6日に開店する完全キャッシュレスのレストラン「GATHERING TABLE PANTRY」(ロイヤルホールディングス提供)
ロイヤルホールディングス(HD、福岡市)は1日、支払いを電子マネーやクレジットカードだけにした実験店を東京都内に6日に開くと発表した。
現金の管理を完全になくすなどして従業員の作業効率を上げ、深刻化する人手不足に対応する狙いだ。
東京都中央区に6日、開店する「GATHERING TABLE PANTRY(ギャザリングテーブルパントリー)」は、現金のやりとりをなくすため、
入り口にレジを置かず、電子マネーのチャージもできない。店舗入り口に「現金お断り」を知らせる表示を出す。
注文はテーブルのタブレット端末から。代金も同じタブレット端末で、電子マネーやクレジットカードを使って支払う。店舗運営の作業が減ることで、
約40席の店を3人で運営できるとロイヤルHDはみている。
今後は、この店で得たノウハウを主力の「ロイヤルホスト」の店舗などにも導入していく方針だ。
わざと現金しか持たないで食いにいってみたいわw
どう対応するんですかねw
三人ってホールだけの人数で、調理担当は数に入れてないんだよな?
いいじゃん
チェーン店はいづれどこもこういう風にやっていけばいい
効率効率いって質を下げるばかり。
留置所かよレストランは
>>5
オーダーするときに決済が必要なら時間が無駄になるだけだな。 そんなことより聞いてくれよ
いましがた、ホテルのレストランで友人と飯を食ってきたんだがウエイターが手を滑らせて料理をぶちまげやがった
まあ、三井住友VISAカードホルダーの俺だけあって寛大だから人にはミスがあるだろうと
どっと構えてたんですけどそのウエイター皿を拾い始めてすぐ新しいのをお持ちしますとか言い始めたんですよ
おいィ?お前待てよ。まずは俺様のワイシャツとスーツが汚れたんだぞ、まずはそっちを気にしろよ
さすがに頭来て、お会計と言って三井住友VISAカードを出したんです
そしたら、マジで土下座して謝り始めた
そこで、俺は三井住友カードの偉大さを知って、俺の怒りなんて三井住友カードの前にはちっぽけなものだと思い知らされ
怒りの矛を収めて、汚れちゃったんでなんか拭くものありますかって濡れタオルを持ってきてもらったんだ
そのあと、なんか偉い人が来て謝り始めたけどもうどうでもよかったし
会計と言ちゃった手前また席につくわけにもいかんかったからその人に三井住友VISAカードを渡したらお代は結構ですと言われたうえ、クリーニング代で一万円、それとここの食事券までお土産でもらちゃった
まったくどえらいカードだよ
料理の配膳もロボで十分だから
セルフで受け取らせろw
人口減少分は全部自動化で対応すれば良いよ
外国人労働者なんか要らんわw
いやさすがに調理や接客もあるんだから3人はムリだろ
>>10
ロイホをバカにするやつは何もわかってない 他ファミレスより2人3人店員多くシフトしてたのが
他ファミレスより高単価でもやって行けてた売りだったのに、自ら削ったんか
席の端末で頼むやつ楽で好き
きちんと接客を受けたいならそれなりな店に行くし、こういうとこはドンドンやって欲しいね
完全禁煙になってから一度もいってないなあ
正直そんなに料理に魅力もなかったけど
まさかの社員食堂システムだったりな
器で認識して支払う
>>8
現金を守るガードマンを減らせるってすごいことなんだな
あの強盗御用達の牛丼店もやれや 電子マネーが分からん爺婆に来店されて説明するハメになった挙句「分かりづらいんだよ!」って怒鳴られ余計に手間かかるオチ
経営者が人件費など経費削減したいのはわかるが
企業として人員を減らすことばかり考えるのはどうなのかな
自分とこは社員に金払いたくないくせに外食産業に金使って欲しいとか都合良すぎだろ
肉ちょっぴりのステーキ丼ごときで1800円だしな
個人のステーキハウスなら大体半額ですわ
調理機器が最小限になることで厨房スペースをコンパクト化し、
狭小立地でも客席スペースを確保できます。また、油や火を使わ
ず、生ゴミが少ないクリーンキッチンであることでレストラン用
の物件以外へも店舗物件の候補対象が広がり、小規模・低投資型
店舗の展開が可能となります。
35坪で40席って席数少ない。13坪で35席も作る店もあるっていうのに・・・
飽きた、以降追加修正よろしく
A シズラー
B CASA レッドロブスター 肉の万世
C ロイヤルホスト
D デニーズ ブロンコビリー
E ジョナサン ココス いきなりステーキ カウボーイ家族
F ジョリーパスタ びっくりドンキー 馬車道
G けん ステーキガスト
H ガスト サイゼリヤ ジョイフル
I Sガスト
>>13
コンビニもナナコが当たり前だろ?
鉄道もICカードが当たり前。
スーパーはまだ自動釣り銭機のとこも多いけど。
いずれはどこもキャッシュレスになるんじゃね? 注文即決済で金の動きが完了?
それにしても三人は少なくないか
ちょっとお高いがしっかりしたファミレスってイメージに傷がつかなきゃいいが
こっちではロイヤルホストでバイトしてました!で就職に加点もらえるレベルなんやが
注文がテーブルに置かれたタッチパネルで出来て、支払いもその場で出来るなら、コミュ障でも気軽にお食事できるな
>>40
馬鹿の典型。
決済じゃなくてサービスの質を削られてることに気づかない馬鹿。
こんなんならカップ麺でも家で食べてたがまし オーダー受付端末にカード決済機能あって注文時に支払い処理出来ればOK
>>40
人を減らすと、質が下がるをイコールで結ぶなよ。
短絡思考だなw >>42
そうそう。店の雰囲気が壊れるからって呼び出しチャイムも置いてないのに、
この効率化はどうなんだ。ガストがやるなら面白いと思うんだけどね。
>>45
サービスてw
ファミレスなんて食い物出てくりゃいいだろw
給仕係に傅いてもらうことが大切なんか?
まぁ人それぞれの趣味だろうけどさ、ファミレスなんぞでそんなことされて嬉しいのかw?
もっと金払っていいとこのレストランいけよw >>39
獣肉食が避けられてた時代に
荷役やらを営んで、従事させてた馬が死んだら食ってた人等の蔑称やって聞いた希ガス
馬喰 >>25
支払いのタイミングはどこに書いてありますかね 現金決済なくなれば4人を3人に減らせるってどういう計算だよ
クレカいつもサインなんだけど
暗証番号なんて忘れたわ
食いに行けねえ
>>45みたいなのが来れないなら多分客層が良いだろうな 九州のロイホはやたら客層がいい印象があるな
田舎だとだいぶ高級なんだろう
馬鹿は金取る側ぱかりに都合のいい洗脳にすぐ染まるのなw
だから馬鹿なんだろうけどww
まあ勝手にチープな生き方に邁進してくれや
>>54
自らが「うちはその程度のお店です」って宣言しちゃったのと一緒だよね
まあ多少高級感あってもファミレスなのは間違いないから正解かも 高級なのにファミレスって面白いなぁ
高給たこ焼きみたいな感じ?
>>58
は?
俺はブラックとゴールド持ってるぞ?
キャッシュカードは働いてたら誰でも持ってるでしょ。
それに海外行くときもキャッシュカードはラウンジ使えたり旅行先で買い物するにも必須だし。
日本に帰ってくるとキャッシュカード使えない店多くてびっくりするよな。
コンビニだってちょっと前まではキャッシュカード使えない店多かったし。 各個席に端末があって、決済と共に注文なら確かに可能か。
キャンセル効かないけど。
>>70
おいちぎり
そのネタ何回目だ?
あんまり面白くもないしバレ過ぎ これ調理1人給仕2人の構成なの?
なら調理はほとんど温めだけだね
ファストフードと変わらないんじゃね
>>62
これを見ると、ホール係がカードリーダー持ってる感 >>5
法的には、現金というか日銀券での支払いは拒否できない
その場で揉めても、裁判すれば絶対に勝つ >>67
狭い視野だな。もうちょっと頭やわらかくしろよ。 やっと日本も中国を習い始めたな
遅すぎるぐらいだわ
>>74
は?
初めて見る人もいるかもしれないだろ。
野暮なこというなよ。 >>70
おまえそんな嘘ついてばっかりで悲しくならないのか 歳とって認知機能落ちたら世の中についていけないな、、
>>38
シズラーはロイヤルホストが経営してるよな そもそも現金である意味が全くなかったからな
手数料負担できない小さな個人店以外はどこもこんな風になって行くだろ
あと売り上げごにょごにょしてる店も導入しないか
この時誰も気付いていなかった
地下経済を席巻する闇電子マネーの登場に……
売上も消費税も何もかも誤魔化せる夢の電子マネーの登場は3年後のことである
日銀券神話の崩壊の序曲であった
ってなことにならないかね
なんかもうファミレスである必要がないな
回転寿司みたいに注文もベルトコンベアで運んじゃったら?
またロイホカードとか作っちゃって
このカードなら割引価格でお食事できますとか言っちゃうんだろ?
チェーン店といえども
現金を扱う事でのトラブルと人員を割かれる問題は切実なんだろ。
むしろこういう実験はどんどんやってみるべき。
ここの料理って糞不味いよね。
高いとか安いとか以前に美味しくない。
まともなのはサンドイッチとパンケーキだけ。
>>69
料理と雰囲気に金を払う場所と
バラエティに金を払う場所の違い、つったら分かってもらえるだろうか
>>59 >>98
ミスった
だから接客する人間の教育が重要で
特にサービス業なんかだと引く手数多になる リンク先読んでないけど料金は先払いかね
後からだど、現金しか持ってませんテヘとかいう奴が絶対いるだろうし
>>93
そんなことないでしょ。
俺の書き込み楽しみにしてくれる人は沢山いると思う。
まぁあまりにも俺の書き込み見たくないっていう人が大勢いるなら止めることも考えてみるがw
そんなことは絶対にありえないがなw レジなんか慇懃無礼な挨拶とか
お釣りの1000円冊数えたりしなきゃさっさと捌けるだろ。
馬鹿なんじゃないのか。
もうこうなると客商売もサービスとか言ってられなくなるよな。
アジアと同じになるわwww
なんだかイオンのフードコーナーに毛が生えたみたいな話だな。
>>97
栗の入ったドリアとか好きなんだけど、あかんの? >>101
お前の頭ん中ってわたあめ詰まってんの?
甘い上に軽くてスカスカとか救いようがないんだけど >>101
じゃあコテ付けろ
永久NGにしといてやるから
見たくもねえのにいちいちNGにするのが面倒くせえ >>108
すまんもう五年くらい行ってないからわからん。 ロイヤルHDはシェーキーズの店舗を増やしてくれよ
西新井店か竹ノ塚店をつぶしてシェーキーズにして(人∀・)タノム
>>39
日本各地に結構有るから覚えといたらいいと思うぞ 座席にFeliCa受信機置いて
スマホでメニュー決定して「チャリ〜ン」って決済する
飲食店やれば流行るかな
ジョナサンの490円で焼酎とドリンクバーセットでいいわ
濃いめで3杯イケる
たまにこの手のスレ立つけど
ニュー速民の電子マネー利用率ってびっくりするくらい低いよな
カードでしか決済できない食券発券機置く方がはえーだろ
>>119
老人なんやろな
無職じゃなきゃSUICAくらい普通持ってる
つまり() >>64
俺も忘れてる
どうやったら知ることができるんだろか 電子マネーの手数料>現金決済の手間にかかる人件費なんじゃないの?
だから大抵の店はやってないな。
実験的にやるのも面白いけどどうなんだろ。
カードのメリットって何よ
盗まれたら一巻の終わりだろ
>>66
ガチのテーブルマナーだの気にせずに済む上限やな 俺は現金派って人はお断りなの?
道すがら入ったらキツイな
>>78
店側には客を選ぶ権利があるだろ
問題を起こした人間を出入り禁止にできるはず
だったら最初から現金しかもってない人は入れませんということにはできないのか? 支払い時にチャージ不足で引っかかる間抜けがいるから先払いにしてくれ
現金排除は大賛成だわ
>>33
東京、神奈川だと高齢者もスイカ、パスモは持っているからなあ >>128
電子と現金が混在するからじゃない?
現金と電子が半々でも現金を取り扱うのにかかる経費は現金100%とたいして変わらないだろうから >>97
ファミレスだと、ロイホが1番味も
メニューもよい 馬喰町ならありかも
ビジネス問屋街だし
東京駅でもいいかもな
>>70
自慢げに書いてるが、一般的にキャッシュカードとは銀行口座のカードのこと。 カード持って入ったとしてもし限度額一杯で決済できない時ってどうするの?
これって食券制の前払いじゃないと決済で却って手間取るんじゃないの
>>13
過剰サービスを止めて値段相応にすれば良いのさ
店員が客の前で座ってダベってても誰も気にしない緩い社会になれば良い
質の高いサービスが欲しいなら高級店へ サイゼがロイホに一歩リードされる形になったか…
同じ高級志向とは言えサイゼはあくまでも
価格勝負で攻めるつもりなんだな
>>146
チャージできないとなあ。
だから、馬喰町なんじゃね? >>128
現金を取り扱うとそれなりの人物をひとり置いとかなきゃならないから人件費がかかる
元気取扱なければ外人だけとかで回せるからな >>149
サイゼリヤは、はっきりいってひどいよ。汚いし安いし、また別 >>151
現金きっちり使うと、無駄遣いがないから。クレジットカードやら電子マネーは、無駄遣いの元 >>146
端末で注文時に仮売上たててテーブルに届いたら実売上にする仕組みにすればいいじゃん コンビニエンスストアこそ現金お断り店にすべき
特に駅中駅近の店で現金払いしてるやつとか意味わかんねぇ
後ろに人並んでるのに公共料金払うやつとか頭おかしい
店員も混雑時は断れよ
30年ぐらい前に福岡の大学に進学した友達に会いに行ったとき
向こうのロイヤルホストに入ったら
「本日は焼肉ですか洋食ですか?」って聞かれて驚いたな
ちゃんとテーブルに焼肉のプレートが付いてた
>>156
公共料金の支払いがあるから、
コンビニはやらないだろ。 現金だと
両替金準備のカネ
売上金管理のカネ
決済人件費
専用のPOSシステム保守料
専用の消耗品
確かにカネがかかり過ぎる
電子決済なら
システム保守料
レシートはPCプリンタで汎用紙で良い
伴うトナーとドラム代
故障時もタブとプリンタゴッソリ入れ替えるだけ
予備機を現地に配備すれば済む
>>146
そりゃ財布に金入ってない時と同じでね?
無賃できた客扱いでかまわんだろ まえに高校生がダルそうにうどん持ってる金毘羅製麺言って思ったけどサービスがないと外食って餌場みたいになってくるんだよな
自炊より金だしてる分のプライム感は大切だわ
>>160
理由は知らんのだけどなんで公共料金はカードや電子マネー払いがダメなん?
手数料とかしけた理由なのかね
スイカみたいにチャージでポイントつかないとか企業努力でどうにもなりそうだけど >>161
それはそうだ。個人的にモバイルスイカ、ナナコ、Edyみんなスマホにしているし、クレジットカードも何枚か使っているが、無駄遣いしないのなら、
現金最強 人件費が掛からんのなら会社は儲かるな
従業員は大変だろうけど
>>164
他人の公共料金を代行支払いする奴が増えるかもな。無料で
頼む方もタダで支払い代行してくれるしWin-Win >>149
いや、ロイホとサイゼは真逆だろどう見ても >>149
サイゼリアは本物っぽさであって
ちょっと方向性が違う気も テーブル席にかざして注文できるようにすれば食券もレジもいらないなと閃いたらソースに書いてたわ
そりゃそうか
>>165
俺それでスマホ落として泣きを見た事があるからリスクは分散しといた方がええで >>174
現金は落としたら終わりだけどチャージ式じゃない
電子マネーならすぐ止めて別機種に移行すればすぐ元どおり
Suicaなんかはログインし直すだけだし、QUICPayなんかはアカウント再発行になるから1週間くらいかかるけど 丸井のカードでの割引率が10%から5%になってから行かなくなったな〜
>>176
ありがとう、錦糸町で馬食った後に亀戸で唐揚げ買って帰るわ エキナカのコンビニやコーヒーショップは
もうほとんどの人が電子マネーで払ってるね
>>177
電車移動中に落とした事気づいたんよ
乗り換えしてたから何処で落としたかも分からん上に連絡しようにも電話番号も分からん
ネカフェで調べようかと思ったがそもそも電話が無いから何も出来ん
家に固定電話が無かったら途方にくれるところだったわ あーたしかにスマホは財布より数倍落としやすい感じするな
>>179
馬券売り場のウインズ周辺。馬食ったら祟りで外れそうに思うw 現金お断り商法が違法、もしくは差別と糾弾されないか興味がある(´・ω・`)
>>5
何でそこまでバカで生活出来るの?
あんた、日常生活に支障が出るレベルのバカだよ。 >>186
現金扱いなくなれば、レジ締めで金の数えたり金庫の鍵の管理をしなくて良くなる
金が合わないってことも無くなるし、汚い現金に触らなくてよくなる
良いことづくめ 経費削って利益上がる?
そりゃ現状と変わらない売上げあればねw
来客数と単価が全てと言えるんだけど
ガキの経済論だな
クレカもってない乞食はガストで食えばよい
クレカもってない老害は健康に悪いからファミレス行くな
>>56
何で嘘つくの?
「馬を喰う」じゃなくて、「馬についての仕事で食っている」なんだがな。 40席を3人って
レジも注文取りも要らないとしても
満席になる事をそもそも想定して無い勘定な気がする
>>5
ちぎりは何で馬鹿な事しか考えられないんだ? ν速て団塊叩くくせにこういうの否定する時代遅れの
残念おつむばっかりだよな不思議だわ
これから接客業はかなり減りそうだな
料亭とかは残るだろうけど、単純接客は無い方が逆に店にも客にも良くなるかも
現金オンリーのスタンドが混みまくり 安いからな w
もう事前予約をスマホでやって
その時点で決済しろよ
そうすれば店側はもっと効率上がる
もう人間要らんやん。
これで不景気がやって来たら人生詰むぞ。
クレカの支払いが少しでも滞ったら止められたりするが、止められたら生活出来ない日が来るのかい
>>204
そうです
電算機のデータが全てを握ります
給仕はロボットが行います
そのロボットに従って下さい >>70
ゴールドなんて誰でも払える年会費なんだけど?
ステイタスに感じてるのはエアプだからですか? 40席で3人て厨房も含めて3人? すき家並のハードなバイトだな
客「すみません、現金お断りの表示見てなくて現金しかないんですが…」
店員「じゃあ皿洗いしてもらおうか」
>>27
タッチパネルで注文、カード登録、料理が配膳されたら即引き落としかね
もしくは
注文即引き落とし
後者だろうな >>206
回転寿司のようにレールで運ばせれば給餌係はいらないな
ニワトリ小屋のゲージに人間様が入るのと一緒 よく分からんけど複数人で適度に頼んで割り勘ってのはやりにくなりそう
この手の単純労働はどんどんロボ化されていくな。
メガバンも窓口大規模リストラするって言ってるし
こうなるぞ
これからline pay や楽天ペイやwe chat payが主流になるんかな?
レジ打ちやとっても3人が4人になるだけじゃないの?
現金カプセルに入れてシュボッって吸い込まれる最新機械くらいいれろよ
>>223
オーダー取りも減らしたいんだろうが、そんなに減らせない気がするな
二人分削れても1日2万円の経費が浮くだけだもんな
それよりシステム導入コストとシステム運営費等の方がかさみそうだわ さっきテレビでやってたけど
店出るときに席まで店員呼んで決済って、結局レジより手間じゃねーか
そこでカードが使えない事態もありそうだし、問屋街で現金じゃないのもだが
そうしたトラブルと縁のない上級国民の考えそうな企画
こないだ家族で久々行ったけどさ、横の席で糞女共がくっちゃべってて糞五月蠅くて二度と来るか!ってなったわ
なーにが高級ファミレスだよバカじゃないの
>>227
それじゃ駄目だわ
客だけでタブレットで注文時に決済までやらないとな >>228
ファミレスが静かだったことは
経験上一度もない >>40
ローソンやファミマで使えないのにナナコが当たり前なのかwwww
きがくるっとる!
規格の統一もせずにキャッシュレスなんてくるわけないだろwwww >>229
レジ締め作業に40分近くかかるのを無くせるのが売りと言ってたんだが
でもそれなら営業中のシフト人数は関係ないわけで、3人ってのは
通常のロイホよりずっと少ない客席数だからのように感じた メニューのタブレットで生体認証して引き落とせるようにして
>>227
俺はクレカ!、俺はEdy、俺はスイカ!とか別々の会計されるとめんどくさそうだなw それでも現金しか持ってない!って言い張る客がきちゃうんですよ
ロイホはさ、こんなことに力いれる前に
テーブルに店員呼びボタンすらない現店舗の
時代錯誤っぷりをなんとかせいよマジで
>>239
それだと現金扱う必要が出てくるから、いろいろめんどくさくなるんだと思う。
だから、この店は電子マネーのチャージすらできない仕様にしてるんだとおもうw >>241
電子マネー専用の食券販売機でいいじゃない >>242
そっか。
クレカもペンつけて電子サインで対応すれば、何とかなるか。 ビットコイン、イーサリアム、モナーコインあたりは使えるようにしてくれ
こうやって人が働く場所がなくなっていくんだろうな、あらゆる業界で
>>38 シズラーはいいね。ステーキも量は少ないけどうまい >>245
品出し 棚卸しも自動化できる時代だしな 現金を取り扱うリスク(強盗・売上金盗難・横領)
現金を取り扱うコスト(レジ締め・つり銭補充・入金)
これが一気に解決するとか現金キチガイの日本人以外だったら飛びつくようなレベルでしょ
今の中国の事な
>>249
自動釣銭すら入れてないしなチェーンでも >>135
忘れた場合の特例措置として、次来たときチェック。
入り口段階でキャッシュお断り掲示してあればまぁまぁ避けられる。 >>5
ちぎりってすれのひと?なの?
流石は阿呆だなって思ったよ。 クラムチャウダー復活してくれないかなあ
あれで朝マッタリするの好きだったのに
ロイホって今グレード違うの?昔は普通に安く済ませられる外食の立ち位置
だったけど。高級感とか全く感じないんだけどw
>>127
暗証番号照会ダイヤルに電話するか
ネットで手続き→後日書面を郵送が一般的
PIN端末の店増えているから確認しといた方がいい もう入口で食券購入でいいんじゃない
布のおしぼりが出てくるから、ファミレスならロイヤルホスト
にだったのに、紙になってから特に選んでいく事はなくなった
今なか卯で食ってる
うまい
カード出すの面倒でクレジット嫌いだったけど非接触電子マネー覚えてからはキャッシュレス以外考えられない
店も時間も手間も省けて効率良いわな
TABLE PANTY?
. / ヽ
. i ⌒ i
. i ( ●)\
i ./// (__ノ) ..\______,,
. i. ヽノ /.パン:ティー//
i } / セット. //
. ヽ,___.ノ /.1200円.//
. / ヽ, ./η //
. { : i |/ヽソ.__//
. | ̄ ̄ ̄ ̄| | /  ̄ ̄ ̄ .| ̄ ̄ ̄ ̄|
i二二|____|、__.ノ二二二二i二i二二|____|二二二二
| | :: || i------|| ノ──、::::::::::::::| | :::::::::|| :::::::::::::::::||:::::::::::::::::
| | :: ||,:ヽ.__{、__||___, } :::::::::: :| | :::::::::|| ;;;;;;;;;;;;;;;;;||;;;;;;;;;;;;;::::
| | :: ||゙ ̄ ̄ ゙̄|| ̄ ̄|| | ::::::::::: | | :::::::::||゙ ̄ ̄ ゙̄|| ̄ ̄||:::::
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/ ー ー ヽ
| ( ●) (●)|
| (__人__) i
.. | `⌒´ i
i i
! !
ヽ._ __.ノ
| ̄ ̄ ̄ ̄| / ヽ,.ノ \
|____| / , }
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/ __)_)__ \___ヽ と)_/ /,.:':/| .\
/ 6{””””}.、 ヽ;シ /,.:':/ ::::|--、 .\
/ (. ゙.ー '゙ ) .:i⌒⌒i:::: / ./ .\
/ ゙ ー― '´ /i__i/ ./ .\
>>148
ロイホって既にそうじゃない?
ピークのとき以外は
店員がペチャクチャ喋っていて
店内に響きわたってる じゃあ、その案出した幹部で一年間3人で40席回してみろよ
>>8
40席だとファミレスの温め直し調理方式だと
一人でも何とかなるかな。野菜切り担当含めても二人。 どこで何買ったとか何食べたとか監視されてデータ流出が見えた
>>277
50席で調理師4人。普通の店は。
ファミレス温め直し調理師だと二人で出来るだろ。皿洗いと野菜切り。 >>277
一般に客席10に対して調理師一人。
ファミレス温め直し調理方式では客席20に対して一人。 >>1
ロイヤルホストって承子とかの相手をしてるヤツ?って言いたくなる名称・・・ >>273
考える力が無いな。クレーマーは。
シフト制だから休憩も一人ずつ別々だし、意思疎通する暇がない。
全員同時に休憩を取らせれば解決する問題なのに!1時間前に出勤させて、存分に会話させるとか
人間としての扱いはされてないんだよ。サービス業は。 >>56
馬を飼っていた場所。飼う人が住んでいた街。
と書いてある。 >>16
50席で7〜8人いる店もある。
ファミレスだと200席で7〜8人? これ先払い式じゃないと違法なんじゃないか?
食券買う先払い式なら契約前に現金は嫌というのは問題ないけど
食べた後(契約後)は現金は強制通用力あるから、契約履行のために現金受付拒否はダメじゃないか?
タブレット端末でオーダーして、決済もそこで終わらせればいい。食い逃げにもならんし。追加オーダーのたびにカード切るから可能枠でトラブルも起きない。
>>34
人件費減らしたい以上に、雇用したくても人が集まらないんだよ
もちろん賃金上げれば集まるだろうけど、今度は価格競争に勝てなくなる これさー、コミュ障には朗報じゃね?自分も行ってみたいwww
>>264
昔は高速のSAの自販機で使えなかったのが今は使えるようになったのな
もう鉄道系で規格統一してほしいわ >>292
鉄道系はチャージ上限2万までなのが微妙
全銘柄オートチャージ対応させるか、記名式だけでも上限5万くらいに引き上げて欲しい。 学食みたいに自分の好きな物を取って、お盆を返すのはダメなのかな
>>297
働き手がいなくなるんだから減ったってかまわんだろ
そしてファミレスで食うような世代も減ってくからお客も減って店員の負担も減るから万々歳だ
最終的に社会にあってもなくてもいいファミレスという業態の店がなくなれば無駄なとこに人的資源を使わなくて済むようになる 食った後に停電とか通信障害で決済装置が壊れたときはどうするんだろ
ただ?
>>286 現金を置いて行った人は食い逃げにはならないよ 現金管理は意外とめんどくさいから妥当
お釣りの常時補充
現金の口座への入金
レジスターの締めの計算
従業員の横領
日通に全部押し付ける会
小田原に居た時は週3くらいでここの和牛ステーキ食べてたわ
多人数できて各自払いとかやらされたら手間かかって仕方ないしな
これはファミレス商売の欠点になってた
ファミリー客だけなら、とーちゃんが支払えば良かったけど
定食屋「食券と何が違うの?食券でも電子マネー使えば現金込みで行けるよね」
人件費削ってサービス無くしたんだから商品価格に反映させないとな
ここまで来ると提供も機械やロボットでも可能だな、社会全体人減らししてるから客も少なくなるけど
>>13
レジの手間を減らしたら他のサービスに手を回せるだろ タブレット端末で注文する居酒屋はクソ気分悪かったが、
ファミレスならまぁいいかなって思える。
むしろ食券より退化した上にめんどくさい形式でメニュー選択&支払いしてそうな
やよい軒とかより劣化してるんじゃ?
つーか3人で飯時とか殺気だってるんじゃね?
>>319
やよい軒もメニュー多いけど
今時液晶式券売機も導入できない訳ではないだろうし タブレットで閲覧して注文してそのまま決済
なにが面倒臭い?
席ついて、タッチパネルで注文、その場でリーダにかざして電子マネー決済とか?
人が注文取ってたら手間だろ
届ける、席の撤収、調理で3人?
回るのかな
まあ、ホールスタッフが3人とかなんだろうけどね
それでもセルフでもあるまいし、注文と配膳と片付けで地獄になると思うけどな
作る人一人ホール一人 両方やる人一人なんだろうね
まぁ昼とか夕食時の混雑時は無理だろうけど・・・
馬喰町のようなオフィス街なら昼時だ以外は行けそうだな
>>328
40人だぞとてもじゃないがさばききれんだろ >>311
お前って給料上げろって割にはそういう事平気で言うよね >>326
それを「3人で運営できる」とは言わんし
実験店って言ってんのにうるせー奴だな いいんじゃね。人的ミスがかなり減る。客にとっても会社にとっても良い。機材が壊れさえしなければ
カッコつけなければ安食堂みたいに券売機でいいんだよこれは
>>329
まぁファミレスの調理なんてたかが知れてるからなぁ
暇なときは2人でもできるだろ。 実際深夜や午前中の馬喰町なんて人いないしw
ピーク時の11:00〜14:00に5〜6人ぐらい入れとけば大丈夫という計算なんだろう この手の少人数って職場は人員ストックも余裕無く
病気、怪我でもかなり休みにくい。
人減らしゃ良いってもんでもないんだよな。
アメリカで試験運用されてる場合だと、席に座ってカードリーダーにクレカをかざすとメニュー画面が出る仕組みみたいね
接客要員すらいないみたい
フロアーは配膳と後始末だけっぽいね
店もクレジットとかの手数料払ってるからな
人件費削減のメリットでもなければやってられない
>>102
雑務は機械にやらせて人間様はもっと専門的な業務に集中でにるようにするんや 注文と同時に決済すりゃいいわな
レジ前で待たされるのはイラつくからいいなこれ
最初に決済するのかな?w
「このカードは、使えません。」
無銭飲食で逮捕?w
回転寿司店みたく注文も全部タッチパネルで良いんじゃね
しばらく見ない間にちぎりとかいうのが出てきてるみたいだけど
どういう経緯なのか誰かに説明乞う
ロイヤルホストって専属シェフが必ず居ることが売りじゃなかったっけ
2ちゃんだとクレカを一枚も持ってない奴もちょくちょく居るよね
>>353
クレカ金色の豪華そうなやつ持ってるけど怖いし怪しいし得体が知れないから使った事ない 調理めんどくせえ → 冷凍食品食わせとけ
金勘定めんどくせえ → 現金客断っとけ
あんた商売向いてないよ
>>352
注文時に決済すんのにどうやったら無銭飲食できんだよボケ
まさか食後にタブレットで決済するとでも思ったのか??
ホームラン級のバカだな
あとハゲ >>358
少なくともソースには注文時決済と読み取れる文言何処にもないよ
どう足掻いても勝ち目無いって >>359
書いてないから分かんないってか
クソゆとりかよ
現金お断りの実験店でそんなリスク負うわけねーだろバカか つうか、そこまで手抜き宣言したらロイホ行く意味ないやろ
padで客が勝手に決済して注文するから
店側は流れてきたオーダー作って運ぶだけってことか
料理は全部レンジでチンだろw
上海のコンビニもそれを全自動でやっているんだって・・・
日本もそうなるのかな でもなぁ・・・トラブルとか起こったらどうするんだよ
無人の店舗にしたら それもロボットが出てきて対応するのかな?
ユーザーがほしかったもの
電子マネーも使いやすい注文や決済しやすいキッチンスタッフもちゃんといて調理してる店
ロイホがやりたかったもの
デジタルオンリーで省力化最優先でスタッフが異様に少ない手抜きなこみ合いで待ち時間長い店
お金払っちゃってるから売り切れとか伝票紛失とか持っていく客間違えとかのトラブルがスゲー大変そうだな
>>365
くら寿司のpadで自己決済でやったらマジで店員と会わないなw >>38
カウボーイ家族が全国区だったことをレスみて初めて知った ホスト出来てねーじゃんw 元はホテル系じゃ無かったっけ?おもてなしの心を忘れた会社にミライは無いな。
>>360
食後帰り際に店員呼んで、内容確認してから決済方法の選択し、ようやく決済だぞ?
昨夜TVで詳しくやってた テーブルのタブレットにクレカ情報入力するのこえーな
ファミレス3名で運営ってことは、
レンチン係 1名
配膳係 1名
レンチン係 1名
という構成員だろう。
確かに人件費浮くね。
>>209
懐かしいな。昔はよくファミレスにあったもんだ。
つーか今は回転寿司で頑張ってるから現役だもんな。 これ注文時にその都度決済なのかな
個人的にはその方がいいとおもうけど、それだとあんまりレストランぽくないか
>>371
煩わしい接客受けたくないという人はそこそこいる
そういうのが欲しけりゃもっと高級店行くし >>17
人を育てることも覚えた方がいいよな。
あと、学ぶ気持ちもな。 >>381
さすがにMSクレ(Master)非対応はないと思う カード手数料のことを考慮したらキャッシャーのバイト代くらいペイ出来るだろ
人に金を回すことを考えたほうが良いけどな
飲食店だと、釣り銭を触った後、
毎回、手を洗うのが大変だわな
>>129
盗まれて悪用されたんなら本人の負担なんてないけど
現金の方こそ終わりだろ 現金しか持ってない底辺がいないのは俺的にはあり
牛丼好きだけど土方とかとは食いたくないしw
>>146
そんなのあらゆる買い物場面でありうるじゃん 運営会社が想定する事態を軽々越えてくるバカ相手に
モルモットになる実験店のスタッフが可哀想
注文から支払いまで全部セルフで備え付けのタブレットでできれば良いな
「少人数で出来る」ってーのはカード現金関係なく、客席の少なさに加えて
たった一軒の実験ならそれなりの精鋭店員を集めてこなすからだと思う
オニグラの値段みたけど実験店の実験台になってロイホより安くなるわけじゃなさそうだし、客側のメリットは感じないな
現金払いとかめんどくさくてもうしたくないわ。
現金払いってだけでそこで買い物したりするのやめるレベルだわ
>>395
変に安くしたりして人来たら
実験にならんし
ポイントは電子化による人的コスト削減が
可能かどうか、なんだから 3人て舐めてんの?
サービス行き届かないじゃねーか
>85
原価数円のお札の価値を担保してるんだろう。
>>395
人件費が減るって言っても、その為に新システム構築っていう先行投資があるんだし。
投資費用をペイしなきゃならんのだから、料理を安く提供したら意味なくなっちゃう。 あれ?スイカ使えないの?あらーこらあかんわ
スイカ以外はTポイントと現金しか持ってないんだよねー
あー残念、支払いできないわー
ねえ店員さん、どうして欲しい?
ロイホはハンバーグだのミックスグリルだのつまらんメニューばかり
ジョナサンのほうがずっと美味いわ
あとデザートはデニーズが数ランク上
この形式でカウンター席メインの牛丼屋風小規模店舗もやってホシス
>>402
前歯一本か小腸3cmからお選びいただけます 賢い
ジョナサンあたりのバカ幹部じゃ百万年掛けても思い付かんだろうな
やるなら楽天カードとかはお断りにしろっ。
アメックスゴールド以上とか限定にしなきゃ意味ねぇだろ。
>>410
セルフレジに関してはRHよりかは先行しているけど
さすがに現金なしまではしないだろうね >>38
ココスはFランクじゃないか?
ガスト、サイゼリア、ジョイフルは底辺の受け皿(餌屋) >>389
吉野家、すき家、松屋はカード払い出来たとしても客層考えたら現金払いを残すだろうな。
俺は牛丼屋に行く時DQNや職人とかが来ない時間帯に行くよ。 >>411
アメックスゴールド持ってるけど普段は楽天カード択一のワイはどうしたらいいですか なんとなくハイソな履歴に仕上げたいとしても無駄な努力。クレジット会社は他のカード会社のデータも知ることできたはず。
>>45
この先AIや電子決済サービスが進むにつれて、「人間によるサービス」が価値を生むようになるんだろうな
接客は誰にでもできる仕事じゃなくなるな
すでにそうかもしれんが >>163
サービスが無いと餌場ってのは言い得て妙だわ これ、店の端末にクレジットカードの情報打ち込むの?
データ抜き取られそう
>>262
なんでこんな下らないネタを描こうと思ったのか
理解出来ない >>13
これ今の日本に蔓延してて強迫観念みたいになってるな もうファミレスなんて無くてもいいんだよ
家族で外食はイオンのイートインなんて時代だぜ
中途半端に高いし
>>422
さすがに来年の改正割賦販売法の絡みもあるしPCIDSS対応か情報非保持だと思う