児童「わーい、ｼﾞｬｶﾞｲﾓだ！いっだっきまーｵｴｹﾞﾛﾌﾞﾘﾊﾞﾋﾞｯﾁｬｧﾋﾞﾁｬﾀﾞﾝｼｬｸｯﾊﾞｹﾞﾛﾌﾞﾘｲﾝｶﾉﾒﾊﾞﾌﾞﾘｼｬｱｱｱｱｱｽ」 [886559449]YouTube動画>1本 ->画像>2枚

皮付きのジャガイモ食べ…児童・教職員45人に食中毒の症状　小学校で栽培、授業中に　病因物質はソラニン

長野県千曲市の小学校で授業中に食べたジャガイモによる食中毒が発生しました。

県や千曲市、長野保健所によりますと、21日、千曲市内の小学校から
「授業中にジャガイモを食べたところ、複数名が吐き気や腹痛、嘔吐などを起こした」という趣旨の連絡があったということです。

ジャガイモは学校で栽培したもので、21日、教職員が皮付きのまま茹で、児童と教職員あわせて98人が食べていました。
このうち教職員2人を含む45人に吐き気や腹痛、嘔吐などの症状があったということです。症状があった人のうち
11人は医療機関を受診しましたが、全員入院はせず、快方に向かっているということです。

調理したジャガイモは、芽のないものを選別していましたが、一部に未熟なものが含まれていたということです。

症状やジャガイモを皮付きのまま食べていること、食べたジャガイモの中に未熟なものが含まれていたことから、
保健所はジャガイモに含まれているソラニンによるものと推定しました。

長野保健所は「食べる際は皮をむくことや未熟なもの、
変色したものは食べないこと、日の当たるところで保存しないこと」など注意を呼び掛けています。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/fd6771e673f0fa8fc199184c7dbc0cc9e3dc4632&preview=auto

皮が青くなったのは厚く剥かないと駄目だろ

バブリシャス定期

農薬減らしたら食物の自衛能力が高まって毒素増えたという皮肉

勉強になりましたね

テロやろ

だから皮ごと食うなよ

ソラニン入ってるとエグくて食えたもんじゃないけど、学校だとマズくても吐き出すことを躊躇うんだろうな

手抜きポテト

ﾌﾟｼｬｱｱｱｱｱｱｱｱ

そらにんって萌えアニメみたいな名前だな

ふーん

緑色してたんだろ

(´･ω･｀)いっぱい出たね(ﾆｯｺﾘ)

ﾊﾞｯﾌﾞﾘｯｼｬｰｽ　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ　ﾊﾞｯﾊﾞ　ﾊﾞｯﾊﾞﾊﾞ

どうせメークインとか緑化しやすい品種植えたんだろう。

じゃがいもの皮って食べちゃダメなの？
普通に食ってんだが…

小さいのも食べたんだろ　小さいのは緑色してなくても避けとけ

なあに　かえって免疫がつく

マッシュポテト作るときも皮って剥かなきゃダメなの？

芽を取り除いてなかったな

この学校はアホしかいないのか

>>18
色が緑掛かってると特にダメなんよ

くさってやがる芋掘り体験でありました

こういうの発生すると下痢やゲロで大惨事になっちゃうの？

何度も何度も何度も何度も小学校教員はどうなっとるんだョ。おいら達の時の小学校教員は農作業の達人揃いだったゾ。

女のじゃがりこ好きは異常

皮もダメなん？
フライドポテト作る時皮付きのままやってたわ

皮が緑色になったやつ食べたのか…芽が毒だってのは有名だけどね

>>18
俺も普通に食ってる
自宅の庭で作ったものだが何ともない

ソラニン心の帆にうけて

ブボボモワッ

皮むくのめんどくさいので向かなくてもOKです！
って某料理研究家が言ってたから、皮付きで調理しまくってるわアタシ

うなぎの日だけどうなぎのおさしみもむずかしいんよね

当たり前に食べ過ぎて、じゃがいもには毒があるという認知が足りんかったね

>>未熟なもの

芽や変色は絶対だめｔって知ってるけど未熟ってなんや？

すーぱーいくと小さいのをまとめて売ってるけど
未熟とちいさいのの違いを>>38はのべよ

体験学習なんか？

宇宙にん

>>37
炉と貧

娘が小学校で習った！！って熱弁してきたとき

ぼく、じゃがいもの妖精ソラニン！みんなをげりにするよ！

って適当な作り声でからかったら、小4にしては体幹の使えてるボディーブロー食らったのを思い出した
しかも左右ダブルで

あきれた情弱教育腐一応学習にはなったという皮肉だね

ジャガイモは芽を取り除いてもヤバいと聞いた。芽が出てしまったジャガイモは素人が取り扱うには難しい。

マイクラ思い出した

何がとは言わないがウンコに似てるよね

緑色になったのはかなり厚めに剥いてもダメだったな。一口でやばいとわかる味だった。

新鮮そのものだから芽ごと食えって言われたんやろ

緑色のところはダメだよ
土寄せ甘くて露光したところ

＞長野保健所は「食べる際は皮をむくことや未熟なもの、
変色したものは食べないこと、日の当たるところで保存しないこと」など注意を呼び掛けています。

俺のチンコかよw

青くなった奴は絶対に食べない

皮付きのほうが繊維が…
とかやってる健康番組多いしな

クラスメイト皆で下痢便漏らすってどんな気持ちかな

青緑色になってるの食べたことあるな

>>12
ソラニンは浅野の名作だろ

間違って食べてもエグみがあるから気づくけどな
小学校の理科の授業のジャガイモ栽培のときに毒だと一緒に習ったわ

ポテトチップで緑になってる部分があると
ちょっと得した気分

>>28
細くて短いのが好きなんだな
良かった

ジャガイモやトマトが発見当初は悪魔の植物と言われてた理由

毎年のように同じような事件起きてるど
教師は何勉強してきたの？

皆んなで育てたじゃがいもおいしーー！
ヴォエエエエエ、、ブリブリブシャー

たとえばゆるい幸せがだらっと続いたとする

>>28
じゃがりこにお湯入れてよく食べたわ

やばい学校だと、科学よりオカルト優先するからなあ
「EM菌は身体に良い！」とか言って、教師がプール汚染したりとかもあったな

緑の皮ってダメなの？
皮にもソラニンあるの？

しっかり火を通してなかったのか？

青いの勿体ないとかいって使ったり芽の部分が残ってたんじゃねえの？
普通そう言うの取り除けば皮付きでも十分美味いと思うんだが🤔

>>56
じゃがりこはみんな好きだろう

幼女戦記で、部下が腐ったジャガイモ食べて亡くなった事を家族に手紙でどう伝えるか腐心してる場面があったなぁ

普通緑になってたら食べないよな

残さず食べなきゃという強迫観念が招く定期

>>52
同じ苦境を乗り越えたことで結束力が深まるのである

青くなったジャガイモは昔から皮つきで食ってきた
毒に慣らすことで耐性を作る

>>28
底辺ジジイもじゃがりこでポテトオムレツ作るくらい好きだろ

緑になっちゃったの1度だけ食ったことあるけど飲み込めるようなもんじゃなかったがな
口に入れた瞬間に舌がビリビリして思わず吐き出したわ

色が変わってなけりゃいけると思ってたわ

緑はクソですぞ

フライドポテトとか皮付きのやつ食べてるけど、なんともないぞ
あと、コンソメスープに皮付きのやつ入れて茹でてるけど、これもなんともない

昔の人ですら皮をむいて食べるのに、最近の意識他界系手抜き人間ときたら

そらにん太陽があるかぎり

芽がダメなのは知ってたが小さいのもダメだったのか

>>46
だよな
芽をとって食べたことなんて数えきれないほどあって何ともなかったけど
緑っぽいやつを皮むいてカレーにしたら即腹下したわ

土寄せしっかりしないと収穫前に日に当たって緑色になるのよ

おかわりもいいぞ

>>82
売っているやつでも、家で戸棚にでも保管しないと緑色になるぞ

皮ごと食っていいのはサツマイモだ

教師のレベルがヒドスグル

>>41
娘がいるのにこんなところ出入りしてるとか、、、

陽に当ててると皮にもソラニン出来るからなー
皮が緑っぽいやつは食べるなよ
茹でると茹で汁で鍋の他の芋にも有毒成分染み込むし

>>46
迷わず捨てる一択だわ

>>79
なんか言ってる

緑はクソですぞ

てか芽がヤバいとか教わらないのか？

トラウマ確定じゃん
児童たちはジャガイモ食べられなくなるね

ガキの頃からそういう雑学ってなぜか知ってるもんじゃね？

おかわりもいいぞ！！

マイクラでも毒ジャガ取れちゃうだろ

むしろジャガイモにはどくがあることもあることを教えるために
学校でじゃがいもをつくるはずなんだがなあ

ジャガイモの食中毒は結構キツかった
立って歩こうとしても地面が斜めに見えるくらい平衡感覚が無くなってた

久しぶりにジャガイモ買って皮付きのまま厚めに切って焼いて食った後に芽も取ってないことに気づいた
なんともなくてよかったわ

>>18
日に当てると緑色になる
緑色になったら厚めに皮を剥く必要がある
芽が出てたらそれも毒

なのにジャガイモを食べたい人類であった

皮にも毒があるから屋台で売ってる皮付きのとか食うなよ
100%当たる

なろう小説でも読んで勉強しろよ

ハットリくん「ソラニン」

小学校のじゃがいも食中毒は毎年起きてる気がする

皮付き調理ってフライトポテトしか思いつかんわ(´･ω･｀)

>>28
塩レモン味が一部の多様性愛者の大好物らしい。

>>101
じゃがバター平気だったわ(´･ω･｀)

未熟なもの？

じゃがいもは毒があって食べられない！って常識を覆して食糧難を解決するのが異世界知識チートのお約束なのに
そんなんじゃ異世界に行ったら即死するぞ

>>105
新じゃがの甘辛煮とかめっちゃ食うぞ
皮あってこそ

>>101
緑化してなければ一応大丈夫。

>>1
芽の無いものを選別…………………………

芽壺はあるやろ

今どきの教師はこの程度の知識もないのか…
じゃがいもなんて素人栽培が怖い野菜だというのに

皮の下が緑になっているからな

調理師がやれば大丈夫だったのに素人か集団料理すっからこうなる。

見た目でわからなかったのか
前に近所の100均でジャガイモ山盛り1袋100円で売っててヤバそうだなと思ったら緑イモだった

見た目でヤバかっただろうし
あと食った瞬間舌に痺れのような感じがあるはずだから分かるだろうに

>>117
学校なら普通カレーとかじゃないの？

>>118
1読みなよ

色々面倒な食いもんだな

ジャガイモの発芽部分には有毒成分であるアルカロイド(主にα-ソラニンとα-チャコニン)が含まれています。
ジャガイモを安全に食べるためには、芽の部分はきちんと取り除き、緑変した部分の皮は厚めにむくようにしましょう。

　また、自分で栽培した小さく未成熟なじゃがいもはアルカロイド含有量が多いと言われているので注意が必要です。
じゃがいもを揚げたり炒めたり焼いたりすると、じゃがいもに含まれる糖とアミノ酸の一部が反応して、
アクリルアミドという有害物質ができます。

じゃがいもを冷蔵庫で保存すると糖の濃度が高くなるので、アクリルアミドのできる量が増える可能性があります。
揚げたり炒めたりするじゃがいもは、冷蔵保存しないようにしましょう。
冷蔵保存したじゃがいもは、煮物や蒸し物にすると、アクリルアミドもできにくく、おいしくいただけます

こんだけポピュラーな食べ物なのに一歩間違えれば毒って面白いよなぁ

芽が出てたのか？

またかよ・・

自家栽培で選別の知識無いと小さい緑色の芋も弾けなかったんだろう

タイヤネンおったんか

飲み込めよ(ｹﾞﾛも)

ジャガイモの毒素は常識やろ

小芋の煮っ転がしか？

その状態のじゃがいもなんて苦くて食えたもんじゃないだろう

かーちゃんが煮っころがし作ったときにくっそにがいの混じってたけどやっぱりソラニンだよなぁ

他人のソラニン

芽さえ取れば大丈夫と思ってる人が多い
実際は青い皮だけじゃなくて皮の下も
青い部分は全部取らないとダメ

ジャガイモは原種に近いほど
皮どころか実にも毒持ち

>>1
え？
ふつうに水でよく洗ってラップにつつんでレンチンして、食ってたけどやばいかな？

皮付きはやばい？

そういえば、いくつも食べてるとたまに、ほんのり苦味を感じる事があったけどもしかしてソラニン？

>>132
マ●クのポテトでたまに緑っぽい部分を見かけたことあるけど揚げたらへいき？

馬鹿なユーチューバーのマネして皮付きのまま食べるから

>>136
有無。兵器

大人が居てこれかよ

露店のじゃがバタとか大丈夫なん？
皮付いてるけど

毎日皮ごと食ってるわ
芽は取り除くけど

緑じゃがってどんな味すんの？

昔初めて一人暮らし始めたころ保存してたじゃがいもにビッシリ芽が生えてたの見て驚愕した思い出

>>1
何だよ最後のバブリシャァァスって

もしヨーロッパにじゃがいもが持ち込まれなかったら世界は変わってたんだろうな

自分で栽培していると、大きい芋と、
小さい奴がポロポロ出てきて、
捨てるかどうか迷う。

ゴルフボール、卓球の玉くらいのやつは
食べてるが、迷うのはそれより小さい奴。
どこからがアウト？

皮緑の奴は厚めに皮剥いても身もうっすら緑の事多いから、さっさと捨てちゃう

>>146
ビー玉レベルなら躊躇なく捨ててる

無難に中身だけ食え

>>46
なんか舌がピリピリするよね
少し緑になったやつなら厚めに剥けば食えるけど

さすがに真緑にやったやつや芽が出た奴は問答無用で捨てたが

毎年ある学校事故
未成熟のジャガイモ食べる
ニラと水仙間違えて食べる
アルコールランプ倒す

>>57
適度なしょっぱさもポイントらしいぞ
良かったなw

他人のソラニン

家庭科で習ったな

僕の珍ポテトは皮付きでも安全だよ

芽を集めて乾燥させて粉末にしたところで親に見つかって
服用できずに自由研究が台無しになった俺の事か

未熟なじゃがいもにソラニン含まれてるのは知らんかった

>>21
当たり前の

どういうじゃがいもだったら食べたらダメなのか画像付きで教えてたもれ。

>>17
一時期緑色のじゃがいもばかりに当たったことがあった

>>143
俺も一度だけある。あれを食べようと思う勇気はなかったな

>>159
あったで

未熟なジャガイモとは？

今後じゃがいもを食べなくなるわ。怖すぎ

>>162
なるほどこの真ん中の奴が今回まずかったわけか
この色の変化は今まで店で見たことないわ

>>162
サンクス。食べるわけないわ。そんなの

クラス丸ごとうんこマン

思い違いは空の彼方
さよならだけの人生か

皮付きのとか食べても良いけどちゃんと洗って火を入れろよ

可愛い幼女がウンコおもらしするシーンを想像した

>>165
食品スーパーの、おつとめ品コーナーに、
たまに置いてあるぞ。
おそらくだが、入荷したじゃがいもを
店内スタッフが陳列前に目視して、
トラブルになりそうなやつを、
おつとめ品としてコソッと処分してる。

腐ったり痛んだりしてないのに、
なぜか半額になってたら緑のやつな。

どうして毎年起きるかな
皮は厚く剥いて青い部分は全部削り取らなきゃ

なんでこんな無駄なリスク取るかな

スレタイの勢い草

前も収穫した後
ワザワザ窓際に置いといたりしたのがいたし

空忍

さつまいもにしろよ

これ定期的に起こるよな

「みんなで育てたニラを食べましょう！」

ジャガイモの小芋で食中毒おこす教育機関てちょいちょい見かけるよね

バブリシャスおいしい再販希望まで読んだ

芽が付いたままだったんだろ

>>182
芽は普通に気付くと思う
皮を厚く剥いて青い部分を全部取らなきゃ
特に子芋
勿体ないと思わず皮は厚く剥くべし