嫁に「だしが効いてない作り直せ」って言ったら泣かれた。何が悪いの？黙って糞不味いの食えってこと？ [無断転載禁止]©2ch.net YouTube動画>2本 ->画像>24枚

和食の“基本のき”といえば、だし。
これさえ上手に作れたら、料理の仕上がりは一気にグレードアップする。
最近はおいしいだしの素がどこでも簡単に買えるようになったとはいえ、やはり自分で作るだしは最高！
　家族や友だちにだってイイ顔できること、請け合いだ。
そこで、「エル・グルメ」の公認料理家組織「ELLE gourmet フードクリエイター部」 で活躍する料理家の小平泰子さんに、簡単にできて抜群においしい、基本のだしのひき方を教えてもらった。
アレンジしてすぐに作れる「だし料理」のレシピも、あわせてご紹介！

「だしがひける女」になるって実はカンタン！
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/kohirayasuko_17_0602

言い方

>>1
お前に嫁はいない
部屋からでろ

SEXしようってことだよ

黙って味の素でも入れとけ

ほんだしちょろっと入れれば解決

同居とか無いわー

女将を呼べ！

もっとやんわりと言えよ
子供をダシに使え

山岡乙

＞「ダシがひける女」になるって簡単

なぜダシがいるのか、何がダシになるのか、そのへんがわからん女は味覚障害やないの？
食って美味いもんを出せば済む話

だしの元の粉末いれればいいやん

出汁(化学調味料)が効いていない

言葉がキツかったんだろ
皿投げつけるくらいにしとかないと

馬鹿だな
文句言わず、黙って作り直せばよかったんだよ

味の素好きなだけ振りかければいい

俺は無意識で言っちゃうな
味薄くね？とかw
我慢して飯食いたくねえよ

粉末は不味いな
出汁パックの方がいい

引き出し昆布の技法

お前が作り方を教えれば良いんじゃない？

出してやるよ

味の素vsほんだし

うちはずっとほんだしだわ
自分で出したほうがうまいだろうけどやったことない
父親はこだわってたから父親が作るときだけは
鳥の骨からとってることもあったな

なんちゅうもんを食わせてくれたんや

この味噌汁を作ったのは誰だ！！

コミュ障なのによく結婚出来たなwww

なんでも麺つゆ使うババァは死ね

だしに口だしすな

脳内嫁がゴミって脳みそ死んでる

本棚からダシマスター（漫画）をすっと出してやるのが愛だよ

これ結婚当初相当揉めたわw
四国の嫁さんの味噌汁が薄味でクソ不味くて。
義理の母の味噌汁もクソ不味かったw
食に興味なく好き嫌いない自分でも出汁と醤油だけは譲れん。

正解はどこで出汁を買ったか聞く
そして一緒に出汁を買いにいく

とりあえずその場で粉末だしを足せばいいだけじゃね

粉末だし自体がっていうなら
次からは作るときにもっと出汁濃いめに作って欲しいってお願いすればいいだけ

なぜベターな解決法を探ろうとしないのか

中に出汁を入れて欲しいんだよ

結婚前につくってもらわんかったんか？顔とまんこで決めたんか？
馬鹿やな

海原雄山

一緒に飯食わないからまずくても文句を言う機会がない

食わなきゃ良いじゃんか

まさかとは思いますが、この「嫁」とは、あなたの想像上の存在にすぎないのではないでしょうか。

これを貼れとお告げがあったw

メシが不味い嫁とか拷問だな

>>33
相手もこれがいいと思ってるから揉めるんだよ。
旦那の味に合わせるかどうかなんて結婚しないとわからん。

自分で黙って化調入れれば済むことだろ。
ハイミーでも味覇でも好きなの選べ。

理研のだし使え

軽くほめてから、
本題に入るのがセオリーだろ。

んー、いつも通り美味しいけどチョット出汁薄めかなぁ

2次元を泣かせるなよ

>>23
過去形か……

しじみのインスタント味噌汁は凄いらしいで

次作る時頼むわでいいじゃんｗ
なんで今なの。今おいしいダシが効いてるもん食わないと死ぬの？

>和食の“基本のき”といえば、だし。

和食の基本は「だし」

でいいじゃん

お前が作れ

不味いもの食わされる奴は愛されてないんだよ

自称料理好きの講釈がウザいスレになってまいりました

>>40
これ結婚前からこーなるのは聡明な栗田さんならわかってる筈だろ
料理する男が嫌われるのはコレが原因だからな

>>40
この翌日のも貼った方がキチガイ度が解りやすい

>>40
あんだけ憎んでた海原雄山と同じでワロタ

レトルトの味噌汁も売ってるんだし自分でやればいい
人間と関わると疲れる経験しかない

言い方ってものがあるだろ
ちゃぶ台ひっくり返すくらいにしとけ

>>55
これコラじゃないんだw

揉めるのは、玉子焼き

味覚障害にいわれたらそらなくわ

>>42
だから、次からはだしを効かせてでいいじゃん

あんな贅沢に鰹節使えない

んー美味しいけど少しだしが効いてたほうがいいなあ

くらい言えないのかよwww

濃い口なんだよ、味音痴を嫁のせいにするな、ましてや作り直せって何様？だろ

>>40
次の日のゆうこさんの涙ぐましい努力も貼ってやれよｗ

>>45
イヤミ
お前はセンスないからスッと言え

嫁は口ではなく、叩いて躾けるもの(･ω･｀*)

つもり積もって熟年離婚目指してその調子で頑張れ

コロッケ饂飩で喜んでる一方でこんなん言われたら腹立つでー

>>40
まさに海原雄山

>>1
雄山乙

>>60
嫁がドバドバ砂糖入れてたのは不本意ながら指摘した

>>62
それで素直に味合わせてくれる嫁ならな。
妥協案として味噌汁は別鍋にしてる。

だしが効いてないね○
だしが効いてない作り直せ×

出されたものはとりあえず食え。まずかったら残せ。

次はこうゆう味にしてくれと言え

次回 改善されてない嫁とは離婚しろ

料理ができない女は性格が悪い。

>>40
親父とそっくりでワロタ

>>40
虐待の連鎖

男はコミュニケーション障害が多いからなぁ
一種の障害者でしょ

創価学会は、カルト宗教である。
集団ストーカーを行なっている。
ドトールコーヒーは学会員だ。
北区赤羽は創価学会の区

「人がその友のためにいのちを捨てるという、これよりも大きな愛はだれも持っていません。」
ヨハネの福音書15章13節

>>40

干し椎茸好きだから全部の料理に入れてと言え

>>81
プリン体多いよ

明日から雑巾の絞り汁たっぷり入れてくれるよ

「作り直せ」ではダメだろ
「次は頑張れ」くらいにしとけよ

海原雄山が現れたって聞いて駆けつけました

>>1
言い方

うちは味噌は薄目だが出汁は利いてる味噌汁をお湯って言われた

インスタントが旨い

>>73
砂糖入れないのはオムレツじゃないの？

俺だったらトマトぶち込むな
ダシではないがうま味が分かるならこれでも上手いだろうし
そもそも厳密に言えばママンの味が最高って話になるだろうしなあ

料理ができない女は性格が悪いし浪費家で頭が悪い

料理より洗濯が得意な女と結婚しないほうがいい。

味噌汁が不味い女とは即離婚しろ

だしパックとか白だしとか出汁の入ってるめんつゆとか教えてあげなよ
ほんだしでもいいぞ

何が悪いのか分からない俺には結婚は向いてないんだろうな

こういう場合はまず嫁本人が食ってみてそれでいいと思ってるかどうかが問題じゃね？

>>40
今読んだら山岡ってくいもんのこと全くわかってないアホなんだな

わたし男だけど作り直せなんて言われたら泣いちゃう

>>17
作れないなら言い方考えろよ
おいしいけどもう少し濃いほうが好きとか

自分で作り直したら嫌味だろうしな
なら、ハッキリ言った方が良いだろ

女を泣かせる奴はまだ半人前の男だ( ´,_ゝ`)ﾌｯ…

嫁を修業して一人前の料理人に仕立てる腕を持っているのか？

作ってもらってるなら文句を言うな。
まずいメシを食いたくなければ己で作れ。

>>84
相手が頑張って作ったのだとしたら？
頑張ってるのにこれ以上何を頑張ればいいの？って喧嘩になるぞ

顔はパンチ効いてるのにな！

とりあえず言い方が悪いってやつはどう言っても怒るのはわかる

自分はダイエットしてるからと食わない飯を塩分過多で俺に毎日食わせる嫁
殺す気できてる(´・ω・`)

自分が作って嫁が食って同じセリフ言われても平気なのかと

ほんだしとハイミーでおｋ

いつの間にか俺が作ることになってた
味のセンスというのはなかなか難しい

目の前でその味噌汁に醤油ぶっかけて食ったら？

>>104
「すぐに作り直してまいります！」

言い方だな

>>1
かつぶし振りかけたら何でもうまいんやで

プロの料理人じゃあるまいし

ほんだし一袋入れればいいじゃん

手本を見せてやれよ

出汁が効いていないってのはお前が濃い味に慣れているから
健康のためと思えばどうということは無い

料理は科学(化学)だからそっち苦手な人は出汁とか火加減とか理解できないんだよね
とりあえず味噌はだし入り買って味の素や味覇、コンソメ、だしの素なんかも揃えてとりあえずスプーン１杯加えさせる
中華は○○の素使えばそこそこ食えるので美味しい美味しいって食えば料理好きになって自分で勉強するようになるよ

>>100
そういう女だったら
「次はこういう風にやってみな」
って具体的に教えるしかなかろうな

味が薄い分には黙ってちょっと調味料入れ足せば済む話。
濃いならご飯おかわりしろ。

てーかキチンとした料理が食いたいなら専属料理人雇え
プロ相手ならば不味い！シェフを板長を呼べ！はありだがな。
まあ奥さんが飲食で調理してる人ならばワザと手ぇ抜いてんの？って苛立ちもするかしれんが

>>104
男の子はすぐ拗ねるよね
ほめておだてて讃えないと動いてくれない

>>96
そういう遠まわしに言うのが苦手なのよ
気が短いと駄目だな

ちょっと薄いかなぁ 調整するわ
って自分で作り直す

なぜこんな妄想が成り立つのか
それは「経験」が乏しいからだ
嫁がいないどころか彼女もいない
というか童貞
なのに想像力が働き自分を守るために
過剰な防御反応、
いわゆるアンチテーゼを発症する

こんな妄想ばかりする人間を
パヨクと呼んでいるそこの君

戦争を経験した事もないのに？
チョンの知り合いもいないのに？
君がいうパヨクとチョンは君の周りに存在しているのか？

ダシなんて粉末で売ってるので
悩む必要なし。

>>1
どう伝えるのが正解かはさておき
あなたはこの時のことを一生恨みがましく言われるはめになる
あーあ

不味いなら、自分で作ればええやないの

次の日から味噌汁出てこなくなるぞ

>>22
味の素 × ほんだし

>>118
料理の経験がどれくらいなのかで、対応は変わるわな

前に朝メシ少しだけ食って腹一杯だと殆んど残したあと30分位で｢ラーメン食いに行かね?｣と提案したら烈火の如く怒られた

こういう>>1は頭悪いから結婚向いてない
スレタイで会話したがるクズだし

自分で作ればいい。それと一生懸命作った人に対する言葉は選ぶことだな。

>>94
原作者がわかってないから
登場人物がわかりようがない

そんなんで泣く嫁なんているか？ キレられるか無視されるか黙って雑巾の絞り汁混ぜられるかくらいだろ

昆布の粉末だっけ
あれかければいいじゃん

出汁ナシ味噌汁は不味いが本ダシか味の素入れたら飲める
昆布茶でも良い

「実家の味と違う」「母親はこんな味付けじゃなかった」
結婚しても自分が選んだ嫁の料理に馴染もうとしないマザコン夫、結構いるらしいよ。
っていうか離婚理由の隠れ上位。

>>1
この出汁どこで買ったのか聞いて一緒に買いに行こうと誘えば嫁にモテる

年始に上司宅でごちそうになったカキ鍋がダシ入って無いみたいで
いつもこんな料理食わされてるのかと少し可哀そうに思った

自分の奥さん相手なら、ちゃんとダシ取ったか笑い話で聞けるけどな
自分も料理するからメシで揉める事なんかねーわ

>>1
間違ってない
昔は姑が嫁を厳しく躾てたから女のスキルが高かった
核家族化が進んで姑役を旦那がしなければならなくなり、我が儘女を躾ることが難しくなっただけ

>>120
とりあえず褒めるのを先にすることだけ考えろ
嫁はハッキリと言われるより比較的気持ちよく受け入れられるし、受け入れられたほうがお前も次から好みの味付けしてもらいやすくなる

>>137
お前の愛読書がわかった。

>>136
言い方はともかくとしてろくに料理ができない女が増えすぎたよ
家庭の味は過去のものになりつつある

・嫁を攻撃するのを目的とするのか
・目の前の飯を食べたくないのが一番か
・今後うまい飯を食いたいのか
目的によって対応は変わる

>>136
親が作った料理の方が不味いものは不味いとハッキリ言えるからまだ楽だ

バカかよ。
嫌なら自分で作れ。
俺は作ってる。

そんな女嫁にしたやつの負けです

>>142
男女共稼ぎの時代だから、結婚してから夫婦一緒に料理レシピを増やしてく余裕でありたいね。
女は短大で花嫁修業って時代すら過去となったし。

「どう？美味しい？」
うん 美味しいよ！
心の声『げっ くそマズい… でも正直に言うとキレる』

この前美味しいって言ってたからまた作ったよ〜
『グヌヌ…』

こんな時どうに言えばイイの？

>>143
嫁の攻撃ではなく教育だろ
出汁をとるなんてド基本ができてない時点で呆れるわな

>>1
このまんまじゃムリだな

その子自身がマズ飯に違和感覚えないってことは
子供の頃家でそういう飯食って生きてきたんだよ。
いわば人生や血縁者の否定。　男がそこまで思って無くても
女の頭の中じゃ直結回路が働くこともあるｗ
２つ目は本当はどちらが悪い訳でもない場合。嫁が関西の上品な味出身で
おまえがそれを薄いと思うだけの時。正誤じゃなく上下関係だけで
マウンティングされるんだからそりゃ泣くわな。

食べに行けばみんなhappy

作り直せって言えるのは中学生まで
大の大人は言わない

>>147
？昔だって家業もちは共働きだよ？
問題の根元は核家族化にある
嫁が旦那親と暮らしたがらないだろ
都会に出たのならともかくね

メシマズスレの旦那たちを見習えよ

ほんだしかけろ。以上。

シャウエッセン一本入れとけば出汁になる

味覚障害を自覚してない哀れさを偲んで泣いたのかもな

だし入りの味噌買え

来週本物を作って食わせてやればいいだろ

お互いに作ってみて、相互に忌憚のない評価を出し合って妥協点を探るのがベストだと思う
自分が作れないなら、どうしても一方的な注文になってしまうから、極力何も言わない方が良いと思う

>>160
女に学習の姿勢がないから無理

>>148
そうなる前に自分で渾身の料理作って｢ま、やっつけで作ったからあんまり美味くねえけど｣と言って食わせてやる

はいはい、いつものバカね。
なんつーの、昨今のダシがきいてるってダシが濃いんだよ、食ってダシの味がしてると
んー、ダシがきいてるね
アホかこの味覚音痴は、出し汁だけ飲んでろや、な？ダシが全面に出てたらダシがきいてるとか頭悪過ぎ

>>144
「男だったら何でも黙って旨そうに食え！」
って教えも過去となったから気楽ではあるよね。

干し椎茸の戻し汁で充分だろ

こんな時はいつもこの動画を思い出すようにしているｗ

>>1 文句言うくらいだから、オマエは作れるんだろうな。

モラハラの積み重ねで離婚街道まっしぐらだなwww

そして2ちゃんの該当スレで自分は悪くないと言い張りフルボッコにされるのだなwww

あれ？パスタのコピペは？

ちょっとぐらい我慢して食えよ
作り直すとか大変だし、材料もまた買ってこなきゃいけなくなるし、金がもったいないだろ

フリーズドライの味噌汁飲んで美味い言う程度の舌なんだろどうせ。顆粒かつお出汁に平伏せ。

お前が作れ

40過ぎたらあぁん？ってなるから大丈夫

>>40
ヘビみたいだから嫌いって完全に難癖やんけ

信長「京で一番の料理人だと？　俺の口には合わん　殺せ」

>>154
まあ女も高学歴社会の渦中にあるから家事修行がおざなりなのは
社会問題としてとらえるべきだよ。

ちょっと味薄いね出汁増やした方がいいかもねくらい言えんのか

嫁さんの好みが反映されて薄味になってる場合もあるからな
自分が美味しいと思うものは他人もそう思ってるってわけじゃないし
という訳でしょうがないから自分好みに調味料入れてる

お前が作れってことだよ

食べログで大真面目にアドバイスしてる連中はぜひ飲食店を開くべきだね

今時、嫁に飯作らせる事がバカだろ
冷凍食品か自炊か選べ

だしの素入れればいいだけだろ

>>132
原作者って味オンチの雁屋哲？

>>140
そういう相手を選んだ嫁なんだから、別にいいんじゃねーの

作ってもらってるのに文句言うなや
出されたもんを黙って食うのが真の漢やで

2ちゃんやってる様な男だから

☓「だしが効いてない作り直せ」
◯「だしが効いてない今後俺が作る」

どこの貝原雄山だよ

もうちょっと出汁が濃い方が好みだよって言うだけだろ
なんでそんな威張り腐ってんのよ

高度なプレイじゃないの？
海原先生ところみたいに

卓袱台をひっくり返さなかったからだな
愛されてないことが分かってないたんだろう

>>160
それをやると嫌味になるだろw
女は難しい

それより基本吹っ飛ばして時短だかなんだか知らんが楽で不味い方にコロコロ転んでいく女はなんとかならんのか

昆布粉とか味の素とか醤油とかでサラッと食っとけよ
あとでもっと出汁が効いてる方が好きだな、今度一緒に作ろうよ
くらい言えればよかったのにね

次はもうちょっと出汁を濃いめで作ってくれたら
もっと好みになるかな

の一言すら出てこないくらいじゃ
仕事でもアイツ気がきかねーなって言われるんじゃねえの？

朝９時に蕎麦屋から煮干しや鰹節の香りがしてくるね

>>31
四国ってそんな感じなんだ・・・　一応関西文化圏なのかな？

まぁ、うどんに醤油かけて喰ったりするみたいだし、
味噌を湯に溶いて呑んでも不思議はないかもね

まだマシな言い方だろ
最悪なのは「実家はこの味付けじゃなかった」な

つ味の素

気に入らないから作り直せとか言われてもじゃあ勝手に自分で作って食えって話だろ
こうしたほうがおいしくなるみたいな言い方ならわかるがただ気に入らないから文句言ってるだけじゃん

大した具が入って無くても、ほんだし入れるだけで結構満足する。

メシマズ嫁の亭主は「作り直せ」なんて言えない状況。

嫁「だしてない作り直せ」

いの一番が出ないとか平成生まればかりなの？

一昔前までは同じ県民同士で結婚するから味付けに大差ないけど
今どきは馴れ初めが東京だから互いの出身地がバラバラだもんな。
嫁の料理スキル云々以上に文化摩擦が大きい。

もうかなり昔だが嫁の実家（東北某県）からウチの実家へ親同士の挨拶できた時
オフクロが握った俵型オニギリに「こんな形オニギリじゃねえよ！」と義父が説教飛ばしてオフクロ涙目ｗ

結婚当時、嫁が作る味噌汁が味噌の味しかしないから
ジャンクフードの食い過ぎで味覚おかしくなったと思ったけど、ダシ取ってなかっただけだった

「作り直せ」←当然泣くか切れられる、不正解
「次は出汁をとってね」、そしてやり方もやさしく教える←正解

結婚してるんだろ？相手は部活の後輩じゃねぇんだぞ。常識だろこんなもの。

出されたものを何も文句言わずに食ってる俺んちは平和だ。ただ生のトマトだけは拒否だ。

>>206
老害偏屈ジジイだな

気にいらねぇなら手前でつくりんせ

>>197
四国の味付けは、関西人に不評みたいだね。
特に煮物が何を食っても甘いと。
西日本文化圏は砂糖の味付けを多用するから、ダシ重視の関西文化圏には我慢がならんらしい。

まあコレは男だけに限った事でもないけど
自分が言われたらムカつく&キレるような物言いを相手にする奴大杉なんだよね

それ許されるのネットや独り言だけだって一番言われてるから

言い方ぁ！

だまって「ハイ」って言って作り直せばいいだけなのにな。

うちでは「食べ物に文句を言うことまかりならぬ」が決まり。
どんな食べ物でも「美味しい、美味しい」言って談笑しながら食べるのが一番美味しいよ。

>>210
地域ネタへ誘導する気は無いんだが。。
西日本人が東日本人に対して料理の文句を言うイメージがあるけれど、
実際リアルでは真逆なのが現実なんだよね。。

お前ちんこ小さいから生まれなおせって言ってやれ

僕は男ですが、、、お前が作れや‼

昆布やにぼしで出汁とって味噌汁作ってみたけど特にそれほど旨くなかったので粉末の出汁にしたよ(´・ω・｀)

>>177
それで社会の根幹が揺らいでるんだから本末転倒だわな

お前らなんで結婚できたの？
おれはこんな酷い事言わないから早く美人の奥さんをください…

不味いと思ったら1から教えろ

味噌汁に限ると
旦那は昼の定食とかで業務用？のダシ効いたの飲んでるからまた余計になのよね
嫁は1000円ランチとかは置いといて
で、それが塩分だと思われて健康のためになるたけ減らすのも相まってさらにダメになる
インスタントでもダシをぎゅうぎゅう絞り出して効かせると味噌なんか大サジ１くらいでも全然オイシイのに

私の夫は鰹だしを嫌がるからツライ。実家では鰹で出汁を使ってなかったそうで。
私は鰹だしが好きなのになー。
味噌汁は昆布＋煮干ばっかり。

>>220
利尻こんぶ使うと美味しいよ

>>217
そうか？
西日本の連中の方がいちいち煩いと思うが
ちなみに、俺は大抵のものは醤油をかければ食えると思ってるw

昔ならともかく、最近売られてる〜の素とかネットでのレシピ検索があれば
そもそも致命的にまずくならんぞ

出汁が効いてる事と濃い味は違うと思うけど、薄味派には理解してもらえない。

白だしとほんだしぶちこんどけ

出汁入り味噌で育った私は出汁の意味を知らなかった
出汁なんて和食とかの店で使うものって思ってた
とりあえず、味噌汁はイリコを使うのから始めた
そのままイリコも食べるようにしたから手間もかからないし
キンピラとか最初は顆粒だしをつかって、今はイリコと昆布と鰹粉をフードプロセッサーで粉にして使うようになった
とにかく、出汁をを取るのが面倒でない方法から始めた
さすがに、カツオと昆布の一番出汁を毎日と言われたら辛い

そもそもほんだしと昆布だしがある世界でわざわざ出汁を引く奴が酔狂。

>>225　それはきついｗ　煮干否定しないけど
昆布と鰹だわ、普通はｗ

>>1
作り直しをべた褒め
その夜、めちゃくちゃセックスした

実家（郷土）の味付けに固執して、嫁の手料理に
「あっこんな味付けもあるんだ」「これはこれでいいよね」の余裕のない旦那は
概ね友達が少ないか仕事ができないか、どちらかに該当するよ。

結婚前に見抜けなかった女子力を後悔すべし。

>>227
その醤油が福岡の甘い醤油だったら？
俺は福岡だから全然大丈夫だけど、他の地域の人は厳しいと思う。
味噌汁に関しては個人差もあるけど地域差の方が多い気がする。

>>225
煮干し高いのにな

食器の洗い方
まだどれもこれも泡が残ってんのによしとすんなｗ
はっきりと目視できるくらいの残量だぞ
何度言っても１週間もたてば元通り
嫌になる

>>238
食洗機買えば解決

土曜時代ドラマ　みをつくし料理帖を見ればいいんですね　わかります

かつお風味のぉ〜 ふんどし♪ ♪

だしの素でいいじゃん 味噌は売ってんの使ってんだろ？
何グルメぶってんだよ

>>227
ナカーマ！俺も醤ラー。
冷奴もトンカツもしょう油一本。
ソースなど食卓に要らないし、調味にみりんや砂糖は一切排除して欲しい派。

ちょっといい出汁にしたいときは、茅乃舎だし
通販で取り寄せる価値あり

>>242
市販の出汁の分量の問題じゃね？
ちゃんと素材から出しとれとは別の問題だと思うけど。

>>1
さいたまみたいなレス乞食

うちの母親の作る料理はたいていマズいから
小学生に上がった頃から、「うまいとかマズいとか」
一切言わなくなった。それ以前はそういった知恵が
無かったので食い物のことでしょっちゅう揉めていた。

イスラエルの核兵器あいまい戦略(核兵器を持ってる
と言わないし持ってないとも言わない。）を聞いて
自分がなぜ、食い物のウマいマズいの話に
乗らないクセがついているのかに気がついた・・・・残念！！

>>243
東日本にきてブルドック中濃の洗礼を受けるんだ。

>>244
茅乃舎の近くに住んでるからたまに買いに行くけど、むちゃくちゃ旨いよな。
高いからあれだけど毎日食べたい。

>>228
それでも不味い嫁がいるんだよ

>>1
こういうスレタイつけてレス一つしないクズは死んでいいぞ

>>231
昔は鰹節を削ってた。
それだけ料理に手間を掛けていたんだな。

小料理屋の料理人でも、採算性を考えて味の素やハイミー使ってるのが現実なのに
箱で削ったカツオ節だの利尻昆布だのと。。

そういう人は野菜をスーパーで買わず遠出して道の駅の産直市でとれたて野菜を仕入れて欲しい。
そのグルメ熱を内需振興に活かしてくれい。

この話をだしに慰謝料がっつり持っていかれるんでしょ

山岡さん？

味噌自体に旨みがあるのだから
わざわざ出汁を引く必要はないと
野崎洋光さんは言う

>>253
食材なんてamazonで簡単に手に入るだろ

味噌汁にとろろ昆布を入れると
キチガイみたいに美味くなる

>>238
それは体に悪いわ
そんな食器で飯は食えんな

>>248
東京の食い物は何でも旨いと思ってたよ。
上京して、最もカルチャーショックを受けたのは味噌汁。
みんな配膳された途端、七味唐辛子をドバドバ振りかけるのな。
表面が真っ赤な味噌汁に当初はギョッとした。

色々と順応して文化背景を理解するようになれば、
東北出身者が多数派の首都圏においては
寒冷地の体ポカポカ対策の習慣が、そのまま定着したと分かるようになる。

ウチは毎回味が安定しないわー。
同じような具材で同じような量作ってるのに。
意味わからん。

>>225ですが、かつおの主張が強すぎて素材の味が消える感じがするそうです。
青菜にかつお節を合えるのも好きじゃない、お好み焼きやたこ焼きにもかつお節はかけない方がいい、と。
子供にはかつおの美味しさをわかってもらいたいので、味噌汁以外にはかつおを使っていますがね。

>>253　いやほんと味の素でいいんだよ。化学調味料でもいいから入れろとｗ
野菜育ててるからわかる。化学肥料否定する消費者多いけど一緒なんだっつうのｗ

>>261
そんな習慣は東京で外食してて見たことないけど、どんな特殊環境よ

>>261
いや、ただの味覚障害だろそれw
俺は北海道だが七味唐辛子なんて味噌汁に入れないけどなw

吉兆が潰れたのは化学調味料使ってたから

>>31
薄味に慣れた方が後々の健康にいい影響あるけどね

>>262
目分量の誤差

だしくらい後から好きなだけ追加しろ
美味いの出てるし

かつお風味の本だし〜♪

>>266
牛丼に紅しょうが山盛りというネタみたいのを実際にやってるのも東京だろ
東京はどっかぶっ壊れてるやつ多いよ

>>40
海原雄三も親に同じ事されたんだろうな

>>264
それただの鰹節嫌いだな
外食する場合どうしてるんだろう

松屋行ったら味噌汁に七味ドバドバかけるし紅生姜チョモランマのように乗せて食うわ
そのぐらいパンチ効いてる味じゃないともの足んないんだわ
もちろん一番の好物はラーメン二郎グルエース最高

>>266
味噌汁もお新香も表面が真っ赤、真似してやってみたら案外うまかったｗ
>>267
北海道で食ったジャガイモと玉ねぎの味噌汁が旨くて、また欲しくなっちゃったよ。

>>40
海原雄山と同じことしてやがる

>>261
それチョンやろむこうなやつら味覚破壊されてる

>>269
それは関係ないよ。
力仕事する人は塩分を多く取らないと仕事できない。

雑炊に昆布だしとか塩とか刻んだ生姜とか
適当に味つけたらシーフードヌードルの味になった

結婚して初めて、嫁がミートソースを作った
「どうだった？」と聞かれたので正直に「美味かった」と前置きしてから、
以下の改善点をメモ帳に列挙して一項目づつ読み上げた

・具は全部みじん切りにしろ
・ミンチは牛肉以外ありえない
・セロリが無いならミートソースを作るな
・具材はしっかりと炒め終わってから煮込め
・白でも赤でもいいからワインで臭みを消せ
・トマトは缶詰でもいいからイタリアントマト以外使うな
・ローリエくらい入れろ。苦味が出る前に取れ
・最後にバターくらい入れろ
・ケチャップを入れるな。ケチャップの味しかしないだろ
・なぜ辛くした
・ミートソースを1.4mmのスパゲッティーニにかけた理由を言え
・この緑色の缶に入ったパルメザンチーズを捨ててこい
・今後一切、これをスパゲッティミートソースと呼ぶ事は俺が許さん

泣いて実家へ帰られた。俺が悪いのか

>>277
ジャガイモも玉ねぎも名産地だからね
去年は台風で壊滅的ダメージだったけどな

>>1
自分で味の素入れればええやん

>>1
自分で作れカス
または自分で作り方を1から教えろ

東京は全国各地から人が集まるだけに多様な食文化が知れていいよね。
九州出身者がラーメンに酢を入れる人多いので真似したらこれも旨かったよ。
酢ラーという概念も取り入れて自分的には幅が広まった気分。

味の素って味を増幅させるものだからな。
だしの入ってないお湯に味の素入れても意味ないだろｗｗ

>>282
イタリア行ったら憤死すると思うわあいつらそんな真面目に作ってねえし

あと向こうのトマト缶とかどこぞのトマトを中国人が現地で詰めたからイタリア産とかだぞ


とコピペにまじれ

なんか>>23の鶏ガラが味噌汁に使われている内容に見えてしまった…

スレはダシの話だったからまだ考えれた

いや鶏ガラもしくはブイヨンの味噌汁ってうまいのか…？

>>282 まずはお前が作るなり、そのレシピ通りを出すレストランに連れていけ

>>282
嫁も悪いだろう。
うちの嫁ならそのミートソースの入った鍋で俺をぶん殴る。泣いて帰ったりしない。

>>93
「うん、ちょうどいいね」って嘘つくぞｗ

次回から改善されてるけど

こんな些細なことでキレるのと結婚とか
なんのバツゲームだよ

>>289
美味しいよ。
豚汁がそのカテゴリーだからね。

これ以外にもあるけど、黙って好きなだけ入れれば良いんじゃね
そんなのを嫁にしたお前が悪いだけなんだから。


https://www.ajinomoto.co.jp/products/Image.aspx?PicType=0&;PIMNO=A150500502

>>293
食事って一生つきまとうからね

>>275
食べられないわけではないので、外食では普通に食べています。
家では「かつおがない方が美味しいのになー」と言いますが、残したりはしません。
小さい頃から慣れ親しんだ味じゃないから、違和感があるんでしょうかね。

出汁入れなくても美味しい味噌汁になる味噌買って使ってる
1kg500円位だから特に高いということもない

水仙の球根をすりおろして
隠し味に

>>291
修羅だなww
ごめん。でもなんか笑えるわ。

>>296
生涯独身が増えるわけだ

嫁の料理が不味いと、お客さん呼べないね。
まあ外食のほうがいいけどね。

>>299
じゃ味噌汁の具はニラっぽいやつで

店での紅生姜山盛りとかは味覚というより、タダだから出来るだけ貰っておこうという感じの、
さもしい心根の部分が大きい気がする

鰹節や昆布で出汁をとれというならこだわりすぎだな
時間も手間も金もかかるし劇的に美味くなるわけでもない

「嫁のメシがまずい」のスレタイは秀逸揃いだったな
https://matome.naver.jp/odai/2139911894496677601

>>291
勉強になります！

なるべく婚家の味を真似ようと四苦八苦していた私に見せたい

>>294
豚汁だとくどくなりがちだと思ったけど、ありなんだね！
まあ豚汁も肉と魚のブレンドだし、鳥も淡白な味だから若い人にウケそう

>>302
嫁からしたら客呼ばれるとか迷惑以外の何物でもないから結果オッケーだと思ってるんじゃね

【隠しきれない】嫁のメシがまずい　その５【隠し味】
【匙加減を】嫁のメシがまずい　その６【知らぬ愛】
【外食で】嫁のメシがまずい　その７【命をつなげ!】
【愛ゆえの】 嫁のメシがまずい 8皿 【暴走】
【好きだから】 嫁のメシがまずい 9皿 【言えない】
【誘導】嫁のメシがまずい　10皿目【禁止】
【誘導】嫁のメシがまずい 11皿目【禁止】
【鍋もおでんも】嫁のメシがまずい　12皿目【アレンジ禁止】
【妻の手は】嫁のメシがまずい　13皿目【ハルプン手】
【妻の手は】嫁のメシがまずい　14皿目【メガン手】
【目Newは】嫁のメシがまずい　15皿目【救世主？】
【ダイナマイト】嫁のメシがまずい　16皿目【カキフライ】
【夕食に】嫁のメシがまずい 17皿目【招くぞ】
【妻の愛情】嫁のメシがまずい 18皿目【夫の驚愕】
【これは】嫁のメシがまずい 19皿目【何？】
【天使の微笑】嫁のメシがまずい 20皿目【悪魔の味覚】
【緊張の夏】嫁のメシがまずい 21皿目【ﾒｼﾏｽﾞの夏】
【食欲の秋】 嫁のメシがまずい 22皿 【激ヤセの俺】
【味覚の秋】 嫁のメシがまずい 23皿 【死角の味】
【夫で】 嫁のメシがまずい 24皿 【実験】
【ゆでん?】 嫁のメシがまずい 25皿 【ゆどん?】
【言うも地獄】 嫁のメシがまずい 26皿 【言わぬも地獄】
【しゃくって】 嫁のメシがまずい 27皿 【ゆった（泣）】
【これ美味しい！】 嫁のメシがまずい 28皿 【今度作るね！】
【勇気を出した】 嫁のメシがまずい 29皿 【前歯が折れた】
【あれ鈴虫が】嫁のメシがまずい　30皿【煮えている】
【栄養一番！】嫁のメシがまずい　31皿【命は二番】
【ガンガる娘は】嫁の飯がまずい32皿【迎撃機!】
【弁当に】嫁のメシがまずい　33皿【牛乳ｼｼｬﾓ】

以下、まだまだ続く

>>301
今直さなければ、一生そのま　まなんだよねｗｗ

>>297
個人の主観を排して一般傾向ですが、関西の料理でありがちな批判票は
「しょっぱいなー」「カツオが効きすぎだなー」を突っ込まれがちでしょうね。

他が薄めな分、薄口醤油の塩っ辛さが表に出てる。
カツオの比重が多い分、かつおダシの甘クドさが気になる。
慣れ親しんだ地元民にはわかりづらい部分でしょうな。

料理下手っていうより、味音痴の嫁貰っちゃったらどうすればいいの？(´･ω･`)

いつの時代だよ

海原雄山かよ

おまえが作れ

やしきたかじん「味の素入れとけっつっただろ、何度も言わせんなこのボケ」
マネージャー「スイマセンスイマセン、」

>>313
嫁＝飯炊き係の概念を棄てて
自分が飯炊き係になるしかあるまい

マヨネーズかけて喰えば良い

嫁の味覚を受け入れないマザコン夫達に、不都合な現実。
子供達は男親家よりも女親家の味覚に染まっていくよｗ

料理なんて単純に作ればいいのよ
いろんな調味料を入れるほど不味くなる感じがするわ

ほんだしかけて食えよ

食費に充てる金がないからまずいものしか作れないってことだろ

食い物の事でゴチャゴチャ言うなよ、みっともない。
ダシなんて化調無添加のスティックダシがあるからそれ入れれば十分だろ。

ストライクゾーンが狭いのも問題
そうそうマズイのはない

>>321
凝った料理も美味しいけど、レストランとかでたまに食べるから美味しい
普段はシンプルな味付けがいい

>>426だ
おそらく、俺の言い方も悪かったのだろう。嫁はよかれと思って作ったはずだ
すっかり反省した俺は嫁の実家へと足を運んで非礼を詫び、なんとかなだめて家へ連れ戻した

嫁も挽回しようと思ったのだろう。翌日の夕飯はペペロンチーニだった
「自信があるの。大丈夫でしょ？」と聞かれたので「ああとても美味かったよ」と前置きしてから、
以下の改善点をメモ帳に列挙して一項目づつ読み上げた

・なぜニンニクを焦がした
・なぜタマネギとピーマンの千切りを入れた
・輪切りのウインナーが入ってるのは何かの冗談か
・唐辛子の種を入れた判断の根拠は何だ
・醤油かけんな
・1.8mmのパスタを使うのはこっちじゃない
・海苔も紫蘇も頼んでない
・バターで全てが台無しだ
・お前の育った村ではこれをペペロンチーニと呼ぶ風習があったのか

義母から、「涙で顔をぐちゃぐちゃにした娘が突然戻ってきた。心当たりは無いか」という電話が入った
俺が悪いのか

>>310
スープに絵の具入れた話とか怖い

>>310
それ亭主の叫び声なんだよなｗｗｗ

>>327
和風パスタ系だな

なかなか面白い

チョット高めのインスタントの味噌汁でいいじゃん
食事くらいで文句言う暇があれば1円でも金稼ぐわ

作り直せはダメ。次はそうして欲しいは良い。
奥さんに言わせれば給料安いもっと働いて来いって言いたいのを我慢してる。

そばもんっていうマンガ見てから出汁の考え変わった

>>313
分量や煮込み、焼き時間を目安程度に指定してあげてみたら？
煮物とかルーものはそんなミスしないし。

先に下味したり、湯通しや炒めておく、みたいなの手順を怠るなら論外だけど…

>>7
そうなんだけど、それすら怠けるうちの嫁。
子供にもお父さんの料理の方がおいしいと言われて
1週間ストライキしたことあったな。

【あれ鈴虫が】嫁のメシがまずい　30皿【煮えている】

ｗｗｗｗｗ

だいたい、だしが効いてないって言われたら亭主の味噌汁のワンに
粉末ダシを足せばいいだけだろ。
それを、私（嫁）の味が否定されたって考えがあるから→何が悪いの？になってしまう。
味なんて生まれ住んでた地域でみんな違うんだから正解なんてない。

>>313
説明書通りに作る

マジレスしてる人かなり居るねえ
まぁキチガイがちらほらいるけど

「あなたはいいわよね、仕事っていえばなんだってうんたらかんたら〜」
と嫁が言うようになってか。「まあ主婦ってのはそういうもんなんだろう」と思って来たが
だんだんあんまりにひどくなってきたのでさすがに俺もぶち切れた。
無言で出てく俺に「何よ、逃げるの！？卑怯よ！！」とかいって座布団みたいの投げてきたっぽい。
30分ぐらい後、俺スーパーの袋を下げて帰宅。嫁「な・・・？？」
俺「いいから黙って見てろ」
過去の長い一人暮らしとレストランで仕事してた経験で（嫁には隠してた）
20分でとりあえず5品を仕上げる俺。
俺「あのさあ。おまえゴハン作るの大変〜とか言うけど、これのどこが大変なの？？
おまえが大変なのは単に勉強不足な上に向上心もないから。料理の手際悪すぎんだよ。
ねえ、正直な話、俺おまえがメシ作るのやめたって、ほとんど困らないんだよ？あ？？」
嫁、感情がごちゃごちゃになってるようで何も言えない状態になってたが、
「まあいいよ、とりあえず食おうぜ」っていって。嫁、無言で完食。
でも結局そのあと離婚。風の便りってほどでもないが、その後ひきこもってるらしい。

化学調味料ぶちこまれて色々おかしくなる流れだな
お前が自分で調べて教えないからそうなる

>>312
なるほど、勉強になります。
夫は東北出身で、鶏ガラの出汁でうどんやそばを食べて育ったそうです。
夫は料理全般、甘いのが好きでないので、かつおだしの甘さが嫌なのかもしれませんね。

出汁がきいてない。醤油かけるわー、でいいと思う
作り直せ、が横暴に思えなくもない

>>157
ウインナーの味噌汁とかケンカ売ってんな

せめて次からにしろよ
厳しいウチの父ちゃんでも作り直せとか言わないぞ

頑張って美味しい料理つくるならわかる。美味しくない料理作るのを頑張られても…。

文句言ってもいいから喰え
改善は明日以降だ

次はこうした方がいいよってやんわり言っても女は嫌がるからな
あいつらはそもそも美味いものを作ろうという気がない

タバコを吸う人と吸わない人では明らかに差が出るけど
吸う人の丁度良い味は吸わない人の濃ゆい味
これが分かってから調整出来る様になった

>>343
醤油は出汁じゃないだろ

>>291
仲良さそう

そろそろ美味しんぼの画像がでてくる

>>340
コピペに何だけど、毎日考えて作るのが大変なんだと思う。子供いると特に。
時期によって食材の値段も変わるし。それを楽しめる人だといいんだろうけど。

>>302
寧ろラッキーじゃん

夫の客なんてウザだけだろ

>>348
ボスに歯向かうなってことだよな
>>343
そうか、メシマズ嫁の場合は醤油をだし入り醤油にすれば
カバーできるかもなｗｗ

味の素をひとつまみ入れればいんじゃね？

>>350
当たり前じゃん
でも、もう出来上がってんだから作り直せは言えないだろ
次回から出汁をとらせるようにして、とりあえずその場は醤油かけさせてしのがせてもらうわ

うちの嫁が体調悪いときに作る鰹節と味噌をお湯で溶いたインスタント味噌汁がくそまずいんだけどこれはさすがに言わないわ

飯頑張って作ってやんわり風に嫁から暗に美味しくないと言われてこうした方がいいと指図されたの想像してみ
まずキレる奴がほとんどだろ

知り合いは料理は旦那さん、奥さんは共働きで基本何もし無い、
その子供はおばあちゃん子でうちの母親なんで何もしないんだよって言ってる

>>357
作り直すって言って、粉末ダシを入れてかき回せばいいだけじゃん。

>>361
そもそもこの家に粉末だしがあるなら、この惨状はなかったはずだろｗ

関西は出汁重視とかいうけどそうでもない
ただの塩味

>>358
それお茶で溶くと鹿児島の風土料理
カテゴリーは飲み物に入るかもしらんが

だしから作り直すと、一晩くらいかからない？

食べる直前で本だしぶちこめばいいだけ
大概のだしをきかせろ馬鹿はそれで黙る

>>362
いや、だしが薄いって言ってるんだから量か質の問題だろ。
醤油は塩分だから、醤油を足したら→しょっぱい作り直せになる。

>>40
くそわろた

この場合、今回の料理に限らず。
出汁が効いていないのを旦那は我慢して食ってたんだろ。
それでもう我慢出来ない所まで来たんで「作り直せ」って
強い口調になったわけだ。
それを想像できない嫁も惨めだ。

火がつく本物の味醂を味噌汁に少し入れるだけでめちゃウマ

サークルでキャンプに行ったとき米をとぐの意味が分からなかった子がいたな
米を洗うんだよと言ったら洗剤入れたよ

香港に旅行に行った時、
ラーメン屋の前を通りかかったら
地元の人が美味しそうにラーメンを食べていたので
つられて入店した。
オーソドックスなしょうゆラーメンみたいなのを注文して
いざ口にすると、なんだか味気ない。
醤油をお湯で薄めたスープで麺を食べてるみたい。
他の中華料理は美味しいのに
なんでラーメンはあんなのだろう？

>>358
安物の味噌じゃダメだからな
1キロ1000円以下のじゃやるなよ

>>372
それ日本の醤油？
だったら日本の醤油が珍しいんだろうな。

>>370
火がつく本物の味醂って本味醂の事？
甘くならないの？

あさげの方がうまい

>>358
カツオじゃなくて乾燥わかめなら美味しいかも

エラそうな奴には出汁の効いた便所水で作って出せばいい

自分で作ってみせろ

料理作るときはまず出汁を取る
その出汁を他の料理にも使う
残った出汁に具材と味噌入れて味噌汁

味噌汁のためだけに出汁取ろうとするとめんどくさく感じるのかもな

俺のかーちゃん健康にいいからとみそ汁に酢を入れるんだけど
やってる人いる？

くそまずいんだ

核家族化で嫁は自由になったが、技術の継承はなくなったな。

>>375
なるよ。駄目なの？

味噌汁に玉ねぎとちくわ入れるヤツなんなの？

むかし羽田空港で飲んだ出汁がうまかったな

自販機で売ってたのよ
出汁が
興味本意で買ってみたらこれがもう本当に美味いの

ジュースとかじゃなくて缶一本にまるまるだし汁が入ってるだけなんだけど
気づいたらグイグイいって2本め買ってるぐらいのヤバさ

羽田以外で見たことないけど近所の自販機でも売ってくれないかな
あとライス風蒟蒻ゼリー入りのカレースープも再販しろ

>>381
実家のばーちゃんは油モン取らなあかんと言って味噌汁にサラダ油を注いで食べてる
自分の分だけだからみんな放置
せめてごま油ならうまいだろうに

>>381
酢の物はべつに食えばいいだろ

>>136
お大家や農家なんかの家に嫁ぐなら家の味も継がなきゃいけないけど
それ以外なら男系より女系の方が平和なんだよね

今時真面目に出汁取ってる課程なんて珍しいだろうなあ
出汁の元かせいぜいパックだろ
その分、失敗は少なくなるが、つまんなくはなるなあ

>>389
真面目に出汁をとると大量に出汁殻が出てそれをもったいないと思ってしまうと再利用メニューで塩分増加ルートなんだよね
気にせずポイポイ捨てればいいんだろうけど

枕崎 鰹本枯節 とか、昆布を買っても粉末調味料より安いと思うな。

ほんだしと味の素と鶏がらスープの素さえあればなんでもできる！

家は、食卓の上に「サシスセソ」の小瓶が常備されているよ。
基本は薄味仕上げで、好みによって御勝手に追加しなさいと言う訳で！！

「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」
サ・シ・ス・セ・ソ
らしい。

他に、胡椒・唐辛子・ワサビ・カラシ・ウスターソース・ポンズ、誰も使わないけれど化調とかもｗ

昆布ってめちゃくちゃ高いよな
顆粒出汁買った方が安い上に安定してる

>>394
利尻昆布６０ｇで７００円位で２−３ヶ月はもつよ。

絶妙の味なのに、濃い味付けじゃないと満足できない馬鹿舌が　
心底嫌になったんだろ

まんじる

>>1
自分の味覚障害も疑った方がいい
知り合いに自称料理が得意で食べ歩きが好きな奴がいるんだが
外食で2重類の店があると必ず不味い店の方の料理を美味い言う
家で作る場合は小麦粉や片栗粉でコーティングして気持ち悪い味になる様に文句つけてくる
そいつの母親は九州の奥地の出身らしいが母親の料理も拷問のようにグロくて不味かったしな

自分で作れば解決

本当に自分好みの味を作れればだが

>>31
自分栃木だが、自分家が薄味なせいか四国で味が薄いと感じたことないわ
どっちかっていうと甘いし、しょっぱくね？
四国や広島あたりは

>>398
そういうヤツいるな

自分は料理上手だからと遊びに行くと手料理を出すんだが
はっきりいって不味い
みんな不味いと後で語り合ったので不味いが多数派だろうな味

>>369
専業主婦なら言われても仕方ないがこれが共働きならてめえが作れって話だな

>>393
冷蔵庫にしまわないの？

作り直せじゃなくて次回はこうしろ的な教えでええやん

>>401に追記

>>398
そいつも母親も自分も九州のド田舎出身だったわ

若いとき味噌お湯で溶かせば味噌汁になると思って作ったらマズかった

>>384
玉ねぎと魚介の練り物は良いダシが取れるだろ。
素材の旨味を活用は減塩のイロハだぜ。

調味料は無いから足すもの
引き出しは特性の習得
凝ると楽しいのにな

>>1
昆布、かつぶし、にぼし　を煮るだけやん

>>406
あるある
でも小学生の時だけどなww

>>406
まずいのはわかるけど
味噌汁ではあるんじゃない

>>217
関西人は吉本新喜劇みたいに同じ調子で関東のうどんバカにしてるけどな

>>406
たしかに、味噌汁なんだからお湯に味噌溶いたら味噌汁になると考えるのは普通だな
例えば外人の思考だと間違いなくそうなる
まさか出汁がメインで、味噌が調味料の料理が「味噌汁」だという発想にはならないから
外人目線では和食はミステリーだと言われても仕方ない

かといって、それを出汁汁と命名すればいいかと言えばそうはならず、味噌がないと成り立たない
だからやはりその命名は「味噌汁」なのだ

>>406
今は出汁入りも多いねぇ

正解はどうやって出汁を取ったか聞いて欲しかった
そして一緒に出汁を取ってほしかった

言い方が悪いし作って貰って作り直せは酷いやろ
美味しくないから俺の分はもう作らなくていいよって言っとけ

>>413
コーンスープだってコーン以外にいろいろ入ってるからどうやろ

>>1
作り直せ、なの？
メシなんだったの？
食費嵩むだろ、どーせおまえの財布で出すんだろうけど俺ならもう外で食いなおす

このスレ鬼女だらけやな…

>>342
なるほど、旦那さんは東北のご出身でしたか。
もし「西日本はコメ・野菜・魚と全ての素材のレベルが落ちる」と言う方だったら
関東以北へ移住されるかアマゾンで東日本の食材を仕入れないと解決しないかもしれません。

しかし味付けで乗り越えられる差異だったら光明は有りますよ。
私的経験ですが、旦那さんのご実家でアナタが美味しいと思える郷土料理を見つけヒントを得るのが道ですね。
それが互いの口に合う味付けなので、バリエーションを広げる事でお宅の家庭料理が形成されていくと思いますよ。

出汁と言っても用途で内容が変わってくるって事を
料理しながら能書きたれてたら、あっと言うまに
嫁さんの方が詳しくなって味噌汁ひとつでも
旨味でギョッとさせられる事が多くなった
最近は基本に戻ったけど嫁さんナメたらいけません

>>412
ああ、その地方は天動説で天体を語る原理主義者が多いから。
地動説で宇宙を考察する客観性を求めるのが間違ってるよ。
むしろ西日本の例外と思ってて。

産休明けの女子社員の母乳を飲んだ。

>>90
お前はインスタント味噌汁でも飲んどけ

>>406
山形の麹味噌のチラシには、朝食が取れないときは最低でも
乾燥わかめ＋味噌＋熱湯でよくかき混ぜて食べるってかいてあるよ。
そもそも味噌汁は沸騰させない。
味噌は生で食べても大丈夫。

関西嫁、東北旦那
最初は味が薄く感じてたけど
今では東北実家の味が薄くて濃く感じるらしいので、味は慣れ

舌の好み合わないのは最悪だね

人工の顆粒だしなら苦笑い
結婚してちゃんと料理作るようになってから実感したけど椎茸とか昆布って高いよな
実家だと婆ちゃんが桐の削り器で本鰹削ったのを出汁にしてたからめちゃくちゃ美味かったけどあれ買おうと思うと高いべ

山岡かよ

>>412
関西のうどんはゲロマズ！

関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！

寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。

関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！

>>428
amazonで安い。
顆粒だしのほうが高いと思う。
要は、量を多く買えば安くなる。

>>1
お前の嫁はモニターから出て来ないじゃん

やってみせ 言って聞かせて させて見せ ほめてやらねば 人は動かじ
と偉い人も言っている
自分で作ってレシピを教えて飲ませて美味いとなっとくさせて練習させて出来たら褒める
までやった後に魔改造してきたら>>1みたいなこと言って良いんじゃないかな

「だし入り味噌」使えばだしは必要無い。
http://www.marukome.co.jp/product/series/dashiirimiso?category=dashiirimiso

黙ってまずいものを食うか

おまえが出汁をとって、嫁に教えるか

どっちか二択だ

少しは考えろボンクラ

言い方！
いちいち家庭をギスギスさせんな
楽しく暮らせよ、馬鹿なんじゃないかな

好き嫌いや味覚の相性って大切

俺が昔付き合ってた女は
肉を一切食わないベジタリアンだったが
デートで行く店とか、よく制限されたからな

貧乏舌でもいい
何でも食えるような女と結婚すると楽だぞ

中途半端に色んな店行ってるような自称グルメ女は1番最悪

この世に旨味成分は３つしかない
グルタミン酸→昆布だし
イノシン酸→鰹だし
グアニル酸→椎茸だし
それぞれの料理にあっただしを追加調味すればいいだけ

>>1というかけがえの無い伴侶を得るために他の女をダシ抜いてきた嫁さんだから
まあ料理がダシ抜きなのは諦めよう

味覚の不一致って夫婦間でさほど深刻な問題でもないだろ
夫婦喧嘩の原因でアンケートとるといつの時代も上位は生活費とか金絡みばっかりだと思う
嫌なら自分で作るなら外食すればいいのに…うちはそれでうまくやってる
別に作った料理の味変えられようがなんとも思わんし
不味って言われてもそれすら笑いになるわ

夫の言い方には相当問題あると思うけど
かと思えば旦那が料理上手くて率先して食事作りしてる家庭で
客人が来た時に女の沽券に関わる！みたいなのいるよな。
専門的料理や手先が器用じゃないと難しい料理じゃなきゃ
レシピ本流し読み程度でもそれなりに作れねーか？

>>40
漬物薄切りなんかにしたら食感最悪だろ
サラダじゃねーんだぞ味音痴

そういえばいつのまにかフードコートスレ立たなくなったな

出汁さえ取ってあればいくら薄味でも食べることはできるんだよ
出し使ってないとどれだけしょっぱくしても美味しくない

>>441
深刻だと思うが

表向きは別の理由をいってるだけ

やっぱり家庭差・地域差が表に出やすいのは
家庭料理では味噌汁、外食では鍋だろうな。

職場なんかの飲み会で、鍋奉行らしき人物は特定地域出身者に偏ってた気がする。
そんなに意固地になるなら地元から一歩も離れるなよと。。

>>439
昆布でも、日高、利尻、羅臼は味が違う。

この吸い物を作ったのは誰だぁ〜〜〜
作り直させろ！！

>>439
ジャップの料理はくせぇっておフランスシェフが言うてた

じゃあテメエで作れタコすけってことよね

本だし足しとけ

出汁の作り方。

1、羅臼(利尻でも良い)昆布の3年物で寝かせ10年以上の物を一晩水で寝かせる。
2、3年以上寝かせた鰹節を荒で削り出す
3、寝かせた水に火を通し、沸騰手前で荒鰹を入れる
4、10年以上寝かせた鰹節を細で削り出す
5、沸騰手前で瀬戸内の中羽いりこの頭内臓をもぎ取って入れる
6、沸騰手前でアクを丁寧にとる
7、4の鰹を入れた直後にサラシで濾す

我が家では嫁がしないので
毎朝 俺がやっている。

一緒に料理しろ

味覚の絶望的違いに将来不安になったんだろう

揉めるからインスタントや
フリーズドライのみそ汁しか飲まない家もあったな

家族が各自で好みの味噌汁を自前で調達その方が平和

素材をゴミに変えてるからな
粗末にしてるのは不味く作るやつだわ

>>13
木村拓哉「でじる？(´・ω・`)」

>>453
車通勤で毎日朝晩の2食とも家で食べる人？

そういう暮らしでなきゃ使い終わらない気が