麻婆豆腐ラーメンって旨いよね [194767121]->画像>12枚

亡き店主「米ちゃん」の思い出の味　40年愛されてきた名物「トーフラーメン」が一日限定で復活
https://news.yahoo.co.jp/articles/0eba74ad2b3836b3ad04f62bd09c262aacca4d07

愉悦

美味いけど腹爆発しそうになるよな

うまいな

蒙古タンメン中本って要は麻婆タンメンなんよ
これがバカみたいにうまい

蒙古タンメン食ったけど辛かった正直最後の方は口の中がマヒして味分からなかったコレで5辛て…

豆腐崩れてしまったりしないのか？

仲本のカップラーメン辛くなくなってて存在意義がない

酸辣湯ラーメンのほうが美味しいで

サンマー麺が最高

マーボーメンって事？

中本の麻婆豆腐ラーメンは豆腐入ってない！！

スープ状にすな
どろっどろのやつで良いんだよ

そうか、麻婆だと
挽き肉とトロミであの味だけで
豆腐入らないから

麻婆豆腐麺って正規表現いるのか

>>13
それな、麻婆丼のライスを麺に置き換えたくらいが良い

豆豉多めの黒麻婆をチャルメラに乗せて食うと旨し！！

米の方があう

カリカリに焼いた中華麺なら
合いそう

地獄を超えるとそこは「天獄」。鈴木亜美プロデュースの天にも昇る麻婆豆腐のヤバさと凄さ！










https://retty.news/35081/

汁麺に載せるなら豆腐より茄子の方がありがたい

麻婆豆腐に花椒入ってないやつは不味い(´･ω･`)
ちなみ豆腐飯は中国のお葬式で食べるイメージだから縁起悪い..

普通の醤油豆腐ラーメンも美味いよ

火傷する

>>21
そんなイメージ日本人は持ってねえんだよ

豆腐要る？

中華麺に汁気の多い麻婆豆腐そのままかけた方が美味い

>>25
豆腐抜くと
ただの挽き肉使った台湾ラーメンにならない？

何というかそういうラーメンってラーメンと中華料理どっちがメインなのかわからなくなる

花椒は嫌いだわ
風味は嫌いじゃないがオガクズみたいに口に残るのが嫌い
七味のが100倍マシだね

美味いよね

麻婆豆腐が美味いからラーメンでなくてもいい
カツカレーのカレーを麻婆豆腐に替えたカツ麻婆豆腐でも背徳的に美味い

ps://i.imgur.com/vDAlgSS.jpeg

蒙古タンメンは美味いんだけど粘膜にダメージ与えられて体調悪くなる

花椒って料理の味全部持ってくから嫌い派と
あの味がいいんだよ派に
別れるイメージ

とろみつけると大体は米でも麺でも美味しくなるよね。

別々に食ったほうがよくね？
つうか麻婆豆腐かけるならチャーハンかけた方がシナジーあるぞ？

料理としての完成度は低い
好きなもの同士混ぜてみましたってだけ
あんかけで誤魔化そうとしてるが一体感がない

うどんの方が美味い

うちの方の蘭州ラーメン屋の麻婆豆腐ラーメンは辛くて美味いんだけど、あんかけ風じゃなく麻婆豆腐そのものにラーメン突っ込んでるから絡みが悪い
美味いんだけど

ふらっと入った店に「麻婆ラーメン」があってもまず頼まないな
そう思うと蒙古タンメン中本は高みに到達している

天津ラーメンの方が美味い

満福行きたいけどちょっと遠い

>>13
どろっどろでもすぐにさらっさらになっちゃう
スープついてきたらそれで箸とレンゲすすきわながら食べてる

地元新潟にいた頃たまに食べてた
美味しいよ

もうねーけど本中華が一番美味い袋麺だった
なんちゅうか、本中華…大橋巨泉
同年代の人、誰も覚えてねーんだけどね

アルキメンデスとかもあったか
これも誰も覚えてねーけど、昭和も昭和で楽しかった

>>12
入ってるだろ

>>5
正直全く旨いと思わない

辛すぎるのキライ
広東風が好き

ご飯のほうがうまいだろ

というか麻婆豆腐が美味い
丸美屋の素と100円くらいのひき肉と3パック100円くらいの豆腐で十分だし
麻婆豆腐丼にできるのが強い

麻婆丼はあきんねん

酸麻湯ラーメンのほうが美味しいで　

>>47
食ったことないだろお前
セブンのカップラ食って中本知った気になるなよ

マツコでも紹介された新潟のまるしんてラーメン屋の麻婆麺が人気らしいけど
ここのつけ麺が昔ながらの酸っぱい系で滅茶苦茶美味しい

麻婆豆腐は
鷹の爪用意して
甜麺醤と豆板醤で、一から作ると

わりと店の味になるぞ
トウチは売ってなかったから
ホールのブラックペッパー使ったけど

超美味い

>>19
そういえばアミーゴって味障だったな

神楽坂にある水漫庭　これが一番

>>52
酸辣湯麺
サンラータン麺
じゃないの？

麻婆豆腐ライス

あんまり教えたかねーケド…セブンイレブンの麻婆焼きそば激ウマ
あれ食べたくて売ってないと昼飯迷子になっちゃうから食べたい日は朝買ってから出社するw
それだけで午前も午後も頑張れる漏れの安い人生🥴

>>53
中本の発祥元の大塚の店の方が旨かったぞ

カレー ← うまい
ラーメン ← うまい

つまりカレーラーメンこそ最強なんよ

>>61
食ったことないだろ→本店で食いましたけど？
エアプすぎんだよおまえ

麻婆チャーハンのがいい

つけ麺で汁を漬けないで食べて美味いとか言ってる奴は味覚が壊れてる

丸美屋の麻婆豆腐をアレンジして蒙古タンメンに近いものが作れそうな気がしてやろうと思ってるんだけど今だにやってない

ワイが発明した麻婆スパも美味いぞ

蒙古タンメン中元のカップ麺に豆腐をチャンクしたのを混ぜて食べれば辛さマイルドにコクが増し美味くなる

札幌布袋の麻婆麺は少し甘い…
なんで人気なんだろう

麻婆豆腐焼きそばのほうが美味い
丸美屋の麻婆豆腐を焼目をつけたマルちゃんの麺にかけるだけ

>>63
あれは私のベンツですけど、て言われてプルプルなってる奴みたいで面白いなお前

麻婆豆腐ラーメンは当たり外れがすごい

丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）＋絹ごし豆腐でささっと麻婆豆腐を作る
その間に鍋でサッポロ一番塩ラーメンを作る（レシピ通りでいい）
でラーメンどんぶりに塩ラーメン入れて麻婆豆腐を上にコレでもかと盛る

辛口は譲れない、辛いのが苦手な人は塩ラーメン作る時に最後に溶き卵入れて一煮立ちで辛さを緩和する

簡単で沼る

コンビニに売ってる麻婆かかってる焼きそばみたいなの好き
豆腐が柔らかいくせにいいアクセントなんだ

90年代前半の柏珍来の麻婆ラーメンが至高
会計でアメくれるけど、正直いらんかったよ

中華麺の太いの茹で上がりに胡麻油で和えてレトルトの麻婆豆腐かけたのは美味しい
スープは要らない

すするか、すすらんかは美味い

>>72
このカップ麺ガチで不味い(´･ω･`)
トップバリューの旨辛に勝てるカップ麺なかなかないね

最初が上手いだけであんが崩れてスープに溶けてくとクソラーメンと化す

片栗粉使ってトロトロにしてる料理は
食ってる最中トロみが無くなってサラサラになってしまう
これは唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素が
トロみを分解してしまうからだ

>>74
麻婆豆腐なんて全て一から作れよ
一度作り方慣れたら麻婆の素なんて不味くて食えねえわ

>>63
別の店だよそれ

>>82
麻婆豆腐は材料の数多すぎんのよ甜麺醤だの豆板醤だの
丸美屋で十分

>>63
さらに言うと同じ名前のメニューでも別物
ただ昔を知ってるアピールしたいだけよそいつ

>>84
意外と材料費かかるんだよな麻婆豆腐w

全く合わないけど？

麻婆豆腐食べたくなってきた

ぎょうざの満州の素ラーメンは390円と最高
変なトッピング要らねー(´･ω･`)

満州は健康志向が過ぎて味がしねー
ニラレバすら味が薄い

宮崎のJR日南駅の近くに美味い麻婆ラーメンの店があったんだが今Googleマップで探したらどうやら閉店してしまったらしい

>>87
そうでもないよ
なれたら簡単

ただ、家に甜麺醤とか
豆板醤とか
よほどの料理好きじゃないと
買わない問題

>>81
水溶き片栗粉入れたあとの焼きが足りないかららしいぞ

>>94
あの人のレシピに書いてあったな
俺もあのレシピ大好き

布袋のマーボーメンは名物らしいがいつもザンギ定食

>>90
糞まずそう

ここの麻婆麺は美味しかったわ
http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/

>>9
むせるからきらい

>>74
醤油ラーメンじゃなくて塩ラーメンなんだ
試してみるわ

これ完食した時は咽せた
辛いという痛かった

>>45
アルキメンデスとか、このレス見なかったら一生思い出さなったわ

PBの安い袋麺でも、麻婆麺や胡麻みそ担々麺にすれば食えることを発見した

辛くないけどコクがあってうんまい麻婆豆腐（麺）ない？山手線圏内でウーバーできるとこで。

辛辛魚のパウダーぐらいお手軽なのを目指してる

御汁粉ラーメンやお粥ラーメンやコーラ～麺も馬よ

>>13
じゃあ麻婆焼きそばにしろよw

>>5
蒙古タンメンは甘口しか食わない

うどん県では麻婆豆腐うどん
むかしはひき肉も中華スパイスも入ってなかった

ネコのゲロ

マン汁ラーメン

麻婆豆腐焼きそば
麻婆豆腐パスタ
とかあったらいいのに

即席みそ+マボちゃん でさっき食べてみたらうまかった

食べたことないけど不味くはなさそう

>>113
焼きそばは普通にあるぞ
パスタは知らんけど

>>113
昔ミスドの飲茶にあった麻婆茄子パスタはめちゃくちゃ美味しかった

麻婆丼、麻婆茄子丼は旨すぎる

台湾人がやってる系の中華飯店で食ったことあるけど普通にマーボー飯の方がイイとは思ったけどラーメンもアリだし