中国人「日本の天津飯は美味しい！」 ->画像>5枚

　日本にある大衆的な中華料理店では天津飯や中華丼が人気メニューの１つになっている。「天津」と「中華」という名を冠しているものの、
実はどちらも本場中国には存在しない「日本料理」だ。だからといって中国人の口に合わないかと言えばもちろんそんなことはなく、
日本生まれの「中華風料理」である天津飯の旨さに驚く人もいるのである。

　中国メディア・東方網は２３日、「著名な日本料理である天津飯は、レベルの高い日本グルメだった」とする記事を掲載した。

　記事は天津飯について「オムライスに似たような料理で、カニの肉と卵を鶏卵に加えて焼いたものをご飯の上に乗せ、どろりとした
たっぷりの餡をかけたもの。日本の中華料理ではとても有名なのだが、天津にこのような料理はなく、日本式中華料理の一品なのである」と紹介した。

　そして、その起源について昭和の物資が乏しかった時代に「天津芙蓉蟹肉飯」という名前で作られるようになり、それがいつしか「天津飯」あるいは
「天津丼」と呼ばれるようになったと説明。「天津」の名を冠していることに関しては、天津地方で生産される良質なお米「小站米」（しょうたんまい）から来たものだという説を紹介している。

　また、ご飯を取り除けば広東料理にある「芙蓉蟹」（かに玉）になるが、本場では「芙蓉蟹」を白米の上に乗っけるような食べ方は存在しないと伝えた。
そのうえで「天津飯は実に風味豊かであり、食べてみると非常においしい、グルメな一品なのである」と評した。

　思えば、記事が天津飯に似ているとして取り上げたオムライスも洋食でありながら本場の西洋には存在しない、日本人が考案した「日本風洋食」である。
見た目だけでなく、本場の卵料理とご飯をドッキングさせて新たな料理を作った、という点でも天津飯とオムライスは似ているのである。
（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）

http://news.searchina.net/id/1666004?page=1

ﾁｬｵｽﾞ「天安門事件」

こっち来んな死ね

中華料理→日本人考案
中国料理→中国人考案
じゃないの？

卵を鶏卵に加える？

とりあえず米の上に乗せとけっていう発想は正しい
丼は万能

こんな早朝に天津チャーハン食べたくなって来た

ノブ姉ｪ

暑い季節中はあまり作らないな
肌寒くなったらガンガン作ってる
卵も13個前後くらい使うとにかく美味い

天さん…ごめん…

谷村新司そろそろ死ぬかな

>>9
わざとタイプミスしてレス乞食するスタイル

>>5
蟹の卵だろう、相当高級な天津飯になるな
普通の店はカニカマだよな

気功砲!!!

天津飯も日本のなんちゃってだったか
むしろ本場で何食ってるんだ
焼餃子は水餃子だろ？
麻婆豆腐は山椒が全く違う四川山椒だな
シュウマイも違うし
ラーメンもあっちには無いｗ

全然中国のと日本の　違うじゃねーかｗ

>>4
中国料理…中国で食べられてる料理そのまま
中華料理…日本人向けにアレンジ

関東には無いんだっけ？名古屋辺りが分け目かな

不味いよ
うまそうだけどな
不味い

久々に食いたくなった

天さんごめん(´・ω・｀)

中華料理はもう固定されたかな
最近新しい中華料理聞かないね

>>17
甘酢あんかけのなら東京にもあるよ
醤油あんのは東京で見たことない

天津飯は普通に東京のコンビニでも置いてるし
日本中どこでもあるんじゃないの？

>>18
ピンキリじゃね
下手に作るとただのパサパサの玉子焼丼になる

>>1
日本「青森の名前使うな」
中国「天津の名前使うな」
イタリア「ナポリの名前使うな」
イギリス「チェダーの名前使うな」
韓国「ソウルの名前を使えニダ」

>>15
中国を一言で語るのが間違い。

北京だの東北地方だの、西の乾いた地域。上海近辺、四川省とかの辛いものの地域、多様で安定の広東とか南方地域。
全く別の国のような感じ。

中国に朝鮮半島を加えても、朝鮮料理が1地方料理に感じるレベル。

自国向けにアレンジしたら別物になった料理はいくらでもありそう

肉じゃがも元々はドイツら辺の料理を日本で食べようとしてああなっただっけ

食べ物で文化が繋がるのはすげー良いこと

日本人受けしやすかった広東料理を売りにした在日中国人が作り出したものだしな

うまそうだけど食べた事ないんだよな
いつも無難に焼飯注文してしまう
天津飯ってどんな味がするの？

テレビで解説してたが関西だけ人気があり、他地方ではそれほど人気がないらしいけど。

懐柔記事のためにここまでするようになったのかアホシナチク
最低南京大虐殺は社会党にそそのかされた嘘でしたぐらい言えよ糞シナチク

天津飯より、カニ玉をおかずにご飯食うほうが好き
近場の王将のカニ玉の味が昔に比べて落ちた気がして悲しい

>>31
御飯に五目卵焼きが乗っている
カニ玉とは限らない
とろみがついた醤油味のあんがかけてある
お酢が入っているかどうかは店によって違う

中国天津市では、一般的に蟹玉を米飯にのせた類似料理は食べられていない[6]。しかし、一部の店では「天津飯」を出している。日本人経営のスナックで出していたり、中国の調理人が日本の作り方を習ったものである。
天津暇日飯店ではケチャップ餡の蟹玉のせとなっていたという[7]。

麻(マー)だっけ、あれがなかなかクセがあるな。日本のはよくアレンジしてるよ。

>>30
支那共産党の懐柔記事に踊らされるってアホかお前

探せば中国にもあるだろ

>>31
甘酸っぱい

>>27
カレーとか

天津飯も陳健民の功績？

>>38
三重ウヨとか生きるの不便そうw

中国人と韓国人は常に日本人を意識していて気持ち悪い

>>13
すまなんだ
寝起きでバカだったわ納得
カニカマも美味いよ？馬鹿舌な俺は

>>42
違う

日本人の作った中華は中国人には不味く感じるらしいが、これは好評なんだな

ただの卵焼き

>>45
まだ寝ぼけてる?
カニの卵なんか使えるわけ無いだろ。
超高級店のフカヒレスープじゃないんだし。

>>35
醤油系の味ならおいしそうだな
>>40
甘酸っぱいのは苦手だわ

調べたら地域によって味が違うみたいね

まあ少数だが中国本土に上陸してるようだぞ

>>43
拗らせたやつなんだろ

>>47
作ったのは在日中国人だよ
日本人の味覚に合わせて

両方ともトロってしてる。
中国では水溶き片栗粉ってそんなに使わない。

>>15
古くからの華僑が日本に合わせて魔改造したのが日本の中華料理だから

こんくらいか？
魔改造中華料理と中国料理人が日本人向けに考案した中華料理は


天津飯(カニ玉をご飯に乗っけた物)
冷やし中華(中国の涼麺を魔改造)
中華丼(八宝菜をご飯に乗っけた物)
エビチリ(陳建民考案)
エビマヨ(周富徳考案)

中華丼に触れておきながら、
何一つ話が展開されずに終了してるじゃないか！

逆に海外でアレンジされて美味くなった和食ってなんかあるかな
カルフォルニアロールは正直好きだけど

>>35
>五目卵焼きが乗っている

王将とかは、卵に具が入ってないプレーンオムレツ状態のような気がする。

白ご飯に分厚い卵焼き、炒飯のおまけスープの餡掛け版が掛かっているイメージ。

>>58
照り焼きをテリヤキソースに昇華させた

天津飯はうまいよなあ
あんのおいしい店のは特に

>>55
日本人受けする広東料理の魔改造だしな
四川料理すら魔改造してエビチリ作ったりしてるしな

>>54
どこの中国だよ?w
めっちゃ使うぞ。

どっちかと言うと中華丼の方が好きだな
野菜も採れるし

そりゃ、米と水違うんだから当然でしょ。

>>60
テリヤキソースって海外発なのか

>>59
卵雑炊に近い感じかな

玉子焼きに甘酢かけた奴誰だよ　天才かよ

>>64
八宝菜丼じゃなくて中華丼って名前にしたのが凄い

>>54
え？
めっちゃ使うぞ

>>56
エビマヨは当時香港でめっちゃ流行ってて、それを日本に持ってきたのが周富徳なだけ。

>>66
焼かずにかけるだけで「テリヤキ！」炒めても「テリヤキ！」
って調味料は日本になくね？
だから海外発なんだと思ってた

周富徳がやばいな

海外流出の嘘和食に対して文句を言う番組があるが
日本も大概だよな・・

>>71
へぇ、なるほど！

>>66
照り焼きは文字通り照りを出す焼き方
タレを塗って焼いて塗って焼いてってやり方だったと思う
焼き方と関係なくこれがテリヤキ味だ！っていうテリヤキソースは海外発祥
カレー粉がインドにないようなもんだ

中国人はどっかの国みたいに起源説言わないよな

>>76
亀甲萬だって 考案したの
バーベキューソースの亜種で売り込ん出たみたいだね

テンシンハン｢俺、日本人だったのか！｣

锅塌里脊って料理が天津にあって、それは天津飯に似てるらしい

鍋塌里脊と書いてやろう

>>78
これか
やっぱりアメリカ生まれだな

キッコーマンの日系二世のセールスマン、タム吉永が彼の母親の調理した和食、魚の照り焼きをヒントに、肉料理に合う醤油ベースの料理法「テリヤキ」を発案した[1]。
テリヤキソース調理法はキッコーマン主催の料理教室や販売促進用の小冊子などで、ゆっくりとアメリカに定着し現在の地位を確立してきた。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E7%85%A7%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D

>>31
大阪の餃子の王将には天津チャーハンがある
チャーハンを諦めきれないけど天津飯が気になるなら是非トライしてみてくれ
尚東京の甘酢系はかに玉丼に近くチャーハンとはかけ離れるためお勧めできない

>>83
餃子の王将にも天津チャーハンある店にはあるぞ
全部の店舗じゃないけど、まぁ俺は別で食べたいけど

酸っぱくてまずい

>>80
それ肉(里脊)も主役だし、餡掛けでない事が多いし、そもそもご飯に掛けない。

>>56
担々麺も中国のは汁無しだよな
酸辣湯麺も中国料理「酸辣湯」に麺を入れたもの

気孔砲出せ

大人数でぞろぞろ乗り込んできて大声出しながら食べ散らかすような人種を大衆中華にまで呼ぶような記事やめろ

>>82
そもそも丸い回るテーブル発明したのも日本やで

>>89
それはみんな知ってると思う

必殺ごはん戻しの術のせいで
天津丼が喰えない

魚介類も美味しい事に気づいたから不法に盗られてるんだよねぇ
中国人が尖閣諸島を欲しがる理由がまさにこれ

>>1
おまえだけに寂しい思いはさせんぞ！！１

そもそも中国に丼ってあるの？

天津丼
あ　まずいかと思った

>>94
るーろー飯とか

俺はあんまり好きじゃないんだよな
天津飯って気取ってるけど「あんかけ卵乗せご飯」じゃねえか

天津飯のランクの低さはドラゴンボールが証明してる

やっぱ関東風だと
餡にケチャップ入ってんの？

さよなら天さん…

肉まんも井村屋とかヤマザキとか中村屋のほうがおいしい

>>87
マジか！
中国汁なし担々麺→日本汁あり担々麺→日本汁なし担々麺って流れとは面白いな

>>98
そんなのとはないぞ

>>84
そうなんだよ全部の店舗じゃないんだよなぁ
前に天津チャーハンを食べる気満々で店に入って天津飯しかなかった時めちゃくちゃ落ち込んだわ
だから一応行ったことがない他の地方の餃子の王将行く時は店舗名でメニューをググってる

>>94
蓋飯という言い方があって、広東とかの安食堂では何らかのおかずを掛けたご飯がある。

他の地域でも(料理名)飯 というのが結構あるが、ワンプレートランチ的な感じ、おかずとご飯が混ざるのはコリアと日本くらいかも。

天津飯とか5年に1回食うかどうかだな

>>25
ネトウヨ「ソウルフード？」

置いてきた

>>96
あ、台湾あるよね、雞肉飯とか、丼というより、茶碗だけど

20代の頃は駅前の王将で週一くらいの勢いで食ってたな。

>>108
台湾に比べると確かに大陸は単一で成立するおかずをぶっかけた飯って感じだね
例えて言えば出汁巻きご飯に乗せて大根おろし乗せて醤油ぶっかけるみたいな

中華のおかずをご飯や麺に乗せた麻婆丼や麻婆麺、中華丼や五目そばみたいなのは日本人や華僑が考案したものなのかな？

天津飯を初めて食ったとき「え、これだけ？」と思った
で半分近く残した
それ以来食べてない

中華丼は食べるけど天津丼なんて食べた事無い

関西人の天津飯志向は異常

俺は結構好きなんだけど
お前らあんま好きじゃないのか

天津飯と天津麺を注文した事ある。

天津飯とドリアとご飯にクリームシチューかけたの嫌い

かに玉載っけただけなのに

>>98
甘酢あん、ケチャップあん、塩味あんがある。

考案した人が天津の国民党の人で共産党の迫害から逃げてきた難民の人

とは絶対に真実を言わないんだな

ふわとろの卵に餡が旨いんよな
王将の天津飯以外は食うの躊躇うわ

すげえしっかりと説明してんのなｗ

はっ！（ズッ）
はっ！はぁっ！！（ズッズッ）

最近初めて食べたけどやたら甘かった
まずくはないけど掛かってるものがもうちょいしょっぱめなら良いのに

ケチャップの餡？

>>34
公式の商品ページ見てたら店舗によってカニかま使ってるらしいぞ

カニ玉よりニラ玉の方が好き

白飯を使ったオムライス

台湾ラーメンタコライストルコ風呂
日本発祥色々あるね

そろそろ寝ようと思ってたのに飯のスレとかやめろよ…

>>130
何時や思とんねん…

餃子の方が人気でうまい

>>25
ソウルフードってあるじゃん(すっとぼけ)

関東のは不味すぎる

>>40
関西の王将で食べたら白いスープがかかっててびっくりした

甘くないあんのやつはまずい、スーパーで売ってるやつは全部ただしょっぱいだけでまずい

お・・・・・
お・・・・・

テンハン　イ〜

中国人のにーちゃんが王将で唐揚げ食いながらこんなの中国に無い、世界一うまいとか喚いてる動画見たよ

カリフォルニアロール皆うめぇうめぇ言って食ってるもんな

日本系中華料理しかりご当地ラーメンしかり何気に発祥には在日中国人、在日台湾人が結構関わってたりする

天津飯て日本発祥なのかよ
もうどこまでがこっちのオリジナルなのかわからんな

大阪王将の餡を想像して中華料理屋で注文したらものすごく甘い甘酢餡で吐きそうになった

天津飯は「かに玉丼」
中華丼は「八宝菜丼」
の愛称
ラーメン丼、餃子丼も存在する

大阪王将だとこれ以外食べられるもの無いよな

なお中国人は焼き餃子は食わん模様

こっちみんな

>>145
冷食チャーハンも食えるだろ
後、餃子の王将のラーメンより大阪王将のラーメンの方が好きだ
フードコートのラーメンみたいであんまおススメ出来んけど

ほほう、ケチャップ入りの甘酢あんじゃないのが大阪王将で食えるのか
食った事無い方試してみるわ

おいしい天津飯はB級なやつ
従って甘酢かケチャップ

でも本命は味の素冷凍餃子だと思う

甘いからあんまり好きじゃない

関東で天津飯頼んだら味が二種類あって、普通ので頼んだらケチャップ風味のが出てきた、醤油ベースの甘酢あんを期待してたからびっくり

天津飯と言えば鹿児島王将や

王将の天津飯 甘酢 塩 京風 の3種類から餡選べるだろ？

南朝鮮人なら捏造発祥してるが中国人はそこらへんはマシだな

ところで餃子丼は餃子を崩して食うのが正解なの？

>>154
京風とか京都風って独り歩きばっかり。
京都にはそんなのが無いって事が殆ど

天津チャーハン最高

中華丼は どうなの？

＞天津地方で生産される良質なお米「小站米」（しょうたんまい）から来たものだ

ただ単に日本人が知ってた中国の地名が北京とか天津甘栗で有名な天津とかの数都市しかなかったから
「○○の方から来ました」詐欺に使うのに選ばれただけじゃね？
天津とか名前は知ってても実態不明の地名だし

てかまさか天津甘栗も中国に存在しないのかな。。。

ケチャップ餡はマジくそ。普通の甘酢餡が一番うまい。
ガキの頃よくいってた地元の中華店より旨い天津飯に出会ったことがない。
15年くらい前に店閉めちまったから二度と食えない。

関係ないけど、イタリヤの甘栗も中国産なんやろうか？

>>157
京都人味付けしないからな
素材の味どすえとか言ってただ薄い塩味のを食べてる
ひと味かふた味足りないのが「京風」のイメージ

>>146
水餃子を焼いてると勘違いしてるからな（ﾟωﾟ）ｗｗｗｗｗｗ

>>157
ヒント「王将は京都の会社」

あんが赤くない天津飯の方がうまいよね
鶏がらベースで少し甘いやつ

＞天津地方で生産される良質なお米「小站米」（しょうたんまい）から来たものだという説を紹介して

いや、これは絶対ないだろう

この前は餡掛けなんて中国料理では甘くて使わんって言ってたのに。

ケチャップ天津飯は戦略核の２　３００発撃ち込まれても文句言えない味だよね(´・ω・`)

>>169
たぶん彼等が支持してるのは甘くないの
いわゆる塩餡って奴

タマゴでからめてご飯にのせる料理って多いよな

今や逆輸入されて天津で天津飯食えるらしいぞ。
日本のビジネスマンや観光客が、やたら「天津飯食わせろ」ってやってくるから仕方なく作って出したら
人気を博したそうだ。
そのうち「本場天津飯の店」って幟がたって天津で流行るかもなｗ

>>173
南京で玉簾芸もその内見られる？

中華丼は塩味餡かけ派
醤油味餡かけの中華丼は邪道

天津飯は甘いから滅多に食わないなあんまり好きじゃない

天津飯はカニカマ必須と思ってたら、本場では沢蟹の身を入れるんだってね
↑
さっきまで信じてたけど、天津飯は中華料理じゃないって事にビックリ

1年住んでたけど中国人はあくまで白飯が好きなんだよ
白飯&野菜か肉炒めたやつセットで頼むのが基本

>>177
ご飯に乗っけないカニ玉はあるけどね

四川、広東、北京、上海と四つに区分されてるが、台湾料理ってどれに近いんだろうな。
地元の神戸だと、南京町の外は結構美味い店があるが、台湾料理の店が一番美味いんだよね。

王将の天津チャーハンは至高

気功法
はっはっはっ

冷やし中華はどうなん

>>181
米の不味さをごまかすにはチャーハンにするしかないともいう

油でギトギトなのに食べると美味い
北のほうに転勤で行ってたけど甘辛の味付けでなんでも美味しかった
ゲテモノもあったけど

>>164
「京風」の味付けと「京都人」の味付けは別物。

ぶっちゃけ味付けは濃い目好きだぞ彼等。

起源はなんちゃら

天津飯はあんま旨いと思わん
中華丼はうまいけど

四身の拳気功砲ってパワーが1/4になってるのに意味あるの？

えオムライスも日本発祥なの？！

中国人が日本で作ったんだろ。
ラーメン焼餃子もそうだけど、中国人だけで開発が完結してるのに日本の食べ物って言われても違和感ありあり。

そう、基本的に日本料理は米をいかに美味しく食べるかってのが最大のポイントだからな

カリフォルニアロールと同じ扱いだろ
美味けりゃ本国も認める

東京の天津飯はまずい

横浜駅相鉄線直結の某中華料理屋の天津丼や天津麺が好きだ

カニが苦手

>>197
堪忍やで
それ高級なとこで食べてるからやで

この前松屋の前通った時に和風タルタルチキン定食ってのを見かけて
和風って何だろうと色々考えたのを思い出した

>>180
この前蘭州ラーメンって食いに行ったけど、その4つに入るの？
別枠？

>>1
天津飯の正解がわからない
うまいと思ったことがない

もとは戦後の引き揚げの帰国者か中国から入ってきた人が考案したんだろう？

甘酢は気持ち悪い
生姜餡か醤油餡

どうせおまえらカニ玉は醤油味じゃなくケチャップ味の気持ち悪いやつ食ってるんでしょ

ちょっと前に天津飯はありえないって記事なかったっけ

オムライスて日本独自のものなのか

天津飯てむっちゃくちゃうまい
オムライスなんかより全然うまい不思議

>>184
仙台発祥

カニ玉に甘酢は合わないと思うんだけど東京が甘酢なの？
前に名古屋で中華料理屋入った時甘酢だったけど長野県中部のうちの地方は醤油あんなんだよね
どういう分布図になってるんだろうか

カニ玉丼だろ？

カニ玉があってご飯があるのに
なぜ中国四千年の歴史の中で
誰も気づかなかったんだ？

猫舌殺し

関東風の天津飯は不味くて食えんわ
広島にいたとき近所にできた中華屋で関東風の天津飯出されてあまりの不味さに会計の時正気ですか？と聞いてしまった記憶
その店は半年経たずに潰れてたけど

禿の兄ちゃんかと思った

で？

あ、まずいを知ってたらオヤジ

天津飯って白飯もなんか味付けしてほしい

>>213
まーた関西のかっぺが張り合おうとしてなんか言ってる

地元の王将は注文して３０秒程で出てくる

関東の天津飯はまずい

日本在住の中国人が作ったエビチリの立ち位置は？

店によって味が違うから恐くて頼めない

まさかとは思うが、ドリアも日本料理だったりするのか？
米使ってるし

これうまかった

>>223
サイゼリヤでイタリア人数人が飯を食って本物っぽいか判定するって番組で
出されたミラノ風ドリアを見て「ミラノにこんなのないです」と言ってた人がいた

>>223
ドリアは日本料理だよ

広東料理って不味いのかと思っていたけど、ただ単に近所の中国残留孤児の爺さんがやってる広東料理の店が不味いだけだった。

関東の甘酢家にチャップ天津飯は嫌い
なんなのあれ
味覚障害でしょ

天津炒飯が一番美味いで結論

どっちの餡の天津飯のこと言ってんだよ
関西風が出汁醤油で、関東風が甘酢だったか？

天津飯は中国人にはウケないだろ
あっちは本場のあんかけ蟹炒飯を食うわ

>>228
関東風不味いな
最初に食ったのがそっちで、俺が天津飯嫌いになった元凶
それから関西風だろうと天津飯は好んで食わない

>>164
王将の 京風の味付けはウスターソースと生姜らしいよ

関西人ってうどんにも文句つけるよな

>>234
常に関西人は〜って言うよな
東北人か関東人だろ

関西とかどうでもいいんだよ
関西餡うまいよねでいいじゃねえか

関東風が美味ければどちらもいいで終わる話なんだけどな

上海蟹で作ったカニチャーハンが地上で一番美味しいと思う

>>15
中国にもカニ玉はあるからなんちゃっては言い過ぎだろ
麻婆丼みたいにどんぶり文化と中華料理が合体した代物なだけだ

オムライスの偽物

今は中国にも天津飯あるの？

今までに食った中華で一番美味かったのは周富徳時代の赤坂離宮のアワビの煮込んだやつ
二番目は根津の東天紅のオコゲ
意外にいけたのがバーミヤンの蟹あんかけ炒飯

西日本の天津飯が不味くてワロタ

とうとう天津飯が発掘されてしまったか

なぜか関西の百姓は東京の天津飯をやたら敵視するよな
元は漫才師のローカルネタなのにムキになってるのが不思議
発祥は東京浅草の来々軒説が最古だが

チャオズはもともとクリリンと同じくらいの強さだったのに。どこで差がついたの？環境？慢心？

ナポリタン

>>211
これについては中華が、「同じ様なオムレツあんかけ丼が広東料理にあるけど
日本の天津飯との関連が証明出来なさそうだから日本の物だね」
ってとても格好良い対応をしてるだけ

>>13
死んだおじいちゃんはほぐしたカニカマを「今は蟹の身はこんな風にほぐして売ってるのか」と言いながら旨い旨い言ってた

137 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^O^)／です | 2018/07/29(日) 10:41:03.72 ID:W4STXFJWM.NET

チャイモメンのワイが解説すると 

ご飯にオカズ乗っけただけの物を中国では料理とは呼ばない、全部ひっくるめて「盖浇饭」という 
だから天津飯なる「料理」は中国にないけど天津飯に相当する「盖浇饭」のバリエーションはある、というのが正解

145 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^O^)／です | 2018/07/29(日) 10:48:21.09 ID:W4STXFJWM.NET
出典：
たとえばこれを見て欲しい 
中国では盖浇饭を食いたかったら(ただしこれは肉体労働者の食いもんでまともなレストランでは絶対出さないけど)、麻婆豆腐の盖浇饭くださいとか言うわけよ。 
そしたらおっちゃんが普通にアチアチの麻婆豆腐作って最後にご飯にぶっかけてだしてくるわけ 
だから麻婆丼とか中華丼とか天津飯とかいう名前の料理は存在しえないのよ

>>83
餃子の王将は京都定期

>>250-251
あろうがなかろうが別にどうでも良い
天津飯は美味いと言う話

>>199
松屋ってキムチ○○とかばっかりで日本風の料理あんまりなくね？

>>200
蘭州拉麺は清真料理だから別物かな
でも、蘭州拉麺は病みつきになる

>>180
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E7%B3%BB

>>248
オムレツ餡掛け丼は初めて聞いた。料理名教えて。

>>227
残留孤児は殆どが中国東北部からのはず、今の中国人がやってる台湾料理並に眉唾かと。

>>233
京都ではずっと醤油味だった、京風とかやりだしたのは最近。

天津飯は喰ったこと無いけど、基本関東人は家康が江戸の田舎に左遷された時からの馬鹿舌だから
関東人が作ったものは不味くても仕方がない。そういう歴史なんだから。

>>15
昔は中国で手に入りやすい物が日本じゃ手に入らないってものは多かったから色々アレンジされてる
らーめんもかなり変わったけど麺料理は中国にもあるよ？

>>258
あるけど
中国のって麺も幅広だったり
刀削麺も食べたよ
スープは塩味ベースで具はほとんど入って無いしで
全然日本のと違う
広東麺はあんかけラーメンみたいので惜しかったけど
やっぱり全部どっか違かった

中華丼も美味いよ

クソッ、天津飯が食いたくなったじゃねーかどうしてくれる

>>261
麻婆丼ならあるからあげるよ

>>160
天津甘栗もないよ

今日の晩飯は王将にしよう

>>39
>>1にある通り、
>ご飯を取り除けば広東料理にある「芙蓉蟹」（かに玉）になる
原型はちゃんとある

>本場では「芙蓉蟹」を白米の上に乗っけるような食べ方は存在しない
とあるが、場末の食堂だとコメのせたプレートになんでもかんでも乗っけるスタイルが普通だから
当然芙蓉蟹もコメの上に乗っけて出てくることもある

ただ、日本のスタイルはない、というクソみたいな記事

甘酢あんもケチャップあんも醤油も塩も美味いよ
でも何故か関東が東京がとケチを付けるのは何かのアピールなの？

中国にもインドにもイギリスにもオランダにも感謝

>>257
どういう人生を歩んだら天津飯食ったことねえなんてことになるんだ・・・？

いったいどこの国の人間だよ？ｗ

でも広東で、日本風の円盤型の芙蓉蟹って見たことが無いんだよな。


百度だのGoogle香港とかで見ても円盤型は日本の記事ばかり。
殻付きの蟹が豪快に入ってるやつとか、白身の淡雪風ばっかり。

天津飯は日本で開発されたレシピってのは知ってたがオムライスも西欧にはないってのは初めて知ったわ

>>268
実は俺も食べたことがない
小学生の頃親に連れて行ってもらってた中華屋さんではふかひれのスープとかコース料理で出てくるようなのばかりで
なんか食べる機会がなかったｗ

>>154
王将は全店共通メニュー以外は店舗独自だからあったりなかったり
レシピも違う

絶対頼まない

>>269
日本でよく見る卵とじ料理ってのがそもそも中国ではあんま見ないんだよね

>>223
ドリアは帝国ホテルの料理長だったかな？
が、体調崩したガイコクジンに作ってあげたのが始まり

天津飯なんて食べたの餃子の王将が初めてだったな。王将が庶民に広めた功績は大きいと思う。

＞「小站米」（しょうたんまい）から来たものだという説

絶対無い
日本オリジナルメニューが長春飯北京飯天津飯開封飯寧波飯上海飯南京飯成都飯重慶飯広州飯香港飯と乱立してたまたま天津飯が生き残っただけ

ケチャップの天津飯派は私だけでいい。ケチャップといってもエビチリのソースみたいな奴。

餃子といい鶴仙流は女っ気ねーな

いつもいってる中華屋が満席だったので近くの別の店で天津飯頼んだら
ケチャップ餡で激甘のゲロマズだったので1口でKOされた
クソまずいもん食わされたお詫びに金請求したいぐらいだった

>>274
粉が入るけど台湾の蚵仔煎、潮州の蠔烙とか。
他何があるかな?

天津飯とベジータって穴兄弟なんだろ

ロスのTokyoroll

オムライスも日本発なのか
知らんかった

美味い。
グゥエップ。

日本生まれ中華料理なら韓国生まれ中華料理とかなんだろうとかなりかねなさそうだろうしな

>>277
嘘っぱちだろうがそれぞれどんな料理か説明希望

焼き餃子もラーメンもエビチリも日式中華だし
中国人は恥ずかしくないの？

中華丼を頼まず、五目焼きそばと小ライスを頼んでしまう天下一でのおれ。

天津飯はうまいけど、
天津チャーハンって考えたやつバカだと思う

>>249
ごめん、なんか蟹肉をむさぼる死んだおじいちゃんを想像してしまったわ。

＞「日本風洋食」

おかしいぞ。言葉として。
洋風日本食
日式洋食
このどちらかだろ

天津飯って、王将でしか食べたことないけど、
カレーライスのように米もルゥが混ざることなく、
スプーンの上で、玉子は玉子のまま、米は米のまま存在しているから、あまり好きじゃない
同じ理由で、牛丼より親子丼の方が好きじゃ

イーガーコーテル テンハンイー

>>15
丼にしないだけなのに、支那人が過剰反応してて変なだけ
日本じゃ蟹玉など中華料理をご飯に乗っけて丼にする事が多いって言えば良いだけ
ラーメンも麺類総称の呼び名がよく解らないだけで中華麺自体は多様だし
なんか融通が利かないところがあって長々とした料理説明が付いていたり
まあ、その説明のおかげで注文しやすいから悪い事では無いんだけど

>>274
中国には、中華鍋と蒸篭しかないから。

冷やし中華も支那にはない

中国人は白米を炊いて、お椀によそって、箸で食べるということをしない。
面倒くさいから。
じゃ、何を食べるか？
餃子、肉まんなどの、一個単位のもので、保存が可能で、一度にたくさん調理することができるもの
こういうのを、あえて日本式に例えるなら、
冷凍焼きおにぎり。

餡は酸っぱい派？
俺は黒酢ばっちり効いたやつが好き

本物の辛い四川料理も一度食べてみたい

王将のには蟹もカニカマも入ってません。ただの卵焼き丼

>>28
山本五十六が、イギリス留学の帰途、船のコックに、ビーフシチューを赤ワインナシで、醤油とみりんで作らせたのが始まりでなかったかな？

味の素を絶妙な加減で使うのが上手いだけだろ日本人は
中国人は、入れすぎw

>>302
全然違う
東郷平八郎がイギリスで食べたビーフシチューを
日本の食材で再現させたもの

入ってた食材と
茶色で甘くてコクが深い煮物料理だった

で再現しろと言われたコックの苦悩はいかなるものだったやら

天津飯嫌いやわ、仲がチャーハンならいいけど
白ご飯だし、あれなら中華丼の方が全然うまい。
もしくはマーボ丼

王将の天津炒飯好き

>>257
阪神弱いけど死ぬなよw

>>36
>天津暇日飯店
はやらなそうな店名だな

>>309
Holiday Inn なんだけどな

カニ玉丼

食いたくなってきた
昼飯に作るか

>>245
バカが多いよな
関東風の餡がまずいって言われたら敵視だ！とか言ってすぐに関西人を攻撃しだすやつとか

そもそも関東の餡つっても色んな店があるのに何で関西人は攻撃のネタにしたがるんだろう
牛肉、うどんの汁、卵焼きといい無意味な関西人アピールには閉口するな
関東人がその逆で関西を叩くようなことはないのにね

http://www.l.u-tokyo.ac.jp/ginnan/ginnan29/103ronbun-in.pdf
天津飯の由来についての考察

(´･ω･｀)王将の天津飯は関西風のほうの餡は正直好きじゃない
関東で食ってた甘酢のほうがいいわ

>>314
いろんな意見あるのに馬鹿みたいだよね〜
関西人にもいろいろ居るのにひとくくりに一般化してるお前も馬鹿みたいだけど

人口30万以上の都市(★:東北 ☆:九州)

福岡 ：153万 九州1位☆
仙台 ：108万 東北1位★
北九州：95万 九州2位☆
熊本 ：74万 九州3位☆
鹿児島：60万 九州4位☆
大分 ：48万 九州5位☆
長崎 ：43万 九州6位☆
宮崎 ：40万 九州7位☆
郡山 ：33万 東北2位★
いわき：32万 東北3位★
秋田 ：31万 東北4位★
久留米 ：30万 九州8位☆
盛岡 ：30万 東北5位★


宮城県 2,324,650人
福島県 1,924,697人
青森県 1,305,396人
岩手県 1,271,640人
山形県 1,121,606人
秋田県 1,021,508人


福岡県 5,092,990人
熊本県 1,785,742人
鹿児島 1,659,854人
長崎県 1,375,802人
大分県 1,164,416人
宮崎県 1,107,606人
佐賀県 830,053人

天津飯はいいけど
天津焼飯は認めない

ナポリタンも本場にない

油をたっぷり吸わせた半熟揚げオムレツを白飯に乗せる天津飯が好き
餡は塩餡でも醤油餡でも甘酢餡でもいい
でもケチャップ餡は死ね ガキの味覚かよ
あんかけチャーハンと天津チャーハンも死ね 味がバラバラなんだよ

バルサミコ酢、上海蟹でつくるとうまいよ。

野球の王さんが行ってた中国人がやってる中華屋の
卵トマト丼が最高なんです。

天津丼しか頼まないせいで「いつもの？」って聞かれる(´・ω・`)

卵たっぷり使った天津丼とかオムライスとかは
心身ともに元気になりたい時に食うんだよ

昔、中国へ出張逝った時に
地方都市の地元民が行く
粗末な料理店の料理は美味しかった
その後、散々腹壊して大変だったけど

そもそもﾁｷﾝﾗｲｽをだす中華屋は多くてﾁｷﾝﾗｲｽを出す店はオムライスも出す。
天津飯もオムライスも和製中華料理と言っても問題ないね。

>>317
常に無辜の被害者の立場を取ろうとする姑息な連中だわなw

甘酢じゃなかった時のガッカリ度合いは異常

>>15
具の入っていない中華まん

美味い天津飯なんて食ったことねぇわ。

絶対に選ばない料理の一つだな。味の素の味しかしないし

美味しい天津飯はあるよ
蟹肉がちゃんと入ってた
お値段も１，８００円だかだったけど
ふわとろの超美味しい卵
庵も上湯ベースで美味しい
天津飯が全て美味しくないわけでは無いのだ
ま、そこはお高いとこで、天津飯は一番安い方のメニューだけど

普通に天津に天津飯はある
名前が天津飯と言わないだけで
食堂や学食のメニューにあるよ
だいたい天津に無いのに天津飯と名前付けるわけ無いでしょ
少し考えれば分かるのに

桃花園の天津飯美味かった

(´・ω・`)知らんがな
中国人に言え

てんつめし
てんつあまぐり

甘酢以外は認めない

グリンピースを載せるのはヤメロ

天津甘栗は天津港が伝統的な海外出荷拠点であったため
別に天津で採れた訳じゃない

料理で中国人に褒められると嬉しいね
中華料理は世界で最も広まっている最強の文化だと思うし

>>332は>>315を読め
戦後復員の時、天津から出港したのが関係あるらしい
東大の中国人留学生の文集らしいけど、そんなことを調べる余裕があるのはいいな

ようつべで「びっくり日本」て台湾のテレビ番組
見れるけどあれ面白いぞ
天津出身の中国人が天津飯食べる回もある

天津飯は店によって味が違うからな

だろ
俺が元祖だから当たり前

>>343
天下一武道会に出たけど
すごく弱くて
その後出番が無かった人だっけ？

関東バージョンの甘酢はちょっと苦手
かと言って関西風の餡掛けバージョンだと餡掛けチャーハンでええやんと思ってしまう

本場はアヒルの卵で作るんだよね

>>337
シウマイにグリンピースがなくなったから
貴重なグリンピース摂取の機会を失うのは
ちょっとねえ

まあ不味くはないけどそんな絶賛するほどではないような気がする
もっとうまい中華料理あるだろ

王将の天津チャーハン美味い

天津飯ってそもそも中国には存在しない日本料理だろ
「天津」っって名前つけたらなんとなく中華料理っぽく聞こえるだろうって理由で日本で作られただけ

西は醤油、東はケチャップらしいなあ

いいからさっさと死ね新宿古着屋ワタナベダイバクショウ

>>347
崎陽軒のは中に埋まっとるやんけ
あれも早く廃止しろ
グリンピースは絶対悪や

天津飯もいいけど、天津麺がうまいんだよな
ある意味麺のほうが合うような気がする

つゆいらんわ
餡がゆるくなってイマイチ
天津焼きそばは激ウマだと思う

中華は麺か点心しか食わない

米を食べたいなら定食屋行くわ

>>354
地味に好き
ガッツリ感はないけど、しみじみ
あー、美味しいなあ　とか思う

うちのそばにあった豊楽亭の天津飯はうまかったな

大阪王将の秘密兵器 麻天

麻婆天津飯

>>250,251
なんて読むんだソレ

>>360
ガァィ　ヂィアォ　ファン　

>>361
トーシェトーシェ

一方トルコ大使館は「トルコライスの日」に待ったを掛けた

食文化についてだけは中国の自由さを認める

>>363
日本の中華料理は中国料理の魔改造だけど
トルコライスはトルコ要素0じゃん

トルコってエルドアンでキチガイじゃん
あそこは完全に狂ってるから
メヒコよりも酷いよ
今世界で一番酷いとこだから

下水道から回収した油を精製して
料理に使ってるからな

>>35
ケチャップ使うとこもあるんだっけか？

>>364
>トルコでは炭水化物が同じ皿に盛られる料理は通常考えられず、イスラム圏では豚を食べることはタブーである。

これはひどい

>>31
名前は知ってるけど注文しない料理

>>328
甘酢だった時のガッカリ度合いは異常

皮の薄い焼き餃子も中国の焼き餃子と違うから日本料理だな

>>364
トルコライスのトルコは
トリコロールが語源じゃなかったか？

天安門丼を作ろう
誰かレシピ考えろ

カツ・ピラフ・ナポリタン→三食→さんしょく→三色→トリコロール→トルコライス

トルコライス諸説あり
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9

>>372
ちがう

>>359
めっちゃ好き

さっき王将で天津飯甘酢頼んだら
30秒ぐらいで出てきてワロタｗ

大阪王将の天津飯は甘酢無いのな
どっちも好きだけど
どっちも餃子が今一

>>363
もうソープライスでいいがな

とりあえず、集団ストーカーされたら貼り付けるぜ！！！
犯罪行為・・・・・・・・・・実行犯・・・・・・・・・・・・黒幕（後ろ盾）
日本人拉致事件・・・・・・・北朝鮮・・・・・・・・・・・・米CIA
地下鉄サリン事件・・・・・・オウム真理教・・・・・・・・・米CIA
浅沼稲次郎、石井紘基刺殺・・右翼青年・・・・・・・・・・・米CIA
麻薬密輸・・・・・・・・・・警察・検察・暴力団・・・・・・米CIA
罪のない人を拘束、殺害・・・精神病院、厚生労働省・・・・・米CIA
向精神薬(毒物)を野放し・・・厚生労働省・政治家・・・・・・米CIA
抗癌剤(毒物)を野放し・・・・厚生労働省・政治家・・・・・・米CIA
不正選挙・・・・・・・・・・(株)ムサシ・選挙管理委員会・・米CIA
テクノロジー犯罪・・・・・・警察、自衛隊、創価学会・・・・米CIA
集団ストーカー・・・・・・・警察、消防、自衛隊、創価・・・米CIA
水道事業を外資に譲渡・・・・安倍政府、官僚・・・・・・・・米CIA

米CIAの所有物である日本のマスコミの報道を100％信じてはいけない。見ればみるほどバカになる。
安倍一派と旧オウムは同根。共に日本を破壊するために存在する。
いずれ安倍一派も国民により断罪に処せられるだろう。

甘酢あん大嫌い
中華関係無いけどチキン南蛮からも甘酢あんだけ抜いて欲しいわ

美味そうと思ったが
食べたら不味かった思い出

「天安門飯」とか「法輪功飯」にしたら

ぃゃでもカニタマには甘酸餡が必要だしょ
サーカスのピエロみたいなもんだ諦めろん
だっていつも君が笑ってるとは限らないもの

ケチャップ餡の店あるよな
あれはダメだ

甘酢だのケチャップだと酢豚のタレみたいな
ものかな

唐揚げは中国にあるの？ないの？

ない

>>386
所詮はパチもん中国料理だから
むしろあれじゃないとダメだ

>>388
エンザーキー

天さんさよなら