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【過去スレ・関連スレ・FAQ】
2ch漫画板美味しんぼスレッドまとめ ：
http://oishinbo2ch.run.buttobi.net/ 雁屋哲の今日もまた（旧名 美味しんぼ日記） ：
http://kariyatetsu.com/ ※前スレ
美味しんぼ356「ＦＵＣＫ！！（くそ！！）」
http://2chb.net/r/comic/1528720635/ 乙
板山社長とか序盤のレギュラーどうなったんだろうな
東京の銀座って行ったこと無いからよく知らないが、あそこにあんな広い庶民向けな生鮮食品コーナーっているの？
偏見だが金持ち多そうな場所だから
姪に鳩の頭を食べさせようとして嫌われたという話は、コンビニの再編集版にあった。
コンビニ版はカリーのコラムが載ってるからネタとして面白い。
勘違いだけの自慢話。
なあ
丸亀製麺ってうまいよな
なんでおいしんぼで取り上げなかったんだ
私も知らないな。
くけけーとかぐむむとかならよく聞くが
今牛すじって普通にそれなりの値段するけど
本当にあの時代の関東は牛すじタダみたいな値段だったの
1983年当時は町の肉屋さんがまだ多かったけど、牛肉の自由化前だったから
なかなか牛筋を売ってくれる店がなかった。加工用に業者が引き取ったりしてたから。
牛丼って安い食い物のイメージだから
牛丼で驕ったなって言われたのもよくわからん
「牛丼か。おごりやがったな」ってのも牛丼屋が氾濫してる今の感覚だとわかりにくいが
掲載当時は牛丼にそれなりに高級なイメージがあったのか
牛丼ひとすじ３００年～♪
ってちょうどそのころのアニメだな
ゆでたまごは実際のところなか卯が贔屓だったらしいが
ナゼコンナモノヲツクルノデスカ
ワタシタチガタベタイノハ、ヤスイ！ハヤイ！ウマイ！ノギュウドンナノデス
ロビンマスクが「しかも養老の滝のだ｣と養老の滝の牛丼を持ってきてくれるんだよな
山岡に究極のメニュー作りを任せたから。
「士郎は美食倶楽部の跡取りだ！」
ガンダム実写化とはな
美味しんぼも再び、いや4たび？実写化だ！
ドラえもんでも実写化するんでもなきゃもう驚かんわ。
キン肉マンと牛丼といえば、キン肉マンの29周年記念に牛丼屋とコラボしようとしたら
某チェーンには断られたのでなか卯とした、という話じゃなかったか。
ま、うろ覚えなので気になる人は検索してくれ。
美味しんぼ15巻読んでるが、有名な料理学校の先生が
「いいんじゃないの、及第よ」
と言ってるのに、建築家の夫と山岡がダメ出しする、ってのは酷いなｗ
>>41 スレタイが気になって来た余所者だけど
キン肉マン劇中の牛丼はなか卯の牛丼だったはず
それとは別の件で吉野家からどんぶりを贈られた人は持参すると牛丼が無料で食べられるという噂を検証するためにゆで先生を使った番組があった(トリビアの泉だったかな？)
その噂はウソだったんだけどゆで先生を笑い者にする結果になったんで荒れたことがあったらしい
>>16 銀座に住んでる庶民だっているんですよ…
先祖代々が何となく住んでたから惰性なんですけどね
庶民向けの生鮮食品売り場は当然ある
魚は築地で買えばいい
>>42 そこに追加で29周年記念コラボしようと集英社が打診したら門前払いに近い形で断ってきて
好意的に受けてくれたなか卯とコラボしたら、「弊社を差し置いて不義理」って抗議が来た
ゆでがインタビューでボヤいてた
>>41 料理学校の先生として無能という描写かと思った
>>29 吉笑「はい、奢りです。お召し上がりください｣(どや)
初期雄山はドスドスドスと足音を鳴らせて元気だったのに、後期は元気無くなってったよな。
「君、富川君だっけ」
「は、いや富井と申します」
「富川の方が良いのに、君改名したまえ」
「はは、いや、改名しろと言われましても…」
なんだよこのトミーの低姿勢は？酒の入った完全体のトミーなら
その夜の夕食会で全面戦争だろうな
>>29 「じゃあなんの食べ物なら良いんだよ」って話だよねｗ
まあ実際は犬と同じ食べ物を飯に乗っけたやつなんだけど。
トロトロになるまで煮込んだ牛筋は美味しいけど値段にかかわらず普通の肉と間違うことは絶対にない。
触感が違いすぎる。
トロトロにするよりはやや弾力を残した方が好み。
三日間煮込むガス代とかを考えたら普通の牛肉のほうがスジ肉より全然安いよなw
>>42 違うよ
吉野家は牛丼を広めた人に名前入りの丼を贈ってた
トリビアはそれを紹介しただけ。ゆでは丼を貰った時に
｢これを持っていったらタダになりませんか(笑)｣って冗談を言った
実際に持っていったのは木梨で当然タダにはならずに金払った
>>54 あの当時はシャトルシェフなかったもんな
調理に金がかからなくなると材料が高くなった
三日間も煮込むとなると水が蒸発しちゃうだろうから
適宜補充しないといけないし、火事の危険もあるし
お店ではどうやって煮込んでるんだろう
キン肉マンはなか卯ってのはなか卯とコラボした時の後付けだろ
作中に普通に吉野家ってセリフが出てきてるし
キン肉星の国歌が吉野家の歌だったな
本当にあんな歌があるのか知らないが…
アニメ版ではアレンジされて牛丼音頭になっていた
栗田の独身時代、団社長や近城からアプローチされてるのに何で山岡なんか？と、お局二人が一度か二度言ってたが
一介のカメラマン近城が社長と同列に語られるのがよく分からん
人間的にも別に悪い奴じゃないが社長や山岡ほど美点が見て取れる様なエピソードがあった記憶もないし
お局からも特に気に入られてた感じでもないし
田畑が笑顔で「あの男は予備として取っておくか」みたいなセリフ言うのが腹立つ
二木まりこと山岡
団社長と栗田
このカップルのほうがうまく行った気はする
前者は、山岡がレストランプロデュースすりゃいい
後者は、団社長がメロメロなんだから栗田は専業主婦でもしてりゃそれでいい
カメラマンはグラビアアイドル食ってりゃいい
すき家とコラボしてたんだよな
牛丼を美味しそうに掲げるバッファローマンって共食いしてるんじゃ・・・・・・？
厳密にはバッファローと牛は違う。
鮪が鰹を食べるようなもん。
>>60 近城は人間的にはむしろ偏屈で付き合いづらいタイプだと思う
まあそれ以上に面倒なのが山岡だけど
山岡がクリ子と付き合うのも二木と付き合うのも許さないお局共は理不尽過ぎる
>>70 あじなんて好みの問題でウォッシュチーズがうまいかまずいかはさらに人による。
あなたがカレー味のうんこを平気で食べられるなら大丈夫だろう。
落語話の牛丼は厳密には牛スジ煮込みかけご飯であって牛丼ではないわな、飲み屋の〆みたいなものだわ
売れっ子カメラマン近城も最初はすごいポリシーの持ち主、車も古いブルーバードに乗ったりかなりのやり手キャラ
山岡と出会った途端どんどん腑抜けキャラになる
栗田さんと上手くいくよう協力してくれ、なんて本来のキャラなら絶対に言わないわ
>>58 それコラボ後な
一番最初のジャンプ掲載時はなか卯想定で描いてた
で、当時経営がヤバかった吉野家から要請が来て組んだ
それ以降は吉野家の名前が劇中でも出るようになった
当時の吉野家幹部は「キン肉マンのお陰でファミリー層に浸透して経営が持ち直した、感謝してもしきれない」とコメントしてる
クリ子が近城や団と結婚して上手くいくイメージが無い。
あの二人はクリ子の外見である栗田さんに惚れた訳だろ。
結婚したのちに本性クリ子と接したらストレスたまりまくりだぞ。
団は妹と同じ名前ってのが決め手だったようにしか思えない
ふつう親族と同じ名前は嫌じゃないのかなあ
うちの母親モモエだから、山口百恵は美人だし歌もうまいしレジェンドだとは思うが気持ち悪い
>>79 団兄妹は生き別れだったからまた違うんじゃないの？
団「仕事、接待で忙しいからご飯はいらないよ。」
クリ子「愛が無いのね！」
近城「仕事で海外に行ってくる。」
クリ子「あなたは、いつもそう！一緒にいないなら別れましょう！」
結局は山岡に相談、解決で山岡の負担って減らないよね。
>>73 近城が腑抜けになったのはバトルものの漫画でライバルだったキャラが
仲間になったとたんに弱体化するのと同じパターンだろ
近城は将来的には二木財閥の総帥の座に着くのかな？
団ならまだしもあいつじゃ務まりそうにないかw
>>29 吉野家、松屋、どんどんでそろなりに安価で提供されてたような
>>87 マクドのハンバーガーが200円で吉野家の牛丼が480円だったかかな
バブルになる前
>>86 山岡だって出来そうにないけど爺さんも親父も気に入って
つがせようとしてたし
>>90 山岡は一応、若い頃に受けた雄山の教えがあるから経営もできるでしょ。
近城はカメラマンだから、二木嬢が継いで嫡子に期待じゃないか。
美味しんぼのスーパー歌舞伎化とかやらないかね？
雄山あたり歌舞伎化したら迫力があると思うんだ
二木の親父は結婚式当日に山岡に「本当はまり子は君と結婚させたかった」
とか言っていたから、正直だなあと感心したもんだ。
>>90 なあに、二木家の経営なんて占い師のいうことさえ聞いとけば問題ない
山岡が設計を担当したレストランはあの後どうなったんだろうか
値段もよさそうだから赤字だけど二木グループで負担してくれているのだろう
偏食旦那の人にも好かれてたし山岡は東西新聞に入ってから急にモテるようになっはのか
もともともててたけど気づいてなかっただけなのか
ガイドブックを鵜呑みにするな。
とはいうけどこれは間違いだし偏見
そもそもブックはいわば地図であって地図を見て目的地にきて食べる行為がなぜ批判されるのか。
何もガイドブックの評価を鵜呑みにして味を選別してるわけじゃない
あくまで地図としてみてその店に行く。味の判断はその客が食ってそれで判断するんだから
>>99 女子大生とデートしてたのが気になる
つーかヤッてると思う
近城のブルーバードで思い出したけど、近城も山岡（カリー本人）も旧車が好きなんだけど
その頃の旧車って、燃費は悪いし、排ガス対策取れてないわで、環境ストレスまっしぐらなんだが。
帝都社員がサーキットだかで旧車を走り込んでる山岡見たら
「究極のメニュー担当者、環境を考えないあ暴走行為」とか記事にしそう。
>>100 あほちゃうか
ガイドブックの目的考えろよ
考えられないなら地図見て行けカス野郎
中華街では花村がハナコだかnon・noみたいな本をもってこれでべた褒めよ～なんて言っていたから
ガイドブックと言うより流行雑誌だわな。確かにあの当時はあの手の雑誌に取り上げられると急に行列なんて出来たからな
ネットもない時代にじゃあ何を頼りに店を見つけろと？知り合いからの口コミだけなんて限界がある
山岡が美味しい店に明るいのは父ちゃんである雄山からの鵜呑みだろうに
辰さんでもホームレス生活している界隈だけだろうし全国情報はとても無理だわな
そもそも食べ残しがある店なんて美味いのか？余り物だ持っていけ、なんて言っていたが食材ロスを多く出す店は駄店だろうに
昨日、TVで近大マグロの特集やってて味は天然のマグロに引けを取らない、
と言っていたけど美味しんぼおよびカリーだったら養殖物だから批判すること前提で
なんやかんや文句つけるんだろうな。
>>102 鋼鉄の馬にしがみついた弱虫たちと大して変わらんな
いうて養殖のマグロと天然のマグロの違いがわからん
俺がいつも１００円寿司で食ってるマグロは養殖のマグロ？本マグロかな？
いやぁ食べればわかるよ、天然クロマグロとは似て非なるものだよ
脂はまじで臭いぞ、異常に脂っこいし、赤身まで脂臭い
そういえば寿司屋でカジキくったけどどの部位だろう
くっそまずかった
マグロって止まったら死ぬとか言われてるけど養殖のマグロって大丈夫なのかな
俺も天然黒マグロくいたいな
だれか釣ってきて捌いてくれないかな
>>110 本マグロ(クロマグロ)なら間違いなく養殖だよ
マルタ産とかクロアチア産とかの可能性もあり
近大が凄いのは完全養殖な、孵化から育てている、他の養殖マグロは稚魚を生け簀で育てる
大間のクロマグロばかり有名だが実は鳥取境港が一番水上げが多く以外と安価に買える
養殖と食べ比べると一目瞭然、天然ものはしつこくない、勿論トロもしつこくない
清水とか沼津とか焼津とかなんじゃないの？
アメリカは原爆マグロで日本にひどいことをしたよね
とは言えこれだけクロマグロが減り更に中国人がその美味さを知りルール無用の漁を始めたのだから近大の存在意義は大きい
初期の頃は実際美味かった、なぜなら実験段階では餌に細心の注意を払っていたのだろうと想像
何度も全滅を乗り越えて現在軌道に乗っている、初期はコストがかかっても技術を確立するためより天然に近い餌を与えたのかと
土曜の丑の日ですね、やはりうなぎは天然ものじゃないと･･･とか言い出すんだろうかこの漫画
トミーゆるせねえわ
丑の日は旬じゃないから食う価値ないって言いそう
本当に美味いうなぎを食べるなら旬じゃないと
>>123 さすがに「土曜｣の丑の日は言わんだろう
天然鰻って田舎の川なら今でもとれるんだよな
とる人間が減ったから結構いるんだよね
天然は食べたけどお店の仲居さんの説明だと泥臭さを抜くのが大変みたい。
>>124 土用丑の日は年4回あるから旬のときにも食べられるのにな
塩で乳を軽く揉んでオマンコの汁を塗りました（真顔）
ぷらあっとほおむにぃ～すっべりこぉんだぁあ～♪あらよっと♪
FIN
カリーのブログ また保守料金かなんかのトラブルかね？
アクセスできてないわ
35巻のおかず対決にて 士郎が
嗅覚を一時的失った原因を作った
空き缶を捨てた者は見つけ次第
厳しく罰するけど
ドラクエ12にてアークデーモン
が登場する
その2クマのプー太郎がレンタル
DVD化する、かつ、自分のよくいく
店に置いてある
その3バリキン7賢者の戦略が
レンタルDVD化する かつ 自分のよく
いく店に置いてある
その4VS嵐の引き分けが通算10回に
なる
その5 美味しんぼが連載再開して
スペイン対決 ドイツ対決
続野菜対決 続菓子対決 続おかず対決
のどれかをする 結果はどうでもいい
以上のどれか1つでも現実に
なったら無罪を考える
近大が完全養殖の技術をさらに押し進めれば稚魚を大量に放流なんてことも出来る
カリーは天然が最高、養殖は不味い、でもオーストラリアは別だよみたいな非国民で何も出来ない無力な老害
>>135 それで思ったんだが、残虐超人時代でラーメンマンvsカレクック戦が行われていたら、どちらが勝ったんだろうね？
>>135 鰻とサンマもやってほしいわ
輸出国になれたらいいんだけどな
>>135 食の安全かなにかで うどん県きたとき サワラの稚魚放流はOKって言ってた
暴食だからホントはヤバいんだが
そういえば美味しんぼにケチつけまくるこのスレで
ぼんじりには誰も触れないね
おまえらもぼんじりが一番好きで一番美味いと思ってるの?
俺は断然皮だね
脂たっぷりのタレでジャブジャブになってるのも
さっぱり目だけどトロッとしたタレが掛かってるのも
ちょっとパリパリ目に焼いて塩で食うのも大好きだ
ぼんじりはその次くらいに美味くて好き
美味いのは卵でしょ（部位ではないが
味巡りであった、とさか食ってみたいな
スーパーの休憩所であるほうじ茶は甘いな、今は煎じすぎでは無くなるのか
>>102 ゆるキャン△効果でラシールが大人気みたいなもんか
姉ちゃんも好きであんなボロ車に乗ってるわけじゃないだろうに
正月の集まりに皿いっぱいの鶏の頭出されたら
美味い不味い以前に嫌な気分になるよ
山岡のお遊びに付き合わされた他の参加者が気の毒
何で外国じゃ1番人気の胸肉が日本じゃ不人気なんでしょうね・・・？
もっともアベノミクスの国民総貧民政策のおかげで人気上昇中らしいですけど
なんでもありがたくおいしくいただけよ。2050年ぐらいにはもはや好き嫌いなんか言えない時代になる。
いくらなんでも脳みそは食べる気にならない
鳥皮は美味いけどフライパンが脂まみれになるから一度湯どうししてから焼いている
安くて美味いという最高の食材だ
美味しんぼで絶対に食いたくないもの
犬肉でも孵化卵でもイモムシでもない
大阪編ででた生の豚の胎盤 あれは絶対にありえん
脳みそもさすがに 脳みそといえばインディージョーンズ２での館で出た猿の脳みそのイメージがいまだにあるんだよな
>>107 「美味いから全部食う」ってのは間違ってますね。
特に銀座という一等地での美味い店のお客さんってのは
金銭面的にも高齢者が多いが、体力的にすぐ満腹になるから
残すってケースは非常に多い。特にステーキ系の店で女性だと
半分くらい残してしまうケースもザラ。
>>139 甲乙つけがたいな
まあ俺はぼんじり派かな僅差で
すまん本当にトリの脳と目玉
とくに目玉ってうまいの？くったことある？
>>148 じゃあ好き嫌い言えるの今のうちじゃねーかｗ
番茶って三級品の緑茶の場合と安いほうじ茶の場合があるよね
>>152 とは言え岡星のような店ではそれは通用しないだろ
カウンター席のみお任せでと言っても客の食べ具合を見ながら次の料理の内容や量を
考えるのがああいう割烹の強みでもある、辰さんは岡星の余り物も沢山食べたのかね？
魯山人は私が厨房に立つとゴミが減る、と書いていた、いかに食材ロスをなくすか
自然からの贈り物である食物をいかに無駄にしないか、にも注力していた
あちこち矛盾があるのは認めないといけないよね
>>152 実際銀座の高級店なんて行ったことないんだろ？想像で書いているのならカリーレベル
映画たんぽぽの浮浪者のパクリなんだろうけど浮浪者にゴミ片付けてきてなんて料理店が
するわけねえだろ、店に近寄っただけで相当の悪臭、あの店は浮浪者手伝わせているなんて
事実が発覚したら一瞬にして営業停止になるわさ
歌子 テルエ みさ子
まともな順番はどうかな
クリ子 ジュディには期待してない
>162
浮浪者がホームレスと呼ばれるようになったあたりからは東京なんかでは条例で禁止されたからな。
業務用のごみを家庭ゴミの回収に出すのが禁止になったあたりから。
でもまあ梅干しとか納豆とか国や地域によって食べられる食べられないがあるってことは
親とか環境からのあれがないと食べられる食べられないがあるわけだし
お金持ちじゃないとお高い食べ物は経済的に食べられないわけで、例えば藤子不二雄Aさんは
家がお寺で肉・魚を食ったことがないので、上京して手塚治虫にうなぎ食わせてもらったら鼻血が
出たってことだから、やはりこう、金持ちがお高い食べ物の味がわかるっていうのは
経験的にはあるんじゃないかな と思ったな
斉藤由貴なんてカソリックだからコーヒーも酒も飲んだことないわけだからコーヒーの味はわからないわけだろ
最終的には努力も重要ではあるだろうが、貧乏人は高級食材を味わう機会すらない。
一生河豚食べたことがない人間だって当たり前にいる。そんな人間が河豚の料理の
味の違いを分かれと言っても難しいだろう。
>>167 斉藤由貴はモルモン教徒。
カトリックに食のタブーはないよ。
>>161 ん？お前が認めるフィクションとノンフィクションが
曖昧すぎて話すのが馬鹿らしくなってくるな。
もう少し考えてから書いた方がいいぞオッサン。
たとえば山梨や長野じゃイナゴの佃煮を後生大事にむしゃむしゃ食ってるけど他県の人から見たらオエッみたいな
>>44 お前の言うことが本当なら意味分からんな
自分のところで手酷く断って他社と組んだら不義理って…
お前が何か勘違いしてるってことない？
美味しいと思うものに美味しいと言えるのは才能でもなく本能。
自分が美味しいと思ったものが絶対と思うのは、単なる偏屈。
味覚なんか人それぞれで競うものじゃないんだよ。
カリーみたいに「私は本物を知っている」とか「私は味が分かる」なんてのは成金が金持ってる自慢より醜い
100年物のポートワイン飲んだ友達いるが、ポートワインを飲み慣れてないとどう美味いのかわからない、俺は美味く感じないという夢のない感想貰った
ワイン飲まない人間は飲まない方がいいようだ
ガクトさん５万と１００万のワインのみくらべてたけど一般人からしたら５万のワインの時点で超高級品ですよねみたいな
アル添は悪と言いつつ紹介したまともな酒が菊姫大吟醸
何なの？カリーって？菊姫大吟醸もアル添なのだが
知り合いから教えてもらった簡単確実稼げる秘密の方法
関心がある人だけ見てください。
検索してみよう『立木のボボトイテテレ』
LSJ
辰は銀座の料亭のごみ漁りしてるよくわからんが贅沢
銀座で絡まれるかな？
都会の乞食と田舎の乞食ではやっぱり顔つきとか違ってくるのかな
そういや辰さん初登場時、漫画だと「ほれ、余り物だ、持っていきな」だったけど、アニメは「ほれ、余り物だが、持っていきな」だったな
アニスタ有能や
ゴミの片付けしたくらいで貰えると思うなよ乞食だよな
雄山が弱ってるから今 対決をしようとして栗田がなんてむごいと言って
山岡が口から火を吹いているのは何のかいだっけ？
山岡にやられたさいは捨て台詞はく雄山だが
相手が山岡いがいだと雄山はなにもいわないんだよな
緑健のトマトで永田からその通りえらいのはトマトなんです。とやり返され
雄山もぐうの音もでなかったもんな
鉢植えトマトなんざ田舎では当たり前の食い物、至高でも何でもない
要はもぎたてってだけだろ
鉢植えにしなくても畑まで行けばとりたてじゃん
鉢植えじゃ大地に根を張ってるのよりも栄養とかが弱いんじゃないか
>>176 美味いか不味いかは誰でもわかるって言ってるし作者そんなうぬぼれてないと思うぞ
>>186 漫画と見比べるけどアニスタ優秀だよなおいしんぼは
アニメって鮎も
「山岡はんの鮎もじゅうぶん美味かったんだよ！」って言ってるからな。
カスではなく、比べものにならないと抑えた表現にしてる
なんてったって見せ場３リピートが活きてるアニメ
効果音もすこ
>>168 三國は僻地の海辺育ちだから、かえって味覚が鋭敏になったのかもな。
>>203 その記事見たけど恐らくその店はチャーハン作り置きに一番の問題があるのではなく
店全体の衛生管理の問題あるんだろうなあ、と思ったわ
カリーは中華料理マンセーなんだけど街中華で中国人がやっている店なんて相当危ない
普通なら使わないような半腐れのものを悪いところを取って使うみたいな店が実際多い
これってまさに日本人と中国人の感覚の違いで、単純に中国人はこの野菜はまだ使えるのに
何故使わない？って感覚みたなんだよな、ある知り合いが調理学校出て中華料理屋に就職して
厨房に入って実際の仕事を見て一日で辞めたのだが、相当なショックを受けたらしい
中華そばマニアって雑誌は結構な影響力持ってたみたいだけど
ラーメン戦争のころには廃刊になってたのかな
チャーハンのライスだけ炒めて作り置きしておく奴じゃないの？そんなのは
どこもよくやってるぞ。パスタ出す店もパスタだけ茹でて作り置きする。
お客さんが多い昼の時間帯とかはそれやらないと厳しいから。
>>205 飲食店はブラック企業が多いからな・・・
休日0で毎日朝6時から夜12時までなみたいな
高度プロフェッショナルで過労死待ったなし
カスやとか死んでしまえーとかいうセリフ、かなり好き
寿司もシャリに酢混ぜたら2時間ほど寝かせるね。混ぜたてではそもそも握れない。
まだギャグキャラになる前の大原社主がたとえ２，３年かかっても納得いく究極のメニュー創ってくれればいいとか言ってたけど
結局何年かかったんだっけ？
>>207 パスタは作りおきのほうがいい場合もあるからあえてそうして出してる店もある
モチモチ感が増す
焼きそばライスの白ご飯は冷めていてほしい
ちょい乾燥して引き締まった感じの冷ご飯
ラーメンライスやソーライスの話は美味しんぼ的には異色の話だったな
雁屋はああいう料理も好きなんだろうか
ラーメンライスは気持ち悪かったが。日本人はご飯食べないと落ち着かない性質が
あるからラーメンにご飯つける人が多いだけで、あんな変な作法みたいな言われ方は
気持ち悪い。本当は作者は日本人はおかしいと揶揄したかっただけでしょ。
73 日出づる処の名無し sage 2018/07/10(火) 16:04:59.21 ID:rY22vShh
みかじめ料をこう必死になって取り立てるということは
この界隈かなりシノギに困ってそうですな
Kazuko Ito 伊藤和子@KazukoIto_Law
15 時間15 時間前
アパレル企業に人権方針と実施に関するアンケート調査を実施しようとして、
送信先を調べるためインターンが各社にお電話。すると「そんなアンケートうちには送ってこないで」と
拒絶する企業がいくつかあったという。このご時世に!
うちのインターンを甘く見ないでね。拒絶した企業はまず公表します
鮭ＪＫと変わらないな
一流イタリアンでもパスタは冷凍パスタですます店もあるようだ
最近の冷凍パスタはゆでたてを瞬間冷凍するので品質も優れている
関西弁のデブの詳細をもっと出せよ。
全く分からんままデカい面してるあいつを
出し続けるんだ。
トミーを出世させるために新しいやらかし役が必要だったから
立食いソバのうまいとこで山岡らも食ってたが
そういう店の天婦羅だって揚げおきだろうにな
すべっ太ころん太のすべっ太みたいに相方を見捨てて落ちぶれた芸人って意外といないよな
>>225 天ぷらそばは揚げ置きで差し支えないんだよ
揚げたてなんて聞いたことない
>>228 ゆで太郎のかき揚げは「なるべく」揚げたてを出すので時間がかかることがありますとなってるな
>>217 わかる。焼きそばライスにホカホカご飯は合わないね。
>>218 文化部の持ち込み料理会では、みんなスーパー食材のはずだと思うが、山岡夫妻が文句つけないんだよな。
食材、調味料で給与が飛ぶ家庭。
ビビる大木はピンに戻ったかたちかな
元ピン芸人だし
団社長初登場の回で「究極のメニュー」の弱点が語られるが、そこで「第二回目の対決」とされている
鯛料理対決（鯛のおでん）は、究極vs至高じゃないぞ。雄山と士郎の私的な対決。第二回は野菜対決だ。
美味しんぼのアニメと言えば、氷の回（副部長がかき氷を食べる）のラストの描き方が納得いかなかった。
「私は楽しい思いをしたと思います」ってやつ。
あれは単にごまかしただけだろう…
>>240 バランタイン30年を南極の氷で飲んだやつ？
あれかき氷からだったっけか
あれは原作通りだった気が…
氷の話は、氷つながりでかき氷からスタート。ただし美味しんぼにしては珍しく、後半とは何の繋がりもないｗ
その回のアニメは覚えてるんだよな。三谷夫人が水着で微妙な動きをするやつｗ
俺が納得いかないのは、まず原作では、ただ「良い水がなくなった」というだけの話であって、何ら問題の発生も解決もなく、
それをごまかすために最後に謎かけみたいなものを描いたのだ、と思う。
アニメ版のラストは確か、むりやり「楽しい思いをしたのだ」ということにしようとしてたはず。あれはどう理解すべきか…
話を整合したくても整合しようがないので、そのうち脚本家は考えるのをやめた
アニメの日本料理と箸の作法の回おもろい
まずゆうざんが障子の影映りから見計らって出てくる演出に笑う
その後の「かいばらせんせい！！」で二人駆け足で追いかける演出も唐突すぎ
決着後も「かいばらせんせい！」で退場するの笑う
更に次の回で「どこにでもしゃしゃりでてきおって」とか狙いすましたセリフあるのもいい
なんだかんだアニメは神回多いわ
山岡vs食通人間
東西新聞社の士郎
二木財閥の黄金伝説
帝都新聞社の陰謀
バイバイ富井 危機一発！
栗田ゆう子 貞操の謎
美食倶楽部のレシピを奪え！
岡星より愛をこめて
雄山 暗殺指令
燃えよ陶人くん
>>241 南極のこおりは海水だから塩辛くないの？
>>236 彼らはすべっ太みたいに落ちぶれてはないだろ
ぐっさんはMCでレギュラー番組持ってるし、土田はワイドショーのコメンテーターで
村本は昨日から始まった綾瀬はるかのドラマに出演してる。
出てくる白人殆どが日本文化に明るく親日だよな、なんかコンプレックスがあるのかね？
>>249 海水が凍るのは北極
南極の氷は雪が降り積もったもの
海水が凍る時は塩分は取り除かれる
雪に塩分は含まれない
だからどっちもしょぱくない
クリ子「今美味しんぼは危機です。あたしの握手券をつけるので単行本買ってください！
雁屋哲のことは嫌いでも美味しんぼのことは嫌いにならないでください！」
>>254 >二重否定
してない。
なんでそんな間違った思い込みをしたの
テレビのアイス特集の画像見たけど
一位はスーパーカップのバニラだった。
美味しんぼ的には本物ってことで
ハーゲンダッツなんだろうけどな。
俺はチョコモナカジャンボを推すが。
カリー的には空気の混入率が大事だろうから、空気の混入を低くしてるハーゲンダッツはダメだろうなw
スーパーカップの抹茶とダッツのクッキー＆クリーム大好き
パルムも大好き
爽のバニラソーダ大好き
しかしどれもミニストのミルクソフトには及ばない
京極さんみたいな大富豪になれば、毎日ビエネッタが食べられるんだろうなぁ…
>>263 サマージャンボ１等当たったらやってみるわ。
トビーになってからの方が究極の勝率が上がっている……
トビーが優秀なのか良三が無能なのか
「縁を切った」という雄山が山岡の所属会社、仕事を把握してるのは本当に謎。
スーパーカップはラクトアイスだからカリーはケチをつけるよ
名人が居合抜きをして断面を見ればわかるよ
もしくはCTで見れるし
雄山 士老、かりー 洞窟に閉じ込められたらどうなるんかな
レバーパンチのかりーが二人を殺して食うだろうな
雄山も士郎も特に戦闘力がありそうに見えないけど、かりーはほら
レバーパンチだから
雄山は杖、山岡は唐辛子、カリーはレバーパンチ
さて勝敗は？
>>278 指導依頼されるくらいだしなあ
士郎も一度くらいボコボコにされてるんじゃない？
総合的な戦闘力なら文化部最強は田畑
スケバンで叔母がテキ屋ってモロにそっちの家系なのかな
結婚式に親族の描写ないし
ほうとうをペンションの名物にする話で副部長が夜は麻雀をやる予定の様な描写があったが、副部長とセミプロ以外に誰が参加するんだろうか？
山岡と田畑あたりかな
確か文化部の旅行だったから写っていないだけで沢山いるんじゃないのかな？
そりゃそうと賭け麻雀ってまじで凄いらしいな
勿論文化部は賭けてやっているだろうから賭博罪で逮捕されるよな
知り合いの歯医者がそれこそセミプロで賭け麻雀の収入の方が歯医者の収入より
多いとか言っていたわ、一晩で３００万もうけて飲み屋借り切ったとか馬鹿だよね
藤子不二雄Aの短編集で、本人が麻雀に狂ってた時期があるらしく題材がそればっかだったの思い出したわ
>>280 うどん屋のヤクザ相手の時は猫被ってたのか
テキ屋ってヤクザがやってるの多いよね
それ知ってから祭で買わないようにしてる
そもそも糞不味いの多いし高いしあいつら食材をぞんざいに扱うからな
唐揚げ用の鶏肉とかポリバケツに大量に入れてスーパーマーケットの冷凍庫借りて保管したりするし
あれ見たら唐揚げとか絶対買わん
はいお待ちと出した手は3本しかなかった(笑)
半端者のチンピラばかりだよ
>>288 あの時は栗子が男に無理やり誘われていて、田畑自身は
「私も誘われないかしら」って期待してたはずなので、むしろ嬉しかったはず。
>>283 パチスロ雑誌の女漫画家が「ウチの父はろくでなしのギャンブル狂でしょっちゅう賭け麻雀やってた」と
独白したついでに「でも仲間のには毎回数百万単位のお金を賭けてるとんでもない人も居た」と
アッサリ素性をばらされてしまった和○アキ子の親父
>>294 俺はあれ真面目にｔｂｔの貞操が危ないと思ったね
山岡もさすがに不味いと思ってフォローしたんだろ
しおくじらくっそうめえ
次は火通さないで食ってみようかな
そう言えば美味しんぼでウナギを扱った回ってあったっけ？
>>288 あの時って警察を一瞬で駆逐できる栗田と
テキ屋の眷族がいたわけで
その気になればあのチンピラヤクザども一掃できたんじゃねーのかなと思った
扱ってないのは、ビーフシチュー、カニの内子。他にもあるかな？
パエリアはﾁｰﾝの回が
あとパルマ対決あたりでやってなかったっけ
カニカニ大作戦は20巻、触れられているのはカニみそだけ。内子は出てこないのがカニ好きには謎。
わたりで身が美味いのはオス
味噌と内子が美味いのはメス
そして内子と言えばセコガニ
カリー知らないんだろうな
何がマッドクラブだよなあ
マヨネーズBBAはキチガイすぎる
確か冬彦さんが話題になった頃に出てきたんだっけ？
>>311 レンチン妻がビーフストロガノフ出してる
ニシンのパイを出されたらどんな反応するんだろうね
ローストビーフって出たっけ?
品川の有名なレストランのシェフの人が言ってたけど、本来料理は強火はだめなんだって。
肉を焼くのも炒めるのも本当は弱火でゆっくり焼くべきなんだそうです。強火を使うのは
時間短縮のためってだけだそうだ。家庭では弱火か弱中火までで十分だって。
そういやビフテキ焼くときも、昔は強火で表面固めてって言われてたけど、弱火でじっくりが理に適ってるらしいね
雄山「おかみ！わしを誰だか知ってるな！」
おかみ「はいはい知ってますよ」
>>317 土井なんとかって料理研究家もスクランブルエッグつくるとき
すげえ弱火で時間かけて作ったほうがいいというてたな
じっさい家で調理するとき弱火で時間かけたほうがよかったりする
へんに焦げたり焼きすぎもないし あと強火でやったら時間短めであとは余熱で放置するといい。特に野菜は
まずは両面を強火で焦げ目がつくくらい焼きます
そしていったん火から外しフライパンの温度を下げ低温でゆっくり中まで火を通します
最後にブランデーでフランベして出来上がり
ぜーんぶ嘘ｗ
釣り馬鹿の浜ちゃんですら課長に出世するのに平のままな山岡
>>323 電気釜使った方が今は普通に炊くよりはるかにうまく炊けるが、火力を使うなら圧力鍋
使うのが最善。早いし圧力かけ始めたら弱火でいい。
電気釜でご飯を炊くで思い出したけど
そういえば陶芸家の先生の新妻に家事を教える話のところで
最高級の食材を使ってご飯とみそ汁を作るとか
米粒を一粒ずつ目で見比べて大きさをそろえてとか見て吹いたのを思い出した
目的変わりすぎやろって
ザ･シェフで食通を気取った客が「ビフテキは最初強火で焼いて肉汁を閉じ込めてあるね云々｣とかっこつけて言ったら
味沢さんが「いや、私はビフテキ焼くときは全部弱火です、それが1番美味しく美しく出来るのです｣でぎゃふんといわせた話があったな
>>327 間接的に領子に「これ位やれ」と言ってるようなものだよね
強火にすると焦げないように油を使いまくるのもまずいね。だから中華料理は油まみれになる。
雄山「そうかわしが誰だか知ってるか」
おかみ「はい、知ってますとも」
雄山「むふ」
>>318 強火だと一気に肉が縮んで肉汁がかえって出るからね
>>328 5年くらい前にそれ書いたら思いきり叩かれた
強火信者がまだ信じられないくらい多かった
「海原雄山遺骨は誰が引き取るのだ？」
「…」
「お前の長男でいいか？」
「グフッ」
料理の勘で、いくらなんでも本職の料理人に勝てるわけないわ！に違和感があったんだよ。山岡士郎ってそこらの本職より上だと思ったたんた
雄山「おかみ☆ちなみにわしはどこの誰だね？」
おかみ「いやですよ、たまにくる白髪おじさんでしょ」
雄山「…」
最近だとテレビでも弱火推奨してるの見かけるようになったな
数年前に「料理上手くなりたけりゃ強火やめろ」みたいな本が流行った？ような記憶があるような気がする
>>337 20巻前後にあるって言ってたじゃん。
文化祭だかの回で。
調理師免許があったって路上で無許可調理販売なんかできないと思うけどな。どこの後進国だよ。
F1レーサーに運転免許を持っているのかと聞くようなのだ
なかには運転免許を持っていないでF1レーサーになった人もいるが
サーキットに運転免許は要らないからな
つくづくカリーって無知だよな
調理師免許って「調理師」名乗る意外に何か役に立つの？
>>328 ミスター味っ子で最初に披露した「肉厚トンカツの二度揚げ」なんかも今じゃ（当時から？）
ポピョラーな技になってるけど、あれも”最初に高温で揚げて衣の中に肉汁を閉じ込め、
弱火でゆっくり火を通す”のと”じっくり弱火で揚げた後に高温で揚げなおせば衣がベタつかない”と
正反対の手順が尤もらしい理屈をつけて紹介されてるのでややこしい。
味っ子のは前者の方法だっけ？
今は湯煎の低温調理器あるから、素人でも簡単に絶妙レア肉ができる。湯煎したら表面をこんがり焼くだけ。ラム肉塊なんて最高に旨いよ。
カリーブログ更新
アベガー 以上
美味しんぼのことはなし
お前ら弱火のステーキと強火のステーキ食べ比べてから批判しろ
もちろんレアな
>>346 実は保健所でやってる講習会に1回行けば無条件にもらえる（試験無し)
飲食で働くなら手当て尽くし独立して店持つにも必要だしその他
所持難度の割に実態不明だから就職で履歴書埋めるのにピッタリ
ナンパのときにも「料理が出来る男｣というのは非常にポイントが高い
表面ふにゃふにゃのステーキなんて食いたくねぇなぁ…
カリスマ美容師が理髪師の免許を持ってなかった事件があったな
>>354 どこの国の話だよ？調理師養成校を卒業したものまたは調理師免許試験に受かったものが申請するのが保健所だよ
中卒以上または調理実務に２年以上従事すれば試験が受けられる
辻調のような養成校卒は無試験で貰える、その代わり規定の授業時間はかなり多いぞ
どこからそういうデマを仕入れたんだ？クワバラクワバラ
ああ、わかったわ、フグ免許と勘違いしてるんだな？馬鹿だなあ
食品衛生責任者だな
講習でいいのは
調理師資格などがあれば無条件でなれる
>>352 目がテンで弱火のステーキやってたから真似てみた
もちろんレア
むちゃくちゃうまかった
しかし実際どっちのほうが美味いもんかね
俺もやってみようかな
強火のやり方はわかるけど弱火はわからんな
詳細キボンヌ
ウルフギャングなんかはグリルで焦げ目をつける、後オーブンでじっくりだったと思う
鉄板焼ステーキハウスは弱火でじっくりいったん熱源から外して肉を休め提供する直前に軽く暖めてって感じがまとも
炭火はすぐ中まで火が通るので難しいかも？表面は焦げるしな
網の位置を調整してそれこそ魚を焼くように遠火でじっくり焼くなら良いと思う
まともな和食店の和牛ローストなんからそんな感じ、遠火、弱火でじっくり焼かないとすぐかたくなりますと言ってたよ
衛生責任者はコンビニのバイトでもとれるわ
就活に合わせて取らしたりもすれしいが
肉を常温にしてフライパンが冷たいうちから肉を乗せるのがコツ
炭火も遠赤外線の熱で焼くんで高熱で焼くわけじゃないし、串焼きの魚なんかも
遠赤外線使って焼かないとまずくなる。強火ってのは時間短縮のためだけ。
よく中華料理は火力が命とか言ってるが、それはあかんのか
中華の強火はそれこそ時短のため。
炒め物は手早く。
はじめまして
美味しんぼをiPadで一から読んでいきたいのですが、美味しんぼが読めるオススメのアプリやらサイトってありますか？
普段全く漫画読まないので教えてください
>>228 東京は初台駅近くの立ち食い蕎麦「加賀」に言ってからその台詞は吐いてくれ
富陽軒は揚げたてとまではいかないが揚げ直しする
おかげで硬すぎるww
かけそばの汁に漬かってどうせおなじふにゃふにゃなのに・・・
天ぷらそばは
初期サクサク期 中期ザクザク期 末期モロモロ期
全てにその良さがあると思う
緑のたぬきみてると「かきあげはあとのせサクサクで」とか書いてありますけど
まともなちゃんとしたかきあげならまだしもあんなインスタントの100円3個いりみたいな
しょぼくてやすっぽいゴミのような小麦粉の塊でなぜあそこまで自信満々に言い切れるのか･･･?
あのかき揚げだけ売ってるよね
3個200円くらいだっけ
さすがにあんなのに3個200円だすくらいなら
同じスーパーの惣菜売り場にコロッケなら50円メンチカツや
から揚げでも70円くらいまともな天ぷらでも100円あれば買えるのでは…
>>359 まあ現状の調理師免許が食品衛生責任者を講習無しで取れるってだけの資格になってるのがな
ぶっちゃけ医療資格でも同じく講習無しだし＞食品衛生責任者
今日はアワビ尽くしといきたいんですよ！（ｳﾍﾍﾍ）
>>388 学祭の屋台出すサークルに申し訳程度の講習して検便させる程度のものだしね
手の洗い方・食材の管理
守る店（屋台）ねーよｗ
>>380 なんだ、その東海林サダオ的なコメントは。
>>390 まあいっぺん大量に死傷者が出れば変わるだろう。
>>389 田畑「へいお待ち！」
おチヨ「極上のアワビ尽くしだよ！」
クリ母「残さず食べるのよ(はぁと」
祭りでテキ屋の売ってるイカ焼き食ったら腹壊した
こういうのはどこに苦情言えばいいんだ？
>>395 お祭り屋台のイカ焼きは昔から一番食べてはいけないものと言われているのに。
炎天下にバケツ放置した生イカを内側まで火が通らないツボ抜き状態で焼くんだから
腹痛おこさないほうがおかしい。
だから屋台で買い食いするのは安全なお好み焼きやクレープ程度に留めておくもの…
だけど、去年一昨年とその2つのお陰でで大変なゲロ下痢惨禍に巻き込まれた。
今年ももうすぐその祭りがあるが、わたあめやフレンチドッグでも中毒起こせるか試してみようかの。
焼き鳥とか基本冷凍の大串とか常温放置してたもも肉をぶっ刺したりしてる
デカいフランクフルトとか業務用スーパーでも行けば原価180円位だがそれを５００円で売ってたりするから笑える
まあ一番ぼろ儲けするのはお好み焼きとかだけどな、あれはガチでウハウハ
そういうのを売る職についたらもう祭の屋台とかガチで怖いし不味いし高いし
山岡みたいに雰囲気だけで楽しく食べるのは無理
お祭りに行くと屋台の食べ物がすごいうまそうだがよく見ると野菜は全く洗っていないし
肉も常温放置だしお腹を壊しそうなので雰囲気を楽しむだけだな
>>394 もっと若いのがいいな
アワビは熟れすぎると臭くなるらしいし
山岡が屋台のお好み焼きを喜んで食ってるのは、さすがに違和感あるよなぁ。
ええやんけ
もともと不味いもんもそれなりに文句言わないで食う奴やんけ
冷やし中華には厳しいけど
まぁ雄山ですら、餃子やラーメンを食ってはいるが…しかしね…
そういえばゆうざん１００種類の餃子でチョコ餃子食べて喜んでたってマジ？
自分の非を認めたらTVで宣伝してくれるからな
冷やし中華の時みたいに
>>399 昔のガキはそうやって耐性を養っていたんだな
今はそういうのに慣れてないからすぐ
副主席「さあ私特製の冷やし中華アルよニポン人これ好きアルね」
雄山「さ、さすが副主席様！ずずー う、うまい！やはり中華料理は冷やし中華に限りますなあっはっは」
>>393 屋台のキュウリにO157で死者も出たな
>>401-402 まあ初めからジャンクと分かってる喰い物には寛容だろ。
明らかに化学調味料たっぷりの缶詰を「チクショーうめえや」って言って喰ってるしな
つか何回めだよこの話題ww
調理師免許自体が法的な価値がないんだよな
養成校で体系的に勉強した、または試験に受かった、だから信頼出来るよってだけ
調理師免許持ってますと持ってないものが名乗ると違法、名乗らなければ飲食店経営しようが料理人やろうが自由
登場人物漏れなくキチガイだけどスタンド使いみたいにやっぱ惹かれ合うのか
山岡雄山鉢合わせの多さといい
はああああああああああブロイラーの牛肉うめえええええええええええええええ
なんか最近第三のビールが生ビールにどんどん追いついてるきがするんだが
第３のビールが普通の量産品ピルスナーに追い付き(と言っても飲み比べると別物だが)
クラフトビールがどんどん進化しているって感じだね
マジうめえよもう120円缶ビールで満足できそうだわ
さすがにあの豆リキュールをうまいと言われても困るな。味を調整するのに手を加えすぎてるし。
あれでいいよというのはいいけどれうまいと言われてもなにがうまいのかわからない。
枝豆と同じ味だから合うとか美味しんぼじゃ言い出しかねないか。
>>419 鶏喰ってるのか、牛喰ってるのかはっきりしろ！！
豆リキュールってなんか新種の酒でも出てきたのかと思ったらビールのことか？
そんなのはいいからクリ子、早く俺のチンポをしゃぶれ
ビールってのは定義決まっているものであって第三のビールなんてもんはないから。
豆から作った発泡酒があのまずい酒の定義。ビールとか適当なこと言うな。
>>401 どう考えても雄山が士郎に祭りの屋台の食い物を喰わせてたとは思えないから、
子供心に喰いたかったんだろう
料理はシチュエーションも大切みたいな話なかったっけ
日本アルプスが舞台だったような
雄山でも祭に行けばお好み焼きとか焼きイカを笑顔で頬張ります
そして腹壊します
同じオムライスでもメイド喫茶でケチャップで絵かいてくれたりあーんしてくれるほうが
ファミレスより倍の値段がしてもほしいようなもんでしょＪＫ、料理はシチュエーションも大切
ふーむ、山岡も化学調味料の旨さ自体は、たぶん認めるのだな。積極的に書かないだけで…
山岡の子の代にはどうなってしまうんだ。「日本人の味覚の破壊は完成した」とか言うのかｗ
第三のビール「麦とホップ」ばかり飲んでいて、その味に慣れてしまったから、俺は普通のビール飲むと物足りなく感じるぞｗ
>>441 餃子のときも、ラーメンのときも、化学調味料入ってるものもパクパク食べてる
山岡は、入れすぎない、頼りすぎない、なるべく使わない、というスタンスかと思う
一方美食倶楽部は使ってない
魯山人は高級な料理にうまみ調味料は要らないがそうでない家庭料理や安物には少量なら大変効果的な調味料と言っている
美食倶楽部は言うまでもなく高級な料理。餃子屋や流星だっけのラーメン屋台の時は何も文句は言ってない、むしろうまみ調味料の効果を肯定している
最もカリーが効果を途中から認めざるを得なかったのだろうなあ、貧乏人の代表のようなラーメン評論家は未だに無課長を推奨しているのが笑えるけど
玉子のトリュフかけは結婚式でなぜ改良前の奴を出したのかイミフ
すっぱくなった漬物に味の素とかいの一番をちょろっとかけるのは母親がよくやってたな
これがまたうまくてなあ
めしをガボガボ食えたわ
味噌汁とかは煮干しでダシ取ってたかな ダシガラ食わされた記憶がある
味はともかく口の中痛いんだよアレ
ムッシュ村上がきょうの料理で化調を使って
「ご家庭ではこれでよろしい」
化学調味料が無かったら逆に味の世界が崩壊するわ
味を化学で作った池田菊苗は凄いのに全否定するとか老害すぎる
金子信雄の料理番組ではどの料理にも最後にうまみ調味料少々で味を整える…だったな
漬け物やの話で化学調味料抜いたら売上が落ちて戻したらまた売上が増えたのを問題視していたが何が問題なのか？
アメリカ人は旨味に鈍感だからすっぽんのスープに化学調味料入れたら不自然に感じる「はず」ってのも胡麻油で揚げた5mm豚カツレベルの脳内妄想
白人を味覚音痴と馬鹿にし都合の良いときは妄想で持ち上げる
カリーって本当に人間としておかしいんだよな
俺は料理が趣味で和洋中問わず何でも作るが和食の時は勿論きちんと出汁をとる
前日または朝に下処理した昆布を水につけ夕方煮出し鰹節で基本の出汁をつくるよ
お浸しにも天つゆにもこれを使う市販の麺つゆは不味いので使わない
でも味の素は常備してある、一番よく使うのは肉を焼くときな
ステーキでも基本岩塩&引き立ての黒胡椒なのだがほんの少し味の素を加える
手のひらにいったん降ってそれを指で摘まんで本当に少しだけ
牛の脂の臭さ獣臭さを緩和してくれる、肉はいつも近所の牧場直営の黒毛和牛なのだかね
出来合いのものからはうまみ調味料食べてるんだろうけど
うちは一度も買ったことはない
良三は海原の性格十二分に承知してるくせに、よく平気で違うシジミ汁出せたな
恐らく本人でも違うって認識はあったはずだから、アレならまだ「先生無理でした」
の方がマシな気がする
雄山はハンバーガーを食ったことがなかったくらいだからな
雄山にイギリス料理を強引に口開けて食べさせてみたい
どう食えばいいのだ？
お手はが汚れるのでお箸でお召し上がり下さい
上から順番にお召し上がりください
パンはパン、ハンバーグはハンバーグ、野菜は野菜だけで
こういって食わせればそれぞれの食材は最高級品なんだし高評価だったのでは･･･？
毎回雄山のお題を良三は山岡に頼って解決してるが、これで雄山から評価され出世してたとしたら他の料理人納得出来ないだろ
なら俺も若に頼りますとなるんでは？
>>458 パンは単に知り合いのパン屋から仕入れただけの平凡なパン
だから酷評されたんだよ
日本ももうじき食料が高騰して貧乏人はろくなものを食えない時代になる。
サンマが一尾700円だってよ。
「どう食えばいいのだ？」
「っぷw…」
「貴様！」
「どう食えばいいのだ？」
10日後、そこには餓死している雄山の姿が
あのねえ
かがくちょうみりょうはねえ
せいぎなんだよぉ＾ｐ＾
ぶっちゃけると化学調味料使わなくても美味いもんは美味いだろ
それが化学調味料使ってるやつより美味いってだけで
化学調味料使って美味くなるなら使うべきなんだよ
使わなくても美味い素材と調理方法を知らない人間が増えるだけで何も問題ない
ただ過去の食の文化が廃退するからそれが問題視されるだけでな
気づけよ
雄山「どう食えばいいのだ！」
士郎「この男はハンバーガーを食いに来ていながら食い方も知らない」
雄山「ぐぬぬ」
そもそも半年ほど前日本の海に原油だったか撒かれたことあったじゃん
あれで日本の海にサンマ住めなくなったんだろ
別の海域に魚類移ってもうしねってかんじ
良三が冬美と鉢合わせした旅館のあるスキー場がどこなのか
気になって仕方がない
たぶん新潟か福島
当時200系が走る雪国はそこらぐらい
メシマズキャラって出てきたことある？
まずいもの自慢大会で酒と間違えて麦茶入れた女が出てきた位しか知らんが
喰いタンで一流の料理人が一流の素材を使った屋台料理の回があったが美味そうだったな
金持ちが取引先を接待するためにそんな豪華なことを催していた
>>472 あの回の良三は別に雄山からの課題とか食材探しとかじゃなくて、普通に
スキーに来てるっぽかったし、やはり雄山と言えど経営者。長期休暇や有給とか
あるのか。意外とホワイトなんだな美食倶楽部
ふむー、魯山人が旨味調味料を肯定してるのか。あと有名らしきシェフも。意外だなぁ。
豚コマ肉に振るとやたらと旨くなるのでそれだけやっていたが、今度オージーステーキでやってみるかな。ワンランクレベルアップするかも知れん。
ステーキの焼き方は、一種の宗教だなｗ 好きなように焼くさ。
ハンバーガーはダメで、ソースドボドボアジフライは良し、ってのはどういう基準よｗ
>>479 美味しんぼに毒されすぎてただけなんじゃ
普通に考えたら味覚の五種類のうちしょっぱさと甘さはダイレクトに塩と砂糖で突っ込んでるんだからうまみを直接追加するのだけがおかしいってのはないと思う
>>462 インターネットに関しては、美味しんぼはかなり早い時期からネタにしてるけどね
20年以上前か？
>>482 「復讐だ！」の話でのネットの扱いがめちゃめちゃだったな
やっぱカリーな時代遅れの老人だなとしか思えなかったわあれ
ネットが単なる企業の宣伝ツールで終わってたらどうなってたか
>>440 オムレツとか寿司とか
女性なんですか？と驚くが料理は女性がしているのが大半だろ
家庭は女性で職業は男性のふさぎ
東西新聞社のコンピューター担当者がウインドウズとマクドじゃマクドが圧倒的に優れていて
家ではマクドしか使っていない ウインドウズはms-dosに不格好なマクドのパクリをどうこうしただけ
漫画にはウインドウズ95っぽいウインドウズが描かれていたけどカリーがマイコンというものをわかっていないと
そんなに宣伝しなくても と思った
ただでさえ嫌な他人の結婚式に行ったら、ソイツの家のお惣菜やらスーツ姿で
草むしりやらされた挙句旦那が揚げた物食べさせられるとかたまらないんですが
めでたい結婚式だというのに黒スーツに黒タイの親族でもない知らない人が一番目立ってます
>>484 でも調理師は男の方が圧倒的に多いからな
調理は力仕事だし味の好みも執着心も男の方が広いからな >>454 木崎だっけな、元同僚のライバルを発奮させるために「先生の課題をクリアするのがもっとも難しい、
それがフレンチにも中華にもない和食だけのなんちゃら」みたいなことを言ってたけど
お前先生の課題いつも山岡に丸投げやんけと
>>484 そもそも基礎体力が違うから、一日中コンロの前で火加減調整してたり
スープストックとかも重いものを移動したりするのには、男の方が適してるってのが大きいんじゃね
以前「そういう事は全部男性にやってもらえばいいんです」とかふざけた事をほざいてる女性チーフとか
居たけど、そういう下積みをこなさないから、地力があがらないんだろうとは
ステーキをフライパンが冷たいうちから乗せて弱火でじっくり焼くってのやってみたけど
ありゃあ駄目だわ、肉が縮こまって旨味も逃げて無理だな
やはり両面を強火で炙ってその後オーブンレンジ、もしくはアルミホイルに包んで寝かせる
ってのが最強だと思う
>>491 同意だね。プロの料理人は力仕事がかなりあるからな
洋食屋だって例えば5人分のオムライス作るのに鉄のフライパンに5人分入れて
スピーディーに振るなんて女にはなかなか難しいと思う
>>479 ステーキの焼き方は目がテンでちゃんと科学したぞ
>>492 連投であれなんだが
もしかしたら君がレアは受け付けなくてよく焼かないとだめ派だからじゃないの？
>>495 美味いと証明されてるんだよなあ
弱火で肉が縮んだとかいうのは下手なだけだったのでは
あるいはクソ薄い肉とか
いずれにせよ昭和のカビが生えたカリーの強火信仰を擁護とか
何がどう証明されたかわからないけど自分の舌で判断できるようにならないとな
ほんまに強火批判したり弱火批判したいやつは同じ肉で弱火調理と強火調理を比べてどう違うか説明しろよｗ
話すすまねーぞ
家庭で焼くなら弱火化中火で十分という話で強火は失敗もしやすい。プロは慣れてるから
強火でも焦げないように焼けるから別に弱火にこだわる必要はない。そもそも家庭じゃ
IHが多くなってるのに強火も何もない。フライパンなどもそれに合わせて熱伝導率のいい構造になってる。
>>502 特に批判はしてないけど
弱火はうまみが逃げにくい、強火はうまみが逃げやすい
レアやミディアムレアをやる場合は弱火のほうが楽にやれる
食通的な方向でステーキを味わうのならレアかミディアムレアってのが暗黙の了解みたいになってるから自宅でやりやすい冷たいフライパンから弱火がいいって話になるんだろう
某名店の焼き方はオーブンで低温調理してからフライパンで強火で焼き目をつけるらしい
肉の内部が60度だか70度だかを超えたらいけないとかなんとか聞いた
>>472 良三「すいませ～ん、スーパーコンパニオンお願いしま～す」
～～～～
良＆冬「(あっ)…」
>>491 綺麗なお姉さんが作った料理と、むさい髭面の熊みたいなオッサンが作った料理
どっちを美味しく感じるかという問題が有ってな
>>499 まあそうけんか腰になるなよ別にお前の損にはなるまい
確かに初めての試みだったので焼く時間とか下手だったと思う
肉は黒毛和牛ヒレステーキ一枚5000円也（ステーキハウスに行くと軽く1万以上する肉）
を牧場直営店でカットしてもらった物、200ｇ程度の分厚い肉だよ
カレーを手で食べるんですね
やってみよう
本当だうまい
スプーンで食べるよりおいしいわ
考えてごらんよ指先は敏感だから
指先から感じれるんだ
なんでスプーンで食べてんだよ
知ってるなら手で食べろよ
テレビでやってたから野菜炒め弱火でやってみたがシャキシャキしてうまかった
野菜炒めもステーキも手で食った方が美味いってことになるわな
アホくさ
>>505 勿論サービスはしっかり堪能した後兄貴に報告しました
強火で最初やいたステーキと弱火でずっと焼いたステーキだと
同じ肉でも倍くらい大きさが変わっちゃうんだよな、アレ見てから弱火だわ
>>506 うちの彼女美人だけど、料理は確実に俺の方が上手いので、よほどのブ男じゃない限り作った奴の見た目より
料理の味の方が重要だとおもうぞ、あと料理の見た目と
>>501 自分の舌でも判断したけど？
うまくできないのは料理下手なんだよ
>>512 強火だと思いきり縮むよな
だから肉汁がばんばん逃げる
縮まないように筋を切ると切れ目からまたばんばん逃げるよね
>>506 味同じなら気分的には美人だが、そんなん言われて料理人見らない限りどうでもいい
山岡のアンキモがまずいと言う滑稽なグルメ達と
俺が旨いと思っている化学調味料がまずいという滑稽な山岡は何が違うのか？
>>506 僕は四角形角刈りのいかつい顔のオッサンの手料理が食べたい
>>518 雑草の天ぷらと革靴のステーキとグリーンサラダ(雑草)食うか？
玉ねぎで硬い肉が柔らかくなるなるって料理漫画やネットにあるけど
みじん切りにした玉ねぎと肉をジップロックに入れて一晩おいても大して柔らかくならない
すりおろしてタッパーに入れてもビールに漬け込んでも硬いままなんだが
柔らかくなるって言ってる人はどうやってるんだ
>>520 まず柔らかい肉をタッパーに入れなきゃｗ
>>520 二行目のやり方で半日くらいおけば柔らかくなるけどなぁ
どうしてもダメならシャリアピン氏の墓参りでも行ってみてはどうか
どこの国の人でいつ頃の人かは全く知らない
>>506 花板がお客の前で料理を作る日本料理一般や寿司などをお前は食べられないってことになるが。
>>492 小学生の女の子のなりたい職業の上位にパン屋・ケーキ屋があるが、
実際重労働だしな
>>508 本当に謎理論。
肺呼吸の哺乳類が皮膚呼吸できなくてタヒぬくらいの謎理論。
パン屋と豆腐屋はものすごく朝が早いことを女の子は知らないからな
人の心感動させるのが人の心なら
その人の思い出にふれる料理がもっとも感動させられる
なら素材や質よりもってことだな
>>507 超高級肉で試してて笑う
俺も安物だが奮発して試してみるかなあ
お前らに朗報
めちゃくちゃ安くうなぎが食えるんだ
いちまさから発売されてるうな次郎って商品なんだが
食ってレビューしてみてくれよ
>520
522の言う通り、柔らかくなるけどな。俺がやったときは、分裂しそうになるほど柔らかくなったぞ。
＞うな次郎
あれは、ネットの記述は大げさにほめ過ぎだと思うわ。期待し過ぎると肩透かし食うヨ。
>>520 玉ねぎ漬けで満足できないならフォークで肉を突き刺しまくり肉の内部まで玉ねぎエキスが
浸透するようにするとか、更に重曹に浸すとかだな。
手をかければかけるほど肉の腐敗も進むし味はどんどん落ちてゆくので、ぜひ試してみてくれ。
うな次郎はガチで蒲焼の代わりをさせるんじゃなくて
卵焼きの具とかちらし寿司の具とかに使うといい感じ
>>532 ネットで騒がれたのか
まあ一般人の味覚なんてこんなもんだろうな業者だろうけど
そもそも今のうなぎって美味くないものが多いじゃん
だから雑魚のすり身を固めたうなぎもどきって調教されきった現代人向けの食い物なんだよな
俺は食感に関してはまあ及第あげてもいいと思う。あくまでかまぼこと同じもんだよなこれって考えた場合な。皮は完全にすり身の駄菓子だが。
この食感でうなタレつけて食えばまあリピートしていいよって人はいるかもな。
俺はもう食わなくてもいいけど。結局添加物多すぎて駄菓子の域を出ないんだよな。舌にくどい。
すり身自体が悪くならないように必死の添加物だしタレも現代人に合わせようと必死の濃い味。しかも砂糖と添加物で出した甘さ。当たり前だけど。
まあ美味いことは美味いと思うよ。すだこさんたまに食いたくなるようなもんだな。
韓国で犬食を止めようパレードだってさ
カリーはこれをどう思ってるんだろう
出来のいいかにかまをカニ酢でくってると本物のカニ食ってる気分になるね、あれ？これってカニじゃなくてカニ酢がおいしいんじゃ・・？
自分の国の食文化を否定するとかどうなんだろうな
鯨みたいなことになってるな
>>533 日の丸弁当が最高と言う奴に調理がどうの言う奴が敵う訳ないだろ。
うまいというより甘いからなんにでもあうな、かまぼことかおいしいよ
今回岡山とか堤防工事を一時中止していて完成が遅れた所が氾濫してるな。
雁屋はどう考えてるのか聞きたいよ。アベガーじゃなくカリヤーだろ。
長良川河口堰の煽り文思い出しちゃった
やっぱりカリーって頭おかしいわ
70%戻るのは2年で半分
はぁ？
数字トリックはたいがいにしろや
>>523 美人の立板さんがいる店で立板指名すれば問題ないな！
韓国人「ニポンはワタシタチにヒドイコトした でも この白菜くれた これでキムチつくれる
ワタシタチのキモチわかてくれた 許せる」
まあたとえ首相でも大企業の社長でも何か悪いことをしたらちゃんと逮捕されて裁判になる分韓国のほうが日本より民度は高い気はするよね
いや、その前に大統領になったら即身内に不正行わせる異常性を何とかしろよ。
>>552 いやいや日本の方がちゃんと逮捕されてるからww
ジュディもウザいがテルエの父がウザい
いや父より娘のために旦那を止められない母親も悪いが一番悪いのはブラックの味方になってあげられないテルエだな
いくらアメリカ人にひどいことされてもそんなのブラックには関係ないのに攻撃するなんてひどいわとか父の肩持ってたし
普通親ならいくら自分が嫌いでも娘の幸せを祝福するしましてや親子の縁を切るなんて阿呆なこと言わないよな
それとこれとは別問題だし仮に結婚相手がひどいことした張本人の子孫だったとしても反対しない
そういや生粋の江戸っ子だからスープ飲まないとかほざいてたもんな
自分がブラックかブラックの親なら日本人とか外人以前に人として人間性最悪なテルエの親とは一切付き合わない
あのくそ親父は考えを改めただけで一方的に被害者ぶってた件について謝ってない
>>552 角栄を逮捕した地検の時代は気骨があったな
美味しんぼで数少ない良い外人
リスクを犯してまで元に戻るか分からない恋人を追って日本に移籍したエリック
変な日本語をしゃべるが親日で日本人と結婚したアーサー
きれいな日本語を話すアーサーの上司
デッドボール受けて詰め寄る男気のある野球選手
トラウマから外人恐怖症になった少女に尽くしてくれた外人
けっこうおるじゃないかw
韓国対決のあれはねえわ何が「勝負しないと貴殿は国から出さない」だ
ブラックも良心的じゃないか？
ジェフも
>>552 司法が法律じゃなくて民意を忖度して法律無視で裁く時点で終わってるよ
あの裁判各国で失笑されてたの知らない？
任期後に死ぬか逮捕されるかの二択なのに
よく大統領なんかになろうと思うよな
どことは言わないけどホントに不思議な国
>>556 父親なんて無視して結婚してもよかったのにね
>>563 因業大家と季子の組み合わせがすごくまともに見えるわ
考えを改める改めないは別にして義理とはいえ自分の感情ではなく娘を心配して反対した親心だし
季子も相手の味方だが母や周りとの関係を重視して丸く収めようとしていたし
最終的にはお互い様と言うことにして美味しい物で円満解決
小沢は最初からはるさんに対しても純愛だったし季子に嫌われても3人一緒でいいじゃないかと言ってくれるから根はいい人なんだよな
安のために怒って金上にイカスミぶっかけて味方してたしねw
>>560 ジェフ？
ジェフ「日本人はクジラを殺す野蛮人！！！！！」
こいつのどこが良心的なのか
ジェフは環境テロリストの尻馬に乗ってただけだろ
連中の真意を知ったら離反したし
その尻馬に乗ってる時点でまともじゃないだろ
あいつは、頭の中が差別主義者まるだしだ
>>560 まあ、あの国の人間の性格を非常にわかりやすく表現しているよな。w
>>552 韓国にまともな民度なんかないよ
研究と検証をした学者が慰安婦問題でちょっとでも日本よりの発表をすると国民情緒法で袋叩きにあって土下座させられるような国にまともな民度あると思う？
>>564 金上の経営するテレビ局に知ってて就職するとか
あほだよね
せっかく挨拶にきたんだから
「こちらこそよろしくお願いします。彼女には期待してますよ！」
「うちはね、活躍次第ですがすぐ給料があがりますよ、億万長者も夢じゃないです」
とか言えばいいんよ
>>576 金上と対決してるテレビ局で両津が観客でいる
>>568 鯨を殺す野蛮人の日本人なんて原爆落とされて当たり前さ！とまで言ってたよな
>>572 その鏡写しが日本のネトウヨなんだけどなｗ
いやマジでそっくりだよ
美味しんぼの本質を一文字で表せば"争"になると思う
意識的であれ無意識的であれ、私たちはきっと"争"を求めて美味しんぼのページを開く
そしてこのスレもまた…
>>562 ヤンウェンリーが、政治家が逮捕されるだけましだって言ってた
政治の腐敗とは、政治家が悪いことをしても裁かれないことだって
日本はどうだっけ？ｗ
もりかけや下関暴力団みたいに個人が犯罪を犯すのはあくまで個人の腐敗だからね
その個人を忖度して無罪になるような状況こそ政治の腐敗っていうのよ安倍とは言わないけど
＞584
漫画内で「究極のメニュー」について語るとき、同時に『美味しんぼ』について語っていると思う。
栗田さんは「私たちの目的は本物の食べ物探しです」と言っている。そういう漫画なんだろう。
本物を描くために、敢えて偽物との対立を描いている。
見てるみんなわからねーならスレタイねつ造じゃ。
まぁ俺は飯の話を見たいだけだからどうでもいいんだけどな
トミーはアニメでは原作ほど醜態晒さなかったな。
仔牛音頭とかの酒乱がエスカレートするのはアニメ終了後にやった話だし
牛タンやミントの話がアニメでは飛ばされたせいもある
ダイの大冒険のエイミ
ドラゴンボールのライム
スラムダンクの藤井さん
もののけ姫のカヤ
ふたりはプリキュアの久保田志穂
以上のメンバーを至高の五大鍋に
たとえるとどうかな
>>583 わかる
ネトウＥって自分が社会の底辺だと気ずいてないよなｗｗｗ
>>585 普通に逮捕されてるだろ。逮捕できないのは逮捕できるだけの証拠がそろわない場合。
また逮捕とは容疑者が逃亡する恐れがある場合に拘束することを言うので、逃亡の
恐れがなければ逮捕せず在宅起訴になる。
へー籠池夫妻って逃亡する恐れがあったんだ
それを10ヶ月も無理やり拘留とか裁判所の忖度なのかな・・・？
普通に安倍晋三からの無言の圧力といえばいいんか、なるほど
舌の上のピラミッド
ウソォ！というくらいのカツオブシ
体中の血がキレイになりそう
この3つは必ず入試に出ますので覚えてください
今は倉よりも工場で作った方が早いだけでなく美味い醤油や味噌の所もある
近代化 機械化 省力化万歳の生産者側の言い分である百姓貴族を読ませてあげたい。
フランスからきた留学生に美味いと評判のアンキモを色々食べて貰ったが、美味いがこれはフォアグラとは美味しさの質が違うと言われた。そしてフォアグラより上は断じてないと
そりゃそうだわな
>>614 それはアンタが本物を食べさせていないだけさ
フォアグラは鳥類の肝
あん肝は魚類の肝
どちらも好きだか美味さの質や方向が違うんだよね
フォアグラだとジュワッと滲み出る脂の旨みと柔らかい食感に合わさるバルサミコソース
あん肝はネットリした食感にポン酢と紅葉おろしによるサッパリ感
個人的な感想だけどね
>>615 そもそも山岡が手に入れたアンコウは季節外れのもの。旬のアンコウより味が落ちていておかしくなかった。
わざわざ ネトウヨ じゃなくネトウＥって打ってる人の真意がわからん
>>617 1週間後は空いてるかい？
その時に季節外れのアンコウの真価を味あわせてやるさ
>>617 後に 旬のハズレのカラスミだと 旬のイカ肝の塩辛に負けるって書いてた罠
将太の寿司の大年寺みたいにアンコウの臭みを抜かなかったからだ。
>>614 生まれつきの金髪美人(フォアグラ)と金髪に染めた日本生まれの美人(アンキモ)
似て非なるものですよ
締りやテクで評価が逆転したりするのが面白い所でな、つまりそういう事だよ
雄山聖人化の第一歩って横綱が食いたいアラの事お前んとこの社主間違えてるぞって忠告してくれた時？
>>618 ブラウザによっては伏せ字になるんだよ
びんたんとか
「この三種類の鮎のどれを山岡士郎が用意したか当ててもらおう」
「え？」
「そんな！無理だわ」
「こら難しいですな」
「いくら京極さんでも…」
「とりあえずいただいてみまひょ」
「ふうむ、こらええ鮎や…川の中を泳いでいる姿が見えてくるようや」
「どれこっちはどないやろ…む、これも美味いで、甲乙つけがたい美味さや」
「やはり、京極さんと言えども無理か」
「さて、最後の鮎やが…うげえ！なんやこれは！これが鮎か？嘘や言うてくれ、これは鮎やないカスや！」
「さすが京極さん、最後の鮎が正解です」
>>624 雄山てカツオにマヨネーズのとき以外は割と一貫性のある人じゃない？
山岡はブレブレだけど
山岡（作者）の願い虚しくドライビールが主流になったな
いやぁ実に見事な板前だ！
からの
あんなのは下っ端料理人でも出来るわ！
はいブレブレです
>>628 気分やタイミングに応じて呑み分ける選択肢に恵比寿からドライ、第三までに広がったがただしい
>>624 もっと前からじゃないか？
連載初期のルキャナルの鴨料理の回でカツオマヨネーズで山岡にへこまされ、その場は
ちゃぶ台返しの暴挙にでたが、その後ルキャナルの血のソースを絶賛する記事でちゃんとフォローしてる。
少なくとも最初から単純な悪役、敵役ではなく器も大きい大人物という設定はあったと思うね。
なんせモデルが魯山人だし。
鴨の店に再度行った件だけど、アニメだと自然な流れになるように谷村部長がフォロー入れたりしてるんだよね
漫画だとしかめっ面で握手してるから、へこまされて嫌々行ったような印象
>>628 主流ってあくまでアサヒのね スーパーイースト… Ｚ…
熟撰はうまいけどまだ生き残ってるのかな
ドライドライ理屈じゃない～
もっともっとド～ライに～
アイライクサントーリドライ ヘッ！！
カリーじゃなくても異常と思う状況ではあったよなあ
カリーの本心はドライが主流であって欲しいのだよ
モノの分からない大多数の馬鹿な国民と、違いの分かる俺って構図を実感出来るから
うなぎと飯を別々にするうな重って見たことないんだけど、高級料亭とかはその方式なの？
地域によっては別々にすることもあるかもしれないがどうだろう
俺も漫画か何かでしか別れてるのは見たことがないな
俺が西友でかつて買ったことがある高級うな重はご飯の上に乗ってたなあ
またあれが食べられる日がくるかな…
どこかわすれたがウナギの蒲焼定食みたいなのがあってそれ頼んだら別々に出てきたな、みためは面積広くて豪華だが汁がなくて味薄いしまあ普通に丼や重のほうがいいな
>>636 そうかあ
漫画でも美味以外で見たことないや
>>638 ああそういう定食なんてのもあるのね
重箱って意外にメシの量入るんだな
いつも丼用に作る量で炊いたらなんか少なく見えてカコ悪かった
ご飯は押す寿司じゃないけどギューギューつめると3倍くらい入るからな
たとえば普通の青年なら握力50キロくらいとして全力でおにぎりを握ると
食っても食っても減らない魔法のおむすびができるぞ、まずいけど
鰻は鰻、ご飯はタレ無しで鰻の蒲焼き食べたいという人もいるから絶対鰻重みたく鰻はご飯の上！ってわけでもないと思うがなあ
鰻のタレ、あれ好きな人多いがご飯にはあまりかけて欲しくないって人もいる
職場で何人かが鰻は中国産の方が大きくて柔らかく、ふっくらしてて好きとか言ってたがこういうのが山岡がよくいう「可哀想に本当の～」ってやつなんだろなあ
テレビで中国産の鰻を洗ってたれを洗い流してからまともなたれで焼き直すと
うまくなるとやっていたがそれだったら最初から白焼きで売ってほしいという感じだな
確かに安い鰻はたれの味がくどい
国産なら必ず美味いってわけでもないのはわかるが、国産鰻は柔らかくないから嫌いって意見には首かしげた
お前は味より柔らかいが大切なん？ってなる
極論、死ぬほど美味いけどコンクリートのように固い鰻とか食えないだろうよ
食感は立派に評価軸になりうると思うけどなあ
ま、俺は子供の頃に食った中国産鰻のゴムみたいな皮の思い出が拭いきれずに中国産は20年くらい食わず嫌いだけどな
中国産鰻は国産とは種類が違うからな
中国産はバルト海やノルウェーあたりで獲れるヨーロッパウナギの稚魚を買い付けて育てたもので
ニホンウナギに比べて皮がかたいのが特徴
柔らかい柔らかいってそんなに柔らかいの食いたかったら流動食でも食べてろとしか
スーパーの売り場を覗いてみたら
国産ウナギ蒲焼：3800円
中国産ウナギ蒲焼：1400円
ウナギ代替品として期待されてたナマズの蒲焼：1400円
そりゃ倍以上の価格差があればリスク承知でも中国産ウナギが売れて国産は余るだろうし、
代替品のナマズを同じ値段にしてどうすんのよ
>>650 あほか
タイヤでもくってろボケカス山岡の鮎
>>651 なんで国産の鰻高いんだよ調子こいてんのか庶民は食うなってことか国産だからって余裕こいてんじゃねえぞタウナギくえ
>>645 洗うのと洗わないのと同じ鰻でやったら洗った方はホロホロと柔らかくなってうまかった
洗わない方は単なる焼き魚になった
ていうかもちろん網と炭火で焼いてるんだろうな
やわらかうなぎは炭火じゃないとあかんで
最近は炭火じゃなくて、ヒーターみたいので焼いてる所も多いな
カツオのたたき対決で遊山がたたきの語源は明らかになってないから生で食べるのは全てたたきと言っていたが
たたきはカツオを叩いて味を馴染ませる事だからリメイクする時は生カツオ対決に変わるな
なんだ蒲焼きじゃなくて焼き魚だよ
玉ねぎが腐った匂いがするぞ
営業妨害で逮捕する
>>665 お前らがカリーにやってることもたたきだよな
子供の頃晩飯で「今日は鰻丼だよ」と出されたのが、いつもハモ丼だった。当時もハモの方が安かったのかな？
板山社長土がついてる野菜です
土は落とさずそのままやってみてください！
んほおおおおおおおお土うめえええええええええ！！！！
鰻の代替食品は普通にアナゴでよいと思うが
まともな寿司屋ならアナゴも十分に美味い
アナゴも今のところ資源があるというだけで、
生態不明で卵産ませる所から始める完全養殖ができないのは鰻と同じなんだけどね。
自然の海で産卵風景が確認されているのはチンアナゴだけだとか。
ウナギって採算度外視したら完全養殖可能だったような
なにやったって中国に食い尽くされる。あいつらはコーエー三国志のイナゴ。あきらめろ。
世界で撮れるウナギの９割を日本人が食ってる。
って昨日のＢＳプレミアムの新日本風土記で言ってた。
最近は消費量が減ってるとも聞くが。完全養殖に期待するしかないな。自分は殆ど食わんが
>>668 カリーがたたかれるようなことやってるから
生で食べるなら全てたたきだと言うのを見て誰もがじゃあ刺身は？と思ったろうな
アホだよ雄山、いやカリーは
鰈のたたきですか？
平目のたたきのほうがやはり高級なんでしょうね・・・
昔インドで英国人が周りのことも考えずに自分の意見ばかりを話す口汚い男の名前を聞いた
インド人はそばにあった料理のことだと思って「カリー」と答えた
それから英国人は口汚い男を全てカリーと呼ぶようになった
二ホンウナギは近いうちに絶滅するよ。
何が土用丑の日だ…
現状が深刻なのは、グラフ見れば分かるだろ。あと数年で国内の漁獲量はゼロになる。
どうしても食いたけりゃ、旬の秋に食えよな。
頭に｢う｣がつけば何でもいいんだろ
ウナギが無いなら卯の花で良いじゃん
おから美味しいよ
作中だと、ご飯と混ぜていなり寿司に詰め込んでたりしてたね＞おから
おから傷みやすいから今の季節はなぁ・・・
>>691 鰻と梅干し・天ぷらとスイカって本当に食べ合わせ悪いのかな？
うなぎなんて油ギトギトでタレの味でようやく食える下魚じゃん
こはだみたいなものか
鰻の寿司を頼むとその店主の腕が分かるという
>>695 そうだそうだ、誰も食べなくなればいいんだよ。
あの若旦那は金の亡者じゃなく本当にあのやり方が店と客の為だと思ってたんだな
先代が生前にウナギ食わせてもらわなかったと思ったが老舗の名店じゃそうそう気軽には食えないか
イギリス風にゼリー寄せにすれば誰も食べないと思うけど
鰻って蒲焼き以外の調理法で美味いのあんまなくない？
日本の鰻が絶滅するなんて、そんな悲しいことがあるかよ。
>>672 自分が子供の頃は、今頃の時期になるとご近所や知り合いからうなぎを山のようにお裾分けして貰えてね。
ウチでは何故か大きなすり鉢にそれを入れてたんだけどいつも山盛り２杯くらいになって
冷蔵庫にも入りきらないから揚げたり卵で巻いたり工夫して毎日嫌々消費してた。
今となっては贅沢な思い出だな…
スイカも今頃は縁側に最低5~6個ずつ積まれてたけど、今はもう誰も分けてくれる人居なくなっちゃった。
ダイナンアナゴなんかでかいしいくらでも釣れるしあれを蒲焼にすればウナギ問題は大体解決しそうなんだがな
昔、運輸大臣だった石原慎太郎が整備新幹線で全線フル規格は無理だとして、ミニ新幹線などの折衷案を「アナゴやドジョウが入った鰻丼」というようなことを言ったのを思い出した。
ドジョウの蒲焼といえば、この漫画では全国味めぐりの宮城編で出た。だけど、宮城の郷土料理というイメージではないな。
ついでに書くと、宮城編で牛タンや冷やし中華とずんだ餅が出なかったことに地元の人はどう思っているのか。
冷やし中華なんてうまくないし
ずんだ餅なんてもう笑うしかないぜ
うまぎを一時期でいいから法律で禁漁にすればいいんだず
そうすればうなぎをメインで食ってるのは日本人なんだから自然と増えるず
100年くらい禁漁にしてみ 未来によっぽど環境異常でも起きてなければそれなりに増えてるはずず
どじょうをＤＮＡいじって3倍体にすれば大体ウナギにならねしかも安いぞ
すまんもう日本人そんな食ってないと思うぞ中国が乱獲しとるから
人口減と魚離れなのになぜか海洋資源が減るのはニホンガーという矛盾
どっかに嘘があるとしか思えないわ
なんでおれは「うまぎ」なんて書いたんだろう
暑いからかな…
>>711 ちゃんとデータを見なさい
絶対量はまだまだ多いから
印象だけで語るカリーの親戚かよ
>>707 ずんだに関しては大泉洋の酷評が効いてる
豆つぶして甘く味付けなんて旨い奴に決まってるじゃん、何キミ餡子も否定するの？
あんことずんだの違いもわからないのか
笑うしかない
胸が黄色いからむなぎ
それがなまってうなぎ説を推します
たぶんウグイスを挽肉にして肉味噌みたいにした本当のウグイス餡なら美味しいと思うぞ
あんパンにはあんが入ってる
ジャムパンにはジャムが入ってる
だーけどうぐいすパンにはうぐいす入ってなーい
くじらと同じでいくら日本の食文化とか言われても鰻を食べるなんて年に数回程度
>>725 今は冷凍ものをスーパーが冬に出して売ってるからな。中国産を食べなくなれば
かなり需要は落ちると思うが。
「クジラが絶滅の危機になっているのは白人が殺しすぎらからだ。日本人はそんなことはしない」
とか威張ってられないな。
むしろ絶滅の危機だっていうのに自制する気がないんだからなお悪い。
ずんだダメだって
所詮大泉洋の味覚がおかしいんだよ
アイヌの土民じゃん
手と口を開けて歯をみせてくれ！ついでにオマンコもみせろ！（命令）
なんかしきりに大泉洋を悪いことにしようとする奴が沸いたな
自分は餡とずんだの違いすらわからないのにおまんこ見せろとか完全におかしい
小豆餡もずんだ餡もピーナッツ餡も全部豆餡であんこだろ
第三のビールも普通のビールと同じ酒税をかければいい。同じ値段なら普通のビールを買うだろう。
>>738 これやったらもうわざわざビール飲まないわｗ
>>711 実際は中国人が取りまくって繰りまくってるからな
ウグイスで画像検索するとほとんどメジロで埋まる嫌展開、店主を呼べ！
日本はきちんとデータに残る、中国は残らない、この差だわ
>>743 国内のウナギの4割が出所不明だって
ずんだ餅がダメな奴はダメなままで良いよ
代わりに俺が食っとくから
>>738 良いものをよりやすくって言う企業努力の否定だろそれ、日本そのものの根幹をはかいするわ
うなぎと言えば、この前の
クレヨンしんちゃんの
うなぎのつかみどりだゾの
まつざか先生は不幸だった
お局コンビは幸せなのが
納得出来ない
これウナギを1番まずく食べる食べ方じゃね？ウナギに対する冒涜だろ･･･
↓
レシピの一例として、1970年代にアメリカのノースカロライナ州でウナギの販売促進用に作成されたパンフレットには、以下の要領が載っている[12]。
ウナギ450gを2.5cmの長さにぶつ切りにする。ウナギの皮はむいてもそのままでもよい。
ひたひた程度の塩水（水470ccに対し塩小さじ1杯の濃度）とレモン1個分の果汁、ローリエ1枚を加えて弱火で2時間煮込む。
煮込んだら、素早く冷やし固める。
ウナギのゼリー寄せは、普通の酢またはチリビネガー（唐辛子風味の酢）をかけて食べられる[13]。
ゼリーの中のウナギにコショウを振りかけて食べる
チーズ餃子をかんがえついたぼくはてんさいだとおもう
創作料理で チーズ 明太子 マヨネーズ は鉄板かつ発想の墓場だそうな。
雄山あんまり部屋にエアコンとか付けてるイメージ無いけど
流石に美食倶楽部自体は全室エアコン完備してるよね？
この糞暑い中エアコンも何もなしとかいくら美味い物でも食う気にならん
だが冷蔵庫はあるにしても飲食業で冷房無しとか食中毒が怖いよな
昔の運動部の指導者みたいに勤務中は水を飲んではいけないみたいなルールがありそう
決まったルールは無いにしてもたとえば流れ作業で弁当作るような仕事だと
休憩時間が決まってる上抜けると止まって大迷惑なので暗黙の了解で水はのまな・・・
アニメの雄山は紫色なイメージだけど漫画は土色
何でだろ
スーパードライは酸っぱい、当時は当たっていたと思う
今はホップやら工夫して苦みもましたね
>>745 うおおおおおおおおおおおおおお魔神かっけええええええええええええ！！！！
イエニスタJデビューハァハァ
でもおまんらパエリアを店で食ったとして「サフラン100パーセントのパエリアライス！！」より
サフランは名目上使ってるだけだけど海老がたくさん乗ってて貝とかもたくさんパエリアしかも安いほうが心に響くよな
三大至高の珍メニュー
・ばらスィー
・トマトの鉢植え
・干し柿のできそこない
>>761 だが当時のモルツを麦芽100%だけで評価ししてたからな
ドライより格段に不味かった
>>765 アリの腹をかみ切るのが一番いや。読んで吐いた。
もやしの芽と根を取るのと目玉焼き丼は今でも影響されている。
ユッケも生レバーも大好きだが生の胎盤？子宮の細切れは厳しい
>>770 幼虫は火を通してたけど、アリは生きているのをそのまま腹だけ食いちぎってたからなぁ。
>>55 木梨は別番組だし…
トリビアでゆでは実際に店舗まで行かされたよ
吉野家もフジテレビも無理なの分かってててゆでをピエロにしたから先生が怒ったんだよ
考えてみたら、出された料理に本物も偽物も無いよな。
産地偽装とかならともかく。
あのソーセージはあのソーセージで美味いんだろうが「これこれ！」みたいなリアクションは違うと思うんだよなぁ
ビール飲んでこれはビールですか？ソーセージ食ってこれはソーセージですか？
いくらなんでもそれはねえよ昔のソーセージやビールなんて今のものより絶対に不味い
昔のトマトしか知らない人間に今の進化したフルーツトマトを食わせると、なんだこの美味さは？これが本当にトマトなのか？と言うのはあるけどな
アホじゃないのかカリーのタタキ
>>776 いやあるだろ
大きく違えばそうなる
特に今の市販ソーセージは不味くて手作りしてる人案外いる
甘ければ美味いってもんでもないな
紅玉なんかは酸っぱいけど好きだよ
俺もソーセージ手作りするか
レバーソーセージ作ってみたい
イベリコ豚みたらドングリだけ食わせてればよくねって思う
>>777 ああ、典型的カリー脳だな
ドイツのビールは全て美味いはず、ソーセージは美味いはずってことな(笑)
まあ昔の味が美味いと思ってる人なら、昔の味でないと美味しく感じないのかもしれないよ
東海林さだおは丸かじりシリーズで昔の青臭いトマトが恋しいみたいなこと言ってたな。
うちの親も死んだ祖父も昔の野菜は青臭くて不味かったって言ってたな
親父は昔のニンジンのトラウマがあって今でも食えない
俺のおふくろは青臭いトマトに殺されたようなものだ…
前にいたうちの猫ちゃんが死んだのは野菜を食べず肉ばかり食べてたから
大半の者に昔の野菜や果物は今より不味い
味を進化させてきたんだから当たり前だよな
あのソーセージはどう見ても、作者が試しに作ってみたものだろう。そういう描き方だ。
日清のUFOは昔のほうが美味しかった
かやくに豚肉が入ってないころのやつ
シャウエッセンと発泡酒で十分満足だけどなー。魚肉ソーセージを炒めたやつとか下品に旨い
>>793 美味しんぼ列島を読めばわかる
>>794 ソース会社と日清が大喧嘩して使えなくなったため昔の味はもう出せなくなったとか
>>792 紅玉も改良されたリンゴの一種なんだよな
家畜も同じく
自然の恵みは偉大だが一見難しそうなそのコントロールを可能にしてきた人間の知恵や努力への敬意がどうも疎かになりがちに感じる
引き篭もりだけど買い物行かなきゃいけなくなったから新宿大久保の美味い飯屋教えろ
>>794 ぺヤングは以前の容器だったらもしゴキブリや異物が入ってても気がつくけど今の容器だとブラックボックスすぎて怖いお
素人の手作りソーセージって本当に自己満足の世界
素人陶芸と同じだな、自分では凄く良いものが出来たと錯覚する
そういやリバロに憧れて安いワインにカマンベール漬けてみたんだけどなんか納豆みたいな臭いがし始めた
うまいのかなこれ
完全に塩分が抜けてワインの渋味だけが残ったわそりゃそうか
次は漬けないで塗って乾燥させるの繰り返してみよう
ソーセージこそ本来はクズ肉寄せ集めの保存食だからな
素人陶芸も粗悪な土をこねて焼いたガラクタだわ
お上手ですねえ、を本気にして今度差し上げます、とか言ってんじゃねえよｗ
「私は山岡さんにも父の偉大さを認める度量を持ってほしいの」
銀座の土地と建物を手に入れる為なら何でも屁理屈で押し切る女だよな
それならせめてもう少しでいいから結婚前に山岡を立てるべきだよな
雄山氏は偉大な芸術家でそれを理解しないあなたはなんて狭量なダメ息子なの
ばっかりだったな
クリ田ゆう子さんは海原と再婚すればよかったな 士郎より優れた人間なんだろ？
メスならより優れたDNAを欲するはずだ
正直親として全く歩み寄る気無い雄山を誰も怒らず、言いやすい山岡ばかり文句言うのは異常
>>814 唐人先生は雄山にチクチク言ってなかった？
士郎側に立って雄山相手に言うこと言ったのって大柱さんだけだっけ？
昼食にソバを持って行ってたかがネギやワサビを供えてただけで
それを頭に投げつけるとか今じゃパワハラで問題になるな
美食倶楽部は雄山を教祖にした宗教組織だから問題ない。
小籠包の話は、その少し前の『香港味勝負』で小籠包をまんじゅうだと描いたから、訂正の意を含めた話だったのかな。
美味しんぼをの絵は花咲ってのが描いているんだよね？
人を憎む顔の描写が、ものすごく上手だよね。
雁屋的だね。
朝鮮的だね。
うま味調味料の日（7月25日）の由来
約100年前、東京帝国大学の池田菊苗博士は、「滋養のある粗食を美味しくすることで
栄養補給に貢献したい」との強い志から、昆布だしのうま味成分の研究を進め、
グルタミン酸が「うま味」の本体であることをつきとめ、さらにこれを使いやすい調味料にすることに成功しました。
日本の食文化のだしが生んだ発明ともいえます。
「グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法」が特許化されたのは、1908年7月25日。
翌1909年、調味料として商品化・発売され、現在に至ります。池田博士は、
この功績により「日本の10大発明家」に選ばれ、その商品化は、明治時代において、
画期的な産学連携の成功例ととらえています。また、最近の研究により、
「うま味」には基本味の一つとしての生理学的な意義があることが明らかになり、
池田博士の想いが科学的にも証明されつつあります。
このような「うま味調味料」について、未だに「化学調味料」の名前で化学合成品等との
誤解があるのは残念なことで、多くの方に正しく理解して頂きたいとの思いから、
博士の特許取得の日に因んで
7月25日を「うま味調味料の日」としました。
>>807 正直こんな言われ方をされたらそれだけで別れるけどな
コマに対する台詞の密度がコナンばり
カリーも「こりゃ苦しいな…」と思いながら書いてそう
クリ子も山岡がまじめになって努力をすれば雄山みたいな偉大な芸術家になるんだと
心の底では思っているのだろう
>>827 何やっても雄山と比較してダメ出ししまくるよ
化学調味料の発明なんて、美味しんぼの世界では核兵器の発明よりも忌まわしいものだろうな
これと双璧を成すのがドライビールの発明
100年前ということはかりーも生まれていないだろう
自分より歴史があり、同じ大学出身の先輩が発明したうま味調味料をエビデンスもなしに
誹謗中傷するとは 最低だなかりー
まあほら、一応は「隠し味程度に使うならまだしも」とはフォローしてるから(震え声
チャイナシンドロームに代表されるように雁屋は新聞でアジテーション的に取り上げられる
新学説をうのみにして漫画に書いてきている。本人は新聞記事を読んだだけ。海外の健康学説は
大半がいいかげんなものなんだが全く自分で調べていない。
仕上げに旨味調味料少々…
普通に隠し味程度なんだよな、小匙一杯ドハッと入れるのはカリーの好きなラーメンくらいだね
正直偏見だと分かっていても白人外人が板前の料理屋にはいく気がしない
味云々じゃなくて気分の問題だからどうしようもない
日本食が健康に良いから日本人の平均寿命が長いというのも関連性が無いみたいだからな
たんに社会保障が優れていて医学が進歩したから寿命が延びただけ
>>821 スナドリネコ「おまえなｱ うけるなりよけるなりしろよ」
立ち食いソバは安いなりに研究して喜ばせてるんですだから
究極のメニューだって
>>838 沖縄の食習慣なんて害悪そのものだからなｗ
東北なども
一部メニューを抽出してさも健康食と装うのは国だろうが地域だろうがどこも一緒だろうけど
味噌汁が健康にいいわけないだろう
>>838 それ
寿命延びてるのは医療が発達したから
痴呆で便尿垂れ流し、胃に直接食べ物流して死ぬまで寝たきりな老人ばかりでも平均寿命あげるのに貢献してる
皆が思う寿命が延びて幸せは幻想
コンビニ店主との言い争いで言ってるんだよな
「寿命が伸びたのは乳児死亡率が減ったから」
「ガンが増えてるじゃないか」
なぜかガンは農薬のせいにされるｗ
感染症で死ぬ奴が減って50代60代と生きればガン患者とそれによる死者が増えるのは当然なんだが
>>844 実際癌なんて病気は無いんだけどな
原因も不明、たばこ、酒、農薬、放射能等々全て憶測に過ぎない
癌が増えたのは寿命が延びたから、細胞のミスコピーが癌だから
健康食品を食べて長生きすれば必然的にみな癌になるってこと
>>838 ただガンの2人に一人って世界トップレベルの発生率は食の欧米化以降な気がする
流れ無視して後期の嫌なところ
・岡星の鬱病。漫画キャラとはいえ付き合い長いからあんな姿見たくなかった
・傍若無人キャラ等には慣れていたが飛沢、難波はなんか受け入れられない
・中川やチヨが愛情を注ぐ…までは分かるがポッと出の飛沢に若と同じレベルの愛情というのは解せない
もう救いは谷村局次長とおマチばっちゃんだけだ…
とりあえず事件や事故は別にして、
人間が健康を損ない死に至る原因はいろいろあるけど、
じゃぁその原因を抑えるにはどうしたらいいか？ ってのは、
１：バランスのいい食事
２：質の高い睡眠
３：ストレスをためない
に収束するんだよね。
日本人が癌にかかりやすい体質と言うのはあるかもしれない話だが、江戸時代のがん死亡率なんてわからないし
福島県で甲状腺がんが異常に発生したとかいう話もいつのまにか沈静化してるし。
そもそも甲状腺がんについて調べるなら放射性物質が飛来した地域全部を調べるべきで、福島県なんて
放射性物質が全く飛来していない地域も多いのにまるで考慮されていない。データの恣意利用こそ
危険と言う認識を持たないといけない。
福島に多いのはどうしても地産地消が多くなるから内部被曝だろ
>>847 飛沢に愛情を持つなら、「生きていたら飛沢ぐらい」だけ以外にもそれなりの理由が必要だよね
江戸時代は人生 50年だからな
トルコなんて今でも平均寿命は60くらいのはず
平均寿命80越えて癌になった原因は食品添加物だとか完全に頭がおかしい発想
癌は病気ではない細胞のミスコピー、つまり老化でしかない
>>851 そら調べる母数が増えたら 絶対数自体は増える罠
しかし、美味しんぼの
人間レベルの平均はなぜ低すぎる
のか、原因は誰かな
>>857は終わったな
>>854 人生50年って、乳幼児の死亡率の高さから来てるんだぞ
>>853 そもそも士郎の乳母やってたんだから
飛沢だとだいぶ年下じゃないか？
>>859 そんなの信じているとはちょいビックリ
乳幼児の死亡統計なんて江戸時代に正確にとれると思ってるの？(笑)
江戸時代の大名なんて、30歳までに死んでいる人が珍しくない
だから、養子など跡取りを作るのに苦労している
栄養欠乏も大きかったはず。脚気は江戸時代から非常に多かった。
薬屋で薬として肉を売っていたから実際はけっこう食べていたらしい
割と序盤だったかと思うんですが、東西新聞の社食のコックさんが息子？と揉めててそれ解決しつつ社食対決するみたいな話があったかと思うんですが何巻かわかる方いらっしゃいませんか？
死産でも母乳は出るから、まさかおチヨは自分の子を亡くした直後に山岡のお世話をさせられたんじゃ…
>>863 江戸時代に平均寿命は正確に計れたんだｗ
>>864 そう思ってるのがカリーとか864だな
まあ脳味噌カリーだと思っておけ
えーカリーは面白いマンガ原作を書けない生産性がないので原稿料や印税を払わない方がいいです
>>873 現代ほど正確にとは言わないが、人別長のおかげで江戸時代の日本人の出生率や死亡率
死亡年齢などはかなり詳細に分析できている。この分野では世界一。ほかの国にはほとんどそんな記録ないから。
乳児なんてすぐ死ぬからそこそこ育たないと人別に入れないような
武家とは違うしね
その他（穢多非人）含むいわゆる町人は
農民がきちんと人別入れるなんてことはないし
イカれた登場人物が多いこの漫画の中でも難波は別ベクトルでイカれ過ぎだし、人としてどうよ？レベルすら大きく越えてる
トミーのような愛され要素(いやトミーにも愛され要素は無いけどなんかニュアンス伝わって)も無いしただただ不快
一社会人(学生でもいないけど)とは思えないし会社や同僚への自己中過ぎる振る舞いもなぁ
局長や社主への態度はいくらなんでも有り得ない
山岡たちは付き合いの長さやこれまで気付いてきた関係性があるけど何もないのにアレは…
漫画のキャラに現実を当て嵌めるのは野暮だし、創作キャラにこういう感情を持つのはどうかとも思うけど難波だけは無いわ
またあの小泉局長が(自分に非が無いのに何も出来ず)逃げまわるというのもなんだかな
>>878 統計学的には十分。欧州などでもある程度教会などの記録や墓などから推定は出来ているが
記録自体があまり価値がなかった時代を考えたら日本の人別長は一級の記録だよ。
>>879 正直、不快度は初期からずっと山岡が圧倒的
富井は愛されるキチガイ
ブタはただのキチガイ
富井なんて無理やり許されてるだけでやってることは犯罪まがいのものまで含めると
外部に漏れたら東西新聞社まで非難を受けて部数激減になりかねない大失態ばかりだろ。
女ってやっぱりワルの男ほうが好きなのかな
山岡がアウトローだった頃のほうが栗田さんは従順で優しかった
>>887 このまま雄山とケンカ状態だと夫の山岡に遺産が入らないので
海原家の財産をものにするために山岡を尻に敷くことにしただけ
雄山にとり入ったほうが早くね？
領子さんはその点利口だった
>>568 でも鯨を騙して食べさせたのはかなり酷いと思う
今食べたハンバーグにニンジン入ってたのよ！って騙した母ちゃんを思い出しました
山口メンバーの件とかアルコール依存症が問題になっている今の世の中で
美味しんぼが連載再開してもトミーの酒乱描写はもうアウトかも
プロの料理人もうま味調味料を使っているけど使用した料理人はプロ失格とか言うんかね？
>>892 昔のアニメの未成年飲酒はまるごとカットだしな
小泉の息子がバーで酒飲んでむせてたね
及第粥だったか
こんなんフィクションだろwと思ってたけど
トミーみたいな酒乱てマジでいるんだと知った大学時代
>>900 視野が狭いねえ
経験が浅いからかなぁ？
自分だけの常識の範疇以上の人間なんて普通にいるからな
人付き合いが少ないんだろう
>>897 ヤクでぱくられて３年ほど勤めまして
喧嘩で刺しちまって５年ほどつとめまして
警察の言うことはリアル
>>900 子牛音頭かますほどのセンスはなかったけど、先輩や顧問に「歯ぁ食いしばれ！」つって殴りかかるだけの胆力はあったね
本人は酒飲むの嫌がってたけど
実際の新聞社やテレビ局の個人犯罪事件なんか富井がかわいく見えるレベル。
思えば、「愛着がある人間を納得させられるのか」って、鍋に限った事じゃないよね
カツオのカルパッチョ出す人が何言ってんだか…
まぁ富井みたいな人間とは関わらんで済むなら関わらんが
上司なら諦めるしかないな
子牛音頭とか凄まじいセンスだよな
雁屋の原作は「富井、モーモーと叫びながら子牛音頭をテーブル上で踊る」みたいな感じなのだろうかw
居酒屋で他の客がいる前で子牛音頭して料理撒き散らす
職場で酒飲み、上司に絡んで暴言吐いたり酒無理矢理飲ませたりする
こんなことする奴がそこらにいるかよww
お前らの周りにはいたのかよ、こんなキチガイww
>>911 二行目みたいな人なら平成初期までいた気がするよ
昭和なら確実にいた
そのくらいは笑って流せる世の中になってほしい
どこもかしこもギスギスしてて疲れちゃうん…
あ、一行目みたいな人はどの時代でもキチガイ扱いだと思います
飲めないって言ってるのにしつこく飲ませようとして来て
さらに断るとこっちが悪いみたいな言い方するのがウザい
今読み返したら料亭でたかりを行った飛沢難波が断罪されてない
大学生ならともかく社会人になってトミーみたいなことやる奴は滅多にいないわな
つーかやったら翌日クビか左遷だよ
社員旅行で10名程一緒に小さいスナックで飲んでたんだが、数名酔っぱらってその場で服脱いで全裸でカラオケしだした
他に客がいなかったから途中から貸し切りにして貰ったが、この件が役員にバレてやらかしたやつらは飛ばされた
まあ動画撮ってチクった奴がいたんだがそれは誰かはわからない
トミーは野外で、しかも子どものいる前で全裸かます異常者
酔っていたは何の言い訳にもならんからな。
むしろ全部飲酒運転みたいに罪を重くしてもいいんだぜ。
トミーって副部長になれたのが不思議だよな
谷村部長って人格者扱いされてるけど見る目が無さすぎだろwww
会社ごと吹っ飛ばしかねない核弾頭トミーをあの程度に抑えているのが谷村の最大の功績
本気になれば犯罪者と裏取引するくらいヤバい記者だぞ
トミーの半径5メートルはむしろこち亀世界に近いという
谷村は文化部部長以前の功績が書かれたが
トミーは考えることすら放棄されたよな
美味しんぼの話は１ヶ月に１回くらいのペースだから普段は普通なんだろ適当
三十路過ぎたおっさんだけどこの漫画を読む層からしたら若いのかも
そうじゃなくて中坊みたいなのしか居ないような気がするんだよ
>>930 安価つけろよ
>>900とか
>>926は中学生かなあって思うけど
>>932 いや返しが古くさいからおっさんだな
むしろ何故中坊にしたいのかわからん
草とか10年前から使われてるが？
もう年代関係無しに使われてるだろ
俺はいいけどID変えまくって自演してる中房来なくなっちゃうけどいいの？
別にいいだろ
つかどうでもいい
ブラックって納豆食えるんかな
>>944 納豆と崩した豆腐で親子豆腐なんてメニューを披露している
47ツアーとか言いながら福島ヘイトをやったこの漫画続いてるの？
料理の美味い不味いはめちゃくちゃなクセに続いてるんだったら編集もクソだな
美味しんぼ358「…ワインと豆腐には旅させちゃいけない」
1話の有名な台詞だがスレタイには採用されてないはず（たぶん）
スレも増えてきたしさすがに同じ台詞をスレタイにするのを解禁すべきでは。
358「おう、こってりしててうまいねぇ」
マナーの悪い釣り人だったがあそこだけはいい顔してたよ
美味しんぼ358
「栗田さん、ゆう子さん！」
にしても美味しんぼのネーミングセンスはなかなかだよな
きま子とか
ひらがな2文字と子の組み合わせが多い気がする
多いというかほとんどだよ
個人的にはたか子、みな子が多いイメージがある
わき子とか つた子なんて女性も出てくるそれもそんなに年食ってはいない人が
おめ子さんやまん子さんを当たり前にサラッと出せるのは青木さんだけか
美味しんぼ358「ナムアミダブツー」
宗教に最低限の知識がないとナンミョーの方を台詞に使っちゃうこともありそう
酒、煙草、シャブスキー好きなもの何でもやらせてやるぜ（ｸﾞﾍﾍ）
泡盛の古酒、50年物買ったが不味いというか合わない
アマゾンで40話「究極の作法」をみて、くそワロタ
立ち聞きしてた雄山が乱入してくるとこが面白すぎるｗｗｗｗ
副部長の武勇伝
究極の作法はほんま唐突すぎる神回
障子の影とか狙いすました出現とかカイバラセンセー言わせとけばいいだろみたいなそんなんのがおもしろすぎ
子供の頃から俺は半熟の目玉焼きをご飯にのせて醤油をかけて食べてたんだが変なのかね
田舎臭いとか田畑に言われたわ飯と食う時は普通どうやって食うんだろ
>>966 アルカリ食品の時 真顔でキレた富井
夏バテの時 こんな状態でもまじめに働く俺は偉い
嫁の手料理が嫌で毎日居酒屋にいる夫って月２０日いたとして２０００円くらい飲んでも４万使ってる計算になるな
鼻水ぐちょぐちょの手で寿司握ろうとしてた職人いたな。山岡家に注意されて洗ってたけど。
そんなん見たらもう食う気なくなる。
>>972 そんなことよりその寿司屋は海原先生のボロクソ評価にはあわあわしてただけなのに
山岡がもう少しマイルドに説明したら「私の味付けは問題ない！」と傲慢な態度をとるのが気になった
もし山岡が雄山の息子だと知ったらひぇぇ～になりそう
最近の豪雨の雨量を考えるともう安全な自然堤防は日本にはないって話が出てた。
自然堤防は氾濫したことがないからそのままになってきたが、もう全然安心できないと。
>>966 トミーは小泉にたいして明らかな恨みがあるよな
梅
青梅の頃はいいけど年を取るとね…みたいな台詞あったよな
たてなおした、保守に協力頼むわ
美味しんぼ358「究極のメニューをつくるのじゃ」
http://2chb.net/r/comic/1532939007/ >>979 若い時にそのときは些細なやらかしをて小泉に怒られたか仕事がパーになった腹いせに酒を飲む→小泉に恨みばらしで酒の力で当たる→またやらかす→腹いせに酒→また小泉に絡む
だんだんやらかしも比例的に大きくなる
これのループで生きてそうトミーは
自分がこんなになったのはあいつがあのときに任務を与えなかったからだ！許さない！とずっと暖めているんだろうな、今も
今度はこっちが落ちないように書き込まないといけないのか。
>>966 左上のモォーモォーってのなに？
そんなのあった？
アレー、富井のやつ、右上が分かんないな。何巻だろ？
小泉の西洋かぶれって設定は初登場時以外全く生かされなかったな
>>987-988 右上のやつはカミさんの法事かなんかに出たとき
カミさんの親族に帝都新聞のやつがいて、「帝都にこんな事は出来ないだろう！」と言ってやった
んで禁酒からの甘いもの
モォーモォは狂牛病で牛不足んときのやつだね
ともに巻数は失念w
そもそも論として量を飲めたとしても
酒飲んだら性格変わって暴れ出すような奴を酒に強いとは言わんだろ
酒は飲んでも飲まれるなって言葉もある
ぺちゃくちゃ食べてるのはただトミーがかわいいだけのコマじゃないのか
スイだって水あめに化調入ってるよな
色と香料しか違わないじゃん
中国古代の予言書「推背図」第五十五象（東方文化の興亡と盛衰＝戊午・易卦は水天需）
日本は（経済的及び国際社会的に）沈没し、大部分の流民になった日本国民は大部分が中国に受け入れられ、日本文化は中国の中で根づいて存続するようになる。
中国古代の予言書「推背図」第五十六象（第三次世界大戦の勃発＝己未・易卦は水地比）
兵士のいない戦争が起こり、その戦争は激烈で中国にも戦火が及ぶ。
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