息も荒く日本橋の室町砂場で当時1400円の天ざるを食った

出てきたモノは4分の1の模型ですかーって感じで味わう暇もなく腹に消えた。以来ソバ通とは縁遠い人生

737 :

2015/11/10(火) 21:06:26.16 ID:R2QKd4QI0

うちの近所じゃ1400円出せば盛り蕎麦大盛りだな

738 :

2015/11/11(水) 01:24:52.64 ID:j+cOCBKp0

>>735
元々あんなの一部の物好き相手の裏メニューだもん
通じて当たり前と思う方がどうかしてるよｗ

739 :

2015/11/11(水) 09:39:50.93 ID:svcuwdCK0

関東の立ち食いそばで大盛り食ったほうが、安くて量多くて味わえそう。

740 :

2015/11/11(水) 10:08:37.69 ID:2QZ7jKBa0

天ざるはお祝い席や接待用かなあ

普段は注文しないわ

741 :

2015/11/12(木) 05:06:07.95 ID:UCG/Khzt0

まぁイベント用メニューだわな

742 :

2015/11/12(木) 22:21:17.63 ID:5RPMTMgC0

>>741
種物の上モノにする想定で衣付けも揚げ方もできてるもんね，そば屋の天ぷらって。
「天ぷらそば」の注文が入ったら，かき揚げ天ぷらの玉を一瞬，汁釜にくぐらしてのっける立ち食い店も今なおある。この一工夫こそが美味いんだ！

743 :

2015/11/12(木) 22:25:04.30 ID:UCG/Khzt0

>>742
あ、俺アレ用ないわ
普通に美味い天ぷら添えて欲しい

懐かしのとか昔ながらとかどうでもいい

744 :

2015/11/12(木) 22:41:19.86 ID:DcHySQM/0

普通に美味しいって？

人によってちゃうだろ
甘口カレーかよ

745 :

2015/11/12(木) 23:18:15.13 ID:UCG/Khzt0

>>744
天ぷらとして普通に美味しいもん出せって意味

煮るだの、くぐらせるだの、あんなものは結局「揚げ置き」の言訳なんだよ言訳

746 :

2015/11/12(木) 23:49:34.96 ID:H4lz3AYQ0

「蕎麦屋のカレー」の話やってくれないかな

カレー南蛮はあったけど「カレーライス」のほう

747 :

2015/11/12(木) 23:50:11.80 ID:DcHySQM/0

老舗手打ち蕎麦屋の天ぷらは普通、うまいだろ

748 :

2015/11/13(金) 00:03:33.10 ID:F75HJLGe0

>>745
ちゃんとした店なら「天盛りで暖かい蕎麦にして」みたいな注文で通るだろ

749 :

2015/11/13(金) 00:25:55.65 ID:KR6bgXkp0

>>748
そう、だからこの漫画の主人公がやってるのは極端な懐古主義のゴリ押し

750 :

2015/11/13(金) 08:32:25.10 ID:JGz6A1Im0

>>749
衣の厚い天麩羅で、天そばなどではなく蕎麦と天麩羅のセットアップメニューで出した話ってどれだ？何話？

751 :

2015/11/13(金) 09:00:23.82 ID:HKJHhKYF0

>>750
大型店の影響で閑古鳥の個人店で双子がでる話か
最初期だよな

752 :

2015/11/13(金) 11:13:28.06 ID:IC5bgUhB0

>>751
最初期だな
「揚げたての天麩羅を汁に浸すなんて～」ってリアクションが面白かった

カツオも煮る時間で出汁が出ない時間帯があると言うネタもこの話だったよな

753 :

2015/11/13(金) 12:23:15.52 ID:MXTi3PG00

あれは、別盛りに向いてる天麩羅を天蕎麦にしてた話であって、
天蕎麦向きの天麩羅を別盛りしたわけじゃないよ。
実際あの後あの店で天盛りをどうしたかは知らんけど、話の流れだと天盛り出すときは作り分けて従来通りの出したと思う。

754 :

2015/11/13(金) 14:26:00.58 ID:YpOoliOx0

ライバル店は普通にハンバーグも海老フライも出していそうだよな。
ドリンクバーは無論のこと。

755 :

2015/11/13(金) 14:55:53.24 ID:KCbSsZsSO

まともな店にいけないような底辺の知ったかぶりほど
変な知識押し付けて騒ぐよね
毎回、毎回

756 :

2015/11/13(金) 23:01:25.67 ID:jDRsrCt20

実在店を紹介してくれ。浦和のかねこ知れて感謝しとるわ(´･Д･)」

757 :

2015/11/14(土) 15:41:08.68 ID:O5rtizq80

神田でも池之端でも並木でもいいから，藪そばの職人が独立暖簾分けで谷中に店出してほしいな。

758 :

2015/11/14(土) 17:22:28.17 ID:OxO3s2XP0

>>749
で、どの話よ？
おまえ、ぶっちゃけて読んだ事ないだろ。

759 :

2015/11/14(土) 17:28:34.83 ID:wguilO7h0

>>758
どの話とかじゃなくて全体通して分からない？
キミこそ全部読んでんの？ｗ

760 :

2015/11/14(土) 18:20:07.83 ID:O5rtizq80

>>758
”むーちゃん”ていうそば店主の回を思い出した…その最後のページで，「地方蕎麦がそれこそ星の数ほどあるからな」と言ってた。

761 :

2015/11/14(土) 18:23:32.05 ID:HUy7WXNs0

>>759
全体通してって毎回毎回蕎麦屋の天麩羅を天盛りで出してるのか？
おそらく全話読んでるけど一回もそんなの見たことないわ。

762 :

2015/11/14(土) 18:30:58.05 ID:wguilO7h0

>>761
ほら、そこよ、その「そば屋の天ぷら」ってやつ
その仕様誰が決めるの？「こういうものだ」って何処の誰が決めるの？
誰か昔のお偉い人が決めたら今も従わなきゃなんねーの？ｗ

763 :

2015/11/14(土) 18:55:44.77 ID:HUy7WXNs0

>>762
おまえ本当に蕎麦屋の天麩羅の意味解ってないだろ。
なにをやる上でどういう問題があってどう対処したのかを理解してないからそんな中身のない難癖ばかりつけるんだよ。
誰が決めるとかじゃないんだよ、どういう事をやろうとしてどういうものが出来た、それがセオリーとなって伝えられていってるってだけの話。

764 :

2015/11/14(土) 19:21:13.21 ID:4oMBKPRh0

>>762
漫画読んでない嵐かよ
問題点ずれてるぞ

765 :

2015/11/14(土) 19:23:12.51 ID:uVOYEihN0

>>759
むしろ主役はごり押ししてねえよな
その店の流儀がある、だからそれはそれ、俺は俺が育った流儀があるがそれは全てじゃない
っといっつも言ってるわけで。

文句つけるのは蕎麦が打ててない
時だけだよな
それも他人に意見を強いられたら、の話だし

766 :

2015/11/14(土) 20:19:09.77 ID:MpPdurQg0

ウィーン少年合唱団

767 :

2015/11/14(土) 20:20:15.19 ID:M3ZKI92n0

一回読んでみれば"おいしんぼメソッド"でこの漫画叩くのは難しいと解ると思うよ。

768 :

2015/11/14(土) 20:38:10.01 ID:F35ZfBZE0

そば版ザ・シェフ

769 :

2015/11/14(土) 20:51:45.64 ID:uVOYEihN0

ニヤリ

770 :

2015/11/14(土) 23:51:00.60 ID:gsSjpeXc0

ところで天もりの話は5巻にあるんだけど見事に忘れ去られてないか

771 :

2015/11/15(日) 00:12:06.72 ID:4OjCPO550

>>763
いや、わかってるよ
わかんないのは、あれを唯一絶対の正解であるかの様に描く理由かな

772 :

2015/11/15(日) 08:10:32.86 ID:GKuLsoJdO

にしんの話しは本当かね

昨日、ブラタモリでやってなかったけど
まぁ、テーマから外れてるけど

773 :

2015/11/15(日) 09:08:50.51 ID:elrNZ3OR0

>>771
いや、解ってないから「唯一絶対の正解であるかの様に描く」なんて難癖付けるんだよ
まだわかってるというなら具体的に何話でどう書いてるか言ってみ

774 :

2015/11/15(日) 10:37:40.66 ID:0+PfKiSQ0

>>762
誰が決めたってもんでもないと思う。
強いて言えば「客（の評判）」？

775 :

2015/11/15(日) 11:16:29.97 ID:DqlyFezy0

>>770
知ってるよ

776 :

2015/11/15(日) 12:37:18.29 ID:Ga/59QPc0

>>772
ブラタモリは定番観光ネタは避けるお約束

777 :

2015/11/15(日) 15:11:20.45 ID:nhrpOTKdO

バカってまともな外食したことないんだな
まぁ底辺だからしたくても出来なかったんだろうけど
哀れだ

778 :

2015/11/15(日) 16:08:53.40 ID:RtgVx+Rr0

>>776
前に鎌倉やったときは、メジャーなとこはちょっと、とか言いながらやってたなｗ

779 :

2015/11/15(日) 18:04:24.31 ID:TV1kyyvw0

江戸麦主義者の人に田舎蕎麦の料理人たちをギャフンと言わせてくれと頼まれて、
綾さんがギャフンと言わせる話がスカッとするw
六巻の奴ね。

780 :

2015/11/15(日) 18:55:02.10 ID:Ga/59QPc0

こんばんEテレの美の壺再放送は
江戸そば

781 :

2015/11/15(日) 21:50:02.44 ID:EPW0kt8t0

>>779
スチャラカさんか

782 :

2015/11/19(木) 21:00:43.60 ID:S9cHcvkL0

そば打ち名人

失敗しないそばづくり！難しい「水回し」が簡単にできる家庭用本格そば打ち器

http://takaratomymall.jp/shop/c/cSobauchi/

ってのを某店で見た。

783 :

2015/11/19(木) 21:27:42.99 ID:ruo1U1fs0

>>782
ほんのちょっとしか出来ない玩具な

784 :

2015/11/25(水) 08:37:52.14 ID:SuV7b/YK0

SAKKYさん黙っちゃったけどどうしたんだろう？

785 :

2015/11/25(水) 15:27:06.79 ID:Q+Hw6RHy0

今回のそばもん見て最終回に向かうのかなあ？と思ったけど、次回はそば発祥云々か・・・

786 :

2015/11/25(水) 21:35:30.43 ID:jpKYAfikO

>>412
将棋の話の穴子天とそばぜんざいは美味しそうだった。ぜひ食べてみたいわ～。特にぜんざい。
やっている店とかあるのかな？

787 :

2015/11/25(水) 21:47:50.51 ID:39L0bUZ70

綾ちゃんがおまえら扱い(´・ω・｀)

788 :

2015/11/25(水) 23:29:10.95 ID:mdb1kXy00

>>786
そばぜんざいで検索するといくつか出てくるよ。
近くに無ければそば粉とあんこ買ってきて自作だ。

ただボクサーの話で出てきた凍子ってのはかなり珍しいのか
個人ブログがひっかかったくらいで店では出ないようね。

789 :

2015/11/25(水) 23:41:13.36 ID:4xKEoSH50

綾ちゃんはホモだと思う

790 :

2015/11/26(木) 07:43:40.74 ID:SaZrx8Dn0

まあホモ臭い髪型と体型しているなｗ

791 :

2015/11/26(木) 08:43:34.73 ID:ey7u2tKg0

サブか。

792 :

2015/11/26(木) 16:47:32.17 ID:nomcgoEg0

原節子死去か
これを数年前にモデルにした漫画描いてたな

793 :

2015/11/26(木) 17:18:47.57 ID:SaZrx8Dn0

板わさの回か、そんなに面白くなかった。

794 :

2015/11/26(木) 17:46:50.38 ID:ytF6IqHk0

総じて面白かった回が思いだせない、初期はそれなりだったかな

795 :

2015/11/26(木) 20:06:52.05 ID:SaZrx8Dn0

将棋の回は面白かったぞ、出雲そばの回もそば食うシーンだけ面白い。

796 :

2015/11/26(木) 23:39:31.05 ID:hid8TI8z0

　　　　　　　　　　　　_　　-───-　　 _
　　　　　　　 , 　'´　　　　　　　　　　　｀ヽ
　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
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　　　　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
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　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　　　　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!
　　　　ヽ { 　|　　　　　　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 /
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　　　　　　 |＼　　　　ー ─‐ 　　　 , ′ !
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　_　-‐ '"　　 / |　ﾞ､　　ヽ　＿___　 '´　　 '│　 !　 |　　　　　ﾞ''‐-　､,_

うむ、確かに似てるな

797 :

2015/11/27(金) 09:55:17.46 ID:xoZzFvRv0

もっと角切りって感じで。

798 :

2015/11/27(金) 12:18:44.77 ID:z3Qjh6+M0

角切りって野菜じゃないんだから、角刈りでせうw
義理の姪はともかく、恋仲っぽい女をたまに出しておけば
ホモ疑惑も晴れて、最終回は結婚でまとめられるのになぁ
でも風俗好きなのかな

799 :

2015/11/27(金) 13:18:15.93 ID:Uga1s8CB0

まぁ蕎麦の煩型って男同士だったり体育会系だったりみたいな空気有るしな
それを少しでも外れると「カジュアル蕎麦割烹ｗｗｗｗ」とか指さしてバカにして笑いものにするようなの多いし

だから進歩無いんだよ蕎麦

800 :

2015/11/27(金) 17:15:20.03 ID:xoZzFvRv0

>>798
蕎麦ジャンキーのようにも思う、酒好きだけどめちゃくちゃ飲んでいないしなあ。

801 :

2015/11/27(金) 21:05:05.07 ID:iXXeV8Hv0

>>799
男女差別するわけじゃないが、いわゆるグルメ雑誌、とくに覆面取材しますの本の女性ライターのうるさ型は

正直きもちわるい

もともとこういう評論してやるタイプは上から目線がひどいが女性ライターのはそれに輪をかける
ヒステリーをおさえてるようでおさえられてない
気にいらない店は紹介しなきゃいいのに、指摘してやってる、改善が望ましい、とか何様
どこかの自称飲食コーディネーターがぶちきれて自ブログで書いてた話だが
飲食店は別に文化や芸術のためにメシ提供してるわけじゃねーのに自称プロアマ問わず評論家どもはなに勘違いしてんのかってことだよな

802 :

2015/11/27(金) 22:04:48.26 ID:OZ/Z6Za80

稜ちゃんの実の兄きとその後妻はいつ出てくるのか。

803 :

2015/11/28(土) 08:25:41.27 ID:vmg1LFu20

稜ちゃんの両親は早逝しているのが、板わさの話で分かったしなあ。

804 :

2015/11/28(土) 13:48:08.66 ID:PKI4raAt0

>>803
え？母親も？？

805 :

2015/11/28(土) 16:16:03.01 ID:vmg1LFu20

親父だけか。

806 :

2015/11/28(土) 16:42:56.44 ID:rpsmIN2Y0

同じ値段でステーキを？

807 :

2015/11/28(土) 16:54:39.27 ID:sFcSreEB0

出来らぁ！！

808 :

2015/11/28(土) 19:27:25.22 ID:PL9n4Anc0

ミスター味っ子

809 :

2015/11/28(土) 22:15:01.18 ID:Ms+wxHNg0

>>808

>>807から察するに「スーパーくいしん坊」だと思うけど
めんどいから長引かせない方向で

810 :

2015/11/28(土) 23:08:29.38 ID:1OSeJaz70

>>794
3巻で珍しくギャラリーがバトルグルメ漫画っぽく
「そばのスローハンド奏法だ！」って解説したのははうけた

811 :

2015/11/29(日) 16:07:41.76 ID:56hsGnMS0

そうか？なんか突然洋楽の話が出てきて異様なだけだったけど・・・・・
この漫画そういうの多いからもう慣れたけどね

812 :

2015/11/29(日) 20:55:34.25 ID:qL2x8o3V0

海老をそば粉で揚げた本物の海老天蕎麦。

某漫画ネタ。

813 :

2015/11/29(日) 22:20:28.40 ID:qL2x8o3V0

なお、中華そばならぬ
中華×和そば

というの某温泉センターで見た。

814 :

2015/11/29(日) 22:22:16.92 ID:qL2x8o3V0

メニューが単品で食べられたら試してみたかった。
温泉センターの食堂メニュー。

815 :

2015/11/29(日) 23:00:26.30 ID:A5PVBIoY0

>>813
孤独のグルメで見たけど鳥取の素ラーメンがそれの逆だね
うどんダシに中華麺

816 :

2015/11/29(日) 23:38:54.41 ID:c2CdSaL40

天ぷらラーメンをもっとはやらせてよ

817 :

2015/11/30(月) 19:49:14.21 ID:AirAbY070

>>815
姫路駅の立ち食いで食える”まねきのえきそば”みたいなやつですか？
http://www.maneki-co.com/ekisoba.html

818 :

2015/12/01(火) 23:29:50.84 ID:uDrdv7GF0

跡を継ぐことになったら
更科系から藪系に鞍替えか。

819 :

2015/12/02(水) 19:25:29.21 ID:fsvxyyCV0

>>818
二股がけと称して両方出す店にするか、
やっぱ更科系の職人に薮の店は継がせらんないや、てことになるか・・・

820 :

2015/12/12(土) 17:56:41.50 ID:bwSrhn4D0

稜ちゃん、DTの反応かよ(´・ω・｀)

821 :

2015/12/12(土) 22:32:19.67 ID:TQR1led20

美人演歌歌手
美しい未亡人
美人ラジオＤＪ

動じない彼は
やっぱホモなのか。

822 :

2015/12/13(日) 01:56:20.05 ID:lrA9g4DD0

時代は角刈り

823 :

2015/12/13(日) 06:43:07.62 ID:PAxTL7h70

女性に積極的ではないところがこち亀の両さんと似ているな

824 :

2015/12/13(日) 07:44:31.23 ID:LHmAOc+D0

つかこの手の漫画主人公の定番スペックだと思うが

825 :

2015/12/13(日) 11:25:59.48 ID:jjO2xyLm0

特定の女性とくっついちゃったら物語を転がしにくくなるからなぁ
寅さんと同じで

826 :

2015/12/13(日) 12:41:28.82 ID:PTFtSOrI0

そばもんは恋愛ドラマじゃないし。

827 :

2015/12/13(日) 13:00:51.14 ID:PAxTL7h70

ＤＪはかなり美人顔でこれはホモ疑惑払拭？って思わせて何もないのもおかしいわ

828 :

2015/12/13(日) 13:07:07.47 ID:fdcCv5hp0

ホモだからおかしくないだろ

829 :

2015/12/13(日) 15:23:47.87 ID:PTFtSOrI0

稜ちゃんがホモだったとしても問題ないなｗ

830 :

2015/12/13(日) 16:33:46.37 ID:+KKnSYP6O

人妻医者にはﾁﾝｺﾋﾞﾝﾋﾞﾝだったから
大丈夫

831 :

2015/12/13(日) 16:37:03.25 ID:PTFtSOrI0

困惑していただけかもしれんで。ホモでも照れるものは照れるｗ

832 :

2015/12/13(日) 18:15:20.81 ID:lrA9g4DD0

シャイなホモいいじゃなーい

833 :

2015/12/13(日) 18:28:02.24 ID:fKXBWO/S0

あの人妻、ああ見えて男だったんだよ

834 :

2015/12/13(日) 20:25:33.10 ID:PTFtSOrI0

あの夫婦はつまりホモだったのか・・・

835 :

2015/12/13(日) 21:19:23.95 ID:lrA9g4DD0

人妻じゃなくて人夫か・・・

836 :

2015/12/15(火) 22:24:21.75 ID:kOmSsCpR0

寅さんも両さんもホモなのか。

837 :

2015/12/16(水) 15:01:04.00 ID:pCNs+eQf0

>>835
”にんぷ”とも読めるな。

838 :

2015/12/19(土) 23:15:52.94 ID:Fwy2xe/l0

来年は外食の軽減税率適用外批判の話しそうな気がする

839 :

2015/12/20(日) 13:44:31.91 ID:V23K350v0

藪なんか高級品だろ。サービス料とかも取られそう。絶対庶民の店じゃねえし。

840 :

2015/12/20(日) 14:28:46.36 ID:0qGIiqH20

稜ちゃんの出張蕎麦はどっちなんだ？

841 :

2015/12/21(月) 16:33:28.98 ID:cuedsgj60

出張そばは適用ならん
10％だろう

842 :

2015/12/21(月) 17:21:42.08 ID:vg2rwjTC0

まあそもそも稜ちゃんの商売が消費税の適用になる売上額なのかという話もあるが

843 :

2015/12/21(月) 19:13:37.27 ID:HHyRmquJ0

>>839
藪はサービス料は取らない
寧ろ昼から飲めてそこまで高い店じゃないといわれることもある
17～18巻の話は
ビッグコミックの主な読者層は60代だからその世代に受ける
苦労話として書かれてるんだろうけど・・
作者の高級店にたいする葛藤が強く出てると思う

844 :

2015/12/22(火) 15:44:23.66 ID:XFczjrXp0

そば切りなんてそもそもBグルだったのにね・・・・・・

845 :

2015/12/22(火) 16:57:35.99 ID:yyPXq/f10

Bグルメというよりファストフード

846 :

2015/12/22(火) 17:08:51.97 ID:HO+1TQ7s0

そもそもそばなんか貧乏くさい食い物、うどんが高級とは言わんけど。

847 :

2015/12/22(火) 17:54:08.91 ID:lD7u+ub50

麺類ってくくりで言えば、ラーメンやうどんより蕎麦の方が高い店が多いって印象がある

848 :

2015/12/22(火) 20:06:05.02 ID:yyPXq/f10

>>847
漫画であったがラーメンで1000円をこすと途端に高いイメージがつくが
蕎麦なら2500円くらいでもいい気がするな

結局食う層がちがうんだろうな

849 :

2015/12/22(火) 20:41:11.78 ID:h2gNKGT80

ラーメンは若いうちしか食べられない。
肉体的に。

850 :

2015/12/22(火) 22:20:19.50 ID:kyJInNVJ0

蕎麦は昔は滋養食として食べられていた
それぐらい栄養素が豊富、脂質と炭水化物の塊みたいなラーメンとは違う

851 :

2015/12/23(水) 01:51:57.85 ID:NpI4I0OT0

飽食の時代の今ならそうだけど、ほんの数十年前までだったらどう考えてもそのラーメンの方が
栄養豊富だろ、青っ洟垂らしたガキなんて死語になって久しいけどな

852 :

2015/12/23(水) 01:54:43.59 ID:QGuOHTF50

滋養食？
蕎麦は単に米や小麦の作れない土地での作物で基本線はそこでしょ

853 :

2015/12/23(水) 02:53:30.27 ID:HF0AYg3F0

滋養食というか、いわゆる江戸患い（脚気）の予防のために食ってたってやつか

854 :

2015/12/23(水) 04:52:35.60 ID:cd6liDmC0

あの頃に脚気の理由なんて庶民が知ってるわけない
滋養だの何だの言うのは蕎麦掻とか蕎麦粥の話で蕎麦切とは何の関係もない
そもそも栄養気にするなら蕎麦切なんて一番格下の蕎麦の食い方

だから昔のBグル、ジャンクフード、ファストフードだったんだよ
それを昔の、今で言う偉そうな腕組みラーメン屋みたいな連中が粋だ何だと権威付けをし始めた
そして今に至る

855 :

2015/12/23(水) 05:58:30.70 ID:eNUbhY940

蕎麦にそんなにビタミンBが含有されてるのか
普通に玄米食ではだめなのかね

856 :

2015/12/23(水) 07:33:06.11 ID:+UQUwFi30

>>851
カロリーは豊富だが栄養は大して無いだろ、数十年前のラーメンならなおさら

857 :

2015/12/23(水) 09:39:37.88 ID:USJqb+0gO

知ったかぶりがわいてくると
この漫画が蕎麦物だったのを思い出す

858 :

2015/12/23(水) 10:07:56.58 ID:7hymlHUZ0

蕎麦が小道具のホモ漫画じゃなかったのか

859 :

2015/12/23(水) 10:13:43.06 ID:Ap02Ad6G0

ホモ漫画というには男の裸のシーンがすごい少ない。

860 :

2015/12/23(水) 22:34:05.09 ID:emHRfki40

>>859
つまり慶太の味の作者に描かせろと

861 :

2015/12/23(水) 22:57:42.09 ID:7hymlHUZ0

稜ちゃんはプラトニック・ホモだから肉体接触はしないんだよ

862 :

2015/12/24(木) 08:59:37.26 ID:WkU+3mCJ0

プラトニックホモ漫画か、すげえジャンルだｗｗｗ

863 :

2015/12/27(日) 13:20:44.79 ID:m+PxBtnK0

でも女にモテてるんだよな。
今回のラジオDJにしても、上の方に出た人妻医者とか玉子焼きの回の未亡人とか、あとエリカも。
実際のホモはどうなん？

864 :

2015/12/27(日) 16:16:30.07 ID:l7P06V5h0

稜ちゃん話したら普通の紳士だしなあ、さのじみたいにやべえ発言していない。

865 :

2015/12/27(日) 18:57:36.56 ID:EmTFA2EB0

エリカももう大人と言っていい年齢なんだしyou食っちゃいなyo

866 :

2015/12/27(日) 19:32:13.35 ID:l7P06V5h0

だからホモなんだよｗ

867 :

2015/12/27(日) 22:03:11.54 ID:m+PxBtnK0

>>865
ごめん、俺美食家だからｗ

868 :

2016/01/09(土) 19:34:27.87 ID:hvyECx6S0

女DJ「断る理由が何かあるの？」
稜っちゃん「いや、おれホモっすから」

869 :

2016/01/12(火) 19:45:21.36 ID:61ZiRcqU0

玩具メーカー、メガハウス発売の手作りラーメンキットが

870 :

2016/01/14(木) 15:12:46.18 ID:j6upFeHeO

蕎麦とかけていい男と解きます
その心は
どちらもツナギの使いこなしが重要

871 :

2016/01/14(木) 16:56:39.78 ID:RsPrUZ3Q0

もっと腰を入れて捏ねるんだ！

872 :

2016/01/14(木) 18:44:42.75 ID:GAxymUWS0

またホモネタか・・・

873 :

2016/01/17(日) 21:10:37.93 ID:8kwwKqk30

そういえば押し出し式製麺キットとかが暫く前に話題になったのを思い出した

http://matikadoshouhin.seesaa.net/article/406257939.html

874 :

2016/01/25(月) 18:01:01.53 ID:5G3nCjZ40

よかった、稜ちゃんのDTが奪われなかった

875 :

2016/01/25(月) 18:28:02.55 ID:DvLNppn30

あの行動はどう考えてもホモだなｗｗｗ

876 :

2016/01/25(月) 22:02:36.08 ID:Yb8klPX00

あの状況で抱かずに逃げ出す、しかも祖父に告げ口とかあり得ないんですけど。

877 :

2016/01/26(火) 01:18:17.87 ID:rxbHBIkz0

おれホモっすから

878 :

2016/01/26(火) 08:18:04.66 ID:yS/76bfG0

喰っても問題ないよなあ・・・まあ終生つきまとわれるだろうけど。祖父に告げ口のほうがかえってこじれそう。

879 :

2016/01/26(火) 13:49:01.90 ID:+1r46JZXO

お互い、いい大人でパートナーがいる訳でもない、明らかに抱いてほしいという行動をとってる女性に手を出さないというのは、紳士でも何でもないですぜ。

880 :

2016/01/26(火) 16:32:07.67 ID:yS/76bfG0

嫌なら堂々と断るべきだよなあ、稜ちゃん男らしくないね。

881 :

2016/01/26(火) 16:46:49.17 ID:rYwLeeSp0

綾ちゃん毎回いろいろ押し切られてるだろ
つか断れた試しがない

882 :

2016/01/26(火) 17:00:22.96 ID:4sV6nWC+0

>>878
祖父が「あの男は立派」と言ってたし、告げ口でよかったんじゃない？

http://diamond.jp/articles/-/85094
や
http://diamond.jp/articles/-/85131
みたいになるよりは…

883 :

2016/01/26(火) 19:07:08.18 ID:kxDgm4cP0

この漫画にベッドシーンなんて誰も求めてないだろう、
欲しい奴は島耕作でも読めばいい。

884 :

2016/01/26(火) 20:02:48.70 ID:yS/76bfG0

そば漫画だしなあ。

885 :

2016/01/26(火) 20:31:56.40 ID:4sV6nWC+0

>>884
>>883
つ　【ゴルゴ13】

886 :

2016/01/27(水) 08:25:02.04 ID:xhnNcW2F0

そりゃ蕎麦を使った老舗の稚児プレイとか見せてくれるんでしょ、そばもんだもの

887 :

2016/01/27(水) 08:58:44.44 ID:Ba7UPi6p0

女体盛りならぬ男体モリそば

綾「師匠、オレを食べて下さい！！」

888 :

2016/01/27(水) 16:11:04.20 ID:QxQAmJp30

綾だったら女じゃないのか

889 :

2016/01/27(水) 17:11:46.90 ID:PR5Hp5440

>>887
食べ物で遊ぶ感じじゃないしな、稜ちゃん。元禄時代のそばを再現しようとしたらボロボロのができた回があったけど。

890 :

2016/01/28(木) 05:00:01.91 ID:jYAWmL9N0

綾って誰だよw。稜を見てアヤって読んで打って変換してるのか？

891 :

2016/01/28(木) 06:42:45.89 ID:5diheApS0

綾でもりょうなんだよ
誤変換だがその程度流せよ

892 :

2016/01/28(木) 07:05:43.32 ID:7zWWE8ps0

稜ちゃんのハートは女だから、みんなわかって綾って書いてるんだよ

893 :

2016/01/28(木) 11:54:43.78 ID:GRCrRUFt0

稜でググったら訓読みが"そば"なんだな
袴の折り目の意味らしいけど

894 :

2016/01/28(木) 14:24:48.88 ID:taPDC1tn0

今流行のLGBTって奴か
稜あらため綾ちゃんのカミングアウト差別しないでよ！蕎麦がくるな！

895 :

2016/02/04(木) 20:40:16.99 ID:4vhs1myu0

Name としあき 16/02/04(木)19:54:09 No.386559201 del済
【山本おさむ】そばもんニッポン蕎麦行脚■三枚目YouTube動画>1本 ->画像>32枚

http://may.2chan.net/b/res/386559201.htm

896 :

2016/02/05(金) 10:56:21.34 ID:6FEeOAO70

>>893
矢代稜でググると、実在するんだな。そば職人じゃないけど

897 :

2016/02/09(火) 15:43:47.25 ID:uap0OrB+O

稜ちゃんて桂先生に惚れてるの？

898 :

2016/02/09(火) 17:47:11.12 ID:S8dqlfnO0

惚れる惚れないって漫画には見えないがｗ

899 :

2016/02/09(火) 19:08:31.15 ID:uap0OrB+O

いや、ちょっと思わせぶりな顔して桂先生に自分の事母親に話したか聞いてたからさ。
多少は気にかけてんのかなと。

900 :

2016/02/10(水) 15:51:17.20 ID:JnBP9+Kg0

「俺の事・・・なんて話したんですか？」
「明日の公開講座のゲストだって」
「（ホモって事、隠してくれた・・・）」

901 :

2016/02/10(水) 17:40:12.33 ID:9eV7heZr0

昨今の「日本は凄い」ブームに冷や水をかけるかのように

あらゆるものが中国・朝鮮から渡ってきたんだな　

蕎麦やお茶どころか石臼も水車も

902 :

2016/02/10(水) 19:14:20.03 ID:gi7zrF500

やはりウリナラが日本一ニダね

903 :

2016/02/10(水) 20:23:45.16 ID:DA3n9Hgo0

どうして朝鮮には残ってないのかねえ
ﾆﾖﾆﾖ

904 :

2016/02/11(木) 08:29:53.58 ID:+VoIGRxX0

そりゃヒデヨシとか日帝が朝鮮の富や文化を奪っていったからだろう。
ちゃんと歴史を勉強しろよ。

905 :

2016/02/11(木) 11:41:14.02 ID:eJnUIKB90

>>904
それで途絶えるってどんだけ根付いてない文化だよ

906 :

2016/02/11(木) 17:27:11.93 ID:y1idiktV0

文化を奪うなんて無理だろ
中国みたいに民族浄化で根絶やしにするなら別だが

907 :

2016/02/11(木) 19:14:44.55 ID:DB04Kvrd0

ネトウヨは超時空太閤HIDEYOSHIを知らないニカ？

908 :

2016/02/11(木) 19:15:01.48 ID:PJ3l1Pa7O

>>903
通り道だから一応あったんだけど
人種が入れ替わるレベルで文明破壊されたり
奴隷化したりされたりしたから
文化の断絶が激しい

909 :

2016/02/11(木) 19:23:26.59 ID:/Tk8RPbt0

朝鮮の文化で、有り難がられて日本に残ってるのって何だろう？
神社の白無地徳利とキムチくらいか？

910 :

2016/02/11(木) 19:28:30.48 ID:zaFdEw6b0

韓国にはそば文化ないんかねえ？韓国と言えばインスタント麺と冷麺しか知らんぞ。

911 :

2016/02/11(木) 19:43:06.75 ID:0jMNg+tr0

ソバガキはわりと色んな国にあるが、
それを手打ち製麺する文化は日本のもの

912 :

2016/02/11(木) 19:52:17.92 ID:PJ3l1Pa7O

>>910
冷麺に蕎麦粉使う地域ある
ドングリ粉の地域もある

913 :

2016/02/11(木) 22:17:18.57 ID:JtE6udBc0

>>901
茹で上がったらすぐに冷水かけるのが蕎麦の定法ですし

914 :

2016/02/11(木) 22:52:35.70 ID:vuThnE1f0

>>908
そうかあ
じゃあ今の半島人はあまり以前の住人と関係ないのな

915 :

2016/02/11(木) 23:08:43.80 ID:0jMNg+tr0

>>901
水車ネタとはでっかい釣り針

916 :

2016/02/12(金) 21:53:58.42 ID:y3eoCYqm0

>>897
むしろその逆のように：桂先生が稜ちゃんを好いてる感じなぬ

917 :

2016/02/13(土) 18:39:07.79 ID:ktBsApbn0

くまモンのモンとそばモンのモンは同じモンなのか・・・

918 :

2016/02/14(日) 14:03:41.17 ID:tTHcfQOW0

>>901

11 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん＠転載は禁止 2016/02/14(日) 02:26:28.50 ID:5akN5CqS
朝鮮半島の水車の歴史

1429 世宗11年12月3日日本の水車が凄いと報告
1430 世宗12年9月27日水車を造ろうとする
1431 世宗13年5月17日｢中国も日本も水車の利を得ているが我が朝鮮にはそれがない｣
1431 世宗13年11月18日日本と中国の水車の研究の記述が散見
1431 世宗13年12月25日水車導入を試みる
1451 文宗元年11月18日 20年かけて水車の導入失敗
1488 成宗19年6月24日水車導入の試み(成否不明)
1502 燕山君8年3月4日水車導入の試み(成否不明)
1546 明宗元年2月1日水車導入の試み。琉球(沖縄)と中国から福建式水車輸入
以後百年間水車の記述無し。
一方お隣り日本では、鉄砲伝来後３年目にはすでに量産体制。
1583 一方お隣り日本では、口径80㍉のファルコン砲を量産開始(大友宗麟)
1650 孝宗元年5月15日水車導入の試み 30年記述無し。
一方お隣りの日本では、鉄砲量産１０万丁
1679 肅宗5年3月3日水車を造らせたと記述｡そして70年記述無し
1740 英祖16年4月5日水車など無くなりました『孝宗大王嘗頒遼瀋水車之制於外方, 今無見存者』
1740 英祖16年11月20日水車を造らせたと記述(18世紀時点でわざわざ記録に残す程?)
1764 1763-64年の朝鮮通信使｢日東壮遊歌｣(淀城の水汲み水車の感想)
｢その仕組みの巧妙さ見習って作りたいくらいだ｣と記述
1781 一方お隣り日本では、水車があまりにも増えすぎて治水工事のジャマなので、水車税を導入(田沼意次)
1795 正祖19年2月18日水車之制について盛んに出てくる｡つまりまだ試作中
1811 純祖11年3月30日ここの記述で水車なんか必要なのか?と書かれており全く普及していない

919 :

2016/02/26(金) 20:03:25.57 ID:8no/UM7r0

カップ麺にあれだけ労力使ったなら
蕎麦屋の中華そばにも触れてほしいな

920 :

2016/02/28(日) 12:55:17.85 ID:H1VCiRrB0

>>912
>>910
日本のどっかにも、どんぐり粉を混ぜた蕎麦を食べれる店があるみたいよ。

921 :

2016/02/29(月) 09:11:06.93 ID:wblQ6Qf50

今日19巻発売か
俺は電子版待ちだからどうせ読めないが

922 :

2016/03/03(木) 20:14:49.27 ID:V8Og0NFe0

次の20巻で終了か
おもしろかったよ

923 :

2016/03/03(木) 20:27:10.10 ID:E1XPsNtH0

最終巻を作者が宣言するなんて相当作劇に難儀してたんだろうな

924 :

2016/03/03(木) 20:55:11.93 ID:XUzzuIbRO

迷走しっぱなしだしな

925 :

2016/03/03(木) 22:10:50.25 ID:ahAwKVaa0

>>922
そうなんだ
となると最終回は稜ちゃんとエリカが結婚して谷中薮を継ぐ展開になりそうだけど、

発売と同時にリアル店舗の谷中薮とかオープンしてほしいな(最初は小学館と薮更科の共働プロデュースな感じだろうけど

926 :

2016/03/03(木) 22:24:20.52 ID:V7HyqE4n0

今回の話で終わりか、蕎麦の歴史で締めってちょっと・・・

927 :

2016/03/04(金) 14:50:44.33 ID:knC2Lo1X0

稜ちゃんが客船専属コックとして正式に就任し
世界一周で締め。

928 :

2016/03/04(金) 16:12:10.99 ID:d0HnHXQN0

最初は泣ける大作になるかと思いきや
今回はギャグ漫画でしたね

929 :

2016/03/04(金) 18:17:59.56 ID:xa4XIf7p0

テコ入れで饂飩魔王と麺勝負とかになっても嫌だろう

930 :

2016/03/04(金) 18:38:59.45 ID:knC2Lo1X0

ブラックカレーならぬブラックそばの登場とか。

931 :

2016/03/04(金) 19:29:04.53 ID:upuKSF+P0

ブラックそばなら2巻でやったがな、むーちゃんたちニューウェーブという厨二臭い連中が。

932 :

2016/03/05(土) 01:25:51.51 ID:h3+H/FKt0

工夫すると何でも厨二扱いだから蕎麦屋も漫画屋も大変だぁねｗ

933 :

2016/03/05(土) 11:38:42.50 ID:ejK1n4cV0

工夫するとじゃなくて
その工夫をネタにやたら周囲に攻撃的になってみたり
自意識過剰で傲慢になってみたりするから
ウザくて厨二って言われるんでしょ

934 :

2016/03/05(土) 14:00:49.73 ID:5ojVLJC30

２０巻で終了か
作者が明言した以上、しょうがないな

まあ、監修の藤村先生が亡くなってもここまで続けたことのほうがすごいが

935 :

2016/03/05(土) 14:36:45.47 ID:iFJWUFaj0

監修者が亡くなったあとはこの人の持ち味なんであろうサヨ傾向のネタが強くなって
肝心の蕎麦はどっか行っちまったからなあ

936 :

2016/03/05(土) 15:02:37.51 ID:rDNgcA4t0

トライアウトそばとか、そばなくてもええやんって話が多くなった。

937 :

2016/03/05(土) 17:23:11.68 ID:wsGB09F+0

キメゼリフのあばよが無くなっていったのが残念だが
きっと最終回では言ってくれるはず

938 :

2016/03/05(土) 19:41:33.47 ID:usepHc4F0

>>937
ビッグコミックの読者層が60代だから
苦労不幸話、左寄りの話にシフトしても
さほど不評にならなかったんだろうなあ・・・
二代目監修者とかいても経営立て直す
具体的な案がでないのに
さのじが実家継ぐって
還暦過ぎた人へのファンタジーだなあと今は思う

939 :

2016/03/05(土) 19:52:36.92 ID:physbRdr0

さのじ主人公で新そばもん作れるかな。

940 :

2016/03/05(土) 20:04:45.87 ID:cjJHkE5fO

さのじの店は潰れそうな感じはないような
これで味よくなれば安泰

941 :

2016/03/05(土) 20:08:24.04 ID:rDNgcA4t0

出前してくれる固定客がいるみたいだしなあ、でも数年前の出前メニューで出前しているから
数年に一回しか頼んでいない？

942 :

2016/03/06(日) 15:22:42.22 ID:HqQ0qcTO0

>>939
エリカとネギ屋の娘の三角関係か
（すべてさのじの一方的片想いだが）

943 :

2016/03/08(火) 21:58:49.47 ID:ocdKnv4Q0

秋に映画、聖の青春
公開だけどあれ、山本先生はコミカライズだけ？

944 :

2016/03/13(日) 05:59:34.88 ID:FWKfSBHU0

945 :

2016/03/25(金) 11:02:27.25 ID:19XVvBAL0

電子版出たからやっと１９巻読めた
ちょっと蕎麦の話に戻ってきた感じだが、読んだ後に蕎麦を食べたくならないのが致命的だな
最初の頃は読んだら蕎麦屋に行きたくなったものなあ
次巻で上手くまとめてくれればいいけど

946 :

2016/03/28(月) 11:43:12.85 ID:EZkRcq/U0

>>945
ビッグコミックでの次回が信州で、山梨抜けて東京に戻ったら谷中薮を継いでエリカと結婚してめでたく終了、となるんかな？

947 :

2016/03/28(月) 13:16:42.56 ID:S2LsMTjP0

十年後とかそういうのが出て結婚して子供がいるシーンで終わりじゃね？

948 :

2016/04/09(土) 07:20:56.27 ID:vCUS3se/0

作者が出てきたんだが

949 :

2016/04/09(土) 10:10:11.13 ID:5sricKv40

はげてたんだが

950 :

2016/04/09(土) 21:27:27.96 ID:wuwH8d770

>>949
上の方の書き込みにあった毎日新聞の記事とか会津桐屋みたいな取材先のブログで晒されてる写真がつるっぱ？つんつるてん？？なことからすると、
漫画のほうが偽装もしくは詐称してるかも？

951 :

2016/04/10(日) 02:59:28.21 ID:2peWRSsW0

>>944
もともと信州ソバをばかにしているようなところのあった漫画だからな
今回の話も形式的でなんかつまらない

震災がらみで御贔屓地域を持ち上げるのが好きなだけで
そばより御贔屓地域を依怙贔屓するだけが好きな作者なんだろ
そこが透けて見えてきてしまうのが最近のこの漫画の気持ち悪いところだ

初期は面白いのもあったけどね…

952 :

2016/04/10(日) 03:11:13.54 ID:LA/Bd70U0

ご当地そばとかまだまだ色々美味いのがあるのになぁ

953 :

2016/04/10(日) 04:13:02.66 ID:2XLS4vNq0

>>951
まあどこの蕎麦が好きでも作者の勝手かもな

954 :

2016/04/10(日) 09:45:11.80 ID:+6ggPeWM0

あとがきの自画像禿げてるやん

955 :

2016/04/10(日) 11:12:50.66 ID:eAW1wf8z0

やっぱあの監修者が偉大だったんだな
１巻～７巻は作者の表記を
原作：藤村和夫　画：山本おさむ
に変えて、８巻以降の監修者表記は外して区別するべきだ

956 :

2016/04/10(日) 12:04:34.85 ID:rODx+6LQ0

単にネタが切れたからつまんなくなっただけにも思う。トライアウトそばとか「そば関係ないやん」みたいな話が多い。

957 :

2016/04/10(日) 13:28:51.50 ID:2noXB4MU0

興味ある地域以外が描き気がおきないんだろ

958 :

2016/04/10(日) 13:31:17.37 ID:rODx+6LQ0

信州に取材しなかったのは確かにどうかしている、出雲はいったくせに。

959 :

2016/04/10(日) 19:57:47.44 ID:Z79wjaERO

>>951
初期こそ江戸そば凄い
地方そばｗｗｗ
だったような
ﾈﾀ切れて演歌歌手の話辺りで
変わってきた

960 :

2016/04/10(日) 22:29:21.85 ID:Pt+WFriK0

>>959
江戸前至上主義ではないだろ
単にあたりさわりなくやってただろうに。

要するに蕎麦は結局このみの問題

961 :

2016/04/10(日) 22:45:35.10 ID:AcrLSMdn0

>単にあたりさわりなくやってた
変な日本語

962 :

2016/04/10(日) 22:56:09.59 ID:Z79wjaERO

嫌がらせしたりとか小物だけど
それなりの蕎麦を打つ先生の
いまでも普通に使われてる道具を
そんなんじゃちゃんとした蕎麦は打てないって作り直させて
江戸蕎麦のさらに一流派の練り方を
こうしないと本当の蕎麦にはならないならとか
かなり何様な暴論吐いてたよな

963 :

2016/04/11(月) 06:05:13.05 ID:1VzxYQgY0

くるま屋出てたの見たら食べたくなった

964 :

2016/04/11(月) 09:59:41.01 ID:kO9m4HI30

>>948

前から出てるよ。

965 :

2016/04/11(月) 11:31:12.27 ID:fA1ZggYQ0

巻末にはほとんど出てるよな

966 :

2016/04/11(月) 13:59:55.17 ID:iF7KmfwN0

19巻が163～172話、20巻は173～182話かな？
最新号が178話だからあと4話で終わりか

967 :

2016/04/11(月) 18:54:09.92 ID:VjaMZh7R0

またSAKKYわいてるのか

968 :

2016/04/11(月) 21:15:48.04 ID:c8ICBRGD0

初期のそばもんは
初期のパタリロの身長が高かったり
初期のあられちゃんの身長が高かったり
しているようなもんだから。

エロイカより愛をこめての初期主要メンバー超能力三人組
みたいまでにはなっていないが。
（英国泥棒貴族ｖｓＮＡＴＯ諜報部になるに従いいなかった子扱い。）

969 :

2016/04/11(月) 21:46:41.72 ID:uRayLMZoO

ブサヨ版がこの漫画の通常版かよ

970 :

2016/04/11(月) 23:47:06.53 ID:X2t2sXRV0

>>960
このみだけでこの狭い題材をテーマにして
このみじゃないやつを排除し出すと
全体に気味悪い作品になるわけだ

971 :

2016/04/14(木) 04:05:52.50 ID:yRrfRmkc0

山本先生としては最長連載として良かったんじゃないかねえ

972 :

2016/04/14(木) 17:34:29.58 ID:OYTETdve0

>>966
ちょうど連載終わった頃ぐらいにこのスレも1000迎える感じか。

973 :

2016/04/14(木) 19:17:56.87 ID:HCMJphJV0

次スレは立てずに済みそうだ。

974 :

2016/04/14(木) 20:56:25.23 ID:Y/5JHdpY0

じゃあスレを浪費しよう

975 :

2016/04/14(木) 21:14:37.43 ID:1Z81zTwa0

さとしの青春文庫本が山積みだった

隣にコミカライズ並べてはくれなかった

976 :

2016/04/29(金) 13:30:57.21 ID:q7+VxcJN0

読み返してちょくちょく思うんだけど、これってさも大発見！みたいな感じで次のページに引っ張って、実はなんでもないみたいなの多いよな。
本来は出前しないのに寺に出前する回で、エリカが「伸ばさない方法があるの！」っていって、なにかな？と思わせておいて近道を通る！だもんな

977 :

2016/05/02(月) 22:53:31.19 ID:HSwAofI60

そして今まで何故誰もそれをやらなかったかに
行きあたるんだよね。

978 :

2016/05/03(火) 07:07:10.27 ID:KD3emSCf0

海苔の話はうちのおかんでも知っていたのに、蕎麦屋の店主が一切知らなかったのはないと思った。

979 :

2016/05/03(火) 10:34:12.05 ID:mhVzc2xM0

主婦はテレビで知識仕入れるから
雑学的なことには物知り。

980 :

2016/05/03(火) 12:36:21.54 ID:KD3emSCf0

逆に蕎麦屋の場合は漫然と海苔を仕入れていることも多いってわけね。
そういや天ぬきや鴨ぬきは料理系の漫画読んでいる俺は知っていたけど、居酒屋によく通っている親父は全く知らんかったなあ。

981 :

2016/05/03(火) 12:46:54.14 ID:nseplOLm0

自分らも漫画やTVで得た知識ばかりやろ

982 :

2016/05/03(火) 13:26:30.24 ID:KD3emSCf0

こういう知識ってぶっちゃけあまり生かされないなあ、せいぜい会話のネタになるくらいで。

983 :

2016/05/03(火) 13:51:23.77 ID:mhVzc2xM0

病院が苦労するのは
病院にやってくる患者が
近藤誠みたいな本出している医者や
テレビに出てくる医者の受け売りで
医者に質問してくることだと
須賀原洋行の漫画で知った。

984 :

2016/05/03(火) 17:01:48.55 ID:KD3emSCf0

法律関係の役所に勤めていたとき上司が、「ＴＶに出てくる法律知識とか全部ウソだからな」って吐き捨てていたなあ。

985 :

2016/05/03(火) 17:51:14.49 ID:64M7njls0

全部ウソなら逆に楽でいいよ
現実はウソと真実が入り混じっているから厄介
２ｃｈで工作してる連中もそこらを巧みに入り混じらせるから面倒くさい訳で

986 :

2016/05/04(水) 08:51:10.99 ID:zNzj0RQs0

>>984
テレビやら雑誌やらで適当な知識仕入れてそれを専門家に話すことくらい馬鹿げたことはないよな
みっともない

2ちゃんで仕入れた知識こそがホンモノ

987 :

2016/05/04(水) 09:17:58.76 ID:vcATdqjC0

そばもん読んでそば通ぶるのも痛い行動になるんだろうなあ・・・

988 :

2016/05/04(水) 16:22:32.43 ID:9yAmCKIf0

>>986
>2ちゃんで仕入れた知識こそがホンモノ
これが一番痛いｗ

989 :

2016/05/04(水) 16:25:24.73 ID:F7pI/EFA0

>>988
アイロニーだろ

990 :

2016/05/04(水) 17:52:18.88 ID:/fkirYoo0

本物も偽物もないよ
その人の人生だ

991 :

2016/05/05(木) 17:18:41.13 ID:UCLr0YgW0

そば茹でたけどそばつゆが無かった

992 :

2016/05/05(木) 20:02:38.69 ID:GaGdcGDD0

>>991
某漫画では、天然水に浸けて食べる水ゾバや、日本酒で食べる酒ソバってのが通だって...

993 :

2016/05/05(木) 20:45:14.96 ID:oa+MNR0h0

酒ほそでやってたな
日本酒ですする蕎麦。
いやあれは素麺だったかな

994 :

2016/05/06(金) 14:22:40.52 ID:5ThleCEh0

味噌汁につけて江戸っ子気分で。

995 :

2016/05/07(土) 12:28:46.01 ID:1X+vpHOz0

マヨネーズで和えるのも美味

996 :

2016/05/07(土) 13:27:45.43 ID:oigIpyB/0

それはホントにありかもな

997 :

2016/05/07(土) 17:09:29.77 ID:i6mdRme80

次スレどうする？

998 :

2016/05/07(土) 23:35:43.96 ID:aO3B53PS0

999 :

2016/05/08(日) 08:29:09.83 ID:uSJG9K4HO

>>987
まぁ主人公じたいが
作者の知識の反映で
言うこと変わって
半可通な事になったりしてるしな

1000 :

2016/05/08(日) 09:19:47.05 ID:hKIXFVya0

1000ゲト

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