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「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚
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本日8月15日は「刺身の日」です。1448年、権大外記の中原康富が記していた日記『康富記』の8月15日に、
「刺身」という記述が初めて登場したことに由来して制定されたのだとか。
日本人は古くから魚料理に親しんできており、特に「お刺身」は日本食としても代表的な料理の一つといえるでしょう。
実に570年以上も前から「刺身」があったとは驚きですね。
今回は、そんな「刺身の日」にちなんで、「『お刺身』がおいしいと思う都道府県ランキング」（2022年4月ねとらぼ調べ・回答数2888票）を
紹介します。おいしい魚介類があることで有名な都道府県はたくさんありますが、その中で上位となったのはどこなのでしょうか？
第1位：福岡県
第2位：富山県
第3位：長崎県
第4位：新潟県
第5位：北海道
第6位：静岡県
第7位：石川県
第8位：大分県
第9位：福井県
第10位：高知県
第11位：青森県
第12位：千葉県
第13位：宮城県
第13位：三重県
第15位：山口県
第22位：茨城県
第28位：神奈川県
第30位：東京都
第31位：沖縄県
第37位：愛知県
第37位：京都府
第39位：大阪府
第40位：埼玉県
第47位：奈良県
https://news.yahoo.co.jp/articles/4a373ee845d68633e10155eaa54c0c6cf04b0ad2 福岡って全然刺身のイメージないんだが、俺が知らないだけで有名なのか？
沖縄の魚はまずいって言われるけどうまい
マグロカツヲも新鮮でうまい
>>4 修羅の国名物
生き血もしたたる…滅多刺し🩸❗
海なし県の埼玉に負ける奈良w
と思ったら奈良も海なかった
>>3 瀬戸内と日本海側にあるから
なお良いカツオ揚がっても高知に行く模様
>>5 腐った魚ばかりのトンキンからしたら新鮮ってだけで旨いだろうな
わが県が低いのが納得いかない
トップクラスとは言わんけどそんなに低くもないだろｗ
石川富山は適当に入った居酒屋で食った刺身美味しかったな。あれが平均レベルなのかどうかは知らないけど。
九州のうまいもん集まるだけで
福岡なんて大したことないだろ
長崎は魚の種類豊富で安くてうまい
福岡の刺身は美味いとは思うんだが、刺身醤油が甘すぎるな
もう少しアレが普通なら良いと思うんだけどね
出張で福岡に来て美味しかった程度じゃないのかな
実際は長崎とかから運んでるし
沖縄の魚はショッキングカラーが多すぎて食欲をそそられない
刺し身ってすぐ飽きない？
寿司は食えるけど刺身はあんま食えないんだわ
五島列島出身だけど地元以外なら石川県の金沢と静岡県清水で食べた魚はとても美味しいと思った
福岡も確かに美味しいけどね
そんなのしょっちゅう出張か旅行してる人が各地方で食べ比べしてないと分からないじゃん
福岡は他のもんが美味しいからついでに勘違いしてるだけ
はい終了
朝とれたのを夜に食って新鮮だって喜んでるのがほとんどじゃん
東京も大阪も近県の朝穫れが普通に運ばれてきて夜のメニューに載ってると思うんだが
新鮮が一番とかいうのも嘘でうまくするために寿司屋も寝かすんだよな
船の上でみたいなのはシチュエーション萌えなだけだな
富山が上位にあって島根がその付近に無いのってなんでだ？
行ったことない人が多いのか？
福岡はイカ刺しが旨いのがアドバンテージなんたろな。
イカは釣ってすぐが一番だな
市場に出回る白くなったイカなんて食えない
なんかここにも現れてるけどさ…
茨城と群馬人はなんで福岡嫌いなん？
なんか一時期TVとかで刺身をお造りって言わせようとしてたな
関東近辺じゃ静岡最強ってことか
地元でもやっぱうめぇと思うし
>>46 言われてみればその通りだわ
なんか目からウロコ
自分経験だが福岡って絶賛される程おいしくない
刺身なら日本海側
福岡と長崎に挟まれている佐賀のランキングが低いのはやはり知名度のせいなんだろうか？
普通にイカとかうまいんだけどなぁ
>>47 好き好きだろ
東京とかだと獲れたてになかなかありつけないから
熟成がこそが美味しいとか思い込まされてるだけ
>>23 きったねー港と海水浴だらけのくせによく言えるな
>>46 管理が出来てなくて酷い刺身を平気で出してくる店が多いけどね
よく見ないとアニサキスがいるからな特にイカ刺し、胃袋に穴開けられたらたまらんわ
>>57 >>61 地方にはこういう思い込みしてる人が多いと思う
まあ東京憎しで眼が曇ってる人もいるんだろうけど
なんかもう福井って見ただけで胡散臭く感じるようになっちゃった福井は悪くないんたけど福井爺がね
>>1 全国魚食行脚を4年半かけて果たした俺から言わせてもらうが、福岡なんて大したことないよ5位にも入らん
1位は間違いなく富山だ
関東だと、やっぱ千葉かな？ 神奈川も海あるし三浦とか小田原みたいな港もあるけど刺身っつーイメージじゃないな。
カッペはアホだからな
新鮮な肉は旨いとか思ってるし
>>63 その通り
だけどそれはまた別の話だから別の機会にw
>>67 良い店ならそうだけど
多くはそうじゃないだろ・・・
1位 富山
2位 北海道
3位 青森
4位 長崎
5位 新潟
>>1 8位の大分って関サバ関アジのイメージか だけど呼子のイカの佐賀はランク低いな
宮崎や鹿児島は魚じゃなくて鶏刺しのイメージ
あちこちの刺身食べたことねーけど北海道は凄く美味しそうなんだけど
あとは石川県とか
>>75 北海道と青森はもうちょい下
自分の行ったことあるとこだけで判断すんな
俺は47都道府県を魚食うため「だけ」に回った
海無し県では川魚を食った
飛騨の鮎さいこー
福岡は全てが良い
食い物美味い
女は美人
交通の便も良い
遊ぶ処が無いのが珠に傷
>>81 魚が異様に旨いところだ
隣県も相当旨いが更に突出してる
いつか知れるといいね
海なし県は最下位タイ（鯛じゃなくて同位ってことね）じゃないの？
それとも我々の知らない川魚の刺身が美味しい店があるの？
>>74 ランキング東京より下の愛知が必死に噛み付いてるのなんか笑えるwww
お刺身の美味しい都道府県
白いお皿にグッバイ バイ バイ
>>92 寧ろ関東とか北陸は醤油甘くないの？
しょっぱい醤油で刺身食うの？
福岡なぁ、期待して遊びに行ったけど、ステマかこれも
美味い魚が上がる土地は住民の舌が肥えてるから料理人のレベルも上がる
東京大阪は魚の味も分からんような連中を相手にしてるからレベルが低い店が多いんだろうな
ごく限られた高級料亭とかは別だろうが
まーた福岡得意のロビー活動か
水が不味い県の刺し身が美味いはずなかろう
漁港あるところはどこも美味しいんじゃないの？
と思ったけど昔住んでた広島は特に美味しいとかもなかったような気がする…
沖縄なんて周り海なのに東京並みに微妙な評価なのはなんで？
>>23 愛知の海産物で有名な物は鰻タコ河豚のりシラスなどだから刺身のイメージ無いよ
一位かどうかは別にして確かに福岡で食べた寿司は旨かった
甘い醤油にとても合う
富山長崎も美味しいのは確か
>>3 福岡で刺し身って言われたら包丁で刺されたヤクザの姿が思い浮かぶ
福岡長崎の理由が分からん
中部住みだがトップ歯圧倒的北海道だと思ってるわ
富山がうまいのはよく行くから知ってるが
九州にうまいイメージはない
奈良の刺身は柿の葉寿司に入っている鯖や
大阪のバッテラも美味しいやろ
どこで喰おうがスーパーのセットなんかは
そう変わらないんでないの
刺身なんて自分で捌くから料理人の腕前関係ないし
好きな魚が獲れるかどうかなのでは？
福岡県はよく武豊含む競馬の騎手達が日本一って言うぐらい小倉の寿司が旨いんだってね
福岡市ではなく
>>14 埼玉に柿の葉寿司のように有名な寿司はあるのかね？
>>22 産地に技術があるとは限らんからな
産地が近い技術のある都会が強いってのは分からなくもない
九州は肥溜めだから、肥溜めに浸かった魚が果たして旨いのかって話になるだろうが！w
県じゃなくて湾とか沖とかで書いてくれ
瀬戸内海とか
>>58 福岡も日本海側やん一番美味いかどうか知らんけど
>>113 ないけど
ムキになって絡んでこないでいいからw
>>1 刺身が美味かったのは青森。だがしかし煮物は不味い。関東以北は味が濃すぎる
>>23 シャチホコとか言って何でも立たせるから気持ち悪いんだよ
>>99 広島は牡蠣と穴子のイメージで刺身のイメージ無いな
瀬戸内海沿いの県はランク低いね
>>112 小倉の寿司、、
パンチパーマの板前がタバコ吸いながら握ってるイメージだけど
そういうのも食ってみたいな
こういうのは旅行に行った時になにを食べたかだけのイメージ
それ以外の何物でもない
魚の味なんてたいして変わらない
漁港別のランキングが良いのでは？
函館
塩釜
銚子
沼津
焼津
みたいに
北陸より上の魚は水っぽいから刺身向きじゃないしな
それが分からない馬鹿舌多くてほん草
>>122 あとは醤油と地のお酒が合うかどうかで決まるような気がするな。
東北住まいだと九州の醤油の甘さに驚くし
あとは北陸の日本酒の甘ったるさにもびっくりした。
お刺身食べる時はこの2つ合うかどうかで味変わるもん。
逆に九州や関西方面の人は東北の醤油や日本酒の辛さが合わなかったら、お刺身の印象も落ちてしまうかもしらん。
首折り鯖って博多だっけ
あれは絶対美味いはず
地酒呑みながら食いたい
>>47 ものによる
ハマチなんかはコリコリの方が美味い
アミノ酸的な意味じゃなく香り食感含めた総合的な意味でな
早川光が群馬の寿司屋へ行ってるのみてちょっと笑っちゃった
>>23 お前ら飯もまずいうえにナナちゃん人形といい基本的にセンスねーよな
>>5 沖縄のイラブチャーはマジでうまい
白身であれ越える刺身ないだろ
奈良は大和郡山名産の金魚でも食ってろ
五條の柿の葉寿司とかないわけじゃないが
>>60 呼子のイカって殆ど福岡県産なんだよな()
>>99 沖縄の魚は総じて水っぽく旨味が少ない。
あと骨が硬いのが多い
出張でいろいろ回ったけど
強いて言えばコストも含めて八代から水俣あたりか
風評被害でもないだろうけど明確に安かった
>>109 と思うかも知れんが漁港が近い地域はスーパーもレベル高い
美味いマグロでも食いたいなと思って取り寄せサイト見たら長崎県産多いのそれくらい美味いのはよそに行って地元には大衆魚みたいなのしか残ってない
日本海 瀬戸内海 有明海
3つの海に面してるからな
美味いものはすべて東京に集まるってイキって言ってる人いたけどそうでもねーんだな
>>128
持ち上げて ブーン ブーン
／⌒ヽ
⊂( ^ω^)⊃
⊂＿cｍ_ノ
／⌒ヽ｜|｜
( ^ω^)｜|ﾉ
( 二二二ノ
｜ ｜
/==ﾛ=/
／ _ ＼
/ ／ ＼ )
／_／ ｜｜
Lﾉ (_つ
叩き落とす
／⌒ヽｉ
( ^ω^)∥ｉ
(ヽ ＼∥∥
/ ＼＼ﾉ＼＼∥
/==ﾛ=＼＼_`/)/)
／ _ ＼ヽ_) /
/ ／ ＼ )｜ ｜／
／_／ ｜⊂(v )⊃
Lﾉ (_つ)`ー”(￣ >>86 鯖の刺身はマジうまい、絞めてすぐ捌くからできる。
個人的にはどこの刺身も大差ないと感じる
あとは好みの魚が獲れるかどうかw
沖縄の宮古島のスーパーとか行って思うのは野菜も肉も魚も宮古島産だらけなんだよな
あそこ穀物以外はほぼ自給自足してるだろ
やっぱ寒い地域はうまいイメージだ、あと日本海側は軒並みレベル高いかと、まあうちみたいな例外もあるけどさw
>>1 （調査期間：2022年4月4日 ～ 4月10日 有効回答数：2888票）
このアンケート使いまわしじゃね。
↓
2022/04/12 20:05（公開）
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/674453/ 4月4日から4月10日まで、ねとらぼ調査隊では「お刺身がおいしいと思う都道府県は？」というアンケートを実施していました。
＞第11位：青森県
こんな上なはずないのに八百長ランキングだな
奈良県の刺身は一応鮎のセゴシあるけど
マイナーだし食える場所が山奥すぎて
新潟って佐渡のイメージか？
静岡も刺し身のイメージ無いな
煮付けか干物
>>154 金があるなら最高レベルの食材が食える。
>>154 正確には高いものだな
人気なかったり足の早いうまい魚は地元で消費される
日本海同盟
秋田 山形 新潟 富山 石川 福井 京都 鳥取 島根 福岡 佐賀
太平洋連合
岩手 宮城 福島 茨城 千葉 東京 神奈川 静岡 愛知 三重 大阪 和歌山 高知 宮崎
2面以上海に面している
北海道 青森 兵庫 山口
瀬戸内海組合
岡山 広島 徳島 香川 愛媛 大分
東シナ海フレンズ
長崎 熊本 鹿児島 沖縄
海なし雑魚
栃木 群馬 埼玉 山梨 長野 岐阜 滋賀 奈良
>>83 であるなら
熟成こそがうまいって結論にはならんけどね
>>161 30年釣りやって毎週季節の釣り物の魚食べてるけど寄生虫
入りは見たこと無いわ。どこの話だそれ
>>166 美味いでしょ
函館港とほぼ同じものがあがるだろうし
>>170 長野の旅館行くと魚やエビ出てくるイメージだな
信州料理の旨味ゼロ渋味マックスの訳わからん味付けでクソまずいけど
>>148 お前沖縄で刺身食べた事ないだろ？
アオブダイも美味しいんだぞ他の魚も美味しい
>>166 マグロだけでも十分な理由だと思うけどな
>>25 他県から見たら長崎産は目についても福岡産てあまり無いからな
西日本いろいろ旅行に行ったけど
九州出ると途端に料理が不味くなる
高知のカツオは例外ｗ
>>191 函館と青森じゃ全然違うよ
ホタテなんか函館の方がめちゃくちゃ美味しいし
富山に住んでるけど特別な店に行かない限り他所より美味しいとは感じない。
長浜あたりの港とか市場って今も盛況なの？水揚げ量とか。
もう廃れたのかと思ってた
>>23 水が汚い海水浴場が多い都道府県ランキング2022【完全版】 1位千葉 2位愛知 3位北海道 [837857943]
http://2chb.net/r/news/1660283087/ 鳥刺しも馬刺しもあるし
九州は酒飲みにはいい土地だとは思う
>>175 それは熟成の味がお前の好みと固定概念から外れてるからじゃねーかな
>>198 函館はホタテよりイカ
ホタテは紋別の親戚から送られてくるが
美味いぞ
東京と内陸以外なら何処でも美味しいんじゃねーの
東京で海鮮がうまいところって、金払うときまで値段が分からない所くらいだった
それでも地元のチョット良いとこの居酒屋程度だけど
>>177 青森はもうカップラーメンのイメージしかない
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/HKj61YD.jpg)
どこで食っても冬の寒ブリはうまいし
今は脂ののったイワシが旨い
どこの県が特別美味しいとかあるの？知らんな
>>201 博多漁港の漁獲高は金額ベースで焼津に次ぐ国内第二位だよ
政令指定都市唯一の特定第三種漁港だ
山梨は海が無いけど、寿司屋激戦区なんだよな
観光で来た人は食べないからわからんけど
マグロや海産物に対する並々ならぬ情熱が凄い
>>184 知名度無いって事だね
>>203 川からの栄養流入が豊富って事だよ
>>178 岐阜とか長野はブリを塩漬けした塩ブリを食べるというが、
ある料理本見てたら塩ブリを刺身ってのがあった
どんな味だか興味ある
刺身のおいしい都道府県
白いお皿にいっぱい ぱい ぱい
福岡と言えば旅行した時に食ったもつ鍋の美味さに驚愕したな
>>198 わかる、俺も国内色々行ったけど一番旨いモノ多かったのは函館カモ知れない。
博多とか｢旨い旨い｣っても値段高いじゃん？あの値段で不味いモノ出てきたら暴動起きるよ。
福岡市で毎朝市場から仕入れてるスーパーもあるけどさ
糞みたいな鮮度管理やサバきで店頭に並べる鮮魚のテナントも結構多いから店は選ぶ必要有るけど比較的良いとは思う
下処理がキチンと出来るお店を見つけるまでは何処でも大変よ
>>220 勝手なイメージだけど川魚みたいに串刺しにして丸焼きにしてそう
ホタテは北海道のホタテと青森のホタテは種が違うからね
北海道のホタテはプリコリした貝らしいホタテ
青森のホタテは甘トロの柔らかいホタテ
刺身なら北海道のがいいかもね
でも寿司にしたら青森のがお米との相性いいかもしれない
これも好みだと思われます
あとは北海道のが間違いなく大きいね3年貝だし。
北海道も漁港によって違うでしょ
オホーツクと日本海と太平洋で三者三様だし
何が好きかじゃね？
福島を食べて応援だろ
ツルツルピカピカの刺身といったら福島
>>181 妻が宮古島出身で義父が海人なんだすまんな
マグロカツオは美味いよ、でもそれ以外のはやっぱり微妙だよ
アカジンとかマクブーとか高級って言われたけどうーんって感じ
宮古島で食べてこれなら内地に持って帰ったら絶望的だと思うわ
魚以外の沖縄料理は美味いよ。そばとか「おかず」とかさ。
一位はダントツ富山
イメージと違って意外とウマイのは沖縄
>>154 福岡も同じ理屈だぞ
九州のが集まっていく
産地としては福岡一択じゃない
>>175 熟成だけがすべてなんて言ってる人見たことないよ
もともとの素材の良さ締めの技術熟成の見極め全部揃って意味がある
>>220 美味しい
牧志公設市場や定食屋はやめとけ
刺身屋や漁港の市場で買って食べろ
刺身のイメージ全然なかった
行く機会あれば食べたい
>>239 そういう話じゃなくて
獲れたてと熟成の対比の話だｗ
関東人の認識だと1位北海道2位東京くらいの狭い了見しかないけど一度でも九州に旅行すると鮮魚の旨さ豊富さに驚かされる
秋刀魚やトキシラズや秋鮭やシシャモは太平洋側
ホタテやホッケやタラや毛蟹はオホーツク
>>248 え？刺身醤油って甘くて少しとろみがかってるものじゃないのか？
>>154 なんか築地が潰れて終わった感あるわ
豊洲直送なんて言われてもむしろ食いたくねぇしな
いまでもブランド力あるのは築地場外だし唯一無二のブランドを自ら潰してバカだよ
地産地消で全ての魚が取れると思ってるアホが多いんだなw
>>248 刺身醤油で食べる習慣が無い県の方ですね
なる程
>>254 ブランドが味を左右する人にとってはそうかもね
新鮮大好きなアホは早朝のセリから買ってその場で醤油付けて食べてんだろうなw
>>248 あれ炒め物に使うとマジ最強の調味料だぜ
刺身で使うのはキチガイとしか思えんが
>>23 ごめん、オレ名古屋人だけど名古屋は魚は総じて微妙だわ
君はもう少しお外に出ようね！
>>259 味の前にまず手に取ってもらうことがマーケティングでは重要
豊洲直送ってかんば看板じゃ誰も課金せんよ
イカは北上していくから
日本海側どこも一緒じゃないのか
山口と青森って福岡北海道という最強クラスに声のでかい県と隣接してるせいでとんでもなく被害被ってそうで笑える
無関係なふりして地方のボスやれてる宮城や広島は恵まれてるよな
昭和初期じゃあるまいし輸送技術もちゃんとしてるからな
アホはその場で踊り食いしてくれよw
47位の奈良は刺身の味よりも革命家の山上を産んだ事に価値があるんです。
刺身は鰯と羽カツオが好き
普通のカツオを刺身で薬味いっぱいでガツガツ食べるのも美味いけどね
タタキはいまいち
>>220 刺身じゃないと言われるかもしれないが、モズクは沖縄産だよな
>>269 まぁでも沖縄の青魚は死ぬほどマズいぞ
逆に地元で取れる熱帯魚やカツオは死ぬほど美味い
アホは漁師飯とかが美味いと思ってるからな
透明なイカとかクソ不味いのにw
>>220 ダツ釣って刺身で食ったが意外とうまかったぞ
>>262 熟成させたり仕事するにしろ朝一市場で仕入れた新鮮な魚を
原料に使った方が間違いなく美味いだろ
>>268 函館であがるイカは青森でもあがるし
マグロも同様
ウニも獲れる
まあ東京はさくら水産とかやばい海鮮チェーンも多いしな
と思ったら閉店ラッシュでワロタ
あれは勇者のいく店だもんなあ
>>23 くっそ叩かれて可哀想だけど愛知ってそんなに旨いものないのか
>>266 別にそれは否定してないよw
だからムキにならないでw
味を語るときにイメージやブランドに固執する人のことも否定してるわけじゃない
福岡の魚は美味しくて山口や佐賀のは微妙ってどういう理屈なのかさっぱりわからんw
全部一緒でしょ
やっぱりそうだよね。地元のスーパー（イオンではない）で並んでるやつ買っても美味しくいただけし、ありえないくらい安いときもある。
>>23 台湾ラーメンと赤から鍋は好きだぞドンキでよく買う
激辛党には日本で唯一無二の存在だ
>>283 マジレスすると佐賀は福岡に引けを取らないくらいのレベル、日本海と有明海を所有してるからな
兵庫のカツオはうまい！
石川の刺し身はそうでもない。
スーパーで売ってる鮎って9割が愛知県産だよな
愛知県って都会じゃねぇの清流あるんか
>>77 鹿児島は鰹の街、マグロの街があって鯛系も青物も豊富首折れサバも刺し身で食える
>>291 スーパーでよく大阪府産の生しらすが売ってるが関西の海って汚なそうで買うのためらうわ
ブリが好きなら
富山を推すんかな
どの魚が好きかで順位は変わるやろ
>>235 妻が宮古島出身で義父が海人？
大変お悔やみ申し上げます
宮古人って沖縄でも嫌われてるキチガイでクズ
内地でも沖縄のイメージ壊してるのはこいつら
あの川崎でも嫌われてる
妻が宮古島ならお通り知ってるよな？
福岡ww
長崎どころか大分にも負けてるでしょwww
>>266 田舎の人はまだアップデートできてないかもだけど
東京だと豊洲直送ッテ言葉はもう完全に溶け込んでるよ
実家が静岡の焼津だがスーパーとかの特別うまいと思ったことないなぁ
我が県13位か
10位くらいでも良い気がするが
九州と日本海側強いな
博多は活きイカの刺し身が食えるのが凄くいい
けど正直普通の魚は北の方が美味いと思う
>>298 いやームリだろ福島県産くらいマイナスなイメージだよ
>>299 焼津に社員旅行行ったけど美味かったよ
静岡は沼津もあるし強いね
日本全国で子供の時から食べる為に釣りしてる奴に魚の味は教われよ
例えば白身の魚は刺身では旨くないとか
最近は北海道でも暖かい海の魚が獲れるのだが
食べ慣れてないので困惑している道民
>>307 酒田飛島の宿で朝食から大量のイカ刺身出て
それが美味くてたまげた思い出
富山の旬のブリの刺し身を食べると、２～３口のなかで食べたかどうか分からないくらい口の中でとろけ
あっという間に刺し身をたいらげる。
>>309 柿の葉寿司とか茶飯とかまぁいけなくはない
名古屋に比べたら全然マシだろ
>>303 俺も北の魚好きだが青魚はいいと思うぜ
シマアジにカンパチにヒラマサ
この辺はやはり南と言えるだろう
奈良の食いもんって鹿煎餅しか思い付かんな
食べ物が思い付かない都道府県
群馬
埼玉
石川
福井
岐阜
三重
滋賀
兵庫
奈良
和歌山
島根
山口
徳島
佐賀
熊本
大分
鹿児島
徳島も当たり前に旨かったな
神奈川より東はまあ期待しちゃいけない
>>314 函館のイカが取れなくなってブリに移行してるらしいね
>>250 とれねーよ
でも東京人の頭の中では
築地豊洲がある＝世界で一番美味い魚がとれる
の認識
食べたりのんだりの旅なら別にお高くとまった宿はいらないんだよな
漁師町なら魚に全力であとは米を美味いところから持ってきてくれれば築ん十年で壁が日焼けしてるような民宿でも全然ok
このあたりは男と女でかなり価値観違うとおもうが
バカ&馬鹿舌の関東人はイメージの話ばかり
そして言ってる内容は広告屋のステマそのまんま
北海道はソイとか八角とか凄いのがあるしな
また知名度がクエ程も無いと思うので関東で食べる機会は少ない
>>316 ブリってコリコリしてるのが美味いじゃん
腐ってんじゃないの
>>331 むしろ古い宿の方が付き合い長いからいい魚廻してもらえるまである
なぜ都市部である広島や宮崎の牡蠣が美味いかって人間の糞尿を濃縮してるからという説がある
日本海の魚がうまいのも10億人の韓国人や中国人の糞尿で美味しくなってる可能性がある
>>296 言うに事欠いてそれか。
さいていのどくずはお前だ今すぐ死ね
>>338 4月の使いまわしアンケートだから
一番刺身が旨い都道府県に福岡県 福岡の人達って刺身でハタを食べてんの？ [194767121]
http://2chb.net/r/news/1649768287/ 2022/04/12 20:05（公開）
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/674453/ 4月4日から4月10日まで、ねとらぼ調査隊では「お刺身がおいしいと思う都道府県は？」というアンケートを実施していました。
福岡に物申したい九州他県が続々と集まってきたな
そらそうよ
>>337 生活排水キレイにしすぎて、海苔や牡蠣の養殖に悪影響出てるらしいね
富山は昆布締めがめっちゃ美味かった
あれは刺し身に分類していいのか？
>>139 分かる
ねっとり感も良いが歯応えがほしい
>>341 むしろなぜか東京と沖縄への意見で盛り上がってるような
>>320 物を知らないにも程がある
しかもそれを恥と思ってないフシがある
最高の刺身は、「ハガツオ」、「ヒラメ」、「ヒラマサ」である
>>334 だよなあ寒鰤なんかになるとハラミの油部分が大げさに言えばしゃくしゃくって感じだもんな
うまいけど油も旨みも濃いからたくさん食えない
いやいや、大分県だろ
青魚の刺身の美味さに衝撃を受けたぞ
豊後水道ぱねえわ
東京は最下位だろ、こんな不味い魚ばかりよく集めたと思う
>>320 神奈川さ出てきて、一度こういう事言って見たかったトーホグカッペ丸出し
奈良は柿の葉寿司があるからいいじゃん
わがグンマーは何位なのだろう？
刺し身を提供する店が多いから自然と福岡になるんだろ
長崎の地元民が行く店で食べた刺し身がおいしかった
>>320 いや神奈川が一番ないだろ
埼玉はネギうまいぞ
看板にでっかく「ごま鯖<改行>長崎産」と書いてある
語源としてなぜ「刺す」に「身」なんだろう？
このスレ見てふと疑問に思った
東京湾ならカワハギの肝和えの刺身とシロギスが美味しい位か
>>350 いやいや、「カワハギ」「サバ」「アジ」だｗ
>>336 新潟はコスパがいい
そこまでブランド化していないから
ズワイガニも寒ブリも手頃な価格で買える
鮮魚最大手の角上魚類の存在も大きい
物は良いけど松葉ガニや氷見ブリは恐ろしく高い
潮流が速い○○水道とか○○灘とかがだいたいいいんだろ
あと富山湾みたいな連峰からの栄養分豊富な雪解け水が流れ込むみたいなとこ
>>372 東京のいい魚は高級ホテルとか料亭に流れる
一般スーパーは最底辺
デリの海鮮丼のいくらとか臭い
>>372 輸送してる間に鮮度下がっちゃうから
東京が一番なのは冷凍マグロくらいでしょ
>>374 それあったね
雪の中で育ったやつ柔らかい
玄界灘まわりはクロマグロとかヒラマサとか高級魚も沢山獲れるから有利
俺は九州の甘いたまり醤油より中部の辛いたまり醤油の方が口に合うわ
>>377 ああ、九州で刺し身あんまり美味しく感じなかったのはそれもあるかも
九州の醤油甘えんだよ
特に鹿児島！砂糖入ってんのか？
>>372 そういうとこだぞ、千葉みたいな首都圏じゃ全部東京に持ってかれるんだろうけど地方の田舎じゃ旅館で高値のレベルのが普通に一般家庭の食卓に並ぶ
>>375 大分の豊後水道、愛知三重の伊良湖水道というのがあるね。
>>320 群馬 →すき焼きの材料（牛肉・ねぎ・こんにゃく）
埼玉 →十万石まんじゅう・舟和の芋ようかんの工場
石川 →回転寿司
福井 →へしこ
岐阜 →鮎
三重 →伊勢海老
滋賀 →鮒寿司
兵庫 →いかなご
奈良 →柿の葉寿司
和歌山 →梅干し・みかん
島根 →瓦蕎麦
山口 →フグ
徳島 →わかめ・和三盆・鳴門金時
佐賀 →イカ
熊本 →馬刺し
大分 →鶏天
鹿児島 →鶏刺し・酒寿司
>>376 都心は刺身をスーパーで買うのはチャンレンジになるな
ヨーカドーのネットスーパーで寿司パック買ったら本当にゲロマズで笑ったわ
海苔巻きしか食えん
でもスケトウダラはとれませんよね？
たらこは北海道産が美味い
あと東京の寿司由来の熟成文化はクソ
西日本のブリンブリンの新鮮刺し身の方がウマい
特に青魚
そもそも食う魚に地域差あるのに何を言ってるのかね
太刀魚やはもとか東日本じゃ食わないし
フグもそう
>>390 流れに笑ったw
>>379 そそ
地味に春先の好物なのよ
>>60 長崎は中央に大村湾
をはじめ複雑な海岸線がある
海岸線の長さも日本一だったはず
五島列島など島も多くて海の幸は日本最強だろ
佐賀は南部の有明海は干潟しかない上、有明海は長崎も入ってる
福岡は九州の幸が集まってるだけ
旨味とか醤油とか昆布で足せばいいだけの話
熟成のために調味液に漬け込んだりすると
魚の肉の味が抜けちゃうっつーの
わからんのかなアレ
>>320 見事に西ばかり揚げてるのがお里が知れる
>>401 西京焼きとか幽庵地焼きとか美味いやん？
寿司職人が長期間熟成させて
臭くて食えなくなったところを切り捨てて
ウマいところだけハイどーぞとかいうナンセンス料理
vs.
新鮮な青魚に醤油ちょんちょんパクー
>>400 ハモ梅肉あえ旨さを関東人は知らんの？！
>>408 ほとんどの首都圏のやつはハモなんぞ一生食わん
兵庫県は明石の鯛とか蛸が有名だけど刺身のイメージはないなあ
福岡は飯うまいと思うけど刺身のイメージないから意外だわ
富山は納得の上位
>>407 長期熟成なんてやってるところレアだろ
普通の熟成はそれとは違うよ
>>409 んにゃ
札幌のヨーカドーは激ウマだよ
まるで違った 特に捌いてもらった刺身な
まあ関東では似たりよったりかもしれんな
鳥取美味しいのにランク低い
回転寿司も地域チェーン店がある
でも、その名は北海道
福岡の刺身って長崎産の刺身が流れてきての評価なんじゃ
>>409 長崎のスーパーの寿司刺身はレベル高い
あれ食ったら東京の回転寿司とか食えん
>>410 地域によって食べる魚は変わる
福岡ならクエとかね
山梨、長野、岐阜、埼玉、栃木以外は似たようなもんじゃね
ええ？福岡なのか
なんか美味しいのは北のイメージだわ
>>424 沖縄は刺し身食わないよ
毒持ちが多いから
東京暮らしで旨い刺身が食べたいなら角上魚類の支店まで足を運ぶのが吉
そもそもこういうランキングって仕入れじゃなくて採れた場所で食うランキングだろ？
海無し県は川魚食うところ以外論外だよな
>>417 やはり北海道各地から集まるからね
ソイも食べたな、ホタテとかホッキもかなり活きが良いし
海鮮の強い地域のスーパーは違うわ
>>410 スーパーに置いてないのはビビった
もう何年も住んでても未だ見かけないから
本当に食う文化がないんだな。
湯引きも良いけど蓴菜と合わせた吸い物がこれまた美味い
福岡県民だけどマグロがクソまずい
他は美味しいけど
富山は美味しかった
石川、新潟、福井も美味しかった
長崎も美味しかった
青森と福岡は好きじゃないから行かない
九州人はうどんもなんだが
弾力食感を好むイメージだな
魚の身でそれを味わうには超新鮮じゃないと不可能なんだろう
ローカルの回転寿司レベルでコリコリした魚が食えて正直狂ってる
>>411 有馬じゃなく
たまには、湯村温泉や城崎温泉に来てください
但馬牛 ズワイガニ ホタルイカ 日本一っすよ
>>23 名古屋に住んでいたが、愛知の刺身は不味いわ
>>413 築地の魚屋ウヨおっさんが
「あのとろけるのがうめえんだよ！」とかよく言ってる
俺にはウマいと思えない
>>438 但馬の和牛は世界一だよ
鳥取も和牛生産頑張ってるじゃん
頭数はかなり少ないけど
福岡は良くも悪くも物価が安いから、他の地域と同じ価格で比較的美味しい魚が食える
（2019年の総務省の小売物価統計調査で全国で4番目に物価が低いと出てる）
関東の魚屋ってびっくりするくらい魚種が少ないよね
マグロとアジとサバばかり食ってるイメージ
日本から遠ーく離れた海で獲ってるのに
都道府県なんて関係ねーだろ
富山湾は袋状になってて水深が深い
さらに白山、立山からの新鮮な川の水が流れ込んでプランクトンが多い
旨いには訳があんだね
>>408 ちょっといい寿司屋とか割烹とかでコース頼むと出てくる事もある
俺も母親の法事で初めて食べたけど、旨かったな
福岡は佐賀・呼子のイカとか大分の関アジ関サバとか隣県の魚が入ってくるからな
山谷の特定客層向けの寿司屋台とか
熟成しすぎて、近くを通るとウンコのニオイがしてくる
>>448 駿河湾も似たようなもんだけど遠洋漁業と深海魚みたいなキワモノばっかだな
九州に数年住んでから他に行くとあらゆるものがしょっぱい
同一品質が安いだけ
高い金出せば都会ほど美味い
豚骨土人は勘違いすぎる
福岡市民だが
刺身のレベルの高いスーパーはハローディな。
ハローディ>サトー食鮮館>サンリブ>西鉄ストア>サニー>イオン
今日は刺身の日か。
飲みに行ったら何かキャンペーンやってるかな？
>>459 福岡市民ではないが、確かにハローデイの刺身はレベル高い
>>456 処理法で食えなくもないけど
基本食わない
沖縄行ってみると肉料理ばかり
関東の刺身を売りにしてるような高い居酒屋が、福岡のスーパーの刺身レベル
そして関東の普通の居酒屋が出す刺身は、何か乾いてる？臭い。こんな不味い刺身初めてかもしれん
関東に住んでたときの感想
俺の地域は海から最も遠い認定されてるから
それより不味い魚介とは如何程か
>>465 学生が行ってるような店行ってるからだろ
なさけない
>>5 アッチの魚は水温が暖かいから身が柔らかくてちょっと無理だな
もうちょっと締まってる方が好きだ
北陸でも金沢の直源醤油とか甘味料が添加された醤油がキッコーマンより売れてる
>>27 関東に来て刺し身醤油が出てこなくてビビったわ
馬鹿かと
刺し身だけでなくすべてのものが美味いのが福岡
>>472 そう思うじゃん？
俺も沖縄で刺身食うまではそう思ってたわ
全然ブリブリで締まってるよ
うまい
>>471 いやちょいお高い店の刺身についても書いてるやん
悪いけどクソ不味いよ、関東の魚は
ちなみに神奈川県に住んでた
大阪粉もんの者なんやが
サトー食洗館とかより神湊の魚屋が福岡でやってる隠れ魚のスーパーがピカイチ美味いで
豚骨は煽り一丁前だが努力は足りんわ
>>480 そうか？
全国の良い魚は千葉の銚子港に集まるんだけどな
高く買ってくれるから
今の時期は豊前の鱧も美味いぞ
あと、福岡=ヤクザを連想してる奴はもう情報古いから更新しろ。数年前に工藤会壊滅してるし組長も死刑判決出たやんけ
沖縄・宮古島なんかはカツオの水揚げが凄い
タタキじゃないカツオは初めて食べたがクセが無く美味い
県とか関係あるか分からんけど
マイバスケットは生鮮食品はあまり良くないよな
福岡県民目線で言うと大分とか長崎の方が美味い魚多いぞ
福岡は店が多いだけなんじゃ
神奈川の同じ選挙区内に引っ越したけどそれでも違うわ
県丸ごととか意味無い
>>489 まいばすとピアゴは生鮮買ったらアカンw
マルエツでも選んでやっと
>>485 じゃあ良いところ行かなかったんだ
沖縄は観光客向けの店は質悪いからな
海に囲まれてる日本で魚の味だ？
どこの県で食っても変わんねえよ
>>483 そりゃめっちゃ高いお寿司屋さんとかなら、ええ魚出すに決まってるでしょ
関東のそこそこ高いお寿司屋さんで食ったこともあるけど、旨かったよ。ただお金出すのがクソアホらしい
地元に帰ったとき神湊とか商店街の回らない寿司屋とかに行った方が遥かにコスパ良い
大分、長崎の魚が悪いはずないんだが
さばき方や皿に盛られてのセンスの違いか
なぜか県内のほうが旨く感じる
>>408 美味しいけどアナゴやどじょうのほうがすきなんだろうと思う
あと鯖寿司なんかもバッテラより本当は好きだ
>>495 やっぱそうよな
特に安くもないのに美味しかったことがないもの…ｗ
>>483 銚子沖は黒潮と親潮がぶつかるところだからな
でも湾のある所ならどこでも魚が住み着いて美味しい魚食えるぞ
長野の温泉宿で、養殖岩魚の刺し身を食べたけど
癖も無くて美味しく食べられた、良い思い出
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://www.amakazari.jp/news/upload_images/29f8b3ecbbcc0eb2ce317592d6426a2885a766c0.jpg)
>>487 秋口のカツオは脂が乗ってトロカツオって名前で売られてます
好みがあるから何ともだけど一度は食べた方がいいかと
藤枝に出張に行ったときは毎日夕食で旨い刺身が出たわ
>>465 それ思い込みじゃないの？
東京に行けばなんでも最高に違いない！みたいなさ
で東京に行って食べても特に・・・
とか言ったら貧乏人扱いされてさ今度は金さえあれば！と言われて・・・
魚介類と言ったら太平洋側のイメージ強いよな
日本海側は蟹とかフグとかのイメージ
>>511 干物は魚の旨味が凝縮されているよね
子供の頃は嫌いだったけど今は大好き
>>428 ビワマス（琵琶湖固有種）は寄生虫がいないから刺身で食べられているよ
甘い醤油ってごまサバに付属してるやつで全部食べる感じ？
あんなのでマグロも食べんのか
そこそこじゃなくて最高レベルじゃないとね東京は。
当然だが味覚もついていけないとね。
>>516 いちいち魚の名前とか覚えてないよw
色んな刺身を食べて全体的に感じたことだよ
何の刺身？ってなにそれw
青森の陸奥湾産のホヤを食えばもう他のホヤは食えない
>>501 関東つってもピンキリだけどな
三浦半島のクソ田舎とか、房総半島の先っちょの居酒屋は都内の半分以下の値段でビビるくらい美味い魚を出す
田舎の漁村連中は都内の足元見てんだよ、黙って金でも出しとけ馬鹿成金共ってな
>>519 だからその最高レベルって現実にあるのかよ？w
>>1 馬鹿じゃねえの
圧倒的に長崎＞＞＞＞福岡
特に五島、壱岐、対馬、平戸の魚は日本一だと思うわ
値段
福岡の魚介高級居酒屋>>>>>>徳島の漁師朝どれ
味
福岡の魚介高級居酒屋<<<<<<<<徳島の漁師朝どれ
これは食べたらわかる
>>524 それはあるかもしれんね
大体関東の刺身の値段は福岡の刺身の約2倍くらいのイメージだった
魚が日本一てw
いつの何の魚で勝負してんだよwww
>>529 スーバーの値段ってこと？
イオンで比べたら福岡と関東比べられるな
江戸前の旬の知識しかないけど醤油が甘いとか身を熟成させないとか
あんまり美味しくなりそうな要素ないけどそんなことないのか
北海道で食べたことないから完全未知の領域
強そうでこわい・・
北海道は刺し身が旨いって言うけど内陸は港から遠いし物流網も整ってないし
下手な海無し県より条件悪いだろ
>>537 銀座の居酒屋と茨城の居酒屋では値段違うだろ
>>526 そのへんの魚は博多漁港に水揚げすんねん
だから博多漁港が日本で2番目の水揚高やねん
>>520 何か特にこれが美味かった！
って印象に残ってる魚ないのか？
>>539 本当の中央部は知らんけど札幌なんて海まで1時間かからんぞ
一部は山で分断されてると言えるがそれなりに高速あるからな
でないと毎度上位に入らんよ
>>540 関東の色んな居酒屋行って受けた印象で比較してんだよ
とりあえず関東は刺身高いの、そして基本的に不味い
>>543 知るか！w
高い寿司屋のやつは関東でも旨かったよ、どれもな
そんな広い範囲で不味いの不味いのって力説しても同意得られんやろ
もっと具体的に価格帯と場所いえばいいじゃん
何の刺し身かも覚えてないのに何言ってんの
福岡はスーパーの刺身でも普通に旨いから暇人は食いに来いよ
>>544 その条件なら東京と東京近郊の漁港も同じだなw
>>545 そもそも居酒屋で刺身とかないよ
特に都内では
鮮魚卸してる魚屋ないでしょ
築地場外ならまだあるよ
>>549 …なんか根本的に勘違いしてない？w
まあ知らんけどw
この店は高いくせに不味かったとか具体的に出さないとよくわからないね
さくら水産は不味かったとかな
でしょうねとしか言われないと思うけどな
県民からしても神奈川の刺身のマズさはわかる
まず臭いからな
箱根の生シラスとかも魚料理店で食ったことあるけど臭くてまずかった
>>535 最高の店あるのか？
東京に来たけど特にうまくなかったな
貧乏人だからだ！高い店へ行け！
本当に？奮発してみたけどそれでも・・・
もっと特別なステイタスがある人が行くような店だ！それが東京だ！
で結局天皇陛下くらいの人じゃないと食べられないってなって、皇室は刺身食べないらしい
ってオチじゃないの？
琵琶湖の川魚美味いよなあ
コロナで近場行くようになって初めて知ったわ
作作言ってすいませんでした
>>547 例えば福岡の神湊の魚はどれもクッソ旨いし、佐賀だけど呼子まで行けばイカがクソ旨い
関東で特にこの魚が旨いとかマグロしかなかったよ。でもそれは福岡でも同じ
関東の刺身は印象に残らんのですわ
>>552 鯛の種類まで言えと言ってるわけでもないのにね
マグロか白身か貝かも覚えてすらいないなら何食っても同じだよなあ
>>557 やっとイカが出てきたww
ごめん雰囲気で思い込んでる典型的な馬鹿舌としか思えませんねw
>>550 キミが社会人じゃなくてあんまり居酒屋に行ってないだけなんじゃ？
どこでもとは言わないけど、関東の居酒屋でも刺身出してたぞ
海なし県は同列最下位にしとけよ、なんで順位付いてんだよw
>>549 都内は魚を買う人間が多すぎる
需要が高すぎて、いい物に対して値が上がりやすい
その分儲かるから業者は助かるけどさ
もの知らない観光の馬鹿舌が関東にガッカリするんだよ
まあ別に良いけどな、東京に変な期待されても困るし
>>557 銚子のキンメとか外房のアジとか湘南の生シラスとか刺し身じゃないけど茨城の鮟鱇とか
>>1 ４１ 滋賀
４１ 栃木
４３ 群馬
４４ 長野
４５ 山梨
４６ 岐阜
>>560 何か東京の刺身に誇りとか抱いてるの？w
福岡と東京で同じ価格帯で刺身食べ比べしたら、絶対に福岡の方が旨いよ？
>>512 島根の秋刀魚は人生で最高の味だった。
産直市場でたまたま取れたのか一匹だけなのをBBQで焼いて食べたら目黒の秋刀魚の殿様の気持ちがわかった。
福岡は確かにお刺身美味しいけど 福岡より佐賀･長崎の方がもうワンランク上の美味しさ
んで大分はそれよりも2ランクくらい上の美味しさ
>>568 同じ価格帯ならって一般論はいいよ
キミがどの価格帯で食事してどんな魚を挙げられる人間か聞きたいw
>>530 それたぶんオカルト
水温が味に関係するなら脂の量や融点が主と言う事になるが
脂の多い魚の代表であるマグロは海水温の高い南インド洋などでも穫れる
>>564 そこ行ったら旨いんやろね
関東で一般に食べられてる普通の刺身は不味いけどな
そうか、福岡は刺身が美味しいのか。
他県で食べたことがあまりないので
よく分からないよ。
鯖だっけ？刺身で食べられるとこは
全国でも珍しいと聞いた事はあるけど。
>>563 ありのままの現実を認めればいいんだよ、君達のお仲間が良いものは全て東京に集まるとかいうファンタジーを振りかざすから反感買うわけで
福岡って韓国原発が垂れ流してる汚水で不味そう
あキムチ味ってこと？ｗ
>>571 一般論で福岡の刺身が旨いって話してんのに、オレの個人的な趣向聞いてどうすんの？
変態かw
>>573 >>557がお前の知識と経験と見識の無さからくる間違いだとわかってくれたようで嬉しい
銚子漁港ならマグロもカツオもイワシも鯛も伊勢海老も取れる
>>573 一般レベルなら東京も大阪も不味い
5万出すなら東京の方が美味い
>>578 マグロとイカw 以外に挙がってこない程度の子供以下の舌で関東まるっと語るのは大笑いだもんw
日本海側は旨い
島根も旨かった
東京は金出せばなんとか
福岡くんだりの土人が関東の刺身がどうたらとか
範囲広すぎてピンキリなんだか？
関東の銚子港なら福岡より安くてうまいんじゃないか
そもそも居酒屋で刺身ってのがナンセンス
都内やその近郊の都市部で居酒屋の刺身とか底辺
六本木行って舟盛り5万くらいなら福岡よりうまいぞ
>>579 いやそのレスは問われたから個人的に旨いと思ったとこを書いたんだけど…
何か突っかかってきてるみたいだけど、妬んでるの？
>>582 レスまともに読んでないでしょ
オレをバカ舌にしたくてもそもそもアンケートで福岡の刺身が一番旨いって答え出てんじゃん
何か君も妬んでるの？w
>>585 悔しさにじみ出た屁理屈で言い訳とか話のすり替えとかレッテル貼りとか勘弁してくれw
悔しさは粘着や誹謗中傷じゃなくて連投で解消してくれw
でかい魚市場があるところが美味い魚が集まる
福岡は九州の美味い魚が集まるからじゃないかな
愛知はスルーされるから美味い魚のイメージはないね
>>586 アンケートで関東全部不味い！って力説してるのが一位だっけ？
ちょっと残念な知能w
>>557 糸島あたりも美味いよね
宗像道の駅商売っ気出しすぎてきたから、糸島に魚買いに行ってる
>>587 まあたまにいるのよな
どーせ何食っても分からんのに騒ぐ奴
笑
>>587 一般論でどの刺身も福岡の方が旨いとレスしてんのに、変ないいかがりつけられて話そらされてるのオレなんだけどなw
>>66 九州のアニサキスは生で食っても割と平気らしい
太平洋側のアニサキスと種類が違ってあんま強くないみたい
>>589 あーあアンケート否定し始めちゃったよ
この人w
やっぱ関東の刺身不味いのが悔しいやろな
>>577 古里原発の垂れ流し指摘するなら海流的には山口県の左上周辺が怪しそうなもんだけど
対馬通って北上するのとロシアから湾岸沿って下りてくるのが丁度ぐるぐる滞留しそうな所に在るのが古里原発
あの周辺はガチで淀んでそう
魚の味にはいろんな要素が絡む
養殖ぶりなどに
脂の融点を下げる効果のあるオレイン酸の多い餌を与えると非常にうまくなる
水温よりこちらの方が味に直接影響する
水温が下がりすぎると魚は動きが悪くなり、餌を食わなくなる
餌量が十分なら動かないので脂肪として蓄えられる
筋肉部分は衰えやすい
こういうのはどれだけイメージ作りが出来てるかだよねえ
東京も伊豆大島とかのシマアジはメチャクチャ美味そうだけど
>>591 糸島は牡蠣食べに良く行ってたよ
魚も旨いよね、あそこ
首都圏にコンプレックス持ってるやつがいるなあ。。。気持ち悪い
魚が旨くても 砂糖入った甘ったるい刺身醤油で食べるんでしょ？
醤油がまずいところは刺身もまずい
逆も真なり
これでだいたい合っていると思うw
東京30位かよ
何か高級そうな店は多いけどやっぱり魚のうまい県行ったほうが食い物は美味いんやな
道産子の俺から見ても
北海道は刺身が美味いって言うか調理するの放棄してる
素材が一級だからかもしれんけどね
>>597 関東に変な幻想抱かれても困るけどね
別にランク上とは言っちゃいない
自分の言葉で喋れない、赤ちゃんみたいなコドオジがマグロイカって騒いでるのが面白いだけよw
>>593 >>595 なんか変なアニサキスが噛み付いてきてワロタ
まぐろ好きだから1パック200円の勝浦(和歌山の方)も強いと思う
毎日飽きる程食べられそう
北の家族で刺身食って東京の刺身は不味いと思ったけど
今になって思うのは行った店選びが間違ってた
>>611 九州人はあれで育ってるから九州外で刺し身食べると物足りない
ID:/6We3Dgz0が自演して悔しがってて大笑い
>>611 新鮮な状態で食べられるから風味や香り食感は良いけど
アミノ酸不足で素材の旨味に欠けるので甘い醤油でブーストする。
熟成させたお造りではしつこくなるのでよくできたシステム
>>604 ほんとそれな
ビンボ人が吹聴する
まあ有名税みたいなもんや
剣先は今はどこでもで食えるし呼子行くなら一夜干しがオススメ
>>622 旨さという点ではそうだろうね
問題は値段
イカが透明なのええよな
貧乏なトンキンはイカが白いと勘違いしてる
>>553 箱根で生しらす！
え？何で山に行った？
しらすは茅ヶ崎鎌倉江ノ島など湘南の海沿いだべ
鮮度重要だから水揚げ漁港近くで昼までしか食べられないべ
え？箱根？小学４年生で勉強しなかったの
旅館に泊まって魚自慢か知らんけど刺し身ばかり出されても閉口する
>>613 幻想じゃなくて幻滅したんですわ
自分の言葉が拙いのはキミやんけw
東京に謎のコンプ持ちが暴れ出すとスレが一気につまらなくなるね
新潟は確か旨かった。個人的には新潟が一番。北海道が二番。福岡出張でもお寿司や刺身なんか頼まなかったな。福岡は屋台と豚骨ラーメン。
>>629 バカ丸出しで草
大暴れイカおじ
ねこの餌でも変わらんだろ？お前
日本全国どこへ行ったって地魚は美味いからランキングとかないなあ
根室はサンマが美味いし函館はウニだし戸井・三厩・大間のマグロは最高だし伊豆下田は金目鯛と伊勢海老だし金沢は甘海老と寒鰤とのど黒だし大分は関アジ関サバだし
>>632 何から何まで図星つかれて発狂しちゃってるよ、この人
関東の刺身貶されて、キミ自身もバカだと明らかにされちゃって
今どんな気持ち？w
美味いっちゃ美味いけど
長崎とか熊本天草の方が美味しいやろもん
せっかく例の福岡と群馬の二人が居なくて地域の食べ物スレにしては雰囲気いいと思ったら
別のガチ基地が生まれてたもんな
>>639 幼稚園児みたいなキミのレスをバカにしたんだけどな
親戚の淡路島の漁師（親父の従弟）からサザエ アワビ ハモ送ってきてｳﾏｰ
北海道とか新潟は美味かったな。関東に関しては金だせば美味いのかもしれんが中央値というか平均値が低いのはしょうがないわな。
>>642 うまいところは半額になる前に売り切れるよ
>>643 まともに言い返せない人のレスはいつもこう…
悲しいなぁ
強いて言うなら半島とか海峡があって海流のぶつかってる場所の魚は身が締まって美味いわな
東京コンプレックスもここまでくるとな
関東全域東京だと思ってるのかね？
その理屈だと福岡は九州全域指すけど
他の県黙ってないだろ
>>642 鹿児島のスーパーのカツオがそれだった。
半額おつとめ品が衝撃の美味さ
冬は海水温が低くなる日本海側が美味いんだよな
何取れるか知らないけど
寒ダラとかは聞く
単に魚が美味いというより調理のレベルの高さや演出のうまさがあって総合的に美味いってことよ
>>646 そういうところなんだよお前の
幼稚な煽りをしたら勝ちだと思って
こっちが悔しがってるとかさあ
わるいけど店も知らない貧民窟のオジサンが大騒ぎにしか見えんのね
もっと前向きなレスしなよ
いい年してるならね
岩手は？？
北海道は知らんけど行った中では岩手最強だと思ったのに
この掲示板的にはどういうランキングだろう
東北北陸を中心に東日本〜北日本に若干バイアスかけとけば文句出ない感じかな
>>652 幼稚な煽り入れてきたのはキミだけどな
オレはそれをバカにしてるだけ
悲しいよな、キミのチンパンジーみたいな知性w
関東の刺身みたいにショボいぞw
東京はその辺のスーパーで気軽に買える刺身が
福岡のそれとは全然違ってびっくりしたな
こりゃ買わんやろって思った
各都道府県でランチの刺身定食とか食うのが一番一般的で分かりやすいんだよ
全国出張組は分かると思うが味値段量でダントツ最下位が東京
海なし県よりマズいってどういうこと？ってなる
だから
福岡は確かにお刺身美味しいけど 福岡より佐賀･長崎の方がもうワンランク上の美味しさ
んで大分はそれよりも2ランクくらい上の美味しさなんだって言ってるやん
>>648 地域スレって変なのが湧くからな
全国を旅行しただけで俺は全国の味を知ってるって奴がマウント取ろうとしたり
まあ個人の意見を言うのはいいけど
このねとらぼの少数アンケートが絶対にだと思ってるのも頭良くないしね
5位くらいは余裕で変動するっしょ
>>656 さっさと殺処分されなよ…昆虫かなんか？これ
>>657 変色してカピカピになっても割引せずに売ってるのが関東のスーパーだな。まあ全部が全部とは言わんがそういうスーパーが多いのも事実だな。
>>660 誹謗中傷に言い返したら誹謗中傷になるんだなw
なんて言うか
福岡の何もかもでのポテンシャルの高さに嫉妬するってのは理解できる
福井だけど関東から来た人はみんな北陸は魚が美味くてビックリしたって言うわ
まあそうなんやろな
関東は美味しくないんやろうな
>>664 まぁそれでお前の悔しさが解消されるなら…w
解消されるならいいんじゃねw
>>667 キミいくつ？自分のレス抽出して恥ずかしくならない？
スレ見ていま周りじゅうキミを馬鹿だと思ってるの分からない？
関東人はステマ脳かつ馬鹿舌だから
適当に寒い所の地名出しときゃ騙される
>>668 悔しいがってるのは誹謗中傷し始めてきた相手の方なんだけどね
オレは刺身の話から切り替えてバカで遊んでるだけw
ID:/6We3Dgz0の投稿上から見た感じ典型的なガイジだもん
何言っても成長しないだろこりゃ
刺身に至っては
長崎、北海道、富山だな
魚全般になると安くて新鮮で美味いのは福岡やな。
それも市内の方
>>669 良くもこれだけ相手をバカにできたなぁ、としかw
>>670 それな
北海道の廃乳牛の牛肉が一番売れるのも東京
まあ他の都道府県では二束三文にもならない肉を良い値で買ってくれるアホは東京だけだから畜産関係者は大いに助かってるけど
>>498 沖縄の取引先の人に連れて行って貰ったんだが
よく分からんが海の近く、港だったと思う
あんな何も楽しいものが無い場所に観光客は来ないし、客は作業員風の人とか明らかに地元の人ばかり
そこでおすすめの海鮮丼やら天丼やら食べた
グルクンみたいな沖縄特有の魚は別としても、マグロはかなりフニャフニャで、普段いいものを知っている分全く感心しなかった
第１、沖縄のマグロが旨かったら東京でも出回るはずだろ？
それがないって事は、そう言う事だ
>>675 刺身のスレに刺身の話じゃなくて単なる中傷から入ったキミの方がキチガイなんじゃw
>>680 刺し身の話でドヤッてるのに何も具体例を挙げられないお前が知恵遅れにしかみえん。
関東の刺身どうこうじゃなくて
そのご自慢の福岡の刺身のネタに何があって
これは福岡ならではってのを出さないとな
関東の刺身不味いばかり言って福岡上げても
福岡に対するイメージダウンはこのすれでもう始まってる
福岡と青森って、川崎や横浜、京都、愛知以上に朝鮮臭いから嫌いなんだよなあ。。。
料理はよく分からんが人と文化が嫌い
がっかりだよ
前回のスレより途中まで良い流れだったのに また福岡が発狂してんだもんな
福岡って赤坂やら祇園やらなんかどっかで見たことあるパチモンばっかだし
>>682 そもそも一般論で全体的に関東の刺身は福岡と比較してレベルが低いということで話を始めてんだよね
具体例挙げてといわれたから挙げたのに、それも訳分からん中傷されたり話逸しだと言われたり、よほど悔しい連中がおるみたいw
>>687 作戦成功じゃないか
相変わらず東日本人はステマがお上手
>>686 民宿最高だぞ
今の時期だと歩いて1分に人がいない砂浜がある民宿が刺し身盛りの夕食付きで1人1万円とかザラだし
ワイが福岡で取引先と行く店は刺身と寿司は呼子の大将
肉は熊本の大将
豚骨が驕る要素なんぞ既にないと思うぞ
やろやんと福岡いる限り、地方ネタがまともに進行するわけないじゃん
>>671 ヤダこの人！
皆にバカにされたらID2つ使いだした！
>>689 カンパチの一言も言えないのにドヤる知恵遅れは黙ってたほうがいい。
みんな呆れてるだろ？福岡がイメージダウンするってよ
秋刀魚の刺身も全然採れないから食えない
お前らに是非オススメしたいのに
残念だ
深海魚関係が強い県としては焼きも煮付けも美味いから
一番には興味ないかな
>>694 お家の中でWiFi入りやすいとこと入りにくいとこあんだよね
>>690 気持ち悪いレスする前に地域表示するか何処住まいか申告してみろよ
自信の無い奴が絡んできても滑稽なだけ
瀬戸内海より太平洋
太平洋より日本海
日本海でも対馬海峡辺り
の魚が美味い、なので福岡周辺
は魚が美味い、
福岡っていうと明太子だけど
生魚なイメージはないな
東の人間はホント凶暴だよな
西がランキング上位にいるといつも大発狂
こんなんだから東京嫌われるんだよ
今じゃ京都よりもクズ揃い
>>693 福岡一位のアンケスレにしては奇跡の流れだったけどな
やっぱりこうなった
>>695 関東でカンパチうめぇってなってたら覚えてるけど、そうはならんかったんだよね
高い寿司屋の寿司が旨かったのは覚えてるよ
可哀想よな、関東の連中は
高いとこに行かないと旨い魚喰えないんだもんな、
>>705 ネガる事しか頭にないんだろお前
俺は福岡をカンパチでもなんでも具体的に「褒めろ」と言っているのに
人間として他の人とお前はこうも違うもんなんだな
まあ、長崎大分山口は魚美味いけど福岡はそこと同じ海接してるんだから美味いに決まってるわな
>>706 褒めてんじゃん
高い寿司屋は流石にいいネタだから旨いってw
あと福岡なら具体的にも褒めてんだけど気が狂ったの？キミ
>>415 転勤族で米子住みになっちゃったけど嫁が北海道大好きでしょっちゅう行ってるよ
しかし福岡くんだりの田舎で何をそんな自慢出来るのかがよくわからん
福岡ってさすが半島に近いだけあってランキングになるとどんなもんでも必死やな自分最高な県民性やな
>>166 我が県より確実に上だわ
あと三陸擁する岩手
>>688 福岡の赤坂は鎌倉時代の絵巻物に出てくるので
当然東京の赤坂よりは古い
祇園という地名は東夷は京都しか知らないだろうけど
西日本にはいくらでもあります
>>561 アスペかよ
まさか取り扱い有無の話だと思ったのか
>>716 今更いつの話にレスつけてんだ？
しかもレスをちゃんと読めてないだろ、キミ
大丈夫か？頭
>>707 佐賀の唐津とか呼子もうまいよね
別に博多で食わなくてもそういうとこ行って食った方がいい気がする
>>713 福岡なんてどこにあるかもよく知らん日本人が大半だろうにな
>>208 そのイカは青森の漁師が青森沖で取ったものも相当ある
函館はブランド力高いから青森で下ろすよりいい値段がつく
佐渡のブリが氷見に行ってたりするし天然物は水揚げされた港と取れる場所が違うのはよくあること
>>707 値段が違うんだよ、行ってみ？馬鹿馬鹿しくなるから。
｢東京は高い値段払わないと旨い物が食えない｣って言ってるのが福岡民ってトコロがギャグなんだよ。
富山はまあ分かる
高山の人が祝い事の時は富山で寿司食べるって言ってた
>>391 瓦蕎麦は山口だ
島根は食べ方で言えば割子そばと釜揚げそば
福岡が一番だな
玄界灘最強、知らないアホが多過ぎて笑えるw
>>723 ちょっと前まで、世界中の最高級の美味い食材は全部東京に集まる。と言っていたよ
ハローデイもまぁ頑張ってはいるが
エレナの大漁巻きがコスパ至高
>>727 クエアラ＆トラフグが優秀な以外、ちょっと乏しいけどな。
福岡はイカは美味かったがガチで美味かったのは鶏肉だった
やっぱ刺し身や寿司は富山が安い上に美味い
つまり最強
大金出せば都内や京都でもうまい刺し身食えるけど
>>728 東京都がそれを書いてたしな
ログも捜せば残ってるだろう
なんて騙されやすいんだろうと思っていた
実際の東京人もそんな感じだしな
>>728 だが東京は高いってのも事実。
まあ少なくともかつての築地市場は量はモチロン扱う魚の種類も捕った魚の世界地域も世界一だったのは事実だわな。
今は知らん、下手すりゃこーゆー事も中国に負けてるカモ知れん。
>>353 海流の差で魚が変わるからじゃね？茨城は親潮で基本寒流、千葉は黒潮で基本暖流、暖流系のが魚種は豊富なイメージ
舌の肥えたレア5ch民は
九州に来たら1回は若竹丸行っとけ
安いプリンまで手作りしてるわ
>>728 その東京モ叶わない現地刺身で言うと
大分県が一番。
城下カレイ
夏に美味の臼杵ふぐ
中津のハモ（湯通しナシの生）
関アジ関サバ
>>730 市内に住んでるけどそんな高級魚めってに食えないよ
ていうかそれらって佐賀長崎山口とか県外からくる魚だしなあ
正直福岡が刺身うまいとか言われてもピンと来ねえや
つうか最近イカが高すぎて辛い
>>733 いやーいくら金出しても無理なものはあると思うわー
福岡1位とかねーわ
自己評価高すぎるランキングなら分かる
無駄に圧だして東京タタキしてるのは地域隠しばかりな
自分の地域出したらフルボッコにされるからな
もっとうまい地域のポジティブなレスしろよw
ちなみに東京の高級レストランの肉魚野菜たちは九州からの空輸が多いよ
豊洲で買わないの？って聞いたら白身魚は圧倒的に西日本らしい
じゃあマグロはさすがに豊洲でしょ？って聞いたら鳥取の境港からだってよ
肉と野菜に関しては関東ローム層で採れたものは人間の食い物じゃないとまで
素材の味にこだわればこだわるほど九州に近づいていくらしい
二年くらい前福岡市内住んでたがハローデイとかゆめタウンの刺身は埼玉の二、三割は安かった印象。しかもめちゃ美味かったし
東京よりはそりゃうまいよ
安いしうまい
でももっとうまいとこはいっぱいある
井の中の蛙大海を知らず
そして空の青さも知らずだよ
>>741 九州でも高いのか
刺身じゃないが、しばらく丸物のイカを肝焼きにしてないなあ…
>>735 世界中の最高級の美味い食材は全部東京に集まる。
と思い込んでいるんだろうな
日本中ならまたしも世界中w無いわww
>>745 そのまま食った方がウマいので
調理技術が未熟なのが九州外食の弱点
ただし豚骨はお化けだらけ
刺身は解凍物が無難じゃないか？(アニサキス対策で)
千葉ってどの辺がうまいんだ？
銚子とかまで行けばいいのか
>>744 >無駄に圧だして東京タタキしてるのは地域隠しばかりな
これ
しかも恨み言ばかりでおもんない
>>748 数年前だとこの時期1パイ200～300円で魚屋でもスーパーでも買えてたけど、
今は倍以上するねえ
しかもサイズも小さい
>>738 近所に大分中洲のからあげ屋ある
地元ではちょっと高いがうまいって人気ある
実際この辺じゃ一番うまいと思ってる
>>509 隣が焼津だからな
藤枝自体は海に面してない
>>698 わかる
30レス以上とかそれだけでも恥ずかしいし、
レス辿られるといろいろ突っ込まれるもんな
>>754 恨みじゃないけど本当にうどん不味いじゃん
刺身の話じゃないけど
大金出せば美味しいうどん作れるの？
>>747 結局旬にその土地で食べるのが旨いんだよな
カツオのたたきなんてどこでも食えるが高知で食べなきゃ意味ないもんな
>>755 在日朝鮮ゴキブリは嫉妬する暇あったら帰れゴミカスが！
>>710 魚自体の良さも有るけど、島が多いせいか魚を上手く食べる文化というか習慣に長けてる気がする
>>760 いきなりうどん
とか
おまえアスペすぎてマジでおかしあ
>>713 まーた民度最低治安最悪大阪民国東朝鮮土人が常勝福岡に嫉妬してんのか！
お前ら維新の集会にでも言ってろ！
>>720 民度最低治安最悪大阪民国土人は日本地理は知らないから仕方ないかwwwww
>>760 まず君はどこの国よ そして何故唐突にうどん…
まあ答えなくてもいいよ会話ならんし
>>753 実際は千葉じゃないのかw
なんか海の近くドライブして民宿みたいなところに泊まって旨いのが出てくるイメージ
>>745 それでいて大人口地域の庶民には寒冷地ステマしてるわけだから
支配層はホント邪悪かつ頭いいよね
福岡最高なんでも福岡が一番！なのになぜみんなは北海道が一番って言うんだ？全然わかってない！
誰も褒めてくれないから自分で褒めましたってマジでチョンみたいなことやめろや
>>773 海きれいで食べ物おいしいけど行くのが大変なんだよなあ、天草
この方が自然
http://bmft.co.jp/publication/reports/regionbrand/ ![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/Hro6peW.png)
〈魚貝・水産物〉がおいしい都道府県
1位は北海道 カニ、エビ、いか、ほたて
2位は石川県、3位は富山県はぶり
4位青森は、まぐろとほたて
〈魚貝・水産物〉がおいしいのは圧倒的に北海道。全国の半数以上が北海道をあげています。
1位北海道をつくりだした〈魚貝・水産物〉 は 〈カニ〉〈エビ〉〈いか〉〈ほたて〉、いずれもランキングでは北海道がトップです。
1位北海道に次いで、石川県、富山県、青森県が続きます。
4位の青森県は〈まぐろ〉や〈ほたて〉のランキングが上位です。
5位は宮城県、6位は静岡県。7位は福井県、8位高知県です。
仕事で全国回ってきたけど一番美味かった刺し身は大阪の居酒屋で生け簀から捌いてもらったサバの刺し身だったわ。たまたまなのかもしれんがアレは美味かった。
>>781 典型的なJR東日本/電通的寒冷地バイアスランキングだな
>>767 トガクリガニとミネフジツボは正真正銘青森でしか食べれない特産品だからおすすめだぜ
青森の陸奥湾にしか生息してない
大型の魚は熟成で旨み成分が増すが青魚やエビ、イカ、貝類なんかは鮮度が良いに越したことはない
寒い地域のが旨い気はするな
温暖化になってから特にね
静岡とか新潟は美味かったな
逆に埼玉はまずかった
まぁ結局港が近いかどうかなんだよな
>>781 まあ普通に北海道だろうな
ウニもエビもカニもホタテも北海道を超えてる地域はない
>>788 せやね
なお同じページでもこっちのランキングでは2位の福岡を初め高知大分がトップテンにランクイン
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/sDyqwOo.png)
三方を海に囲まれてる青森と鹿児島は10位以内に入るべき
>>795 全面海に囲まれてる沖縄へのヘイトはやめてくれよ
>>1 ダントツで富山だと思ったが違ったな。
福岡も食べ物が美味しいからよく行くが、俺の中では刺身のイメージは全然なかったなぁ
>>787 /の前後でワンセットだよ
スペース空けてググればすぐ答えが出る
その投票でも九州7県あわせたらかなりだよな
ただ福岡1県で北海道ちぎるかって言うと疑問は感じるわな
北海道の人に全国で魚食ったけど
瀬戸内が一番て言われて嬉しかった
>>801 その人北陸では北陸が1番
山陰では山陰が1番
福岡では北海道が1番て言ってるよ
>>745 そんなもんはシーズンによる
境港はマグロ夏しか競りしてないぞ
>>740 別府で一番有名な回転寿司屋の近くにサンリブあるんだが
夕方行ったら刺身やら寿司やら皿うどんやら唐揚げ弁当やら
全て半額になってて
しかも全部美味そうだから
回転寿司そっちのけで買い漁って
ホテルで缶ビールとともに食した。
大分は何でも安くて美味い。
都民だけど九州全て行ったが大分、福岡、長崎は刺身美味かった
つーか東京より下が居るのか予想外だぜw
中津はもり山が有名だが
ぶんごやも同じくらいウマいわ
>>776 福岡が気になって気になって仕方ないやろやんもどきの民度最低治安最悪大阪民国土人ww
>>3 近距離だから長崎の魚が都会で食えるってだけだよ
>>805 有効回答数：2888票 で
1位339票
2位259票
で下の方は票数も明記してなかったから
まあ下がいると言っても10票やそこらの誤差だろう
これ、素人で本当の正解を知るには
各地に1年以上住んだことがないと分からんだろ
この辺りの漁港の近くの寿司屋なら美味いんじゃね
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/picture/id/56692/fn/Et211050006i.jpg)
福岡で刺身や寿司頼んでどこで水揚げされたか聞いたらいい
福岡産じゃないから
愛知は別に静岡に劣っているとは思わんが
トラフグの水揚げ量日本一だぞ
PFOA汚染と母子 令和の水俣「PFOA」NO.4【Tansa報道最前線】2022年4月6日
東京の水も危ない！？
>>23 名古屋のイメージしかないガイジばっかりなんだろ
日間賀島とか伊良湖岬とか刺身が美味いところ沢山あるのに
>>808 こいつ博多港の水揚げ金額とか知らなそうw
京都は何を食ってもまずかったなあ
大阪とはえらい違い
>>813 大阪で刺身や寿司頼んでどこで水揚げされたか聞いたらいい
大阪産じゃないからww
>>767 大間のマグロは対岸の函館で食うべし
同じ海で漁獲して大間に上げるか函館に上げるかだけの違いｗ
>>818 長崎の壱岐や対馬や平戸の魚を博多港で水揚げしてるだけだよ
>>809 なるほどそういう事か
まあ、参考レベル程度で見ればいいかな
長崎って日本一魚種多く取れる県なのね
鳥取がない事が意外だわ
あそこは食い物にかけてはトップレベルだと思うけど
>>800 そりゃソースがねとらぼだしw
これに向きになってる大阪民国東朝鮮土人がウケるww
>>818 水揚げ金額なら太平洋側が圧倒的だから福岡は大したことないね
ガキの頃からずーっとカツオばっかり食って育ったけど
カツオ以外の地元産海産物を未だに知らないわ、他になんか無いのか
>>802 それでも全然構わないんではあるけど
全国ネットの旅番組だから嬉しかった
>>829 効いてるww効いてるww
大阪民国東朝鮮土人悔しいのぉwに
>>828 佐賀じゃボケェ
長崎や福岡が勝手に佐賀の海から強奪するんじゃボケェ
うまいものはなんでも東京と思ってる東京民、
江戸前寿司の仕事って不味い魚を誤魔化す為の技術だからな
刺し身のランキングならこんなもんだぞ東京
>>821 戸井のマグロは延縄
大間は一本釣り
同じではありません
戸井のマグロも大間の次ぐらいには高価です
そもそも地元に出回りません
奈良は最下位ですかそうですか
分かってたから別にいいもん
北陸の美味しい刺し身くいたいわ
>>830 なめろうなら味噌入れる
愛媛はなめろうにもポンジュース入れんのか？
>>793 エゾバフンウニより赤バフンウニとかのほうが濃厚で美味いイメージ
>>838 うまい魚が築地に集中して地元に下ろさないから
金持ちだけが新鮮でうまい魚食える
東京は金出せば美味いものか食えるとか言うけど、
地方のスーパーの1000円の刺し身パックのほうが東京の5000円の刺身盛り合わせより美味いってどうなのよ
地方のちょっといい店で3000円くらいの刺盛りは東京じゃ5万出しても食えねんじゃね
>>840 奈良公園楽しいからいいじゃん
鹿せんべい食ってみたら不味かったけど
甘い刺身醤油じゃないと刺身とか食えんわ
関東とかはしょっぱい醤油なのか？
確かに美味しい、博多は。
稚加榮でまた刺し身食べたいな。
>>849 お前んとこイワシとサバしか取れないだろ
>>845 >>845 例えば新潟なら新潟で取れた魚だけは100点、でも他地方から来た魚は30点もしくは流通がなく食べられない
東京や大坂の大都市だも全国から70~90点
、近隣からは100点の魚が入ってくる
どんなリクツを並べても大都市のアドバンテージは覆らないよ
東北のスーパーに行ってもほとんど刺身が売ってなくて驚いた。
その代わり冷凍の魚は豊富にあるから焼いたり煮て食べるのが基本なんだろうな。
逆に刺身だらけなのは長野県。
>>847 魚の甘味なのか砂糖醤油の甘味なのか判らなくなりそう
>>826 >>812 博多漁港は金額で全国2位だな
>>853 その高得点の魚がそのへんの居酒屋や大衆食堂とかなんならスーパーでも出るならそうなんだろうけど
>>3 福岡人の俺すら初めて知ったよ
福岡は基本的にハマチ
>>853 寝言は角上魚類がどういうルートで東京に魚運んでるか調べてから言え
>>818 博多港基地の漁船団は少ない、漁師は近場で高い市場に卸すから佐賀長崎の
漁船団が福岡へ卸してる、昔は長崎魚市が主流だったが輸送トラックのコストと
時間分だけ損するから消費地へより早くより高くで福岡魚市が主流になった
それで長崎魚市拠点のトラックや仲卸は魚市を移転して整備したのにかなり減った
>>847 九州の魚は基本淡白だから甘い醤油じゃないと刺身の味に負けるとかどうとか
逆にそこそこ味が強い他所の土地の刺身だとあの醤油が合わないなんてどっかで見た
東京への妄想爆発してる奴いて面白い
まず5万とか使ってないのが分かる
>>853 東京至上主義恥ずかしいから止めてくれよ
何気に岐阜で食った刺身が美味かった
岐阜の寿司屋で食べたけどそこの店主曰く岐阜は海がないから魚は弱いけど代わりにワサビと醤油が強いと力説されて確かに醤油もわさびもむちゃくちゃ美味かった
刺身を魚だけで判断するのも違うんじゃねえの
近年 北海道でも脂乗りの良い鰤が揚がるけど食べないなぁ
北海道は基本あまり脂の有る魚は食わない傾向
沖縄刺し身事情とか知りたいんだが(沖縄県)はおらんのか！
>>112 小倉のスーパーは鮮魚コーナーの充実ぶりがすごい
しかもめちゃくちゃ安い
>>526 福岡だが間違いないと思うただ福岡で水揚げされて美味しく出す店が多いだけだと思うな
>>835 大阪の日本料理は美味しいよ
B級グルメは関東人の俺には合わなかったけど、日本料理は文句なしに美味しかった
近畿で一番メシマズなのは京都だよ
富山は日本三大深海の富山湾があるから種類も豊富で日本海側だもんな
>>813 下関のフグも
呼子のイカも
鐘崎の漁港で揚がったのが運ばれてると聞いた。
福岡で魚釣りしたければ多々良川河口へ行けば爆釣だぞ
ちょっと上手に東部下水処理場があるお陰だが
魚に関する日本の冷凍技術と管理水準はガチだかんね
全国どこに行ってもいつ食べても大体旨いでしょ
地元の採れたてが一番鮮度良くて旨いとか言う奴が時々いるけど
魚、特に大型魚については血抜きが下手だったり管理状態が悪かったりするような、
例えば高知沖で漁師が適当に釣ってきたカツオより
活き〆＆急速冷凍設備が完璧な遠洋漁船から枕崎に水揚げされて高知まで輸送されてきたカツオの方が断然旨いよ
最近の刺身なんて寄生虫だらけなんだろ？
今は生魚界に異変が起きている
お寿司が美味しいだったら別だけど
刺し身が美味しいだったら、ちゃんと調理したら
どこでも美味しい
>>885 居着いているスズキの臭さは異常
天草で赤ウニと、刺身食べたけど微妙たったな
>>78 北海道の刺身は美味いよね。
石川、富山も素晴らしい。
福岡とかはちょっと？ かな。
日本海側って中国や韓国の下水が流れてきてるだろ海流的に考えて
>>894 でも五島の海は超綺麗
太平洋の海流だろうな
日本海
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/XvCVYKd.jpg)
千葉だと富津から南と銚子以南の太平洋側だな。黄金アジマジで美味いわ。
刺し身の旨い都道府県？
アホか、魚に県境があるかいな。
全部同じ魚じゃ。
金沢の能登まで行ったが大したもんないな
冬だけか？
近江市場の立ち食いホタテは良かったが
>>740 関サバ関アジ以外は御当地でも料亭でしか食えんな。
普通に最下位の奈良のほうが上位県よりもおいしい魚が食べられるというね
さんきゅー寿司値段のわりにめっちゃ旨かったわ
スーパーの割引の刺し身で十分美味い美味い食ってる俺が北陸あたりの刺し身食ったら美味すぎて腹壊しそうだな
北海道は妙に雑なんだよな
有難味がないのか、ほれドーンみたいな大盛にしがちｗ
>>23 蒲郡の店で食べた刺身はまじ美味しかったぜ。
あまりイメージないかもしれんが、飛騨高山の居酒屋で食べた刺身が絶品だった。
東海北陸道のお陰で富山からうまい魚が手に入るからだとか。
富山から1時間以内で行ける白川郷もきっと魚はうまい。
北海道の一例な
雑盛り
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/DxpIfCw.jpg)
普通の綺麗盛り
![「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]YouTube動画>5本 ->画像>9枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/JXA35uO.jpg)
>>96 岐阜の飛騨北部、滋賀の北部など北陸が近く高速が通る地域は実はうまいんだよ。
あと、内陸県は川魚の刺身がうまいところもある。
福岡に住んでて上は山口県 下は宮崎、熊本までは旅行したけど
1番お魚が美味しかったのは平戸かな、魚釣りで
ただ平戸なんてマジ何にもないから魚食うだけでそこまで行くとか遠くから旅行来る人は物好きだなーとしか
下関のフグは、うーんこれと言って「食べれる」くらいの印象 コース5000円くらいのやつ 唐戸市場で食べたけど5000円も出すなら他の食べた方が美味しい
熊本は知らん 佐賀はワラスボ食べたけど別に乾き物なら通販でも変わらんし 県民が嫌いだから二度と行かん
過大評価してるのがバレるやんけ
福岡県民でも県内の刺身が美味いとは思ってない
長崎県産がさいつよ
>>759 wwww
>>708,718でも発狂してるのにあんまりにレスがガイジ過ぎて相手してもらえなかった哀れな知恵遅れくんID:3lzC3sFU0
ID:3lzC3sFU0 さん誤爆失礼
>>708,718でも発狂してるのにあんまりにレスがガイジ過ぎて相手してもらえなかった哀れな知恵遅れくんID:JYEC3aPW0
>>925 外食メニューの金額は確かに東京・名古屋と比べる一段階くらい安くは感じたな。
東京・名古屋だと780円くらいだとすると大阪680円みたいな雰囲気
サバ刺うまーい
新鮮なのもいいし寝かせたのもうまーい
ブリは新潟富山だな
10年くらい前だが出張行った時にここの刺身定食が美味いからと連れて行かれた
ホテルの刺身がめっちゃ美味かったの思い出した
長崎の水辺の森公園の近くのホテルだったがググったがどこか分からん
北海道(石狩地方)に転勤で来たけど
スーパーの魚は確かに新鮮だが脂っこいのが多くて飽きる
ホッケとかニシンとか
能登に住んでたときはサッパリした白身魚も多いし海藻類も好きだった
個人的には能登＞石狩
長崎と大分に挟まれてるんだからこれ以上刺身が旨いとこねえだろ
まあなんだ、行きやすいってのは重要だよねと原住民がｗ
子付けを食べて欲しいな
昆布締めやイカ刺しに真ダラのタラコの粉末まぶしてあるんだけど
めっちゃ美味いよ
鹿児島は魚自体はめちゃくちゃ美味しいんだが
あの糞不味い甘い醤油で台無し
アミノ酸醤油とかやめて欲しい><
>>938 鱈の子付けは石川の郷土料理 食通にしか知られてない
>>894 ゴミの漂着は多いよ
日本海沿岸
糞尿はそこまで心配しなくて良いのではないかな
>>939 福岡出身の俺ですら鹿児島の醤油はキツい
普通の醤油が福岡の刺身醤油で刺身醤油はそれに更に砂糖入れてるくらいある
>>942 砂糖ならいいけどサッカリンナトリウムだぜw
ホント素材が台無し
>>940 金沢だけど子供の頃はスーパーでよく売ってたけど最近はたまにしか見ないなぁ
福岡は安い居酒屋でもなかなかのクオリティだとは思うけど、単純に美味しいだけで言えば産地が一番じゃね？
石川の魚？
金沢港は港湾だし、漁港は七尾港くらいだろ
最近の金沢ブームに乗っかってるだけ？
北海道＝エゾバフンウニ、牡丹海老、つぶ、くらいかな。
魚だとマグロも獲れるけど北海道だけってわけでもないしね。
>>947 どんたくとか地元のスーパーのクォリティーは素晴らしいよ
蛸島産の魚とか
>>948 マツカワ、ハッカク、キンキ
このあたりを挙げないとね。
甘い醤油がいまいち
先週東北行って刺身頼んだら九州の甘い醤油が出てきた、なぜと思ったが断れなかった
>>872 いや脂っこい魚は好きでしょ、キンキとか。
だけどブリって臭みがあるらしい。
千葉が魚が美味いとかいうのも真っ赤な嘘だよな
東京千葉埼玉神奈川の中では比較的マシ
くらいの位置づけでしかない
地物のマツカワガレイ、マコガレイ、サメガレイ、ヒラメ、ソイ類、八角、カナガシラ、ミズダコの頭や脚、ニシン、秋刀魚、アブラコ(アイナメ)、イカ類、ホタテ、鮑、ホッキ、真つぶ
何かが旨いかな
>>952 ああ言うやつには黙っとけばいいんだよ
笑
>>947 能登や南加賀に漁港たくさんあるよ。
確か富山の倍くらいはある。
各地方の地元でしか食べられない刺身が食べたいよな
何処でも出てくるマグロやサーモン(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
>>969 水揚げ量ほとんどないやん
七尾港はそこそこあるけど
金沢の魚はほとんど伏木港とか福井三国港とかのもの
>>972 そんな話は聞いたことないな。
例えば鰤の水揚げ高は石川は富山の倍以上あるけど。
仮に富山や福井の魚ばかりだと言うならソースある？
>>972 金沢港に水揚げ場あるぞ
今の時期イカ釣り漁船多く入港してるけど
ベラとかキンギョ、炙ってカモだか食べてみたい
(´ρ`)
>>975 おそらくガセ情報を書き込んでると思うわ。
そもそもが 金沢 = 石川 ではないんだけどね。
そういう発想するのがおかしい。
長崎だろ
福岡は長崎佐賀からそのまま持ってこれるから有名になってるのかも
>>953 濃口醤油一本で食えってなるとほんと無理だよな
せめてたまり醤油ぐらい用意してほしい
愛知低くてびっくり
ラグーナテンボスの辺りで食った刺身美味かったけどな
>>97 なんか、さ、紙の鍋で、テッサ、テッチリとか
大阪、東京で流行ったよな？
ああいうの。
メチャクチャ最低えええーい。な食材、処理、味、舌触り。
あんなんで、平気で行列してる馬鹿が多いからな。
寝かせても無いようなザラザラ舌触りよ
福岡の刺身と寿司はコリコリ信仰があるのがな
個人的には少し時間おいてネットリしたのが好きだわ
こないだ東京の寿司屋で3万ぐらいのおまかせ食ったが地元の同額の店の方が明らかに美味かった
常連とずーっと喋りながら握ってたせいかシャリに妙なダマがあったしいいとこなかったわ
ヨーカドーやイオンなどの大手スーパーも漁港が近くにあれば旨い刺し身あるのかな？
刺し身と言えば最近感動したのは九十九里のいわしの刺し身。大トロみたいに口の中で蕩けた
海に面してたらとこにでも漁港はあってそのどこの漁港でも美味い魚が揚がるんです
うちの地元以外ダメー！
とか
関東はダメー！
とか
そういう田舎者丸出し東京コンプ丸出しな事言うのはやめなよ
>>988 イワシは釣って直ぐのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>980 福岡は消費地だからね
長崎で取れた魚もそのまま博多港まで漁船で運んで水揚げするからな
それを福岡の魚は美味いって言うのもどうかと思う
長崎でとれた魚を福岡で食べても美味いと言うのが正しい
2022年2月公表、環境放射能水準調査結果（上水(蛇口)）2021年6月調査（検出量の多い順）
東京都(葛飾区) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0028
栃木県(宇都宮市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0022
埼玉県(比企郡) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00077
福島県(福島市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00076
茨城県(ひたちなか市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00068
山形県(山形市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00057
群馬県(前橋市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00049
宮城県(仙台市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00043
新潟県(新潟市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00023
https://radioactivity.nsr.go.jp/en/contents/16000/15449/24/194_20220222.pdf >>987 一言に高い店と言ってもピンキリだからな
ドンマイ
お盆が刺し身の日ってなあ
市場休みなのにおかしいだろ
>>987 ガールズバーで寿司食ってもそれくらい行くから値段だけでどうこう言うな
田舎者っぽく見えるぞ
１位はイメージ的に？？だが、九州中の海産物が入ってくるので種類も多いしウマイのは本当。
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