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中華料理店には中国人と行け。日本人だけだと腐った食材を使われる。火鍋は絶対に食べてはいけない [454228327]->画像>1枚


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1リバビリン(東京都) [IR]
2022/09/22(木) 16:54:27.39ID:qIM3Cuoh0?2BP(2000)

「冷蔵庫にナメクジがいる」「料理にコバエが混入したことも」――大阪王将の元従業員が告発した悪質な衛生環境に飲食業界は震撼した。だがこれは氷山の一角にすぎない。飲食業界にはびこる闇を照らす。


<中略>


中国人客と日本人客で食材を分けている?

 巧妙なのは、中国人と日本人で食材を分けていること。

「中国人客にはわりとマシな食材を使い、日本人の一般客には腐りかけの食材を出すという方法。本場の味を知る中国人にヘタなものを出せば、鬼のようなクレームを受け、在日中国人社会で悪徳店の烙印を押されてしまうからね。知り合いの日本人も『日本人同士で行ったときと、中国人と行ったときでは、全然味が違った』と話していた」

 特に注意したいのは火鍋(麻辣鍋)だという。

「母国中国発祥の料理なのであまり悪くは言いたくないが、悪徳店も多い。火鍋は“ごまかし”の利く料理だから。ぐつぐつと沸騰した赤や白濁したスープに食材を入れてしまえば、腐臭は消えてそれなりの味になってしまう」

 本場中国の味を楽しむはずが、これでは台無しだ。


食材は腐りかけ、まかない飯は別調達。悪徳中華チェーンの実態を、経営者が明かす
9/22(木) 8:45配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/09a38a7f38fcec1b75f8a1cf23ebbe4739665499
2イドクスウリジン(東京都) [CN]
2022/09/22(木) 16:55:26.04ID:qcvD0J400
厨房は見ない方がいい
3ソホスブビル(京都府) [TW]
2022/09/22(木) 16:56:16.85ID:EDvbejma0
そんなもの別管理にする方がコスト増では
4ペラミビル(東京都) [IT]
2022/09/22(木) 16:56:38.99ID:L9+L1vlh0
まず行かないだろがち中華なんて
5アバカビル(光) [ニダ]
2022/09/22(木) 16:58:07.02ID:zLgwD3Wq0
わざわざ手間かけられるほどの暇な店限定の話だな
6バラシクロビル(空中都市アレイネ) [IT]
2022/09/22(木) 16:58:15.41ID:JtgHtGpF0
ファミレスの改装工事に入った事有るけど厨房Gだらけ
7テノホビル(埼玉県) [US]
2022/09/22(木) 16:58:15.61ID:a2gUOGk00
行くと結構面白いよ
8エンテカビル(SB-iPhone) [US]
2022/09/22(木) 16:59:57.05ID:ww8D5QUt0
料理にコバエくるなんて当たり前やろ。
9バラシクロビル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 17:00:23.74ID:W1hkLIa70
中華は真面目にやると下処理とか手間がかかるから安いとこは行きたくないな
10アメナメビル(茸) [US]
2022/09/22(木) 17:01:29.47ID:w/2io7ZL0
腐りかけの材料なんか常備してんの?
新鮮な材料常備するより難度高そう
11アシクロビル(東京都) [ME]
2022/09/22(木) 17:01:48.48ID:GsHrwyOT0
チャンコロに限らず底辺飲食業界は遵法精神皆無だからなっ♪

。゚(゚^∀^゚)゚。ギャーハッハッハッハッハッハハッハッハッハッハッハ !!
12メシル酸ネルフィナビル(静岡県) [ニダ]
2022/09/22(木) 17:01:52.88ID:zt4fwNBY0
厨房に注文入れる時に符丁でもつけるの?
このテーブルには中国人混じってるよとか
間違えたらどうするんだろw
13リルピビリン(茸) [JP]
2022/09/22(木) 17:02:22.39ID:2OxOLeoj0
支那で喰ったら腹壊すのは有名だろ
14ホスフェニトインナトリウム(神奈川県) [US]
2022/09/22(木) 17:03:24.56ID:svVXQWOK0
誰でも書ける記事やなw
15バルガンシクロビル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 17:03:45.15ID:m3f8kK+30
食べ放題店行ったら野菜やら自分で取りに行くけどなぁ
16コビシスタット(東京都) [US]
2022/09/22(木) 17:04:36.20ID:HI0M8oXI0
食材云々以前に中国客の時だけ厨房にGやナメクジがいないということはないからな
17ソリブジン(東京都) [US]
2022/09/22(木) 17:05:02.73ID:t0KUzKwb0
それだと、捨てるのけちったことで日本人のリピーターが来なくなって評価も悪くなって損だろう
18ミルテホシン(SB-Android) [SG]
2022/09/22(木) 17:06:50.74ID:pJ0fDg0A0
中華料理自体嫌いで良かった
19テラプレビル(東京都) [CN]
2022/09/22(木) 17:08:06.05ID:aQRRe6GC0
中国人がやってるところの食材はどこから仕入れたのか謎過ぎて怖くていかないわ
20オセルタミビルリン(茸) [NL]
2022/09/22(木) 17:08:16.16ID:ydJHbaw20
よくこんなゴミみたい記事書けるな
21ファムシクロビル(東京都) [JP]
2022/09/22(木) 17:13:11.60ID:WtcAjESb0
せやな
本場の味と勝負するなら腐りかけの食材を使わないとな
てかそんな客を舐め腐った店は何出してもクレーム来るだろ
だいたい店内を見ればわかるよな
全体的に汚い、ウェイトレスがブス、コックが頭か首にタオル巻いてる・・・なあ(´・ω・`)
22アバカビル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 17:15:24.01ID:SJruHjg20
飲食業界でバイトしたら見方が変わるとはいうよね
23ソリブジン(茸) [CN]
2022/09/22(木) 17:19:01.57ID:O/rreZYl0
(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが

ナメクジ事件のあれは
冷蔵庫の下に水流したらウジがいっぱい流れてきたとかで嘘クセえと思ったわ
24ドルテグラビルナトリウム(茸) [US]
2022/09/22(木) 17:20:22.83ID:ELwpWHEN0
昔から地元にあるおじいちゃんがやってる中華しかいかないから大丈夫
25アタザナビル(神奈川県) [AR]
2022/09/22(木) 17:20:41.26ID:79f/i5HA0
本格中華より中華チェーンの方が美味しいことが多くてあんまり行かないな。中華料理は当たり外れが大きすぎる。
26ビダラビン(茸) [GB]
2022/09/22(木) 17:23:55.74ID:FjZHtLjq0
日本人だけの調理&配膳じゃ無い店は入らない
白も黒も日本人以外の黄も信用してないわ
27アバカビル(茸) [ニダ]
2022/09/22(木) 17:24:03.25ID:owTA5UZf0
王将(中華)しか

行かないな!

金ないんで!

それで

そこそこ

幸せだよ!
28リルピビリン(山口県) [US]
2022/09/22(木) 17:24:58.87ID:lMCQ6y660
そもそも行かない
29アタザナビル(大阪府) [CA]
2022/09/22(木) 17:34:13.67ID:+7ldAMj+0
大阪王将でそんなアホな区別してるわけないだろ
そもそも中国人が大阪王将わざわざ行かんわ
30バロキサビルマルボキシル(大阪府) [ニダ]
2022/09/22(木) 17:39:52.00ID:dvkZQaaU0
王将で2品は食べたいから2品頼むと1500円くらいなるからそんなに安いとは思わんけど
31アシクロビル(東京都) [ニダ]
2022/09/22(木) 17:43:36.65ID:ZQNYq+4U0
中韓に食べ物の事を委ねてほいけない。
32ダルナビルエタノール(やわらか銀行) [KR]
2022/09/22(木) 17:48:12.58ID:0tRbbv7c0
京都王将しか勝たん記事だな、、個人の生息圏だと大阪王将の方が盛り付けまできっちりしてるのだがどっちも好きよ
33エトラビリン(神奈川県) [US]
2022/09/22(木) 17:49:36.85ID:i/ZFHwoU0
チャンコロだもんなぁ
そらこういうことするやろ
34インターフェロンα(SB-Android) [MY]
2022/09/22(木) 17:49:37.74ID:OgsSieHa0
中華って言うより中国料理店
環境回復用のカキを無断で取って
冷凍カキとして卸ているからなぁ
まあ俺はカキアレルギーだから
そもそも食べないけど
35ガンシクロビル(ジパング) [US]
2022/09/22(木) 17:51:38.44ID:7MJNEOGS0
>>3
野菜漁って悪くなってそうなの提供するだけだろ
全部問題無きゃそのまま出すわ
36アマンタジン(茸) [US]
2022/09/22(木) 17:58:14.73ID:sYIouq0d0
まあ店も客も中国人だけで成り立っていけるならそれでいいんじゃね
37オムビタスビル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 18:12:41.63ID:+xb2sKuF0
常識だろ
38リバビリン(千葉県) [US]
2022/09/22(木) 18:18:01.44ID:flvf8K970
中国や朝鮮の鍋なんて腐った食材を誤魔化す為の料理だしな
39ダルナビルエタノール(宮城県) [CN]
2022/09/22(木) 18:29:10.63ID:u+UTg/8H0
>>38
だよね
40テノホビル(香川県) [CA]
2022/09/22(木) 18:30:06.90ID:JBORcfhs0
在日中国人が通う店は、看板出さずに中国人の口コミだけでやっていると聞くな
日本人相手にしたい場合はコンビニなどの居抜きにできた台湾料理屋になる
41ホスアンプレナビルカルシウム(茨城県) [BG]
2022/09/22(木) 18:34:09.69ID:VZEzCWze0
中華に行かない
42ファムシクロビル(福岡県) [US]
2022/09/22(木) 18:37:43.62ID:4pcrmop60
ああ、そうなんだ。
在日中国人相手に頑張ればいいのでは?
フフフ。
43ダルナビルエタノール(やわらか銀行) [KR]
2022/09/22(木) 18:37:45.26ID:0tRbbv7c0
不味い飯屋自体あんま経験ないな
名指しだと名古屋駅のソニーの店?がここ最近で一番ぱっとしなかった、ビールが先ず意味不明なほど不味い思い出してもうムカついてきました
44ポドフィロトキシン(SB-Android) [CN]
2022/09/22(木) 18:39:36.88ID:katz1z/50
行かんからへーき
45アシクロビル(ジパング) [US]
2022/09/22(木) 18:51:50.04ID:kcck1tgZ0
日本人が作った中華料理の方が
明らかにうまいのに?
46イノシンプラノベクス(東京都) [ニダ]
2022/09/22(木) 19:02:23.50ID:Y8YhzAUp0
韓国と一緒じゃん
47イドクスウリジン(千葉県) [FR]
2022/09/22(木) 19:04:48.01ID:90E5h9f60
王将と日高屋でええやろ
48バロキサビルマルボキシル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 19:16:42.33ID:k3wvWpo10
腐りかけがうまいんだよ
49ホスフェニトインナトリウム(大阪府) [US]
2022/09/22(木) 19:51:32.42ID:fROvshcH0
アルバイトが「内幕を知ったら外食なんかできねーw」とか、
俺らがバイトに明け暮れた30年前には無かったよ。
俺らサムライの時代はたとえアルバイトでもそこには研鑽と矜恃と責任があったよ。
こんないい加減なクソガキどもが団塊だの団塊jrだのを
馬鹿にしているのかと思うと全く嘆かわしい。
クズどもが。
50ビダラビン(ジパング) [CN]
2022/09/22(木) 20:02:06.43ID:2lC4uBIU0
サムライが中華料理店でバイトしてたのけ?
51ガンシクロビル(SB-Android) [TW]
2022/09/22(木) 20:25:24.43ID:Gj5CF9zn0
香港のレストランに一人で入って
火鍋食べたけど
店員凄くフレンドリーで良かったけどな。
味はどう?とか
ビール飲みなよ料金に含まれてんだ。
とか。
ヘンな物入れられてたのかな?
52メシル酸ネルフィナビル(茸) [US]
2022/09/22(木) 20:30:23.76ID:IZ7GM6130
初めから行くなと言ってるのと同じだな
53イドクスウリジン(福島県) [US]
2022/09/22(木) 20:33:53.37ID:mEUDAskA0
こういうデマを平気で書く奴の気が知れんわ

頭おかしいとしか言いようがない。
よっぽど恵まれない境遇なんだろな
54リトナビル(東京都) [PE]
2022/09/22(木) 20:39:16.97ID:+bHqSnQh0
デマじゃないと思う人の方が多いんじゃないかな

中華料理人が客を見て料理に差をつけるっていうのは
昔からあった話みたいで、
それを避けるために老舗の某有名店は華僑の経営だけど
厨房は日本人となっているらしい。
55コビシスタット(京都府) [US]
2022/09/22(木) 20:41:07.06ID:ouudp7jj0
糞食いシナ猿なら当たり前
56アタザナビル(北海道) [EU]
2022/09/22(木) 20:42:44.17ID:8/im01IP0
中華料理は元々鮮度の悪い材料を揚げたり辛い味付けでごまかす料理じゃないか
57アメナメビル(ジパング) [CA]
2022/09/22(木) 20:49:33.88ID:FEH0O+wR0
二度と中国料理店には行かない
58リトナビル(福岡県) [CN]
2022/09/22(木) 20:53:00.94ID:rZtxgzSO0
数年前、中国で朝飯用の屋台でメシ食った奴がしんでたね
中国人と日本人で材料使い分けるとか面倒くせえ事するわけねえだろ
腐った材料の日はみんな腐った材料だよ
味なんて旨味調味料で誤魔化すんだし
59アマンタジン(埼玉県) [US]
2022/09/22(木) 20:57:40.11ID:Vs90SxAL0
>>1
これマジだよ

新宿とか昔から中国人の客引きがいる飲み屋はだいたいこれ。歌舞伎町や池袋北口の店な

まかない用や中国人同士の接待用に食材を分けてる

日本人は余った食材でまかないを作るが中国人の料理人は自分が食べるまかない用に魚や肉の良い素材を勝手に少量仕入れてる
60オセルタミビルリン(宮城県) [US]
2022/09/22(木) 21:02:33.42ID:YQAt+Io30
よくある居抜きの台湾料理屋のことか?
61アタザナビル(大阪府) [IR]
2022/09/22(木) 21:05:07.09ID:+/iyQcpf0
王将の中華なんか本場の中国料理のどことも違う魔改造だろwwww
中国人は最初からいかねーよwww
62リトナビル(東京都) [PE]
2022/09/22(木) 21:08:39.46ID:+bHqSnQh0
>>61
住み分けができてお互いハッピーなわけだ。

中国人客メインの店にも行きたい少数派にとっては
この話は他人事ではない。
63ダクラタスビル(愛知県) [AU]
2022/09/22(木) 21:13:12.31ID:fEKUG+NJ0
豆腐とか
64ダクラタスビル(愛知県) [AU]
2022/09/22(木) 21:15:37.71ID:fEKUG+NJ0
まぁぶっちゃけ
日本にも裏側がやばい店いっぱいあるよな
職場体験でそば屋に行った娘が驚いてた

ってかそんな店職場体験に行かさないでほしい
65ダクラタスビル(愛知県) [AU]
2022/09/22(木) 21:16:52.71ID:fEKUG+NJ0
ってか去年離婚したけど
元妻が管理してた厨房もヤバかった
66ソホスブビル(東京都) [US]
2022/09/22(木) 22:37:13.14ID:/4mb/2HV0
日高屋には行くよ。9月に10%値上げされて残念。
67アデホビル(神奈川県) [US]
2022/09/23(金) 00:27:05.54ID:DS3/8nhd0
中華料理店には行かないことにしよう
68ビダラビン(やわらか銀行) [US]
2022/09/23(金) 00:57:06.34ID:DODmIyFv0
ぶっちゃけ良い中国人もいる

まぁ、中華料理店とか絶対に行かないけど
69ラニナミビルオクタン酸エステル(神奈川県) [JP]
2022/09/23(金) 05:59:49.60ID:tIP0dh8v0
中国人ならやりそうなこった
70ラミブジン(静岡県) [ニダ]
2022/09/23(金) 06:03:38.79ID:c/Ir1p7J0
赤い看板のそれには行くなってことか
71ペラミビル(茸) [US]
2022/09/23(金) 06:06:37.96ID:azIrKJJC0
若い内に外食屋でバイトしておくと良い経験にはなるよ
俺はそれで高級店と24時間営業の店以外行けなくなった
72ビクテグラビルナトリウム(光) [US]
2022/09/23(金) 12:25:13.42ID:wFJbfa8H0
南京亭あるからいいよ
73ビダラビン(大阪府) [JP]
2022/09/23(金) 21:38:41.09ID:lpCk+Kar0
自炊でとりあえず花椒使っとけば本場中華っぽくなるからそれでいいわ
74ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [ZA]
2022/09/23(金) 21:42:23.56ID:HtvyENop0
結局は自炊ですよ
75インターフェロンβ(神奈川県) [US]
2022/09/23(金) 21:44:02.41ID:ydY477p80
王将に行かなければ良いだけの話かとw

>>72
良いよね南京亭
近所の橋本五差路の所にもあるけど
出来たときから大好きでよく行く
76オセルタミビルリン(大阪府) [ES]
2022/09/23(金) 21:45:29.61ID:PUBgkNcF0
町中華で充分こと足りる
77コビシスタット(埼玉県) [US]
2022/09/23(金) 21:46:54.13ID:ryBiIrX90
野菜にナメクジ?
虫がなんだって?

無農薬の野菜だから
虫が生きてるんだよ?

どアホ!
78インターフェロンα(東京都) [BG]
2022/09/24(土) 10:47:30.44ID:ROMORl3e0
大阪王将は昔から避けていたが
正解だったようだな
79インターフェロンα(東京都) [BG]
2022/09/24(土) 10:48:34.92ID:ROMORl3e0
>>63
麻婆豆腐が麻婆腐乳になってそうだな
80アマンタジン(光) [US]
2022/09/24(土) 12:33:30.15ID:A+71T7C00
これ有名な話では?現地の料理屋で食うなら現地人の紹介で行けというのは。紹介した相手のメンツ潰すことになるから店も手を抜けない。
81エンテカビル(東京都) [RO]
2022/09/24(土) 13:59:30.63ID:4dWS1hNY0
マクドナルドは食用ミミズ使ってるだのネズミの肉使ってるだの昔からこういうデマは
吹聴され続けるな。

そもそもそれが本当だとしてもネズミなんか可食部少なすぎて加工コストか高くなるし
ミミズに至っちゃ材料費からして高いから使う意味かない。
82ペンシクロビル(愛知県) [CN]
2022/09/24(土) 22:52:06.50ID:+9ldVBtd0
>>78
餃子の王将も最近餃子がまずくなったと思ってはいたが、
試しにニンニク激増し餃子を頼んだら昔と同じ味だった
こういうステルス値上げもあるんだな
まじで腐っとるわ
83ピマリシン(大阪府) [US]
2022/09/24(土) 23:05:21.90ID:fRNi8aP70
>>49
時代は変わったんだよおじいちゃん
84メシル酸ネルフィナビル(福岡県) [EU]
2022/09/24(土) 23:10:26.05ID:JXW78BAx0
>>40
まさにそのコンビニ居抜き台湾料理屋に週2くらいで行ってるけど中国人客もけっこう多い
店内の薄汚さも含め気に入っているw
85メシル酸ネルフィナビル(福岡県) [EU]
2022/09/24(土) 23:13:54.00ID:JXW78BAx0
>>49
35年前にバイトしてた飲食店には今でもたまに行くな
その後就職したパン屋でもたまにパン買ってる
86インターフェロンβ(茸) [CA]
2022/09/24(土) 23:24:59.21ID:8d4cfYoP0
(´・ω・`)よく行く中華料理屋なんて空いてる時に行ったら
(´@ω@`)フゥーイェ、自分で作って

(´:ω:`)作ってる最中に客が来て
(´@ω@`)フゥーイェ、チャーハン


(´;ω;`)何でワシが作らんとイカンのよ
87アデホビル(やわらか銀行) [ニダ]
2022/09/24(土) 23:25:52.17ID:shYAlnak0
うん知ってる
だから中国人の店は利用しない
88ペラミビル(茸) [US]
2022/09/24(土) 23:26:51.77ID:ycwrtM7D0
日本の中華料理が実は本格的で本来の中華料理を継承してる
文革で逃げてきた中国人を継承してるから
大陸の中華料理屋に行く必要は無い
韓国も同様だな
コンビニかマクドナルドが安全よ
89ペラミビル(茸) [US]
2022/09/24(土) 23:27:50.05ID:ycwrtM7D0
>>29
本国のことだろ
ちなあそこは潰れたらしい
90ペラミビル(茸) [US]
2022/09/24(土) 23:28:58.86ID:ycwrtM7D0
>>38
中華料理全部そうだぞ
油通しはくさった食材をどうにか食えるようにするものだし
91ペラミビル(茸) [US]
2022/09/24(土) 23:32:11.47ID:ycwrtM7D0
そういえば横浜中華街も大陸人の流入で全部だめになったと聞くな
それまでは祝い事とかあると横浜中華街に食いに行くのがステータスだった
今は肉マンのテイクアウトがメインらしいな
92ファビピラビル(愛知県) [EU]
2022/09/24(土) 23:38:05.64ID:swUyxCEg0
昔からある華僑の店はまだいいんだろうけど
近年やってきて急に店舗が増えた激安中華とかは食材ヤバそうだよな
93ペラミビル(東京都) [ニダ]
2022/09/24(土) 23:47:59.53ID:m08uZ1RH0
これは普通にありそうだなあ
94ファビピラビル(東京都) [CN]
2022/09/24(土) 23:50:17.53ID:Y81wa4Mn0
>>88
国共内戦で台湾に逃げたと聞いたが生き残りが文革までいたんだね。
本場の中華料理は台湾。
最近の日本にできる台湾料理店も中国人がやってるから厄介。
95ペンシクロビル(茸) [US]
2022/09/25(日) 00:00:58.67ID:/VvRNF1U0
>>94
日本香港台湾この3つが本当の中華料理と30年前は言われてた
もう大陸よ連中が潰して回ってるんじゃないかな台湾が最後の砦かもね
96メシル酸ネルフィナビル(神奈川県) [DE]
2022/09/25(日) 04:16:11.69ID:8OEdictd0
>>1おまえ中国人の知り合いなんて俺は一人も居ないんだ
そんな俺が見知らぬ中国人に一緒にどうですか?と誘ったら恐らく俺の奢りになる気がする
それで多く食べられたら、それこそ大赤字
97テラプレビル(鹿児島県) [AR]
2022/09/25(日) 05:07:18.71ID:BIsuSa3Q0
台湾料理は八角臭い
間違っても日本人の口には合わんと思う
98オセルタミビルリン(神奈川県) [IE]
2022/09/25(日) 05:12:27.68ID:sJcAdMP80
最初から行かないほうが良くね?
99レテルモビル(福岡県) [CN]
2022/09/25(日) 05:22:10.85ID:d7+yGY8I0
>>97
ルーロー飯はすっげえ臭うね
でもそんな料理だからね
100イノシンプラノベクス(茸) [ヌコ]
2022/09/25(日) 05:25:16.14ID:AAraG22j0
>>97
台湾は知らんが本格中華の八角臭さよな
薬膳みたい
101ファムシクロビル(兵庫県) [US]
2022/09/25(日) 15:19:47.20ID:r0Ai689E0
本場の人間は味が分かるって、本当にそうだったらダンボール餃子なんて本国で売らないだろ

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lud20250224072026
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