◎正当な理由による書き込みの削除について: 生島英之とみられる方へ:
ナスが安いぞ!いっぱいナス食え!焼きナスに醤油が最強だよな YouTube動画>4本 ->画像>7枚
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ナスの卸値が下落している。東京都中央卸売市場の4月中旬時点の卸値平均は1キロ374円と前年同時期に比べ2割安い。主産地の高知県などで成長に障害がみられず、生育が順調だ。
高知県園芸連(高知市)によると「出荷量は平年並みの水準」。東京・大田の青果卸の担当者は「3月以降の好天で、…
ナス卸値2割安 好天で入荷順調
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29722810T20C18A4QM8000/ 茄子の種の部分ってなんか虫の卵みたいだよな
挽肉の脂を染み込ませてトロトロになった麻婆茄子が食べたい
豚こまとナスとピーマンをごま油で炒めて
味噌で和えたら最強
つーか これ 拘置所の しゃばで食いたい メシの 話になってないか?
w
ナス安いね
でっかい長ナスが98円で思わず買ってしまった
春キャベツもキュウリも下落しているのは言わないスタイル?(笑)
小アジをから揚げにして大量のナスとピーマンと一緒にマリネにして昨日から食ってる
>>19 きゅうりよりマシだけど茄子も栄養価低い野菜だよ
>>26 体冷やして子供産むのに悪影響だからって婆ちゃんが言ってた
子供のころはナスが苦手だったけど酒飲むようになって
大好きになった
焼き茄子、天ぷら、揚げ浸し、麻婆茄子、
全てが最高に旨い
そういえば 仙台で くった なすの みそ 炒め みたいなやつ めっさ うまかったわー
なす好き
多めのサラダ油で焼いて塩かけただけで旨い
>>24 おぬし気に入った。
茄子の皮で一緒に歯磨きしようぜ。
ナスは単体で調理した方が旨いっていうのは美味しんぼの数少ない正しい知識だと思う
ナスにトマトにジャガイモ
南米原産野菜が優秀すぎる
薄切りにしてさっと湯がいて胡麻和え
揚げ浸しにして大根おろし乗せ
焼きナス、田楽、浅漬け、塩もみ、天ぷら
焼きナスを味噌汁に入れてもうまい
油で揚げてカレーやミートソースのトッピング
つくねを挟んで天ぷらにしたり焼いてもうまい
ナスってすげえな
焼きなすに醤油とか初めて聞いたんだが
普通焼肉のタレじゃねーの?
ナスと油の相性が良すぎる。素揚げに生姜味噌こそ至高
安いミートソースに炒めた茄子とチーズ入れてみろ、味のレベルが上がるぞ
>>12 それ大好きなんだけど胃もたれが辛いんだよなぁ
焼きなすも大好きだから最近はそればっかり
>>16 子供の頃これで食えなくなったけど、大人になって再チャレンジしたら茄子ウマーってなった。
ナスとピーマンごま油多めで揚げ炒め後めんつゆ薄めに割りで煮浸し
おろし生姜とすりゴマ小ネギかけてうまー
>>26 美味しすぎるから血のつながらない他人にはもったいないって意味
>>79 ついでに白身魚も粉つけて揚げて一緒につけ込んどくんよ
丼にしたらうまいぞ
学生時代食った 飯て なんで なんなに うまかったんだろうー
なす炒め850円
いまなら 8500円だして でも 食いたいわー...
こんなスポンジみたいな野菜が美味いわけねーだろ
95%が調味料と油の味だわ
>>68 そこまでやるならミートソースから作れw
挽肉とトマト缶から買ってきた方が安いぞ
あと玉ねぎとニンニク刻むくらいたいした手間ではないだろ
茄子は茄子そのものが旨い❗
素揚げ焼き煮物漬物パスタなんでも旨くて決めらんない
一時期、森村誠一の『野生の証明』読んだせいで茄子トラウマになって食えなかった
茄子を食うと、夏になって食卓が茄子とトマトばっかになったのを思い出す
カーチャン……
>>87 それがさあ
焼き茄子に鰹節と醤油垂らしたやつを分析装置にかけると
個別の素材には存在しなかった旨味が出てくるんだってよ、不思議だよな……
玉ねぎとナスをしょうゆで炒めた奴が旨い
母ちゃんが良く作ってくれてた
肉は入れないほうが旨い
>>43 >>59 >>82 ありがとう。複数の解釈があるんだな
茄子好き
魚焼きグリルで焼きナス
揚げ煮浸し
トマトと茄子使った料理、ラタトゥイユとか
麻婆茄子
食いたい
新じゃが、新たまとか食いたくなるけど、秋ナスだからって食いたくなることはない
>>95 いや、絶対に挽き肉と一緒に炒めた方が美味い
>>102 なすびってさ
茎はおろか花まで紫でお前どんだけ色素余ってんだよと思ったら実の中は全然色ついてなくて
なんかよくわからない植物だよな
食うとしても揚げナスにめんつゆと鰹節かけただけのやつだな
嘘だろおい
めちゃくちゃたけえぞ
ズッキーニの方が安いレベルだわ
>>102 ナスちゃんは虫に強くて簡単でいいんだよなあ
輪切りにして素揚げしてレモン醤油に漬けて食う
縞々に皮を剥いて剥いたところに片栗粉をつけて揚げて麻婆的な肉味噌をかける
縦四つ切りにして、油で焼いて、甘酢醤油(にんにく生姜大葉入り)に一晩浸ける
あと昔5時に夢中で作ってたなすのステーキめちゃくちゃうまい
醤油かけてる奴は今すぐ麺つゆに変えろ
その方が美味いし塩分も抑えられるぞ
輪切りにして豚肉から出る脂で焼く 源タレつけて食べるとうまい
グンマの太田市にはナスの蒲焼き丼という貧乏くせえ食い物があってだな…
>>44 チンコ入れても茄子も入るのか。可哀想だな。
>>127 と言って焼きナスをただ炙って焦げた皮むいて鰹節とめんつゆ…充分だな
なんだよ醤油て生姜も買えないのかよ
そんな奴が食えてガッカリだよ
小ナスだとアナルコック替わりにちょうどいいんだよな
醤油とかどこの田舎だよ。ポン酢か麺つゆに生姜だろ?
茄子の素揚げ+生姜醤油は悪魔のおかず
口直しに茄子の浅漬け
素揚げをスーパーの総菜置き場に常に置いてほしい
使い道いっぱいあるだろ
焼きなすの隣でパプリカも真っ黒になるまで焼いてな
それぞれ皮を剥がしたらなすびは裂いて、パプリカは細く切っておくんよ
塩とオリーブオイルでマリネにして、もしあれば適当なハーブを放り込んでおく(タイムがおすすめやで)
休日の昼間に仕込んでおくと酒が呑めるううー
油少なめで焦げ目がつくまで焼いて砂糖醤油ベースの合わせ調味料加えて水分無くなるまで焼いて食べる
油染み染みも好きだけど尋常じゃないほど吸うからたまにしかしない
なすをスライスしてバターで焼く。皿にのせたら醤油ぶっかけ。ビールに合うんだわ。
茹でたのや素揚げをそうめんに入れてたな
そうめんと茄子を味噌汁にも入れていたな
組み合わせの必然性はわからん
名前に やす って付くヤツって
ナスって呼ばれるよね
やっぱ安いのか
安いからって買って余らせたからカレーに入れて食ったわ
こういうやつ好き
そうだなナスみたいな栄養価無くても大人気なんだよなー
中毒性あるんだよなー
食感とかそんなものなのかな?
ナスとピーマンと肉を炒めてソウミシャンタンでしあげりゃ桶
炭火でで丸のまま切れ目を入れずに焼く
軽く焦げ目付く位焼いたらそのままガブリ
めちゃくちゃジューシーで最強にうまい
BBQでよくやる
バター醤油焼きとナスの入ったカレーと麻婆那須…とにかくナスは美味いよな
素揚げで醤油かけるだけでもうまい
おろし生姜とカツオブシをかけると更にうまい
酢醤油に鷹の爪もうまい
キュウリはどれも駄目、最低
トマトとナスのエスニック風牛肉炒め
ヨーグルトソースかけてたっぷりのレタスと一緒にピタパンに挟んで食べると美味しい。
もちろんソースなしでご飯と一緒に食べてもいいよ。
フライパンで焼いて酢・醤油・胡麻油からなるタレで食う
母親がよく作ってたが焼き茄子とはこういうものだと思ってた
ナス食べると咳が止まらなくなるんだけどアレルギーなのかな?
>>170 ●ピーマンや茗荷、タマネギ、胡瓜と粗みじんに刻んで麺つゆぶっ掛け+七味唐辛子
●ぬか漬け
●夏の水ナス+金山寺味噌
この3つ以外の以外のナス料理は個人的には食いたくない。異論は認めるけど。
ナスの生姜焼き旨いぞ!騙されたと思ってやってみろ
俺はやったことないし適当書いただけだが
嫌いな奴に聞くと噛むとキュッキュッってする感じがダメらしい
生ハムメロンと同じ原理で、イチゴジャム茹でナス食べてみ
ガチで美味いから
ナスってめちゃくちゃ美味いよね
野菜の中で一番好き
あんなスポンジみたいな食材ガキの頃は失笑の対象だったのにな
昔から輪切りにして天ぷらにしたの大好きなんだよなあ
この間お袋から「お前は安上がりなものばかり好きで助かったわぁ」ってほめられたわ
>>192 扇形にさばいて天ぷら蕎麦にするってワザ知ってるか?
エビもかき揚げも目じゃないぞ
ナス トマト チョウセンアサガオ トウガラシ
タバコ ホオズキ ナスカの地上絵
なんでナスの味噌汁認めてくれないの
味染みててうまいじゃん
天ぷらが上手いけど日々のアテには焼きなす生姜醤油withカツヲブシが最強
生姜あまり好きじゃないけど茄子と生姜の相性良すぎだろ
なんか格言みたいのなかったっけ?
秋茄子は嫁には食わせるな
みたいなの
>>204 美味いよな😋
何であんなに美味いんだろう
>>204 ちゃんとした理屈があってな
ナスは体を冷やす
バランスとるのに生姜に含まれるジンゲロンってのが体を温めるんだ
先人の知恵って凄いわ
だまされた
高知産のちっこいなす三個で170円もしたぞ
おこったから麻婆なす作る!
>215
なんで
真っ黒になった味噌汁最高だろうが
当たり外れが激しい
エグいのにあたったらすべて台無し
>>216 親父の大好物w
俺もガキの頃大好物で何杯もおかわりして、しまいには飯にかけて
母親から怒られたりw
でも、その食いすぎなせいなのか?今はどの料理でも茄子が
食えなくなった…もう胸焼けや吐き気がして。
皆様高知の美味しい茄子を是非ご賞味下さい。
生姜も宜しくお願いします。
あと茗荷も。
>>215-216 切って出汁に放り込むだけならそうなる
切ってから塩打って20分は放置
じわっと汗かいたみたいに水がでるからさっと水気切って最終段階で投入
これは天ぷらにも素揚げにでも使える下拵えの基本だから、覚えておくように
皮の紫が美しいぞ
なすは品種が多く地域によって売れ筋が違うから都道府県ごとでイメージしてるなすの形が違うんだろうな
まんこに入れるのはナスじゃなくてキュウリが多いよね
ナスは油と相性が良い
炒めてナス味噌炒め 麻婆茄子 沢山の具材入り汁とか天ぷらとか
ナス好きだけど漬物のギシギシが嫌で漬物だけ絶対食べない
えぇい〜こうなったらもう自棄だ やけのやんぱち日焼けの茄子 色が黒くて食い付きたいがあたしゃー入れ歯で歯がたたないよときた
ひき肉と乱切りナス炒めて醤油味トロミつけたのが好きだ
>>233 へえ〜、春風亭さんかい?
関東には粋な都々逸があるからあなどれない
>>199 茄子の味噌汁うまいよな
刻んだミョウガも入ってると最高
オレの育った県に○す○○女子高ってのがあって、オレのダチがその高校の文化祭に遊びに行った時に
なぜかトイレに血だらけの茄子が落ちてて、それ以来その高校はナス女って呼ばれてる
>>231 え〜!漬物のぎしぎしが大好きなんだが。。
うちの近所にはっブッブーマンションてのがあったわ
まあ、看護師の寮なんだが
車のクラクション鳴らすと女がどーって出てくるという
ギシギシ、
アンアン、
茄子が入らないのでキュウリで代用
ナスはあの皮のキュッキュするのが苦手
真っ青に染まった漬物は好きなだけにあの皮の食感をなんか変えられる品種改良とかないのかな
今日スーパー行ったら198円だったんだが
田舎でも98円にしてくれよ
>>23 生に味噌つけて食うのが一番美味いと、小さい頃に親父がビール飲みながら言ってたっけな
くってもまったく意味のない(栄養がない)食べ物
茄子
胡瓜
ちたけ蕎麦
信吉(那須塩原市) ちたけ蕎麦大盛り
ちたけ蕎麦のレシピ
>>250 ポリフェノールの塊だからな
食べられないのは人生の損
縦方向にストライプ状に一部ピーラーかけて白黒模様
手間じゃなかったら半分縦割りにして鹿の子包丁
どうしてもダメなら焼きナスにして皮全部捨てるしかないが・・
子供の頃から考えたら
「ああ茄子食いてえな焼き茄子でも天ぷらでもいいからとにかく食いてえ」
とか思う様になるなんて信じられんな
味覚って変わるもんだよな
そこそこの袋にパンパンに詰めて130円とかであったわ
形は悪いけど美味しかった
>>1 フライパンで焼いて
うなぎの蒲焼のタレをつけて
山椒をかけてヘルシーな丼を作る
天ぷらで一番はシソだからな
季節になると料理人かなってレベルで毎日の様にシソ揚げまくるし色んな料理するために自家栽培する ベランダで
ナスはそのおまけ ちくわもおまけ
なすびは腐りかけのぐじゅぐじゅしたところを生で食べるのが一番うまいよ。
排水溝とかに漬けて臭みをだすとよりうまい。
>>257 たしかに
ナスやシイタケ、大根・・・子供のころこれほど苦手なものはなかった
でも今はそれぞれの季節になると無性に食べたくなるw
長ナス3本で100円だったから2袋買っちゃったわ
なんにでもナス入れまくりよ
>>263 シソは葉も実も好きだが、天ぷらにするとシソの味殆ど消えないか?
衣食ってる感覚
ピーマンと一緒にごま油で炒めてオイスターソースを絡めたやつ
>>42 胡瓜は巷間で言われてるほど栄養価は低くないし
塩分過多の食事には持ってこい
>>97 >>82は嘘というか無知な奴が字面通りの解釈しただけのもん
>>260 あの甘みに気づくならおじさんワールドにもう一歩だなw
待ってるよ(・∀・)
>>263 葉物で天ぷらなら春菊だろ、これは譲れない
>>267 ナスには栄養を求めないのに大葉は薬がわりに生でムシャムシャいっちゃう
でも天ぷらうまいよなー
>>267 もしかしてシソの全面に衣付けてるの?裏側だけにして揚げて、衣が上がるの直ぐだから即座に出すのがポイント
裏面だけがちょっと無理なら半分にだけ衣
全部衣はもう紙食べてればいいレベル
育ち過ぎた茄子やあまり火が通ってない茄子
噛んだ時、皮がぐにゅーってなるのがキモい
\ナスは嫌゛い゛な゛の゛です!!/
_,/ ̄ ̄` ̄\、/レ
// , /\ .i i V〈
/ / ∠ム/ ー-V l 「ヽ
j v、!● ● i ' ├'
/ 〈 ワ / .i y'
/ _ ,.イ , `ーゥ t-!,、_У
´ ' .レ^V´ V_,ィtー〈 「| 「|
/ `央ー'j \_|:| |:|
,/ー、{,_ノ /ー、! \::::]
これから苗を植える時期なのに獲れるのだから
どういうわけなんだろう。
今の時期は絹サヤくらいしか畑では獲れんわ。
アスパラはあまりでていない。
>>278 農家さんは一年中同じ栄養価で美味しく食べれる様に努力している
フルーツ農家もそう マンゴーだって一年中食べられるのは夏と冬をマンゴーに勘違いさせて育てたりする
季節野菜は大切だけど一年中食べられる様になったのは農家さんの努力の賜物
>>280 あとは種苗メーカの努力もね
一年中手に入る野菜は同じように見えて時期によって品種が違う
>>284 なすってめちゃくちゃ油吸うんだよね
だからちょっとだけお高めの米油使ってる
ナスというと
中学の頃同じクラスの女子が机の角にマンコを思いっきりぶつけてナス色になった
というエピソードを思い出すなあ
なすの天ぷら なすの肉味噌炒め なすの揚げ浸し なすのしぎ焼き なすの麻婆豆腐 焼きなす 素揚げ
最強かよこいつ
>>287 塩振ってから調理すると油吸収しにくいんだって
ナス嫌だゴニャが一つもないなんて
ユーザーほんとに入れ替わってんだな
今は高知の春鈴なすがいいよ。皮が薄くて軟らかい。今年は値段もこなれてていいね。
岡山の千両なすとか終わりが近い産地は皮が硬いからおすすめしないねぇ
>>303 それホント
強めに塩振って15分くらい放置
汗かいたみたいに水が出るからキッチンペーパーでサっと拭いてから油に投入
身に色がつく前に揚げて油切ればあとはやりたい放題
めんつゆで煮て冷蔵庫でキンキンに冷やして素麺つけて食べるとうまい
>>17 大好きだわ ナスの一番うまい食い方だと思う
おっきいナスが安いなら、買ってきてアナニーでもしようかな
>>315 高温寡雨で生育が異常に早いらしい
白菜・キャベツ・レタス・・苦しかったもんなあ
ご褒美ってことでいいんじゃないか
美味しんぼの落花生油ひいてナスを焼くやつ
醤油と生姜だっけ?あれ食いたい
野菜界のスポンジ食材
炒めると物凄い勢いで油を吸う
KFCのチキン大量にかうでしょ
ナスとにんにく切って
豆板醤とからしとスパイスくわえて
けちゃっぷかけるでしょ
そのあと 燻製にするもよし
グリルするもよし
うますぎナス
コンドーム被せれば、アナニーした後でもそのナス食べられるだろ?
食べ物を粗末にしたくない。
蒸し茄子に薬味たくさん乗せて食べるのが好き
ミートソースに入れるのも美味い
茄子は和洋中どれにでも合うのが素晴らしい
>>325 (大阪府)は泉州の水ナス基準にするから困る(´・ω・`)
豚バラに焼肉のたれジャンの牛肉用をもみ込んでナスと炒める
>>131 鴫焼きかと思ったら
本当に蒲焼きで驚いた
マヨネーズや
マヨネーズはなんにでも合うんだぞこのハゲども
油で焼いて刻みタマネギのっけて生姜ポン酢かけて冷蔵後で冷やす
熱々のごはんの上にちょっと置いてから食べる
焼き茄子に生姜すりおろしと花鰹盛って白ダシをちょろっとかけて食うのが好き
スライスしてこんがりバター焼きしたらおいしいよ
トロッとしてて香ばしい
そのままおつまみになるしカレーに乗せてもいい
スッポンポンで風呂から居間に着席。
娘に焼きナス付いてる言われた。
今食いたいのは、茄子と茗荷の味噌汁だな
飲んで寝た後の胃にしみる
やっぱ安くなってんだ
5本98円で売ってたからつい買っちゃったわ
麻婆茄子にしたわ
ここんとこ野菜が高かったからこれは嬉しい茄子うまいしなあ
>>86 学生時代好きだった定食屋、親父さんが体壊して閉めてしまったからもう食えん(´・ω・`)
そこではナス以外頼んだことなかった
蒸し茄子にめんつゆ
もしくは味噌と砂糖と酒を混ぜて茄子とピーマンと豚肉に絡めて炒めたやつ。ご飯がすすむ
この前水なすのさしみってのを食べたわ。
全然美味しくなかった。
ガキの頃ナスがよく食卓に出てたんでナスにいいイメージないわ
出てたら食べるけど
>>271 秋茄子は嫁に食わすなは二通りの解釈があるという認識が一般的やぞ
煮てよし焼いてよし挿れてよし
三拍子揃った野菜は茄子だけ
細切りにした茄子とピーマン、豚こまを炒め、だしの素と醤油で味付け。これが最高
何してもウマイ。
だがナスの蒲焼き。テメーだけはダメだ。
最近マーボ茄子にハマってる、週一で作ってるわ
酒のアテに最高
ほんとは揚げ浸しとか天ぷらにしたいけどカロリーがなぁ
健康を無視したら天ぷら等の油料理
皮ごと焼いてさいて生姜醤油につける
ガキの頃にお手伝いして
つまみ食いしてよく怒られた
出来立てもうまいんだなあ
茄子天は俺も好きだなあ。
なんちゅうか、相手を選ばない相性の良さみたいなもの感じるしコスパもいいだろ。
麻婆茄子だな
1cm幅に切ったトンテキ用の豚肉も入れてよく作るわ
ぼくはケチャップ派/(^o^)\ウインナーやベーコンと一緒にね
>>271 辞書で引くと、嫁は他人だから、って解釈が最初に記載されてたりするんですが。
死んだお袋さんが最後に作ってくれた料理が茄子の味噌煮だった(´;ω;`)
和洋中炒める焼く煮る漬物何でも来いの神野菜。
生でも結構行ける。
メガテンで秋ナスを嫁に食べさせるな。
を検証してたが、利尿作用があるそうだ。
頻繁に排尿するから、その結果として、躰を冷やすからだめだとか。
ダッシュで食ってた長茄子の美味そうさは半端ない
眠くてしょうがない時に彼女がねだってきたからナスでも突っ込んどけって言ったらつっこまれた
肉と味噌もしくはトマトソースの炒め物か揚げ浸しが最強
友達に那須君がいます。残念な顔してます。仲良しです。
蒸し茄子が好き
かけるソースは
醤油 酢 おろししょうが 刻みねぎ
好みで
おろしにんにく ラー油 花椒
も
>>1 ナスは油との相性がいい。
焼きナスにはそれがない。
九州住んでるんだけど
居酒屋で
『水ナスの刺身下さい』
と言うと
『ばってんナスですね?』
と訂正される。
まだまだ夏前なのに安くなってるの?
ナスとピーマンはドムとザク並に量産性が高いので、これから物量作戦が始まる。
栄養が無いとか散々言われるけど、ナスにはナスニンというポリフェノールが含まれてて、かなり良い働きする成分だから馬鹿にしちゃいけない。
紫色部分に多く含まれるから皮はしっかり食べましょう
>>424 もしかしてトマトもダメだったりしない?
素揚げ
焼き
味噌炒め
天ぷら
煮浸し
麻婆はいらね
>>95 それ味噌で炒めてもうまいよ
醤油よりコクが出る
茄子はいまいち旨くないんだよなぁ
醤油との相性はいいけど
ジャガイモ・トマト・チーズ
ここにナスが入ると最高
本日の黒田硫黄スレはここか
大人になったら食えるようになる野菜選手権でベスト4には入るよな 茄子って
全般的に茄子は好きだが
漬物だけはどうも美味しいとは思えない
スポンジ食ってるみたい
まあ、別に食えないことはないんだけどさ
焼き茄子のようなのも美味いけど、油との相性が抜群すぎるな。
ここでwかつて藤原が披露した「簡単ナス料理」を披露
1.ナスのヘタをもぐ
2.ヘタのついてたとこから割りばしを深く突き刺す
3.割りばしを抜いた穴にショウユを流し込んで揉む(完成)
なかなか藤原な味がするので、ヒマだったら作ってみてw
父親が毎年家庭菜園に植えるけど、夏野菜で一番作柄が安定しない作物だな
次点がオクラ
まぁ父親すごい雑な性格でまるで記録とらんし、しょうがないけど
子供の頃は茄子とミョウガの味噌汁きらいだったけど
大人になってから翌日に冷えた味噌汁と洗った冷ご飯で食べるの好きになった
大しておいしいとは思わないんだけど好き
>>444 おくらってすぐぽこぽこ実はつくけどとげとげにならない?
うちの親父は肥料とかケチるからそれが原因っぽいんだけど
ガスコンロならグリルじゃなくて魚焼き網で焼くとうまいぞ
>>446 何なんだろうね、俺が育ててるわけじゃないから原因分からん
本当年ごとに出来栄えも収量も全然違うね
自分は枝豆、ソラマメ、ハーブ類程度を隅っこに植えるくらいだし
我が地元スーパーでは、
1パックにナス2本分くらい入った揚げナスの総菜が300円くらい。
ホントにおいしいけどこれでお腹を満たせない。
いっそのこと3パックは食べないと・・・
最近、お米は食べていない
僕のナスも遠慮なくお食べ^^
そのお口で存分に頬張るがいい…とっても美味しいんだよ
>>453 似たような値段で麻婆茄子の素も売ってると思うんだが
何か理由があるんだろうか
ナスは、ピーマンとの味噌煮とか天丼で食べるのが好き。
ナスカレー美味い
素揚げにしてご飯に乗っけて具の無いカレーをかける
ナスを輪切りにして多めの油で炒めて塩コショウ 仕上げに醤油一回しかけたので飯何杯も食える
>>429 カロリーが無いってのを誤訳しただけだぞ
茄子食うと背が伸びないと子供の頃からおかんに食わされなかったお陰か未だに食べない食わない好きじゃない
そんな俺は190cmオーバー
おかん、これどーすんの?
いつも思うけど”最強”は謎
語彙力ない人ってなんでも最強をつけるよね
”秋ナスはよ、目に食わすな”とかいって
けっして直視してはいけないものらしいですよ
そうか。安いのか。いまのうちお盆用の牛にするのに買っておこう。
焼きナスやってみたんだがうまいな
教えてくれてありがとう
ちょうど今日ナスとウインナーのアラビアータ作ったわ
>>462 秋茄子は嫁に食わすなはマジで身体を冷やすからだっつうの
好き嫌い少ない方だがナスだけは食えない
あれ食うと吐くわ、思い出しただけでも胃液がこみ上げてくる
焼き茄子うめーけど面倒くさいんだよな 焼き芋メーカーで代用できないかとも思うけどあの風味がでるか疑問
そういえば昔那須って同級生がいて面長でいつも顔色悪くて
髪型がツーブロックだったんだが、どうみてもナスだったので、みんなで
弄ってたらある日突然お漬物になって驚いたことならある。
茄子と豚肉を炒めようと思う。
味付けはどうしたらいい?
マーボーナス作るとき炒めても炒めても硬いのは何がダメなの?
栄養か無いのと極端に油を吸うから
日本の漬物以外ではあまり食べないなあ
>>500 脂ですか!!
天ぷらだとなぜかトロトロなのはその所為でしたか!
ありがとうございます
近所だと一本98円とかが普通なんですが(´・ω・`)
母ちゃん茄子の炒め物たまに作るが青臭く不味い茄子だとガッカリする当たり外れがあるな
子供の頃ナス嫌いだったが20代後半に差し掛かってからナス好きになったわ
キュウリとかナスのスレに現れる栄養栄養言ってる奴って馬鹿だと思う
>>495 味噌とみりん、酒を混ぜたものにしては?
>>510 本当に無価値なのなら、廃れるからね。
クソ雑魚ナメクジな人種、まともな飯を食べていないんだよ。
そんなナス安いか?
一昨年くらいの5本100円くらいになってくれないとナスパーティーができない(´・ω・`)
>>112 切ってから電子レンジで半分柔らかくしてから調理すると、すごく油吸ったりしなくなるし他の材料と調理時間が合って便利だよ
子供の頃はナス嫌いだったんだけど、中年になって美味く感じるようになった
品種改良とかで良くなったんかな
>>3 あの頃のフラッシュは楽しかったな
フラッシュっていうかネットのふいんき(何故か変換できない)が楽しかったな
まぁおっさんになったってこったw
lud20250929035131ID:brImWcxA0のレス一覧:
茄子の種の部分ってなんか虫の卵みたいだよな
挽肉の脂を染み込ませてトロトロになった麻婆茄子が食べたい
豚こまとナスとピーマンをごま油で炒めて
味噌で和えたら最強
つーか これ 拘置所の しゃばで食いたい メシの 話になってないか?
w
ナス安いね
でっかい長ナスが98円で思わず買ってしまった
春キャベツもキュウリも下落しているのは言わないスタイル?(笑)
小アジをから揚げにして大量のナスとピーマンと一緒にマリネにして昨日から食ってる
>>19 きゅうりよりマシだけど茄子も栄養価低い野菜だよ
>>26 体冷やして子供産むのに悪影響だからって婆ちゃんが言ってた
子供のころはナスが苦手だったけど酒飲むようになって
大好きになった
焼き茄子、天ぷら、揚げ浸し、麻婆茄子、
全てが最高に旨い
そういえば 仙台で くった なすの みそ 炒め みたいなやつ めっさ うまかったわー
なす好き
多めのサラダ油で焼いて塩かけただけで旨い
>>24 おぬし気に入った。
茄子の皮で一緒に歯磨きしようぜ。
ナスは単体で調理した方が旨いっていうのは美味しんぼの数少ない正しい知識だと思う
ナスにトマトにジャガイモ
南米原産野菜が優秀すぎる
薄切りにしてさっと湯がいて胡麻和え
揚げ浸しにして大根おろし乗せ
焼きナス、田楽、浅漬け、塩もみ、天ぷら
焼きナスを味噌汁に入れてもうまい
油で揚げてカレーやミートソースのトッピング
つくねを挟んで天ぷらにしたり焼いてもうまい
ナスってすげえな
焼きなすに醤油とか初めて聞いたんだが
普通焼肉のタレじゃねーの?
ナスと油の相性が良すぎる。素揚げに生姜味噌こそ至高
安いミートソースに炒めた茄子とチーズ入れてみろ、味のレベルが上がるぞ
>>12 それ大好きなんだけど胃もたれが辛いんだよなぁ
焼きなすも大好きだから最近はそればっかり
>>16 子供の頃これで食えなくなったけど、大人になって再チャレンジしたら茄子ウマーってなった。
ナスとピーマンごま油多めで揚げ炒め後めんつゆ薄めに割りで煮浸し
おろし生姜とすりゴマ小ネギかけてうまー
>>26 美味しすぎるから血のつながらない他人にはもったいないって意味
>>79 ついでに白身魚も粉つけて揚げて一緒につけ込んどくんよ
丼にしたらうまいぞ
学生時代食った 飯て なんで なんなに うまかったんだろうー
なす炒め850円
いまなら 8500円だして でも 食いたいわー...
こんなスポンジみたいな野菜が美味いわけねーだろ
95%が調味料と油の味だわ
>>68 そこまでやるならミートソースから作れw
挽肉とトマト缶から買ってきた方が安いぞ
あと玉ねぎとニンニク刻むくらいたいした手間ではないだろ
茄子は茄子そのものが旨い❗
素揚げ焼き煮物漬物パスタなんでも旨くて決めらんない
一時期、森村誠一の『野生の証明』読んだせいで茄子トラウマになって食えなかった
茄子を食うと、夏になって食卓が茄子とトマトばっかになったのを思い出す
カーチャン……
>>87 それがさあ
焼き茄子に鰹節と醤油垂らしたやつを分析装置にかけると
個別の素材には存在しなかった旨味が出てくるんだってよ、不思議だよな……
玉ねぎとナスをしょうゆで炒めた奴が旨い
母ちゃんが良く作ってくれてた
肉は入れないほうが旨い
>>43 >>59 >>82 ありがとう。複数の解釈があるんだな
茄子好き
魚焼きグリルで焼きナス
揚げ煮浸し
トマトと茄子使った料理、ラタトゥイユとか
麻婆茄子
食いたい
新じゃが、新たまとか食いたくなるけど、秋ナスだからって食いたくなることはない
>>95 いや、絶対に挽き肉と一緒に炒めた方が美味い
>>102 なすびってさ
茎はおろか花まで紫でお前どんだけ色素余ってんだよと思ったら実の中は全然色ついてなくて
なんかよくわからない植物だよな
食うとしても揚げナスにめんつゆと鰹節かけただけのやつだな
嘘だろおい
めちゃくちゃたけえぞ
ズッキーニの方が安いレベルだわ
>>102 ナスちゃんは虫に強くて簡単でいいんだよなあ
輪切りにして素揚げしてレモン醤油に漬けて食う
縞々に皮を剥いて剥いたところに片栗粉をつけて揚げて麻婆的な肉味噌をかける
縦四つ切りにして、油で焼いて、甘酢醤油(にんにく生姜大葉入り)に一晩浸ける
あと昔5時に夢中で作ってたなすのステーキめちゃくちゃうまい
醤油かけてる奴は今すぐ麺つゆに変えろ
その方が美味いし塩分も抑えられるぞ
輪切りにして豚肉から出る脂で焼く 源タレつけて食べるとうまい
グンマの太田市にはナスの蒲焼き丼という貧乏くせえ食い物があってだな…
>>44 チンコ入れても茄子も入るのか。可哀想だな。
>>127 と言って焼きナスをただ炙って焦げた皮むいて鰹節とめんつゆ…充分だな
なんだよ醤油て生姜も買えないのかよ
そんな奴が食えてガッカリだよ
小ナスだとアナルコック替わりにちょうどいいんだよな
醤油とかどこの田舎だよ。ポン酢か麺つゆに生姜だろ?
茄子の素揚げ+生姜醤油は悪魔のおかず
口直しに茄子の浅漬け
素揚げをスーパーの総菜置き場に常に置いてほしい
使い道いっぱいあるだろ
焼きなすの隣でパプリカも真っ黒になるまで焼いてな
それぞれ皮を剥がしたらなすびは裂いて、パプリカは細く切っておくんよ
塩とオリーブオイルでマリネにして、もしあれば適当なハーブを放り込んでおく(タイムがおすすめやで)
休日の昼間に仕込んでおくと酒が呑めるううー
油少なめで焦げ目がつくまで焼いて砂糖醤油ベースの合わせ調味料加えて水分無くなるまで焼いて食べる
油染み染みも好きだけど尋常じゃないほど吸うからたまにしかしない
なすをスライスしてバターで焼く。皿にのせたら醤油ぶっかけ。ビールに合うんだわ。
茹でたのや素揚げをそうめんに入れてたな
そうめんと茄子を味噌汁にも入れていたな
組み合わせの必然性はわからん
名前に やす って付くヤツって
ナスって呼ばれるよね
やっぱ安いのか
安いからって買って余らせたからカレーに入れて食ったわ
こういうやつ好き
そうだなナスみたいな栄養価無くても大人気なんだよなー
中毒性あるんだよなー
食感とかそんなものなのかな?
ナスとピーマンと肉を炒めてソウミシャンタンでしあげりゃ桶
炭火でで丸のまま切れ目を入れずに焼く
軽く焦げ目付く位焼いたらそのままガブリ
めちゃくちゃジューシーで最強にうまい
BBQでよくやる
バター醤油焼きとナスの入ったカレーと麻婆那須…とにかくナスは美味いよな
素揚げで醤油かけるだけでもうまい
おろし生姜とカツオブシをかけると更にうまい
酢醤油に鷹の爪もうまい
キュウリはどれも駄目、最低
トマトとナスのエスニック風牛肉炒め
ヨーグルトソースかけてたっぷりのレタスと一緒にピタパンに挟んで食べると美味しい。
もちろんソースなしでご飯と一緒に食べてもいいよ。
フライパンで焼いて酢・醤油・胡麻油からなるタレで食う
母親がよく作ってたが焼き茄子とはこういうものだと思ってた
ナス食べると咳が止まらなくなるんだけどアレルギーなのかな?
>>170 ●ピーマンや茗荷、タマネギ、胡瓜と粗みじんに刻んで麺つゆぶっ掛け+七味唐辛子
●ぬか漬け
●夏の水ナス+金山寺味噌
この3つ以外の以外のナス料理は個人的には食いたくない。異論は認めるけど。
ナスの生姜焼き旨いぞ!騙されたと思ってやってみろ
俺はやったことないし適当書いただけだが
嫌いな奴に聞くと噛むとキュッキュッってする感じがダメらしい
生ハムメロンと同じ原理で、イチゴジャム茹でナス食べてみ
ガチで美味いから
ナスってめちゃくちゃ美味いよね
野菜の中で一番好き
あんなスポンジみたいな食材ガキの頃は失笑の対象だったのにな
昔から輪切りにして天ぷらにしたの大好きなんだよなあ
この間お袋から「お前は安上がりなものばかり好きで助かったわぁ」ってほめられたわ
>>192 扇形にさばいて天ぷら蕎麦にするってワザ知ってるか?
エビもかき揚げも目じゃないぞ
ナス トマト チョウセンアサガオ トウガラシ
タバコ ホオズキ ナスカの地上絵
なんでナスの味噌汁認めてくれないの
味染みててうまいじゃん
天ぷらが上手いけど日々のアテには焼きなす生姜醤油withカツヲブシが最強
生姜あまり好きじゃないけど茄子と生姜の相性良すぎだろ
なんか格言みたいのなかったっけ?
秋茄子は嫁には食わせるな
みたいなの
>>204 美味いよな😋
何であんなに美味いんだろう
>>204 ちゃんとした理屈があってな
ナスは体を冷やす
バランスとるのに生姜に含まれるジンゲロンってのが体を温めるんだ
先人の知恵って凄いわ
だまされた
高知産のちっこいなす三個で170円もしたぞ
おこったから麻婆なす作る!
>215
なんで
真っ黒になった味噌汁最高だろうが
当たり外れが激しい
エグいのにあたったらすべて台無し
>>216 親父の大好物w
俺もガキの頃大好物で何杯もおかわりして、しまいには飯にかけて
母親から怒られたりw
でも、その食いすぎなせいなのか?今はどの料理でも茄子が
食えなくなった…もう胸焼けや吐き気がして。
皆様高知の美味しい茄子を是非ご賞味下さい。
生姜も宜しくお願いします。
あと茗荷も。
>>215-216 切って出汁に放り込むだけならそうなる
切ってから塩打って20分は放置
じわっと汗かいたみたいに水がでるからさっと水気切って最終段階で投入
これは天ぷらにも素揚げにでも使える下拵えの基本だから、覚えておくように
皮の紫が美しいぞ
なすは品種が多く地域によって売れ筋が違うから都道府県ごとでイメージしてるなすの形が違うんだろうな
まんこに入れるのはナスじゃなくてキュウリが多いよね
ナスは油と相性が良い
炒めてナス味噌炒め 麻婆茄子 沢山の具材入り汁とか天ぷらとか
ナス好きだけど漬物のギシギシが嫌で漬物だけ絶対食べない
えぇい〜こうなったらもう自棄だ やけのやんぱち日焼けの茄子 色が黒くて食い付きたいがあたしゃー入れ歯で歯がたたないよときた
ひき肉と乱切りナス炒めて醤油味トロミつけたのが好きだ
>>233 へえ〜、春風亭さんかい?
関東には粋な都々逸があるからあなどれない
>>199 茄子の味噌汁うまいよな
刻んだミョウガも入ってると最高
オレの育った県に○す○○女子高ってのがあって、オレのダチがその高校の文化祭に遊びに行った時に
なぜかトイレに血だらけの茄子が落ちてて、それ以来その高校はナス女って呼ばれてる
>>231 え〜!漬物のぎしぎしが大好きなんだが。。
うちの近所にはっブッブーマンションてのがあったわ
まあ、看護師の寮なんだが
車のクラクション鳴らすと女がどーって出てくるという
ギシギシ、
アンアン、
茄子が入らないのでキュウリで代用
ナスはあの皮のキュッキュするのが苦手
真っ青に染まった漬物は好きなだけにあの皮の食感をなんか変えられる品種改良とかないのかな
今日スーパー行ったら198円だったんだが
田舎でも98円にしてくれよ
>>23 生に味噌つけて食うのが一番美味いと、小さい頃に親父がビール飲みながら言ってたっけな
くってもまったく意味のない(栄養がない)食べ物
茄子
胡瓜
ちたけ蕎麦
信吉(那須塩原市) ちたけ蕎麦大盛り
ちたけ蕎麦のレシピ
>>250 ポリフェノールの塊だからな
食べられないのは人生の損
縦方向にストライプ状に一部ピーラーかけて白黒模様
手間じゃなかったら半分縦割りにして鹿の子包丁
どうしてもダメなら焼きナスにして皮全部捨てるしかないが・・
子供の頃から考えたら
「ああ茄子食いてえな焼き茄子でも天ぷらでもいいからとにかく食いてえ」
とか思う様になるなんて信じられんな
味覚って変わるもんだよな
そこそこの袋にパンパンに詰めて130円とかであったわ
形は悪いけど美味しかった
>>1 フライパンで焼いて
うなぎの蒲焼のタレをつけて
山椒をかけてヘルシーな丼を作る
天ぷらで一番はシソだからな
季節になると料理人かなってレベルで毎日の様にシソ揚げまくるし色んな料理するために自家栽培する ベランダで
ナスはそのおまけ ちくわもおまけ
なすびは腐りかけのぐじゅぐじゅしたところを生で食べるのが一番うまいよ。
排水溝とかに漬けて臭みをだすとよりうまい。
>>257 たしかに
ナスやシイタケ、大根・・・子供のころこれほど苦手なものはなかった
でも今はそれぞれの季節になると無性に食べたくなるw
長ナス3本で100円だったから2袋買っちゃったわ
なんにでもナス入れまくりよ
>>263 シソは葉も実も好きだが、天ぷらにするとシソの味殆ど消えないか?
衣食ってる感覚
ピーマンと一緒にごま油で炒めてオイスターソースを絡めたやつ
>>42 胡瓜は巷間で言われてるほど栄養価は低くないし
塩分過多の食事には持ってこい
>>97 >>82は嘘というか無知な奴が字面通りの解釈しただけのもん
>>260 あの甘みに気づくならおじさんワールドにもう一歩だなw
待ってるよ(・∀・)
>>263 葉物で天ぷらなら春菊だろ、これは譲れない
>>267 ナスには栄養を求めないのに大葉は薬がわりに生でムシャムシャいっちゃう
でも天ぷらうまいよなー
>>267 もしかしてシソの全面に衣付けてるの?裏側だけにして揚げて、衣が上がるの直ぐだから即座に出すのがポイント
裏面だけがちょっと無理なら半分にだけ衣
全部衣はもう紙食べてればいいレベル
育ち過ぎた茄子やあまり火が通ってない茄子
噛んだ時、皮がぐにゅーってなるのがキモい
\ナスは嫌゛い゛な゛の゛です!!/
_,/ ̄ ̄` ̄\、/レ
// , /\ .i i V〈
/ / ∠ム/ ー-V l 「ヽ
j v、!● ● i ' ├'
/ 〈 ワ / .i y'
/ _ ,.イ , `ーゥ t-!,、_У
´ ' .レ^V´ V_,ィtー〈 「| 「|
/ `央ー'j \_|:| |:|
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