ラーメンってさ、豚骨ラーメン>醤油ラーメン>味噌ラーメンだよな [144189134]->画像>8枚

というかラーメン＝豚骨やろ

画像

店の近く通ると強烈なアンモニア臭みたいなのが漂ってて必ず避けてたなぁ豚骨
あれ周辺地域に公害並みに迷惑かけすぎて潰れたんかな

鶏白湯最強

>>1
山岡家だと辛味噌を味濃いめで頼んでニンニクぶっこむのが好き

化学調味料がいっぱい入ってるやつ

塩＞味噌＞醤油……豚骨だわ

太麺を好む奴は味覚障害　小麦の太麺が好きならきしめんかほうとうでも食ってろ
豚骨ラーメンは細麺だからまだ食える
つけ麺で太麺出す店は全部潰れろ　大勝軒の親父も死ね　あ、死んでたな、もう・・・

醤油＞塩＞味噌＞豚骨だわ

味噌＞塩＞醤油＞豚骨
俺のサッポロ一番ランキング
たまに塩と醤油が入れ替わる

当然

豚骨が完全に天下統一したろ

行列ができるのも、世界進出できたのも豚骨だけ

一番売れてるのが豚骨だからな
何言おうが、それあなたの感想でしょ？しかない

豚骨は臭い
ラーメンだけでなく店も臭い

味噌→醤油→豚骨→塩で決着ついただろうに

牛骨＞鶏ガラ＞豚骨

バカにしてたこともある自分だけど今は素直に豚骨ラーメン喰いたくなる
なんかラーメンの原点がある。
肩ひじ張らず食えるし足りなきゃ気兼ねなくおかわりできる
好みでトッピングも足せて飽きないし、そして安くて早い

もちろん他の進化したラーメンがあってもいい。可能性は無限大
でもそもそもラーメンってこうだよな？思い出させてくれ今なお輝いている
単純に豚骨ラーメンは美味しいんだわ。

バカにしてたこともある自分だけど今は素直に豚骨ラーメン喰いたくなる
なんかラーメンの原点がある。
肩ひじ張らず食えるし足りなきゃ気兼ねなくおかわりできる
好みでトッピングも足せて飽きないし、そして安くて早い

もちろん他の進化したラーメンがあってもいい。可能性は無限大
でもそもそもラーメンってこうだよな？思い出させてくれ今なお輝いている
単純に豚骨ラーメンは美味しいんだわ。

>>13
まだだ、まだ終わってないよアンダーソンくん
塩が豚骨に負ける要素が無い
魚介スープと豚骨スープで比較すればわかる
当然背脂抜きで

しぇーからしか
豚骨ラーメンより醤油ラーメンの方が美味しいくさ

>>14
牛骨なんて食ったことないや
美味いんか

食文化も圧倒的に西高東低


マジで東が勝ってる分野ってあんのか（笑）

>>19
地域性もあるとは思うけど端麗で上品な味でうまいよ
味は塩醤油味噌などトマト系とも相性がいい
東京にはちらほらあるんだがな

夏
塩>醤油>とんこつ>味噌

冬
味噌>とんこつ>醤油>塩


われわれは一年を通して往復しとるんや

今のラーメンはそんな単純じゃない。豚骨鶏白湯魚介貝汁程度が
最低ライン。味を重ねる方が旨くなる。常識だぞ。

>>13
それです

塩>味噌>醤油>>>>>>豚骨
豚骨は臭いねん
ゲロ吐きそう

ダシとタレを混同してんじゃないよ

>>20
九州、関西、東日本に分けるべきじゃね
九州と関西は気質も食文化も違いすぎる
九州はむしろ東日本に近い

いやいや、

醤油≧味噌≧塩＞豚骨

だろ

くっせえラーメン食わせてくれよう〜

醤油、味噌、塩が王道
豚骨は異端児

ラーメン１杯の適正価格っていくら？俺は550円〜850円。それ以上なら旨くて当たり前で、並みの味なら腹立つ。まぁ東京や都市部では物価が違うから一概には言えんやろうがな。

年齢によって変わる。
若い頃は豚骨好きだったけど
年取ると塩、醤油に戻ってくる。

スレタイに書かれもしない塩の不憫さよ

あちこちで小馬鹿にされて豚骨土人大発狂

塩

>>32

俺も。結局は中華料理屋の普通のしょうゆラーメンがいい。

トンガじゃなくてこういうスレでいいんだよ

味噌スペシャル＞塩スペシャル＞醤油スペシャルかな

博多ラーメンの細麺が受け付けない

>>14
牛骨は当たりは美味いけど、ハズレの店だと食えないレベルだからなー。

>>36
シンプルな醤油旨いけど、最近は広東麺や味噌も捨てがたい

>>36
鶏ガラ醤油が落ち着くね
豚骨は臭くて苦手

つまり豚骨醤油の家系が最強だな

>>42
ホープ軒？

>>42
これでもクドいな

>>43


そうそう。毎日食べても飽きない味。実家の近所の中華料理屋のラーメンがやっぱり旨い。

俺は一風堂の白丸で満足だわ

店だとそうだが、インスタントになると真逆になる。

>>47
塩ベースのタンメンとかトロ味のちゃんぽんも捨てがたい
（兵庫県）ならわかるだろ？

美味さ
豚骨＞塩＞醤油

頻繁に食いたい
醤油＞塩＞豚骨

結論どれも美味い

>>50


タンメンもいいねぇwただ兵庫県も広いからなぁ？どこのタンメンを言ってるのかはわからんwww近江ちゃんぽんのこと？塩ラーメンなら三田市の神鉄沿いにあるラーメン屋の塩ラーメン650円が好き。そこの塩ラーメンは一杯350円のときからの大ファン。

味の濃さだけで語るガイジ

豚骨白湯ベースのラーメンは主流だけど
九州風ラーメンは完全下火でクソほども人気無い
アホほど潰れて探す方が大変

まぁ尾道ラーメンが最強だよ

>>54
(東京都)なら３年保てば成功なんだろ、老舗なんて期待できないんだろうな

牛骨>塩>醤油>豚骨だな

寒いと味噌が最高。当たり外れの差も少ないし。

豚骨は店によってはゲリピーに悩むから諸刃の剣

底辺バカ舌は脂ーメンだけ食ってろよｗ

YouTube見てるとラーメン系コンテンツばかり明らかに頭おかしいコメントが多いんだけどあれは何故なんだ

>>59


なんのマウント取ってるの？

>>7
太麺でも喜多方ラーメンみたいな多加水麺はこれまた性質が違うだろ。
ひとくくりにすんな

醤油　麺の味がダイレクトにわかる
↓
豚骨　スープのこだわりが分かる
↓
味噌　飯がうまい

豚骨ラーメンは下剤。食中毒レベルだわ。

便秘の奴ほど食えばいいのに。
いかにもジャンクでわかりやすい脂味だから俺は食べないけど。

真逆

味噌ラーメンは多分１０年以上食べてないと思う
別にキライでもないんだが選ばない
意識高い系なので鳥清湯のあっさり塩とか選んじゃう

あまり臭くなくて美味いトンコツラーメンってのがかなり少ないんだよな

下処理とアク取りを丁寧にしないとダメだから、ただトンコツガンガン炊いてるだけのところは超臭い

すげえ獣臭する店あるけどアレは何が原因なんだろ

豚骨ラーメンなんて人間の食い物の匂いがしない

豚骨に血管とか血とかが残ってるまま炊くと臭くなるとかきいたよ

トンコツラーメンって濃厚そうだな、食べてみたいと思って食べたら、
意外とあっさりしてて、2度と食べようと思わなかった。

豚骨が一番なのは間違いないが
九州のくっさい奴じゃなくて

関東ののとんこつげんこつ系な

>>1塩ラーメン一択だわ

書き間違えたじゃねーかっ

とんとつげんこつじゃねぇ

醤油げんこつだ

あっ・・・

げんこつ醤油だっ

>>66


自分で言うあたり、すごい意識高いなwwwかっこいいと思ってんの？

味噌太麺が一番美味いのになんの意地を張ってるんだか

ソースはどこだったか忘れたが、
「毎日ラーメン食べることはできますか？」という質問に栄養士が答えて、
「豚骨ラーメン以外なら、スープを必ず残すという条件で、一応大丈夫」と答えていた。

味噌＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞醤油＞豚骨

ラーメンショップ＞イレブンフーズ＞家系

豚骨醤油や味噌豚骨はあるけど醤油味噌とかないから万能なんだろうなとは思う

味噌か塩、その次が醤油で一番下がとんこつかなぁ個人的には

豚骨醤油が最強

醤油だな。
ナンプラー入ってるやつ。

味噌が並んでたら味噌選ぶ

豚骨以外の存在意義がわからん

豚骨食うと下痢

>>1
いや塩だろ

バカ、一番はラーショだろ。

実際海外のラーメンブームと言っても豚骨以外は全然人気無いからな

>>42
これ下痢するやつですわ

スッキリシンプル醤油がいいな。ラーメン自体年2回くらいしか食べないけど。

>>1
アホか真逆や

>>87
俺も経験あり。
やめた方が良いな。

山岡家と横綱ってどっちが美味いの？
横綱はネギ入れ放題なのが良いよな

>>95
山岡家はニンニク入れ放題

アホか。味噌カレー牛乳ラーメンが最強だっつうの。

>>44
九州人だけど確かに家系は最強だと思う
豚骨と醤油を組み合わせるスープという発想力がすごい
これは九州のラーメン屋では考案できなかっただからな

塩だろ

>>96
それだと横綱だなぁ

>>71
大阪なら大国町の無鉄砲へ食べに行け

トンコツの本場は知らんけど
和歌山とかのトンコツ醤油が好き

とんこつだけは無理かも

すーぷも重要だけど
チャシューとネギも重要かな

神戸の
もっこすらーめん
第一旭
の醤油もいいなあ

豚骨好きな人はインスタントやジャンクフードの味に慣れすぎて味覚が正常発達してないか鈍化してるかのどっちかだと思う
ある意味現代病みたいなもんやね

昆布、煮干し、鶏がらの塩ラーメンが一番

身体が温まる味噌一択

冬の味噌が格別なのは間違いない

新宿〜中野あたりで食べられるうまいラーメン教えてくれ
今日の昼飯にする

味噌＞＞＞塩＞醤油＞豚骨

冬場寒いときは味噌だよな

豚骨を味の括りにするのには違和感
豚骨醤油とか豚骨塩というべき

>>111
そうすると九州の典型的な豚骨ラーメンは豚骨塩になるのかな
ラーメン花月で食った時もメニュー見てそう思ったことがあるわ

老人は鶏ガラ醤油

イレブンフーズもラーメンショップも豚骨塩になるのかな

もう最近800円からだわ

>>112
九州のやつは醤油ダレな

俺は豚骨塩も塩ラーメンと一緒にしてしまってもいいと思うが
豚骨塩を入れると、鶏ガラ塩、魚介塩とか際限なくなる

豚骨もわざわざ砕いて白湯みたいにしてないクリアな豚骨スープは臭みがなくて凄く美味いぞ

>>103

もっこすは土日に持ち帰りするのがいいよな。

豚の骨は人間の食べ物じゃないんだよ

海老味噌

毎朝臭っせえ納豆食って肉じゃがにすら豚肉入れる
味覚障害豚キチガイ東日本土人がよく言うよ

豚骨ベースの味噌

ラーメン屋行くなら、吉村家とか家係に行くから豚骨だな

味噌とか醤油はインスタントでいいやってなる

創価学会は国民には増税を課し、中抜き、公共事業など税金でボロ儲けしているが、自身は脱税で有名なパナマ文書にも名前が載っている。


国民には税金を払わせ、自分は払わない🤤

オリンピックやコロナ助成金事務手数料中抜きのパソナも天理の談合太陽光も不正融資太陽光もアベノマスクも全て創価学会🤗

>>124
神奈川ではやっぱり家系が人気なんだね
家系ってどこも同じで10点満点中7〜8点って感じでわざわざ行こうと思えないな
食べる前から結果が分かってつまらない

>>126
以前の神奈川はサンマー麺ぐらいしか知られていなかった
他は東京と同じく素朴な醤油ラーメンが主流
ところが1990年代半ばに吉村家のスパルタ修行がテレビで放映されてから、
家系ラーメン・醤油豚骨ラーメンが爆発的に広まった

天一のこってりだよ。

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ