高級食パン、閉店ラッシュ [422186189]->画像>5枚

高級食パン専門店「嵜本」（さきもと）の北海道1号店だった「札幌南13条店」（札幌市中央区南13条西15丁目2-3）が、2月28日（火）に閉店する。
これによって「嵜本」の店舗は北海道からなくなる。

「嵜本」は、スイーツ専門店などを展開しているドロキア・オラシイタ（本社・大阪市西区）が直営・FC（フランチャイズ）で出店している高級食パン専門店。「極美」、「極生」などスタンダード食パンやオリジナルジャム「ジュエルジャム」などを製造・販売。通常の食パンに比べて生地の量は約1・4倍あって、焼きたての時には自立できないほどの柔らかさが特徴。口当たりの軽さ、口溶けの軽さも特徴で、トーストにしても軽さが際立っているという。

　北海道の店舗は、サン・マネージメント（札幌市中央区）が、2019年10月5日に「札幌南13条店」をコンビニ店舗跡にFC（フランチャイズ）出店したのが1号店。2020年6月2日に2号店「大丸札幌店」（札幌市中央区、大丸札幌店3階）、同年12月5日に3号店の「イオンモール札幌発寒店」（同市西区、イオンモール札幌発寒1階）にオープンさせた。

　しかし、高級食パンブームが一服したことを受け、2022年9月30日に「大丸札幌店」、同年11月30日に「イオンモール札幌発寒店」を閉店していた。今回、2月28日で「札幌南13条店」を閉店、「嵜本」上陸から3年4ヵ月で北海道から店舗が姿を消すことになる。

https://hre-net.com/keizai/keizaisougou/65641/

ちくわパン美味いよな(´･ω･`)

以下甘い甘い連呼厨⬇

電気ガス食料高騰、もう飲食は軒並み潰れていく

ぱん士郎はどんどん出店してるがな

高級食パンて食べた事無い

貧乏人は買わないし

金持ちは食パン以外の選択肢があるからな

どーせ、新商品開発とか一切してなくずーっと高級パンとやらの一本でいってたんでしょ

ベーコンエッグとかと一緒に朝食に食べるパンではない。

甘くて柔いパンなんていらん
カイザーゼンメル最高や

20年くらい前にも
大阪発の甘ったるい高額食パン流行したよな

ヤクザのシノギのイメージ

店名からして読めないからな
最初から終わっとる

片親パンでいいよw

食パン使ったフルーツサンドとか美味しそうなんだけどね

生クリーム入れて砂糖増やしただけの菓子パンだからな

え？「高級食パン、閉店ラッシュ」という店名の高級食パン店がオープンするんじゃなくて？ｗ

俺はサクサク派

>>16
たしかマーガリンが多かったはず
カネもたいしてかかってない

自ら高級て名乗らないよね普通は

近所の高級食パン屋も潰れた　

漢はふわふわ甘い食パンなど食べないだろ

わざわざ買いに行こうとも思わんからな。あと無人販売場も潰れろ、万引きされる前提なのに騒ぐな

パン食べると胸焼けするようになった
米粉で作られたパンだとそんなことないんだよね
パンと同じように小麦が原料のパスタでは胸焼けしない

なんかよくわからんな

安さを求めるなら大手メーカーだし少し良いのならどの駅にもあるベーカリーでいいしで需要に乏しいよな

美味しくないから潰れていいよ
子供の頃からずっとバゲットが好き、もっと美味しいバゲット出してくれ

「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社に
フランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出


FCオーナーとか悲惨になってるらしいわ
こんなの絶対にやるもんじゃないな

甘い
バター臭い

小麦の奴隷あるわー

100円食パン
150円食パン
200円食パン
↑
ぶっちゃけ、違いが全くわからん

1000円食パン
↑
柔らかくて甘いくらいの違いしかわからん

すすきのの熟女店みたいな名前の店はどうなったんやろ

あの変な店名のパン屋は各所で順調になの？

ケーキが悪いねぇ

>>28
FCオーナーが丸損して潰れるの昔から何度も繰り返してるのになんで自分だけは儲けられると思っちゃうのかね

甘いパンが好きなら菓子パン食っとけばいいし

>>19
マンマンフェラー！

業務スーパーの天然酵母パンにやられてるだろ

うちの県にもあったが気がついた、消えてた

ケーキ食ってるレベルの糖質量だし
不健康すぎて常食できん

食パンなんて焼いてバター塗ったらどれも大差ないんじゃないの

>>38
一時期やたらステマされてたから一回買ったわ
騙された

アレ、タピオカ屋みたいな商売だったな。すぐ消える

一気に建ちすぎ増え過ぎで飽きられたんだよ

確かに食ったら美味いけど食パン１斤に千円も出せんよ

リョーユーパンこそ正義

女相手の商売は長続きしない
なぜなら客が女だから

>>5
パンパンパン

少しいい食パンならデパ地下とかに行けばあるからなぁ
大丸に入ってたのも地下じゃないよく分からんエリアの一角だったしそこまで期待されてなかったんだろ

フランチャイズかー
よくやるつもりになったなあ

でもこういうのに身軽に乗る人が財を成すんだよな、成功した一部は、という条件付きではあるが

問題はそのいちばん大事な「全員成功は無理だよ」って条件を故意に隠蔽して煽るコンサル稼業のやつが多すぎんだよな

他の流行り物系よりは保った方じゃないの？

1回食えばもういいからな
その程度のもん

広告に踊らされたバカ達

やーさんもよくこういう商売思いつくよなあ
おれが893でもパンに手出すかっていうと微妙な気がする

>>41
焼いてバター塗って食うなら高級食パンと言われる柔らか甘いやつより喫茶店とかの卸のパン屋の食パンがやっぱうまいね

物珍しさが手土産にちょうど良いが
自分で食った事がない

>>47
なんつーか、女アレルギーのヒステリーも大概にせんと生きるの辛くねえか？

なんか、「白いお砂糖は猛毒！！！」とか言ってるオバちゃんみたいなイタさがあるぜww

最近の食パンの値上がりっぷりが辛いな
どの食パンもダブルソフトかよって値段になってる

トミーズのあん食は美味いよ

>>54
白い粉は得意中の得意ジャンルだろ

食べる前はWソフトが美味しく感じられたが
バカ舌俺はコンビニの食パンには戻れない。

１度くらいは買ってみるかと思ってる内に興味がなくなった

行ってみたんだけどカットは自分でやれと言うんだよ
有り得んだろ今どき🥺

>>19
キーボードクラッシャーかな？

白いたい焼き　＞　タピオカミルクティー　＞　高級食パン　

>>10
俺はサワー種
バイロン最高

次は無人餃子

バタールとかのかってーパン好きだけどダダ甘い食パンもそれはそれで…

今日もﾊﾟﾝがうまい

たまに夕方通る用があり、横目で見ると店が出来た時は完売という看板がたってた
今は見かけない
俺自身はまだ買ったことない　そんなに食パン食わんしな・・・

ブームの先駆けの店が近所にあるけどまだそこはやってる
高級食パンってちょっと甘さが強くて継続して食べたい感じじゃないな

家でノガミ風なら作れる
自分でパン焼けるようになったらわざわざ買わないかもね
面倒臭いから食事パンは買うけど高級食パンは全く買わなくなったわ

売れ行き悪くなって、駅の売店とかホームセンターの特設売場で見かけるようになったな

誰も買ってないな

高級ご飯まだー？

パンなんて栄養価低いゴミ食う理由がわからんわ
楽だから？

2013年に前社長の阪上雄司氏、現社長の森野博之氏らによって創業した乃が美。
「トーストしなくても耳まで口溶けが良い」という食感が人気を集め、大ヒット。
2018年には全国100店舗を突破し、売上は100億円を超えた。

躍進を支えてきたのが、社内用語で「はなれ」と呼ばれる加盟店舗＝FC店舗だ。
約230店舗のうち、直営店はわずか16店舗。大半の店舗がFCなのである。

2019年には、同社の経営面に大きな変化があった。
東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」から出資を受け入れたのだ。
「『クレアシオンとともに上場を目指す』とぶち上げた。発案は森野氏
阪上氏がそれに乗った形です。

当時、乃が美の株主比率は森野氏と阪上氏で半々でしたが、
2人は保有する株の約半数をクレアシオンに譲渡。それぞれ20数億円の売却益を得たと聞いています」（同前）

ところがこの頃、乃が美のパンの売れ行きに陰りが見え始める。翌2020年からはコロナ禍に突入し、
店舗の売上は落ち込んでいく。FCオーナーにとっては、本部に支払うロイヤリティが大きな負担となっていた。

「当初、ロイヤリティは売上の10％という契約でした。でも、売上が減る中、これを支払うと赤字になってしまう。
本部とロイヤリティの引き下げ交渉を行ったのですが、
『本部の収入が下がると、上場に差し支える』という理由で応じてもらえませんでした」

　その後、社長を務めていた阪上氏が3月31日付で退任。食パンの開発者ら創業メンバーも次々と退社。
“乃が美の創業の味”を知るメンバーは去り、会社には現社長の森野氏とファンド出身者らが残る形となった。




結局こういうのは大元が儲かってFCオーナー達は貧乏くじなんだな

>>71
店が増えたせいで手土産にもできなくなったしね

>>28
高級志向にFCやるのは向いてない
管理も厳しくして品質維持しなきゃいけないし、一部の高いお金を払っても食を楽しみ大層向けで客が限られる
いきなりステーキが高級かは疑問だがいい例

高級食パンを無人販売すればお手頃価格になって売上伸びるんじゃない？

フルーツサンドとか
日本人はパンとケーキを
とっちらかってねえか

一度くらいは買ってみようとおもって、かわずにもう3年はたったってことかおれは・・

タピオカと同じようにブーム商法だろう。参入した業者も鼻から長期営業なんて考えていない。
だけどノースキルのやつ、特に若いやつはこういった販売の仕事で食いつなぐ。
閉店すればまた職探し。あとで振り返れば若い時間をつまらない目先の金だけの為に動いてた、となる。

若いうちにしっかり見定めて、目的を持って仕事を選ぶ事が重要。

乃が美の本店って母校に近いんだよな

美味いとこのは美味い
甘いというより軽い
抵抗なさ過ぎて気付くと一斤食えてる

昨日、銀座に志かわで食パン一斤を買って来たが美味かったぞ

一回食べたけど超熟の安さと美味さには勝ててなかったよ

儲かったのは運営本部とコンサルだけ

冷凍保存したらスーパーで買ったパンと
遜色なくなるね

閉店じゃないよ　中止だよ

そもそも、
フワフワで甘い＝高級
というのが間違ってたからな

コレでパン食ってる層の軽薄さが解る
日本人なら米を食え

客が馬鹿馬鹿しさに気付くまで3年かかったか

>>81
一度買って食べたけどうまいけど一人もんには量多いし
そもしも８００円でパン一斤買うなら
普通のパン屋で２－３個味の違うの買うか
スーパーで２００円くらいの食パン買った方がマシという思考になった

>>80
昼休憩にケーキやスイーツ食べるより手軽で恥ずかしくないからコンビニフルーツサンドは女には受けがいい

貧富の差が広がると高級商品は厳しいね
一握りの金持ちが毎食１斤食べる訳でもないし

864円の時はたまに買ってた
972円になってからなんかすごく高かなった気がするし
値上げから下火になった感じする

値上げ自体少しなんだけどな

唐揚げ屋もすごい勢いで出店して閉店してるな

高級食パンビジネスは終焉っぽい
日本人の主食はお米
お米安いし

普通の食パンに具をしこたま挟んで食えるよな

>>2
クソみてえなビジュアルで結構美味いのむかつく

オレのナントカ、だっけ？
潰れまくってるな、次はなんだ？　そこら中にある買取屋か？

後追いの高級食パン屋はヤクザのシノギになってるって話を聞いたな。
あと、変な名前のパン屋群は変なコンサルの息がかかってそうで近寄りたくもない。

ちゃんとしたところが残ってくれればいいと思う。

>>1
砂糖を多く入れてるだけだとバレちゃったからな

ふわふわ感は糖分の粘り
粘りの無い低カロリーの甘味料では再現出来ない

だからめちゃめちゃ旨く感じる。砂糖たっぷりを不味いと思う人はおらん

甘いのが高級ならデニッシュ食パン食ってろ

>>98
ビジネスではないけどオートミールブームもアホだと思ってる
玄米が全て上まっているのに米食わないでオートミール食って健康！とかやってるよね

リョーユーパンの超で満足（´・ω・｀）

グルテンフリーブームみたいのも影響してるのかね？

>>94
ケーキ食べると恥ずかしいんかい
馬鹿じゃね

>>102
わかる
変な名前には絶対行かないわ

ドラッグストアで謎の食パンを買う。
決済はポイントのつく電子マネー。

普段はロイヤルブレッドとか超熟だよ
高級は1回は試してみるけど2回目はない

一回食べれば良いや、ドンキの第一パンの６つ切り68円で充分でず。

逆に地元ののがみはまだ生き延びてる
他は消えてきた

そもそも菓子パンの生地のように甘く味付けしただけなのに高級食パンとは笑わせてくれる

唐揚げ屋やってるのは韓国系の勢力だろうな
まあ潰れまくってるが
そいつらは以前はタピオカ屋をやってた

タピオカはモールとかのは結構残ってる

大体パンのくせに高いんだよ
1個150円が妥当

地元の店も今月閉店だわ
リピーター厳しそうだしな

>>102
本当にそうなんですか？
確証があっての書き込みなんですか？
念のため通報しておきます

>>102
食パンなんて、年に一回
白い皿を貰えたらいいよ

ふんわり食パンで足りる

変な奴の変な名前の店がどんどんつぶれてるだけでしょ

食パンの形に焼いた菓子パンを高級食パン！とか言ってただけだろ

後は素材勝負だな

本当の国産蜂蜜を使っているのならファンはつくはず

1回食って「そこまでのものじゃない」ってバレただけだろ

砂糖とバター入れてるだけ

毎朝食べるパンではないな

>>85
それを今後も継続してずっと食べ続けるか？
そういう人が多けりゃ潰れないし、少なけりゃ潰れる
それだけの話だ

甘くて柔らかいのが美味しいて風潮どうにかならんのか？
大盛りや手皿、成田悠輔、デマがみあきらetcも
マジでテレビって百害あって一利なし

まぁブームは過ぎたからな
今じゃ並ばずに買えるだろ？

まぁ、美味しいパンだね
でも次はいいかな

こういう味

ダブルソフトで充分でしょ

子供たちが気軽に買うようなものでもないし
バリエーション少なさそうだし
よく傘下に入りたいと思う

ビジネスなんだから儲ける時に儲けて、儲けが出なくなったらやめるのが正解

朝にはカッチカチのフランスパンに
あっためた牛乳と決まってるんだ、すまんな

一回買えばもういいよね

結局一度も食べたことがなかった　食べたい気も起きなかった

たかが食パン
食パンに乗せるモン、付けるモンに金かけた方が圧倒的に美味い
99円食パンで充分

から揚げ屋も何件もいらん

毎日食いたいと思うようなもんじゃねーからなぁ

タピオカ屋は投資小さいだろうけどパン屋は食パンだけとはいえ設備いるからなぁ
簡単にあきらめられんかったろうにｗ

こんなの騙されるやつがアホだろ

唐揚げは安い輸入品でごまかしていたところは原価が高騰しとるからな

数年間変な名前で営業しなければならない的な
参入障壁かと思ったら違ってた思い出

ブームに乗っても長く続くわけないのにバカだな。借金だけ作って廃業のパターンも多いんだろうな

なんちゃって高級がバレたからそりゃ買わなくなるでしょ
未だに信じてる人って・・・・

超熟でぃい

せめて他のパン焼ける技術でもありゃいいけどド素人だもんね
騙されたんだよあんたら

ウナギはタレの味
食パンは塗ったモノの味

大抵が無駄に甘いだけだからな……
その辺のパン屋で焼き立て食パン買ってきて食う方が美味いぞ。

>>102
やっちまったな

ホリエモンのパン屋も行ったけど大しておいしくなかったわ

>>65
タピオカと食パンの間にから揚げが

職場近くのにしかわとかいうのも潰れてたわ
でも一気に儲けてパッと閉めるって楽でおいしいやり方よな

パン屋の一つのコーナーに少しだけ置いておくならともかくそれしか射ってないようなパン屋、常連になるやつなんかほんの一握りだろ
だいたい自分で美味しいパンが作れないからって安易にFCとか

ベジマイトつけないとパン食べれない身体になってしまった

本当に美味しかったのはサンジェルマンのエクセルブラン。
だが工場を移転した頃に味が変わってしまった。残念至極。

ブーム結構続いたな、一斤3000円くらいにして、裕福層に絞れよ

一国一城の主ワナビーがいる限りフランチャイズ本部はカモに困らない

まあこういうのリピートしないだろうからな

>>156
クリスマス前夜にはスターゲイジーパイだよね！

おいしいパンが食べたかったらホームベーカリー買えば
簡単に毎朝焼き立て食べられる
焼き立てにはどんな高級パンも敵わない

潰れる前に記念に一つと思って買いに行ったら既に潰れてた

>>83
誰の母校だよ何も興味ネーよ。何のために書き込んだの？何がしたいの？どっか行けよ寄ってくるなシッシッ🤭

トーストってトッピングのアレンジ次第で神になれるけど
毎日食パンは健康的にどうなの？って話だよなぁ

>>162
ビゴやカイザーを
焼ける訳ねえだろ

一服したって使い方合ってる？

食パンに過剰な甘さは要らない

>>154
甘言吹き込むコンサル
設備売りつける奴
商材売りつける奴
テナント貸す奴
みーんなグルw
損するのはオーナー（）だけ

そんなリピートしないもんな

何回か利用したのタピオカくらいだぜ
白たい焼きは何コレ・・・感がすごかったな

借金して独立した奴が可哀相だよ
高級食パンなんてすぐにブームが去ることくらい、素人の俺にでも分かったのに

これでもっと潰れそう

バター、3度目の上乗せ、怒涛の値上げラッシュ [422186189]
http://2chb.net/r/news/1676681763/

水分多めで硬くなけりゃ基本的に美味い

うちの地域では割と早くから高級食パン路線な店、ブームの終わりが見えてきた頃になぜかドカドカ開店ラッシュ！
まあ、計画通りなんだろうけどシロート目にもブームも終わりだなぁと思ってたからね
でもまだ各店舗ガラガラ状態ながら閉店もせず頑張っている
えらい

変に甘いのが駄目だね、こだわりうんぬう言っててもトップバリュー98円のパンドミの方が飽きずに食べられる

高級（笑）に釣られて群がる連中には丁度いい餌だったろ

>>172
小金持ってるならまだしも借金までしてあんなものに手を出す奴は希少種だろう
頭弱すぎてヤバい

>>12
白いたいやきやタピオカと同じで出店コンサル側がカモを騙して儲けるビジネスモデルだからね

甘ーい！柔らかーい！口の中で溶けるー！

芸能人なんかが言う、この褒め言葉？は止めてくれ

昔からあるパン屋は残ってるよな

値段高いだけで大して変わらんからな

時代は200円以内の塩パン(´・ω・`)

>>65
はんこ屋はどこだ

焼きたてに勝る食パンは無いわ

甘すぎて常食にならない

簡単にまねできるのがよくなかったんやない

履歴書に店名書かなきゃならなくなる人の事も考えて
店に名前付けろよな

>>180
肉でも刺身でも使えるからなそれ
歯や顎の弱くなってる高齢者に優しいからテレビで使いまくるんだろ
それで育てられてるこれからの世代も固い物食えなくなるから
コオロギ粉

あんな菓子パンは食パンとしての機能を果たしてない

『ふんわり』でいいや

焼いたパンにバター塗って食いたいわ
生で食いたいと思わん

YouTuberのクソ料理
「バター一本入れて作ってみたwww」と何も変わらん
糞

>>60
パンパンもな

食パンは超熟で完成したからな

これからは、高卒カレーパン店の時代だな

銀座のセントルで買ったときはほんっとうに美味いと思った
でも最近乱立していた変な名前のパン屋はそういう感動的な美味さが無いんだよ

焼きたて食べたかったらホームベーカリー一択なんだよな

たまーに食べるから美味しいと思うのであって、専門店舗を展開するほどの需要はそもそもないだろ

流行るわけないだろwww

高級な食パンはフランス食パン（ハードタイプ）

タピオカにしても、からあげにしても、こういうのは撤退ありきで短期勝負するもんじゃないのか。
だから看板も内装もできるだけ質素にしてる。

>>28
自己破産すれば良い

土日に市販の６枚切り焼いてスキッピィ塗って食うのが至福のとき

乃が美はうまい

食パンもフランスパンもカリカリ焼いて食べるのが美味しいよな
もっちりフワフワとかどうでもいいんだよw

>>195
超熟はしっとり感が足りない

不幸な人を生み出す装置＝嘘つきマスコミ

一時期買ってたけど結局スーパーの6枚切り100円でいいやとなったわ

食パンは焼かないし何も塗らずに食べる
だから小麦の香りが良いパンが好き
セントル一択

速い奴はもう龍角散にシフトしている( ￣ー￣)ﾉ

パンて最後に食ったのいつだっけってぐらい食わなくなったなあ

うちの近所にあった唐揚げ屋も潰れた

>>195
焼いたときの表面かりっ感が足りないわ
人気の半分はネーミングじゃないのか

開店のとき興味本位で並んでみたがそこまでの価値は俺にはわからんかった

>>2
あれ美味しいけどスーパーで見かけないんだよね
新発売した時はあったのに

近所のお寺に上げもの持ってって帰りにもらった事あるわ
自分ちで食うつもりだったのかレシート入ってた
檀家から巻き上げて贅沢してるのかと思った

>>5
ぱん雄山はないんか

値段と味が釣り合ってねーんだよ
素材がどーの、熟成や手間暇がどーのなんて能書き垂れるなよ言い訳がましい

昔パン職人の匠・・・とかテレビで煽ってたから　パン職人が増えすぎたんだろ
カリスマ美容師とか・・・美容師が増えすぎたし・・・・

あの甘いパンいつ食うん？朝？

カロリーの高さが知れ渡ったからなぁ
ブームになってからそういった記事を結構見たし

なんで継続して流行ると勘違いした？

砂糖多いだけだろ、ホームベーカリーで簡単

砂糖と油分たっぷり入れてるだけだからな
毎朝食べているとちょっと怖い

>>220
ラーメン価格に通ずるものがあるな

グルテンフリーでパン食やめると健康になるらしいで

当時から並んで買ってる連中を見下してた
麻布十番まで来てこんなもん並んで買うなよって心底馬鹿にしてた

ブーム自体知らなかった

>>205
美味いよなあ黒山が特に良きで金粉入りコーヒーも美味い

高級だから糖分が体にたまりそう…

福岡のサラダパンは旨い
滋賀のサラダパンは漬物

２０年以上前に高級食パンってのがマスコミに取り上げられてたよ
そんときも一斤２０００円だったかな、和歌山のスーパーオークワに並んでたので買ってみた思い出
その後は完全に消えてたのに乃が美が掘り返したんかね？

コーヒー通「豆の風味を感じる」
パン通「小麦の香りや味わいが」
馬鹿「ふわふわで甘く高級だわ」

>>228
小麦は品種改良しすぎてグルテンの量が多いからな古代小麦と呼ばれるものはアレルギーを引き起こす人が少ないらしい

結局、食わなかったぜ
いくらなんでも高過ぎて試しに買うなんてことも無かったな

>>237
正解
何回か食ってみたけど甘くて柔らかいだけ
トーストするとまずいというw

山梨県にある、「どんだけ自己中」て店名の高級食パン店はまだ無事か？

>>218
あの程度で贅沢ってアホか

需要に対して店が多過ぎんだよ
パクリも大概にしとけよ

乃が美もうあかんらしいな

どうせバター多いならクロワッサン選ぶよね

流行りに手を出すな
定番をやれ
結局残るのは定番

バター多めにぶちこんだだけ
自宅の炊飯器で作れるわあんなの

コンサルに乗せられるアホが多すぎる

セルフのガソリンスタンドでも高級食パンが買えるからな
まぁ油屋がフランチャイジーではじめてみたものの苦しいんだろうな
看板入った物の受け渡しが他所の店とは普通はフランチャイザーが認めないはず

ロイヤルブレッドや超熟で十分美味しいし

ヤマザキの普通のクリームパンと高級と付いたクリームパンの違いは何か

後者の方がクリーム固めで色が淡い

中級でええわ

食パンはやくざのシノギやと聞いたが

おばちゃんの菓子パン好きは異常

不味い高い

秘密のレシピ


砂糖を全体40%入れたら全く同じよ

ブーム終わっちゃったの？

単純に高いだけで美味しくないし

キャラメルやくざと食パンやくざ
慢心環境

メロン食パンとかつくりなよ

>>28
何をして得たのか得体のしれないあぶく銭で高級食パン店を始めて
そこでさらにあぶく銭を吸い上げてんのか

こんなものが広まったのは
開業する側の見通しの甘さもあるけど
ニッポンのおばちゃん特有の
パン焼きたてじゃないと！って謎の思い込みも大きい気が

>>260
実際焼き立ては別次元だ
パンだけじゃなく、たこ焼きも唐揚げも焼き魚もお菓子ですらも

高級食パンとか初めて聞いた時にはすでに
ブームが去ったあとだった

高級食パンってスプレッドとか使わんと食べるん？

地元にのがみができたんだけど半年後に撤退(´・ω・｀)

1000円近くする高級食パンは特別なものは何も感じなかったしあの値段分の価値はないなと思った

最初食べた時ふわふわで滑らかすぎて美味くて感動した食パンは近所のパン屋が出してる400円の食パンだな
昔ながらのパン屋で他のパンは普通だったけど食パンだけは遠方から買いにくる客が沢山いた
近所のパン屋は主人が体を壊して店畳んじゃったからもう食えないけどまたあの食パンが食べたいなあ

>>108
ゼロヒャクでしか理解できないとかアスペすぎだろ

最初からわかってたろうに

>>219
このパンを作ったのは誰だっ！？

これ翌日になるとクッソ不味くなるよね

食パンは主食パン
日本人は糖尿病になりやすいんだから甘くて脂タップリの主食なんてどう考えても無理

6枚切りを焼き色つく程度まで焼いてハムと目玉焼き乗せるだけで十分だった

高級食パン何度か食ってみたけど
スーパーや駅内のパン屋で気が利いてるとことか
超熟なんかとの違いがあまりわからんかった
そりゃブームも終わるよ

サラダパンの方が安くて美味いからな

ブームが去ると悲惨やね

6枚切1枚で400kcalとかありそう。
カロリー的なコスパ低すぎる

誰でも真似できるものは廃れるのも早いからね
唯一無二のものじゃないと長く続けられないし
常にアップデートする努力も必要
真似して胡座描いてるだけじゃすぐ死ぬ

高級パン屋が駄目なら高級ケーキ屋をやればいいじゃない

から揚げ屋と一緒

>>188
パン屋とかでいいだろ

ご飯派だが、手造りパンは旨いよ
麦畑も兼業でやるとか、裏技が必要でないの

>>261
そういうパンもあるけど全部が全部じゃないのよ
ちゃんと時間おいて食べたほうがいい種類のパンもある
そういうのでも「これいつ焼いたの！ダメじゃない」って文句つけた挙句
「あそこは焼きたてじゃないから！」って悪評ひろめるのはだいたいオバチャン
売れるからベルならして焼きたてアピールとかしちゃってるけど
実際はあれあんまり意味ないことも

そりゃそうだろう　としかｗ

関西人とかだと、30年前に
「祇園ボローニャ」のデニッシュ食パンで
もう飽きたジャンルだよね。

あの変な名前の店のせいだろ

わざわざ雪の季節に焼きたて買いに行っても持ち帰るまでにすっかり冷たくなるからな
車で行ったとて冷めてしまう
北海道じゃ無理なんだよ

余裕あるから買えるのであって
生活やりくりしたらそりゃ高いやつにいきませんわ

一回一口食べてあぁ美味しいねってなるけど定期で購入したいモノじゃなかった

ヒットアンドアウェーのつもりで出店したら思いのほか
売れなくて今までかかってしまったのかしらん

あれコンサルタント、機械屋、リース会社とかみんなグルやで

自ら高級とか名乗ってんの？

昔ながらで地元に根付いたパン屋しか残らんよ
ダイマに弱い養分層が1回2回踊らされて終わり

パンは高級なのかも知れんけどやり方はテキヤだよ

価格が高い以前にあんな甘い食パン毎日食えないよ

リスドォル・ミツのパンは美味しく感じなかったな。
庶民には難しいもんなのか。

>>265
うちも近所のパン屋が美味いから高級食パンを食べた時はこんなのが美味いとかおかしいだ思った、ただ甘くしただけだろうど、他のパンもあるわけじゃなし、すぐ潰れるだろうと

高級食パン買うより
贅沢カレーパンや究極メロンパン探しのほうがメリットあると思うけどな

情弱専用

２０年くらい前にヨーロッパで修業したパン屋が１０００円で食パン売り出した。
今はケーキ屋でやってて何時も満車

時代に合わせないとダメだよ。

モスの食パンってまだやってんのかな？製造は山パンだけど。

近所のバゲット売ってる店が無くなった。コンビニでは柔らかいパンしか売って無い(´･ω･`)
硬いフランスパン系が好きなのだが遠い(´･ω･`)

安い定食屋が潰れてほりえもんのパン屋ができるわ最悪や

こんなところよりもスーパーのパンの方が旨いからな実際
しかも値段も休めだし

勝負にならんよ

1000円も出して食う程のもんでもないしな食パンなんて

変な名前の高級食パン屋が一時期増えてたけど
まだやってる？

>>25
それは胃もたれじゃないの

貧すれば鈍する
安いのが前提なもんじゃ商売ならないね

ウチの近所のパチンコ屋隣接のタピオカ店は閉めたまま

うちの近隣では最近２店ほど開店してたりするんだよな
しかもそこそこ客も入ってるみたいだ

あの胡散臭いおっさんにいいように唆されたオーナーの体験談聴きたい(´・ω・｀)

>>17
お前つまんねー

食いもんなんて、そんなもんだろ
すぐ廃れるに決まってるよ

まあ美味しいっちゃ美味しいが　何回もリピートする値段ではないわ

甘いだけのパン
甘いパンなら自分でパンケーキ作った方が断然おいしい

田代まさしが差し入れしてきそう

昔ながらのパン屋と競合して勝てるとは到底思えなかったけど、やっぱりなとしか思わんわ
長年細々でも経営が上手くいくのは、それなりの理由があるんだよ

高級食ぱんって添加物はんぱねーよな

これもう潰れるわ

ヘルシオで焼いたら82円の食パンが激うま。

高級って歌ってる割には
200円前後の大手メーカー物に
余裕で負けてるからな

普通に考えたらわかるだろ、すぐ廃れるって
飲食小売業界なんて、どこもレッドオーシャンだぞ

こういうのに引っかかる奴って頭が悪いからわかんねえのかな

家で何か乗せて食べるなら一番安い食パンのほうがおいしい
食パンをそのまま食べる人は高いやつをどうぞ

イラネ

FCオーナーは本部の奴隷

>>320
うん。
だから次の商材に移行するんだよ。

普通に考えたらわかるだろw

>>1
うちの近所の高級食パン店も潰れてたわ
こんなニッチな一過性のブームのものに人生かけるとか無理筋だろ

伊三郎はいっぱい出店してるのに

要するに所謂フランチャイズビジネスなんだろ
フランチャイザーが個人に（退職金などで）開業させて、利益を吸い上げるが市場がなくなればポイ捨てする
フランチャイザーはリスクを負わずリターンだけ徴収する。その分の過剰なリスクは開業者が負う

バカみたいな店名のやつもつぶれねえかな

開業するだけでも1000万2000万掛かるのに
そう簡単に潰れたから次って言ってもね
同じ店舗で何度も回転すれば、家主と内装業者は儲かるだろうけどｗ

ホームベーカリーで焼いた食パンて
本当の焼きたては水っぽうくて上手くないだろ
ちょっとおいたほうがおいしい

アレ？　ケーキ屋になったと思ってたら、まだやってたわ。
レトワブール

細い道路に引っ越さなかったっけ？戻ってきたん？

こんなんわざわざ店構えるような売りものじゃないよな
駅中で週代わりの露店みたいな体系で売るべき商品

次は唐揚げ専門店だ！

端から食パンになんか何の期待もしてない

>>333
それは最近終わった

>>305
最近のパンは消化しにくいんだよ俺もパンでたまにある

パンツが味気なかったらいちごを付ければいい

高級食パン経営(笑)に手を出したバカタレは店閉めてどーすんだ、残るのは使いもしねえ設備と大借金だけだろ
知識経験も無いなら便利屋引越し屋掃除屋でもやっとけドアホ

フランチャイズに乗せられ有頂天のシャチョーさんごっこはどうだ？楽しかったか？
世の中そんなに甘くねえんだよ
テメーの高級食パンみたいに社会は甘くねえんだよ

>>335
今は何が出店ラッシュなの？

キャンプに行った時に焚き火の熾火でパンをあぶって食うのが楽しみなんだ
安物のパンでも超おいしくなる
ところが高級食パンは逆にまずくなる不思議、すぐ焦げるし

スカスカだもん

流行で出す店ってあのターンだけで利益出してるのかな

近所の食パン屋は昨日近く通ったら駐車場になってたわ
コロナ禍にオープンして密な行列作らせてたから一度も行かなかった
衛生環境も悪そうな気がして

居抜きで10円まんじゅう復活を願う

うちのミーハー嫁も人が並んでた頃に一度買ってたが、行列がなくなってから見向きもしないわw
店名がキモイやつ

アホ向けコンテンツは売上落ち始めたら即撤退しないとこうなる

近所のパン工場がアウトレットで出してる
ブリオッシュ(2斤350円)食ってるほうが幸せだし…

ポップコーン
タピオカ
レモネード
食パン
からあげ
ハンバーグ

次は何がステマされるの？

フランチャイズでゆで太郎やってる知人はソコソコ儲かって、45歳で27歳のアルバイトの姉ちゃんと結婚した

>>348
もうマリトッツォのこと忘れた？w

あんまり美味しく無いんだよな

>>348
つトンカツ

パンなんて週に1買いも食べないからな

シベリアブーム来てくんろ

可哀想になあ
これって誰かに焚き付けられるんだよね
儲かるのはその人らだけ世の中の流行りはずっとこの繰り返し
だからいずれまた白い鯛焼きとか突然流行るんだろうなあ

いかに脂をたくさん使用するかが高級食パンの味の決めて。

パンは山崎一強だぬ
山崎のふっくらバーガー美味しかった
もうハンバーガー屋もオワコンシャスだよ…

ブームなんだから1人が一回ずつ食って一周したら終わりなんだよ

甘くて高いパン買うなら食パン買わない

こんなの素人の俺でも簡単に予測できたよ

菓子パンみたいな食パンは常食にはむかないだろ。ふわふわなのばっかり食べて顎が弱くなる。ハード系のパンも美味いから食べようぜ。

で何ポイント貯めるとお皿貰えるん

美味しいと思わないな
甘いだけだろ

ブームとフランチャイズのコラボレーションなんてムリゲーやろ

安い食パンでもはちみつバターで似たような味になるんじゃね?

なま剛力スタジアムは？なま剛力スタジアムは無事なの？

無駄にバター入れすぎ。
バター欲しいなら自分で塗るよ。
パン自体はサッパリしていて欲しい。

フランチャイズに手を出した人が無事に社会復帰できますように

ほとんどの日本人は独立したいんだよ
会社に入れば奴隷みたいな労働をさせられてさポイ捨てなんだからさ

ナタデココ、メロンパン、カラオケなどブームに必ず終わりはくる

こういう高級パンを開業する人ってアッサリ手を引くのも早いでしょ
知り合いはパン屋を２年前に閉めて今メダカ屋やってる
そして次何するかをもう考えてる

泣くのは従業員

いくらからが 高級 になるんだ?

まあ飽きたよね

>>371
1斤1500円以上

フランチャイズビジネスで安定してるのって
喫茶店系ぐらいか
コンビニはロイヤリティ高過ぎるしドミナントとかで
本部の意図によって売り上げ損なわれるし

変なネーミングされた店名だらけのパン屋、発案者だけが、利益得るだけやろなあと思ってたけどまあそうなるな

>>374
コメダ・ココイチ・・・　ﾊｯ

いうほど美味くもないからな

高級シリーズもこれにて終焉かな

ぶっかだかでみんなお金ないしなー

結局1回も食べたことなかった

世の中の仕組みがだんだん見えてきたずら

唐揚げの天才とかいうの
テリー伊藤の人形がキモくてウザい😡

生クリームたっぷりのパンより普通ホームベーカリーで焼いた方がうまい

タピオカ屋→わらび餅屋→芋菓子屋って感じだから、
高級食パン屋のあとは高級杵つき餅屋あたりが出てくるのか？

>>15
いまフルーツサンド専門店が増殖中
来年には無いと思うよ

>>179
まさにそれ
はじめから短期で逃げるつもりなんだよな。

ただ白いたい焼きはバリエーションとして残してればいいのにと思う。

>>379
まぁ２０００円くらいするからな
スーパーの食パンが80円くらいだから
２５個も買えてしまう
ヤマザキの高級食パン、ダブルソフトは２００円だから１０個も買える

>>368
独立したらしたで雇われのほうが楽ってことを知るハメになるけどな

タピオカは観光のついでで立ち寄れたけど、食パンはなにかのついででは行かないしな。スーパー行って食パンだけこのお店ってのもめんどいし、無理やろ

>>2
ちくわぶもうまい

金がないせいにするけど
実際は金あるんだろ

食パン専門店とか3倍以上に店舗数増えてもまだまだ維持ってどれだけ食パン食うんだよ
何かにつけて割高な商品がブームとして誕生するのもな

生クリーム食パンも短期間に相当儲けただろうな

高級クロワッサンがいいんだが、あれは素人が高い機械買ってチョロっと研修受けたらできるシロモノではない

うちが食べてる食パンは税込み80円だけど
バリうま

ヤマザキの高級食パン、ダブルソフトはまじで美味いけど、あれを超えるレベルなら食べてみたいもんだけど

餃子屋が増えてるのがよくわからん
唐揚げより食う機会って少ない気もするんだが

生地の量が1.4倍なのに焼きたての時に自立できないくらい柔らかいってどういうことなの？
同じ大きさで生地が1.4倍ならそれだけ密度が高いからしっかりしてそうだけど

>>396
冷凍餃子もだけど
格安居酒屋系は前から増えてるし
持ち帰りも増えてるし
相変わらず王将なども強いし

どうするんだろうな

>>338
タピオカ
唐揚げ
食パン
って、流行り物に手を出して儲けてるだけだろ？

食パンだけで選択肢が無い店なんてそりゃ飽きられるわ
普通のパン屋で色々選んだついでに食パン買う方が満足度が高い

あの胡散臭いプロデューサーが関わった店近所にあるけど、食パンと言うよりはほぼ菓子パンだな
セブンの金の食パンと同じ様なもん
美味いけど値段ほどでは無かった

これ全部アベのせいだろ

>>374
来来亭は安定してない？

高級パンとか言いながら砂糖を入れる甘さだと判って高級じゃ無くて砂糖を入れたパンなだけなんだよ
高級とか言いながら値段を上げた砂糖入りパンだからね
バレたら売れないのは当たり前だよ

嵜本パン以上の食パンは知らないから
頑張って欲しい

パンが甘い柔らかいが正義みたいな風潮ってなんなんだよ
オムレツ・オムライスも、ふわとろが正義みたいなのもムカつくし

あのコンサルだかプロデューサーだかが儲かるだけで
パン屋自体は儲からない仕組みだから

タピオカドリンクと共に一回も口に入らずに終わってしまうのか

パンって結局はサンドイッチやカスクートにした方が美味しいし
そういうのに甘くて柔らかいパンなんて合わない
挟まなくてベーコンエッグとかと食べるにしてもパンが味を主張しない方がいい

甘いパンが欲しい時はパンケーキでも食べるわ

>>225
マジでこれ

>>396
冷凍餃子はこれからアレだわな

普段食い出来る値段じゃねぇ

フランスパンのが好き

味がくどい

高いんよ

一般に「高級食パン」と分類される店舗のなかでココがいちばん材料原価率高かったと思う
個人差あるがいちばん美味しかった

商売のやり方の失敗かな

奴隷の看板外して自由になったと思ったらまたパン屋はじめて奴隷から抜け出せないのであった

ノーパンしゃぶしゃぶ潰れるくらいだから潰れるだろ

パンと言えば最近はイカリのバゲットしか買ってないわ

悪いけど高給食パンは値段がぼりすぎなんだよ
家で簡単にパンが作れる時代に砂糖を入れて甘みを強くしたパンで高級を語って値段を上げ過ぎたもが敗因だ

特別な仕込みが有る訳でも無く特許が入る技術でも無くあの値段は消費者から見て無い値段だから売れなくなるんだよ
真似しようと思って真似が出来るレベルだし

タピオカそっくりだけど焼く設備が必要なぶんハードル高いのかな

バゲットはなんであんな安いんだろう

やっぱ普通の食パンがバランスいい

>>421
設備なんて要らないよ
パン焼き器を買うだけだし作り方はネットに出ているし何も問題無いよ
ちょっと調べれば誰でも作れるよ甘さは自分に合わせて作っている方がそのうちに合うものが出来るし

あせる王様！

ホームベーカリー買って自分で作っても
大して節約にならないんだよな
100円食パンにコストで負ける

美味いパンが食いたいんなら、HB買ってきて焼き立て食えば滅茶苦茶美味いぞ。
MK精工のHBとかおすすめ。

胡散臭い新興宗教が信者に無料奉仕で食パン作りをさせてボロ儲けしてるイメージ。

違うんだろうけどね。

炊飯器でパンを作れる
レシピなんて検索すれば幾らでも出てくる

ここって、日本橋のヲタロード近くの店じゃなかった？

>>428
それなら店を潰さず続けるはず
ただ、やるならもっと一般的な商材にするだろうね
人件費の差で同業者を潰せるんだから

>>103
だけなわけないだろ砂糖だけ多くしてもフランスパンみたいなほぼ小麦粉だけのパンだとカッチカチやぞ
卵牛乳もたっぷり使わないとフワらないんだよ

要は高い材料で高く売る利益率の低さで続かないんだよ

>>6
そんなに、毎回買わないかな

>>387
ダブルソフトは1.5斤だから高いだけ
現存してるかはしらんがヤマザキならユアクイーンシリーズを選べ

>>426
小麦粉一斤分＝250g、1キロ300円とか400円
確かに自作でも小麦粉だけで一斤100円前後だな
スーパー安売りの一斤100円食パンは一体どんな原理であんな安いんだ

粉物に高級とかの考えがそもそも酷い
高級お好み焼きとか無いだろ？

>>422
脂、砂糖を使用しない。
小麦粉も使用するので、強力粉の使用を抑えられる。

当たり前やんｗｗｗ
一斤1000円以上とかバカかよ

謙虚ライオン！

>>435
工場での大量生産にかなうものはない

でも高級生食パン食べたらスーパーで売ってるのは食えなくなったしコンビニのサンドイッチも食えなくなって結果パン自体を食べない生活になったw

>>435
やっすい小麦粉なんだと思う

だいたいこの手の店はマスク着用強要させていたからな

食パンは超熟で完結してる
進化のしようがない

>>440
やっぱりダブルソフトがナンバーワン

甘い食パンはいや。毎日食べられない
高級というやつ何個か買ったが値段以上の感動はなかった

これアベノミクスの影響ですね

セブンの金の食パンは大抵の高級食パンと変わらんわね

パン屋の妙に高い食パンならたまに買うけど
所謂高級食パンはついぞ見かけることがなかった
田舎住まいだとそうなるのかな
こちらへ展開する前に廃れるとはな

>>445
いーやロイヤルブレッドだね

ざまぁにも程が

カットしてくれればいいんだけどな

頑張らなくても売れた時代はとっくに終わった。
これからは頑張らなきゃいけない。
金儲けで頑張ったらヤクザは終わり。
だからやめる。

高級パンと安いパンの違いが分からん。どっちも技術のかかった良い品だろうに

>嵜本

へんな名前

普通の食パンとあまり変わりなかった。

>>454
安いパンは生クリームとバターを使わない