米国で韓国産エノキタケを食べた後食中毒症状を見せて４人が死亡したことが伝えられると韓国政府が「韓国と違って火を通さずにサラダの形で食べる食文化のためだと推定している」と明らかにした。
米ＮＢＣニュース、ＡＢＣニュースなどは韓国から輸入されたエノキタケを食べて４人が死亡し、３２人が中毒症状を見せたと１１日（現地時間）、報じた。
該当製品はカリフォルニアのソンホンフーズ（Ｓｕｎ Ｈｏｎｇ Ｆｏｏｄｓ）という会社が「ＥＮＯＫＩ ＭＵＳＨＲＯＯＭＳ（エノキタケ）」という名前で販売したものだ。
この会社はカリフォルニアやテキサス、オレゴン、ワシントン、イリノイ、フロリダ州でエノキタケを販売した。
米国食品医薬局（ＦＤＡ）は２０１６年１１月から１７州で該当キノコを食べて中毒症状を見せ、少なくとも３０〜３２人が入院したと明らかにした。
死亡者はカリフォルニア・ハワイ・ニュージャージーでそれぞれ発生した。
これに伴い、疾病予防管理センター（ＣＤＣ）とＦＤＡは高危険群の場合、韓国産エノキタケの摂取禁止を勧告した。原産地が分からない場合にもエノキタケの摂取を控えるように求めた。
ミシガン州農業当局の検査結果、リステリア菌が検出されて該当会社は９日、製品をリコールした。
韓国農林畜産食品部は１２日釈明資料を出して「韓国ではエノキタケを洗浄した後加熱料理するが、米国は火を通さずにサラダの形で食べるなど食文化が違って食中毒が発生したと推定される」と説明した。
また「政府は国内生産・流通段階で生食野菜類に対してリステリア菌など食中毒菌を検査して問題がある場合、衛生管理を強化して回収・廃棄するなど管理に徹底している」と強調した。
https://s.japanese.joins.com/JArticle/263620?servcode=300§code=300 いくらアメリカ人でもマッシュルーム以外のキノコは加熱調理するだろ
少なくともカナダ人は常識として知ってたぞ
シイタケは生だと毒があるしな
生食可能はマッシュルームくらいしか知らん
キノコにあんま慣れてない文化圏だと
キノコは火を通して食べるものという意識に乏しそうではある
エノキ茸って名前を使って、日本製品に誤認させる手口か。相変わらず汚い。いろんな意味で
アメリカは生で食べてたのかよ
韓国馬鹿にしてすまん、うんぴーの畑で作ったと勘違いしてた
完全にアメリカがわりーわ
外交官が性犯罪おこしたときも
議員がナイキ像のおっぱい触って出禁になったときも
「文化の違い」って言ったよね
>>9
それっぽいの書いてあるけど、下にローマ字で書いてるしハングルと認識出来なかったものと思われる
マッシュルームも生のまま薄くスライスされて出てくるもんな
韓国人擁護してるようで嫌だがエノキそのまま生で食うとか無いわ
これは韓国悪くない
キノコを生で食べたらそりゃそうなるわw
食文化のない国っておそろしいわ
タマゴタケとかカンゾウタケも生で食えるし向こうは割と生でいく
んで腹壊す
エノキタケに関しては日本でもバカがたまにやる
そういえばキノコを生で食うってことはあまりしないな
この件でどちらに過失があるのかは知らんけど
生で食ってんのか？
赤血球溶けるんじゃなかったっけ
エノキって生で食ったらあかんのか
干しエノキ作ってるんだが干し加減を見るのにそのままポリポリ食ってたわ
シイタケは英語でもシイタケなんだから
エノキも英語ではエノキなんだろ
キノコを生で食べる感覚がわからん
マッシュルームが生で食べられるのには驚いた
>>26
一応ハングル書いてるんだ、ということは成り済ましではないか 袋に「必ず過熱して食べてください」って書いてるなら
韓国の主張が正しいが、それがないなら単なる詭弁
生では食わんけど知らなかったな
あと洗浄はしないや
今は天然物なんてほとんど見ないし、管理された菌床栽培だと知ってても生で食べる勇気はないわ
マッシュルームも火を通したい
えのきだけ えのきだけ 歯ブラシにしたら 毛先がQ 〜♪
>>48
加熱するもんだからってうんこつけていいわけじゃないわな 加熱専用って書いたか？
なかったらアメ裁判で負けんぞ
>>49
キノコも野草も知識無さすぎて自己採集したら真っ先に死ぬタイプだと思うわ >>32
他所でたっぷり松茸を堪能しているからな。
家ではエノキで充分なんだろう。 キノコ特有の毒性かと思ったら普通にウンコじゃないか。
韓国人はいい加減に自分たち以外にウンコを食べる者はいないと気づけ。
こんなん韓国産買うのが悪いやろ
しかもサラダとかw
みんな知ってる事やん
>>56
味噌汁に入れてもいいし中華スープシチュー炊き込みご飯酢の物なんにでも使えるよ
干し椎茸と違ってそこまで主張が強くないから本当に何に入れても邪魔しない >>26
アメリカ人はハングルなんて知らねーからパッケージのデザインとしか思ってない
知ってたら食わねーよ マッシュルームとかうんこから生えてくるやつなまで食ってたのか欧米人…
>>67
日持ちさせられるのは良いな。
どこかに安い真空乾燥機ないかなぁ。 鮮魚類みたく、生食可とか加熱用とかの表記が必要だな。
ほったらかすとパプリカでも多分同じことが起きるよ。
基本的にきのこを生で食っちゃ駄目でしょ
毒がないと言われているものでも生で食うと食あたり起こす
ENOKI
>>71
単に日持ちさせたいならキノコは全般冷凍できるよ
しかも冷凍したほうが旨味がでるとかなんとか エノキの名称で売ってるってことは日本製で広まってるとこにいつもの低品質で割り込んできた感じか
てことはウンコで汚染されてる状態が当たり前という事かw
>>6
キノコは産地に関わらず基本的に生では食えないと思ったほうがいい
中毒の可能性がある >>71
日持ちもそうだけど太陽光に晒すと旨味が増えるらしい
だから天気の良い日に外で干す原始的なやり方の方がいいと思う てか、エノキってバター入れてホイル焼きするとか、バター炒めとか灯を通すイメージだけど、バ韓国産は火を通しても遠慮したいなw
キノコ類って火を通さないとスポンジ食ってるみたいで大概まずいと思う。
トリュフって加熱してあるのかな？
生なのかな？
スライスしたのしか見たことないからよくわかんねえやwwww
>>43
キノコは食べちゃだめだよ。
かなりリスク高いから手を出さない方がいい。 >>93
硬いマシュマロで噛むと水分ばかりでてくる。 でも韓国産以外のエノキは今までアメリカで生食されてて問題なかったんだろ？やっぱチョンがクソなんじゃねぇの？
ＣＤＣもとんでもないネトウヨですね。
そもそも大韓は国連の人権委員会も認める世界４大マッシュルーム強国でありマッシュルーム宗主国でもあるのです
そんな大韓マッシュルームをサラダに強制連行してサラダスレーブとして扱いながらこの差別
さては秀吉？
>>6
ナメコは洗わないでそのまま食べてる
パッケージには軽く水洗いしろって書いてるけどしたことない
いつもパッケージから皿に出して大根おろしと混ぜてポン酢か醤油で食べてる
めちゃくちゃ美味しい >>43
基本的に生食してはいけない食材ではある。 アメリカ人ってブロッコリーも生で食って不味いとか言っているくらいのアホだしな
>>97
韓国「我々のように火を通さず、生のまま食べたせいニダ」
まずここが正しいと思えるか >>99
ナメコを加熱しないのって結構リスキーじゃなかった？ 109(光) [AR]2020/03/13(金) 09:31:39.54
キノコ生はダメだろ
日本産でも
＞「ＥＮＯＫＩ ＭＵＳＨＲＯＯＭＳ（エノキタケ）」という名前で販売したものだ。
日本のせいニダ！
肉でも魚でも生では食わない連中が何でこれを生で食うんだよ
日本で「卵を生で食べるとは思わなかった、食文化の違い」って言ってるようなもんか
売るなよ、そんなもん
つうか、欧米って日本の魚の生食をバカにするけど
野菜は生で食うよな
日本は逆、元々サラダの文化はほとんどなかった
伝統料理は野菜は加熱したり漬物にする
せいぜい大根おろしとか自然薯のとろろくらいか
キノコ生とか信じられん
>>1
廃棄したのはもったいないのでアメリカに輸出しましたら >>6
菌床シイタケは生で食える
原木は加熱しないとダメ
でも生は不味い >>36
「Flammulina velutipes」→「Enoki」にリダイレクトされるな
https://en.wikipedia.org/wiki/Enokitake
Enoki（Flammulina velutipes）は、
Japanese料理（榎茸、エノキタケ、日本語の発音： [enokitake]）としても知られている
日本料理での役割でよく知られているキノコです。[1]
商業的に作られたエノキは、長くて薄い白いキノコで、スープ、特に東アジア料理で人気のある成分ですが、
サラダや他の料理にも使用できます。きのこはサクサクした食感で、約1週間冷蔵できます。
養殖フォームとしても知られている金色の針キノコ、じだマッシュルーム又はユリキノコ。
養殖されたF. velutipesは、新鮮なものと缶詰の両方で販売されています。 >>80
殺すぞゴキブリ朝鮮人、さっさと日本から出て行け！ >>43
マッシュルームの栽培過程を考えると生で食べる気にはなれない >>94
トリュフをスライスして料理に添えられてるのは生だよ。 >>119
肥溜めで育った野菜は生で食べたくないわな >>6
マッシュルームとか生で食べるのあるけど
基本は加熱した方がいい >>135
しっかり発酵させて使うなら問題ないけど農家全員がそこまで徹底出来るわけないからな昔の話だし 生で食べられるやつ
スムージーとかもけっこう危険らしいね
野菜の多くはナメクジがはってるから良く洗ってから食べましょう
ナメクジの粘液に潜む寄生虫に注意
>>139
だね
今でも野菜が原因の病原性大腸菌O157による食中毒の発生原を辿ると必ず牛の糞尿に行き着く
つまりそう言う事
ちゃんと発酵させればリスクは減少させられるけどそれでもゼロには出来ない
まして現代のオシャレ有機農法信仰下で新規参入してくる層には尚更
なので生食や浅漬け用の野菜をきちんと洗わないといけないのは農薬も無農薬も一緒
農薬の殆どが水溶性だし泥や菌も水で洗い流すしか無い >>20
問題は生食禁止とちゃんと記載してたかどうかだな
よそに売って金儲けしたいなら、よその文化考えて売らないと 汚染大国であるkorea食材には気を付けて買ってるよ
トリュフの表面の水分は拭き取ったり、冷凍したりされて流通してるけど、
乾燥シイタケみたいに乾燥されたのって特殊だと思うけどな。
>>118 がどういう意味で言ってるか不明 風呂に入る習慣の無いチョンには、朝鮮垢すりと言う土人丸出しの不潔な文化がある
毎日、シャワーや風呂に入っていれば垢すりなど必要ない
ググってウィキペディった程度だが、エノキタケのフラムトキシンに関して、日米でまったく逆の
ことが書いてあるな。
日：
生のエノキタケに含まれる蛋白質のフラムトキシン（加熱により分解）には強心作用も有ると
言われているが、溶血作用があるので必ず加熱して食べる必要がある。
米：
The mushroom also contains flammutoxin, a cytolytic and cardiotoxic protein that has
proven to be non-toxic when absorbed/taken orally.
キノコには、細胞溶解性および心毒性のタンパク質であるフラムトキシンも含まれており、
吸収/経口摂取すると非毒性であることが証明されています。
ま、今回はリステリア菌によるものっぽいが。
>>26
なんだかパッケージが長野産のえのきだけに似ているんだが エノキダケ好きだけどサラダで食ったらマズそう
独特な臭いがあるだろ
エノキの土台?のとこ見ただけで
生はヤバそうって思う
>>168
柄: 長さ2〜9cm。表面は最初ほぼ傘と同色だが、基部からしだいに濃色となり、しばしばほとんど黒色。 キノコを生で食べるとか無理
マッシュルームでも嫌だ
きのこって加熱やソテーとかしないと、
若いうちから食べてれば、免疫力高める反面
当たり悪いと、障害持つ
ある程度、耐性出来た野球選手やアスリート体系なら然程だが
低身長とか、小柄な女性とかでは、
マッシュルームって英語で「きのこ」って意味じゃん
こいつだけ雑な名付け方だなーとずっと思ってたけど
「ツクリタケ」ってちゃんとした名前あるんだな
なんで名前で呼んでやらねんだろ
174(福岡県) [ﾆﾀﾞ]2020/03/13(金) 17:52:41.38
きのこなんて馬糞で培養してるんだから
生で食ったら肝炎とか食中毒になるよ
生で食べてはいけないと表示されていないなら訴訟起こされて
朝鮮は大金払う事になる
韓国毒キノコが日本に入ってきてないか調べないと
>>99
なめこの生食で中毒おこるって仰天ニュースでやってたぞ アメリカ人は生のキノコを食うのかよ。
菌の塊だぞ。
サラダにするにしても、一度は火を通すよな
やはりワイルドだなアメリカ人
キノコを生食ってだけでも怖いのにそれを韓国産でとか、そら死ぬわ
韓国のホタテの缶詰に糞が入っていたので、アメリカは輸入禁止にしている。(笑)
>>6
よく高級店でその場でトリュフスライスして乗せてくれるじゃん >>186
細菌とキノコよりお前とキノコの方が遺伝的には近縁 >>26
エノキマッシュルームっていう品名ってどうなの
マッシュルームってキノコって意味なの？
教えてエロい人 欧米だとキノコ類は火通すだろ、またチョンお得意のウソかよ
>>159
あれ、清潔なひとがやると肌ボロボロになるで 
