生マッコリ 乳酸やクエン酸が日本酒より多い＝日本研究者が分析
【東京聯合ニュース】韓国伝統の濁り酒、マッコリが味と栄養の面で日本酒を圧倒するという日本研究者の調査結果が示された。
東京農業大の数岡孝幸准教授（醸造科学科）の研究チームは１６日、韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴ）の依頼で実施したマッコリの成分分析結果を東京都内のホテルで発表した。
それによると、日本が輸入する韓国のマッコリ１１製品のうち、加熱処理を施していない生マッコリ４製品を分析したところ、日本酒やワインと違い生きた酵母と乳酸菌を含んでいた。
日本酒は酵母は含んでいるが一般にろ過処理を経るため乳酸菌はない。
日本酒に柔らかな酸味を加える乳酸は生マッコリの方が１．２〜１．９倍多く含んでいた。
日本酒は有機酸が多いほど味わいが良いとされるが、調査対象の生マッコリの有機酸は平均して日本酒より１．６〜２．３倍多かった。
ワイン特有の味わいを出すクエン酸の１リットル当たりの含有量は、ワインが０〜５００ミリグラム、日本酒が５０〜１５０ミリグラムだったのに対し、生マッコリは６０７ミリグラムだった。
また、３大栄養素の一つであるタンパク質は、生マッコリが日本酒の２．８倍、ワインの５．５〜１１．０倍多いことも確認された。
調査を行った東京農業大は醸造分野の研究で認められており、ａＴ東京支社の金浩銅（キム・ホドン）支社長は「権威ある研究チームからマッコリの優秀さを認めてもらったことは、今後の日本での宣伝に大きく役立つだろう」と話した。
日本でマッコリは韓流ブームに乗り２０００年代後半に人気を博したが、対日輸出額は１１年の４８００万ドル（現在のレートで約５４億円）をピークに減少している。
同ホテルではこの日、ａＴの１日名誉広報大使に任命されたタレントの鈴木奈々さんがマッコリカクテル作りを披露した。
聯合ニュース 2017/11/16 16:46
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2017/11/16/0200000000AJP20171116003800882.HTML 韓食はフランス、中華に並ぶ世界三大料理だからな。
そもそも日本酒はマッコリのパクリでしょ。
パクリが本家に勝てる要素なんてあるわけないじゃん。
清酒とどぶろくで比較しても意味無いだろ
同じジャンルで比べろ
ドブロクみたいなにごり酒のが栄養あるに決まってんじゃん
糞汁や唾液がはいっているのが恐ろしいから絶対に飲まない
好きな酒飲めよ…
こんなん気にして酒飲んでたら殴られるわ
健康の為に酒飲んでるやつなんていないから不味いものわざわざ選ぶわけがない
>>14
糞食をその括りに入れるのやめようか
相変わらず捏造が好きな民族だな 酒は嗜好品だろ。米の中心部以外削り取って作るものに栄養を求めるんじゃない
何でも日本と比較する劣等感の塊朝鮮人
しかも濁り酒と比べない卑怯さ
>>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります！！！！！！！
トンスルを意図的に忘れないで下さいね！！！！！！！
トンスルを世界遺産に！！！！！
世界遺産登録を目指しています！！！みなさん、ご協力お願いします！！！！
韓国伝統の酒
人糞酒
“トンスル”
@YouTube
加熱処理、ろ過処理をしないほうが美味いのかぁそうかぁ
>>1
何でそんなに日本と比べたがるの？
朝鮮半島人(苦笑)
早く4ねよ(苦笑) まぁ、酒を飲む目的が乳酸菌補給じゃないので好きな酒飲むわ
一昨日行った新潟の瀬波温泉の〆張鶴がおいしかったので
土産に買ってきたのを今飲んでる
月グレード（本醸造、ハーフで９００円程度）の安グレードでも十分うまいな
他に特別吟醸とか数本買ってきたからお正月に飲むわ
アベチョンだの言ってるくせに彼らやけに韓国持ち上げるよね
本当にそうならその安倍さんを持ち上げてないとおかしいね
もしかして嫌韓な人を反安倍に仕向けるために仕立て上げてるだけなの？
一度だけ飲んだ事あるけど下痢したから二度と飲まない
栄養素多い＝うまいではないのにまーた詐欺紛いの宣伝するんだろ
日本に何の関係があるんだよ
朝鮮人が勝手に作って朝鮮人が勝手に飲んでりゃ良いだろうが
どぶろくのほうが絞ってないんだから栄養高いんじゃないの普通
栄養は知らんけど味は日本酒の圧勝だろ
違う酒なんだから比べるのはナンセンスと言われようが日本酒の圧勝
狂い水に栄養を求めるとか
正気の沙汰じゃねぇな
断酒したらどうだ。
>>1
加熱処理を施していない生マッコリ４製品を分析したところ
危なすぎるわw
アホかw なんで乳酸菌がないとわかっている日本酒やワインとで比べているんだ？
しかも依頼が韓国とか(笑)
現地のはマジ美味いわ
火入れしてない発酵止めてないやつな
日本で流通してるのは味も香りも別物やわ
不味いで
加熱してないマッコリと加熱殺菌した日本酒を比較したのはマッコリ有利な検査結果が欲しいからだよな
栄養があろうとも
マッコリなんか不味くて飲めるかよ
酒に栄養を求めるとか意味不明
マッコリマンセーしたいが為の
まるで無意味な成分比較
マッコリってようはどぶろくでここから作っていくわけだが未完成状態
だったら甘味料入れずに素で勝負してみろやどぶろく風情
そもそも酒を栄養素気にして飲んでるやつなんかいないだろw
マッコリってもっと美味く作れる気がするんだけど、
現状三増酒にヨーグルトとコメのとぎ汁入れたような味ばかり
何の意味があるか知らんが
乳酸菌量比べるなら甘酒と比べなよ
栄養面はまだしも、味なんて人の主観によるんだから研究もなにもない
コメ削って捨てて作る酒よりどぶろくの方が栄養あるのは当然だろ
まあマッコリはたまに飲む
特別好きでもないが嫌いじゃない
朝鮮全てを否定するのは気持ち悪い
どぶろくも特区で何度か飲んだことあるけど、
場所と飲むタイミングで相当味のばらつきあるな
発酵止めてないんだろうから当然なんだけど
意外といばらぎ北部の某釣り堀で飲んだどぶろくがおいしかったが、
長野の某有名白濁温泉で女将が自信満々で出してきたどぶろくは
ちょっときつかったな
いずれにしても清酒と比べるもんでもないわな
そういや日本のメーカー、酒造さんはドブロク売らんよな。なんでなんだろ？
ぶっちゃけマッコリは嫌いじゃない
って友達に言ったら韓国好きだと思われて迷惑なんだけど
数年に一度酔っぱらって気が向いたときに飲む程度なのに
マッコリと比するならどぶろくだろが
普通のポン酒とくらべてどうすんだ
嫌いじゃないけど、辛い焼肉食ってるとき以外には用のない酒だわ。
比較するならどぶろくだろうに
方向性が違うのに味がどうこうってｗ
日本酒とどぶろく比べて味がどうこう言うかよｗ
>>1
なんで清酒と比較してるんだ？
比較するんだったら甘酒とかにごり酒、どぶろくだろう じゃあ南朝鮮とは国交を断絶しよう。これで日本製の酒に制圧されないね
http://www.buzznews.jp/?p=2112894
11月16日の「ゴゴスマ」で、ジャーナリストの須田慎一郎氏が山尾志桜里衆議院議員の不倫疑惑に関して週刊文春が「もっと大きなネタが実はあるんです」と語る場面がありました。
これは番組が「山尾vs文春 不倫疑惑の相手と一泊二日大阪出張『むき出しの好奇心』真実は？」として山尾議員の不倫疑惑と週刊文春の報道を取り上げ、出演者達が山尾議員の政治家としての言動の是非を議論する中で明かされていたもの。
キャスターが「一部ではまだまだ文春は凄いネタを持っているという噂もあったりしますけれども」と今後の展開に触れたところ、中継で参加していた須田慎一郎氏が「実はあるんですよ」と話し始め、出演者達の関心を引いていました。
須田「実はですね、もっと大きなネタが実はあるんですよ。あるんだけれども、実はね、ちょっと雑誌に載せるにはどうかなぁっていうぐらいのですね、話があってですね」
須田氏はまた、文春側では今のところ山尾議員が名誉毀損で民事訴訟を起こしてきた場合に備えてこのネタを隠し持っている、と述べ、駆け引きの材料になっている可能性を窺わせていました。
須田「山尾さんが場合によっては名誉毀損で民事訴訟を起こしてくる可能性だってないわけじゃないんですよ。で、その時用に備えてですね、実は文春はとんでもないネタが今、隠し持ってるという状況にあるということだけはひとつ申しあげておきたいなと思います」 栄養どうのはわかるけど味が圧倒してるってどういう意味だよ
有機酸が多ければ旨いなんて単純なものじゃない
だからあれだけゴリ押ししても売れなかったのに
幾ら栄養が有ろうと、韓国のマッコリ
【 不味くて 】日本人の口に合わないから呑みたくない。
昔、マッコリを呑み比べた事が有って、一番マシだったのが【 チョントリー 】のマッコリだった。
チョントリーのはカルピスサワーに味が似ている。
韓国のマッコリは
【 白酒 】みたい。
そろそろ水を飲むよりマッコリ飲んだ方が栄養が取れるとか言い始めそうだな
どぶろくとマッコリを比べるならわかるが…
健康に気を使いたいなら養命酒とか陶陶酒飲めば良いじゃん
甘口が良いならシャルトリューズやイエーガーマイスターもおすすめ
俺はストレートで飲んでるけど、翌朝スッキリ起きられる
そんなに日本が羨ましいならマッコリも灰でもぶちこめば濁りが沈殿して見かけ上は清酒になるんじゃねえの？知らんけどw
>>139
そもそもトンスルには絶対勝てないって日本人なら誰しも思っているから 酒に栄養なんか期待してない
というか劣等チョン酒は不潔すぎだ
そもそも酒飲みが栄養気にして酒飲むとは思えんが。。。
無意味な調査だな。
日本研究者に依頼しないと韓国研究者では成分分析出来ないのかw
ほんとは日本人は日本研究者なんて言い方はしない
つまりこのスレを立てたのは在日
マッコリは知らないけどメッコールだっけ？アレは世界有数の激マズドリンクの一つだと思う
マッコリって頼んだ人の飲ませてもらったけどコメのとぎ汁だった
あれ美味いのか？
>>1 なぁーんだ
モッコリじゃなかったのか
＿＿＿
｜ ｜
｜ ｜
｜ o｜
｜ ｜
｜ ｜
彡￣￣ ﾊﾟﾀﾝ 生きた大腸菌も豊富なんだよね
でもそこは敢えて知らん振りw
フフ、マッコリは韓食四天王の中では最弱
床麺、ホンタク、トンスルが控えてるわ
＞ 東京農業大の数岡孝幸准教授（醸造科学科）の研究チームは１６日、
＞ 韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴ）の依頼で実施した
＞ マッコリの成分分析結果を東京都内のホテルで発表した。
韓国筋からどれくらいの金が支払われたのか気になるわ
>>151
お前飲んでおいて人に聞くのかよ
なんで飲んだんだよ 味と栄養の面でいえばヨーグルトの圧勝
よってブルガリアの勝ち
酒蔵で日本酒の原料見てこい
栄養なんて全く無いのが分かるから
わざわざ日本酒と比較しなくてもねぇ
好きな方を飲めば良いだけじゃん
お前ら、三葉ちゃんの口噛み酒なら、ヨダレ垂らすんだろ？
>>14
トルコの腰巻一丁のヒゲのガチムチに油まみれにされてからゴキゴキバキバキされてろ >>149
あれもなんか健康麦芽うんたら謳ってたな。不健康なものにそういうラベル貼るのが好きなんだろう 栄養がどうとか別に酒に求めて無いし
味は普通に不味い
>>108
ありゃあれで旨いけどな。
澄んだ清酒が至高なら濁りなんて半端なもの造らんでしょ。 なんでこんなどうでもいい調査したのかと思ったら依頼があったのか
酒に栄養とかクソどうでもいいけどな
味は個人の好みだろ
関係ないけどトンスルってガセじゃなかったんだな
お前らの嘘かと思ってた
昔ながらのマッコリはもう作ってなくて、日本の作り方で製造してるんじゃなかったか？
未熟な醸造技術で甘酸っぱい酒しかできなかった→甘酸っぱい方がうまいから甘味料と酸味料添加したろの精神
>>14
韓国人てみんなこんな感じで起きながら夢見てる病気なのかね 当の韓国人が日本酒大好きなんですがそこからなんとかすれば？
>>88
養命酒はガチ腹悪いやつは飲むと正常になる、 >>176
昔アナウンサーかなんかがウンコ混ぜた酒飲まされて吐いてた映像あったけど、ホントはウンコ混ぜるもんじゃないらしいぞ。
素焼きの壺に酒入れて肥溜めに漬けとくんだと。そうすると桃の香りが着くらしいwww 日本の研究所で分析させて真実味を持たせようという魂胆だろうけど。
そういう結果が出た所で、韓国から輸入した食品なんぞ死んでも口にしねーよ
＞韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴ）の依頼で実施したマッコリの成分分析
お金をいただければなんぼでもって感じだなw
こいつらは本当に勝ちと負け 上か下しかないんだよな 不幸だわ
ドブロクに栄養があってもなあ
栄養なら足りてる
というか摂りすぎてる
乳酸とかクエン酸って不純物が残っててカロリーが高いだけじゃん
栄養じゃないだろ
>>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります！！！！！！！
これネタじゃないですよ？？？？？？？？
トンスルを意図的に無視しないで下さいね！！！！！！！
トンスルを世界遺産に！！！！！
世界遺産登録を目指しています！！！みなさん、ご協力お願いします！！！！
韓国伝統の酒
人糞酒
“トンスル”
@YouTube
生酒同士で比べないのは何かの意図か？
濁り酒と清酒を比べるのも何かの意図か？
まぁ人工甘味料添加してる酒なんて飲む気にならないし
ありとあらゆる点でヤクルトこそ至高の飲み物であると判明してしまったのか
ステマで
在庫の山を騙し売りしようと思ってるのか
残念だな
馬鹿しか騙されないぜ
>>4
は？
飲み物なんだから栄養あったほうがいいだろアホ なんかいろいろと日本酒のこと理解されてねーな。
日本酒は乳酸菌利用するような生酛造りとかもあるが乳酸菌はそれ自体の乳酸やアルコールで死滅する。
むしろアルコール耐性のある乳酸菌が混入し、残っていたのならいわゆる火落ちって呼ばれる劣化状態になり、酸っぱくなったり嫌な臭いがして商品にならない。
後味が凄く残る。飯に合わせることはほぼ不可能なほど。あれがマッコリを飲まない理由な人多いんじゃないかな。
栄養価なら豆乳とでも比較してろ。
あと、一般的には乳酸も有機酸も多いと雑味になるから、日本酒は適量になるように抑えて造ってる。
マッコリは酸っぱくて雑味がある方がいいって言ってるんだから不味いわけだよ。
不純物が多く、飲むと太る酒か
食事のともにはならないな
>>148
日本に売りたいから日本人研究者に言わせているんだよな マッコリとか置いてる店ってキモから行かないことにしてる
酒飲みたい日に
日本酒と青汁どっち選ぶって話とかわらん
わざわざ濾過して捨ててる部分が多いことを誇られても…
>>207
日本酒は酵母が含まれてる、と書いてあるから生で比較はしてると思う。
しかし乳酸菌が含まれていないのは濾過処理じゃなく、製造過程で乳酸菌は死ぬんだよ。
逆に乳酸菌が検出されたらあっという間に劣化して飲めない。
生マッコリとやらは出来てすぐ飲まないと劣化して飲めないだろうなぁ。 こんなアホな基準で比べたら蒸留酒存在価値なくなるやろ
酒はスープやないねんで
>>4
うまい酒をカァーッとあおって気分をリフレッシュして
健康は健康でケアすればいいしな
何が悲しゅうて糞酒のまにゃならんのだ 江戸時代、鴻池家の造酒屋である時、素行の悪い使用人を解雇したら
逆ギレした使用人、醸造中の酒に灰をぶちこんだ
そしたら濁酒が澄んだ清酒になったとさ
日本の清酒はこうして埋まれた
でき損ないの酒なんかありがたがって飲むやつはいないわ
>>213
ただでさえ脂っこい焼肉なんかと合わせるとデブになるぞと言われたら中年男性と女性に避けられるぞ >>211
アルコールなんざただの毒だぞ
毒飲んで気持ちよくなってるのに健康的な要素を酒に求めてどーすんの 鴻池家の主人は濁酒に灰を入れる実験研究を繰り返し
遂に正確な灰投入法を見いだした
江戸時代から日本人はこんな感じ
>>1
栄養考えて酒飲むなよ
つうかあんな重い酒呑めっかよ マッコリに灰投入実験をやる
そして清酒を造ったら
密造酒になるの？
>>228
日本酒の生酒を冷蔵庫で長期間保存すると発泡してそれもまた美味しかったりするんだよなぁ だから何としか
栄養多くても肝臓ぶっ壊れたら意味ないしそもそも酒にそんなもん求めてないし
>>233
でも、それっておかしいと思わない？
いくら灰入れても溶けた米が混ざっているような酒が澄むわけないんだよね。
灰を入れるってのが今で言う活性炭濾過のようなものなら
ここで言う濁り酒は白濁してる濁り酒じゃなくて、メイラード反応して黄色に色づいた酒が透明になったという話が間違って伝わったんじゃ無いかと思う。
現代では白濁してる濁り酒は袋で絞って酒粕となる固形物と透明な酒に分離している。 これからも韓国の方には日本酒なんて飲まずマッコリを愛飲して頂きたい
>>207
そもそも、人工甘味料って身体に悪いと言われてるよね。 甘酒は飲む点滴ってくらい栄養豊富
マッコリより安いし美味い
ろ過してないからゴミと雑味が多いだけなんじゃないの
>>250
あまり長く置くと生老香するから生酒はあまり長く置かないなあ。 こんなので一々騒ぐと韓国みたいに見える
マッコリっていいお酒なんだね
終わり
栄養で圧倒とか、
マッコリってカロリー高いんか？
そんなん日本で売れるわけないやんw
なんか比較する対象が違くない？
マッコリと比べるならどぶろくじゃないん？
甘酒(糀)でいいじゃん。
アルコールほとんど無いし
未だにテレビで人気とか言ってスタジオで飲ませてたな
みんなまずそうに飲んでたけど
栄養面は知らんけど味でマッコリが圧倒ってどんだけバカ舌だよｗ
ふーん、で？それがどうした？一人でマッコリ飲んでろド阿呆
>>1
＞ 同ホテルではこの日、ａＴの１日名誉広報大使に任命されたタレントの鈴木奈々さんがマッコリカクテル作りを披露した。
鈴木奈々終わったな どんなに栄養あろうが美味かろうが朝鮮のものは絶対口にしない
栄養価は高そうね
味はあれがうまいと思う酒飲みはおらんだろ
私は主にスイスなどの北ヨーロッパの山を登山する登山家の日本人ですが、
以前の遭難一歩直前でセントバーナード犬に助けを受けましたが、
その時セントバーナード犬の年量に付けることができたクビタル中に入っていた酒がマッコリ連結しました。
その時は識別しなかったですが、ジーンとからだに入り込んで広がってエネルギーぎっしり埋まって今ここに入れる計算です。
後ほど考えても今は世界各地あちこちでマッコリの酒でも良い価値を捜し出して活用されているのを実感したので
この記事の内容は真実ですね。
マッコリカクテルとか明らかに不味そう
マッコリの代わりにカルピスで作ってくれ
今週、会社であった話。
飲み会やるけど、どこに行く？という普通の会話が一瞬で修羅場になった。
コリアンバーなんてどう？との提案に、
いつもは大人しい新入社員の眼鏡君が、
「朝鮮人の店にいくなんて、売国ですよ、売国。絶対に駄目です。」
と大声で怒鳴りだした。
エスニックジョークというレベルではなく、顔を真っ赤にして、
ネトウヨ丸出し、差別意識丸出しの醜い言動だった。
突然、同僚のＮ子ちゃんが泣き出した。
嗚咽交じりだったたので、正確には聞き取れなかったけど、
Ｎ子ちゃんは在日３世で、今までも差別に苦しんできたこと、、
眼鏡君のことが好きだったこととか、色々、喋ってくれた。
ものすごい気まずい雰囲気の中、「マッコリでニッコリ、マッコリでニッコリね。」
という上司の無理矢理な一言で、全ては有耶無耶のままコリアンバーに行くことになった。
ボッタクリにあいましたｗｗｗｗｗｗｗ
不味いから売れないのを宣伝で無理やり売ろうとするのはいかがなものかと
値段の半分以上が宣伝費になるんだろうし消費者そんなに馬鹿じゃないよ
比較するものが間違ってるだろ。ウイスキーとビールの栄養価を調べたとして、それになんの意味があるのか？
味で選ばないんだよマッコリ
海外にも売れねえとか騒いでばっかりだろ記憶喪失チョン
語感がまじで気持ち悪い
韓国語はカタカナじゃなくて日本語に訳せよ気持ち悪いから
ヨーグルトとプリンの栄養価比べてヨーグルトの方が優れてる！って言ってるようなもんじゃねコレ
でもこれって日本と韓国と比べたら
とりあえず日本の方が劣ってたってことだよね
とりあえず劣ってたってたんだね
醸造期間短ければ短いほど、精製されなければされないほどこういう栄養素多いの当たり前なんじゃないの？
どうしても比較したいってのならより近い甘酒だろ
>>305様
私もよくイタリアなどヨーロッパを旅するのが趣味の日本人ですが、
この前シチリア島に行った時ワイン農家の人と仲良くなって家にごちそうになる機会がありました。
その時びっくりしたのですが、ワイン農家の人のほとんどはワインは飲まないというのです。
ワインは観光客用で自分たちはマッコリが大好きだというのです。
ワインよりもやはりマッコリが大の好物だそうで、一家みんなでマッコリパーティーを開いてました。
やはり日本は遅れていますね。
薬じゃないんだから
まず、酒として旨いかどうかだろ
栄養がーとか健康にーとかは旨い酒を飲むための言い訳
その基準なら、甘酒と比較してもらいたいな。
栄養の面で甘酒が圧倒してるだろうな。
比較するなら日本酒ではなく「どぶろく」だろうな。
それなら意味があるだろう、乳酸菌量とかで比較する意味があるかは知らんが。
栄養考えるなら、そもそもエンプティカロリーな酒なんて飲まねぇっつーのｗ
「また、日本酒には含まれない人工甘味料が生マッコリには多く含まれることも確認された。」
流行りの時に飲んだけどクッソ不味かったわ
思ってた味と全然違った
まろやかじゃないし炭酸いらねえし
栄養があるってことは充分醗酵熟成されてないってことだ
分解醗酵できる成分がまだまだ残ってる未熟なドブ酒だってこと！自慢できるこっちゃねぇんだ
何もわかってないなバカチョン
日本酒の樽に乳酸菌が入ったら
その樽は廃棄になる
いわゆる火落ち菌だし
ちなみに大腸菌も乳酸菌並みに乳酸菌を出すんだけどね
ヘテロ発酵だけど
ワインや日本酒と同じカテゴリにマッコリを入れて論じる事の無意味さ。
酒にもランクがあると韓国人は理解するべき。
わざわざ日本酒と比べんな
ピルクルとかカルピス飲んでたほうがよっぽどいい
>>14
はよ大好きな祖国に帰れやクソチョンちぎり 清酒と比較してどないすんねん(笑)
比べるならドブロクやろ
やっぱりチョンはアホや
>>47
まさにそこら辺に住んでる者だが、なんか嬉しいぞ。もし次来る機会があったら、ぜひ「花」も試してみてくれ。地元の人間の中には「花」しか飲まん！と決めてる人間もいるくらいだ。 >>14
中華が入るのは客観的な理由よりも
主従関係が見え隠れするなw そもそも本来のマッコリは乳酸発酵酒だったんでしょ？
でも何故か人工甘味料が入ったコレジャナイ酒になったんでしょ？
正直マッコリ好きだけど「本場韓国産！」とかで売ってるのはいらないわ
醸造酒としては例外的にアルコール度数の高い日本酒に乳酸菌が残るわけねえだろが
>日本が輸入する韓国のマッコリ１１製品のうち、加熱処理を施していない生マッコリ４製品を分析したところ、
>日本酒やワインと違い生きた酵母と乳酸菌を含んでいた。
何当たり前のこと書いてんだ…
その理屈でいくと蒸留酒なんて栄養がないカスってことだがおかしいと思わんのかな
おめでと、飲む気はしない。
酒に栄養求めてる人間なんて世界中探しても
韓国人ぐらいだろ。
んなもん精白も火入れもしてないんだから当たり前だろ
それだったらアフリカの部族がトウモロコシ粉で醸した
泥酒のほうが栄養価高いわ
そもそもマッコリーなる謎の飲料に栄養とか度数とか関係あるのか？
>>4
だよなぁ 体考えるならマッコリなんぞより養命酒飲むわ 日本に勝ちたい一心で先に結果出してから調べるんだろ？
きんもー
>>385
日本酒やワインには乳酸菌入っていたら
劣化するんでアウト。
ってか乳酸菌入ってたら何でもアウト。 ドブロクは美味めーよ
超美味い
でも発酵が終わると不味くなるんだよな
酒と違って不安定
まあ菌が活動しまくってるのを飲むから当たり前だ
発酵を終えても味を維持するのが日本酒の技術なんだろうな
マッコリは商品として安定させられるよう添加物入れまくりでしょ
たまたま韓国の手間暇掛けない雑さが良い結果になっただけでしょ
会津に林間学校で行ったとき造り酒屋で酵母採取用の廃屋があると説明聞いた気がするけど
今でもそうなのかな？
そういう研究結果が出たんなら、そうなんだろうね。
良い物や優れた人物・文化は、どの国だろうが関係ねえよ
日本酒を圧倒したところで微々たる栄養価を求めてアルコールなんか飲まないわ。
>>37
流行語の候補にもあったけとうんこドリルってのがあるらしいな
絶対チョンの考えたもんだろ 味と香りが世界的に見てゴミ
醸造技術もクソもない酒
密造酒と日本酒比べんなよ
自家製ヨーグルトみたいなもんだろ
>>400
酵母は蔵付きの酵母つかってるとこでも、いったん採取したやつを
培養して使ってるから、
いちいち何度も採取しない。 マッコリってビールで割って飲むやつだろ？
あんなものを清酒と比較するのは失礼ってもんだww
漫画”もやしもん“で日本酒はアルコール度数か15%くらいになるように水で薄めてると描いてた
昔の酒税法で15%がお得だったなごりで15%くらいを好むように人々の趣向がかわったとか
スレタイどうでもエエけど
チョンコの酒なんて
ツバとかウンコ入ってそうで
絶対に飲まへんわ
在日は，この板にスレを立てるなよ。
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&feature=related トンスル（똥술）とは、韓国において人、犬、鶏の糞を漬け込んだ薬用酒。
トンスルは、打撲時や腰痛、骨治療に効くとされ、薬として飲用された。
竹筒に小さな穴を開け、松葉できっちり穴を塞ぎ、便所に入れておき、
3〜4ヶ月経つと、竹筒の中に清い液が溜まるので、それをマッコリと混ぜて
熟成させると、味も香りも問題なく、骨治療に効いたという。
しかし時間がかかるため、急ぎの場合は直接に酒と大便を混ぜて
3日程度で飲む場合もあったが、急造されたトンスルは薬としての効果は弱く、
非常に臭いがきつく飲みづらいという。
ミネラルウォーターよりゲロの方が栄養がある
と同じ理屈だよなw
これは女性にウケそうだな。また日本が韓国に敗北する分野が一つ増えそうだ
>>420
おぼろ豆腐、木綿豆腐、絹ごし豆腐の違いじゃね
生、荒ごし、精製みたいな 甘酒が飲む点滴言われてるからなマッコリ飲むなら甘酒飲むわ
乳酸菌がちょっと多いから日本酒からマッコリに変えるとか言う頭のおかしい選択肢は存在しない
マッコリは不味くて飲めない
別に韓国が嫌いだからという理由では無い
キムチもサムゲタンも好きだがマッコリだけは本当に飲めない
因みに日本の甘酒やどぶろくも飲めない
マッコリって要は雑に作った日本酒に甘味料とアルコール足したもんでしょ？
酒の選択肢なんて山ほどあるのにそんな酒モドキだれが飲むんだか
橋本環奈より大林素子の方が背が高い！
なんて話しだよねww
乳酸とかクエン酸をわざわざ酒から摂取しなくてもええやん
海外での評価は圧倒的に日本酒だけどね 格の違いというか (´･ω･｀)
日本酒を真似して作ろうとしたが、もちろん作れるはずもなく、中途半端な出来を完成として飲ませた。
それがマッコリである。
マッコリって、アルコール度数6〜8度ってかなり低いんだな
>>428
ちょいとググったら濾すか濾さないかの違いらしく
酒造法だか何だかで区分は違うみたいね 日本でマッコリ流行った時韓国メーカーは脱税していた
税金を適正に払わないなら出ていけ！
料理の味を台無しにするのがマッコリ。
あんなの不味くて飲めねーよ。
なんかすっぱい臭いしてだめだった
腐った生ゴミの汚水みたいな臭い
日本酒も美味いがマッコリも美味い
マッコリが日本由来ならもっと飲んでたと思う
>>1
日本での販売に力入れることないよ。欧米人に献上してくれ。日本酒より優れてる〜って。 >>1
マッコリなんて生まれてこの方一度も飲んだことないし
この先も絶対飲まないんだからどーでもい
いい加減速報性のないニュースのスレたてるのやめろks 繊細な日本酒と比べるなよ。
どぶろくと比べるならともかく。
マッコリって人工甘味料使ったものばかりやん
何いってんの>>1 なんでそんな意味の無い比較を…
日本酒は栄養満点だから皆飲んでるわけちゃうぞ
乳酸やクエン酸取りたきゃヨーグルトとかのんどるわ
研鑽を重ねて吟醸、大吟醸を生み出す域に達した酒蔵に対するこれ以上ない侮辱だな
日本にも巫女の口噛み酒っていう栄養満点な酒があるぞ
飲んだけど
美味くない
深みがない
酒に栄養など要らない
どうやっても
マッコリは日本酒にはなれないんだからw
>>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります！！！！！！！
トンスルを意図的に無視しないで下さいね！！！！！！！
トンスルを世界遺産に！！！！！
世界遺産登録を目指しています！！！みなさん、ご協力お願いします！！！！
韓国伝統の酒
人糞酒
“トンスル”
@YouTube
１回だけ飲んだこと有るが不味すぎて一口で気持ち悪くなった
あれって何にあわせて飲むんだろうな
韓国つながりで焼肉屋に置いてるけど、どう考えてもあうもんじゃない
かといってマッチするものも浮かばない
健康・栄養考えるなら、アルコール入ってないほうがいいんじゃ・・・。
じゃあ、甘酒でええがなってことで。
朝鮮人が作った酒とか無理
まともに作れるハズが無い
>>480
キムチじゃないの
あの甘さがキムチの辛さを引き立たせるみたいな >>15
精米できなかっただけなんだけど、白米と比べて玄米の方が栄養ありますよって言ってるようなもんだよな 韓国イコール不衛生が定着してるから
乳酸菌多いっていわれても他の菌も沢山入ってそうで嫌
ただまずいよこのマッコリ 外国人に飲ませてみな 同じような感想言うから
韓国の酒はどれもまずいよ
知らずに飲まされて吐きそうになるほどゲロまずい酒はみんな韓国だった
濁り酒なんて猿酒に毛が生えたような後進性だよな。
一体、彼らはいつになったら人並に到達できるのでしょうか？
>>82だね
美味いマッコリもある
日本酒も当然美味いけど国内でさえ不味くてしょうもない日本酒が蔓延してるのも事実
感覚的にだけど日本酒もマッコリも酒全体の中では質が低いものの流通が酷い部類の認識 健康気にするなら甘酒飲んだ方がいいだろ
アルコールないし。
濁酒でも飲むほうがまだましやろ
くっさいニュースやな
マッコリは何年か前に流行ったけど廃れたのは 皆んなが好みじゃないと気がついただけ
何が美味いだよ あんな酸っぱい腐ったような酒なんか飲まなくても日本には美味しいの
沢山あるわ 馬鹿じゃねーの？
栄養で見るなら米そのまま食うのが一番いいんじゃないの？
酒って栄養価で比較するもんだっけ？
滓絡みで、火入れしてない生酒でないと比較対象にならん気がする
>>1
まず酒に乳酸菌やクエン酸を求めてない
そしてつまるところマッコリは雑に作られてるってだけだろ 人工甘味料や酸味料で味付けしてただろ
手作りのナチュラルテイストのは見たことねーぞ
少なくとも日本のスーパーなどでは
>>518
乳酸菌は日本酒醸造でも必須
乳酸を生成してpHを弱酸性に振り、雑細菌の繁殖を抑えてくれる
ただし用がすんだらアルコールで勝手に死滅するが 醸造の仕組み上、乳酸はイヤでもくっついてくる
コハク酸、リンゴ酸、クエン酸も味を構成する上で不可欠
酒にクエン酸とか求めてねえって、単純に「アホか」と言われて終わりです
>>480
食いもんとは合わないな
ブランデーやウイスキーの様に単体で味わう程の深みもないし
ジュースみたいな酒が飲みたい時はカクテルがあるし
あえて飲む気がしないんだよな 濁り酒なら白川郷で充分美味い。
半島の濁り酒は酸っぱさが気持ち悪くなる。
>>517
比較しても乳酸菌に関しては日本酒の方が少ないよ。ってか乳酸菌入ってたらとてもじゃないが流通できない。 お願いですからいちいち日本と張り合わないで勝手に生きてください
>>522
ワインに酒石酸が入ってるね
ラムネ菓子にもたまに入ってた気がする >>521
必須ってことも無い。
乳酸菌使うのは生酛とか山廃とか一部。
9割以上は乳酸自体を添加してる造りだよ。 有田芳生認証済みアカウント?@aritayoshifu
オムニ食堂でマッコリを飲んで帰ります。
>>522
不可欠っていってもそれらの酸は限度があるよ。
多けりゃ酸っぱかったりえぐみを感じたりするからそれほど求められてないのは確かだよ。 そりゃドブロクなんだから当然だと思うが。
しかし加熱してない韓国のドブロクとか怖いな。
寄生虫卵入ってそう。
酒飲まないからよく知らんのだが、加熱処理してない生って市場に出せるの？
そりゃ濁り酒のほうが栄養価は上だろ、濾してないんだから
白米と玄米なら玄米のほうが栄養あるのと一緒
味については定量化できるもんでもねーだろ
>>538
日本酒も出てるし、マッコリも一部は生があるんだろうな。
ただ乳酸菌入ってるとイメージとしてはヤクルト並みの変化の早さだろう。 精製する日本酒より精製しない濁酒の方が栄養は良くなるに決まってんじゃん
マッコリと比較するなら日本酒ではなく
どぶろくとしろよ
>>14
そもそもマッコリをNIGORI SAKEって名付けて売り出して
何年か前に韓国政府が名称変えろって横槍入れただろ
それからマッコリに名称統一した位に商業的には浅い酒だぞ あー、この発表会招待されたけど行かなかったわ
帝国ホテルでやったんよ
酸っぱいのが飲みたくなるのはあるけど、
酒とは別に乳酸菌飲料とかジュースとか飲めばいいんでない？
マッコリは味が好きなら飲めばいいけど。
味的にはマッコリはちょっと苦手
何を肴にすりゃいいのかよくわかんない
チョン工作員の「被害妄想だ！」に騙されるな！！！
反日国賊の言論封殺！「川崎デモ リベンジ」
有田芳生、しばき隊、売国奴の邦人虐待への復讐！
@YouTube
日本に帰化した元韓国人が本音を暴露！
「多くの在日が日本国籍を取得すれば、我々の声が強くなる！」
@YouTube
&t=1s >>522
クエン酸、乳酸菌が大量に入ってるから、
じゃぁその酒選ぼうって奇特な奴がいないだろってだけの話だろ
クエン酸求めてねえってレスが多いのは
日本酒にクエン酸が入ってるとか、醸造過程に乳酸菌が〜とか
飲む、選ぶに何かしらの影響を与えてるかってこと 大量生産ベースではわからんが
どぶろくも乳酸菌が少なからずいい働きしてるんだが
詳しくは密造酒板に行ってもらえば解るが、ご家庭でどぶろく作るなら腐敗防止も兼ねて乳酸菌入れたりするのよ
夜に日本酒飲んで朝起きたらヨーグルト食えばいいんじゃね
日本とブルガリアの勝利だな
【立憲民主党】＝【パヨク】＝【ゴキブリ在日韓国人】＝【朝日新聞】
【ゴキブリ韓国人の奴隷根性＝事大主義】
ゴキブリ韓国人に 甘い顔すれば 付け上がるだけ
強く出る相手には土下座をし 優しい相手には付け上がる
それがゴキブリ韓国人５千年のＤＮＡに染み込んだ習性
奴隷根性（どれいこんじょう）＝事大主義（じだいしゅぎ）
ゴキブリ韓国人の奴隷根性＝事大主義の本質とは
【優しさと弱さの違いが分からない】
ことなのです （奴隷民族なので 優しくされたことがない）
したがって 自分に優しくしてくれる相手（日本）は
自分より弱いと考えて とことん付け上がる
自分をいじめる相手（中国）は
自分より強いと考えて とことん土下座をする
それがゴキブリ韓国人の習性（奴隷根性＝事大主義）
歴史上初めてゴキブリ韓国人に優しくした日本人に対して
ゴキブリ韓国人は、日の丸を焼いて付け上がりました
【恩を仇（あだ）で返す】のは
ゴキブリ韓国人のＤＮＡに染み込んだ腐った習性です
中国人は５千年間 ゴキブリ韓国人を
奴隷民族として飼い慣らし 動物扱いしてきました
だからゴキブリ韓国人は 中国人には絶対にさからわない
いくらいじめられても ひたすら土下座をします
要するに、日本人はゴキブリ韓国人をトコトン甘やかし
【泣けば日本人から、あやしてもらえる】
と覚えさせたのです （このくらい、赤ん坊だって学習します）
ゴキブリ韓国人に 甘い顔すれば 付け上がるだけです！
タンパク質って雑味の元になるから美味い酒作るために米を削って削って減らしてるんだよね
この記者馬鹿なの？
>>554
そりゃ俺だって敢えてマーコリーとか飲もうと思わんし
焼肉に一番合うのは蕎麦焼酎だと思ってる
どっちかといえば日本酒も苦手だ 栄養価で比較するなら甘酒とやってくれないとわからねえな。
ドラマではマッコリより
緑色の瓶よく見るけど
全然味違う？
>>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります！！！！！！！
トンスルを意図的に無視しないで下さいね！！！！！！！
トンスルを世界遺産に！！！！！
世界遺産登録を目指しています！！！みなさん、ご協力お願いします！！！！
韓国伝統の酒
人糞酒
“トンスル”
@YouTube
ふ〜んそりゃあよかったな？じゃあチョンだけでガブガブ飲んでろよ
俺はどぶろく飲むからよｗｗｗｗｗｗ
>>1
日本研究者であって日本人研究者とは言ってない 風味のためにろ過処理して味を純粋化してる日本酒を、原始酒のモッコリなんかと一緒にするなよ。
どうしても比較したいなら濁り酒と比較しろ。
日本酒より酒かすの方が栄養価高いって話じゃないかｗ
