病気を遠ざける「免疫力」は腸で作られるため、腸内環境をよくする食品をとることが重要、というのは、81歳の免疫専門医である藤田紘一郎氏の弁。いわく、健康長寿のために勧める食品には、野菜、発酵食品、肉や魚の骨から出るだしなど。それらの食品をスープでとるメリットは、体調が悪くても年をとっても体に吸収しやすいことです。 ウィズコロナの時代を生きるすべての人に手に取っていただきたい最新刊『免疫専門医が毎日飲んでいる長寿スープ』では、著者自身も毎日飲んでいる究極のスープはじめ、おいしく続けるための73レシピを紹介している。 この連載では、自分で免疫力を高める食事の法則や、著者が勧める『長寿スープ』のレシピなどをお伝えしていきます。
https://diamond.jp/articles/-/252336 厚生労働省「内臓脂肪を減らすとも言ってないし糖尿病にならないとも言ってないからヨシ！」
みたいな言葉遊びいらんねや
キャベツは安いから食うだけ
高くなったら買わないんだよなあ
キャベツの酢漬けが良いって前にテレビで言ってたの見たわ
キャベツって意外とすごいのね
>>15
圧力鍋使え
キャベツは養殖でも使われ出してるし有能やね 広島風お好み焼き
屋台でものすごいキャベツ使ってる
この先生、自分の体にサナダムシ入れてみたりホントすごいよなー
雨が続くと仕事もせずにキャベツばかりを齧ってた〜♪
キャベツは食べたら胃腸の調子が良くなるのが実感できるもんな
>>11
わかる
でもザワークラウトにしておけば半年くらいはもつ 刻んたベーコンとキャベツを鍋にぶっ込んで
にんじんあったらそれも刻んで入れて
コショウ適当に入れて
コンソメの素を鶏でも牛でもいいから適当に入れて
適当なところで火を落として出来上がり
これを数十年日曜日の朝パンと一緒に食ってる
だれかサンシャインがキャ別の蘊蓄語ってる画像貼ってクレメンス
この季節はかさましの野菜が安くていいな
鶏肉と白菜かキャベツを鍋にするだけで生きていけそう
キャベツや人参や大根やコマツナとか適当に切ってレンチンしてから鍋へ投入
後で大豆等の煮豆を入れてからコンソメで味付け
これがカンタンで美味いし長持ちする
>>11
余ったキャベツはタッパーに入れて塩と昆布だし振って30秒シャカシャカ混ぜて冷蔵庫に保存しておけば1週間はもつ >>37
いいねそれ
トマト缶入れたりカレー粉入れたり味付け次第でなんでもいける キャベツ半玉は洗わず最外の2枚剥がす
玉の重量計って2%の塩準備
キャベツを好みで刻んで塩と好みのハーブスパイス混ぜて密封して加圧
室温で10日放置で理想の乳酸発酵のザワークラウトの完成
乳酸発酵不要なら微塵のベーコンと玉葱と人参炒めたのと刻んだキャベツを沸騰させた白ワインに白ワインビネガー垂らしたので好みのハーブスパイスと煮込んだらシュークルートの出来上がり
どっちも腸内環境ベストコンディション
骨のスープってラーメンが健康にいいことになるけどほんとなの？
>>46
ラーメンスープから塩抜いてごらん！
何が残る？ 内臓脂肪なんて簡単に落ちるからええねん
皮下脂肪どうにかして
>>39
きっかりラップすれば、ひと月は持つだろ
切断面が黒くなるけど切って捨てるだけ 「よっキャベジンの親父」と呼ばれたら不機嫌になった渥美清
>>29
火を通すとその栄養がなくなっていくのもわかるよな 野菜は嫌いな方だけど肉食うときはキャベツ欲しくなる
業務のビーツ入れてボルシィッ作ってる
スメタナ入れてウマー
無限キャベツ毎日一玉食ってるけどごま油入ってるから太るかなぁ
>>41
もっと詳しく教えて欲しい
腐ったりしないのかね？
作る際の注意点は何かないですか？ >>41
加圧って事は圧力鍋を使うの？
その鍋のまま常温放置なの？ モンスターエナジー飲んで瓶の葛根湯飲んでヘパリーゼも飲んだ
今日も元気だ
>>1３
発酵させたザワークラフトだと思う。西洋料理だと長期保存できて
体に良いから他の国でも似たようなのある。 >>61
繁殖した乳酸菌が他の雑菌殺すから大丈夫
キャベツに本来付着してる乳酸菌を洗い流さないこと
>>62
全部混ぜたのジップロックに入れて空気出来るだけ抜いて漬物器でプレス
乳酸菌は空気嫌いだからプレスすると液体が出易くなって空気抜き易くなって発酵効率が高くなる
加熱なんて一言も書いてないよ >>68
ハーブスパイスはフェンネル、オールスパイス、ローリエ、クローブ、キャラウェイ、ディル、マスタードシード、各色胡椒辺りでお好みで
全てホールタイプね
カルダモン、フェヌグリーク、メース、クミン辺り使うと通好みかも キャベツって一球で色々使えて結構便利野菜
買うとき重くてかさばるけど
>>13
ザワークラフトは植物性の乳酸菌もとれるので良いけど
味は好みでないので
うちでは糠漬け食べてる コンビニで一袋100円くらいで売ってる千切りキャベツを毎日夜食い始めたら2週間くらいで体の調子がちょっと良くなった
>>6
ハゲるときはではなく、全員が確実にハゲに向かって毎日カウントダウン キャベツがまともな値段になってきた
o(^o^)oうれしい
スレチだけど、ハゲたくない人はシャンプー軽めにしなよ
ホームレスにハゲは居ないだろ？
>>80
綺麗に洗った後ちゃんと乾かしたうえで
寝てる間は保湿と炎症抑える亜鉛華軟膏塗りたくって
寝るとか良いらしいけどな
髪の毛ベタベタになるので
タオル敷いて寝ないと枕やばいだろうけど 何が究極のスープだよ
医者がコスメやサプリの売り文句みたいな安い言葉を使うな
>>80
よく言われるこの理論、みんないつまで信じてんだよ
NPO支援施設で働いているオレは事ある毎に方々で書き込んでるが
はっきり言ってホームレスが禿げないってのは嘘だぞ
オレは落武者状態のホームレスオヤジや髪がスカスカになって自然に天パ状態になったババアを何人も見てる
経歴を聞けば禿げてからホームレスデビューしたのではなく、この道30数年とかの人間も相当数居る
結局はストレス環境と栄養状態なんだよ 豆腐とキャベツと玉ねぎでスープ作って納豆ご飯食べれば十分だな
スープの味付けは気を付けないと塩分過多になりそうだが
スープのベースに干し椎茸や干し貝柱の戻し汁使うと塩分かなり控えめでも美味しいよ
健康のためにカットキャベツ買うけど、なかなかおいしい食べ方がわからないから教えて欲しいです
ちなみに今やってる食べ方は
塩胡椒を適量ふりかけて、ごま油と海苔をかけてる
焼肉屋にありそうな感じでうまいが、これだけじゃ飽きてしまう
大学の先生が、
「子供時代貧乏で、学校から帰るとキャベツ一個
ザクザク切り塩昆布入れたのを大量に作って弟たちにも
おやつ代わりに食べさせた。」
それだけよく覚えてる(*'▽')
