玉ねぎを丸ごと煮込んでミキサーに掛けて入れると美味しいよ
豚汁とか渋いメニューが美味い店を知ってるやつはカッコイイなって思う
タマネギみそ汁に入れるの嫌いだけど豚汁は刻んだの入れるとうまい
ぶたじると言う奴は非デブ、とんじると言う奴は紛うことなきデブ
>>15
サツマイモは少し入れて煮崩れさせると隠し味になる さつまいもが入ってるのが正しいとん汁
それ以外のはぶた汁
若い頃ゲレ食で食う豚汁定食はやたらうまく感じた
ボッタクリ価格だったけどな
九州のときはぶた汁で育ったが
関東でとん汁に矯正したわ
豚汁を豚汁とか読んでるバカが居るとは思わなかった
豚汁は豚汁としか読まないだろ普通
豚汁って一体何処の野蛮人だよ
以後豚汁を豚汁呼ばわりするのν速では禁止な
__[豚 汁]__
`/\\\\\\\\
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γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」 lヽ⌒ヽフ フゥ
{ニ豚ニ}| | ∬.(´・ω・;).,.ハ,,ノi
{ニ ..ニ}| 【準備中】 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
{ニ汁ニ}| ┌───┐ .. |:::.. |
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 从、,,___从__,イ
`┗┛|. 1杯 22円 | 'ゞヘ从炎イ爻从イ彳
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__[豚 汁]__
`/\\\\\\\\ よっこらしょっと
//┏\\\\\\\\ .. lヽ⌒ヽフ
γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」 ( )ザバァ
{ニ豚ニ}| | ∬.と ヽ ,,ノi
{ニ ..ニ}| 【準備中】 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
{ニ汁ニ}| ┌───┐ .. |:::.. |
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 从、,,___从__,イ
`┗┛|. 1杯 22円 | 'ゞヘ从炎イ爻从イ彳
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__[豚 汁]__
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γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」
{ニ豚ニ}| lヽ⌒ヽフ |
{ニ ..ニ}|(´・ω・`)∬∬
{ニ汁ニ}|(つ┌───┐
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
`┗┛|. 1杯 22円 |
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>>40
ちゃんと炒めたらアクそんなに出ないような 鰹だしが入ってない豚汁は雑巾を煮詰めたような味がする
味噌汁の1種だわな、味噌汁の具材としては肉々しい。
悪って取る意味あるのか?カレーでもなんでも全て放置して似てる
豚肉と油あげはきちんと炒めたほうがいい
コクが出てうまい
ノ⌒ヽ (⌒,
、⌒ ( ⌒) グツグツ
( ( ) )
( ,、_,、
,.。,、_,、;,(´・ω・`); :
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从、,,___从__,イ
'ゞヘ从炎イ爻从イ彳
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なんか松屋の豚汁レンコン率上がってねーか?
相対的に豚コマと里芋が減ってる感じ
松屋はそういう狡いことしないと思ってたのになあ
東洋医学的に根菜類と豚肉は冬場にいい食べ物とされているね
ただし、七味は身体を冷やす部類なのでたくさん入れるのはよくない
>>53
ついでに誤変換も放置とは流石だわ
俺もアクなんてとったことない 豚汁をぶっかけた熱々の炊きたて飯をかっこむんでると、生粋の日本人に生まれて良かったと思うわ
在コにゃ解らないねぇだろww
なんかさあ
日本人魔改造!国民総グルメの鬼!
みたいな言われ方してるけど
そんなグルメな国民だったら日常食が文明開化前と比べて
ほとんど原型留めてないレベルにはならないよね?
異国文化に寛容って話なら分かるんだけどね
>>70
まあどこの国にもそういう言説はあるから
言うときゃ良いのよ おかずいらずで肉も野菜も摂れる
これと米と漬物があれば万能食
>>69
いやあマジェマジェ大好きなチョンにこそ理解してもらえると思うよ アメリカ語ネイティブはタ行をラ行っぽく発音するので豚汁を発音させたらブラジルになるんや
いつも薄目の肉派とチョイ厚めの肉派で別れると思うけどそうでもなくてビックリする
だからザ・アメリカ人のトランプは
リトルロケットマン
を
リロゥル ロケット メァーン
て発音するのか
松屋でライスと豚汁変更して260円で飯食うの美味すぎやろ
>>88
でも味噌汁の具材としてはマイナーってか
味噌汁の1つとして牛汁を出す店見たことないね >>74
味覚障害の鮮コロにゃ無理無理www
もっともプライドの欠片も無く、日本人名を騙ってる日本人マニアの鮮コロは別かもしれんけどwww えぞ菊本店の味噌ラーメン思い出した
ちょうど今くらいの時間
今まで食ってきたラーメンと違ってた
>>74
お茶漬けみたいなもんじゃん
韓国のまじぇまじぇは混ぜる必要もないものまで混ぜる必要んだが? けんちん汁は美味い。
東北の方ではけんちん汁に蕎麦を入れて食べる。
確かに美味い。
>>103
群馬のモツ煮や鳥飯弁当の方が美味しいから、もっと自身持って 明日業務スーパーで里芋買って作ろうっと
金時人参と大根と豚肉はあるねん
ブタ汁
トン汁
ポークスープ
風呂の残り湯
好きなの選べ
細切れとかバラ肉とかいろいろあるけど
豚汁用に適した豚肉ってどれ使えばいいの
>>111
とん汁はうっすいバラ肉だろ
ニワカか? >>113
でも豚汁用って銘打った安いカナダ産の冷凍細切れ豚肉とかあるし 今回のイベントで改めてレスバ最強艦船がオイゲンに決定したわけだが
豚汁が嫌いな奴なんかいないだろう
停学明けで先生が作ってくれたのを思い出した
明日豚汁作ろうっと
豚汁には七味をたんまりかけるのだ
とんじる(*´Д`)
酒粕すこーし入れて里芋とろっとろがたまらん!!
>>122
おおお酒粕は入れたことなかったわ
絶対に相性が良いと思うから採用(・∀・)! さつまいも、ごぼう、白菜、人参、豆腐
この布陣以外はありえないよな
異論は認めない
ブタなのかトンなのかシルなのかじるなのか(`・ω・´)どっちやねん
サツマイモと白菜はかなり分かれるだろ
ゴボウ、人参、コンニャク、豆腐、サトイモあたりが全国的には最も多いパターンだと思う
野菜なんか余りもの適当でもうまいのが豚汁の魅力だろう
そんなにこだわるべきじゃない
肉って血がついてるでしょ
味噌汁に豚の血にまみれた豚肉を入れるなんで気持ち悪いよ
丼一杯の豚汁に黄色いタクアンとゴマ塩飯
これを食う時だけは貧乏でも幸せになれるんや
てめえっちのかかあに、これだけはよおく言っておけ
豚汁にちくわなんか入れるなってな!!!
あと魚肉ソーセージもだ!!!
蓮田下りのSAで豚汁セットってあるんだけど 白米と豚汁だけ
さすがにキツいわ
けんちん汁に豚肉入れたの好き。精進じゃなくなっちゃうけど
>>129
安定だね あとはもう好みでネギと七味を入れたい >>32
どうせぶたじるとか言ってる田舎門だと思うがとん汁
これ以外ないから
関東では一律これ
これ以外は甲信越とか部落とか新興住宅街 深夜食堂でホームレス役のでんでんがご飯にぶっかけて食ってるのが最高に美味そうでなぁ
なんでもアリな料理だが
それだけに腕が問われるよな
豚肉とゴボウ里芋あたりはいいとして
具材や下処理でどこまでも化ける
>>149
いや、ぶたじる
豚肉、豆腐、人参、メークイン、つきこんにゃく
学校給食で出たのもこんなんだったからこれがスタンダードなんじゃないかな >>129
何言ってンだおまえ?
大根がなきゃ成り立たんだろ >>111
厚切りベーコンみたいにゴロゴロした豚バラの豚汁食った事があるが美味かった。
噛み締めた時に脂がジュッと出るんだ。 タヌキ汁の肉は
タヌキではなく
アナグマの肉
タヌキの肉は旨くない
これ豆知識な
吉野家は牛丼豚丼Aセットでも豚生姜定食でも豚汁付けるな
粕汁が一番好きだけど、実家ぐらいしか食えないよね
メニューにないって意味で
カイジの地下労働施設の食事の汁物は
豚汁なのだろうか
豚汁はたまに食べたときこんなおいしいものがあっていいのかってなるけどまたしばらく食べなくなる
冷静に考えて音訓読みより、訓訓読みの方が多い
ぶたじるかとんじゅうが正解
豚汁旨くするコツ
隠し味のバーモントカレー1箱
いれると旨いよ
カレーは次の日がうまいけど豚汁はまずくなるな。とくにごぼう。味噌が染み込み
過ぎてな。
以前から思ってたけどさ、なんで豚汁だけ 他の味噌汁と別枠扱いなわけ?
味噌汁は中がネギだろが、わかめだろが一括して味噌汁なのに
豚汁は味噌汁の仲間じゃないよもう物が違うよ具もたくさんだよ
時間無いときに西友の冷凍具材とマルコメの液味噌で
お手軽に仕上げたらそんなに悪くなかったから
以来それで簡単に済ませるようになっちゃったよ
あまりに楽だからつくる頻度も格段に上がったけど
考えながらいろいろ集めてつくってた時期を思うとちょっと釈然としない
豚汁は豚汁としてあるだけで魅力的な存在
人類はただただ平伏して泣きながらウメェとつぶやき食べ続けるしか術がない
なか卯の豚汁は味噌汁に具を入れただけの邪道。くっそマズイ
手でちぎってみたり
スプーンで削いでみたりいろいろ試したな
出汁取るのめんどくさくてめんつゆ入れたら母親の味になった
豚汁に入ってるこんにゃくが地味にうまい(´・ω・`)
ボボ豚汁は豚の脂が加わることで、ノーマル汁とは決定的な違いがあるからな
あの脂がドパミーン放出させてる
>>111
バラ
バラを使っても今一つうまくできない自分が言うのもあれだけど
家族は、小間切れにはいい肉も使われているからその方がいいと言うが、実際そんな
ことはない 仕上げにおろしショウガをたっぷりと入れるのが俺流。
具沢山で腹一杯になってあったまるわ。
目に付いた根菜全種類ぶっ込み&キャベツがオレのジャスティス
豚汁マジ温まる
ゲンバに毎日、ポットに入れて持参してるで
軽の中で食べる自作弁当と豚汁、サイコー
配達弁当のみそ汁が豚汁の日は、早く具が無くなるので、チャイムが鳴る前に食堂に行ってる、コジキはかりの中小町工場
>>151
まだ世界に日本食ブームが来る数十年前、フランス人シェフが豚汁食べて
「パーフェクトなスープだ!こんな簡単なレシピで・・・」と驚いてた。 うまい・・・けど、具材の種類が多くてひとり暮らしだと高くつくので
なかなか料理しようとは思わんわな
鍋料理みたいなもんで栄養あるし、いいよね
俺は卵も入れてるわw
今の時期は豚汁に唐辛子を振りかけて食べると旨い
冷え切った身体で食べると更に旨さ倍増
北海道はとんじると読むぞ
豚肉、ニンジン、じゃがいも、こんにゃく、ごぼう
具材は5種類が定番で豆腐や揚げを入れる家庭もある
>>203
とんじる高いか?
どんな生活してるんだい。 初詣に行って甘酒いただこうと思ったら豚汁のふるまいをしてるお寺があった。殺生していいのかい…
高い・・・っつうか、里芋とゴボウの処理がめんどいんだな、多分w
仏教においては肉を食うこと自体が生臭なわけじゃないからな
まあたぶん真宗寺
>>209
里芋 少量で売ってないしね
冷凍で済ます手もあるが 豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、大根
カレーやシチューに変更もできる
メニューは豚汁定食これだけ、あとは勝手に注文してくれりゃあ、できるもんは作るよってのが俺の営業方針
>>219
またセリフうろ覚えで書いちゃうあたりがたまらんな 豚汁はジャガイモだと思い込んでいたが、サトイモが多数派なのか
>>221
ねー七味があうんだよねー七味かけて食べようね 昨日吉牛で俺は「ぶたじる」で通った。
でも次のにいちゃんは「とんじる」でも通った。
どっちだ?
普通のみそ汁と違って、体があったまるような気がする
不思議
豚汁はド素人が適当に作っても十分うまいからな。
むしろあれこれウンチク言うやつがうざい。
>>233
そうだよ
野菜の甘味でまろやかになって美味しいよ >>69
炊きたてのご飯に味噌汁ぶっかける方が理解できんわ
あんなもん冷や飯食う時の方法だろ 豚汁 ←よく食う
けんちん汁 ←給食で食った
すいとん、肉吸、粕汁 ←見た事ない
うちの豚汁には昔からさつま揚げが入ってて好きだったんだけど、結婚して嫁さんにそれを言ったら無いわ〜って言われた。
うちの嫁はチクワブ入れてくる。実家がそうだったらしい。
あと豆腐が厚揚げに変更されてる。これも実家からの影響。
>>223
山だと里芋になる。
俺は豚汁にジャガイモ入ってて驚いた側だ。 豚汁って味染み込ませちゃだめなの?
染み込んだほうが美味しいのにかーちゃんにケチつけられた
俺「ぶた丼並ください」
吉野家店員「トン丼並入りまーす!」
吉野家の他の店舗で
俺「トン丼並ください」
吉野家店員「ぶた丼並入りまーす!」
孤児院出身のボクサーが好きな料理にずっとブラジルと答えていたのが印象的
>>246
ぶたかつ、で試しにググったら
そういう名前の中華料理屋があるのな そういえば豚汁って豚コマでしか食べたことないけど
角煮みたいに塊が入ってる豚汁とか旨そうだ(ポワワ)
>>255
豚バラブロックを5mm幅カットくらいまでが妥当だと思う
それ以上はバランスが悪そう >>76
やだ、ボクに無いものを4pだけで表現してる。心が傷ついた ここまで「のっぺ汁」の話題無し?
全国区じゃない?
>>262
ググった
のっぺい汁ってのが正式名称
一応全国区らしいけど存在自体初めて知ったわ >>1 これは有り難い、クリスマスのクーポンもゲッツ出来たので更にうれc >>32
お前こそどうかしてるわ
豚汁は豚汁だろ普通
何でそんな堂々と恥ずかしげもなく豚汁なんて言えるのよ 豚汁の主役は里芋
豚じゃなくてもぶっちゃけ油揚げでいい
あれ、豚汁ってなんだ…?
里芋派なんだが地元はじゃがいも派が多数派なんだ。たすけてくれ
芋は入れてもいいけど入れなくともいいんだよ、ド田舎もん。
豚汁は武道の寒稽古で定番
寒い時期に外で食うから旨い補正あるかも
重箱読みは、基本的にNGだから、
とんじゅうかぶたじるの二択
最近の我が家の流行りは
豚と大根の味噌汁。
畑で大根作ってるから。
店の大量作り置きヤツは、少量で胸焼けするからヤバイ
>>78
西山が死ぬてはこの時微塵も思ってませんでした。
ユキは邪鬼になるし作者は何をしたいんだだろうか? >>88
味噌入ってねぇじゃん。
ビーフシチューが牛汁でいいんじゃないの?
隠し味で八丁味噌入れてるところもあるし。 >>203
別に全部律儀に入れなくてもいいだろw
豚とネギだけでもそれっぽくなるわ
おでんとかでも種類沢山用意するタイプか? 炊き出しにすると異様に旨いな
ジャガイモを沢山入れろ
深夜食堂のメニューだな
あんな店あったらいいのにな
>>300
河原でみんなで作るか、台所でカーチャンが作るかの違い イモなしで玉ねぎとゴボウを大量に入れるのが我が家の豚汁
>>310
この時期は底値で里芋よりちょっと高いくらいだから
煮崩れと占有面積でレンコン増やしてもおかしくないっちゃおかしくない >>266
豚汁には出汁入れないよ
豚と根菜で十二分に出汁がとれるから これは出入りの料亭の亭主に聞いた ゴボウとか、人参?
板こんにゃく
丸こんにゃく
と、味噌違いで、呼び名が違う?
>>322 薄口醤油だけと
場所、味噌もあるみたい >>289
二階から目薬というワードが浮かんできたけどなんだっけ? 豚汁は鰹だし取ったほうがいいと思うけどなあ
基本的に湯に溶かした味噌って魚介系の出汁に合うようにカスタマイズされてるじゃん
とんかつ屋が気を利かして
豚汁をセットにしたりするが
豚と豚がかぶって
クドくなるんだよな。
けんちんという中国由来の料理があって
それを汁にしたのがけんちん汁
素材を炒めてから煮るのがけんちん汁らしい
さつまいも入れて味噌は甘めがいい
葉野菜入れてもうまい
酢豚にパイナップル、ポテトサラダにリンゴミカン
甘いもん放り込む奴はギルティ…
>>339
ハンブルグに松林檎、ポタイトサラダには完熟パーシモン、これは正義 >>303
俺だけかと思ってたけど安心した。
始めにごま油で肉、野菜を炒めるよね。 けんちん汁は元は精進料理だから肉も魚も入れんよ
出汁も植物由来
>>341
パーシモンって柿だな
ティリアン・柿(´・ω・`) こっちの読みでは「ぶだづる」
今じゃもう滑らないけど、スキー場で5本ぐらい攻めた後にヒュッテで口にする豚汁は至高
>>329
うーんブタとブタがダブってしまった…
とんかつにはしじみ汁がいいな。 北海道料理 三平汁
東北料理 豚汁
関東料理 すいとん
関西料理 粕汁、肉吸
九州料理 さつま汁
これで合ってる?
何も無い地域は、あさげで。
刻み葱とおろし生姜の無い豚汁は、画龍点睛を欠く
中に入れちゃダメなんだ。そこに頂く側の作法がある
豚脂と味噌の相性が素晴らしい
それにキムチもよく合う
トン汁には
西京味噌7 赤味噌3の割合で混ぜれば 料亭の味
具は ゴボウは必須 サツマイモもあればなお良し
あとは適当にいれればok
久々にだんご汁食いたくなったなぁ
年末年始は何処も開いてないだろうから自分で作るか
豚バラ、大根、人参、ゴボウ、薄揚げ、蒟蒻、シメジ、九条ネギ
そして鰹と昆布の出汁でグツグツ
豚汁は丼で欲しい飯も丼に大盛りで
先づ豚汁を啜ってご飯を掻き込んでモグモグして豚汁ズズッ!最強!
>>362
「南極料理人」思い出した
あれはオニギリだったけど >>104
吉野家のけんちん汁旨かったのに無くなった 豚汁はもはや鍋だな
味噌汁カテゴリにおいて異次元の存在
セブンの豚汁が美味いよ
袋に入ったレンジでチンするやつ
しかもそのまま開けて食べれるので
食器いらず
豚汁最高だよなぁ
自分は豚肩ロースたっぷり入れて作るの好きかな
野菜炒めるのにごま油が決め手、追いごま油もやる
自家製の豚汁は味がブレるが
時々ヤバいくらいキマる時がある
豚バラだと脂が出過ぎて、オイルフェンス必要レベルになるんだが
味噌汁椀にこんもり具が汁から顔出してるようなのは駄目
丼鉢に汁多めで並々盛ってるのがいい
豚肉、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、こんにゃく
どれも均等な量で入れるのが良い
南極料理人に出てきた豚汁とおにぎりスゲー美味そうだったな
ちょっぷくだったかな50円くらいで野菜のゴミ屑が入ってる豚汁出す店
福岡のローソンはちゃんと「ぶた汁」と表記している。博多でとんじるはない
豚肉は出汁とる程度の量で良い、それよりも里芋の量を多くしろ
鍋で作ったら、一晩寝かせる。
豚脂が冷えて固まったのを再加熱すると旨味が加速する
>>386
え?さつまいもだろ?
田芋(里芋)は芋炊き